麦当劳的管理制度
麦当劳如何管理制度
麦当劳如何管理制度作为全球知名的快餐连锁企业，麦当劳一直以其高效的管理制度而闻名。
其严格的员工培训、规范的操作流程和先进的信息化管理系统为麦当劳快速扩张和持续发展提供了强大的支撑。
本文将从员工培训、操作流程和信息化管理系统三个方面，探讨麦当劳如何管理制度。
员工培训麦当劳重视员工培训，致力于打造一个有素质的员工团队。
在员工入职前，麦当劳会通过面试和测试等方式筛选出合适的员工。
一旦员工被确定录用，麦当劳会进行一系列的培训，包括岗前培训、入职培训和在职培训等。
这些培训主要包括产品知识、操作流程、服务技能、卫生安全和团队合作等内容。
首先，岗前培训是员工入职前的培训，主要是为了让员工了解麦当劳的企业文化、工作环境和基本规章制度。
通过这一培训，员工可以更好地融入麦当劳的团队，更快地适应工作。
其次，入职培训是针对新员工的专业技能培训，包括操作流程、产品知识和服务技能等。
通过专业的培训，员工能够快速上岗，保证工作的高效和质量。
最后，在职培训主要是为了提升员工的综合素质和专业能力。
通过不断的培训，员工可以不断提升自己的工作技能，提高工作效率和服务质量。
操作流程麦当劳有着严格的操作流程，以确保产品质量和服务效率。
从食材采购到产品制作、服务环节，每一步都有着明确的操作规程和标准。
麦当劳通过大量的研究和实践，逐步形成了一套严格的操作流程，包括食材采购、仓储管理、生产制作、销售服务等各个环节。
这些操作流程是麦当劳成功的重要保障，它们不仅确保产品的一致性和质量，同时也保证了服务的高效率和标准化。
首先，食材采购是麦当劳运营的第一步，麦当劳在全球范围内建立了完善的供应链管理系统，确保每一种食材的来源和品质。
麦当劳的采购团队会对食材的产地、生长环境、生产工艺等方面进行严格的把控，保证食材的新鲜和质量。
其次，生产制作是麦当劳的核心环节，麦当劳有着严格的产品配方和操作流程。
所有食品的制作都有着明确的标准和流程，每一步都经过精确计量和严格控制。
麦当劳员工制度范文
麦当劳员工制度范文第一章：总则第一条为了规范麦当劳员工的行为和管理，确保麦当劳的正常运营，本制度制定。
第二条本制度适用于麦当劳全体员工，包括全职员工和兼职员工。
第三条员工在加入麦当劳之前，必须签署《员工服务协议》，并自觉遵守本制度。
第四条麦当劳有权根据业务发展需要及时调整和完善本制度，员工应主动适应和遵守。
第二章：招聘与录用第五条麦当劳招聘和录用员工必须遵循公正、公平、公开的原则，不得进行歧视性的招聘和录用。
第六条员工应按照麦当劳招聘要求和流程参与面试和筛选，通过录用后需提交相关证明材料。
第七条麦当劳对已录取的员工进行试用期培训，并根据表现进行评估，合格后正式聘用。
第三章：劳动合同与福利待遇第八条麦当劳与员工签订劳动合同，明确双方的权益和义务，合同内容应符合国家法律法规的相关规定。
第九条麦当劳提供合法的薪酬待遇，按照国家相关薪酬标准和企业实际情况进行发放。
第十条员工享受国家规定的福利待遇，包括社会保险、住房公积金等。
第十一条麦当劳为员工提供良好的工作环境和条件，保障员工的劳动安全和身体健康。
第四章：工作时间与休假第十二条员工应严格遵守工作时间安排，不得旷工、迟到、早退以及擅自离岗。
第十三条麦当劳根据员工的工作情况制定合理的工作时间安排，确保员工有足够的休息时间。
第十四条员工享受带薪年休假和法定节假日，应提前向上级主管提交请假申请，并得到批准后方可休假。
第十五条员工在休假期间应保持联系畅通，如有需要，应按时上岗，并提前通知上级主管。
第五章：工作纪律与行为规范第十六条员工应严格遵守麦当劳的工作纪律和行为规范，不得有不良行为和不诚信行为。
第十七条员工应按照岗位要求，认真履行职责，保证工作质量和效率。
第十八条员工应与同事和谐相处，尊重他人，不得有侮辱、打骂、欺凌等行为。
第十九条员工应保守麦当劳的商业秘密和顾客隐私，不得利用职务之便进行个人谋利行为。
第六章：奖惩与改进第二十条麦当劳将根据员工的表现和工作成绩进行奖励和激励，包括工资提升、晋升等。
麦当劳餐厅管理制度
麦当劳餐厅管理制度第一章总则第一条为了规范麦当劳餐厅的管理工作，提高服务质量，保障顾客权益，制定本管理制度。
第二条麦当劳餐厅管理制度适用于所有麦当劳餐厅，包括公司直营和特许经营的餐厅。
第三条麦当劳餐厅管理制度遵循国家法律法规和麦当劳总部制定的相关规定。
第四条餐厅经理为麦当劳餐厅的管理者，负责全面领导和管理餐厅的日常运营工作。
第二章组织架构第五条麦当劳餐厅设立总经理办公室、人力资源部、财务部、行政部、营运部和市场部等职能部门。
第六条总经理办公室负责饭店整体管理与协调，制定饭店的总体规划目标、制度、政策等；第七条人力资源部负责员工招聘、培训、考核、福利等人力资源管理工作；第八条财务部负责饭店的财务管理和财务报表的编制；第九条行政部负责综合管理工作，包括饭店设施维护、供应商对接、员工薪酬等；第十条营运部负责餐厅的日常运营管理，包括食品采购、仓储管理、餐厅安全等；第十一条市场部负责餐厅的市场推广、宣传活动等工作。
第三章人员管理第十二条餐厅经理是麦当劳餐厅的管理者，需要负责餐厅的全面运营管理。
第十三条餐厅员工需遵守麦当劳的员工行为准则，包括服务态度、形象仪容、职业操守等。
第十四条餐厅员工需要接受麦当劳总部的培训和考核，合格后才能上岗。
第十五条餐厅员工需要定期接受相关岗位的培训，提高工作技能和服务意识。
第十六条餐厅员工需严格执行相关的卫生标准和规定，保障食品安全。
第四章营运管理第十七条餐厅的食品采购需要按照麦当劳总部的标准和规定进行，确保食品的品质和安全。
第十八条餐厅的食品储存和卫生管理需要符合国家相关法规，并遵守麦当劳总部的规定。
第十九条餐厅需要保障食品的新鲜度和安全性，定期清理和检查食品储存设施。
第二十条餐厅需要定期进行食品安全培训，提高员工食品安全意识和卫生素养。
第五章财务管理第二十一条餐厅的财务管理需按照国家相关法规和麦当劳总部的规定进行。
第二十二条餐厅需要定期进行财务报表的编制和审查，确保财务的合法合规。
麦当劳科学管理制度
麦当劳科学管理制度麦当劳（McDonald's）是全球最具影响力和知名度的连锁快餐企业之一，其成功的经营模式和科学管理制度为业界所称颂。
麦当劳的成功不仅来自于其美味的汉堡和薯条，更是源自于其严格的管理制度和高效的运营模式。
