海米葱油拌面的做法
葱油拌面怎么做啊
葱油拌面怎么做啊
葱油拌面我们吃过的朋友们都会很难忘记那股浓浓的葱香味，对于葱香面来说它是即简单又好吃的小吃之一了，那到底要怎么样做出来的葱香面会更加的好吃更加的使我们回味无穷啊，对于葱油拌面来说首先是要认真的选择我们所需要的食材其次
是要掌握葱油拌面的一些简单的知识。
材料主料：切面，辅料：猪油，黄瓜丝，葱，姜，调料：盐，鸡精，酱油，白糖，料酒，桂皮，大料
方法：1. 小葱切段备用。
2. 锅中放油，放入葱用最小火熬葱油。
3. 熬到小葱发黄就可以了。
4. 加入老抽，生抽和糖，熬至均匀。
5. 加入面条，我用的是热干面的面条，买回来就是熟的，不用煮，这是两块钱的。
6. 搅拌均匀就可以出锅了，咸淡刚好，不用放盐，如果觉的颜色深可以放一勺半老抽，生抽多放半勺，根据个人口味自己调。
温馨提示：如果做虾米不是肉丝，虾米要先用水浸泡二十分钟左右，其余的步骤都是一样的。
调味料没有写明具体的用量，可按个人口味，北方人如果不喜欢甜，糖是可以不放的。
如果没有香葱，用大葱的葱白，切成丝也是可以做的。
但还是香葱做出来的比较地道
其实对于葱油拌面的做法上一般没有什么太大的讲究也没有那么的复杂，所以不用担会做不好，最主要的是在选择食材的时候尽量的保证食材的新鲜程度，另外可以根据我们自己的喜爱随时的添加我们自己喜欢的配菜或者是调味料。
葱油拌面的家常做法,鲜香美味简单易做哦
葱油拌面的家常做法，鲜香美味简单易做哦
因为不是很喜欢吃甜，所以我把糖自动减半了，大家做的时候可以自行添加哈！---食材---
面条100g，葱一小把，蚝油、生抽、糖均1勺，老抽2勺，独蒜2颗。
---做法---
1.把葱洗干净，切成段。
大家可以用葱绿色的部分哈，我全都用了。
2.把两瓣蒜切成颗粒。
3.把上面的材料：生抽、老抽、蚝油和白糖混合均匀，我不太爱吃糖，就放的比较少。
4.大火把油烧热，蒜子倒进去到略焦后捞出。
关小火放葱，然后把葱炸到略微黑色的时候关火。
等个一两分钟，油温稍低的时候，把上面调制好的酱料放进去，开小火熬制2分钟。
6.水烧开以后把面煮好，这种洗面熟的很快的。
然后把酱汁倒进去搅拌均匀。
可以拨一点葱出来，搅拌好以后放在最上面做装饰，既漂酿又好吃。
开吃吧！。
厨房美食菜谱：葱油拌面的做法_1
厨房美食菜谱：葱油拌面的做法
好吃地道的葱油拌面，是我们家的最爱，也是上海的一道美食。
它的做法还是很简单的，但是要想做好，那就不简单了，既要好吃，又要好看，那就一起来学下吧。
食材
主料：
面条250g
油适量
盐适量
鲜酱油适量
老抽适量
葱250g
步骤
1.小葱洗好，切好备用
2.锅热以后倒入油，等油了
3.油热以后倒入小葱，熬制
4.这个过程有点长，小火慢熬，等葱慢慢变黄
5.熬到变枯以后就可以出锅了，你会闻到香味
6.锅里放入水，等水开
7.水开以后加入面条，等面熟
8.拿个盆子，放入少许熬好的葱油
9.再倒入少许六月鲜
10.倒入少许老抽
11.加入少许盐，调味
12.面好以后，捞起来
13.搅拌均匀，就好了
14.成品，很诱人哦
小贴士：熬葱油要用小火慢慢熬，过程有点长，不要急哦。
厨房美食菜谱：葱油拌面的做法
厨房美食菜谱：葱油拌面的做法
匀备用（我这里做的比较多，自己根据做的量加入生抽、老抽的量）
3.将葱切成段、火腿肠切成细条备用
4.锅里放比平时炒菜略多的油，下葱花、火腿肠炒香
5.葱花、火腿肠炒至变色时倒入调料汁（不太喜欢炒的过火的葱所以趁葱炒焦之前倒入O(∩_∩)O~）
6.煮开出锅备用
7.锅里水开下挂面煮熟
8.过凉水
9.控干水分备用
10.舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可
