异丁酸对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿漂吟衍生物的影响
戊酸对西门塔尔牛瘤胃氨态氮及尿嘌呤衍生物浓度的影响
由表 ２可见 ， 戊酸对 瘤 胃液 中氨 态氮浓 度有影 响 ， 采食 后 ３— ， ６ｈ 试验 ３组氨态氮浓度显著低 于对 照组 和试验 １ 组
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圈
２ ０ Ｎｏ． ０ ６， ８
搏 铷 饲 料工
ＣＥＲＥＡＬ ＆ ＦＥＥＤ ｉ ＤＵＳＴＲＹ 、 ’ ， Ｅ ＥＡＬ Ｄ Ｎ Ｎ Ｕ — ＴＲＹ
戊 酸对 西 门塔 尔 牛瘤 胃氨 态 氮 及 尿 嘌 呤 衍 生 物 浓 度 的 影 响
物排 出量试 验 ｌ 显 著 增 加 （ ０ ０ ） 日粮 中戊 酸 的适 宜添 加 量 为 ０ ０ ０ ０ ／ ｋ 重 ） 组 Ｐ＜ ．５ 。 ．２— ．４吕 （ ｇ体 。
关键词 ： 中国西 门塔 尔牛 ； 戊酸 ； 氨态氮 ； 嘌呤衍 生物 中 图分 类号 ：８６ ７ 文献 标 识 码 ： 文 章 编 号 ：０３—６０ （０６ ０ ０４ ０ ￥ １ ．９ Ａ １０ ２ ２ ２ ０ ） ８— ０ ２— ２ 异位 酸（ｓａｉ） 由含 ４个或 ５个碳 原子 的支链 脂肪 Ｉ ｃ 是 ｏ ｄ 酸构成 的 ， 主要是 ２ 甲基 丁酸 、 一 异丁酸和异戊酸 ， 在实际应用 中还 包括戊酸 。异位酸是瘤 胃内纤维 分解菌 的生长 因子 ， 可 提高纤维分解菌 的数量 ， 进纤维 的消化 。在 草原或牧场 促 放牧 的牛 ， 随着牧 草的成 熟 ， 胃支链 脂肪 酸浓度 下降 。研 瘤 究表明 ， 当牛采食劣质牧 草 时 ， 胃支链 脂肪 酸含量 在检测 瘤 限以下， 说明在劣质牧草 日粮中添加异位 酸是有益 的。 目前 的研究集 中在支链脂肪 酸的混合物方面 ， 缺乏 对单一支链 脂 肪酸 的研 究 。 本试验 以劣质粗饲料玉米秸秆 为 日粮 ， 研究 戊酸对西 门 塔尔 牛阉牛瘤 胃氨态氮和尿嘌呤衍生 物的影响 ， 讨反刍家 探 畜 日粮中戊酸 的适宜添加量 ， 为我国大多数地 区 目前仍 以玉 米秸秆 为主饲养 牛 、 羊的实际生产提供理论依据。
不同释放速度瘤胃调控剂对瘤胃亚急性酸中毒体外发酵参数的影响
２ 结 果
２１ 体外 Ｓ ． ＡＲＡ模 型 的 建 立
艇
眦
懊
图 １ 瘤 胃液 ｐ 随 时 间 变 化 曲线 图 Ｈ
Ｆｉ １ Ｃｕｎｒ ｆｒ ｍ ｅ ｆｕｉ ｐＨ ｈａ ｇ ｄ ｔ ｉ ｅ ｇ． ｅ ｏ ｌ ｎ ｄ ｌ ｌ ｃ ｎ ｅ ｗｉｈ ｔｍ
图 ｌ显 示 了 以 玉 米 与 鲜 酒 糟 （ ： ） 发 酵 底 １１ 为 物 的体 外 发酵 过 程 中瘤 胃液 ｐ 在 １ Ｈ ８ｈ内 的动 态
１ ７ 数 据处 理 ．
士
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数 据 经 Ｅ ｃ ｌ ０ ３整 理后 ， 用 Ｓ Ｓ ８ ０统 ｘｅ２ ０ 采 Ｐ Ｓ１ ．
昌
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Ｚ
计 软件 中 Ｏ ｅｗａ ＮＯＶ 过程 进 行 方 差分 析 ， ｎ — ｙＡ Ａ 并
采用 Ｄ ｎａ ｕ ｃｎ氏法进 行多重 比较 ， 果 以平均值 ± 结 标 准 误 来 表示 。
理 ： 照组 、 对 ６ｈ完 全释 放 组 、 ８ ｈ完 全释 放 组 和 １ ０ ｈ完全 释 放 组 。在 诱 导 ｓ Ａ 之 后 的 ０ ２、 、 ＡＲ 、 ４
６ ８ １ 、２ｈ取 样 测 定 瘤 胃各 发 酵 指标 及 牛链 球 菌 的相 对数 量 。结 果 表 明 ， 对 照 顾 组 相 比 ， 、 、０ １ 与 各
2-甲基丁酸对西门塔尔牛瘤胃营养物质有效降解率的影响
公式 计算待测 饲料在瘤 胃中不 同 时 问 Ｄ Ｏ ． ＤＦ Ａ Ｆ和 ｃ Ｍ． Ｍ Ｎ ． Ｄ Ｐ 消失率 。其 中 Ａ为待测饲料的养 分瘤 胃消失 率 （ ， ％）Ｂ为待 测饲 料降解前养分 含量（ ） Ｃ为待测 ｇ，
１８ ； ｒｓ等 ，９７ ） ９５Ｋｙ ｌ １８ ａ 。当牛采食
酸是有益的 。目前 的研究集 中在 支 链脂 肪 酸 的 混 合 物 （ ｕｔ ， ｎｒ Ｇ ｅ
１９ Ｍ ｏ ａ ｅｙ ２０ 王 加 启 ， ９０； ｈｒ ｒ ，０４； ｒ １９ ， ９４） 缺乏 对 单 一 支 链 脂 肪 酸 的 研 究 。 本 试 验 以 劣 质 粗 饲 料 玉 米
每阶段 预试期 ｌｄ正试期 １ｄ Ｏ， ０。
１２ 试验 日 粮及 饲养管理 一 饲 粮精粗 比为 ３ ．－６５ 以 ３５ ６ ， ．
玉 米 秸 秆 为 粗 饲 料 ，基 础 日粮 组
搅 拌后 静置 １ｈ ２ ，若 ｐ Ｈ值 达 弼
４ ，最后放 在 ６ ℃ 烘 箱 中 ２ｈ ． ０ ５ ４ 制成铬标记饲料。铬标记饲料 在
１１ 试 验 动 物 和 试验 设 计
筛 ， 比色法测其 中铬 的含量 （ 用 冯 １３ 样 品采 集与分析 测定 ． 仰廉 ，ｏ ４ 。 ２ｏ ） １３１ 瘤 胃降解率测定 用瘤 胃 １ 数据 处理及统计 分析 ． ． ． ４
尼 龙 袋 法 分 别 测 定 玉 米 秸 ＤＭ 、 应 用 Ａ （ ＝（ ％） Ｂ－Ｃ） Ｂ× ０ ／ １０
胃中异值 酸主要来源于蛋 白质 降 、 西门塔尔牛阉牛瘤 胃营养 物质 降 槽 饲 养 ， 日 ０ ：０ １ ：０饲 喂 ， 每 ７０．９０
７ 、４ ９ ．０ 、 ２ｈ直肠取粪 ， ２ ８ 、 ６ １８ １ ０ 粪 样 ６ ℃下 烘 干 ，粉 碎通 过 ｌ ｍ ５ ｍ
富铜酵母对西门塔尔牛阉牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响
岁 、 有 永 久 性 瘤 胃瘘 管 的 中 国西 门塔 尔牛 阉 牛 ， 用 ４×４拉 丁 方 设 计 ， 照 组 饲 喂基 础 Ｈ粮 ， 理 １ ２ ３组 分 别 装 采 对 处 、、 在 基 础 日粮 千物 质 基 础 上 添 加 富 铜 酵 母 （ 铜 １ ％ ） ０ １ ０和 ２ ０ ｍｇ ｋ 。结 果 表 明 ： 胃 ｐ 和 挥 发 性 脂 肪 酸 含 Ｏ ８ 、６ ４ ／ ｇ 瘤 Ｈ （ Ａ） 显 著 差 异 （ ＞ ０ ０ ） １ ０和 ２ ０ ｍｇ ｋ ＶＦ 无 Ｐ ． ５ ；６ ４ ／ ｇ组 氨 态 氮 （ ３Ｎ） 度 显 著 低 于 对 照 组 和 ８ ／ ｇ组 （ ＮＨ 一 浓 ０ ｍｇ ｋ Ｐ＜ ０ ０ ） ２ ０ ｍ ／ ｇ组 乙 酸 ／ 酸 比例 低 于 对 照 组 和 ８ ／ ｇ组 （ ＜ ０ ０ ） ． ５ ，４ ｇ ｋ 丙 Ｏｍｇ ｋ Ｐ ． ５ 。玉 米 秸 秆 和 豆 粕 的 干 物 质 （ Ｍ ） Ｄ 以及