在这篇文章中，我们将深入探讨麦当劳的科学管理制度，分析其特点和优势，以期为其他企业借鉴学习。
一、麦当劳的管理理念麦当劳的管理理念可以概括为“标准化、专业化、分工化和科学化”。
这是麦当劳成功的关键所在，也是其在全球范围内保持一贯高品质和迅速扩张的基石。
具体来说，麦当劳的管理理念包括以下几个方面：1. 标准化：麦当劳将食品质量、服务标准、店面形象等方面进行严格标准化管理，确保每一家餐厅都能提供相同水准的产品和服务，让消费者在任何一个地方都能享受到一致的餐饮体验。
2. 专业化：麦当劳实行专业化管理，各个职能部门各司其职，确保每个环节都得到专业人士的精心管理和协调，提高工作效率和质量。
3. 分工化：麦当劳通过分工化管理，将复杂的工作分解为简单的任务，让员工专注于自己擅长的领域，提高工作效率和生产效益。
4. 科学化：麦当劳运用现代科学管理技术，如信息技术、生产流程优化等手段，提高管理效率和生产效率，降低成本，保证产品质量和服务水平。
二、麦当劳的管理制度麦当劳的管理制度可以分为总部管理和餐厅管理两个层面。
总部管理主要包括市场调研、产品研发、品牌推广、供应链管理等工作，餐厅管理主要包括员工培训、现场运营、服务质量保障、客户关系管理等工作。
下面将具体介绍麦当劳的管理制度。
1. 总部管理麦当劳总部设有统一的管理团队和机构，负责全球范围内的战略决策和管理工作。
总部管理团队包括市场部、产品部、财务部、人力资源部、采购部等各个职能部门，各部门之间相互协作，共同为麦当劳的长远发展和全球扩张制定战略规划和具体工作计划。
市场部负责市场调研和市场营销工作，通过分析消费者需求和市场趋势，制定有针对性的市场策略和推广方案，提高品牌知名度和市场份额。
麦当劳管理制度对我国
麦当劳管理制度对我国一、麦当劳管理制度的特点1.标准化的操作流程麦当劳的成功在很大程度上来自于其标准化的操作流程。
每一家麦当劳快餐店都有明确的操作手册和流程，员工需要按照这些流程来执行工作。
这样可以确保每一份食物的口味和质量都得到保障，提高了消费者的满意度。
2.严格的培训制度麦当劳十分注重员工的培训工作，每一个员工入职前都需要接受一系列的培训，包括食品安全知识、服务礼仪等方面。
通过培训，员工可以更好地了解麦当劳的文化和价值观，提高工作效率，为消费者提供更好的服务。
3.激励机制麦当劳建立了一套完善的激励机制，通过销售提成、员工表现评选等方式来激励员工发挥自己的潜力。
这种激励机制可以激发员工的工作积极性，提高服务质量，从而提升餐厅的整体业绩。
4.客户投诉反馈机制麦当劳建立了完善的客户投诉反馈机制，客人可以通过电话、邮箱等各种渠道向麦当劳提出意见和建议。
麦当劳会及时处理这些投诉，并采取有效措施来改善问题，保障消费者的利益。
二、麦当劳管理制度对我国的影响1.培养专业化员工麦当劳的管理制度可以培养出一批专业化的员工队伍。
这些员工不仅熟悉快餐行业的操作流程，还懂得如何提高服务质量，满足消费者的需求。
他们的专业素养可以为我国的餐饮行业注入新鲜血液，提高整体竞争力。
2.推动餐饮行业的标准化麦当劳的标准化管理制度可以带动我国餐饮行业的标准化发展。
许多餐饮连锁店可以借鉴麦当劳的管理经验，建立自己的标准化操作流程，提高服务质量，增强品牌竞争力。
3.提升员工素质麦当劳的激励机制可以激发员工的工作积极性，提高工作效率。
如果其他企业也能建立类似的激励机制，将有助于提升员工的素质和工作积极性，从而推动企业的发展。
4.推动企业社会责任通过客户投诉反馈机制，麦当劳可以及时处理消费者的投诉，保障消费者的权益。
这种做法有助于建立企业的良好形象，提升企业社会责任感，带动整个行业的发展。
三、对麦当劳管理制度的思考和建议1.注重员工培训麦当劳的成功得益于对员工的培训工作。
麦当劳员工制度
麦当劳员工制度
是指麦当劳餐厅中员工工作和待遇的规定和管理机制。
以下是一些常见的麦当劳员工制度：
1. 工时和排班：麦当劳会根据餐厅的工作需求制定员工的工作时间和排班安排。
通常会有全职和兼职员工两种工作方式，每天工作时间一般为8小时，中间有休息时间。
2. 薪酬和福利：员工将根据工作时间和职位级别获得相应的薪酬。
麦当劳也会提供一些基本的福利，如员工餐饮补贴、健康保险等。
此外，麦当劳还可能提供其他的奖励和福利计划，如年度奖金、培训机会等。
3. 培训和发展：麦当劳会提供员工培训来确保他们能胜任工作。
培训内容包括食品安全与卫生、客户服务、销售技巧等。
麦当劳也会为员工提供晋升和发展机会，如提供管理培训计划和内部职位晋升。
4. 工作规章制度：麦当劳有一套工作规章制度，规范员工的行为和工作表现。
例如，员工需要遵守麦当劳的形象标准，使用指定的工作装备和工作方法，遵守公司的伦理规范和政策等。
这些是麦当劳员工制度的一些常见方面，具体的员工制度可能会因地区和餐厅的不同而有所差异。
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麦当劳员工制度(3篇)
麦当劳员工制度1、遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。
2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。
3、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
4、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。
5、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把餐具摆放整齐。
6、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情迎客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。
7、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放;餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。
8、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。