11.或者在把多余的葱油盛出装瓶的情况下，剩下的锅底直接放面拌匀，既可以省掉一个拌面的盆，又不浪费锅里的葱油O(∩_∩)O~
12.这是搅拌好的，有食欲否？哇哈哈O(∩_∩)O~
小贴士：1.根据自己的喜好调节生抽、老抽的量；
2.一次可以多做些葱油装瓶放冰箱冷藏；
3.面条最好选用细细的才好，煮的的时间一定不能太长，否则太烂了就影响口感。
葱油拌面的常见做法
葱油拌面的常见做法1、葱、姜切碎,八角、桂皮洗净。
2、锅里放油,放入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味。
3、加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精。
4、倒入高汤烧开。
5、转小火煮20分钟;6、将煮好的汤汁倒入碗中。
7、锅里放水烧开,放入面条煮3分钟。
8、捞出沥干水分,放入料汁碗中。
9、搅拌一下。
10、葱切碎,黄瓜切成细丝。
11、撒上黄瓜丝和葱末即可。
葱油拌面做法一1、一锅煮面条,另起一锅热油,放入小葱段小火炸至葱焦黄捞出即可。
生抽醋盐拌匀成汁,和炸好的葱油一起倒入煮好捞出的面条上,拌匀即可。
2、开洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃。
地道的开洋葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油则是喷喷香。
3、面筋斗,味独特。
葱油拌面做法二1、材料准备好,葱白、葱绿分别切碎,小米椒切碎。
2、取一个大点的碗,放入1茶匙生抽,1/2茶匙醋。
3、放入1/2茶匙白糖,调成酱汁备用,锅里烧开水,放面条煮熟。
4、煮好的面条捞出放入碗中拌匀,锅里烧热油,爆香葱白和小米椒。
5、爆好的葱油淋在面上,撒上葱花即可。
葱油拌面做法三1. 葱切去葱白部分,切小长段备好香叶、八角和蒜瓣。
2. 上海挂面这个超市都有卖一包350克,我取了一包中的一半,大概两人份。
3. 把生抽、老抽、细砂糖、醋和细盐按菜谱的比例调和~~~我口味偏甜,所以老抽放得少,糖和醋稍微多点,这个大家可以自己调节。
4. 点火锅里下食用油。
5. 油热后放入八角、蒜瓣和香叶炸一会儿。
6. 炸至香叶变色、蒜瓣皮变焦就取出。
7. 然后放入所有葱段,继续煎制。
8. 直到葱段变焦褐色即可。
9. 再倒入调好的料汁,待料汁起泡后就可以关火了。
10. 剩出放在容器里,葱油拌汁就制作好了。
11. 下面我们来煮面,煮面的关键就是劲道。
12. 锅里放上大半锅水,煮沸,煮的时候放上适量细盐和几滴橄榄油,这样煮出来的面比较劲道。
13. 水开后下面条,开两次后就捞出,约2分钟即可，过凉水后拌上几滴橄榄油搅匀。
葱油拌面做法(最新)
葱油拌面做法
第一步
准备葱油的材料：将洋葱切成细丝、葱剥皮，切成小段，可以切一些葱花最后放。
在切洋葱时容易流泪，这里要提醒一下。
第二步
准备做葱油：在炒锅内放入比较多的油，当然也不要太多，约100ml应该就差不多了，然后放入洋葱丝，翻炒3-5分钟。
第三步
在锅内再加入油，加入葱白（切葱时可以按照葱白、葱绿切），油加200ml
就差不多了，同样继续翻炒，炒至发黄
第四步
然后在锅内放入葱绿再接着翻炒，当洋葱、葱白、葱绿都被弄得发焦黄时捞出控油不用，也可以将所有的倒入滤网中，过滤出油
第五步
将过滤出的`葱油再重新倒回锅内，然后打开火，加入葱的中段，同样当葱的颜色变的深黄时就可以捞出葱段了。
到现在葱油才算是彻底的制作完成。
第六步
将制作好的葱油，倒入器皿中备用，然后在炒锅内留一些葱油，再加入生抽、老抽、白糖，煮开后再盛出放入碗内。
第七步
在碗内加入煮好的面条，上面再淋上葱油，加上葱花搅拌均匀后就是一份葱油拌面了，怎么样是不是很简单呢，但味道却是很好呢。
