农家乐休闲旅游业促进农村产业结构优化研究
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结 构 优 化
构是否有利 于提高农村生产 效率 ，增加利润 。而农 村产 业结 构 高 度化 就是 要实 现其 专业 化生 产 ，不断 优化 产业 比例 关
（ 一 ）农 家乐休 闲旅游 的内涵 、类型及其特征
乡村旅 游业 的蓬勃 发展 ，催 生了一 种新型 的旅 游方 式 ， 系 ，提高产业 间的关联度 。应该 来说 ，农村产业结构 合理 化 这 就是农家乐 休闲旅游 。它是乡村旅 游中农味最足 的一个旅 与 高度 化 是相互 联 系 的关系 ，合 理化 必须 通过 高度 化来 实 游 产业 ，但是 ，它 的活 动范 围较 窄 ，主要是以农户 家作为活 现 。因此 ，我们说 ，农村产业结构 优化是一个动态 的变化 与 动 的中心 ，也 包含了农 户周边的土地 及其他资源 。它的活动 发展过程 ，贯穿于农村经济发展的全过程。 内容主要就是 观花采果 、品尝美食 、参与农耕劳作 等 ，旅游 者 的参与性较 强 ，还重视在 农户家的 体验与感受 。因此 ，它 是 乡村旅游 中十分重要 的组成部分 。 （ 三 ）农家乐休闲旅游业对农村产业结构优化的促进作用
农村经济 发展营造 出一个节 约型 、友好型 以及和谐型 的产 业 结构高度化 两个方面 。其 中 ，农村产业结构合理 化主要是指 环境 ，它也必将推动社会主义新农村建设蓝图的实现 。 能够协调好农 村产业 内部各 个生产要素之 间的关系 ，并充分 二 、农 家 乐休 闲旅 游 业 能 够 有 效促 进 农 村 产业 利用这些 生产 要素 。评价是 否合理化的标准就是农 村产业结
一
始的 田园风光 。那 么 ，农家乐休 闲旅游的类型 主要有这么 四
大产业 ，第 三产业也呈现 出较为明显的增长 态势。这种变
生 变 革 。而作为农村传 统产业的 种 ，即农 家餐饮经营 型 、产业基 地型 、避暑休 闲度假型 、都 化就是农村产 业结构的根本 『 后续产业和朝 阳产 业的农家乐 休闲旅游业 ，显然属 于农村产 市生态观 光型农家乐 等 。这是人们在 物质生活 水平提高基础
ｌ 、促进依据
国 内外 对 于农村 产 业结 构优 化 已经做 了 大量 的研 究工
事 实上 ，农家乐 休 闲旅游 最早开始于 西班牙 ，后 来才逐 作 ，这里 ，我们主要针 对我们国 内的研 究成果提出一些结构 渐延伸 到我国 ，我 们国 内最早 的农家乐旅 游是开始于 四川的 优化 的规 律和依据 。根 据我们国 内学者对 于我国农村产业结 郫县 。它具有广 义和狭义两种 内涵 ，狭 义方面来说 ，农 家乐 构变动 的研 究情况 ，我 们发现 ，农村产业 结构 的变化其实是 休 闲旅 游就 是 指城 市居 民到农户 家 进行 休 闲娱 乐 的一种 方 有一定规 律可循的 ，尤 其是在我 国十一届 三中全会以后 ，我 式 ，而广义上 的农 家乐旅游 则是 由狭义 内涵进一步拓展到 农 国农村产 业结构的变革 就大大推动了农村 第二产业和第三产 户家 周边的景点 等的旅游方 式 ，主要是让 城市游客体验到 原 业的快速 发展 ，其 中 ，第二产业在产值方 面己经成为农村第
上 对精神层 面的更高追 求 ，本质上属 于文化现象 ，追求人与 业结构中的第三产 业 ，它是传统农 业与现代旅游业 的完美结 向 多样化 农业经营方式 的集 中体 自然的和谐 相处 ，因此 ，它的特征就 是经济实 惠 、充分利用 合 ，是以传统农业 作为基础 ｝ 现 ，能够有效克服农 业本身存在 的各 项弱势特 陛，让传 统农
旅游业 的发展将为农 村产业结构 提供有利 的条件 。本文将 选 在一定区域内的分布情 况。 取乡村旅游业 中的新兴产业 ～ 农 家乐 休闲旅游 业作为研 究的对 那 么 ，农 村 产业 结构 的 优化 ，是 需要 一 定的 评价标 准 象 ，主要 探讨 了其 对农村产业结 构调整 的促 进作用 ，从 而为 的 。在这 里 ，它主要涉 及到 农村产业结构合理化 和农村产业
