ERP食品行业案例
ERP1成功应用在食品行业(小刘瓜子)
ERP1成功应用在快速食品行业-----快速食品行业小刘瓜子食品有限公司一、 食品行业特点面对竞争日益激烈的快速消费品-食品市场，生产企业必须重新考察整个供应链如何快速响应消费者日新月异的需求；必须全局考虑、局部行动；必须组织连续的和快速的新产品开发和改进，包括促销包装产品的设计与营销组合；必须懂得将某一特殊的产品销售给特定客户的真正价值。
食品生产在如下方面有着较为鲜明的行业特征：包装物管理，食品行业有着明显的经营周期特征，与季节以及节令密切相关。
食品生产企业为了应对激烈的市场竞争以及与营销配合，需要对大类产品进行重新包装和配方调整。
差异包装，分型配送，促销品打包匹配等，都是较为突出的管理问题。
原材料采购，部分企业的原材料采购有季节性要求。
对原材料的数量以及保质期，有严格标识和分类要求。
需要能够及时了解原材料的全局库存的状态。
同时对原材料供应商的供货及时性、品质、价格有较高要求。
库存管理，食品业属于流程制造行业，有较为特殊管理需求－包括配方管理、改变配料、批管理，废料管理、赠品与试用包装管理。
需要对生产的质量和流程进行严格的控制，以确保客户可以得到高质量的产品。
同时，对产成品接收和发货、领料和包装、批号/日期跟踪、周期盘点等应用有严格要求。
销售管理，在当前中国市场的激烈竞争环境中，企业需要及时了解各区域的经营状况以及各细分品类的营收状况，这是当前食品生产企业的关键应用需求。
同时，还对整体的物料及产成品的全负荷运输、发运、准确的发货和可回收的包装品等等有相应的管理需求。
资金管理，在资金管理层面，关注企业销售的应收帐以及与销售和采购相关的原料款支付以及运输费用的应付帐管理。
尤其是较大规模的食品企业，对区域经营的资金管理有跨地域管理需求；成本核算，对不同品类产品的收益贡献以及由于多种产品并线生产产生的能源耗用、人工耗费的分配等都有较为精细的管理诉求。
二、 企业简介华东地区知名食品生产企业－小刘食品有限公司成立15年来，由过去的几个人的小商户变成了快速食品行业的生力军,是中国百万家中小企业成长的一个缩影。
【金蝶ERP案例】百富烤霸
EAS客户案例百富烤霸餐饮管理有限公司金蝶软件（中国）有限公司百富餐饮目标创业板时至今日，百富烤霸餐饮管理有限公司在新疆、陕西等地拥有80余家连锁店，已成为中国西北地区最大的连锁餐饮企业之一。
百富董事长王俊岭表示，“百富的近期目标是做深区域性优势品牌，远期目标是打造一个全国性的中国本土快餐品牌。
”2010年7月的炎炎夏日里，百富烤霸餐饮管理有限公司地产部的两位房产专员正忙于在新疆南疆各地考察，今年对疆内地州等二类地区的开发成为该部门的工作重点。
本次开发路线是从百富发源地乌鲁木齐前往库尔勒、和静、阿克苏、鄯善后返城。
此次勘察路线只是疆内紧密开发的线路之一，是百富烤霸“农村包围城市”战略的一个延伸，二三线市则是公司重点开店的对象，这些地区的经济发展到了一定水平，但像百富这样的快餐店几乎没有，在此开店竞争很小，市场空间很大。
一天“烤”出16万百富烤霸创建于1996年，最早以经营中式餐饮起家，1998年开设了第一家西式快餐店，当时店内的装修风格与麦当劳和肯德基的风格极其相似，连地砖的条纹都相同。
对于模仿国外品牌这一点，王俊岭并不回避。
“标准化生产是西式快餐区别于传统中餐的最大特点，也是其迅速扩张的管理基础。
我们在发展过程中借鉴了麦当劳、肯德基的很多做法，特别是解决了标准化生产问题。
”据企划部长张斌回忆，在百富创业初期有个不成文的规定，管理人员在内地开会出差必须首先吃麦当劳，同时请洋快餐的老师到新疆来对百富的店面形象、产品标准化、餐厅服务等进行培训，这个学习过程是百富很重要的经历。
在模仿和学习中，百富也在寻求突破和创新，特别是在2002年肯德基进入新疆后，王俊岭对于差异化的愿望更为迫切。
一次偶然的慈善之旅，帮助王俊岭找到了关于古楼兰烤肉制作工艺和香料配方。
受到启发的王俊岭决定将百富全面转型，把主打产品定位为“烤”，并将这种工艺成功转化为快速自动化、标准化的烤鸡流水线生产系统。
百富推出世界首创的“边蒸边烤”工艺，是利用水蒸气将烤箱内的温度始终控制在215摄氏度，以保持食物内部的营养成分，既可以排出食品本身多余的油脂，又可以确保食物的鲜美口感。
ERP最大供应商SAP成功客户案例-三全食品SAP BusinessObjects解决方案
