好钢炼好锅

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18/8不锈钢材质的优势

安利皇后®锅具采用18/8不锈钢，材质坚固、耐用，性质稳定、安全。而且由于其密度大，不容易藏污纳垢，清洗方便。

18/8不锈钢，属于304系列的不锈钢，含有18～20％的铬及8％～10％的镍。

18/8不锈钢的优势：

可塑性大，可以制造出各式各样的形状；

含有良好的防锈能力而且耐高温；

易清洗。

这就是安利皇后®锅具为何采用18/8不锈钢作为锅具材质的原因，也

是为何18/8不锈钢被选用为高档食物处理器的材质的原因。

鉴于不同锅具有不同的烹调用途和烹调方式，安利皇后®锅具二十一件套分别采用了七层式结构，三层式结构和单层式结构。接下来让我们一起认识一下这几种结构设计带来的产品优异性能。

七层式结构

对应锅具

煎炒锅和1.4升煎锅采用了七层式多层不锈钢的设计。

特点

七层式多层不锈钢的设计，18/8不锈钢结合了纯铝、铝合金及400系列导磁性不锈钢，既发挥了纯铝和铝合金导热迅速均匀的特性，又避免了其易氧化及易变形的缺点，且加入400系列导磁性不锈钢使得锅具可以使用于电磁炉。这样的多层式结构，使锅具导热迅速均匀、炒菜不易粘锅，非常适用于中国消费者日常习惯的高温快炒的烹调方法。

三层式结构

对应锅具

6升汤锅和1升、2升、3升钢锅采用18/8不锈钢结合碳钢的三层式

特点

三层式多层不锈钢的设计主要适用于焖，炖，煮等需时较长的烹调方法，为此采用18/8不锈钢结合碳钢的三层式结构。碳钢具有导热快和保持热量的优点，而且具有很好的导磁能力，使得锅具可以使用于电磁炉。安利皇后®锅具采用这样的三层式结构可以充分发挥这两种材质导热迅速均匀的特点，也避免了碳钢较容易生锈的缺点，非常适用于较低温度及需要较长时间的烹调方法。

单层式结构

对应锅具

安利皇后®锅具二十一件套中的钢杯、多用途承架、焙碟、蒸滤锅、正反两用锅盖与钢锅锅盖采用的是单层式结构设计。

特点

由于不需要直接接触火源，所以采用了单层不锈钢设计。

五层式结构

对应锅具

除了21件套外，安利皇后®中式不锈钢炒锅采用了18/8不锈钢结合铝合金及纯铝的五层式结构。

不但保持了不锈钢的优异性能，具有防锈、防凹陷、避免脏污及磨损的效能，还兼备了多种金属的优点，拥有卓越的导热效能。

既适合爆炒、翻炒的烹调习惯，同时亦适合用于焖、炖、煮等需时较长的烹饪方法。

小结

通过如下这张表格，可以更直观地了解和记忆上述内容。

安利皇后®锅具二十一件套优异材质、多层结构设计，带给您安全、稳定、快速、便捷的烹调体验！还不快来试试？