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动 物 营 养 学 报 ２ ０ ，０ ３ ：１—２ ０ ８ ２ （ ） ３ ８３ ２
Ｃ ｉｅｅ ｏ ｒａ ｆＡ ｉ ｌ ｔ ｔ ｎ ｈｎｓ Ｊ ｕ ｎ ｌ ｎｍａ ｒ ｉ ｏ Ｎｕ ｉｏ
富 铜 酵 母 对 西 门 塔 尔 牛 阉 牛 瘤 胃发 酵 及 尿 嘌 呤 衍 生 物 的 影 响
刘 强 王 聪 董宽虎 张 延 利 高文 俊
（ｌ西农 业 大 学 动 物 科 技 学 院 ， ｔ Ｊ 太谷 ０ ０ ０ ） ３ ８ １ 摘 要 ： 文 旨在 研 究 富铜 酵 母对 瘤 胃发 酵 和 尿 嘌 呤 衍 生 物 浓 度 的影 响 。选 用 ４头 体 重 （ ２ ±１ ． ）ｋ 、 本 ４ ０ ５ ２ ｇ 年龄 ２ ５ ．
Hale Waihona Puke 有 机 物 （ Ｍ ） 效 降 解 率 无 显 著 差 异 ，４ ／ ｇ组 玉 米 秸 秆 中 性 洗 涤 纤 维 （ ＤＦ 和 酸 性 洗 涤 纤 维 （ Ｏ 有 ２０ｍｇ ｋ Ｎ ） ＡＤＦ 有 效 降 ） 解 率 显 著 降低 （ Ｐ＜Ｏ ０ ）１ ０和 ２ ０ｍｇ ｋ 组 豆粕 粗 蛋 白 质 （ ） 效 降 解 率 显 著 降 低 （ ＜ Ｏ ０ ） ．５ ，６ ４ ／ ｇ ＣＰ 有 Ｐ ．５ 。尿 酸 含 量 无
硫酸铜对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响
１ １ 试 验 动 物 和 试 验 设 计 ．
选用 ４头装有 永久 性瘤 胃瘘 管 、 龄 ２ ５岁 、 年 ． 体况 良好 、 重 （ ｗ） ２ ｇ的西 门塔尔 牛 阉牛 。采用 ４ 体 Ｂ ４０ｋ ｘ４拉 丁方设计 ， 照组饲 喂基础 日粮 ， 对 处理 组 在基 础 日粮基 础上 添加 硫 酸铜 ， 理 １ ２和 ３组 分 别 加硫 酸铜 ３ ，２和 处 ， １６
集 ２ ０ｍＬ， ４层纱 布过 滤 ， 即测 定 ｐ 值 ， ０ 用 立 Ｈ 然后 在 一３ ￣ 冻 保存 。氨态 氮 采 用 氧化 镁 直 接蒸 馏法 测定 ［ 。 ０Ｃ冷 ４ ］
挥 发性 脂肪酸 （ Ａ） 用 Ｇ Ｏ ＡＦ气 相色谱 仪测 定 。 ＶＦ 采 Ｃｌ ２
１３２ 瘤 胃降解率 ．．
宜。
关键词 ： 中国 西 门塔 尔 牛 ； 酸 铜 ； 胃发 酵 ； 嘌 呤 衍 生 物 硫 瘤 尿 中 图分 类 号 ： ８ ３ ￥ ２ 文献标识码 ： Ａ 文章 编 号 ： ０ ４５ ５ （ ０ ８ ０ — ０ ００ １ ０ － ７ ９ ２ ０ ） １０ ８ — ５
铜不 足或过 量均会 引起 体 内代谢 紊乱 ， 造成 动物生 产性能 降低 。但是 ， 对反 刍动 物 的营养作用 不 只是 在吸 铜
用 。而 Ｅ ａ ｓ Ｍａｔ ｅ 和 Ｃ ｕｃ ［ 体外 法研 究 测定 结 果 表 明铜 不能 提 高 纤 维 降 解 。到 目前 为止 ， 关 ｖｎ［ ， ｒｉ ｚ ｎ ｈ ｒｈ 用 有 报 道 由于试 验方法 、 验条件 不 同其结 论很不 一致 。本 试验 旨在 研究 硫 酸铜 对 西 门塔 尔 牛瘤 胃发酵 和 营养 物质 试 有 效降解率 的影 响 ， 实际生 产 和反刍 动物 营养 调控提 供理论 依据 。 为
赖氨酸铜对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响
ｕ ｔＪ ｈ ｔｔｅａｙ ｅ．９ １５ ４） １４ ５ ． ｃｓ ］ ｙｏｈｒｐ Ｒ ｓ ｉ９ （ ：５ １８ ｔ，Ｐ 『０ ｏｈｄ ＩＡ ｒａ ｏｕｆｒ ｏ ｏｎ ｓｌｅ ｒｍ ｏｌ ＴｌｅａＩ １Ｉ ｓｉａＩ． ｎｏｇｎｓ］ ｍｐｕ ｄｉ ａ ｄｆ ｉ Ｉ ｌｔ Ｙ ｕｃ ｏｔ ｏ Ｉｔ Ｃ ｄ
铜不足或过量均引起体 内代谢紊乱 ，铜对 牛的营 养作用不 只足在吸收 以后 ， 吸收 以前 ， 对瘤 胄微 在 铜
收稿 Ｈ期 ：０６０— １修 川 ¨ ｝ ２０— ６２ ２０ —４２ ； ｊ ：０６０ —０ ｌ ｊ
基金项 日： 农、人学 占年 『 ｈ 通讯作者 资助项 ｝（ ０ ） ｊ ０ １８ ２ ０ 作者简介 ： 刘灶（ ７ 一， ， ＿ 浮 …人， １ １） Ｉ ９ 男 Ｉ Ｊ 剐教授 ， Ｉ 博 ：
议 日粮铜 水 平 为 １．５ｍｇｋ ２ ／ｇ １
关键词 ： 畜牧学 ： 赖氨酸铜 ； 胃发 酵； 瘤 尿嘌呤 衍生物 ； 西门塔 尔牛 中图分类号 ： ８３５ ￥２． 文献标识码 ： Ｂ ．文章编号 ：１５ — ０ ３２０ ）３ ０ ３ — ３ （ ８ ７ ３ （０ ６２ — ０ ３ ０ ２
ｇｄｃ ￣ｒ ｔａｄｉ ｎｉ ｃｏ ｉ］ｆ ｃⅢ．Ｂｏｃ Ｂｏｅｈ ｏ Ｂｒ ａ ｉｅｔ ｅ，ｎ ｓ ｔ ｒｂａ ｅｂ ／ ａ ｔａ ｍｉ ｌ ｉ ｉ ｉｔ ｎｌ ｉ ｓ ｃ 卜
ｔｅ １９ ，３３： ８ ９ ． ｈ ｍ， ９ ６ （）５ ８ ５ ０ ９
Ｅｆｅ ｔ ｆ ｌ ｍ ｏ ｇ ｌ ｕ Ｒｅ ｅ ｎ ｌｅ ｄ ｏ ｏ ｏ ｙ ｅ Ｔ ｆ ｃ ｉ ｏ Ａｌ ｕ ｍ ｎ ｉ ｃ ｍ ｇ ｌ ｄ Ｏｉ ｅ ｎ Ｍ ｎ ｃ ｔ ， ｉ ａ ｓ Ｌｙ ｐ ｏ ｙ ｅｉ ｒ ｐ ｅ ａ ｏ ｄ ｏ ｈ ｅ ｍ ｈ ｃ ｔ Ｐｅ ｉ ｈ ｒ ｌ ｎ Ｂｌ ｏ ｆ ｅ ｐ Ｓ
异丁酸对犊牛瘤胃及小肠黏膜基因表达的影响
技 术检 测 生 长激 素 受 体 （ Ｇ ＨＲ） 、 胰 岛素 受 体 （ Ｉ Ｎ Ｓ Ｒ） 、 ３ 一 羟基 一 ３ 一甲基 戊 二 酰 辅 酶 Ａ 合 成 酶 ｌ （ ＨＭＧＣ Ｓ １ ） 和钠 一葡 萄 糖 共 转 运 载 体 １ （ Ｓ Ｇ Ｌ Ｔ １ ） 的 ｍＲ ＮＡ 表 达 量 。 结 果 表 明 ： 犊 牛 体 重 和 Ｇ Ｈ Ｒ、 Ｉ Ｎ Ｓ Ｒ、 Ｈ ＭＧＣ Ｓ １ ｍＲ ＮＡ 的 表 达 量 均 随 着犊 牛 日龄 的 增 长 而 出 现 显 著 增 长 （ Ｐ＜ ０ ． ０ ５ ） ， 而 Ｓ Ｇ Ｌ Ｔ １ ｍ Ｒ Ｎ Ａ的表达量在断奶前后随着 日龄 的增长先下降后增长 ， 变化 显著 （ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） 。４ ５和 ６ ０日龄 时 ， 犊 牛 体 重在 ９ ｇ ／ ｄ异 丁酸 组 显 著 高 于对 照 组 （ Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） ， 但与 ６ ｇ ／ ｄ异 丁 酸组 差 异 不
组， 对 照组 饲 喂基 础 饲 粮 ， 试 验 组 分 别在 基 础 饲 粮 的 基 础 上 添 加 异 丁 酸 ３ 、 ６和 ９ ｇ ／ ｄ 。 分 别 于 ４ ５ 、 ６ ０ （ 断奶 ） 、 ９ ０日龄 每 组屠 宰 ３头并 采 集 瘤 胃及 小 肠 黏 膜 组 织样 品 ， 通 过 实 时 荧光 定 量 Ｐ Ｃ Ｒ
