烘焙食品ERP标准使用系统

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餐饮业erp的使用流程

餐饮业erp的使用流程

餐饮业ERP的使用流程1. ERP的介绍餐饮企业资源计划(ERP)系统是一种集成管理软件,旨在帮助餐饮业提高生产效率、降低成本、优化资源分配以及提供准确的数据分析和报告。

下面将介绍餐饮业ERP的使用流程。

2. ERP系统的安装和设置•安装ERP系统:首先,需要下载并安装适合餐饮业的ERP系统。

这可能需要根据餐饮企业的规模和需求来选择合适的ERP系统。

•基础设置:用户需要进行基础设置,包括组织架构、员工信息、供应商信息等。

此外,还需要进行设备和库存的设置,以确保ERP系统能够准确追踪和管理物料和库存。

3. 采购管理流程•生成采购订单:ERP系统可以帮助餐饮企业生成采购订单,根据需要选择供应商,并记录相关的采购详细信息,如物料名称、数量、价格等。

•采购订单审批:ERP系统可以根据设定的审批流程,自动将采购订单发送给相应的审批人员。

审批人员可以在ERP系统中查看采购订单,并决定是否批准或拒绝该订单。

•采购物料入库:一旦采购订单被批准,ERP系统将自动生成采购入库单,并更新库存数量和成本。

4. 销售管理流程•销售订单生成:餐饮企业通过ERP系统可以生成销售订单,记录客户信息、产品或菜品的详细信息、数量、价格等。

•销售订单审批:销售订单需要经过审批流程,由相应的审批人员决定是否批准或拒绝该订单。

•销售出库和送货:一旦销售订单被批准,ERP系统将自动生成销售出库单,并更新库存数量和成本。

然后,餐饮企业可以准备送货,并在ERP系统中记录送货的详细信息。

5. 财务管理流程•财务核算:ERP系统可以帮助餐饮企业记录各种财务交易,如采购、销售、资产和费用等。

系统会自动计算个别交易的金额,并根据预设规则进行分类。

•财务报告:ERP系统可以根据财务数据自动生成各种财务报告,如利润表、资产负债表和现金流量表等。

这些报告提供了对企业财务状况和业绩的综合分析。

6. 人力资源管理流程•员工信息管理:ERP系统可以集中管理员工信息,包括个人资料、薪资、考勤等信息。

食品加工管理系统方案

食品加工管理系统方案
半 成 品 配 料 单
OAKINGSOFT
食品加工ERP解决方案
生产管理系统
半 成 品 加 工 单 (打 料)
OAKINGSOFT
食品加工ERP解决方案
生产管理系统
半 成 品 加 工 单 (分 料)
OAKINGSOFT
食品加工ERP解决方案
生产管理系统
成 品 加 工 配 料 单
OAKINGSOFT





食品加工ERP解决方案
销售管理系统
要货单
配送确认单
收银

客户管理

小客户预订收银

大客户预订单

客户退货

门店退货

钱箱管理
积分回馈
店员结帐
销售报表
OAKINGSOFT
中心厂送货单 门店收货确认(入库)
门店销售
收银、结帐
门店存货盘点
门店要货单 上传到生产总部
大客户要货单 总部汇集成生产计划
成 品 包 装 材 料 维 护
食品加工ERP解决方案
OAKINGSOFT
基础资料管理
输入产品的生产工艺及其创意述,便于生产人员或生 产管理人员查阅。
产 品 工 艺 描 述
食品加工ERP解决方案
基础资料管理
OAKINGSOFT
打 料 类 型 及 规 格 输入各种半成品的打料规格,由于生产需要和设备的 设 限制,同一种半成品也可以有好几种打料规格。 置
食品加工ERP解决方案
OAKINGSOFT
食品加工ERP+CRM
食品加工业专用的集成系统
智能易用◆高效准确
食品加工ERP解决方案

思迅烘焙之星生产管理系统8使用手册

思迅烘焙之星生产管理系统8使用手册
第三部分 总部生产管理系统 ...................................................................................................... 22
第一章 基本档案 .......................................................................................................................... 23
思迅烘焙之星生产管理系统 8-使用手册
引言 .................................................................................................................... 7
系统硬件准备......................................................................................................................... 13 系统软件准备......................................................................................................................... 13 软件产品准备......................................................................................................................... 13

erp的完整使用流程

erp的完整使用流程

ERP的完整使用流程1. 系统登录•打开ERP系统的登录页面•输入用户名和密码进行登录•点击登录按钮进行验证•成功登录后,进入系统的主页面2. 主页面导航•主页面通常包含各个功能模块的导航菜单•点击不同的菜单可以进入相应的功能模块•可以通过搜索框搜索需要的功能模块3. 基础数据管理•进入基础数据管理模块•在该模块中可以对企业的基础数据进行管理,包括客户、供应商、产品等•点击相应的菜单可以进行数据的新增、修改、删除等操作4. 销售管理•进入销售管理模块•在该模块中可以进行客户管理、销售订单管理、发货管理等操作•点击相应的菜单可以进行销售相关数据的录入、查询、报表生成等操作5. 采购管理•进入采购管理模块•在该模块中可以进行供应商管理、采购订单管理、收货管理等操作•点击相应的菜单可以进行采购相关数据的录入、查询、报表生成等操作6. 库存管理•进入库存管理模块•在该模块中可以进行物料入库、出库管理、库存盘点等操作•点击相应的菜单可以进行库存数据的录入、查询、报表生成等操作7. 生产管理•进入生产管理模块•在该模块中可以进行生产计划管理、生产订单管理、生产进度管理等操作•点击相应的菜单可以进行生产相关数据的录入、查询、报表生成等操作8. 财务管理•进入财务管理模块•在该模块中可以进行财务凭证管理、应收应付款管理、报表生成等操作•点击相应的菜单可以进行财务数据的录入、查询、报表生成等操作9. 统计分析•进入统计分析模块•在该模块中可以进行销售统计、采购统计、库存统计等操作•点击相应的菜单可以生成相应的统计报表10. 系统设置•进入系统设置模块•在该模块中可以对系统进行配置和管理•可以设置用户权限、个人信息、系统参数等11. 退出系统•在任意模块中点击退出系统按钮•系统会弹出确认框,确认退出系统•成功退出系统后,返回登录页面以上就是ERP系统的完整使用流程,根据不同企业的实际情况和所购买的ERP系统的功能有所差异,但基本流程是相似的。