【葱油拌面做法】
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怎么做网红拌面
怎么做网红拌面
1、食材：细面条1小把、葱适量、海米适量、老抽适量、白糖适量、猪油适量
2、方法
（1）将葱洗干净，然后抖几下，将上面多余的水分除去，还有水分的话用吸水纸吸去上面的水分，然后将小葱切成3cm左右的长段状，将锅冲洗一下，开火将锅中多余的水分用火烤干。
（2）在锅中倒入较多的油，开火将油烧热至八分热，然后将切好的葱段倒入，用较高的油温将葱段焗出葱油来，用筷子对油中的葱段进行轻轻的翻搅，直到将葱段炸的焦黄即将发黑时关火，将锅里的葱段捞出放一旁备用。
（3）将海米倒入焗过葱油的油锅中，进行煎炸，用筷子轻轻的翻拌，直到海米炸至金黄色时将海米捞出放盆中备用，然后油锅中加入适量的猪油，老抽和白糖，用筷子不断的翻拌，直到白糖融化熬制成糖焦即可放着备用。
（4）准备一口汤锅，往里面加入适量的水，开大火将清水煮沸，然后将自己要吃的面条适量加入沸水中，继续煮，直到面条膨胀，水再次沸起时往锅中加入少量的凉水，继续煮，煮到再次沸腾即可将面条捞出。
（5）面条捞出后放入刚刚熬制的焦糖油锅中，用筷子搅拌，使
面条表面均匀的沾上酱汁，然后将刚刚炸过的葱段，海米倒入，再往面上撒少许的黑芝麻，继续用筷子搅拌，使得葱段海米芝麻均匀的混入面条中即可出锅食用。
厨房美食菜谱：葱油拌面的做法_0
厨房美食菜谱：葱油拌面的做法
自己虽是南方人，却一直喜爱吃面食。
葱油拌面，以熬香的葱油和面条一起拌着来吃。
地道的葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，葱油则是喷喷香。
食材
主料：
切面250g
油适量
盐适量
葱适量
生抽适量
酱油适量
步骤
1.买的新鲜切面
2.剁碎的葱末
3.锅中水烧开，放入面条烧开，煮得稍微硬一点即可
4.将煮好的面捞出沥干水分，
5.放少许橄榄油拌匀防止面条粘连
6.大汤勺放两勺油下入葱白炸至金黄，
7.浇在面上拌匀
8.放一勺生抽
9.放一勺味极鲜酱油拌匀即可。
小贴士：煮好的面条捞出过凉开水，或放少许油拌匀。
厨房美食菜谱：海米葱油面的做法
厨房美食菜谱：海米葱油面的做法
面条，中国人餐桌的主打主食之一。
我一个人的时候最常吃的就是面条，快捷方便一碗搞定一餐。
这个海米葱油面简单美味，非常的鲜香。
食材
主料：
面条200g
大海米
酱油5ml
香醋2ml
盐1g
胡椒粉1g
香油适量
小葱1根
步骤
1.准备好所有的食材。
2.取一个汤碗加入酱油，香醋，盐，胡椒粉备用。
3.锅中倒油烧热放入葱段炸香。
4.然后倒入泡好的大海米继续炸香。
5.把调好的料汁倒入炒出香味。
6.直到葱段焦黄关火。
7.汤锅中水烧开放入面条煮熟。
8.面条捞出放入碗中，加入清汤把炒过的海米葱油浇在上面即好。
小贴士：大海米咸味很重，盐要适可而加。
炸葱段可用香油，这样汤面不油腻又能增香。
葱油拌面烧法是什么
葱油拌面烧法是什么葱油拌面味道非常的可口，往往在我国江南地区比较流行，葱油拌面由于其制作简单，所以流传非常的广泛。
葱油拌面吃起来爽滑，面条很有筋道，葱油吃起来也非常的香。
有的朋友可能不知道葱油拌面，具体应当怎么做，下面就结合网络上的一些有关葱油拌面制作的方法，来加以简单的介绍。
1.准备食材。
2.水开，放些油.盐.下面条煮熟。
3.把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。
4.锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。
5.用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。
