市场营销书籍集萃0236-酒店营销策划学
酒店市场营销PPT课件
四、市场定位的工作重点
（一）寻找差异
（二）选择差异
重要原则
专有原则
可交流原则
可支付原则
获利原则
（三）市场定位的沟通与传达
五、酒店市场定位的步骤
明确竞诤友势
选择竞争优势
展示竞争优势
补充内容：（市场定位的方式）
1．避强定位，这是一种避开强有力的竞争对手的 市场定位。其优点是：能够迅速地在市场上站稳脚 跟，并能在消费者或用户心目中迅速树立起一种形 象。由于这种定位方式市场风险较少，成功率较高， 常常为多数企业所采用
补充：酒店营销机会分析（针对不同目 标市场采取不同的战略）
BCG分析法－波士顿咨询集团法
时 常高 增 长 率
低
明星 问 号
金牛
高
瘦狗
低
相对市场占有率
谢谢！
我疯狂，我成功， 头脑简单往前冲！ 师现演，生成功， 学做互动共争荣！
创新式避开直接对抗，位置定于某处市场 “空隙”，发展目前没有的特色，开拓新的 领域。
E2
豪华 等
C
商务店
B
A
E1
经济 等
D
度假酒店
针对性定位E1
1.市场容量大，足以吸纳两个竞争者以上的 产品需要量
2.本酒店比A产品生产条件更好，质量能胜过 它
3.本酒店比A产品有更好的实物、资源等条件， 能发挥自己的优势
4.这种定位与本酒店的特长、声誉、地理位 置相适应
创新式定位E2
1.有高质量的技术和服务，胜过对手
2.管理水平较高，能产出低成本的同类产品
3.本企业信誉好，顾客相信本企业能提供物 美价廉的产品
用一节课的时间，结合身边熟悉的产品或酒 店，进行市场细分、选择目标市场和进行市 场定位的练习。
市场营销策略书籍
市场营销策略书籍市场营销策略书籍1、《营销管理》国际公认的营销学圣经，也是国内引进的最高水平的营销学经典教材。
营销需要管理，营销人同样需要《营销管理》，在经济全球化时代，没有管理的营销就是盲目的营销，其结果注定是失败。
2、《人性的弱点》可以想象，两个看过这本书的人在一起讨论问题，都会热心关注彼此的神态和行为，因为卡耐基的逻辑是把自己的信心建立在他人的弱点之上。
在这种关注之下，弱点本身难以出现，相反，对方超然物外的优势对自己而言就是一种压力。
3、《定位》《定位》是营销人、广告人、策划人的必读之书。
定位是策略表现，同时也是广告表现，《定位》给人的收获，是“诱导”层面比“教导”层面强。
《定位》就是寻求一个策略支点，在极致发散的同时，也集中到“点”的突破。
《定位》更多的是指引一种方向，企业或者品牌只要做对了方向性的决策，形成方向性差异化，就可以赢面大增。
但我们也不能忽略它的缺陷，当企业或者品牌过分去追求差异化，忽略消费环境，忽视外力作用，很可能就会陷入死胡同。
作者：奥格·曼狄诺奥格·曼狄诺的这本书便是备受营销人推崇的自我激励书籍。
乔·吉拉德的成功为营销人树立了一种无所不能的成功典范，相信任何一种境况下的营销人只要看了这位传奇人物的故事，就一定不会为困境所吓倒，而是迎难而上。
这种外在的英雄式激励转变了一批批雄心勃勃的中国营销人。
作者：艾·里斯、特劳特6、《执行》据说这本书曾经位于2003年亚马逊商业图书排行榜第一名，而且它将对中国的企业家带来巨大的“震动”。
能卖到第一，营销人肯定会说，这本书炒作营销的效率高，执行力也不错。
恐怕国人最惭愧的就是所谓的效率问题了。
而目前的市场对于营销人来说，再谈效率恐怕太迟了。
几乎每个人都在说要加强执行力度，要有效率。
可是为何迟迟不见效率?这就是忙碌的营销人一直喊累却得不到认可的原因。
7、《奥美的观点》营销人多半爱好广泛，动脑、动手能力都很强，但我们并不能认为营销人只关注营销实战层面的技巧和流程;广告通常是策略运动，但营销人似乎天生对创意趋之若鹜，《奥美的观点》不外乎任何一家广告公司所做的工作：想想、思考、创意创作、付诸实施，告知大众。
推荐-市场营销专业参考书目 精品
图书馆馆藏部分专业图书阅读推荐书目市场营销专业1. 李东进、秦勇主编：《管理学原理》，中国发展出版社2．梁绍川著：《企业文化与管理方式》，暨南大学出版社3. 张兆响，司千字主编：《管理学》，清华大学出版社4．张忠元向洪主编:《决策资本》, 中国时代经济出版社5. 波特著、陈小悦译：《竞争优势》，华夏出版社6. 王毅捷主编：《管理学案例100》，上海交通大学出版社7. 张佩云主编：《人力资源管理》，北京：清华大学出版社8. 赵曙明等著：《人力资源管理》，北京：电子工业出版社9．[美]约瑟夫·M·普蒂，海因茨·韦里奇，哈罗德·孔茨：《管理学精要》，丁会平，孙先锦译；北京：机械工业出版社10．菲利普·科特勒，加里·阿姆斯特朗著，俞利君译，《市场营销》，华夏出版社11．菲利普·科特勒著，梅汝和等译：《营销管理》，中国人民大学出版社12．吕一林、李蕾主编：《市场营销学》，中国人民大学出版社13．卜妙金主编：《分销渠道决策与管理》，东北财经大学出版社14．理查德·威尔逊等著，方海萍等译：《战略市场营销管理》，电子工业出版社15．菲利普R·凯特奥拉，约翰L·格雷厄姆著，周祖城，赵银德，张璘译：《国际市场营销学》，机械工业出版社16. 屈云波：营销方法，企业管理出版社17. 罗杰·盖兹：当代市场调研，机械工业出版社广告学专业一、广告学原理1、倪宁编著.《广告学教程》，中国人民大学出版社2、苗杰主编.《现代广告学》，中国人民大学出版社3、刘林清、杨同庆著.《现代广告学》，经济管理出版社4、傅汉林、邝铁军主编.《广告学》，广东高等教育出版社5、韩德昌、窦家瑜主编.《广告理论与实务》，天津大学出版社6、姚曦编著.《广告概论》，武汉大学出版社7、张金海.