9、客到后根据情况，为客人套放椅套，并做相应示意与提醒。
10、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。
11、餐中要求值台人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。
A、无论餐中服务还是为客结账，只要值台人员离开本区域，必须与邻台人打招呼，并进行相应的工作交接（客情或菜品情况）B、作为邻台前来协助其值台的人员，在其回来后，一定要进行必要的交接，以免延误时机或客情等12、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必须报菜名。
13、能够根据不同的情况，为客人提供分菜服务。
14、席间服务中，应先征询客人意见，再为客人撤换菜盘、骨碟等餐具。
15、餐中保持台面整洁，桌面杂物（纸巾、壳、骨、刺等）应及时用夹子、托盘清理。
16、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。
（抓住任何机会和永不放弃最后的推销机会）17、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。
（随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务）。
18、值台人员应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。
麦当劳门店食品管理制度
麦当劳门店食品管理制度一、总则食品管理制度是为了保障门店食品安全，提高餐饮服务质量，保护顾客健康而制定的一系列规范和流程。
本制度适用于麦当劳门店的所有食品管理工作，所有员工必须严格遵守。
二、食品安全管理1. 原料采购：门店必须选择正规合格的供应商采购食品原料，所有采购原料必须检验合格并且保留相关检测记录。
2. 储存管理：门店必须建立合理的原料储存管理制度，按照不同种类的食品原料要求进行分类储存，并且定期清点和检查保质期。
3. 加工制作：门店严格按照麦当劳总部的食品加工制作标准，保持原汁原味的制作流程，确保食品卫生和安全。
4. 食品质量把关：门店定期对食品原料和制品做质量把关，确保食品符合麦当劳的标准。
5. 库存管理：门店必须合理控制食品的库存，避免食品过期或者变质，及时清理陈旧的食品并退库。
6. 安全防护：门店必须保持食品操作区域的清洁和卫生，严格执行员工健康管理制度，确保食品安全。
三、食品服务管理1. 人员培训：门店必须对所有员工进行食品安全和服务管理方面的培训，确保员工了解相关规定和流程。
2. 设备维护：门店必须按照麦当劳规定对所有食品加工设备和服务设施进行定期维护和保养，确保设备良好的工作状态。
3. 清洁卫生：门店必须建立良好的清洁卫生制度，确保员工操作台面和餐具的清洁卫生，保障顾客的健康。
4. 服务流程：门店必须按照麦当劳规定的服务流程进行服务，保持良好的工作秩序，确保餐饮服务的质量。
5. 顾客投诉处理：门店接受顾客投诉时，必须及时处理和回复，对于有关食品安全和服务质量方面的投诉，必须建立记录和追踪处理。
四、食品经营管理1. 产品推广：门店必须按照麦当劳总部的规定进行产品推广，确保推广活动符合食品安全和市场合规的要求。
2. 价格管理：门店必须严格执行麦当劳总部的价格政策，不得私自调整价格。
3. 营销活动：门店必须按照麦当劳总部的规定进行营销活动，确保活动符合法律法规和道德要求。
4. 质量检查：门店必须定期进行质量检查，确保食品质量符合麦当劳总部的要求。
关于麦当劳管理制度
关于麦当劳管理制度一、麦当劳的组织结构麦当劳采用了一种分散式管理结构。
在全球各地的麦当劳餐厅中，每个餐厅都是独立经营的，由当地人管理和运营。
这种分散式的组织结构让麦当劳更加灵活和适应性强，能够更好地满足当地市场的需求。
同时，麦当劳的总部也会向各个分店提供一系列的支持，包括市场推广、人力资源、供应链管理等方面的援助，以确保全球各个餐厅都能按照麦当劳的标准运营。
二、麦当劳的管理制度1. 品质管理麦当劳非常重视产品的品质和服务的质量，因此制定了严格的品质管理制度。
在麦当劳餐厅里，食材的补给、制作流程、饮食品质、服务态度和卫生条件都受到严格的管理。
此外，麦当劳餐厅每隔一段时间都会接受总部的质量检查，以保证每家餐厅都能够提供高品质的食品和服务。
2. 培训和员工发展麦当劳非常重视员工的培训和发展。
每一个员工在入职时都要接受严格的培训，包括关于食品安全、卫生、服务流程等方面的知识。
而且，麦当劳餐厅还会定期组织各类培训和技能提升课程，以帮助员工不断提高自己的专业水平。
麦当劳也会提供晋升机会和职业发展路径，鼓励员工通过自身的努力和表现来提升职位和薪酬。
3. 激励制度麦当劳建立了一套完善的激励制度，包括员工绩效奖金、优秀员工表彰等，以激励员工积极工作，提高服务品质，创造更好的业绩。
4. 客户服务管理麦当劳对客户服务也进行了严格的管理。
在麦当劳餐厅里，员工需要时刻关注客户的需求，并且要能够在第一时间为客户提供周到的服务。
同时，麦当劳还建立了一套客户反馈机制，通过收集客户意见和建议，帮助麦当劳不断改进自己的服务，提高客户满意度。
5. 成本控制麦当劳建立了一套严格的成本控制制度，以确保餐厅的运营成本能够得到有效的控制，从而提高利润率。
这包括食材的采购、库存管理、人力成本的控制等方面。
通过以上的管理制度，麦当劳能够在全球范围内管理运营近40000家餐厅，保持产品的高品质和服务的一致性。
这种优秀的管理制度也成为了麦当劳长期成功的关键之一。
麦当劳如何库存管理制度
麦当劳如何库存管理制度作为全球最大的连锁快餐公司之一，麦当劳一直以来都以其高效的库存管理制度著称。
这种制度不仅确保了麦当劳各分店的供应链畅通，还提升了公司整体的经营效率和客户服务质量。
在这篇文章中，我们将探讨麦当劳的库存管理制度是如何运作的，以及它们是如何帮助公司取得成功的。
1. 麦当劳的库存管理制度的基本原则麦当劳的库存管理制度遵循着一系列基本原则，包括但不限于以下几点：- 高效利用空间：麦当劳的仓库和货架布局都经过精心设计，以确保每个空间都被最大限度地利用。
这不仅节省了租金成本，还提高了整体的仓储效率。