6.把面条加拌汁搅拌均匀。
7.撒上葱花即可。
小贴士1.喜欢辣的，放些辣椒油。
2.老抽与鲜抽已经有咸味了，所以也可以不用再放盐。
首先洗好锅，在锅里开火加入适量的水，可以加点点油跟少量盐（视乎个人而定），然后等水开加入适量生面条。
2面条差不多煮10分钟，捞出在凉水里抄一下，盛出准备容器里（尽量大些好后续搅拌）！煮面条的时候，把葱花切好！3过完凉水后，迅速在面团中加入少量糖（提鲜，依个人口味）、适量的面条鲜（酱油）、外加一点点盐，然后将葱花撒在上面。
4接着锅内导入适量的油，热油。
然后将热好的油直接浇在面条上的葱花，这里可以听见cilacila的声音，味道问起来很香！5完成以上这些步骤后，就只剩下快速搅拌了，搅拌到入味就可以了！当当当，这样就可以开吃了！PS（加老干妈前后对比，颜色好看很多）END注意事项葱花也可以直接在油里爆完，在浇在面条上！其实不要小瞧了葱油拌面，在这道食物当中蛋白质以及碳水化合物的含量极其丰富，另外，葱油里面本身就含有丰富的维生素，以及钙铁磷钾等多种微量元素，适当的吃一点葱油拌面能够养心益肾，还能够健脾胃，并且有不错的除热止渴的功效。
葱油拌面的做法
葱油拌面的做法关于《葱油拌面的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
葱油面是一种北方地区普遍的一种面点，葱油面不但麻辣爽口并且针对葱油面的有很多的作用，针对喜欢吃面点的人而言，是一种难能可贵的特色美食，销售市场上是能够购到的，可是大量盆友挑选自己制作，主要是选用的原材料也非常简单，生活起居中也是我们较为普遍的原材料，做起來也较为的便捷，在日常生活中也能够开展做为正餐来开展菜式的配搭。
葱油面的作法那就是比较简单的，选用的调味品也是我们常常较为普遍的，例如生抽。
黄酒鸡精也有，假如喜爱和葱油面较为香一点的能够选用一些大骨汤阿来开展鲜面条的，下边我们介绍一下葱油面的作法。
用材新鮮横切面京葱葱根小葱蒜头丝袜高跟鞋油生抽糖黄酒鸡精大骨汤或水1.京葱的葱根切条，小香葱切条，蒜头拍扁切成片2.将油倒进锅中，开文火，放进葱根丝，小香葱段和大蒜，渐渐地的炸至葱根变全透明，葱段色调变深就可以。
(此全过程一定要文火，需要時间也较长。
让油一直维持不动的情况，渐渐地熬料。
)3.捞起来葱段。
将油倒在碗里预留4.生抽丝袜高跟鞋：锅内留一些油葱，改火灾。
放进丝袜高跟鞋爆锅至丝袜高跟鞋皮肤变白后添加2勺生抽酱油，1/2勺酱油，1勺白砂糖，1勺米酒，再添加少量大骨汤或是水烧制汁后熄火添加少量味精5.将鲜横切面煮开，煮得略微硬一点就可以6.将煮好的面捞起来控干水份。
添加1勺油葱，将面翻拌。
浇上生抽丝袜高跟鞋，撒上葱段就可以以上便是葱油面的具体方法，关键是在葱油面时那一定要将清洗干净葱，葱关键带有的蛋白和碳水化合物化合物也有维他命矿物对身体是十分有效的，葱的营养成分是很高的，因此在从制做葱油面时，就可以做到非常好的营养成分作用，针对医治许多病症也是有非常好功效，例如风寒感冒吃胃痛等普遍的消化吸收呼吸系统疾病。
最简单葱油拌面的做法步骤是什么？
最简单葱油拌面的做法步骤是什么？很多人都吃过葱油拌面，这是一道很普通的面食，尤其这道美食在上海非常流行，甚至已经成为上海的招牌菜了，所以到过上海的人肯定都吃过，这道面食的制作材料并不复杂，制作的过程也比较容易，并且男女老少都可以吃，这道美食的详细制作步骤如下。
最简单葱油拌面的做法：11.葱白切半月段，干辣椒段切段，辣味根据自己口味来。
不管能不能吃辣，辣椒必须放一些，不然味道是不对的。
组合在一起备用。
尽量用瓷碗或者金属碗，玻璃碗容易被热油烫炸。
22.烧上水等待水开。
这个过程中干点别的。
买回来的切面，选的圆面。
33.为了提升口感，可以轻轻用手掌按压，然后打散再按压，反复几次。