有 效 的途 径 。异 丁 酸是 瘤 胃 内纤 维 分 解 菌 的 生 长
利用体外产气法研究异丁酸对瘤胃发酵的影响
关 键词 ： 体外 产气 法 ： 丁酸 ： 胃发酵 异 瘤
异 丁 酸 、一 ２ 甲基 丁 酸 和 异戊 酸 是 含 ４个 或 ５个 碳
表 １ 基础 日粮的配方及营养成分
原 子 的支 链脂 肪酸 。 与戊 酸合称 为异 位 酸 。异 位酸主 要 来 源 于脯 氨 酸 、 氨酸 、 氨酸 的 降 解终 产物 ， 精 赖 同时 也 是 合成 支链 缬 氨酸 、 氨酸 、 亮 异亮 氨酸 和脯 氨酸 等 重要
增加 ． 提高 产奶 量 。本试 验采 用体外 产气 技术 评价 了异
丁酸对瘤 胃发 酵的影 响 ． 目的在于确 定异 丁酸 在反 刍动 物 日粮 中的适 宜添加量 ． 以后进一 步研 究复 合型 的异 为
ｌ３ 瘤 胃 液 的 采 集 －
于 早 晨 饲 喂 后 ２ 由 羊 瘤 胃内 上 下 左 右 不 同位 ｈ． 点 采 集 足 量 瘤 胃液 ． ３只绵 羊 瘤 胃液 混 合 。 人 经 将 灌 预热 达 ３ ｃ并 通 有 Ｃ ９Ｉ ＝ Ｏ 的保 温 瓶 中 ， 满 后 立 即 盖严 灌
参 照 《 国肉 羊饲 养标 准 ２ ０ 》 精 粗 比为 ３７ 粗 料 为 中 ０４ ， ：， 青 干草 ， 天饲 喂 ２次 ， 每 自由饮 水 ， 人管 理 。试 验 日粮 专
的配 比和营养 含量 见表 １
试 验 采 用单 因素 ５处 理 试 验设 计 ． 个 处 理 ４个 每 重 复 ． 照 王 加 启 【 Ｍ．．ｕｓｅｅ．翻 道 的异 位 酸 参 ・ 】 和 ＥＱ ｉ ｔ ｌ报 ｐ ａ
氨基 酸 的原 ” 。异 位 酸是 瘤 胃 内黄色 瘤 胃球 菌 、 白色
瘤 胃球菌 和 产琥 珀酸 丝状 杆 菌等 纤 维 降解 菌 的生 长 因
子闼 能 提高 纤 维 分解 菌 的数 量 ， ， 提高 瘤 胃细 菌对 植 物
硒和维生素E对西门塔尔牛瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物含量的影响
（ １ ｌ组 ） 、 ０ ． ３ ／ ６ ０ （ １ ２组 ） 、 ０ ／ ９ ０ （ １ ３组 ） 、 ０ ． １ ／ ９ ０ （ １ ４组 ） 、 ０ ． ２ ／ ９ ０ （ １ ５组 ） 、 ０ ． ３ ／ ９ ０ （ １ ６组 ） 。结 果
于１ 、 ２ 、 ３组 （ Ｐ＜ ０ ． ０ １ ） ， 显著 高于 ５ 、 ６ 、 ９ 、 １ ３组 （ Ｐ＜０ ． ０ ５ ） ； 中性 洗 涤 纤 维 的 瘤 胃降 解 率 ４、 ８ 、
ｌ ２ 、 ｌ ６组极 显著 高于 ｌ 、 ３ 、 ５ 、 ９ 、 １ ３组 （ Ｐ＜０ ． ０ １ ） ； 酸性 洗 涤 纤 维 的 瘤 胃降 解 率 ８和 １ ２组 极 显 著 高于 ｌ 、 ３ 、 ５ 、 ９ 、 ｌ ｌ 、 ｌ ３ 、 ｌ ４ 、 ｌ ５组 （ Ｐ＜ ０ ． ０ １ ） 。３ ） 精 料 补 充料 有 机 物 质 的瘤 胃降 解 率 １ ４组 显著 高
０ 、 ０ ． １ 、 ０ ． ２和 ０ ． ３ ｍｇ ／ ｋ ｇ硒 和 ０ 、 ３ ０ 、 ６ ０和 ９ ０ Ｉ Ｕ ／ ｋ ｇ的 维 生 素 Ｅ， 共 形成 ｌ ６组 饲 粮 ， 硒 水 平
（ ｍｇ ／ ｋ ｇ ） ／ 维 生素 Ｅ水平 （ Ｉ Ｕ ／ ｋ ｇ ） 分 别为 ０ ／ ０ （ １组 ） 、 ０ ． １ ／ ０（ ２组 ） 、 ０ ． ２ ／ ０ （ ３组 ） 、 ０ ． ３ ／ ０ （ ４组 ） 、
动物营养学报 ２ ０ １ ３ ， ２ ５ （ ２ ） ： ３ ２ ６ — ３ ３ ３
混合异位酸添加水平对奶牛瘤胃发酵的影响研究
１ 材 料 和 方 法
１ １ 供 试瘤 胃液 动物 与 日粮 ．
收 稿 日期 ：０ ８１ －７ ２ ０ —１０
基金项 目： 国家 公 益性 （ ｅ 科研 专项 （ ｙ ｙｘ ７ ３ —０ ） ② 国 家科 技支 撑 计划 一乳 业 专项 中示 范类 课 题 ① Ｎｅ ） ｎ ｈ ｚ０ —０ ６ ６ ；
数 （ ＡＥ ） ＭＦ Ｉ正效应 明显 。［ 结论］ 混合异位 酸添加 量为 ０ ６ ＤＭ 可 以缓 解 瘤 胃蛋 白质 降解 速 ． Ａ ｏ
度 ， 高茵体蛋 白质浓 度和有机 物 的消化 率 。 提
关键 词 ： 牛 ， 胃发 酵 ， 外培 养 ， 奶 瘤 体 异位 酸
中 图 分 类 号 ：８ ３ ５ Ｓ ２ ． 文 献标 识 码 ： Ａ
配制 缓 冲液 。
置 Ｏ 生物 蛋 白质 合成 以至反 刍动 物蛋 白质代 谢 的一个 重 采集 足 量瘤 胃液 混合 ， 于预 先充 有 Ｃ ｚ且预 热 的
加水 平进行 研 究 ， 旨在筛 选 出适 宜 的混 合 异 位酸 添 加水 平 ， 为应 用异 位 酸提 高 反 刍 动物 生 产 性 能 提供
混 合 异 位 酸添 加 水 平对 奶 牛瘤 胃发 酵 的影 响研 究
沈 冰 蕾 邵 广 ， ， 苗树 君 ¨ ， 和秋 。王 凤 强 巩 ，
（． １ 黑龙 江八 一农 垦大 学 动 物 科 技 学 院 ， 龙 江 大庆 市 １ ３ １ ；． 龙 江省 八 五 一 ～ 农 场 ， 龙 江 密 山市 １ ８ ０ ） 黑 ６３９２黑 黑 ５ ３ ０
（ ０ ６ ＡＤ ４ ９ 。 ２０Ｂ ０ Ａ０ ）
作 者 简 介 ： 冰 蕾 （９ ０ ）女 ， 沈 １８ － ， 黑龙 江人 ， 师 ， 要从 事生 物 化 学 和 分 子 微 生 物学 方 面 的教 学 和 研 究 工 作 。 讲 主 ＊通 讯 作 者 ： 树 君 ， 授 ． 刍 动 物 营 养 与饲 料 科 学 的教 学 和 研 究工 作 。 苗 教 反
如何提高奶牛粗饲料的消化率
如何提高奶牛粗饲料的消化率（原创）来源：科研所作者：科研所时间：2013-12-13 点击：40 次众所周知，在牛羊等反当动物的消化过程中,微生物起着特别重要的作用。
瘤胃微生物发酵一昼夜产生的挥发性脂肪酸(VFA)可为畜体提供所需代谢能的60%~80%。
所以瘤胃内正常菌群的旺盛繁衍是保证反当家畜健康和高产的重要前提之一。
目前，在我国北方地区奶牛的粗饲料仍以玉米秸秆为主，但由于玉米秸秆消化吸收率较差，容易造成生产效率低下，因此很多研究人员进行了大量的研究。
研究瘤胃内微生物如何利用粗纤维的过程。
瘤胃纤维素分解菌包括白色瘤胃球菌、黄化瘤胃球菌及产琥珀酸丝状杆菌，另外还有一部分次级纤维分解菌，它对纤维降解也起到一定的作用。
研究人员研究发现，其在生长和工作需要一种特殊的营养成分：异构酸。
异构酸包括异丁酸、异戊酸和2-甲基丁酸，目前，国外有权威机构研究指出：奶牛在消化时，瘤胃发酵过程产生的异构酸量可能不足。