《20世纪广告传播理论研究》，武汉大学出版社二、广告心理学1、马谋超、陆跃祥著：《广告与消费心理学》，北京：人民教育出版社2、马谋超著：《广告心理——广告人对消费行为的心理把握》，北京：中国市场出版社3、杨中芳著：《广告的心理原理：广告背后的心理历程》，北京：中国轻工业出版社4、马建青、王东莉编：《现代广告心理学》，杭州：浙江大学出版社三、广告经营管理1、【美】菲利普•科特勒（Philip Kotler）等：《市场营销管理》，亚洲版《市场营销管理》2、张金海：《广告经营学》，武汉大学出版社3、周茂君：《广告管理学》，武汉大学出版社4、威廉•威尔巴克著，梁开明译，《如何选择广告代理商》，内蒙古人民出版社5、【美】汉默夫著；陈若鸿译.《广告代理公司经营实务》，企业管理出版社6、【美】史密斯著，曾晶译.《小预算大广告——中小企业如何做广告、促销和公关》，新华出版社四、广告市场调查1、樊志育：《市场调查》，上海人民出版社五、广告策划与创意1、余明阳、陈先红主编.《广告策划创意学》，复旦大学出版社，2、卫军英.《广告策划创意》，浙江大学出版社3、苗宁.《公司广告实务》上、下，云南大学出版社六、广告文案写作1、胡晓芸：广告文案写作，浙江大学出版社七、广告媒体1、【美】克里斯蒂安：《媒体伦理学》华夏出版社2、【美】罗杰•菲德勒：《媒介形态变化》华夏出版社3、夏琼：《广告媒体》武汉大学出版社八、广告美学与设计1、陈望衡：《艺术设计美学》，武汉大学出版社2、宗白华．美学散步，上海人民出版社3、朱狄．当代西方艺术哲学，人民出版社4、尹定邦：《设计学概论》湖南科技出版社九、传播学概论1、【美】李普曼著《舆论学》华夏出版社2、宋德生著《信息革命的技术源流》，四川人民出版社十、中国现当代文学史1、《中国现代短篇小说选》2、《中国现代散文选》3、《世界散文经典》，新疆人民出版社十一、综合类1、【英】贡布里希，杨思梁、徐维译.《秩序感》，湖南科技出版社2、【俄】康定斯基，查立译.《论艺术的精神》，中国社会科学出版社3、【美】鲁丝•本尼迪克特，张燕、傅铿译.《文化模式》，社会科学文献出版社4、【美】奥格威著；林桦译.《一个广告人的自白》，中国物价出版社英语专业1、汉英词语翻译探微：杨全红，汉语大词典出版社2、英汉汉英段落翻译与实践：蔡基刚，复旦大学出版社3、中级英语笔译模拟试题精解：齐乃政，中国对外翻译出版公司4、实用英汉翻译教程：申雨平、戴宁，外语教学与研究出版社5、英美文化与英汉翻译：汪福祥、伏力，外文出版社6、汉译英实用技能训练：孙海晨，外文出版社7、高级翻译评析：王大伟、孙艳，上海交通大学出版社8、同声口译金话筒：侯国金，大连理工大学出版社9、实用英语口译（英汉）新编：崔永禄等，南开大学出版社10、汉英口译入门：李长栓，外语教学与研究出版社11、英汉翻译综合教程：王宏印，辽宁师范大学出版社12、实用科技英语翻译讲评：范武邱，外文出版社13、实用口译手册：钟述孔，中国对外翻译出版公司14、英汉翻译基础：古今明，上海外语教育出版社15、英汉翻译手册：惆西、董乐山等，商务印书馆国际有限公司16、英汉同声传译：张维为，中国对外翻译出版公司17、高级口译教程：梅德明，上海外语教育出版社18、高级翻译教程：孙万彪、王恩铭，上海外语教育出版社19、研究生英语翻译：陶友兰、查国生，复旦大学出版社20、高级汉英/英汉口译教程（上下册）：王桂珍，华南理工大学出版社21、实用英语口译教程：冯建忠，译林出版社22、英汉互译实践与技巧：许建平，清华大学出版社23、英语短文阅读菁华：张宜、马鸿，大连理工大学出版社24、现代英语佳作赏析（共四册）：西安交通大学出版社25、中式英语之鉴：JOAN PINKHAM，外语教学与研究出版社26、英语听说诵读实用文选365篇：周淑杰，天津大学出版社27、新汉英分类口译词典：世界图书出版公司28、外事工作人员英语常用分类词汇：北京出版社29、汉英分类翻译词典：大连理工大学出版社广播电视编导专业1、《影视艺术概论》刘宏球编著上海文艺出版社2、《大学影视》仲呈祥主编武汉大学出版社3、《世界电影史》萨杜尔中国电影出版社4、《内容为王:中国电视类型节目解读》胡智锋等著中国国际广播出版社5、《电视摄像》任金州高波编著中国广播电视出版社6、《电影剧作概论》汪流主编. 中国电影出版社7、《影视导演基础》王心语北京广播学院出版社8、《电视导演应用基础》邵长波中国广播电视出版社9、《影视导演》〔美〕阿莫尔复旦大学出版社10、《电影导演艺术教程》韩小磊著中国电影出版社11、《电视节目策划技巧》张联中国广播电视出版社12、《电视策划与撰稿》许永中国广播电视出版社13、《实用电视编辑》黄著诚主编中国广播电视出版社14、《广播电视概论》徐志祥武汉大学出版社15、《当代广播电视概论》吕萌左靖合肥工业大学出版社16、《影视技术概论》李念芦编著中国电影出版社17、《数字时代的影像制作》李铭主编中国电影出版社18、《广播电视技术概论》史萍倪世兰编著中国广播电视出版社19、《摄影技艺教程》颜志刚编著复旦大学出版社20、《当代美国电视》陈犀禾著复旦大学出版社会计学专业艺术设计参考书1、《素描的诀窍》伯特·多德森著上海人民美术出版社出版2、《装饰图案》赵茂生中国美术学院出版社3、《现代装饰图案设计》鲍小龙刘月蕊东华大学出版社4、《书籍装帧设计》唐宇冰易中华编著中南大学出版社5、《现代包装设计》彭桂秋编中南大学出版社6、《包装设计》朱国勤吴飞飞编上海美术出版出版7、《室内人体工程学》张月主编中国建筑工业出版社8、《人体工程学》刘峰主编辽宁美术出版社9、《人体工程学》柴春雷、汪颖主编中国建筑工业出版社10、《中国油画》中国美术家协会油画艺术委员会天津人民美术出版社11、《建筑绘画及表现图》彭一刚中国建筑工业出版社12、《钢笔画技法》梁蕴才、高祥生东南大学出版社13、《室内设计原理（上下册）》来增祥、陆震纬中国建筑工业出版社14、《室内空间设计》李朝阳编著中国建筑工业出版社15、《建筑空间组合论》彭一刚著中国建筑出版社16、《室内设计资料集》张绮曼等主编中国建筑工业出版社17、《照明手册》 OHM社日本照明学会编18、《照明设计(原著第六版)》（英）D.C.