基于WebService的烘焙ERP系统设计

基于WebService的烘焙ERP系统设计

21 0 0年 8月
Au . 2 0 g 01
文 章 编 号 : 0 0 4 1 2 1 ) 4 l 9~ 6 1 0 —5 7 (0 0 O 一O 4 O
基 于 W e S r ie的 烘 焙 E b evc RP 系统 设 计
刘 忠利 。 , 罗 文。 , 李法平。
1 .重 庆 大 学 计 算 机 学 院 ,重 庆 4 1 3 ; .重 庆 电子 工 程 职业 学 院 计 算 机 系 ,重 庆 4 1 3 ; 031 2 03 1
收 稿 日期 :2 0 —1 0 9 2—2 7
作 者 简 介 :刘 忠 利 ( 9 3 ) 18 一 ,女 ,重 庆 人 ,助 教 ,主 要 从 事 软 件 工 程 、 软件 开 发 方 法 、数 据 挖 掘 研 究 .
1O 5
西南师 范大学 学报 ( 自然科 学版 )
近年来 ,烘焙 企业 在生 产管 理 、计划 安排 、门店 销售 等 面 ,投入 了大 量 的人 力 、物力 进行 改造 , 效 而
果却 并不理 想 .烘 焙企 业针 对信 息流 动不 畅 的问题 ,使用 过 进销 存 管理 软 件 、 业 收 银 系统 、E P管 理 软 企 R 件 等多种 通用管 理 软件 参与 经营管 理 .但 是这 些通 用 的信息 系统 与烘 焙企 业这 一 特殊 行 业 的经 营模 式 差 距 较 大 ,不能 完全 满足 烘焙 企业 的需 要 ,没有 完全 实现 烘焙 行业 的信 息化 .具 体 表现 在 : 1 )通 用进 销存 管理 软件 无法 实现 烘焙 企业 资 源的完 全整 合.这类 软 件可 以实 现 中央生 产厂在 定购 、 仓
行销 售. 目前限 于信 息化 发展水 平 , 销售 门店 每天 的业 务 数据 都 是 通过 业 务 员盘 点 以后 , 过 电话 或 传 各 通 真将 数据 传送 到 中央生 产厂 ,中央生 产 厂再根 据 上报 的数 据 组织 生 产 、决 定 供 给配 额 ,同 时 中央 生 产厂 最 新 的数据 ,如产 品定价 、产 品种类 等亦 是通 过手 工 方式 传 送 到 销售 门店 ,由各销 售 门店 自己更 新.这 种 手 工处 理模 式直 接导致 数 据误 差大 、 业决 策反 映迟 缓 、配 送 不及 时 、 能保 证食 品 的保 质及 促 销 处理 的及 企 不 时实 施等 , 成企 业 2 ~4 的 资 源浪 费 ,对 企业 的发 展 造 成 了较 大 的影 响.烘 焙 行 业 急 需 一 个 效 率 造 0 0 高 、反 映快 、 据准 确度 高 的信息 系统来 支 撑企业 的发展. 数

浅谈ERP在食品行业的实施

浅谈ERP在食品行业的实施

浅谈ERP在食品行业的实施作者:黄传禄来源:《电脑知识与技术》2014年第27期摘要:食品行业ERP系统是在食品行业中,应用ERP先进的思想和技术,为食品行业提供一套完整的信息化解决方案,有助于提高食品行业在市场中的竞争力。

该文结合本人在实施食品行业ERP系统的经历,分析了实施ERP系统的食品行业存在的难题,并详细论述了ERP 系统的实施步骤、部署和应用中的工作内容以及实施后的效果。

关键词: ERP;ERP实施;部署;应用中图分类号:TP311 文献标识码:A 文章编号:1009-3044(2014)27-6342-02Abstract: The ERP system of food industry is in the food industry, the application of ERP in advanced ideas and technology, to provide a complete set of information technology solutions for the food industry, help to improve the food industry competitiveness in the market. In this paper,the combination of my implementation of ERP system in food industry experience, this paper analyses the problems existing in the implementation of ERP system in the food industry, and discusses the contents of the work steps of implementation, the deployment of ERP systems and applications and the implementation effect.Key words: ERP; ERP implementation;deployment;application我国食品行业市场竞争日益加剧,对手工管理模式提出了严峻挑战,食品行业的产品具有种类数量多,更新速度快,保质期要求严格,单位价值低,储存运输条件要求严格,经常调价、削价、移库等特点,这些都增加了经营管理和统计工作的难度。