- 定量定时补货：麦当劳的库存管理制度采用定量定时补货的策略，即根据销售数据和预测需求，定期向各分店供应所需的原材料和食材。
这确保了货品始终充足，避免了因为库存不足而导致的销售中断。
- 精益生产：麦当劳的库存管理制度实行精益生产理念，即采用“只生产订单”和“零库存”等策略，以减少浪费和提高生产效率。
这有助于公司节约成本，提高盈利能力。
2. 麦当劳的库存管理流程麦当劳的库存管理流程主要包括以下几个环节：- 采购订单：每个麦当劳分店都会根据销售数据和预测需求，向总部提交采购订单。
总部将根据订单数量和时效性，向供应商下达相应的采购订单。
- 交货验收：一旦供应商发货到麦当劳分店，分店工作人员会对货品进行验收，以确保货品的完整性和质量。
如有问题，分店将立即与供应商取得联系，协商解决方案。
- 入库管理：验收合格的货品将被送往分店的仓库，并按照特定的标准进行分类、整理和存放。
同时，分店工作人员会更新库存系统，以保持库存数据的准确性。
- 库存盘点：麦当劳将定期对各分店的库存进行盘点，以核实实际库存与系统库存是否一致，并对存在差异的情况进行调整和处理。
- 及时补货：根据销售数据和库存情况，麦当劳将定期向分店供应所需的原材料和食材，以确保货品始终充足。
3. 麦当劳的库存管理系统为了更有效地管理库存，麦当劳还建立了一套完善的库存管理系统，其中包括但不限于以下几个方面：- 销售预测系统：麦当劳利用先进的销售预测技术，对未来一段时间的销售情况进行预测，以便提前安排相应的原材料和食材供应。
麦当劳服务管理制度
麦当劳服务管理制度一、前言麦当劳是世界著名的连锁快餐品牌，以其快捷、便利、高质量的服务而闻名。
麦当劳的成功不仅仅来自于其产品的优质，更重要的是其良好的服务管理制度。
本文将对麦当劳的服务管理制度进行详细阐述，包括服务宗旨、服务标准、服务流程、服务培训等方面。
二、服务宗旨麦当劳的服务宗旨是“为顾客提供快捷、优质、友好的服务，让顾客享受美味的食品和愉快的用餐体验”。
麦当劳秉承着“顾客至上”的原则，致力于为顾客提供最好的服务，让每一个顾客都感到满意和快乐。
三、服务标准1. 友好礼貌：麦当劳的员工应对顾客表现出友好、礼貌的态度，用微笑和热情的语言与顾客交流，主动问候和感谢顾客的光临。
2. 快捷高效：麦当劳始终坚持“快捷高效”的服务标准，确保顾客能够在最短的时间内享用到美味的食品。
3. 清洁卫生：麦当劳要求员工保持店内环境整洁干净，定期进行清洁消毒，确保顾客用餐环境卫生。
4. 质量保证：麦当劳严格控制产品质量，保证食品的新鲜、卫生和健康，并对过期或次品进行及时处理。
5. 服务热线：麦当劳为顾客提供24小时的服务热线，随时接受顾客的投诉和建议，并及时解决问题。
四、服务流程1. 顾客到达：当顾客到达麦当劳门店时，员工应迎接顾客并主动引导顾客就餐。
2. 点餐排队：顾客在麦当劳的点餐柜台进行点餐，并按照顾客的要求准确记录订单。
3. 支付结账：顾客选择好食品后，前往收银台进行结账支付。
4. 准备食品：员工根据订单准确制作食品，确保食品的新鲜和热度。
5. 送餐服务：员工将食品送至顾客所在的餐桌，并主动询问顾客是否需要其他服务。
6. 清洁整理：顾客用餐完毕后，员工要及时清理餐桌，并保持用餐环境整洁。
五、服务培训为了确保员工能够达到麦当劳的服务标准，麦当劳对员工进行了系统的服务培训，培训内容包括服务礼仪、产品知识、沟通技巧等方面。
1. 服务礼仪：员工需学习如何与顾客交流，如何展现友好、礼貌的态度，并锻炼自己的微笑技巧。
2. 产品知识：员工需了解麦当劳的产品种类、口味、价格等信息，以便能够为顾客提供准确的信息。
麦当劳公司管理制度
麦当劳公司管理制度一、概述麦当劳公司作为全球著名的连锁快餐企业，拥有严格的管理制度，以确保企业的稳定发展和员工的薪酬和福利。
本文将从麦当劳公司的管理制度、组织结构、员工管理、薪酬福利、培训发展等方面进行详细阐述。
二、管理制度1. 麦当劳公司的管理制度麦当劳公司的管理制度建立在高效率和规范的基础之上，以确保员工的工作秩序和企业的管理效能。
公司建立了完善的管理制度，包括管理规章制度、员工手册、流程标准化等，以确保员工按规定执行工作任务，并对业绩和行为进行评价和奖惩。
2. 组织结构麦当劳公司的组织结构采用分层管理制度，包括公司总部、地区管理中心和门店层级。
公司总部负责整体战略规划和资源调配，地区管理中心管理地区门店的日常运营，门店则负责具体的经营管理，以此保证了整个企业的有序运转和高效管理。
三、员工管理1. 招聘与选拔麦当劳公司采用科学的招聘选拔制度，通过招聘渠道、面试、测试等方式选拔出适合的人才。
公司着重选拔具有团队合作精神、服务意识强、积极主动的员工，以确保员工的整体素质和服务态度。
2. 岗位定位与职责分配麦当劳公司根据员工的素质和能力对其进行岗位定位和职责分配，充分发挥员工所长并加以激励，以此提高员工的工作积极性和工作效率。
3. 评价与考核麦当劳公司采用绩效考核制度对员工的业绩和行为进行评价和奖惩，以此激励员工取得更好的工作成绩和提高服务水平。
四、薪酬福利1. 薪酬制度麦当劳公司实行绩效工资制度，根据员工的工作情况和业绩表现进行薪酬分配，以此激励员工努力工作并提高服务质量。
公司还实行奖金制度和加班费制度，以鼓励员工提高工作效率。
2. 福利待遇麦当劳公司实行多种福利待遇，包括员工餐补、交通补贴、带薪年假、健康体检等福利措施，以此确保员工的生活质量和身心健康。
五、培训发展1. 岗前培训麦当劳公司实行岗前培训制度，对新员工进行岗位培训和技能培训，以确保员工熟悉工作流程和掌握必备技能并尽快适应工作环境。
麦当劳管理制度细则
麦当劳管理制度细则第一章：总则第一条为了规范麦当劳的管理制度，提高店铺工作效率和服务质量，加强员工管理和培训，制定本细则。
第二条本细则适用于麦当劳全国范围内的门店管理，包括员工管理、培训、绩效考核、薪酬福利、安全卫生等方面。
第三条店长、经理、人力资源主管等相关管理人员应当认真贯彻执行本细则，确保其在店铺管理和员工培训中得到有效的落实。
第四条员工应当严格遵守本细则的规定，服从管理，认真履行工作职责，努力提高工作业绩。
第二章：员工管理第五条新员工应当经过正规培训后方可上岗，培训内容包括公司文化、工作流程、安全卫生、产品知识等。
不合格者不得上岗。
第六条店长、经理应当对员工进行定期评估，针对员工的工作表现、服务态度、团队合作等方面进行评定，并及时做好记录。