普里查德中国建筑工业出版社19、《建筑工程定额与预算》沈杰等编著东南大学出版社20、体验设计·素描周刚编著中国美术学院出版社21、现代动画设计孙立军，李捷编著河北美术出版社22、设计素描唐鼎华编著上海人民美术出版社旅游管理专业1、《旅游学概论》袁俊主编华中师范大学出版社2、《旅游心理学》刘晓杰编著东南大学出版社3、《旅游资源学》鄢志武主编武汉大学出版社4、《旅游会计》熊晴海主编北京大学出版社5、《饭店管理概论》蒋丁新主编东北财经大学出版社6、《旅行社经营管理》徐云松等编著浙江大学出版社7、《旅游地理学》鄢志武主编华中师范大学出版社8、《旅游规划教程》陈秋华、张健华主编中国科学技术出版社9、《旅游电子商务》朱若男等中国旅游出版社10、《导游趣味讲解资料库》黎泉中国旅游出版社11、《旅游饭店细微管理》孔庆生中国旅游出版社12、《圆通的人际关系》曾仕强北京大学出版社13、旅游公共关系谢苏主编华中师范大学出版社14、导游业务熊剑平, 董继武主编华中师范大学出版社15、旅游企业财务管理聂旺主编化学工业出版社16、旅行社经营与管理刘晓杰主编化学工业出版社17、旅游规划与开发王衍用, 殷平编著北京大学出版社18、旅行社经营管理陈建斌主编中山大学出版社19、旅游企业战略管理马桂顺编著中国旅游出版社20、旅游营销学谢彦君, 梁春媚编著中国旅游出版社21、旅游文化学邹本涛, 谢春山编著中国旅游出版社22、旅游学傅云新, 蔡晓梅主编中山大学出版社23、旅游市场营销（美）科特勒等谢彦君译旅游教育出版社24、旅游规划学王艳平, 郭舒编著中国旅游出版社25、旅游企业人力资源管理张满林, 周广鹏编著中国旅游出版社26、旅游企业投资与管理王俊鸿, 季哲文编著四川大学出版社文秘专业题名责任者出版项文秘办公自动化教程向宏伟，刘刚等编著清华大学出版社文秘与电脑办公自动化范例应用杰诚文化编著中国青年出版社新编秘书常用文书写作大全刘美凤主编蓝天出版社秘书长：长篇反腐小说洪放著新华出版社秘书工作案例及分析孟庆荣主编清华大学出版社秘书技能吴欢章主编；陆娴琴选编上海文化出版社秘书理论与实务孙芳芳主编浙江大学出版社秘书实务陆瑜芳编著上海社会科学院出版社秘书实用写作杨锋, 周蓓新主编暨南大学出版社秘书素养吴欢章主编；赵毅选编上海文化出版社秘书技能吴欢章主编；陆娴琴选编上海文化出版社秘书写作吴欢章主编；周袆选编上海文化出版社秘书文案高手汪岩编著中国纺织出版社秘书文档管理向阳主编暨南大学出版社秘书文档管理陆予圻等编著复旦大学出版社秘书写作郭冬主编高等教育出版社秘书心理学季水河编著复旦大学出版社秘书学导论中国高等教育学会编人民出版社秘书学概要孙荣编著上海社会科学院出版社文秘写作余荩，李孝华，徐航编著浙江大学出版社秘书英语何乔编著中国科学技术大学出版社秘书英语写作孟金蓉等编著首都经济贸易大学出版社秘书与人力资源管理中国高等教育学会编人民出版社文书档案管理技巧众行管理资讯研发中心编著广东经济出版社文书工作与档案管理赵映诚主编高等教育出版社外贸文秘写作全书张文编著中华工商联合出版社文书学松世勤编著首都师范大学出版社1.石咏琦《五星级秘书》北京：北京大学出版社2.廖金泽《高级秘书手册》深圳：海天出版社3.廖金泽《秘书标准》深圳：海天出版社4、全国秘书证统考鉴定要点——考点练习题和模拟试题广东经济出版社机电一体化专业1、电工电子实验与计算机仿真邹其洪等编著电子工业出版社2、电工实习教程马全喜主编机械工业出版社3、机电综合实践郁建平编著科学出版社4、现代电力电子器件原理与应用技术徐德鸿主编机械工业出版社5、传感器与检测技术徐科军主编电子工业出版社6、电力系统分析何仰赞，温增银[著] 华中科技大学出版社7、发电厂变电站电气设备肖艳萍主编中国电力出版社8、机电一体化技术邱士安主编西安电子科技大学出版社9、电机与电力拖动基础教程羌予践主编电子工业出版社10、电机与电力拖动李明主编电子工业出版社11、电工技术仇超主编机械工业出版社12、机床电气控制黄媛媛主编机械工业出版社13、金属工艺学余嗣元、余承辉主编合肥工业大学出版社14、机械制图袁世先主编清华大学出版社15、机械制图习题集单小容等主编华中师范大学出版社16、液压传动丁树模主编机械工业出版社17、公差与技术测量陆洛主编机械工业出版社18、械设计基础邹培海、银金光主编清华大学出版社19、电子技术李少纲、薛毓强编机械工业出版社20、可编程控制器原理与应用罗雪莲编著清华大学出版社。
市场营销专业读书目录
《专业服务营销:世界顶级服务型公司的成功之道》
企业管理出版社 ，2010
迈克·舒尔茨
39
《广告与促销:整合营销传播视角(第6版)》
中国人民大学出版社，第1版，2006年
乔治·贝尔奇
40
《营销人都是大骗子》
高教教育出版社，2009
塞斯·高汀
41
《新规则:用社会化媒体做营销和公关》
机械工业出版社，2011
8
《如何进行低成本营销》
北京大学出版社，2006.7
诸强新
9
《市场营销价值的认识与实现》
机械工业出版社，2007.3
钟旭东
10
《世界最伟大的推销员》
世界知识出版社，2006年3月第1版
奥格·曼狄诺
11
《营销战》
中国财政经济出版社，2010年第一版
艾·里斯
12
《消费者行为学》(第8版•中国版)