烘培食品行业全面信息化ERP解决方案

烘培食品行业全面信息化ERP解决方案

13
销售管理的延伸——分销零售 业务流程
统一登录
用友 ERP
HR BI 人力资源 决策支持
FI
-U8 财务
Portal OA SC办M 公自动化 供应链 CRM
客户关系
Connector
总部/事业部
系统管理端
综合管理端
大区
大区
大区
系统控制
各各
业务管理
各 经各营数据 各

机构地 分业务端地分
地 分
地 分
生产缺料 明细表
PPT学习交流
22
MRP是连接供—产—销的信息纽带
如果供—产脱节,会造成物料库存积压,或停工待料; 如果产—销脱节,会造成产品积压,或不能及时满足客户 需求,供给不足。
MRP的核心逻辑:时间+数量
如果只考虑数量,不考虑时间因素,会造成以下情况:
库存积压
停工待料
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23
生产管理——科学、灵活的生产计划制定
食品出厂检验 记录应当真实,保 存期限不得少于二 年。
PPT学习交流
38
原料供应者合规性管理
供应商供货资质管理
安全法第三十六条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查 验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当 依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食 品添加剂、食品相关产品。
PPT学习交流
21
21
生产管理——整体解 决方案
MPS MRP
生产 计划
缺料 检查
生产 订单
领料 加工
质量 管理
过程 控制
INV (SIC)

ERP系统操作流程(完整版)

ERP系统操作流程(完整版)

ERP系统操作流程(完整版)一、系统登录1. 打开浏览器,输入ERP系统网址。

2. 在登录界面,输入用户名和密码。

3. “登录”按钮,进入ERP系统主界面。

二、基础信息管理1. 客户管理(1)添加客户:填写客户基本信息,如名称、联系方式、地址等,并保存。

(2)修改客户:在客户列表中找到需修改的客户,“编辑”,修改相关信息后保存。

(3)查询客户:输入关键词,如客户名称、联系方式等,“搜索”查看结果。

2. 供应商管理(1)添加供应商:填写供应商基本信息,如名称、联系方式、地址等,并保存。

(2)修改供应商:在供应商列表中找到需修改的供应商,“编辑”,修改相关信息后保存。

(3)查询供应商:输入关键词,如供应商名称、联系方式等,“搜索”查看结果。

3. 产品管理(1)添加产品:填写产品基本信息,如名称、型号、规格、单价等,并保存。

(2)修改产品:在产品列表中找到需修改的产品,“编辑”,修改相关信息后保存。

(3)查询产品:输入关键词,如产品名称、型号等,“搜索”查看结果。

三、采购管理1. 采购申请(1)填写采购申请单:选择供应商、产品、数量、预计到货日期等信息,并提交。

(2)审批采购申请:采购经理对采购申请进行审批,同意后进入采购订单环节。

2. 采购订单(1)采购订单:根据审批通过的采购申请,采购订单。

(2)发送采购订单:将采购订单发送给供应商。

3. 采购入库(1)验收货物:核对供应商送货单与采购订单,确认无误后进行验收。

(2)入库操作:将验收合格的货物入库,并更新库存信息。

四、销售管理1. 销售订单(1)创建销售订单:填写客户、产品、数量、预计发货日期等信息,并保存。

(2)审批销售订单:销售经理对销售订单进行审批,同意后进入发货环节。

2. 发货管理(1)发货单:根据审批通过的销售订单,发货单。

(2)发货操作:按照发货单进行货物出库,并更新库存信息。

3. 销售回款(1)登记回款:输入客户回款金额、日期等信息,并保存。

ERP系统操作流程(完整版)

ERP系统操作流程(完整版)

ERP系统操作流程(完整版)一、登录系统1. 打开浏览器,输入ERP系统的网址。

2. 在登录页面,输入您的用户名和密码。

3. “登录”按钮,进入系统首页。

二、数据录入1. 系统首页的“数据录入”菜单。

2. 选择需要录入的数据类型,如采购订单、销售订单、库存信息等。

3. 在数据录入页面,按照提示填写相关信息。

4. 填写完毕后,“保存”按钮,将数据保存到系统中。

三、数据查询1. 系统首页的“数据查询”菜单。

2. 选择需要查询的数据类型,如采购订单、销售订单、库存信息等。

3. 在数据查询页面,输入查询条件,如订单号、日期范围等。

4. “查询”按钮,系统将返回符合条件的查询结果。

四、数据统计1. 系统首页的“数据统计”菜单。

2. 选择需要统计的数据类型,如采购订单、销售订单、库存信息等。

3. 在数据统计页面,选择统计方式和时间范围。

4. “统计”按钮,系统将返回统计结果。

五、数据导出1. 在数据查询或数据统计页面,选择需要导出的数据。

2. “导出”按钮,系统将弹出导出对话框。

3. 选择导出格式,如Excel、CSV等。

4. “确定”按钮,系统将导出数据并保存到本地。

六、系统设置1. 系统首页的“系统设置”菜单。

2. 在系统设置页面,可以修改系统参数、用户权限等。

3. 修改完毕后,“保存”按钮,将设置保存到系统中。

七、退出系统1. 系统首页的“退出”按钮。

2. 系统将弹出退出确认对话框。

3. “确定”按钮,退出系统。

ERP系统操作流程(完整版)八、审批流程1. 当需要审批的订单或任务后,系统会自动将审批请求发送给相应的审批人员。

2. 审批人员登录系统后,可以在“审批任务”菜单中查看待审批的任务。

3. 需要审批的任务,进入审批页面。

4. 在审批页面,审批人员可以查看任务的详细信息,并进行审批操作。

5. 审批操作包括同意、拒绝、退回等,审批人员根据实际情况选择相应的操作。

6. 审批完成后,系统会自动更新任务状态,并将审批结果通知相关人员。

烘焙食品ERP标准使用系统(DOC 37页)