概述
业务转型
重要成效指标
主要目标： • 日常营销、财务管理等业务正常运转；销售预测对生产计划的指导及供应商全
面管理；各类管理流程的部署与实现
• 全面质量管理与产品生命周期的追溯 • 客户关系管理及资源投入回报的最大化
97%
应收账款到期收款率由63% 提高到97%
解决方案：
• 构建营销管理体系信息化平台，提高效率、拓展市场、保留客户、投资回报最大化 • 结合业务需求，深化系统应用，构建从后勤管理，设备管理，质量管理到物料需求
三全食品：SAP助力三全成为餐桌 美食供应商中的领导者
伴随郑州三全食品股份有限公司销售收入以每年35%以上的速度 增长并成为餐桌美食供应商的领导者，信息化的需求也随之日益迫 切。为了满足营销增长、生产基地建设、企业并购、内部管理及决 策支持，三全食品采用了SAP® ERP、SAP® CRM、SAP NetWeaver® BW及SAP® BusinessObjects™解决方案来满足企业信息化的总体需 求，支撑业务的快速扩张。
计划和人力资源管理的整套ERP系统 • 改进采购战略、缩短采购周期、压缩采购成本、降低单位价格 • 财务、销售、生产等数据输出与分析，融合外部数据，提供决策支持的依据
99%
物料库存准确率由52%提高 至99%
主要收益： • 全面支撑分(子)公司财务管理，实现分(子)公司财务集中管理，构建了实时集
成的信息管理平台，达成物流、资金流、信息流的统一
SAP业务转型研究 | 消费品 | 三全食品
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图片版权 | 郑州三全食品股份有限公司 , 中国郑州 . 授权使用。
SAP业务转型研究 | 消费品 | 三全食品
公司名称 郑州三全食品股份有限司
【金蝶ERP案例】景芝酒业
【金蝶ERP案例】景芝酒业EAS客户案例景芝酒业金蝶软件（中国）有限公司山东景芝酒业股份有限公司：“全流程”模式解析案例概要山东景芝酒业股份有限公司是国家重点酿酒骨干企业，位于“齐鲁三大古镇”之一的景芝镇，距今已有5000年的酿酒历史。
在金蝶EAS的帮助下，构建了一套从原料采购到销售出库“全流程”的管理平台，实现从原酒、半成品酒、成品酒到包装酒的全过程管理和监控，快速高效地酿就了信息化管理的美酒，开始散发出沁人心脾的醇香。
关键词：景芝、供应链、成本、食品、刘全平企业概况山东景芝酒业股份有限公司是国家重点酿酒骨干企业，位于“齐鲁三大古镇”之一的景芝镇，距今已有5000年的酿酒历史。
1948年集72家烧锅作坊于一体创立国营企业，1993年率先在全国同行业改为股份制企业。
目前公司已形成了以纯粮酿酒为主，热电、纸箱、蛋白饲料、有机肥、工业旅游等多元化发展新格局，占地面积60万平方米，总资产3.5亿元，年产白酒能力5万吨，员工2000余人，具有了大型企业的现代规模。
建厂以来，企业发展日新月异，连获全国轻工系统先进集体，全国食品工业优秀企业，全国食品行业质量效益型先进企业，中国白酒工业百强企业，全国重合同守信用企业，全国酿酒行业AAA级信用企业和全国消费者满意单位等称号，曾连续10年跨入中国500家最大工业企业和500家最佳经济效益企业行列，被评为全国模范职工之家，中国酿酒行业劳动关系和谐企业，中国酿酒行业“双百强”企业和中国酒文化百强企业。
以传统产品景芝白乾、主导产品景阳春、创新产品一品景芝为代表的三大系列品牌，殊荣连连，前景广阔。
景芝白乾，中华酒史上最早的高粱大曲酒，距今有近千年历史，早在1915年代表中国白酒入展巴拿马万国博览会，以“甘洌纯净、绵软醇厚、回味畅怡”的风格久享盛名，为最早的山东名酒，1984年荣获轻工部酒类质量大赛银杯奖，1996年被评为中国首届八大大众名白酒，2006年被商务部认定为首批中华老字号，酿酒技艺被山东省政府公布为省级非物质文化遗产。
案例1：上海某食品厂信息系统案例(20101025)
上海某食品公司信息系统实施案例俗话说，“民以食为天”。
随着人民生活水平的不断提高，百姓对吃的要求也越来越高，这就为食品业的发展提供了空前的好机遇。
除了传统的一些形式外，在食品业中出现了许多新的业态，比如说烘焙业。
烘焙业是食品加工业的一个分支，也是精致生活的服务业。
烘焙师傅使用源于天然的原料，凭借精湛的技艺，烘焙出精致的美食以饗消费者。