中国人民大学出版社，2009.7
孙路弘
3
《看电影学经商》
鹭江出版社，2010.5
孙路弘
4
《影响力（经典版）》
万卷出版公司，2010.09
（美）西奥迪尼著，闾佳译
5
《谈判》
中信出版社，2010.10
于扬利
6
《非暴力沟通》
华夏出版社，2009
马歇尔·卢森堡
7
《用演示说话:麦肯锡商务沟通完全手册》
清华大学出版社 ，2008
基恩·泽拉慈尼
浙江人民出版社，2010.4
李野新，周俊宏著
14
《杰克·维尔奇自传》
中信出版社，2001
杰克·维尔奇
15
《联想风云》
中信出版社，2005.1
营销策划人必看的10本书(TOP级)
营销策划人必看的10本书（TOP级）营销策划人必看的10本书（TOP级）01. 《市场营销原理》科特勒丨”营销圣经“营销之父科特勒的市场营销经典之作，4P营销组合的发源地，多家名校的经典教材，理解营销的第一课。
顾客价值是商业的核心，市场营销是一系列为顾客创造、传递和沟通价值的活动。
4P是商业的本质模式，企业为了获利，需要做到以下四点：（1）提供满足顾客需要的产品/服务「product」。
（2）给产品进行定价「price」。
（3）选择合适的渠道「place」售卖。
（4）就产品卖点与消费者进行沟通「promotion」。
这本书提供的是营销领域的系统思考，而不是可执行的方法。
系统是构建战略的底层逻辑。
做营销策划的时候，一是没地方下手，二是能根据本质找到突破口。
02. 《定位》艾·里斯杰克·特劳特丨有史以来对美国营销影响最大的观念揭示了在产品/品牌竞争激烈的背景下，消费者不知如何选择「选择恐惧症」，企业获胜的出路是赢得用户心智，选择集中火力进军细分市场。
在传播的过程中以简化作为第一要义，采取“一词占领心智”的理念，例如，沃尔沃用的是“安全”一词，宝马用的是“驾驶”，联邦快递是“隔夜到达”，佳洁士是“防蛀”。
还有另一个维度的定位，即你不是什么？例如，第一辆汽车的问世，当时称之为“不用马拉的”车，这一名称便于大众参考当时已有的交通工具为汽车这一概念定位。
不要用事实来挑战认知，赢的总是认知。
所以在选择定位时，应从消费者固有的认知出发，从而占据其心智。
03. 《金字塔原理》芭芭拉·明托丨麦肯锡咨询公司的经典培训教材表达的逻辑：遵循金字塔形状的逻辑，先说结论，后说论据。
所有表达的内容都可归纳出一个核心论点。
这个核心论点由N 个论据作为支持，而这些论据也可独立为一个论点，被下一级的N个论据作为支持。
遵循四个基本原则——结论先行：表达一个中心思想，并置于最前。
以上统下：每一论点都是对下一层级论据的总结概括。
酒店市场营销策略培训ppt课件
社交媒体营销
利用社交媒体平台（如微博、抖音 等）进行酒店宣传和互动，提高品 牌知名度和美誉度。
活动营销
组织各类活动或节日庆典等形式吸 引客户，如优惠促销、品酒会、主 题派对等。
06
CATALOGUE
酒店促销策略
广告促销电视ຫໍສະໝຸດ 告通过在热门电视节目播放酒店广告，提高品 牌知名度。
户外广告
在城市繁华地段设置大型广告牌或灯箱广告 ，吸引过往人群。
05
CATALOGUE
酒店分销策略
直接销售渠道
01
02
03
官网直销
建立酒店自己的官方网站 ，提供在线预订、会员注 册等服务，直接与消费者 建立联系。
微信小程序
利用微信小程序平台，提 供酒店预订、会员服务、 特价优惠等功能，吸引并 留住客户。
官方APP
开发酒店自己的官方APP ，提供预订、入住、离店 、客服等一站式服务，提 升客户体验。
分析目标市场的需求特点和发 展趋势，制定相应的产品和服 务策略。
确定目标市场的竞争状况，制 定有效的竞争策略，提高酒店 的市场份额。
酒店市场定位
根据市场需求和竞争状况，明确酒店的市场定位，如高端豪华酒店、经济型酒店等 。
制定与市场定位相符合的产品和服务策略，提高酒店品牌形象和市场认知度。
保持酒店的市场定位与品牌形象一致，不断优化产品和服务，提高客户满意度。
价值导向定价
要点一
总结词
基于客户感知价值制定价格
要点二
详细描述
酒店根据客户对服务和产品的感知价值来设定价格。这种 定价策略考虑了客户对酒店服务和产品的评价，以及他们 的支付意愿。酒店试图通过提供客户认为有价值的服务和 产品，并设定相应的价格，来吸引和保留客户。这种定价 策略需要酒店深入了解客户需求，以及客户对服务和产品 的评价和支付意愿。
10本最实用的酒店管理类书籍
10本最实用的酒店管理类书籍摘要：1.介绍酒店管理类书籍的重要性2.列出10 本最实用的酒店管理类书籍3.简要介绍每本书的主要内容和特点4.分析这些书籍对酒店管理者和从业者的帮助5.结论：鼓励酒店管理者和从业者阅读这些书籍，提升自身能力正文：酒店管理是一个复杂而又多元化的行业，涵盖了客户服务、人力资源管理、市场营销、财务管理等多个方面。
对于从事这个行业的人来说，阅读一些专业的酒店管理类书籍是非常有必要的。
本文将为大家推荐10 本最实用的酒店管理类书籍，希望对酒店管理者和从业者有所帮助。
1.《酒店管理实务》：这本书详细介绍了酒店管理的各个方面，包括酒店组织结构、服务质量、客户满意度等。
2.《酒店营销学》：本书从市场营销的角度，探讨了如何提高酒店的入住率和客户满意度。
3.《酒店人力资源管理》：人力资源是酒店业最重要的资源，本书从招聘、培训、绩效管理等方面介绍了如何有效管理酒店员工。
4.《酒店财务管理》：财务管理是酒店的核心，本书详细介绍了酒店财务管理的原理和方法。
5.《酒店客户服务与管理》：客户是酒店的核心，本书从客户服务的角度，介绍了如何提高客户满意度。