烘焙食品ERP标准使用系统(DOC 37页)

烘焙食品ERP标准使用系统(DOC 37页)用户须知软件版权须知1、版权法规定,未经版权所有者许可,不得完全或部分复制软件或随软件附带的手册,或者出租软件。

实施须知2、企业必须安排专人负责项目的实施工作。

3、企业一般比较关注企业的当前需求,而多数企业忽略了长期的需求等,因此对于企业的信息化建设需要有一个全盘的考虑,软件在实施过程中,先解决企业的主要问题,待系统运行顺利后,再逐步解决个性问题。

4、企业必须有准确定位。

ERP项目本质上是一个管理项目,而不是纯粹的IT项目,它的导入和实施会涉及到企业管理的方方面面,需要对企业现有的管理模式、业务流程、作业方式和作业习惯进行系统整合,以提高企业的管理水平和效率为不断完善的主线。

5、只要企业与我们能够密切配合,通过企业应用人员的能动工作,不受干扰地把握主要目标的实现,就一定能够有效保障ERP的成功应用,使企业的信息化建设取得实质性成效。

装在写保护分区上,重启计算机后会引起脱机销售数据丢失。

系统运营须知14、ERP工程是“老板工程”,作为企业的管理者一定要亲自负责。

15、ERP是一个巨大的知识宝库,系统提供了丰富的功能,在系统运作过程中,企业要把这些丰富的功能结合企业管理现场按实际需要使用,不可脱离实际需求、贪多求全。

16、在多年的经营中,企业有自身运行的惯性,因此软件与企业的结合有一个过程,系统要运行顺利,至少需要3个月甚至6个月的时间,企业要有这个心理准备。

在使用软件过程中要做到循序渐进,戒急戒躁。

17、正式运行初期后,手工帐表和系统帐表并行,预防数据出错;在停止手工帐表的过程中,要做到有步骤、分类别的逐步停止。

18、企业在ERP系统上线后,应该主动积极地去应用ERP系统、发掘ERP系统的价值。

在积极的应用态度下,ERP的性能和作用必将在应用中得到充分发挥,经常性地对ERP系统所带来的回报进行评估,通过"投入产出"的评价,从根本上对ERP系统进行评估,从而完善信息化建设中的不足之处。

MTC上海麦汇食品加工行业ERP解决方案 食品深加工行业ERP管理软件

MTC上海麦汇食品加工行业ERP解决方案 食品深加工行业ERP管理软件

Copyright © 2013 MTC Corporation
公司愿景
成为SAP Business One领域的商业顾问的领导者,专 注行业细分、追求精益求精
Copyright © 2013 MTC Corporation
发展目标
• 我们致力于帮助客户成长 • 我们培养并激励员工 • 我们确保健康的财务状况,为股东投资回报负责
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MTC食品加工行业方案
方案围绕销售、生产、采购、财务、质量管理等,充分利用企业资源,保证供应 链的一致性。主要架构图如下:
Copyright © 2013 MTC Corporation
方案效果
• 搭建企业信息化管理平台,规范业务流程并提升部门间的协同合作能力,优化并平衡 供应链,使得管理模式具有可复制性和延展性; 建立完善、规范、精准、即时的数据共享体系:实现物流、信息流、财务流三流的 “三流”统一,采购订单、收货、发票、付款“四方”匹配报表,采购对账清晰可见, 业务情况一目了然; 供应商品质的管理:原料的品质直接影响产品的质量,在系统中可以实时反映原材料 的出成率信息,可以按供应商、按批次出具出成率信息; 业务关键点控制:根据食品加工企业的特点,对关键点进行控制,如保质期控制,在 物料即将超过保质期时提示客户,在超过保质期时不允许再生产发货; 建立完整的产业链品质管理及追溯体系:以“批次”为主线进行质量追踪,可根据产 成品批次追溯到该产成品的原材料批次,再追溯到其他产成品批次,从而追溯该批产 成品的发向; 及时获得有效数据,进行全方位、多角度的数据分析,为管理者提供决策依据,使得 管理决策科学化数字化。

烘焙365使用说明书1.0

烘焙365使用说明书1.0

烘焙365Bak365烘焙行业信息自动化管理系统使用说明书1.0尊敬的用户:您能成为我们的用户,是我们莫大的荣幸。

为了使您尽快掌握“烘焙365信息自动化管理系统”的使用方法,我们特别为您编写了此说明书资料。

我们对软件系统使用说明书的编排力求全面而又简捷。

从中您可以获得有关安装步骤及系统介绍和操作流程的基本使用方法等方面的一些知识。

我们强烈建议您在使用本软件系统之前,务必先仔细阅读,这会有助于您更好地使用本软件系统。

我们已经尽我们最大的努力尽量避免人为的失误,以确保本说明书中所提供的信息是正确可靠的,但我们不能完全保证:不会有在印刷之前未曾发现或检查出的差错,以及那些我们无法控制的印刷、装订、包装、分发等环节的疏漏,请您多加包涵!有时,我们为了提高软件系统的性能和可靠性,可能会对软件配置作一些小的调整,这样有可能会导致实际使用情况与说明书有某些不一致的地方,但这应该不会实质性地影响您对本软件系统的使用,希望您能够谅解。