所以，在奶牛日粮中添加异构酸能提高瘤胃中包括纤维分解菌在内的微生物数量，改善氮沉积量，提高粗饲料纤维消化率，进而提高产奶量和乳脂率。
目前国内有报道指出，给奶牛添加每天85克异构酸，可以提高产奶量2.7千克。
在产犊前2周至产后225天期间内，添加异构酸效果较好。
国外资料报道，在奶牛饲料中添加异位酸可使奶牛泌乳期的产奶量平均每天增加0.5千克~2.3千克，泌乳初期的产奶量提高10.6%，乳脂率提高0.05%。
异位酸的推荐用量:产奶前2周为每天每头45克;产奶后为每天每头86克。
在青年母牛日粮中添加异构酸，虽然能提高粗饲料的消化率，但青年母牛没有产奶能力，所以在经济上未必划算。
沈阳市畜牧兽医科学研究所喻时供稿。
异丁酸对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响
响 。 选 用 ４头 平 均 体 重 ４０ｋ ， 龄 ２ ５岁 装 有 永 久 性 瘤 胃瘘 管 的 中 国 西 门 塔 尔 牛 阉 牛 ， 用 ４ ２ ｇ 年 ． 采 ×４拉 丁 方 设 计 ， 以
混 合精 料 和 风 干 玉 米 秸 秆 为基 础 １ ， 基 础 １粮 中分 别 添 加 异 丁 酸 ０ ０ ０ 、 ． ４和 ０ ０ ／ ｋ Ｗ ・ ） ３粮 在 ３ 、 ．２ ０ ０ ． ６ｇ （ ｇ ｄ 。结 果 表 明 ： 组 瘤 胃 ｐ 差 异 不 显 著 （ ＞Ｏ ０ ） ０ ０ ／ ｋ Ｗ ・ ） 和 ０ ０ ／ ｋ Ｗ ・ ） ＮＩ 一 浓 度 极 显 著 低 于 对 照 各 Ｈ Ｐ ． ５ ， ． ４ｇ （ ｇ ｄ组 ． ６ｇ （ ｇ ｄ组 ％ Ｎ
验 结 果 推 断 １粮 中异 丁 酸 的适 宜 添加 水平 为 ０ ０ ／ ｋ Ｗ ・ ） ３ ． ４ｇ （ ｇ ｄ。
关 键 词 ：西 门 塔 尔 牛 ； 丁 酸 ； 解 率 ； 嘌呤 衍 生 物 异 降 尿
异 丁 酸 、 戊 酸 和 ２ 甲 基 丁 酸 是 含 ４或 ５个 碳 异 一
牛羊 的实 际 生 产 和 反 刍 动 物 瘤 胃调 控 提 供 科 学 依
和 ０ ０ ／ ｋ Ｗ ・ ） （ ＜ Ｏ ０ ） ０ ０ ／ ｋ Ｗ ・ ） 豆 粕 干 物 质 、 机 物 和 粗 蛋 白质 动 态 降解 率 显 著 高 于 对 照 ． ２ｇ （ ｇ ｄ 组 Ｐ ． １ ；． ２ｇ （ ｇ ｄ组 有
组 （ ＜ Ｏ ０ ） ００ ／ ｋ Ｗ ・ ） 玉 米 秸 干 物 质 、 机 物 、 性 洗 涤 纤 维 和 酸 性 洗 涤 纤 维 的 降 解 率 显 著 提 高 （ Ｐ ． ５ ；． ４ｇ （ｇ ｄ组 有 中 Ｐ＜ ０ ０ ） ０ ０ ／ ｋ Ｗ ・ ） 瘤 胃乙 酸 、 、 ５ ，． ４ｇ （ ｇ ｄ组 乙酸 ／ 酸 、 挥 发 性 脂 肪 酸 和 尿 嘌 呤衍 生 物 显 著 增 加 （ 丙 总 Ｐ＜ ０ ０ ） 根 据 试 ．５ 。
异戊酸对西门塔尔牛瘤胃营养物质有效降解率的影响
Ｉ Ｍ ｒ ｉｖｅ ｔｇ ｔ ｄ． Ｔｈｅ ａｎ ｒ ｓ ｌｓ ｏｆｔ ｓ ｘｐ ｒｍ ｅ ｓ Ｖ ｗｅ ｅ ｎ ｓ ｉａ ｅ ｍ ｉ ｅ ｕ ｔ ｈｅ ｅ ｅ ｅ ｉ ｎｔ
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中 国草食 动 物
成 熟 前 绵 羊 ， 与在 牛 上 的研 究 结 果 一 致 这 。。产 生 这 些 差 异
的原 因 目 前 尚未 完 全 清 楚 ， ｍｉｎ 等 研 究 认 为 ． Ｄａ ａ ｉ 町能 由 于 性 成
２０ ０ ６钲
ｒ ｕ ｉｅ ｓ ａ ｄ ｎ ｓ ｏ ｃ ｔ ｏ ｏ ｓ ｆ ｒ ｅ ｂ ｙ ｒ ｄ ｃ ｉ ｎ ｉ ｏ ｓ ｈｅｆ ｒ ｎ ｃ ｗｓ ａ ｏ ｙ ｅ ｄ ｎ ｒ ｏ ｍ ｒ ｏ ｐ ｏ ｕ ｔｏ ｎ
深入研究 。
： ： 金 世 英．ｌ 卵 母细 胞 体 外 成 熟 过 程 中 ｃ 的 变化 研 究 Ｅ ］ 内 蒙 １ Ｌ羊 ｊ ａ Ｊ．
农 业大 学 硕 士 学 位 论 文 ，０ ２ １ ０ ２ ０ ，９２ ．
乍 辉 。 张居 民． 节 效 应 对绵 羊 体外 受 精 的 影 响 ［ ］ 云 南 畜 牧 兽 季 Ｊ．
ｔ ｔｏ ｅ ｈａ ｆｐｒ ｐｕｂ ｒａｌｏ ｓ，ｂｕｔｔ ｅ ｅ ｗａ ｏ ｓｇ ｆｃ ｎｔｄｉｆ ｒ ｎｃ ｅ ｔ ｎｅ ｈ ｒ ｓ ｎ ｉｎｉｉａ ｆｅ ｅ ｅ
［］ Ｊ．Ｔｈ “ ｇ ｎ ｌｇ ，１９ ， ７ １ ３ ４ ３ ｅ ｏ ｅ ｏｏ ｙ ９ ７ ４ ： ４ ３１４ ．
节采集到的卵母细胞经体 内激素作用 ， 卵母 细 胞 内 产 生 了 更 多 的 激 素 受 体 ， 体 外 培 养 中更 易 于成 熟 。 在 参 考 文 献
异丁酸钠对奶牛泌乳性能和血液指标的影响
且 差异显 著 （ ＜ １５ ； 中， 以 ＬＢ添加 组的 最 高。血 中葡萄糖 和 生长激 素 的浓度 呈线性 增加 （ ＜ Ｐ Ｏ０ ）其 均 Ｉ Ｐ
０ ５ ，而游 离脂肪酸 的浓度 呈线性 下降 ；Ｉ 、 Ｂ和 Ｈ Ｂ三 个添加 水 平的血 清总胆 固醇浓度 均养试验 。处理 为 ： ｘ 对照 （ 不做 添加 ） ［Ｉ ，０ｇ（ ・）、 ＭＩ ，０ｇ（ ・） Ｎ［Ｉ 和低 ＬＢ ２ ／头 ｄ】中［ Ｂ４ ／头 ｄ】 ＨＢ， 、
６ ／头 ・ ） ０ｇ（ ｄ］ 添加 量。 验每个阶段 为期 ３ （ 饲 １ 正饲 １ ） 本试 验条件 下 ， 丁酸钠的 添加 试 ０ｄ 预 ５ｄ， ５ｄ 。 异 对干物质采食 量（ ＭＩ没有影 响 ， Ｂ添加 组的产奶 量最 高， 处理 组之 间差异 不显著 ； Ｄ ） ＭＩ 但 除乳脂 中各处
Ｆ 的 浓 度 ， 因 可 能 是 异 位 酸 的 添 加 提 高 了 瘤 胃微 Ａ） 原
进 了纤 维索 的消化 圈 。任莹 等 （０ ８ 对 国 内外有 关异 动 物营养调控 提供科学理论 依据 。 ２０ ）
１１ 动 物 和试 验 设计
大 同市 农作物 原种 场 良种 奶 牛繁育 场 内挑 选 ２ ０ 头 中国黑 白花奶牛ｆ 体重 为ｆ ７ １． ｋ ， ５ ± １ ） ｇ 已产奶（４ ± ６ ８ １８
《 饲斟工业》２ １ ・０ ０年鞭 ３ １■麓 ７ 期
镰 穰 瓣 察 瀵 黩 睡 黛 嘏 溱
张 斌 刘 强 杨文柱 王 聪 张 平
纛
摘 要 文 章 旨在研 究异 丁酸钠 对奶牛 泌乳 性 能和血 液指 标 的影响 。选 用 ２ ０头体 重 为 （ ７ ５ ± ６ １． 、 １ ） 已产奶 （４ ＋ ．） ８ １８ ４５ ｄ且 日均产奶 量 为（２３ ０８ ） ｇ的的健康 中国黑 白花奶牛 进行一项 重 复 ＿ ２ ． ．１ ｋ ±
乙酸钠对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响