6.《酒店运营与管理》：本书从运营的角度，介绍了如何有效管理酒店的各个部门。
7.《酒店项目管理》：酒店项目管理是酒店运营的重要环节，本书详细介绍了酒店项目管理的原理和方法。
8.《酒店设施与管理》：酒店设施是酒店服务的重要组成部分，本书详细介绍了如何有效管理酒店设施。
9.《酒店安全管理》：酒店安全是酒店运营的重要环节，本书详细介绍了酒店安全管理的原理和方法。
10.《酒店管理案例分析》：本书通过实际案例，分析了酒店管理中的各种问题和解决方案。
这些书籍不仅详细介绍了酒店管理的各个方面，还提供了许多实用的案例和方法，对于酒店管理者和从业者来说，是非常实用的。
关于营销策划的书籍
关于营销策划的书籍营销策划是现代商业发展中至关重要的一环，它不仅能帮助企业提高竞争力，还能为产品或服务赢得更大的市场份额。
对于从事市场营销行业的人士来说，了解和掌握相关的营销策划知识是至关重要的。
在这篇文章中，将向读者推荐几本关于营销策划的优秀书籍，帮助他们更好地理解和应用这一领域的知识。
1. 《营销策划案例解析》这本书是一本经典的营销策划案例汇总，作者通过精选各行业的成功案例，深入分析和解析了背后的策略和方法。
无论是传统媒体还是数字化营销，无论是大企业还是中小企业，读者都可以从这本书中获取宝贵经验，学习到如何在竞争激烈的市场中脱颖而出。
2. 《营销策划教科书》这本书是一本系统全面介绍营销策划理论与实践的教科书。
作者从基本概念开始，逐步深入讲解了市场分析、目标定位、品牌建设、传播策略等重要内容。
同时，还通过案例分析和练习题的形式，帮助读者巩固所学知识，并能够灵活应用于实际工作中。
3. 《营销的未来》这本书主要探讨了未来营销的趋势和发展方向。
作者对数字化营销、社交媒体营销、消费者行为变革等话题进行了深入研究，并提出了一些创新的营销策略和方法。
对于希望把握未来商机的营销人员来说，阅读这本书将帮助他们了解行业的前沿，提前布局。
4. 《市场调研与营销策划》市场调研是任何一项成功的营销策划的基础，这本书通过详细的讲解和实践案例，指导读者如何进行有效的市场调研。
同时，还介绍了如何根据市场调研结果制定切实可行的营销策略，并通过实例展示了这些策略的成功应用。
对于缺乏市场调研经验的营销人员来说，这本书是不可或缺的指南。
5. 《创意营销策划》在当今竞争激烈的市场环境中，创意是吸引消费者和与众不同的关键。
这本书主要探讨了如何在营销策划中融入创意元素，通过富有创意的营销活动吸引消费者的眼球。
作者通过案例和分析，向读者展示了一些成功的创意营销策略，并为读者提供了一些培养创意思维的方法和步骤。
以上是笔者对于关于营销策划的书籍的推荐，希望这些书籍可以帮助读者更好地了解和运用营销策划知识。
2023关于市场营销的知识-市场营销知识书籍
2023关于市场营销的知识-市场营销知识书籍关于市场营销的知识传统营销部分：1、科特勒《市场营销原理》建立营销思维框架特劳特《定位》完善营销思维框架中关于STP的部分2、舒尔茨《整合营销传播》完善营销思维中关于4P的部分3、中国古代典籍了解中国人的价值观、商道、情理法、心理以及战略战术，将营销思维中国式营销化，了解中国。
游击营销部分：《游击营销》、《低成本快营销》、《中小企业营销完美指导手册》《罗宾汉营销》、《所罗门营销学》人性部分：1、《奸的好人》系列建立对人性兴趣，启蒙2、主流的消费者行为学书籍，例如《影响力1》《影响力2》《顾客为什么购买》《紫牛》《买》《激活消费者心理需求》《迷恋》《无价》《怪诞行为学》《重来》《本能》《错觉》《粘住》，等等不一一列举。
3、在心理学层面升华对人性的认识，《人类行为202个秘密》、《100种心理欲求》4、在权谋层面升华对人性的认识，任何有关人性的书籍都可以阅读，推荐《罗织经》、《荣枯鉴》、《反经》、《资治通鉴》、《韬晦术》、《止学》、《解厄学》、《度心术》、《冰鉴》、《予学》、《观人经》.市场营销知识书籍1、理论框架是用来指导思考，而不是框定思考。
拿着datas和facts套入理论框架，得出来的只能是无效的分析和策划方案。
大学里营销专业的学生一做案例分析就是SWOT，十个分析有五个的解决方案都是一样的。
怎么可能呢?理论是帮你梳理信息，帮你在复杂的事实面前提供思考方向的。
2、永远记住具体问题具体分析。
比如在快消领域，传统本土品牌奉守“渠道为王”的扩张有些道理，因为他们在与外资品牌的竞争上处于明显的劣势，所以对他们来说走渠道市场利润更大(如娃哈哈、康师傅的二三线产品)，而外资品牌则占领终端市场。
而现在由于互联网的'冲击和城镇化进程，传统的“渠道为王”已经不适用了，甚至连渠道的形态也发生了变化，再按传统那一套迅速铺货的方法，还能适用吗?3、系统的思考，忌片面的看问题。
酒店市场营销策略与促销活动设计培训课件
满足客户需求
通过提供优质的产品和服务， 提高客户满意度，满足客户需 求。
适应市场变化
随着市场需求和竞争状况的变 化，酒店需要不断调整和优化 市场营销策略，以适应市场变
化。
02
市场调研与分析
目标市场定位
01
02
03
目标客户群体
明确酒店的目标客户群体 ，如商务旅客、度假旅客 、家庭旅客等。
根据目标市场的需求和竞争态势， 确定酒店在市场中的地位和形象
差异化战略
通过产品、服务、营销等方面的创 新，使酒店在市场中具备独特性和 竞争优势
品牌传播策略
广告传播
利用各种广告媒体，如 电视、网络、杂志等，
进行品牌宣传和推广
公关传播
通过新闻稿、专题活动 、慈善活动等方式，提
高品牌的社会影响力
销售传播
酒店市场营销策略与促销活 动设计培训课件
汇报人：可编辑 2023-12-21
目录