如果您在使用本手册过程中发现手册中有任何错误或者您有什么问题,请联系我们,我们的客户服务人员和专业的工程师将为您提供服务。

谢谢您的合作!烘焙公用网络服务平台目录■第一章前言■第二章烘焙365基本功能介绍■第三章烘焙365特色优势功能◆功能强大的会员卡及储值卡管理◆灵活实用的抵价券及领用券促销◆IP内线电话功能■第四章烘焙365烘焙连锁网络结构模拟图■第五章烘焙365烘焙连锁配送及生产管理流程■第六章烘焙365单店版的安装与调试■第七章烘焙365单店版操作详解◆一、登录、注销及退出◆二、用户及权限◆三、系统基础设置◆四、销售项目录入◆五、项目出入库操作◆六、销售收银基本操作◆七、预定提货操作◆八、赊帐业务◆九、商品退货操作◆十、商品领用操作◆十一、会员业务操作◆十二、券业务操作◆十三、钱箱操作◆十四、小额收支录入◆十五、报表查询◆十六、库存查询◆十七、烘焙365系统数据维护■第八章烘焙365使用技巧第一章前言“烘焙365”是在积累了烘焙行业知名企业的店铺管理经验的基础上,为了改变烘焙行业信息化管理滞后的局面,针对企业不断要求提高综合管理水平的要求,我们融合信息化管理行业与烘焙行业的精英,开发了具有行业领先技术的“烘焙365”。

用友食品行业ERP解决方案(给客户)

用友食品行业ERP解决方案(给客户)

整体框架图用友ERP-U8食品行业解决方案,针对食品行业的经营管理特点和需求,制定了符合食品安全法监管要求,以成本管理为核心,以用户需求为导向,快速响应的企业信息化解决方案。

帮助食品企业建立、规范业务流程,通过用友ERP从采购源头开始抓好产品质量关,通过精细化成本管理,帮助企业降低成本,实现合理的低库存、无积压,提高资金、设备及设施等资源的利用率,降低或消灭企业各业务环节的无效支出,使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。

ei图食品行业整体解决方案用友解决方案1.严格供应商管理食品安全法草案要求,食品生产经营者须建立索票索证制度。

对上游供应商的供的生产许可证、食品流通许可证、营业执照等证照进行审查与管理,严格把关好上游产品质量。

用友ERP为企业提供多方位的供应商管理。

可建立完整的供应商资质审批流程,只有通过资质审批的供应商才能进入供应商档案。

同时可对供应商资质审批表中相关证照进行有效期管理和到期预警提示。

系统还可对每个供应商进行供货范围和供货价格控制管理,并可以对供应商存货价格、交货情况、交货质量等情况进行综合分析,判断供应商对企业的重要性,优先安排采购付款,将有限的资金用到刀刃上,帮助企业选择价格最优、质量最好、供货及时的优质供应商2. 全过程质量风险监控 食品安全法草案要求食品生产者应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品及生产加工、销售的各个环节进行查验记录制度。

通过三鹿事件,换起大众对食品质量安全的重视。

食品质量是企业是生命之本,企业在采购来料的检验、产成品的检验、工序过程的检验、退货检验、取样、留样检验、在库保存等各个环节需要进行有效的质量控制。

用友ERP 可以根据企业需求灵活定义质量检验项目、检验标准设置企业检验规则,也可以直接利用预置GB/T2828.1-2003。

在各个检验环节,确定为不合格品的物料或成品,可以根据GMP 和企业相关规定,采取降级、报废、退货、返工、销毁或其他符合相关法规且企业允许的方式灵活处理,如果销毁需要形成不合格品销毁记录。

食品行业ERP系统解决方案

食品行业ERP系统解决方案

食品行业ERP系统解决方案目录食品行业ERP系统.................................. 错误!未定义书签。

解决方案.......................................... 错误!未定义书签。

1. 系统概述 (1)2. 系统特点 (2)3. 系统应用目标及效果 (4)4.2.1.2系统应用目标 (6)5. 系统功能介绍 (8)5.1营销与分销管理子系统 (9)5.2采购管理子系统 (16)5.3库存管理子系统 (19)5.4生产管理子系统 (22)5.5财务管理子系统 (25)5.6产品研发管理 (35)5.7配送管理 (36)5.8客户关系管理 (38)5.8人力资源管理子系统 (40)5.10办公自动化管理子系统 (43)5.11决策支持子系统 (45)6.应用集成解决方案 (51)数据集成 (51)功能集成 (52)组件集成 (52)服务集成 (53)7.网络解决方案 (54)7.1 网络拓扑图 (54)7.2 网络安全方案 (55)9.项目实施方案 (63)9.1 项目实施原则 (63)9.2 项目实施流程 (65)9.3 项目组织方案 (67)1.系统概述xx食品ERP系统是由北京xx科技有限公司专门为中国食品企业设计开发的全面集成的管理信息系统,它结合了食品企业自身管理特点和要求,能够完全满足食品企业对生产、采购、库存、销售、储运、财务、研发、配方、质量、设备、人力资源、行政办公等业务的全面管理。

xx食品ERP系统将以食品企业的实际应用目标和未来发展战略为导向,面向供需链和产业链进行管理,整合了食品企业的管理理念、核心业务流程、生产工艺、产品设计研发、人力物力资源和原有IT网络设施,是包括了企业资源管理、供需链管理、客户关系管理、企业信息门户在内的完整的协同商务解决方案。