乙酸钠对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响苟文娟;施力光;周汉林;侯冠彧;刘强【摘要】Four Simmental steers(BW 500 kg, 3.5 years old) with permanent rumen cannula consuming a alfalfa, sorghum×sudan and mixed concentrate diets were used in a 4×4 Latin square design and supplemented with four concentrations(0, 200, 400 and 600 g·d-1) of sodium acetate to evaluate the effects of Sodium acetate supplementation on ruminal fermentation and urinary excretion of purine derivatives in Simmental steers. The results showed that, ruminal pH, concentrations of ammonia nitrogen and propionate were significantly decreased in 400 and 600 g·d-1 groups compared to control group(P0.05). Total VFA concentration and the ratio of acetate to propionate were higher in 400 and 600 g·d-1 groups than control group(P0.05). No difference was observed in acetate, butyrate, valeric acid, isobutyrate, and isovalerate concentrations(P0.05). In situ ruminal neutral detergent fiber(NDF) and acid detergent fiber degradation of corn straw was significantly improved in 400 and 600 g·d-1 groups, whereas crude protein(CP) degradation of concentrate was decreased by feeding 400 and 600 g·d-1 sodium acetate. Urinary excretion of allantoin and total PD were also increased by feeding sodium acetate. These results indicated that the optimum dose of supplementation was 400 g·d-1 sodium acetate.%试验旨在研究乙酸钠对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响。
硒和维生素E对西门塔尔牛瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物含量的影响
硒和维生素E对西门塔尔牛瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物含量的影响张拴林;袁霞;徐亚光;程建国;武晋孝;聂玉梅;黄应祥;杨致玲【摘要】This study was to investigate the effects of supplementation of selenium and vitamin E on rumen fermentation and urinary purine derivative contents in Simmental steers. Four Simmental steers [ average body weight of (500 ±20) kg, 5 years old] widi permanent rumen fistulas were used in a 4 ×4 two-factor design. Those steers were fed a basal diet consisted of corn silage and concentrate supplement which was added with 0, 0.1, 0.2 and 0. 3 mg/kg selenium and 0, 30, 60 and 90 IU/kg vitamin E. Selenium (mg/kg) /vitamin E (IU/kg) levels in the sixteen groups were0/0 ( group 1) , 0.1/0 ( group 2) , 0.2/0 ( group 3) , 0.3/0 (group4), 0/30 (group5), 0.1/30 (group6), 0.2/30 (group7), 0.3/30 (group8), 0/60 (group9), 0.1/60 (group 10), 0. 2/60 ( group 11), 0.3/60 (group 12) , 0/90 ( group 13) , 0. 1/90 (group 14) , 0.2/90 (group 15) and 0.3/90 (group 16) , respectively. The results showed as follows; 1) ruminal pH in groups 4, 8 and 12 was significantly lower than that in groups 1,5,9 and 13 (P <0.05). Ammonia nitrogen content was significantly different between groups 1 to 4 and groups 9 to 16, between groups 5 to 8 and groups 12 to 16 (P <0.01) , respectively, and that in groups 5 to 8 was significantly higher than that in groups 9 to 11 (P <0.05). The contents of acetate, propionate and butyrate in groups 8 and 12 were significantly higher than those in group 1 (P<0.05), and the total volatile fatty acid content in groups 8, 12 and 14 wassignificantly higher than that in groups 5, 9 and 13 (P < 0. 