• 酒店市场营销策略概述 • 市场调研与分析 • 酒店品牌形象与定位策略 • 促销活动设计 • 营销渠道与合作伙伴选择 • 营销预算与效果评估
01
酒店市场营销策略概 述
定义与目标
定义
酒店市场营销策略是酒店为实现经营目标，根据市场需求和竞争状况，通过一 系列有计划、有针对性的市场营销活动，提高酒店品牌知名度、吸引客源、增 加收入和利润的过的销售渠道，包括直销、代 理商、在线平台等，以扩大销售范围 和提高销售效率。
04
促销
通过广告、促销活动、公关活动等手 段，提高酒店品牌知名度，吸引客源 。
市场营销策略的必要性
提高酒店竞争力
通过有效的市场营销策略，提 高酒店品牌知名度、吸引客源 ，增加市场份额，提高酒店竞
酒店营销策划书共14页
2、对酒店营销管理来讲获得顾客满意是十分重要的，设想营销人员通过各种方式不断招徕顾客，而酒店却因为服务问题造成顾客的不断流失。一锤子买卖必将使酒店走向衰退，因为招徕顾客越多，流失也越快。
顾客是最好的老师，酒店营销者要不断地主动收集顾客的意见或建议，因为一般情况下，顾客是不会主动诉说的，顾客往往只有在十分满意或十分气愤的情况下，才会表扬或投诉酒店。所以，营销管理者要设法通过多种渠道，调查和预测顾客的需求，获取顾客的反馈。如：在顾客办理退房手续时，请顾客填写意见表；可以设立互动式的网站与顾客进行交流；宾客关系经理主动拜访住店顾客；销售人员跟踪服务等。
所以，酒店营销管理者必须明确酒店的市场定位，尽量避免接待与自身定位不相称的客源。倘若需要同时接待不同类型或档次的客源，就应预先规范好不同客源的行进路线，通过开设专梯，专人引导，区分排房楼层等方法，尽量避免造成两类客源的冲突。如：一些大型酒店，针对团队的服务特点，转门设立团队入住登记处，这样不仅方便和加快了入住登记的速度，而且避免了不同客源的服务矛盾。酒店只有根据自身条件，明确市场定位，才能更好地为每一个目标市场的客源制定适当的营销方案，提供规范的服务标准，提高顾客的满意度。
酒店营销
1. 《现代旅游饭店管理》。
作者：吕建中。
出版社：中国旅游出版社。
相关内容：饭店信息管理与计算机应用2. 《现代饭店经营管理》。
作者：唐德鹏、张文娟、黄宇海。
出版社复旦大学出版社。
相关内容：计算机在饭店管理中的运用。
3. 《饭店营销学》。
作者：钱炜等。
出版社：旅游教育出版社。
相关内容：饭店网络营销。
4. 《饭店创新经营与策划》。
作者：宋雪鸣。
出版社：中国旅游出版社。
相关内容：互联网营销。
5. 《世界著名酒店集团比较研究》。
作者：奚晏平。
出版社：中国旅游出版社。
相关内容：洲际集团---互联网技术运用。
6. 《饭店业营销案例》。
作者：罗伯特·C.刘易斯、理查德·E.钱伯斯。
出版社：东北财经大学出版社。
相关内容：雅高集团的电子分销。
7. 《星级酒店营销手册》。
作者：宿春礼。
出版社：光明日报出版社。
相关内容：酒店电子商务与预订系统。
8. 《现代饭店管理》。
作者：张永安。
出版社：暨南大学出版社。
相关内容：饭店管理信息系统与信息技术应用。
9. 《饭店经营管理实务—筹建规划与电脑系统》。
作者：杨长辉。
出版社：湖南科学技术出版社。
相关内容：饭店电脑化作业管理。
10. 《酒店经营管理-理论、案例、制度、实务》。
作者：赵涛。
出版社：北京工业大学出版社。
相关内容：信息管理。
市场营销书籍集萃0236-酒店营销策划学
《酒店营销策划学》新。
举一个成功的例子：北京一家酒店每年都推出圣诞晚宴由于年年如此，客人的兴趣淡了，顾客一年比一年少，后来酒店的一位主管提议开发新的销售热点。
在2 月 14 日推出情人节情人套餐以及情人礼品。
情人晚会等创新产品并在报纸上大肆宣传。
结果营业额大大超过了圣诞晚宴。
营销学运用的好那么不怕酒店需求下降了。
( 五）不规则需求与同步营销酒店有着明显的淡旺季，客人的需求不规则，一般 4 月 5 月， 9 月 10 月，为最高峰。
12 月 1 月为低峰〔淡季）饭店管理者必须通过灵活的价格及其它方法来调整。
供求关系实施与不规则的淡旺季同步的营销方案。
（比如实行淡季价格与旺季价格；冬季养客，夏季吃客）( 六）过渡需求与压縮性营销客人很多的季节里。
往往会出现饭店接待水平不高，忙不过来的现象。
这种情况下酒店的超负运转，会大大降低服务质量，因此必须通过提高价格。
减少促销等手段来压缩需求或持续性的使客人减少需求。
( 七）不健康需求：比如说有的客人偏爱走台小姐，走台先生，以及赌博，吸毒等服务。
酒店绝对不能为了满足这种不健康需求而为其提供服务。
必须及时运用抵制性营销进行抵制（抵制清除本饭店的这种需求应注意自己酒店的正常环境和气氛。
( 八）充分需求与维护性营销一些回头客对我们的饭店很满意。
我们就采用维护性营销使顾客更好喜欢我们这里如发议会员卡。
优惠餐，赠送礼物等，投其所好。
课程连接：南方酒店经营谋略我们问一问同学们你们认为餐饮业或者是说开酒店赚不赚钱？事实上，现在已经被无数的实例所证明，开酒店赚钱，而且能赚大钱。
这是千真万确的道理，只是经营成功的太少了，其实大家可能常遇到这样的一个例子，两家互为邻居，规模差不多的酒店，其中一家生意非常的好，另外一家就生意惨淡，就以哈尔滨为例，酒店经营得不好的一般都是北方人开的酒店，南方人开的，或者有南方人负责管理运营的酒店基本上生意都挺好，这不是说外来的和尚会念经，或者贬低北方人是否具有经营头脑，所话说，一人一把号各吹各的调，虽然是那不同的号子，却能吹出不同的调子来，南方人与北方人的经商理念不同，而经商观念正确与否正式决定酒店赚钱与不赚钱的关键因素。
酒店营销学
酒店营销学