它吸收了MRPⅡ、准时生产(JIT)、精良生产、全面质量管理(TQC)等先进的管理思想;支持物料流通体系中的运输管理和仓储管理;支持无地域限制的远程通信Internet/Intranet;支持工作流(业务流程)的动态模型变化;支持数据挖掘、在线分析处理(OLAP);支持多种生产类型和混合型制造企业,汇合了离散型生产、流水作业生产和流程型生产的特点;支持集团化的财务管理要求;帮助管理者对企业中大量的、动态的、错综复杂的数据进行统计查询、商业智能分析及处理,对企业的各项生产经营活动进行事先计划、事中控制和事后反馈,使企业管理真正由经验管理进入到科学管理。

食品行业erp解决方案

食品行业erp解决方案

食品行业erp解决方案《食品行业ERP解决方案》随着中国食品行业的快速发展,企业面临着越来越复杂的管理挑战。

因此,越来越多的食品企业开始采用ERP系统来解决管理难题。

ERP(Enterprise Resource Planning)是一种集成了多项企业管理功能的软件系统,它能够帮助企业对资源进行有效的规划、管理和控制。

在食品行业,ERP系统的运用可以带来多重好处。

首先,它能够提高企业的运营效率。

通过集成不同的管理功能,ERP系统可以帮助企业实现生产、采购、销售等各项流程的自动化和协同化,提高生产效率,降低成本。

其次,ERP系统还可以帮助企业优化库存管理,提高货物周转率,节约资金。

此外,ERP系统还可以帮助企业提升管理水平,提供准确的数据分析和报表,帮助企业进行决策。

然而,在食品行业ERP系统的应用中,也面临一些特殊挑战。

例如,食品企业的产品质量和安全问题一直备受关注,因此ERP系统需要具备严格的质量追溯和安全管理功能。

另外,食品企业的生产周期长,生产过程复杂,ERP系统需要能够满足这些特殊需求。

为了解决这些挑战,一些专门的食品行业ERP解决方案应运而生。

这些解决方案针对食品行业的特点进行了定制化,更适合这一行业的需求。

它们不仅包括了基本的ERP功能,还包括了食品行业特有的功能,如质量控制、安全监管、追溯管理等。

通过使用这些专门的解决方案,食品企业可以更好地应对行业的挑战,提升企业的管理水平和竞争力。

总的来说,食品行业的发展对企业管理提出了更高的要求,ERP系统的运用可以帮助企业提高效率、降低成本、提升管理水平。

通过选择专门的食品行业ERP解决方案,企业可以更好地应对行业的挑战,实现可持续发展。

ERP在烘焙行业HACCP体系中

ERP在烘焙行业HACCP体系中

在烘焙行业体系中可追溯性的应用杭州玫隆食品有限公司姚孝祥李小梅王国庆杭州万泰认证有限公司李风度范欣柯摘要:()的管理思想是实现企业对(供应商—自身—客户)整个供应链供需信息的有效管理,它借助信息化设备,快速、准确地收集供应链上各个环节的需求信息,并记录各个环节上的操作数据,形成强大的数据库,方便查询、统计一段时期内的各种数据,对未来需求做出预测。

目前被广泛应用于食品行业,为食品安全管理体系的运行提供支持,从原料采购到分销都要建立操作记录,从而在食品发生问题时能查出问题的根源,采取针对性的措施解决问题,进而建立关键控制点,预防类似事情再次发生。

杭州玫隆食品有限公司目前在用的系统一网烘焙,实现了从采购到销售的一体化管理,详细的记录了各个环节上的操作数据,方便、迅捷的报表查询体系,能够满足体系中可追溯性的要求,使得中的可追溯性变得简单、易行。

关键字:、、可追溯性、一网烘焙一、体系可追溯性实际操作的难度近几年来,随着食品安全事件的不断曝光,食品安全成为全社会关注的焦点。

为了让消费者吃上放心的食品,现在各国都在食品企业推行(危害分析与关键控制点)体系。

体系是一个预防食品发生安全问题,监测、控制食品危害的管理系统和工具,它被用来防止、减少、降低可能对食品安全造成的危害。

食品企业要实现在问题发生后,迅速找出问题所在,及时采取补救措施,就必须建立最追踪和溯源体系。

为了使产品具有可追溯性,在体系中,食品企业必须在各个关键点上进行操作表单记录,大量的表单将使可追溯性在实际操作中面临以下困难:1、手工记录的表单容易损坏,不易长时间保存;2、不同的人来记录各个环节上的数据,存在少记、漏记的现象;3、手工表单分部门进行存放,手工查找记录非常困难;4、人工进行统计、分析数据容易产生错误;5、查询历史记录将耗费大量的时间。

如果某一个产品在分销出去以后,发生安全问题,需要根据问题的轻重来采取处理措施,查询手工表单记录将耗费大量的时间,而且整个过程将会非常困难,这样一来就会耽误处理问题的最佳时机。

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用户须知软件版权须知1、版权法规定,未经版权所有者许可,不得完全或部分复制软件或随软件附带的手册,或者出租软件。

实施须知2、企业必须安排专人负责项目的实施工作。

3、企业一般比较关注企业的当前需求,而多数企业忽略了长期的需求等,因此对于企业的信息化建设需要有一个全盘的考虑,软件在实施过程中,先解决企业的主要问题,待系统运行顺利后,再逐步解决个性问题。

4、企业必须有准确定位。

ERP项目本质上是一个管理项目,而不是纯粹的IT项目,它的导入和实施会涉及到企业管理的方方面面,需要对企业现有的管理模式、业务流程、作业方式和作业习惯进行系统整合,以提高企业的管理水平和效率为不断完善的主线。