05). 2) Organic matter degradability of corn straw in groups 4, 8, 12 and 14 was significantly higher than that in groups 1, 2 and 3 (P <0.01) , and significantly higher than that in groups 5,6,9 and 13 (P <0. 05). Neutral detergent fiber degradability of corn straw in groups 4, 8, 12 and 16 was significantly higher than that in groups 1,3,5,9 and 13 (P < 0.01). Acid detergent fiber degradability of corn straw in groups 8 and 12 was significantly higher than that in groups 1,3,5, 9, 11, 13, 14 and 15 (P<0.01).3) Organic matter degradability of concentrate supplement in group 14 was significantly higher than that in group 1 (P <0. 05); crude protein degradability in group 4 was significantly higher than that in group 10 (P<0.05). 4) The contents of allantoin and uric acid in groups 8, 12 and 14 were significantly higher than those in group 1 (P <0.05); purine derivative content in group 8 was significantly higher than that in group 1 (P<0.01), and that in groups 12 and 14 was significantly higher than that in group 1 (P <0.05). The results indicate that selenium and vitamin E has a positive influence on rumen fermentation and urinary purine derivative contents. The optimum selenium and vitamin E levels are 0. 3 mg/kg and 30 IU/kg, respectively.%本试验旨在研究饲粮中添加硒和维生素E对西门塔尔牛瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物含量的影响.选用4头5岁、平均体重为(500±20) kg的装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔阉牛,采用4×4两因素随机试验设计,以玉米青贮和精料补充料为基础饲粮,在基础饲粮中分别添加0、0.1、0.2和0.3 mg/kg硒和0、30、60和90IU/kg的维生素E,共形成16组饲粮,硒水平(mg/kg)/维生素E水平(IU/kg)分别为0/0(1组)、0.1/0(2组)、0.2/0(3组)、0.3/0(4组)、0/30(5组)、0.1/30(6组)、0.2/30(7组)、0.3/30(8组)、0/60(9组)、0.1/60(10组)、0.2/60(11组)、0.3/60(12组)、0/90(13组)、0.1/90(14组)、0.2/90(15组)、0.3/90(16组).结果表明:1)瘤胃pH 4、8、12组显著低于1、5、9、13组(P＜0.05)；氨态氮含量1～4组与9～16组,5～8组与12～16组之间分别达到极显著水平(P＜0.01),5～8组显著高于9～11组(P＜0.05)；乙酸、丙酸和丁酸含量8、12组显著高于1组(P ＜0.05)；总挥发性脂肪酸含量8、12、14组显著高于5、9、13组(P＜0.05).2)玉米秸秆有机物质的瘤胃降解率4、8、12、14组极显著高于1、2、3组(P＜0.01),显著高于5、6、9、13组(P＜0.05)；中性洗涤纤维的瘤胃降解率4、8、12、16组极显著高于1、3、5、9、13组(P＜0.01)；酸性洗涤纤维的瘤胃降解率8和12组极显著高于1、3、5、9、11、13、14、15组(P＜0.01).3)精料补充料有机物质的瘤胃降解率14组显著高于1组(P＜0.05)；粗蛋白质的瘤胃降解率4组显著高于10组(P＜0.05).4)尿囊素和尿酸含量8、12、14组显著高于1组(P＜0.05)；尿嘌呤衍生物含量8组极显著高于1组(P＜0.01),12和14组显著高于1组(P＜0.05).综上所述,添加硒和维生素E促进了瘤胃发酵,提高了尿嘌呤衍生物含量,适宜添加水平分别为0.3mg/kg、30 IU/kg.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2013(025)002【总页数】8页(P326-333)【关键词】硒;维生素E;瘤胃发酵;嘌呤衍生物;西门塔尔牛【作者】张拴林;袁霞;徐亚光;程建国;武晋孝;聂玉梅;黄应祥;杨致玲【作者单位】山西农业大学动物科技学院,太谷030801【正文语种】中文【中图分类】S823硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的组成成分，可通过消除脂质过氧化物而保护细胞膜免受损害，参与辅酶A和辅酶Q的生物合成。
异丁酸对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响