一般来说，烘焙食品就是将谷类食品予以精致化、营养化和美食化。
具体分类时可大致归纳为：西式、中式以及综合式。
随着精美的烘焙食品的出现，送礼送食品也逐渐成为一种时尚，从而涌现了一些以生产和经营作为高档礼品的烘焙食品为主营业务的企业。
这些大多从手工作坊发展起来的食品企业在日益壮大的过程中，发现随着门店的增多和规模的增大，对企业管理的难度也越来越高，必须有一种先进的管理辅助手段支持复杂的管理工作，信息技术无疑成为了这些企业的福音。
烘焙行业背景烘焙业烘焙业的经营运作有其特殊性。
由于市场的需要，每逢假日及特定的节日，人潮往来频繁时，往往不能休业。
所以烘焙业从业人员经常必须一年到头工作，尤其是每年的第四季度，由于有诸如中秋节、圣诞节的到来，也成了最忙的季节。
近年来，随着科技的进步、各国间往来的便捷、交流的频繁，烘焙业在食品的制法、风味及种类方面大有中西合璧而渐进一致的趋势。
由于经济的快速增长，国民生活品质大幅提升，消费者对饮食的健康意识以及生活文化性追求，促使烘焙业的行业形态从原先的饱食时代、营养时代进而提升为今日的品位时代。
此种食品一般做工精细、美味可口、价格比较昂贵，所以一般买此类食品的人不吃，而吃到它的却不是自己买的。
该公司的发展历程该公司诞生于台湾，已经营近20年，有40家分店，不仅在台湾家喻户晓，还远销美国、加拿大、东南亚等华人集中的地方。
1992年12月，该公司出资66万美元，与虹口区烟糖公司签订了合作协定。
第二年4月25日，四川北路商业街上两家“该公司食品店”在鞭炮中间同时开张，标志着台湾该食品公司正式进入祖国大陆。
汇源果汁ERP案例
汇源果汁ERP案例分析ERP是一种企业管理的思想，它强调对企业的内部甚至外部的资源进行优化配置、提高利用效率，体现了对整个供应链资源进行管理的思想，体现了精益生产、同步工程和敏捷制造的思想，体现事先计划与事中控制的思想。
一、公司简介：汇源集团创建于1992年6月，主要从事各种果蔬汁的开发、生产和销售。
产品有6大类、90多个品种，年产量146万吨，纯果汁占据了46％的市场份额，中高浓度果汁占据％的市场份额；在全国各地的30多家现代化工厂，链结了400多万亩名特优水果、无公害水果、Ａ级绿色水果生产基地和标准化示范果园；建立了遍布全国的营销服务网络，构建了一个庞大的水果产业化经营体系。
二、ERP实施过程：该公司从1998年开始用浪潮通软公司基于Sybase数据库系统的Windows版财务管理软件，并且取得了良好的效果，所以ERP的实施很自然就采用了浪潮的产品。
2001年底，浪潮派技术人员对汇源果汁财务、管理、组织结构及市场环境等状况进行了调查研究，并与汇源公司的各层人员进行了沟通，为汇源量身定制了一套高效实用的ERP 方案。
方案实施前期，由于汇源企业内部调整，公司内技术人员决定重新自行初始化，也没有和开发商进行及时沟通。
由于缺乏专业人员的指导，也没有从全局考虑问题，忽略了企业部门间的衔接，结果汇源果汁的自行初始化失败，造成了企业内部ERP系统的混乱。
浪潮得知情况后，及时汇集研究人员与汇源公司进行沟通，修改了原有方案，于2003年3月再次派专业人员到汇源公司进行二次培训和安装。
这次培训基本上达到了理想的效果，特别是在财务管理软件和物流管理软件的配套一体化管理模式下，汇源果汁的财务、采购、库存和销售等部门的工作状况得到了很大的改善。
三、ERP实施结果：在没有实施ERP方案以前，汇源实行大集中财务，财务部门的10名员工要同时管理采购、库存、销售的现金流入流出和账面情况。
由于同时牵扯到4个部门，部门间分工不明确，缺乏有效沟通和协调，大量交叉重复性工作导致效率低下，部门职能发挥不充分。
全球十大ERP实施成功案例
全球十大ERP实施成功案例1、美铝公司（Alcoa）公司简介美铝公司创办于19世纪80年代中期，目前是世界最大的氧化铝、电解铝和铝加工产品的生产商，活跃于包括基础研究和开发、技术及回收利用等铝工业的所有主要领域。
美铝产品应用于航空航天、汽车、包装、建筑、商业运输和工业市场。
美铝日用消费产品包括美铝轮毂（Alcoawheels）、雷诺膜（ReynoldsWrap）和贝克家用膜（BacoHouseholdWrap）。
其他业务还包括乙烯基侧板、包装系统、精密铸件、瓶盖以及轿车和卡车的配电系统。
美铝在全球43个国家雇员总数达13."1万人。
美铝成为道琼斯工业指数成员已有45年之久并于2001年成为道琼斯可持续发展指数成员。