5、只要企业与我们能够密切配合,通过企业应用人员的能动工作,不受干扰地把握主要目标的实现,就一定能够有效保障ERP的成功应用,使企业的信息化建设取得实质性成效。

系统数据须知6、系统中的数据最多保留3个月,会员卡信息会在系统中保留18个月,关键数据请用户自行导出。

7、必须设置好每个部门每个操作人员的权限,严防不相干的人员了解产品的重要信息。

8、强制系统操作人员定期更改系统密码。

9、考虑到系统数据的安全性,建议用户使用加密狗运行软件。

10、企业的ERP系统管理员必须经常登录大商论坛,留意论坛上的各种通知。

风险须知11、会员卡使用存在风险,如下所述。

(1)会员卡刷卡消费、充值、积分兑换时,建议打印两张小票,一张由用户签字后,留存公司,另一张留给客户,以备会员卡消费引起纠纷时用作依据。

(2)脱机状态下刷卡销售产品,可能存在会员卡透支的风险。

12、在退出前台销售系统时,必须按正常操作退出系统。

突然断电或强制退出系统有可能引起部分销售数据丢失。

13、前台销售程序必须安装在未写保护的分区上。

安装在写保护分区上,重启计算机后会引起脱机销售数据丢失。

系统运营须知14、ERP工程是“老板工程”,作为企业的管理者一定要亲自负责。

15、ERP是一个巨大的知识宝库,系统提供了丰富的功能,在系统运作过程中,企业要把这些丰富的功能结合企业管理现场按实际需要使用,不可脱离实际需求、贪多求全。

16、在多年的经营中,企业有自身运行的惯性,因此软件与企业的结合有一个过程,系统要运行顺利,至少需要3个月甚至6个月的时间,企业要有这个心理准备。

在使用软件过程中要做到循序渐进,戒急戒躁。

17、正式运行初期后,手工帐表和系统帐表并行,预防数据出错;在停止手工帐表的过程中,要做到有步骤、分类别的逐步停止。

18、企业在ERP系统上线后,应该主动积极地去应用ERP系统、发掘ERP系统的价值。

在积极的应用态度下,ERP的性能和作用必将在应用中得到充分发挥,经常性地对ERP系统所带来的回报进行评估,通过"投入产出"的评价,从根本上对ERP系统进行评估,从而完善信息化建设中的不足之处。

19、ERP软件系统是一个有效的管理工具,自身具有丰富的功能,能否发挥其强大的功能,其决定因素在于软件的使用者。

建议企业指定专人负责监管系统的运行。

20、信息化建设不仅是技术变革,而且是管理创新、思想创新。

从某种意义上来说,信息化建设就是对企业的人、财、物资源及产、供、销环节在信息处理、工作方式、管理机制和人们的思想观念、习惯等方面进行的一次大创新和变革。

关于前台销售管理系统前台销售管理系统用于管理各个门店的销售业务。

其安装在各个门店的计算机上。

前台销售管理系统函盖了门店营业的所有业务。

包括产品销售、订单上报、产品调拨、会员消费、大客户管理、交款结帐、顾客退货、预收定金、库存上报等各项业务。

登录前台销售管理系统使用前台销售管理系统之前,需要首先登录系统。

其登录的操作步骤如下所述。

(1)双击桌面上的“食品ERP前台程序”,弹出如图3.1所示的登录窗口。

图3.1 前台程序登录窗口(2)单击操作员名称的下拉列表框,选取相应的操作员名称,单击该名称。

(3)在操作员密码中文本框中输入操作员密码。

(4)单击“确定”按钮,开始登录系统,弹出如图3.2所示的窗口。

图3.2 前台销售界面提示:前台销售界面上,“1”用于输入产品数量和产品编码的文本框;“2”网点对外产品销售类别名称和价格;“3”用于显示上笔交易的信息;“4”用于显示网点的信息和操作员的信息;“5”ERP系统按键功能区;“6”显示所要销售的产品列表;“7”用于显示当前客户端的状态,是处于脱机状态还是联机状态;“8”用于输入数量和编码的数字功能区正常销售产品正常销售产品指生活中顾客直接付现购买产品。