第七条对于表现突出的员工，应当进行及时的表彰和奖励，对于工作不力的员工，应当进行及时的纠正和督促。
第八条员工应当保持工作服整洁，注意个人形象，遵守公司的形象规定，不得在工作时间内接收礼物、债券等，不得私自接待亲友。
第九条员工应当遵守公司的工作时间安排，不得迟到早退或擅自调换班次，不得利用上班时间进行私人事务或与同事发生争吵。
第三章：培训制度第十条麦当劳应当定期组织员工培训，包括岗前培训、在职培训、晋升培训等，确保员工的工作技能和知识水平得到不断提升。
第十一条店长、经理应当根据员工的具体情况，制定个性化的培训计划，推动员工能力的全面提升。
第十二条员工应当主动参加公司组织的各类培训活动，积极学习新知识，提高自身的工作技能和综合素质。
第四章：绩效考核第十三条店长、经理应当按照公司规定，对员工进行定期的绩效考核，包括工作业绩、服务态度、团队合作等方面。
第十四条对于表现突出的员工，应当根据实际情况进行加薪、晋升等激励措施，对于工作不力的员工，应当进行警告、培训等纠正措施。
第五章：薪酬福利第十五条麦当劳应当按照国家规定，为员工提供合法、合理的薪酬福利，包括基本工资、绩效奖金、五险一金等。
麦当劳合同管理制度
麦当劳合同管理制度第一章总则第一条为规范和约束麦当劳公司员工的行为，保护公司的合法权益，维护员工的合法权益，根据《中华人民共和国劳动法》、《劳动合同法》及相关法律法规，制定本合同管理制度。
第二条本合同管理制度适用于麦当劳公司所有员工。
第三条麦当劳公司员工应当严格遵守公司规定，诚实守信，尊重其合同义务，并履行合同约定的劳动任务。
第四条公司对员工的履行情况可根据本合同管理制度进行评定，并据此确定员工的奖惩措施。
第五条公司应当制定完善的劳动合同管理制度，建立健全的合同管理制度档案，在员工聘用、管理、合同签订、变更、解除等过程中，严格按照法律法规执行。
第六条错误处理的基本原则：不得以任何不公平的方式对待员工，并在解除劳动合同时，按照法律法规中规定的程序和条件进行。
第二章劳动合同的签订第七条麦当劳公司对用人进行严格的登记和备案，不得聘用未满16周岁及以下年龄的未成年人，确应当保障未满18周岁的未成年人的合法权益。
第八条麦当劳公司招聘员工时，应当公开、公平招聘员工；不得违反劳动法和其他法律法规招聘员工。
第九条当麦当劳公司与员工签订劳动合同时，应当对员工签订书面合同，合同不得违反法律法规、法定标准，合同与员工的竞合比例、竞合条件应当符合员工的劳动报酬、职业等一定范围的预期和要求。
第十条劳动合同应当载明以下事项：（一）劳动合同期限和解除劳动合同的条件；（二）工作内容、工作地点、工作时间和休息休假等；（三）劳动合同期间职工作罢工的规定；（四）劳动合同期间劳动报酬及其支付方式、时间；（五）保障职工的合法权益。
第十一条麦当劳公司与员工签订的劳动合同应当及时到麦当劳公司人事部备案。
第十二条麦当劳公司与员工签订的劳动合同，应当由法律、公司规章制度以及员工本人共同签字，其中员工应当在签字栏签字。
第十三条麦当劳公司应当按照法律法规的规定，保存员工的劳动合同以及档案。
第三章劳动合同的履行第十四条员工应当严格遵守劳动合同的约定，按时按量完成工作任务，并且遵守公司的各项规定。
麦当劳公司员工管理守则
麦当劳公司员工管理守则麦当劳公司是一家全球知名的快餐连锁店，拥有广泛的顾客群体和销售网络。
作为一家经营快餐业务的公司，麦当劳一直致力于打造一个高效、优质的员工团队，使得顾客能够在愉快的氛围中享用美食。
为了确保员工运作的顺畅和工作效率的提升，麦当劳制定了相应的员工管理守则。
一、服从守则作为麦当劳员工，基本守则是服从公司的规定和指示。
员工们需要全面理解和遵守规章制度，并按时按量履行工作职责。
公司在这方面提供了培训和教育，以便员工们能够更好地理解和遵守此类守则。
二、团队合作麦当劳特别注重团队合作，认为这是整个企业的核心竞争力。
员工们需要在工作中遵循协作和合作原则，做好自己的本职工作，积极沟通，协调工作进程，共同完成任务。
三、工作纪律麦当劳在员工工作的过程中，特别注重工作纪律。
员工们必须保持工作状态，不失时机地完成任务，把握工作节奏，切实提高工作效率。
此外，不做无关工作，不带私人物品，严禁吸烟等行为。
四、安全与卫生关心员工的安全和健康，是麦当劳公司的重要守则之一。
员工们在工作场所要按照规章制度，做好每项工作，避免工伤事故的发生。
员工们在日常工作中必须保持切实可行的卫生习惯，做好工作间的卫生及个人卫生。
五、保护公司机密麦当劳公司存在一定的商业机密，员工们必须承诺并严格遵守不窃取或泄露公司机密的守则。
公司对于发生类似问题会进行调查，严厉打击企图侵犯公司利益的行为。
六、优质服务麦当劳公司一直以来都在强调优质服务的重要性，因此要求员工对待顾客必须有礼貌、热情，及时处理客户提出的各项要求。
而为顾客服务是一项重大的责任，在员工管理守则中，麦当劳公司要求员工要严格履行这一责任，不断提高服务效率和服务品质。
七、保护公司名声保护公司声誉，严格对待工作方式，是麦当劳员工管理守则的重要一环。
公司要求员工们在工作中严禁故意诋毁竞争对手或同行业企业，遇到问题及时进行协调，维护公司的声誉。
八、合理使用公司资源在工作环境中，员工们需要合理使用公司的资源，包括机器设备、用品设备以及人员等。
麦当劳规章制度配错餐
麦当劳规章制度配错餐第一章总则第一条为了规范麦当劳餐厅管理秩序，保障员工和顾客的利益，制定本规章制度。
第二条餐厅的所有员工必须严格遵守本规章制度，不得违反规定，否则将受到相应的处罚。
第三条所有员工必须对待顾客彬彬有礼，服务态度友好，绝不允许发生辱骂、冲突等行为。
第四条餐厅的管理人员必须严格执行本规章制度，对违规行为进行查处，并及时作出处理。
第五条任何员工不得私自调换餐厅内的设备、器具等物品，不得私自带离工作场所。
第六条所有员工必须服从餐厅内各项工作安排，不得擅自缺勤或迟到早退。
第七条餐厅内禁止吸烟、酗酒等违反公共卫生和社会秩序的行为。
第八条餐厅内禁止玩手机、聊天等影响工作效率的行为，一经发现将受到责任追究。
第九条餐厅内严禁员工接受顾客的贿赂、打折、私下交易等行为，一经查实将立即解除劳动合同。
第十条餐厅内所有员工必须遵守餐厅的食品安全规定，保障顾客用餐的安全和健康。
第十一条餐厅内所有员工必须保守商业机密，不得擅自泄露公司机密信息。