美铝是中国铝行业的最大投资商和铝产品贸易伙伴，目前在华拥有5个独资、合资企业，员工2，200人。
2004年，美铝公司的营业额达到235亿美元。
ERP实施概况自2001年起，美铝公司开始实施Oracle提供的ERP系统，目前已经实施成功的模块包括财务管理、人力资源管理、订单到现金（Ordertocash，OTC）业务流程管理以及需求到付款（Requisitiontopay，RTP）业务流程管理。
由于美铝在世界各国的分支机构繁多，其ERP的实施也十分复杂，因此按照不同地域分阶段进行。
他们最初在欧洲的50家分公司实施了财务和需求－付款流程模块，这些模块目前包括欧洲、北美、澳大利亚、亚洲和南美州等地的分支机构得到广泛应用。
HR模块已经在澳大利亚分公司实施完毕，而欧洲及拉丁美洲等地有望在年底结束。
OTC模块则在美铝公司的所有全球分支机构中至少完成了60%。
目前，美铝公司使用ERP的员工人数已超过10,000。
"2、德国巴斯夫公司（BASFAktiengesellschaft）公司简介德国巴斯夫是世界领先的化工公司，向客户提供一系列的高性能产品，包括化学品、塑料品、特性产品、农用产品、精细化学品以及原油和天然气。
ERP库存管理案例分析
案例一：广州市某知名面粉厂的原料库 存管理
该厂一贯非常重视原料采购管理，早年已引入了 ERP管理，每个月都召开销-产-购联席会议，制定 销售、生产和原料采购计划。采购部门则‚照单抓 药‛，努力满足生产部门的需要，并把库存控制在 两个月的生产用量之下，明显地降低了原料占用成 本。 但是，2000年下半年开始，国内外的小麦价格大幅 度上涨，一年内涨幅接近30%，而由于市场竞争激 烈，面粉产品的价格不能够同步提高，为了维持经 营和市场的占有率，该厂不得不一边买较高价的原 料，另一边生产销售相对低价的产品，产销越多， 亏损也厉害，结果当年严重亏损。
首先，这两家企业都非常重视采购库存管理，案 例1中的企业严格制定产供销计划，‚采购部门则‘照 单抓药’，努力满足生产部门的需要，并把库存控制在 两个月的生产用量之下，明显地降低了原料占用成本‛。 这是‚以顾客为关注焦点‛，‚全员参与‛后得到的硕 果。然而，当某些目标见效之后，当更多的原始数据被 分析提取出来之后，怎样使之更好地为决策服务呢？这 就是要运用‚管理的系统方法‛，突出领导的决策作用 了。 案例1中也得出了原材料30%涨幅的结论，却没有 围绕这个结论更好地进行系统的决策，以应对这个变化。 而案例2则‚分析小麦原料价格走势，并根据分析结论 做出采购决策‛。当原料的价格走势得出之后，将囤积 原料所增加的成本与材料涨价增加的成本做一个比较， 于是——‚当判断原料要涨价，他们就会加大采购量， 增加库存;相反，就逐渐减少库存‛，‚不但能够平安 度过原料波动所带来的冲击，而且从中获得了丰厚的价 差利润‛。
分析问题：
两个企业都实施ERP，为什么一个成功， 一个失败？
许多企业把ERP的应用同企业的经营战略实 施混为一谈，把‚ERP‛想象成包治百病的神丹 妙药，这是一种不恰当的做法。事实上通俗点讲， ERP仅仅是一种基于信息技术之上的管理思路和 方法而已，通过准确、及时地将企业实际运作过 程中产生的一些数据录入系统，得到企业运转过 程中的各项统计报告；运用科学的方法对这些数 据、报告进行分析，为决策提供参考和依据，这 是ERP的价值和使命所在。 任何ERP软件、包括ERP管理理论本身都不会 直观地告诉企业该做什么样的决策，它唯一能做 的就是为企业奉献数据
用友ERP实施方案(食品加工公司)
3、手工签字会出现代签情况
结果：出现问题不容易查询，且追溯到人 解决：
4、核销方式不规范
单据核销的作用是解决收回客商款项，核销该客商应 收款的处理，建立收款与应收款的核销记录，监督应 收款及时核销，加强往来款项的管理。核销分为手工 核销和自动核销二种：
1）手工核销 ：指由用户手工确定收款单核销与它们 对应的应收单的工作。通过本功能可以根据查询条件 选择需要核销的单据，然后手工核销，加强了往来款 项核销的灵活性。
XXX小型食品加工公司用友 ERP实施方案
XX咨询公司 项目实施部
今日XX:领先的产品研发体系
ERP核心功能框架 重点问题的解决
目 录
成功客户案例
项目实施步骤 结尾
ERP核心功能框架