异丁酸对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响刘强;黄应祥;王聪;王浩;董群【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2006(18)3【摘要】本文旨在研究异丁酸对西门塔尔牛瘤胃pH、NH3-N、VFA和营养物质降解率及尿嘌呤衍生物浓度的影响.选用4头平均体重420 kg,年龄2.5岁装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮,在基础日粮中分别添加异丁酸0、0.02、0.04和0.06g/(kgW·d).结果表明:各组瘤胃pH差异不显著(P＞0.05),0.04 g/(kgW·d)组和0.06 g/(kgW·d)组NH3-N浓度极显著低于对照和0.02 g/(kgW·d)组(P＜0.01);0.02 g/(kgW·d)组豆粕干物质、有机物和粗蛋白质动态降解率显著高于对照组(P＜0.05);0.04g/(kgW·d)组玉米秸干物质、有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的降解率显著提高(P＜0.05),0.04 g/(kgW·d)组瘤胃乙酸、乙酸/丙酸、总挥发性脂肪酸和尿嘌呤衍生物显著增加(P＜0.05).根据试验结果推断日粮中异丁酸的适宜添加水平为0.04 g/(kgW·d).【总页数】6页(P160-165)【作者】刘强;黄应祥;王聪;王浩;董群【作者单位】山西农业大学动物科技学院,太谷,030801;山西农业大学动物科技学院,太谷,030801;山西农业大学动物科技学院,太谷,030801;山西农业大学动物科技学院,太谷,030801;山西农业大学动物科技学院,太谷,030801【正文语种】中文【中图分类】S8【相关文献】1.硒和维生素E对西门塔尔牛瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物含量的影响 [J], 张拴林;袁霞;徐亚光;程建国;武晋孝;聂玉梅;黄应祥;杨致玲2.乙酸钠对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响 [J], 苟文娟;施力光;周汉林;侯冠彧;刘强3.异戊酸对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响 [J], 刘强;黄应祥;王聪;王浩;郭刚4.拉沙里菌素对西门塔尔牛瘤胃发酵和尿中嘌呤衍生物含量的影响 [J], 张艳梅;师周戈;焦光月5.异戊酸对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响 [J], 李海兴;潘珊珊因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
肉桂醛对奶牛尿中嘌呤衍生物排出量、产奶性能和氮排泄的影响
肉桂醛对奶牛尿中嘌呤衍生物排出量、产奶性能和氮排泄的影响张成喜;刘开东;孙国强【摘要】本试验旨在研究肉桂醛(CA)对奶牛尿中嘌呤衍生物排出量、产奶性能和氮排泄的影响.选用年龄、体重、胎次、产奶量、乳成分及泌乳期相近的荷斯坦奶牛40头,随机分成4个组,每组10头.对照组和试验1、2、3组分别在饲粮中添加0、12、18和24 g/(d·头)肉桂醛.预试期15 d,正试期60 d.结果表明:1)各试验组尿中嘌呤衍生物排出量均极显著高于对照组(P<0.01),试验1、2、3组分别比对照组提高了14.22%、17.62%、10.49%.2)各试验组产奶量均显著或极显著高于对照组(P<0.05或P<0.01),试验1、2、3组分别比对照组提高了10.80%、12.15%、6.48%;试验1、2组的乳脂率均极显著高于对照组(P<0.01),各试验组乳蛋白率均极显著高于对照组(P<0.01),各试验组乳体细胞数均极显著低于对照组(P<0.01).3)各试验组氮总排泄量均极显著低于对照组(P<0.01),试验1、2、3组分别比对照组降低了9.76%、14.13%、7.39%.由此可知,在本试验条件下,综合考虑尿中嘌呤衍生物排出量、产奶量、乳成分含量以及氮总排泄量等指标,奶牛饲粮中肉桂醛的适宜添加量为18 g/(d·头).%This experiment was conducted to determine the effects of cinnamic aldehyde (CA) on purine derivatives excretion, milk performance and nitrogen excretion of dairy cows.Forty Holstein cows with similar age, body weight, parity, milk yield, milk composition and lactation stage were divided into 4 groups with 10 cows per group.The supplement levels of CA in control group and test groups 1, 2 and 3 were 0, 12, 18 and 24 g/(d·head), respectively.The pretest lasted for 15 days, and the test lasted for 60 days.The results showed as follows: 1) the urinary purinederivatives excretions in test groups were significantly higher than those in control group (P<0.01), which in test groups 1, 2 and 3 were increased by 14.22%, 17.62% and 10.49% compared with the control group, respectively.2) The milk yields in test groups were significantly higher than those in control group (P<0.05 or P<0.01), which in test groups 1, 2 and 3 were increased by 10.80%, 12.15% and 6.48% compared with the control group, respectively.The milk fat percentages in test groups 1 and 2 were significantly higher than those in control group (P<0.01), the