酒店营销学是一门研究酒店营销活动和经营策略的学科，旨在帮助酒店业者通过各种营销手段，吸引客户、提高销售、建立品牌形象和客户忠诚度。
酒店营销学涉及的范围广泛，包括市场调研、目标市场分析、产品和服务设计、定价策略、促销活动、客户关系管理等。
酒店营销学有一些重要的原则和方法，包括：
1.确定目标市场和客户需求：了解目标市场的需求和偏好，提供符合他们需求的产品和服务，是成功的关键。
2.提供优质的服务和产品：提供高质量的服务和产品，是建立品牌形象和吸引客户的基础。
3.制定合理的价格策略：根据市场需求和产品成本，制定合理的价格策略，是提高销售和利润的关键。
4.开展促销活动：通过促销活动，如优惠券、特价套餐等，吸引客户并提高销售。
5.建立客户关系：通过建立客户关系管理系统，了解客户的需求和偏好，提供个性化的服务，增加客户满意度和忠诚度。
6.合理使用各种营销渠道：通过各种营销渠道，如广告、宣传单页、社交媒体等，扩大品牌影响力和吸引更多的客户。
酒店营销学是一门充满挑战和机遇的学科，需要酒店业者不断探索和创新，以适应不断变化的市场需求和竞争环境。
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《酒店营销策划学》新。
举一个成功的例子：北京一家酒店每年都推出圣诞晚宴由于年年如此，客人的兴趣淡了，顾客一年比一年少，后来酒店的一位主管提议开发新的销售热点。
在2 月 14 日推出情人节情人套餐以及情人礼品。
情人晚会等创新产品并在报纸上大肆宣传。
结果营业额大大超过了圣诞晚宴。
营销学运用的好那么不怕酒店需求下降了。
( 五）不规则需求与同步营销酒店有着明显的淡旺季，客人的需求不规则，一般4月5月，9月10月，为最高峰。
12 月 1 月为低峰〔淡季）饭店管理者必须通过灵活的价格及其它方法来调整。
供求关系实施与不规则的淡旺季同步的营销方案。
（比如实行淡季价格与旺季价格；冬季养客，夏季吃客）( 六）过渡需求与压縮性营销客人很多的季节里。
往往会出现饭店接待水平不高，忙不过来的现象。
这种情况下酒店的超负运转，会大大降低服务质量，因此必须通过提高价格。
减少促销等手段来压缩需求或持续性的使客人减少需求。
( 七）不健康需求：比如说有的客人偏爱走台小姐，走台先生，以及赌博，吸毒等服务。
酒店绝对不能为了满足这种不健康需求而为其提供服务。
必须及时运用抵制性营销进行抵制（抵制清除本饭店的这种需求应注意自己酒店的正常环境和气氛。
( 八）充分需求与维护性营销一些回头客对我们的饭店很满意。
我们就采用维护性营销使顾客更好喜欢我们这里如发议会员卡。
优惠餐，赠送礼物等，投其所好。
课程连接：南方酒店经营谋略我们问一问同学们你们认为餐饮业或者是说开酒店赚不赚钱？事实上，现在已经被无数的实例所证明，开酒店赚钱，而且能赚大钱。
这是千真万确的道理，只是经营成功的太少了，其实大家可能常遇到这样的一个例子，两家互为邻居，规模差不多的酒店，其中一家生意非常的好，另外一家就生意惨淡，就以哈尔滨为例，酒店经营得不好的一般都是北方人开的酒店，南方人开的，或者有南方人负责管理运营的酒店基本上生意都挺好，这不是说外来的和尚会念经，或者贬低北方人是否具有经营头脑，所话说，一人一把号各吹各的调，虽然是那不同的号子，却能吹出不同的调子来，南方人与北方人的经商理念不同，而经商观念正确与否正式决定酒店赚钱与不赚钱的关键因素。
不光是酒店业，在经商的各个方面南方人都比北方人略胜一筹，南方人善于思考，善于竞争。
脚 :〃遍腿識现7 ( 海量营销管理培训资料下载)南方人善于竟争，在爱情上也强调竞争，他们对三角恋爱特别喜欢，我可以选择别人，别人也可以选择我，来到终点，究竟鹿死谁手，谁也不能妄加定论。
南方人在爱情上都这么样，在经商上那就更不用说了，因此可见南方人经营酒店时成功那就是一种必然的了。
我们应该认真学习。
一、两种版本的生意经什么叫生意经：在商场上每个商人都有自己的经商哲学，指导思想，这就是它们的生意经。
由于地理位置等原因，自明清以来至今南方的商品经济都比北方发达，所以南方人在经商看法和态度都比北方人成熟，更加懂得赚钱的窍门。
那么北方人和南方人根本上相差是什么呢？它们之间的生意经的具体内容又是什么呢？二、北方老板一这宰你没商量一次我请几位朋友去一家北方人一家酒店吃饭，进去以后，一看菜单，上面的菜价那真叫高呀，有心离去却又不好意思。
因为我请的朋友驯有几位是刚认识不久的，咬牙点了几个菜以后，服务员又问我。
" 先生您还要点什么酒 " 我说 " 先每人来一听百威啤酒吧 " 服务员又问 " 先生，我们这新进的矿泉水，是带汽泡的，你要几瓶吧！" 而且越说越来颈，我想 " 哎花钱买个清静吧" 一人一瓶汽泡矿泉水。
" 我的客人美美的吃了我一顿后，要结帐了，接过帐单一看，我不禁暗吃一惊。
原来1800 元的结帐单， 10 瓶矿泉水竞占了800 元，我不得不去帐台问一下，小姐咱们的矿泉水80 元一瓶，是金水呀， " 先生那是世上最好的法国矿泉水，是吗刚才服务员为什么不告诉我价格呢。
水比酒还贵呀，付完帐之后，我很不痛快地离开了这家酒店。
第一菜价加价率太高，第二没设酒水服务时不报价，第三推销介绍菜品的时候，没完没了的让你购买，等等吧。
实在让我这个工薪层感到这个酒店太黑了下次我可再不来了。
这就是北方老板贯用的生意经：宰你没商量后来我再没有光顾过那家酒店，就算路过，也不愿意看上一眼，以至在它倒闭关门很久了，我才发现，原来这家酒店已经不存在了经商做生意，其目的无疑是为了赚钱，而且，赚的钱越多越好，越能体现出自己的能力和价值。
然而运用不当手段去赚 " 昧心钱 " ，不看民情盲目上马大酒店，服务员素质低，服务质量差等，这些所谓的 " 生意经 " 它们赚钱所用的方法与抢劫相类似，只是程度不同，但实质上却可以说是一样的。