其操作步骤如下所述。

(1)在文本框中录入所需产品的数量,例如输入“6”。

(2)按下键盘上,小键盘数字键区的“/”键,此时文本框右侧的数量变为“6”。

(3)在文字框中输入产品简码或拼音简写,移动键盘上的方向键,选取相应产品后,在表格中就显示了刚才录入的产品。

(4)依照上述方法录入所有顾客选购的产品,如图4.1所示。

图4.1 录入产品信息后的界面(5)按下键盘上的“End”键或者结账键,弹出如图4.2所示的结帐界面。

图4.2 结帐界面提示:结帐界面中包含了多个名词,a:“销售类别”分为两种“货品”和“定金”。

“货品”指顾客正常购买产品,“定金”用于当顾客订购某一种蛋糕时,需要首先以预交一部分定金,顾客来取蛋糕时再付清其余帐款。

b:“付款方式”分为“现金”和“刷卡”。

“现金”方式指直接使用现金或会员卡的方式来购买产品。

付款方式不能人为的做出修改,由计算机自动识别。

c:“应收金额”指顾客所购买的产品的合计金额。

d:“实收金额”指实际收取顾客现金的金额数目或刷卡的金额数目。

当顾客使用购物券时,实收金额为0。

e:“冲减金额”指从定金中冲减的金额数目。

f:“购物券”指顾客所使用的购物券金额,其值不能大于应收金额。

其值的计算方法为应收金额减去实收金额。

g:“外欠金额”指顾客应该付的金额数目而没有付的金额数目。

其计算方法为应收金额减去实收金额减去购物券。

h:“差价金额”指从企业流失的利润。

其计算方法为应收金额减去实收金额减去购物券减去外欠金额。

i:“备注”用于填写一些外欠的信息或差价的原因或收取定金的客户信息。

j:“收款”指从顾客手中直接收取的现金数目。

其主要用于收银员找零方便。

k:“找零”指应当找给顾客的钱。

(6)在收款一栏中填入50,按下键盘上的“Enter键”,就出找零的金额数目。

(7)再次按下键盘上的“Enter键”,结束销售业务。

提示:a:修改产品的数量(1)使用鼠标左键单击数量一列所在的单元格输入修改后的数量;(2)按下键盘上的“Enter键”,修改完成。

b:删除货品(1)使用鼠标左键选中所要删除的货品;(2)单击鼠标右键,弹出“删除货品”快捷菜单;(3)单击“删除货品”快捷菜单项。

也可以按下键盘上的“Insert键”,将窗口焦点切换到产品销售列表中,然后移动键盘上的“方向键”,按下“Delete键”,弹出提示对话框,单击“是”按钮即可。

上述提示信息可用于所有产品列表中。

收取定金收取定金主要用于顾客预订蛋糕的业务,当顾客预订某一种蛋糕时,将预付一部分定金,预付的定金,就通过收取定金的操作记入系统。

收取定金的操作步骤如下所述:(1)登录前台销售系统。

(2)录入顾客所要订购的产品,例如在文本框中输入“dg”,弹出下拉列表。

(3)选取顾客要选定的一款蛋糕,例如“香蕉蛋糕”。

(4)按下键盘上的“End键”,弹出结帐界面。

(5)按下键盘上的“PageDown键”,此时“销售类别”后文本框中的内容变为“定金”。

如图4.3所示。

图4.3 收取定金注意:由于顾客只是订购,并没有将货品取走,因此“应收金额”中显示为0。

(6)此时光标自动定位到“实收金额”,在其修改实收金额的数目,例如输入10元。

(7)在“备注”一栏填写相关的订购信息,例如填写蛋糕票的票号和顾客的取货时间。

(8)按下键盘上的“Enter”键,此时光标自动定位到“收款”一栏。

(9)在其中输入收款的金额,按下键盘上的“Enter键”,收取定金完成。

冲减定金顾客会在一定的时间来取走预定的产品。

此时就必须将顾客预付的定金冲减掉,冲减后顾客的同时顾客也需要补齐所缺的现金。

其操作方法如下所述。

(1)在销售窗口中录入顾客所订的产品,例如输入“dg”,按下键盘上的“Enter键”。

(2)在下拉列表中选择相应产品,例如选择“香蕉蛋糕”,按下键盘上的“Enter键”。

(3)依次同样的方法,录入顾客所订购的产品。

(4)按下键盘上的“End键”,弹出如图4.4所示的结帐界面。

(5)按下键盘上的“Home键”,弹出所有的定金列表,如图4.5所示。

图4.5 定金列表(6)移动键盘上的方向键,选取相应的定金列表项。

(7)按下键盘上的“Enter键”,冲减的文本框中会显示顾客所预交的订金金额,同时实收文本框中会显示冲减后,应补交的余额。

图4.6 冲减后的结帐界面(8)光标自动聚焦在收款一栏,在其中输入收款的金额,按下键盘上的“Enter键”,在找零的文本框中将显示需要找回顾客的金额数目。

(9)按下键盘上的“Enter键”,开始上传数据,冲减定金的操作完成。

使用差价差价用于描述从企业流失的利润。

例如当老板的朋友来购买产品时,某些产品不收钱,此时就需要将不收钱的产品计入差价;或者公司的礼仪招待所使用的产品。

使用差价的操作步骤如下所述。

(1)在销售窗口中录入顾客选购的产品,如图4.14所示。

图4.14 录入顾客选购的产品(2)按下键盘上的“End键”或者是结账键,弹出结帐界面,如图4.15所示。

图4.15 结帐界面(3)将实收金额改为“13”。

(4)按下键盘上的“Enter键”,此时差金额将显示“0.5”,同时光标自动定位到备注一栏中,如图4.18所示。

图4.18 差价金额(9)在备注中输入差价的原因。

(10)按下键盘上的“Enter键”,光标自动定位于收款一栏。

(11)在收款一栏输入收款金额。

(12)按下键盘上的“Enter键”,光标定位于“确定”按钮上。

(13)按下键盘上的“Enter键”,完成差价交易。

退货食品行业的退货,仅限于店内退货,考虑到产品的安全性,出店门的产品是不允许退货的。

因此退货的窗口仅显示最近10条销售记录。

退货的操作方法如下所述。

(1)登录前台销售系统。

(2)按下键盘上的“F2键”,弹出退货窗口,如图5.1所示。

图5.1 退货处理(3)使用鼠标或移动键盘上的方向键,选中所要退货的交易记录。

(4)使用鼠标左键双击要退货的交易记录或按下键盘上的“Enter键”,点击查看明细,窗口的第二个表格中会显示此次交易的详细产品,如图5.2所示。

图5.2 退货明细(5)按下键盘上的“Delete键”或者是点击确认退货,弹出如图5.3所示的窗口。

图5.3 退货提示提示:也可以在相应的交易记录上,单击鼠标右键,弹出如图5.4所示的快捷菜单;单击快捷菜单上的“确认退货”菜单项,弹出如图5.3所示的提示窗口。

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