主要目的：提高工作效率和提升企业效益。 三个核心解决方案： ERP精细计划 ERP精细控制 ERP精细财务
ERP核心功能框架
销售管理需求复杂
企业接到客户订单需求后，利用系统分析该订单的 成本，该成本可以包含人工、制费、运费等成本内 容。通过用友ERP供应链，可以实现对销售订单的 全过程跟踪，依据销售订单，可以清楚查询到客户 的订货需求、发货时的实际数量、发货时的运输状 况、发货的地点、客户运费结算、订单实际收 款......。每个环节都可以通过销售订单的执行统计 表查询的一清二楚 在销售订单、发货通知单、销售发票等环节根据审 批权限与审批额度进行信用审批处理，从而在一定 程度上降低应收账款，减少企业坏账损失
针对材料丢失问题
把仓库区域明确划分出来，定出管理制度，非 仓库人员不得进入 仓库内部人员应明确分工，责任到人，进行奖 惩制度 将物料在库存档案中划分为ABC三个等级，价 值高的要上锁，价值中等放在库管人员眼皮底 下，价值低的可以放远一点
食品行业信息化项目成功案例分享
食品行业信息化项目成功案例分享食品行业信息化项目成功案例分享1. 引言食品行业是一个与人们日常生活息息相关的行业，而信息化在现代社会中已经成为一个不可或缺的因素。
信息化的应用可以帮助食品企业提高生产效率、降低成本，提升产品质量和用户体验，更好地满足市场需求。
本文将分享一些食品行业信息化项目的成功案例，探讨其背后的关键因素和经验教训。
2. 案例一：XXX食品集团ERP系统升级为了应对市场的快速变化和业务扩展需求，XXX食品集团决定对其现有的ERP系统进行升级。
该系统在整个集团的生产、采购、销售、库存等各个环节中都有广泛应用。
升级的目标是提升系统的性能和稳定性，并且增加一些新功能以满足日益增长的业务需求。
在这个项目中，成功的关键因素在于项目团队的有效沟通和协作。
团队成员包括企业内部的IT部门人员、外部系统供应商以及相关业务部门的代表。
他们定期开会，共同讨论和解决问题，确保项目进展顺利。
项目经理对团队成员进行有效的指导和管理，确保每个人都清楚自己的职责和任务。
项目团队还注重食品行业的特点和需求，对系统进行了定制化开发。
他们增加了针对食品质量安全的检测模块，加强了对原材料的追踪和溯源能力。
这些定制化功能提升了系统的实用性和适应性，使得企业能够更好地管理食品质量和安全。
3. 案例二：YYY餐饮公司移动支付系统应用YYY餐饮公司决定引入移动支付系统，以提升其门店支付体验和服务效率。
该系统允许顾客使用手机扫码支付，无需现金或刷卡操作。
对于餐饮行业来说，移动支付系统的应用能够提高订单处理速度，减少排队等待时间，增加客户黏性。
在这个项目中，成功的关键因素在于餐饮公司的创新思维和敏锐的市场洞察力。
他们意识到移动支付在餐饮行业的潜力，并迅速行动起来。
他们与移动支付平台合作，开发了一套定制化的移动支付系统，并对员工进行了培训，确保他们能够熟练操作和推广这项新技术。
YYY餐饮公司还利用移动支付系统收集了大量的顾客消费数据，并进行了深度分析。
全球十大ERP实施成功案例
全球十大ERP实施成功案例1、美铝公司（Alcoa）公司简介美铝公司创办于19世纪80年代中期，目前是世界最大的氧化铝、电解铝和铝加工产品的生产商，活跃于包括基础研究和开发、技术及回收利用等铝工业的所有主要领域。
美铝产品应用于航空航天、汽车、包装、建筑、商业运输和工业市场。
美铝日用消费产品包括美铝轮毂（Alcoa wheels）、雷诺膜（Reynolds Wrap ）和贝克家用膜（Baco Household Wrap ）。
其他业务还包括乙烯基侧板、包装系统、精密铸件、瓶盖以及轿车和卡车的配电系统。
美铝在全球43个国家雇员总数达13.1万人。
美铝成为道琼斯工业指数成员已有45年之久并于2001年成为道琼斯可持续发展指数成员。
美铝是中国铝行业的最大投资商和铝产品贸易伙伴，目前在华拥有5个独资、合资企业，员工2，200人。
2004年，美铝公司的营业额达到235亿美元。
ERP实施概况自2001年起，美铝公司开始实施Oracle提供的ERP系统，目前已经实施成功的模块包括财务管理、人力资源管理、订单到现金（Order to cash，OTC）业务流程管理以及需求到付款（R equisition to pay，RTP）业务流程管理。
由于美铝在世界各国的分支机构繁多，其ERP的实施也十分复杂，因此按照不同地域分阶段进行。