【 农业发 襞 】
农监经 济
２ ｏ ｌ
农 家 乐休 闲 旅 游 业 促 进 农村 产 业 结 构 伉 化研 究
◎ 王Hale Waihona Puke Baidu叶 兰
摘 要 ：农 家 乐休 闲旅游业是 当前 乡村旅游 中的一 个新 兴产业 ，是 以农 民作 为经 营主体 ，并充分利用农村地 区特 色的一
种社会性 活动 ，其 目的就在 于推 动农村经济的快速 、平稳发展 。本文 围绕农 家乐休 闲旅 游业进 行研 究 ，主要 探讨 了其对农村
产 业 结 构 优 化 的 促 进 作 用 ， 以期 为 我 国新 农 村 建 设 提 供 一 种 有 效 的 推 动 途 径 。 关 键 词 ：农 家 乐旅 游 乡村 休 闲旅 游 业 农 村 产 业 结 构 优 化
一
、
论题 背景
自然 环境 、经营方 式多样化等 。它是传 统农 业与现代旅游 业
增加农 民收入 。 当前 ，我 国城 乡二元化 经济结构 已经 严重阻碍 了农村经 结合的新兴旅游产业 ，有利于繁荣农村经济 ， （ 二）农村产业结 构及其优化标准 济 的发展 ，因此 ，党 中央在 ２ ０ ０ ８ 年 的十 七届 三次全会上明确 所谓农村 产业结构就 是指农村经济 中备 产业要素及其 相 提 出了要积极构 建城乡经济 社会发展一 体化的新格局 。事实 上 ，我 国农村 经济发 展在近 几年 也确实 发生 了一些 新变革 ， 互 关系的 总和 。从 数量结 构上 来看 ，它 是指农村 第一产 业 、 农业 也在积极参 与到 国际合 作与竞争 中去。但是 ，由于我 国 第二产 业和第三产业 内部及相互之 间的构 成比例 ，从质量结 农业 发展的底子 较薄 ，发展 还滞后 ，农 民增收仍然 困难 ，我 构上 来看 ，它主要是指 农业 内部各种技 术装备程度和组织构 们有必 要尽快对农 村产业结构 做出合理 的调整 。其 中 ，乡村 成情况 ，从 空间结构来看 ，它主要是指农村 各产 业及其部 门
构是否有利 于提高农村生产 效率 ，增加利润 。而农 村产 业结 构 高 度化 就是 要实 现其 专业 化生 产 ，不断 优化 产业 比例 关
（ 一 ）农 家乐休 闲旅游 的内涵 、类型及其特征
乡村旅 游业 的蓬勃 发展 ，催 生了一 种新型 的旅 游方 式 ， 系 ，提高产业 间的关联度 。应该 来说 ，农村产业结构 合理 化 这 就是农家乐 休闲旅游 。它是乡村旅 游中农味最足 的一个旅 与 高度 化 是相互 联 系 的关系 ，合 理化 必须 通过 高度 化来 实 游 产业 ，但是 ，它 的活 动范 围较 窄 ，主要是以农户 家作为活 现 。因此 ，我们说 ，农村产业结构 优化是一个动态 的变化 与 动 的中心 ，也 包含了农 户周边的土地 及其他资源 。它的活动 发展过程 ，贯穿于农村经济发展的全过程。 内容主要就是 观花采果 、品尝美食 、参与农耕劳作 等 ，旅游 者 的参与性较 强 ，还重视在 农户家的 体验与感受 。因此 ，它 是 乡村旅游 中十分重要 的组成部分 。 （ 三 ）农家乐休闲旅游业对农村产业结构优化的促进作用
农村经济 发展营造 出一个节 约型 、友好型 以及和谐型 的产 业 结构高度化 两个方面 。其 中 ，农村产业结构合理 化主要是指 环境 ，它也必将推动社会主义新农村建设蓝图的实现 。 能够协调好农 村产业 内部各 个生产要素之 间的关系 ，并充分 二 、农 家 乐休 闲旅 游 业 能 够 有 效促 进 农 村 产业 利用这些 生产 要素 。评价是 否合理化的标准就是农 村产业结
一
始的 田园风光 。那 么 ，农家乐休 闲旅游的类型 主要有这么 四
大产业 ，第 三产业也呈现 出较为明显的增长 态势。这种变
生 变 革 。而作为农村传 统产业的 种 ，即农 家餐饮经营 型 、产业基 地型 、避暑休 闲度假型 、都 化就是农村产 业结构的根本 『 后续产业和朝 阳产 业的农家乐 休闲旅游业 ，显然属 于农村产 市生态观 光型农家乐 等 。这是人们在 物质生活 水平提高基础