那么谁还敢去你的酒店消费呢？久而久之，没有顾客了，你不善待上帝，上帝就会处罚你，开论你酒店开业时投入多以人力，物力，财力，都会变成泡影。
忠告：见谁宰谁，结果只能是宰自己学生可能会问老帅，你的说法是不是太偏激，太片面了，在我讲过南方老板的生意经后，你就会知道。
我讲的是否正确了。
脚 :〃遍腿識现7 ( 海量营销管理培训资料下载) 二南方老板一君子爱财取之有道君子爱财取之有道，这句至理名方 " 出自圣人之口〔孔子）孔子是北方人，其实南方人，北方在金钱观上是一致的，圣人都爱财，何况俗人呢。
〔人为财死鸟为食亡）南方人与北方人都爱财，只是获得财富的方法有所不同。
南方老板生财有道，道中包含两上含义：1 是道德一即商业道德2 是道路一是指赚钱的方法和技艺八先讲一下一商业道德南方某市梅地亚宾馆的粤菜餐厅，顾客盈门，生意红火。
一家大公司的经理王先生在宴请客户。
服务员小罗开始为客人上加过温的花雕酒。
她先为第一位客人王经理酒杯中放上一颗话梅，正要倒酒，不料王经理伸手挡住酒杯说 " 小姐您的操作方法不对。
喝话梅泡的黄酒，应该先倒酒，后放话梅。
" 小罗一愣，心中暗忖道" 先放话梅后倒酒，这是餐厅的一贯做法，从没有人提出异议。
即然现在这位先生有意见，先倒酒后放话梅也未尝不可，就依客人的要求办吧。
于是她说了一声：对不起，先生。
说完便用夹子取出话梅，倒上酒，再把话梅放进去，并照同样方法给其他客人一一斟酒。
王经理这才表示满意。
上菜了第一道是滑炒虾仁，王经理随即邀同桌趁热动筷，刚尝了一口，不觉眉头一皱，脱口说道 " 这虾仁味道太淡 " 。
小罗听说随口问了一句是吗？未等对方回答，她便接着说：哦，这样吧。
我马上端到厨房去请厨师加工一下。
说完便把虾仁端进厨房，并立即把餐厅蒋经理和厨师长仔细品尝了炒虾仁，都认为咸淡适中，是严格按照标准烹制的。
蒋经理分析，可能那位先生的口味偏咸，但联系刚才他对话梅泡的挑剔，似乎还有一种可能，即这位客人要面子，好炫耀，想在大庭广众面前自我表现一番。
他认为应该因势利导，尽量满足他的自尊心，妥善处理好此事。
于是他让厨师长稍放了点盐炒一下，请小罗端出去，并嘱咐她加强注意，小心伺候。
小罗把滑炒虾仁端上餐桌，对王经理说道： " 王经理说道：先生，对不起，刚才确实淡了些，现在加咸了，请品尝。
王经理当即先尝了一口，含笑点头道：" 这还差不多， " 小罗顿时松了一口气。
过了一会儿，酒宴最高档的一道菜肴一一鱼翅上来了，王经理照例邀大家趁热品尝，他刚尝了一口，果真又 " 发难 " 了，对小罗说 " 这钱翅质量有问题 " 。
小罗听了大吃一惊，她问道，餐馆烹制这类名贵海鲜，质量把关严上加严，通常是不会有问题的。
正想作适当的解释，早就在远处留心观常的蒋经理及时赶上前来，和气地对王经理说" 我是餐厅经理，欢迎您对这道鱼翅多提宝贵意见。
王经理一口咬定鱼翅质量有问题，只见蒋经理毫不犹豫地说道" 那就取消。
取消就是白送一个名贵菜，这时在座的客人都有点看不过去了。
经理也没想到店方会主动提出取消，听了众人的劝告，更觉得过意不去，便对蒋经理说：取消就不必了，蒋经理见形势缓和下来，就退一步说：那就打8 折。
这时，王经理颇有点不好意思。
又显得洋洋得意。
从此，王经理和他的公司属员便成了梅地亚宾馆这个餐厅的常客。
俗话说：挑剔的顾客是真正买货的。
在酒店也是如此南方的这家大宾馆明知王经理是在故意炫耀自己，却还在努力做到真情服务，争取把王经理这位头回客，变成回头而不是一锤买卖。
而这种真情服务，也正具体表现了餐饮业的商业道德。
换句话说"南方"" 客人总是对的 "大家可能会说了，这两句话谁都知道，北方老板也知道，很多酒店将这两句话做为座佑铭，但真正做到的却少的可怜。
^^^^^//^^^-^^^^^^^^-^^^/ ( 海^ ^^8 ：营营 "销肖管管 ^理 1 培培训 11^5料下载）脚 :〃 遍腿識现 7 ( 海量营销管理培训资料下载) 传说有一个年迈的老神仙，掌握着智慧，问他什么，他都能给你答案。
一次一个淘气的小孩手里拿着一只小鸟问神仙是死的还是活的。
如果老人说 是活的小孩就用手提掐死，如果 老人说 是 " 死的 " 小孩就放飞这只鸟，老神仙沉默片刻说 " 孩子，答案就在你手里呀 " 。
实际上开酒店，是否赚钱，就掌握在经营管理人的手中就看你怎么去开启致胜的大门。
所以每一位经营酒店的人员都应细心的去运用：" 客人是上帝，客人是对 的 " 这两句 话，不是去说的，而是用心去做的。
8、所谓道路 一拽赚钱的方法和技巧其方法就是 " 和气生财 "" 与人为善" 南方人重视这一点，北方人则不行，脾气暴臊，动不动就大打出手，蛮不讲理，酒店要想赚钱，必需不断提高领导与员工的修养，素质，做到，" 和气 生财" 。
广东酒店老板的商业意识南方人善于发现，运用生意经这一点主要来自它们具务了更完美的商业意识。
在全国来看广东人的商业意识现在都是首屈一指的。
广东人最崇拜神，尤其是财神爷，它们崇拜的不仅仅是那个穿古装衣服的老头，更主要是的是生意上所有顾客，朋友都是他们的财神爷，只要有钱给我你就是财神。
广东人一心一意想发财，更会想方法的去寻找生财之道，这就是商业意识。
北方人也想发财，但是商业意识淡薄，盲目学习，盲目做事，所以生意做不好的占多数。
一、 那么什么叫商业意识呢？ 所谓的商业意识就是对于商业的理解，怎样看待经商以及运用何种方法 去经商。
二、 什么叫酒店商业意识？ 商业意识如此重要，在酒店经营中该怎么运用呢酒店商业意识：就是必须对餐饮的状况深入了解，具备对市场的敏锐感觉和强烈的竞争意识。