他们最初在欧洲的50家分公司实施了财务和需求－付款流程模块，这些模块目前包括欧洲、北美、澳大利亚、亚洲和南美州等地的分支机构得到广泛应用。
HR模块已经在澳大利亚分公司实施完毕，而欧洲及拉丁美洲等地有望在年底结束。
OTC模块则在美铝公司的所有全球分支机构中至少完成了60%。
目前，美铝公司使用ERP的员工人数已超过10,000。
2、德国巴斯夫公司（BASF Aktiengesellschaft）公司简介德国巴斯夫是世界领先的化工公司，向客户提供一系列的高性能产品，包括化学品、塑料品、特性产品、农用产品、精细化学品以及原油和天然气。
用友食品行业ERP解决方案(给客户)
整体框架图用友ERP-U8食品行业解决方案，针对食品行业的经营管理特点和需求，制定了符合食品安全法监管要求，以成本管理为核心，以用户需求为导向，快速响应的企业信息化解决方案。
帮助食品企业建立、规范业务流程，通过用友ERP从采购源头开始抓好产品质量关，通过精细化成本管理，帮助企业降低成本，实现合理的低库存、无积压，提高资金、设备及设施等资源的利用率，降低或消灭企业各业务环节的无效支出，使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。
ei图食品行业整体解决方案用友解决方案1.严格供应商管理食品安全法草案要求，食品生产经营者须建立索票索证制度。
对上游供应商的供的生产许可证、食品流通许可证、营业执照等证照进行审查与管理，严格把关好上游产品质量。
用友ERP为企业提供多方位的供应商管理。
可建立完整的供应商资质审批流程，只有通过资质审批的供应商才能进入供应商档案。
同时可对供应商资质审批表中相关证照进行有效期管理和到期预警提示。
系统还可对每个供应商进行供货范围和供货价格控制管理，并可以对供应商存货价格、交货情况、交货质量等情况进行综合分析，判断供应商对企业的重要性，优先安排采购付款，将有限的资金用到刀刃上，帮助企业选择价格最优、质量最好、供货及时的优质供应商2. 全过程质量风险监控 食品安全法草案要求食品生产者应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品及生产加工、销售的各个环节进行查验记录制度。
通过三鹿事件，换起大众对食品质量安全的重视。
食品质量是企业是生命之本，企业在采购来料的检验、产成品的检验、工序过程的检验、退货检验、取样、留样检验、在库保存等各个环节需要进行有效的质量控制。
用友ERP 可以根据企业需求灵活定义质量检验项目、检验标准设置企业检验规则，也可以直接利用预置GB/T2828.1-2003。
在各个检验环节，确定为不合格品的物料或成品，可以根据GMP 和企业相关规定，采取降级、报废、退货、返工、销毁或其他符合相关法规且企业允许的方式灵活处理，如果销毁需要形成不合格品销毁记录。
汇源果汁ERP案例分析
汇源果汁ERP案例分析ERP是一种企业管理的思想，它强调对企业的内部甚至外部的资源进行优化配置、提高利用效率，体现了对整个供应链资源进行管理的思想，体现了精益生产、同步工程和敏捷制造的思想，体现事先计划与事中控制的思想。
一、公司简介：汇源集团创建于1992年6月，主要从事各种果蔬汁的开发、生产和销售。
产品有6大类、90多个品种，年产量146万吨，纯果汁占据了46％的市场份额，中高浓度果汁占据39.8％的市场份额；在全国各地的30多家现代化工厂，链结了400多万亩名特优水果、无公害水果、Ａ级绿色水果生产基地和标准化示范果园；建立了遍布全国的营销服务网络，构建了一个庞大的水果产业化经营体系。
二、ERP实施过程：该公司从1998年开始用浪潮通软公司基于Sybase数据库系统的Windows版财务管理软件，并且取得了良好的效果，所以ERP的实施很自然就采用了浪潮的产品。
2001年底，浪潮派技术人员对汇源果汁财务、管理、组织结构及市场环境等状况进行了调查研究，并与汇源公司的各层人员进行了沟通，为汇源量身定制了一套高效实用的ERP方案。
方案实施前期，由于汇源企业内部调整，公司内技术人员决定重新自行初始化，也没有和开发商进行及时沟通。
由于缺乏专业人员的指导，也没有从全局考虑问题，忽略了企业部门间的衔接，结果汇源果汁的自行初始化失败，造成了企业内部ERP系统的混乱。