第十二条餐厅内所有员工必须维护餐厅内部装修设施的整洁和良好的工作环境。
第二章餐品配送规则第一条所有餐厅员工必须按照订单准确的要求，保证餐品的配送准时和准确。
第二条配送员工必须对餐品进行仔细检查，确保品质合格，绝不允许配送过期变质的食品。
第三条配送员工在配送过程中必须保持车辆整洁、驾驶安全，绝不允许超速、闯红灯等违章行为。
第四条配送员工在送达顾客手中后，必须确认订单无误，及时离开，绝不允许私自与顾客发生接触。
第五条配送员工在配送过程中如发生交通事故，必须第一时间报告餐厅管理部门，并配合处理。
第三章顾客服务规定第一条餐厅内所有员工必须对待顾客热情周到，主动为顾客提供帮助。
第二条出现顾客投诉时，员工必须及时回应，耐心听取，并协助解决问题，绝不允许对顾客发脾气。
第三条顾客如有意见或建议，员工必须认真记录，并及时上报给餐厅管理部门。
第四条餐厅内所有员工对待顾客必须文明有礼，不得使用粗鲁语言或对顾客态度冷漠。
麦当劳的工作管理制度
第一章总则第一条为了规范麦当劳的工作秩序，提高工作效率，确保顾客满意度，特制定本工作管理制度。
第二条本制度适用于麦当劳所有员工，包括全职、兼职和实习生。
第三条麦当劳工作管理制度遵循以下原则：1. 以顾客为中心，提供优质服务；2. 严格遵循法律法规，保障员工权益；3. 强化团队协作，提升整体执行力；4. 不断优化工作流程，提高工作效率；5. 营造积极向上的工作氛围，促进员工成长。
第二章岗位职责第四条员工应明确自己的岗位职责，认真履行以下职责：1. 服务员：（1）热情接待顾客，主动提供帮助；（2）按照操作流程，快速、准确地为顾客提供餐品；（3）保持餐厅卫生，及时清理餐桌；（4）负责收银、点餐等工作。
2. 收银员：（1）熟练掌握收银操作，确保交易准确无误；（2）维护收银区域秩序，防止盗窃；（3）妥善处理顾客投诉，及时反馈给相关部门；（4）协助服务员进行点餐、送餐等工作。
3. 后厨员工：（1）按照标准操作流程，制作餐品；（2）保证食品卫生，确保餐品质量；（3）保持厨房卫生，定期清理设备；（4）协助服务员进行餐品分发。
4. 管理人员：（1）负责餐厅日常管理工作，确保各项工作顺利进行；（2）监督员工遵守工作纪律，维护餐厅秩序；（3）定期检查餐厅卫生，确保符合标准；（4）处理顾客投诉，协调各部门解决顾客问题。
第三章工作流程第五条麦当劳工作流程如下：1. 开餐前：（1）员工提前到岗，检查个人仪容仪表；（2）服务员整理餐具、清洁餐桌；（3）后厨员工准备食材，检查设备；（4）管理人员检查餐厅卫生，确保符合标准。
2. 开餐时：（1）服务员热情接待顾客，主动提供帮助；（2）收银员熟练掌握收银操作，确保交易准确无误；（3）后厨员工按照标准操作流程，制作餐品；（4）管理人员巡视餐厅，确保各项工作顺利进行。
3. 收餐后：（1）服务员清理餐桌，清洁餐具；（2）收银员整理收银台，确保账目清晰；（3）后厨员工清洗设备，整理食材；（4）管理人员检查餐厅卫生，确保符合标准。
麦当劳的工作管理制度
麦当劳的工作管理制度麦当劳是全球最大的连锁快餐企业之一，在全球范围内拥有数千家分店。
作为一家成功的快餐企业，麦当劳不仅在产品品质和服务质量上追求卓越，还非常重视员工的工作管理。
麦当劳的工作管理制度包括员工招聘、培训、考核、晋升、福利待遇等方面，通过科学的管理和制度来保障员工的权益，提高工作效率，使企业获得长远的发展。
一、员工招聘麦当劳作为一家快餐连锁企业，员工是企业最重要的资源。
因此，麦当劳非常重视员工招聘工作，力求用人公平公正，选用适合的员工。
在员工招聘方面，麦当劳主要采取面试、测试等方法来筛选员工。
首先，企业会发布招聘广告，吸引具有相关经验和能力的人员前来应聘。
其次，企业将会对应聘者进行简历筛选，选择出符合企业需求的人员参加面试。
面试过程主要考察应聘者的个人素质、专业知识及沟通能力。
最后，通过考察和测试，选取最适合的人才加入团队。
在员工招聘过程中，麦当劳注重均等对待，不分种族、性别、年龄等因素。
同时，麦当劳也鼓励领导者和员工之间的交流和互动，让员工感受到企业的友好氛围，增强员工的归属感和忠诚度。
二、员工培训麦当劳认为员工是企业最宝贵的财富，因此，企业将员工培训视为企业发展的基础。
麦当劳将会为新员工提供全面的培训，包括入职培训、在职培训和晋升培训。
（一）入职培训：对新员工进行产品知识、服务技能等方面的培训，使员工快速熟悉工作内容，提高工作效率。
（二）在职培训：麦当劳将会定期组织员工参加各种培训，包括技能培训、领导力培训、团队协作等，帮助员工不断提升自己的技能和素质。
（三）晋升培训：对于有晋升意愿的员工，麦当劳将会为其提供晋升培训，帮助员工更好地了解晋升机会和要求，为员工的事业发展提供支持。
通过全面的培训，麦当劳不仅提高了员工的工作技能，还增加了员工的工作积极性和主动性，使员工更加珍惜工作和对企业忠诚。
三、员工考核麦当劳将员工的绩效考核作为管理的重要手段，通过考核来评价员工的工作表现，激励员工提高工作质量和效率。
麦当劳安全生产管理制度
一、总则为保障麦当劳餐厅的安全生产，预防和减少事故发生，保护员工、顾客的生命财产安全，维护麦当劳的品牌形象，特制定本制度。
二、组织机构及职责1. 餐厅经理：负责餐厅安全生产工作的全面领导，确保安全生产管理制度的有效实施。
2. 安全生产负责人：负责餐厅安全生产的具体工作，组织实施安全生产管理制度的各项措施。
3. 部门经理及员工：按照安全生产管理制度的要求，做好本职工作，积极参与安全生产工作。
三、安全生产管理内容1. 安全生产培训（1）新员工入职培训：对入职员工进行安全生产知识培训，确保其了解餐厅的安全生产规定和操作规程。
（2）定期培训：对全体员工进行安全生产知识、技能培训，提高员工的安全意识和操作技能。
2. 安全生产检查（1）日常检查：各部门经理及员工每日对各自工作区域进行安全检查，发现问题及时上报。
（2）定期检查：餐厅经理组织安全生产负责人定期对餐厅进行全面安全检查，确保各项安全措施落实到位。
3. 安全设施管理（1）消防设施：定期检查消防设施，确保其完好有效，并按照规定进行维护保养。
（2）电气设备：定期检查电气设备，确保其安全运行，并及时更换不合格设备。
4. 事故处理（1）事故报告：发生事故时，立即向餐厅经理及安全生产负责人报告，并采取措施控制事故扩大。
（2）事故调查：餐厅经理组织安全生产负责人对事故进行调查，查明原因，制定整改措施。
