普洱茶(熟茶)、铁观音、红茶减肥作用的研究

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ＩＳＳＮ１００４ — ３９０Ｘ；ＣＯＤＥＮＹＮＤＸＡＸ
ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００４— ３９０Ｘ（ｎ）．２０１３．０６．０１４
普洱茶（熟茶）、铁观音、红茶减肥作用研究术
ＬＩＵＪｉａｑｉ，ＳＨＡＯＷａｎｆａｎｇ，ＺＨＡＯＢａｏｑｕａｎ，ＤＵＹｕａｎｋａｎｇ，
ＱＩＮＴｉｎｇｆａ，ＺＨＡＮＧＫｅ，ＺＨＡＯＢｏ，ＨＯＵＹａｎ
（ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＬｏｎｇｒｕｎＰｕ — ｅｒｈＴｅａ，ＹｕｎｎａｎＡｇｉｒｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｋｕｎｍｉｎｇ６５０２０１，Ｃｈｉｎａ）
中图分类号：Ｒ１５１．４１文献标志码：Ａ文章编号：１００４— ３９０Ｘ（２０１３）０６—０８３９— ０６
ＥｆｆｅｃｔｏｆＦｅｒｍｅｎｔｅｄＰｕ－ｅｒｈＴｅａ，ＴｉｅｇｕａｎｙｉｎａｎｄＢｌａｃｋＴｅａｏｎＬｏｓｉｎｇＷｅｉｇｈｔｉｎＨｙｐｅｒｌｉｐｉｄｅｍｉａＭｏｄｅｌＲａｔｓ
云南农业大学学报
ＪｏｕｒｎａｌｏｆＹｕｎｎａｎＡｇｉｒｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，２０１３，２８（６）：８３９— ８４４
ｈｔｔｐ：／／ｘｂ．ｙｎａｕ．ｅｄｕ．ｅｎＥ— ｍａｉｌ：ｘｂ＠ｙｎａｕ．ｅｄｕ．ｅｎ
灌胃组大鼠血清中甘油三酯（ＴＧ）浓度显著降低（Ｐ＜０．０５）；普洱茶（熟茶）、铁观音和红茶各剂量组均能
抑制试验大鼠腹部脂肪细胞的增大（Ｐ＜０．０５）。普洱茶（熟茶）、铁观音、红茶对营养性肥胖大鼠均有不同程度的减肥作用，其中普洱茶（熟茶）的作用最显著。关键词：普洱茶（熟茶）；铁观音；红茶；减肥
Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＴｈｅｓｕｂｓｉｄｉａｒｙｐｒｏｔｅｃｔｉｖｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｆｅｒｍｅｎｔｅｄＰｕ — ｅｒｈｔｅａ，Ｔｉｅｇｕａｎｙｉｎａｎｄｂｌａｃｋｔｅａｏｎｌｏｓｉｎｇｗｅｉｇｈｔｉｎｈｙｐｅｒｌｉｐｉｄｅｍｉａｍｏｄｅｌｒａｔｓｗｅｒｅｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ．Ｗｉｓｔａｒｒａｔｓｗｅｒｅｒａｎｄｏｍｌｙｄｉｖｉｄｅｄｉｎｔｏｎｏｒｍａｌｇｒｏｕｐ，ｈｙｐｅｒｌｉｐｉｄｅｍｉａｍｏｄｅｌｒｏｇｕｐ，ｌｏｗ，ｍｅｄｉｕｍａｎｄｈｉｇｈｄｏｓｅｒｏｇｕｐｏｆｆｅｍｅｒｎｔｅｄＰｕ－ｅｒｈｔｅａ，ｔｉｅｇｕａｎｙｉｎａｎｄｂｌａｃｋｔｅａ，ｗｈｉｃｈｗｅｒｅ０．５，１．０，２．０ｇ／ｋｇ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ａｌｌｒａｔｓｗｅｒｅｓａｃｉｆｒｉｃｅｄａｆｔｅｒ３０ｄａｙｓｔｅｓｔｆｅｅｄｉｎｇ，ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄｌｅｖｅｌｓｏｆｐａｎｃｒｅａｔｉｃｌｉｐａｓｅａｃｔｉｖｉｔｙｔｒａｎｓａｍｉｎａｓｅａｃｔｉｖｉｔｙａｎｄｐａｔｈｏｌｏｇｉｃｌａｃｈａｎｇｅｓｏｆｔｈｅａｄｉｐｏｃｙｔｅｗｅｒｅｏｂｓｅｒｖｅｄ．Ｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｈｅｈｙｐｅｒｌｉｐｉｄｅｍｉａｍｏｄｅｌｒｏｇｕｐ，ｆｅｒｍｅｎｔｅｄＰｕ — ｅｒｈｔｅａ，Ｔｉｅｇｕａｎｙ－ｉｎａｎｄｂｌａｃｋｔｅａｇｒｏｕｐｓｃｏｕｌｄｅｆｆｅｃｔｉｖｅｌｙｒｅｓｔｒａｉｎｔｈｅｉｎｃｒｅａｓｉｎｇｗｅｉｇｈｔｏｆｔｈｅｒａｔｓ．Ｓｅｒｕｍｌｅｖｅｌｓｏｆｔｏｔｌａｃｈｏ —
刘家奇，邵宛芳，赵宝权，堵源康，秦庭发，张可，赵博，侯艳一
（云南农业大学龙润普洱茶学院，云南昆明６５０２０１）
摘要：探讨普洱茶（熟茶）、铁观音、红茶对高脂饮食诱发的营养性肥胖大鼠的减肥作用；将Ｗｉｓｔａｒ大鼠随机分为正常对照组、高脂模型组、药物组以及（低、中、高剂量）普洱茶（熟茶）、铁观音、红茶组（０．５，１．０，２．０ｇ／ｋｇ）。试验大鼠灌胃受试茶样水浸提物３０ｄ后采血牺牲，测定其血清中胰脂肪酶的活性，并采集腹部脂肪组织进行病理检测；与高脂模型组比较，灌胃普洱茶（熟茶）、铁观音和红茶均能有效地抑制试验大鼠体重的增长（Ｐ＜０．０５），并对摄食量无显著影响（Ｐ＞０．０５）；（中、高剂量）普洱茶（熟茶）组、（低、中、高剂量）铁观音组、（低、中剂量）红茶组大鼠血清总胆固醇（ＴＣ）浓度显著降低（Ｐ＜０．０５）；各茶汤