浪潮得知情况后，及时汇集研究人员与汇源公司进行沟通，修改了原有方案，于2003年3月再次派专业人员到汇源公司进行二次培训和安装。
这次培训基本上达到了理想的效果，特别是在财务管理软件和物流管理软件的配套一体化管理模式下，汇源果汁的财务、采购、库存和销售等部门的工作状况得到了很大的改善。
三、ERP实施结果：在没有实施ERP方案以前，汇源实行大集中财务，财务部门的10名员工要同时管理采购、库存、销售的现金流入流出和账面情况。
由于同时牵扯到4个部门，部门间分工不明确，缺乏有效沟通和协调，大量交叉重复性工作导致效率低下，部门职能发挥不充分。
案例一 杭州祐康集团应用 ERP 案例分析 一、企业简介
案例一杭州祐康集团应用ERP案例分析一、企业简介祐康集团始建于1992年7月，当时投资仅80万美元，现已发展成为拥有杭州祐康食品有限公司、杭州祐康电子商务网络有限公司、杭州祐康达美食品有限公司、杭州祐康加油站等多家紧密层、半紧密层企业及松散层企业的企业集团。
公司主要产品为"祐康雪派"牌冷饮、冷食、奶制品，产品，年产冷饮产品3万吨，冷食产品7千吨，奶制品1.2万吨。
辐射至全国20多个省市。
集团公司在同行业中率先通过ISO9002质量体系认证。
"祐康雪派"牌产品被评为杭州市名牌产品、浙江省名牌产品，"祐康雪派"商标被评为浙江省著名商标。
集团公司已被列入浙江省"五个一批企业"和"四星级企业"。
二．企业的管理需求祐康集团的主要产品是面向大众的冷饮冷食食品，具有保鲜要求高，季节性强的特殊要求。
产品覆盖范围广，销售网络庞大。
如何及时合理地组织安排产品的生产和销售是企业经营的关键。
食品加工生产具有较高的自动化程度，但是由于企业管理过程中信息收集和处理的手段落后，企业在计划管理、物料供应、生产组织、销售管理和财务管理等方面存在许多问题。
原材料供应出现脱节，不能保证生产需要；原材料、辅助材料的浪费；资金使用效率低；库存不清，实地盘点效率低，退、调、换、损、残、盘等特殊业务易出问题；产品积压或脱销；销售计划与生产计划有延滞；市场和客户的需求变化不能及时反馈。
祐康的决策层清醒地认识到企业管理信息流通不畅是管理的瓶径所在。
只有加快企业的信息化进程才能提高企业的核心竞争力，企业才能在激烈的市场竞争中求得生存和发展。
公司成立初期，就开始了管理信息化的尝试。
1994年，公司就上了网络版的财务软件，后来又开发了公司的MIS系统、EMC系统，这些软件对公司的管理起到了一定的促进作用。
但是由于整个企业的信息化集成程度很低，各个系统的数据不能实现共享，企业的管理瓶径还是没有得到根本的解决。
大宝公司应用ERP系统案例
北京大宝化妆品有限公司应用ERP案例北京大宝化妆品有限公司（以下简称"大宝"）是国家专业生产化妆品的大型国有骨干企业。
大宝集团现有职工1210名，集团公司拥有1个新产品开发研究所、7个生产车间、18条生产流水线，1个美容保健品公司、1个美容学校、1个广告公司、1个商业批发公司。
是一个集科研、生产、贸易于一体的现代化企业。
一、背景1、市场的竞争日趋白热化。
不仅国内的竞争给大宝公司带来了巨大压力，同时，国外化妆品公司也没有放弃中国这个巨大的市场，接连进军中国市场并大力发展本土化产业。
如何提升企业核心竞争能力成为大宝集团要解决的首要课题。
2、原有的管理信息系统已经成为公司发展的桎梏。
从1987年开始实行计算机单机管理，到1989年，大宝集团的信息化工作已基本普及到质量、人事、财务、生产等环节，初步实现了计算机辅助企业管理。
但由于受当时技术条件和管理水平的局限，造成各管理系统相对独立、开发环境和应用平台差异大、信息代码没有统一标准、应用水平参差不齐，各子系统形成一个个信息"孤岛"，难以实现企业内部的信息共享，限制了企业的发展。
3、集团业务的高速增长也使迫使大宝加快管理系统改造的步伐。
在企业内部，由于业务发展迅猛，企业出现产、供、销脱节现象，特别是流动资金占用越来越大，这里的原因主要是由于库存、在制品储备高、生产周期长、不能及时交货，尤其是对异地销售分公司的产品库存及资金不能有效控制。
在企业外部，由于市场变化快，企业所需的部分原材料也出现了供应不足或不稳定的情况。
4、为保持和扩大大宝在国内化妆品和保健品市场的领先地位，公司果断决定通过实施ERP。
即使在ERP的选择使用上，大宝公司的ERP之路也是坎坷不平。