（3）事故处理：按照事故调查结果，对责任人进行处罚，并要求整改。
四、奖惩措施1. 对在安全生产工作中表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励。
2. 对违反安全生产规定的个人和部门，给予警告、罚款等处罚。
五、附则1. 本制度由麦当劳餐厅经理负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
3. 餐厅经理应根据本制度结合实际情况，制定具体的实施细则。
麦当劳员工管理制度
麦当劳员工管理制度一、员工招聘1.1 招聘渠道麦当劳通过多种渠道进行员工招聘，包括线上招聘平台、招聘网站、校园招聘、人才市场等。
同时鼓励内部员工推荐，重视员工引荐积极性。
1.2 招聘标准麦当劳制定了招聘标准和要求，着重考察应聘者的专业技能、工作经验、个人能力和性格特点，确保招聘到符合公司要求的员工。
1.3 招聘程序麦当劳设定了严格的招聘程序，包括简历筛选，面试环节和背景调查等，确保招聘程序公平公正。
1.4 新员工培训麦当劳对新员工进行全面培训，包括岗前培训、产品知识培训和模拟操作培训等，确保新员工能够熟练掌握工作技能并快速适应工作环境。
二、员工福利2.1薪酬福利麦当劳为员工提供有竞争力的薪酬和福利待遇，包括基本工资、绩效奖金、带薪年假、五险一金、员工餐等。
2.2 健康保障麦当劳为员工购买了全员健康保险，为员工提供全方位的健康保障，确保员工在工作过程中的健康和安全。
2.3 个人发展麦当劳为员工提供广阔的个人发展空间，鼓励员工不断学习和提升，为员工制定了晋升和职业发展规划。
2.4员工关怀麦当劳注重员工的生活品质，为员工提供员工生日福利、员工慰问金、员工活动和员工旅游等，关爱员工的家庭和生活。
三、员工管理3.1 岗位设置麦当劳为员工明确设置了各种职能和岗位，包括服务员、收银员、厨师、经理等，为员工提供明确的职业发展路径和晋升通道。
3.2 岗位责任麦当劳为每个岗位明确了工作职责和责任，为员工提供明确的工作方向和目标，让员工清楚工作标准和规范。
3.3 业绩考核麦当劳设立了科学的绩效考核制度，包括定期的绩效考核和年度绩效评定，根据员工的工作表现和业绩情况对员工进行奖惩和晋升。
3.4 员工激励麦当劳为员工设立了丰富的激励机制，包括奖金、晋升、表彰和荣誉等方式，激励员工为公司创造更大价值。
四、员工培训4.1 岗前培训麦当劳为新员工提供系统的岗前培训，包括企业文化、岗位职责和工作技能的培训，确保新员工快速适应工作环境。
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麦当劳的管理制度排斑表检查一、斑表1、是否提前五天贴出2、是否完整3、是否整洁4、每日斑表是否详细排定5、员工斑表是否依管理组的工作计划适当调整6、预估拦是否填写完整7、斑表的生产小时安排营业额生产小时对照是否吻合8、划线是否正确9、餐厅经理是否签名10、理班组表管理是否按照经理排斑规定进行二、资料1、是否更新员工工时指南2、是否按照排班留言本（反馈、设置3、是否利用黑白表4、是否利用40表5、是否有最近的营业额生产小时对照表并张贴楼面供值班经理参考6、是否有最薪的固定工时控制表并张贴楼面供值班经理参考7、是否每周完成每日工时预估控制表并填写完整8、是否填写完整排班表并有店铺经理签名三、排班1、员工是否超工时2、是否利用完整的排班协调表3、是否安排训练4、是否排好固定工时四、技巧及其他1、是否与员工沟通2、是否与经理沟通3、是否了解其重要性4、是否控制在3%以内5、是否于每月20日完成人员招聘计划表，拟订员工招募行动计划并确定执行PM（设备维护员）稽核餐厅名称：餐厅标号：餐厅经理：值班经理：稽核人：稽核日期：总分：上月得分：稽核等级：A：93~100 B：85~92 C：77~84 D：76以下一、能源管理：1、能源管理（70分）。
得分：1）能源调查（9分）。
得分：（1）能源调查是否每半年进行一次（3分）（2）餐厅是否制定能源调查的行动计划（3分）（3）能源调查行动计划的本月内容是否按计划进行（3分）2）能源控制（12分）。
得分：（1）餐厅是否有能源用量图表（去年/今年对照表）（3分）（2）餐厅是否有每月能源盘存表（水、电、瓦斯）（3分）（3）餐厅是否有每周能源用量控制目标（3分）（4）餐厅的能源用量（水、电、瓦斯）是否在控制范围内（3分）本月目标实际水电瓦斯3）色点系统（7分）。
得分：（1）餐厅所有设备是否有标准的色点系统（3分）（2）餐厅是否有设备开关机时间表（3分）（3）餐厅的设备是否按开关机时间表开关（3分）4）空调维护保养（10分）。
得分：（1）餐厅的空调温度是否控制在冬天68F度，夏天78F度（3分）（2）空调的滤网是否清洁（至少每两周一次）（1分）（3）餐厅的空调是否有开关机时间表（1分）（4）餐厅的空调是否按开关机时间表开关机（1分）（5）餐厅的开关机时间表是否合理（1分）（6）空调的盘管冷凝器是否清洁（至少每月一次）（1分）（7）冷却水泵（电机）是否正常（1分）（8）备用冷却水泵是否正常（1分）5）冷冻、冷藏（10分）。
得分：（1）冷冻库、冷藏库的温度是否正常（1分）（2）冷冻库除霜时间是否避开用电高峰期（1分）（3）冷冻库、冷藏库的门封条是否完整密封（1分）（4）冷冻库、冷藏库的冷凝器及蒸发盘条是否清洁（1分）（5）所有冷冻设备的冷凝器及蒸发盘条是否清洁（饮料机、制冰机、奶酪冰激凌机、冰箱）（4分）（6）空调主机是否正常（1分）（7）冷却水塔是否按时清洁并保持清洁（1分）6）厨房设备（12分）。
得分：（1）是否定期按PM月历定期校准煎炉和炸炉（1分）、（2）是否按营业额制成开关机时间表（1分）（3）开启但没有使用的炸炉是否盖好（1分）（4）油烟管道是否按计划每半年清洁一次（1分）（5）烟道和油烟道是否清洁（1分）（6）是否按开关时间表开关设备（1分）（7）抽油烟机系统是否正常，没有滴油现象（1分）（8）抽油烟机主机是否正常（4分）A、底座的衬垫是否紧固B、皮带是松紧是否正常C、电机底下的衬垫是否紧固D、皮带轮和电机是否注油（9）是否按计划按保养月历完成抽油烟机风扇及外罩的清洁（1分）7）照明与供水控制（10分）。