ｌ 、促进依据
国 内外 对 于农村 产 业结 构优 化 已经做 了 大量 的研 究工
事 实上 ，农家乐 休 闲旅游 最早开始于 西班牙 ，后 来才逐 作 ，这里 ，我们主要针 对我们国 内的研 究成果提出一些结构 渐延伸 到我国 ，我 们国 内最早 的农家乐旅 游是开始于 四川的 优化 的规 律和依据 。根 据我们国 内学者对 于我国农村产业结 郫县 。它具有广 义和狭义两种 内涵 ，狭 义方面来说 ，农 家乐 构变动 的研 究情况 ，我 们发现 ，农村产业 结构 的变化其实是 休 闲旅 游就 是 指城 市居 民到农户 家 进行 休 闲娱 乐 的一种 方 有一定规 律可循的 ，尤 其是在我 国十一届 三中全会以后 ，我 式 ，而广义上 的农 家乐旅游 则是 由狭义 内涵进一步拓展到 农 国农村产 业结构的变革 就大大推动了农村 第二产业和第三产 户家 周边的景点 等的旅游方 式 ，主要是让 城市游客体验到 原 业的快速 发展 ，其 中 ，第二产业在产值方 面己经成为农村第
上 对精神层 面的更高追 求 ，本质上属 于文化现象 ，追求人与 业结构中的第三产 业 ，它是传统农 业与现代旅游业 的完美结 向 多样化 农业经营方式 的集 中体 自然的和谐 相处 ，因此 ，它的特征就 是经济实 惠 、充分利用 合 ，是以传统农业 作为基础 ｝ 现 ，能够有效克服农 业本身存在 的各 项弱势特 陛，让传 统农
旅游业 的发展将为农 村产业结构 提供有利 的条件 。本文将 选 在一定区域内的分布情 况。 取乡村旅游业 中的新兴产业 ～ 农 家乐 休闲旅游 业作为研 究的对 那 么 ，农 村 产业 结构 的 优化 ，是 需要 一 定的 评价标 准 象 ，主要 探讨 了其 对农村产业结 构调整 的促 进作用 ，从 而为 的 。在这 里 ，它主要涉 及到 农村产业结构合理化 和农村产业
【 农业发 襞 】
农监经 济
２ ｏ ｌ
农 家 乐休 闲 旅 游 业 促 进 农村 产 业 结 构 伉 化研 究
◎ 王Hale Waihona Puke Baidu叶 兰
摘 要 ：农 家 乐休 闲旅游业是 当前 乡村旅游 中的一 个新 兴产业 ，是 以农 民作 为经 营主体 ，并充分利用农村地 区特 色的一
种社会性 活动 ，其 目的就在 于推 动农村经济的快速 、平稳发展 。本文 围绕农 家乐休 闲旅 游业进 行研 究 ，主要 探讨 了其对农村
产 业 结 构 优 化 的 促 进 作 用 ， 以期 为 我 国新 农 村 建 设 提 供 一 种 有 效 的 推 动 途 径 。 关 键 词 ：农 家 乐旅 游 乡村 休 闲旅 游 业 农 村 产 业 结 构 优 化
一
、
论题 背景
自然 环境 、经营方 式多样化等 。它是传 统农 业与现代旅游 业
增加农 民收入 。 当前 ，我 国城 乡二元化 经济结构 已经 严重阻碍 了农村经 结合的新兴旅游产业 ，有利于繁荣农村经济 ， （ 二）农村产业结 构及其优化标准 济 的发展 ，因此 ，党 中央在 ２ ０ ０ ８ 年 的十 七届 三次全会上明确 所谓农村 产业结构就 是指农村经济 中备 产业要素及其 相 提 出了要积极构 建城乡经济 社会发展一 体化的新格局 。事实 上 ，我 国农村 经济发 展在近 几年 也确实 发生 了一些 新变革 ， 互 关系的 总和 。从 数量结 构上 来看 ，它 是指农村 第一产 业 、 农业 也在积极参 与到 国际合 作与竞争 中去。但是 ，由于我 国 第二产 业和第三产业 内部及相互之 间的构 成比例 ，从质量结 农业 发展的底子 较薄 ，发展 还滞后 ，农 民增收仍然 困难 ，我 构上 来看 ，它主要是指 农业 内部各种技 术装备程度和组织构 们有必 要尽快对农 村产业结构 做出合理 的调整 。其 中 ，乡村 成情况 ，从 空间结构来看 ，它主要是指农村 各产 业及其部 门