在1998年，大宝公司鉴于瑞典Intentia公司的Movex产品在国际上的知名度，决定采用这一系统，但是由于Movex产品汉化不彻底、系统提供的后台报表和数据采集及展现方式不符合国内的财务制度和使用习惯以及国内代理公司对软件不熟悉导致的运用中的问题等情况，大宝公司的ERP计划迟迟不能得以实施，最终以失败告终。
山东东阿阿胶集团公司ERP应用案例分析
山东东阿阿胶集团公司ERP应用案例分析东阿阿胶集团有限公司决策者决定实施ERP系统，是经过深思熟虑的,作为一家具有离散型特征的流程型企业,ERP实施注定不会一帆风顺!东阿阿胶集团有限公司(以下简称东阿阿胶)拥有7个成员企业，3个分厂，其核心企业东阿阿胶股份有限公司是全国最大的阿胶生产企业，但随着竞争的激烈，这一位置正在面临严峻的挑战。
由于近年来，以阿胶为原料的产品技术含量有限，进入壁垒低，大量的企业涌入这一行业。
到目前为止，全国生产阿胶的厂商有几十个，大家都在使出浑身解数，提高市场份额。
如何保持龙头地位？这是一直困扰东阿阿胶的问题。
东阿阿胶决策者决定实施ERP系统，是经过深思熟虑的。
东阿阿胶主要产品涉及中成药、生物制剂、保健食品、医疗仪器等6个门类的产品40余种，企业既有流程型，又有离散型的特征，这种类型的企业实施ERP成功的几率很小，更何况东阿阿胶的信息系统的基础并不好。
该公司从1987年开始实行计算机单机管理，到1989年，东阿阿胶的信息化工作已基本普及到质量、人事、财务、生产等环节，初步实现了计算机辅助企业管理，形成了初步的计算机信息系统。
但由于受当时技术条件和管理水平的局限，各管理系统相对独立，开发环境和应用平台差异很大，信息代码没有统一的标准，应用水平也参差不齐，结果各子系统形成一个个信息“孤岛”，难以实现企业内部的信息共享，企业的信息资源无法得到合理利用。
在这个基础上实施ERP，东阿阿胶免不了遇到挫折！早在1998年，东阿阿胶的主要领导者就青睐于ERP，并决定实施该系统。
但在ERP软件的选型上，东阿阿胶经历了不少的波折。
由于对ERP了解的不够深入，企业在ERP软件的选型上疏于调查和科学论证，结果草率实施，造成ERP 项目实施不到2个月即宣告失败，这不仅浪费了东阿阿胶主要业务人员的时间和精力，更重要的是影响了管理和业务人员对以后实施ERP系统的信心。
在第二次的ERP软件选型时，东阿阿胶及时总结教训，由分管集团信息化建设的副总经理和集团信息中心主任为首，成立了专门的软件选型小组。
好时ERP案例
“好时”公司的ERP案例背景介绍：世界驰名的好时食品公司创始于1894年，总部位于美国，专业从事巧克力、糖果以及与巧克力有关食品的生产和销售。
目前好时食品国际贸易（上海）有限公司总部位于上海外高桥保税区，除了总部改装厂外，在上海浦西和北京各有一个办事处，好时对于中国这个巨大的市场相当重视，根据中国人的口味特点，精选了好时大家庭中的三个品牌---好时排块巧克力（Hershey's Bar）、Kisses 以及好时金尊(Hershey's Nutgets)引入中国，其中最受欢迎的要数Kisses巧克力。
两年来，公司表现出优良的成长性，平均每年增长率达24%，2002年的销售额为1.4亿人民币，在短时期内就占领了全国巧克力市场的6%。
漂亮的销售业绩加上可以预见的巨大潜力，中国已成长为好时国际的六大市场之一。
成功的原因：1>精心选型好时作为一间全球性的跨国公司，对ERP软件的选择和使用要求非常高。
好时在全球其他地区使用的是SAP系统，唯独在中国选择了Scala，原因之一便是合作方大昌洋行的推荐。
大昌洋行一直使用Scala系统，多年的实践证明，Scala 不仅符合跨国公司的高要求，而且适合中国这个特定的发展环境。
除此之外，新系统还必须具有出色的兼容性，这一点正是Scala的优势之一所在，它能与其他系统或其他公司协同工作，无论是子公司、事业部门还是总部，并可全面扩展至客户的合作伙伴和供应商。
综合考虑以上因素，好时、大昌以及好时特聘的会计师事务所-----毕马威三方在认真细致的比较研究后，最终决定选用Scala。
Scala所能提供的商务解决方案不仅全面，而且系统集成性高，包括财务、客户管理、生产、供应、库存管理、市场营销管理、服务及项目流程管理、商务智能管理等各个方面。
针对好时上海公司作为Logistic facility的特点和需求，Scala在既定的预算范围内，设计出一套适合公司的解决方案，以保证投入能达到最大的效益。