得分（1）餐厅照明是否全部魏日光灯或节能灯（1分）（2）餐厅是否按开关时间表来开关灯（1分）（3）餐厅的所有灯具是否清洁（1分）（4）餐厅的所有照明灯具是否都完好（1分）（5）餐厅的所有水龙头是否完好，不漏水（1分）（6）后区水槽及水龙头是否完好（1分）（7）餐厅的热水器是否供热良好（1分）（8）餐厅的洗衣机是否供热正常（1分）（9）餐厅厕所的水龙头及水箱是否正常（1分）（10）餐厅的水压是否正常（1分）2、维修保养（21分，每项1分）。
得分：1）餐厅是否有足够的维修保养人员（大餐厅：至少4人，其余餐厅：至少3人）2）餐厅是否排定维护人员斑表，并在斑表上注明工作责任3）维护保全工具是否齐全且摆放整齐4）餐厅是否有足够的应运物料以供维修保养使用（品种、数量）5）餐厅是否正确使用各种应运物料6）餐厅的地面及踢脚砖是否清洁且无破损松动7）餐厅的窗户是否清洁干净8）墙壁和天花板是否清洁无灰尘和水迹9）餐厅的内墙纸是否清洁且无卷边、缺口10）餐厅内的空调封口是否清洁11）餐厅内的所有门框、画框、窗户框是否清洁12）餐厅内所有瓷砖是否清洁无破损13）餐厅所有桌面、底、脚是否清洁14）餐厅的所有椅子是否清洁、完好15）儿童高脚坐椅是否清洁、完好16）餐厅所有设备的轮子是否清洁且运作正常17）餐厅的垃圾桶是否清洁完好18）餐厅的楼梯及外围走道是否清洁完好19）餐厅的外围、垃圾桶是否清洁完好20）餐厅招牌及外围照明设备是否正常、清洁、完好21）餐厅内的音响系统是否正常3、计划保养手册的执行（9分，每项1分）。
得分：1）餐厅是否有计划保养月历2）计划保养月历中是否设定完成时间3）计划保养月历中是否安排相应的人员去完成4）计划保养月历是否按时完成5）餐厅是否有PM保养手册6）餐厅每种设备是否都有病历卡并填写完成7）每次设备维修是否都填写在病历卡中并附有维修单等资料8）抽查当斑经理上月设备部教授的机器课程中计划保养项目是否能按标准进行9）抽查计划保养手册中，指定人员完成一项他负责的项目的完成情况维修保养月历利润中心名称：________________ 中心经理：_______________________利润中心编号：________________ 检查日期：_______________________营运督导： ________________ 培训督导：_______________________评估等级： ________________XXX公司培训中心营运标准培训检查要求：1、进行员工操作标准培训检查。
2、检查中心培训资料是否更新、补充，以替代那些过时或遗失的资料。
3、针对上次检查提供的改进建议方案进行追踪评估。
一、管理员工培训a．中心培训队伍是否建全中心培训经理：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（由一名副经理担任，如副经理不在可由资深的经理担任。
）中心培训协调人：。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿员工培训员：（员工与培训员的比例建议为8：1）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿b．前三个月的培训需求分析是否已完成并准确第一个月：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿第二个月：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿第三个月：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿c．员工培训追踪系统现在是否适用（员工岗位培训追踪卡）————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————d．是否强调有培训需求的月份的预算和计划检查前几个月的进展情况：（《培训需求分析表》、《培训工时成本预算表》、《员工岗位培训追踪卡、《利润损益表》）结果：——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————二、检查培训员：a．请３个以上区域和岗位的培训员在工作岗位上示范培训过程，检查其是否应用员工培训模式和《员工培训检查表》上的追踪工具。
回馈：——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————b．本周是否有培训计划培训员是否完成培训工作。
通过检查《员工岗位培训追踪卡》的完成情况来检查前几周的培训计划：结果：——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————C．是否对培训员有定期培训和工作检查——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————三、是否对员工进行各项工作职能的培训并利用S．O．C．来核实员工的工作表现a．检查前60天内新员工的3／30计划执行情况·人员岗位＃1 岗位＃2 岗位＃3————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————b．核实每一位员工是否接受每月至少—次的S．O．C．追踪。
（按人数计算）————————————————————————————————————————————————————————————————————C．核实是否有一个明确的办法来追踪员工的培训完成情况：————————————————————————————————————————————————————————————————————下一步目标————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————四、上季度培训检查评估追踪：ａ．上季度评估等级：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ｂ．改进及提升目标的完成情况：结果：——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————在培训季度检查回顾中有三节内容，直接谈到其员工培训工作，包括：管理员工训练。