一定要轻，否则面条容易煮断，不耐煮。
44.正在打散继续按压55.面条变成了这种状态，咯咯楞楞的感觉，圆的和扁的状态同时存在，这会导致面条软硬口感同时存在，喜欢这种口感差异66.开水烧开煮面，注意随时捞出一条泡浸冷水尝一尝口感，觉得快达到了想要的硬度就捞出来过冷水77.同时烧热油到冒烟关火微微放凉，避免一会儿太烫导致葱和辣椒糊了，其实没必要像烧这么多，主要是多烧点熟油做菜方便。
88.面条过水，一般就过一次水，温度正好，过两次就太凉了。
反正随便啦99.热油微微放凉用勺子或者直接倒入碗内，烫出香味1010.倒入碗内生抽酱油，油和酱油的比例大约1：2最多1：1，因为这个油很香。
比较喜欢多点油吃，看个人喜好，葱油葱油嘛1111.不放盐的话一般有点淡，稍微加一些盐，也可以再加一些鸡粉，看个人喜好，拌匀。
1212.先来一勺葱油卤尝尝咸淡1313.拌匀开吃，每次吃葱油拌面都会撑个半死。
葱油拌面的家常简单做法
葱油拌面的家常简单做法生活中，我们在家里面食是必不可少的，可能因地区的不同所以做法叫法也会有所不同，有一种面食吃法叫拌面，可能还有的地方叫捞面，面则是放入滚烫水将其煮熟，然后拌的料另外调制，现在我们来介绍一种很好吃又简单的吃法，葱油拌面：下面是葱油拌面的家常简单做法。
拆成两步：自制葱油和拌面。
而自制葱油我觉得更关键一些，葱油好吃的秘诀是让这个香味变得更复合型，就是可以用其它的香料来一并给葱油提味。
当然直接用小葱榨油也会很好吃，但是味道层次就会少一些啦。
★1. 锅里放适量油，加点香料烧热油量要比想象的多一些，因为每个步骤都会带走一些油量，并且做起来这么费劲不多做一点真是浪费。
香料我用到了八角、桂皮、花椒粒和香叶，注意火力保持中火就可以了，太大火的话花椒和香叶容易糊。
★2. 加入切丝的洋葱，一直熬到洋葱变蔫所谓复合型香味，那么香味应该就是有多个来源的。
来源一就是上面放的各种香料，来源二就是洋葱丝。
有些人是用的大葱，道理是一样的。
从这个步骤开始一直保持中小火，但是别关到最小，会有点太慢。
★3. 继续中小火慢熬一直熬到变色的这个状态，然后再熬一会儿到洋葱更蔫一点儿★4. 把以上香料全部捞出，加入洗净沥干的葱段这就是真正的熬葱油阶段了，前面加的香料都可以舍弃掉。
需要注意的是小葱一点要提前几个小时洗好沥干，否则太容易溅油了。
我经常是晚上洗好之后晾一夜，早上再来熬葱油。
★5. 一直熬到葱段变得焦黄★6. 晾凉一点然后装瓶太烫的时候装容易把玻璃罐子炸掉，也要小心有了葱之后就可以拌面做法么倒是挺简单的，面条煮好尽量沥干，然后加上一勺葱油、比葱油略多一点的生抽，以及一小撮白糖拌匀即可。
葱油拌面怎么熬葱油
葱油拌面怎么熬葱油
【葱油拌面】
配料:碱水、小葱、生抽、老抽、白糖。
1.用葱油做面条，我们最好选择小葱。
这种小葱炒后香味更浓，没有苦味；将葱和青切成小块，分开。
2、葱油拌面好吃的关键就是这个料汁，碗里加入两茶勺的生抽、两茶勺的老抽、一茶勺的白糖搅拌均匀，把白糖完全化开。
生抽、老抽和白糖的比例为2:2:1，无论做几人份的葱油汁都按照这个比例来调料汁就可以。
3.我这里用的是碱性水面，相对耐煮。
在冷水中煮大约需要5分钟。
碱水面的优点是味道浓，碱香味浓，易保存，食用和服用方便。
4.炒锅放油，放凉油，放入葱白，转小火慢煎。
将葱炒至变色后，放入葱，继续小火慢炒，将葱和葱全部炒至焦褐色，捞出。
5、然后再加入我们提前调制好的料汁，继续小火慢熬，把料汁的香味熬出来，大概需要熬1-2分钟，熬制的时间和料汁的多少有关系，如果料汁比较少就不能熬太长时间。
6.最后将煮好的碱水放入碗中，加入两勺煮好的葱油，拌匀，再放入炒好的葱花。
如果平时比较喜欢吃葱油拌面，可以一次多煮点葱油，放在密封的罐子里，随身携带，非常方便。