餐饮经营模式
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餐饮经营模式
餐饮经营模式是连锁经营的母体，连锁经营是对餐饮经营模式的放大和裂变。成熟的餐饮经营模式须具备三个条件：1、标准。标准是经过量化和市场验证的，可以在一定区域内通过复制获得成功。2、制度。连锁经营最大的障碍，是餐饮经营模式的母体与成为分支的子体各行其道，互不关联。3、信用。连锁加盟总部的餐饮经营模式存在明显缺陷，无法赢得加盟商信任。餐饮经营模式同样存在着发展与创新，从而进一步提升自己的竞争力。