milk protein percentages in test groups were significantly higher than those in control group (P<0.01), the milk somatic cell count in test groups were significantly lower than those in control group (P<0.01).3) Compared with control group, the nitrogen total excretions in test groups were significantly reduced (P<0.01), which were reduced by 9.76%, 14.13% and 7.39% in test groups 1, 2 and 3, respectively.Base on the data of purine derivatives excretion, milk yield, milk composition content and nitrogen total excretion indices, it can be concluded that the suitable supplement level of CA is 18 g/(d·head) in the diet of dairy cows under the condition in the present study.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2017(029)006【总页数】8页(P2010-2017)【关键词】肉桂醛;嘌呤衍生物;产奶性能;氮排泄【作者】张成喜;刘开东;孙国强【作者单位】青岛农业大学动物科技学院,青岛266109;青岛市畜牧兽医研究所,青岛266100;青岛农业大学动物科技学院,青岛266109【正文语种】中文【中图分类】S823近年来，随着我国奶牛养殖业的快速发展，国内蛋白质饲料短缺，大豆等蛋白质原料主要依赖于进口，如何通过营养调控技术提高蛋白质的利用率一直是动物营养学研究的热点。
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ｐ 然后在一 ０ Ｈ， ３℃冷冻保存； 氨态氮采用氧化镁直 接蒸馏法测定［ ； ［ 挥发性脂肪酸 （ Ｆ 采用 １ ２ ］ Ｖ Ａ）
Ｇ １２ Ｆ Ｃ ０Ａ 气相色谱仪测定。 １３２ 瘤胃降解率测定： ．． 用瘤胃尼龙袋法分别测定 玉米秸 Ｄ Ｏ Ｎ ， Ｆ和豆粕 Ｄ Ｏ 和 Ｍ， ＤＦ Ａ Ｍ， Ｄ Ｍ， Ｍ
Ｔ ｂ １ ｏ ｐｓｉ ａｄ ｔｅｔ ｅ ｏ ａｌ Ｃ ｍ ｏｉｏ ｎ ｎ ｒ ｎ ｌ ｌ ｆ ｅ ｔ ｎ ｕ ｉ ｅ ｓ ｖ
ｂ ｓ ｌ ｔ ＤＭ ａｉ） ａａ ｄｅ （ ｉ ｂｓ ｓ
（ ） ％
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
项 目Ｉ ｍ ｔ ｓ ｅ
水平
Ｌｅ ｅｓ ｖｌ
日 粮组成 Ｉ ｒ ｉ ｔ ｎ ｅｅ ｓ ｇｄ ｎ
表 ２ 日粮添加异丁酸对西 门塔尔牛瘤 ，氮态氮的影响
１卷 ８
Ｔ ｂ ２ ｆ ｃ ｏ ｓｐｌ ｅｔ ｉ ｂｔ ａ ｃｎｅｔ ｔ ｎ ｏ ｒｍ ｎｌ Ｎ ｎｅｔ ｔ ｎ Ｓ ｍ ｎａ ｓ ｅ ａｌ Ｅ ｆ ｔ ｆ ｐ ｍ ｎａ ｓ ｕｙ ｔ ｏ ｃｎｒ ｉ ｓ ｕ ｉａＮＡ－ ｃ ｃｎｒ ｉ ｉ ｉ ｅ ｔ ｔ ｒ ｅ ｅ ｓ ｕ ｅ ｌ ｏ ｒ ｅ ａ ｏ ｎ Ｉ ｏ ａ ｏ ｎ ｍ ｌ ｅ
ｎ Ｕ
鼓皮 Ｗｈａ ｂａ ｅｔ ｎ ｒ
Ｃ
Ｃ Ｕ 民
３ ，６４ ，４４ ，４ ６ ，２ ８ ，６ １８和 １０ ２３ ，０４ ，８５ ，０ ７ ，４ ９ ，０ ２ ｈ直 肠取粪 ， 粪样 ６℃下烘干， ５ 粉碎通过 １ ｍｍ筛， 比 用
豆粕 Ｓｙｅｎ ａ ｏｂａ ｍ ｌ ｅ
棉粕 Ｃ ｔ ｎｅｄ ａ ｏｔ ｓ ｍ ｌ ｏ ｅ ｅ
饲喂 ２ ７０，９０）１３ 次（： １ ： ，． 倍维持饲养水平， ０ ０ 单槽
饲养 ， 专人负责， 采取先精后粗的饲喂顺序 ， 自由饮 水。本试验所用异丁酸为分析纯化学试剂。添加异 丁酸时， 将其吸附于膨润土后混人精料中饲喂。
同水平的异丁酸对西门塔尔阉牛瘤胃ｐ Ｎ ３ ， Ｈ， － ＨＮ
Ｖ Ａ及营养物质降解的影响， Ｆ 来探讨反自家畜日 粮 中异丁酸的适宜添加量， 为我国以玉米秸为主饲养
００）００ ｇ（ｇ ＂ ．５，．４ ｋＷ ） ／ ｄ组瘤胃乙酸、 乙酸／ 丙酸、 总挥发性脂肪酸和尿ａ吟衍生物显著增加（ ＜００） Ｐ ． 。根据试 ５ 验结果推断日 粮中异丁酸的适宜添加水平为 ００ ｇ（ｇ ＂ ．４ ｋＷ ｄ ， ／ ）
关健词 ： 西门塔尔牛 ； 异丁酸； 降解率 ； 尿嗓吟衍生物
和００ ｇ（ｇ ＂ Ｐ ．１； ０ ｇ（ｇ ＂ ． ／ｋＷ ） ＜００）０ ２ ｋＷ ） ２ ｄ组（ ． ／ ｄ组豆粕干物质、 有机物和粗蛋白 质动态降解率显著高于对照 组（＜００）００ ｇ（ｇ ＂ Ｐ ．５； ４ ｋＷ ） ． ／ ｄ组玉米秸干物质、 有机物、 中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的降解率显著提高（ ＜ Ｐ
日 粮营养水平 Ｎ ｔｅｔ ｅ ｕｒ ｎ ｌ ｌ ｉ ｅ ｓ ｖ
有 １％ ２ 的 ８０ ０ ＨＳ ４ ０ ｍ ０ Ｌ磨 口玻璃瓶中， 使尿的 ｐ Ｈ小于 ３混匀 ５ ， ｄ采集的尿样， 移取 ２ ｍ ０ Ｌ并稀
释至 １０ ０ ｍＬ制成次级尿样 ， 装人塑料瓶内 一４ １ ０ Ｃ
综合净能 Ｎ ｍ （ Ｊｋ） Ｅ ｆ ／ｇ Ｍ 粗蛋白质 Ｃ Ｐ
玉米秸秆 Ｃ ｒ ｓ ａ ｏｎ ｗ ｔ ｒ 混合精料 Ｃ ｎｅｔ ｔ ｍｘ ｏｃｎｒ ｅ ａ ｉ
６ ． ６ ５ ３ ． ３ ５
一匕 １ １ １． 上 ， １ 乙 Ｏ 汽Ｄ ＬＪ 工Ｕ Ｕ
…
有一细筛网（０ ２０目） 的桶中， 冲洗至水清。将饲料 悬于清水中， Ｖ 用 Ｃ将其 ｐ Ｈ调至４０搅拌后静置 ．，
贮存， 采用比色法测定尿中嗦吟衍生物含量［ ［ １ ４ ］ １４ 数据处理及统计分析 ． 应用 Ａ（ ＝（ ％） Ｂ一Ｃ ／ ｘ 公式计算待测饲 ）Ｂ ０ １０ 料在瘤胃中不同时间Ｄ Ｏ Ｎ ＦＡ Ｆ Ｐ Ｍ， Ｄ ， 和Ｃ 降 Ｍ， Ｄ 解率。其中Ａ为待测饲料养分的瘤胃消失率（ａ ， ％）Ｂ
Ｏ ｅ ｙ Ｏ Ａ进行方差分析和 ＬＤ多重比 ｎ－ Ａ Ｖ Ｗａ Ｎ Ｓ
较。
Ｃ 的瘤胃 Ｐ 降解率［ 。 １ 准确称取 ３０ ． 样品， ３ ］ ． ０ －４ ｇ
装人尼龙袋， 扎紧袋口， 于晨饲前 ２ｈ投人瘤 胃腹囊 ５ｃ ０ ｍ处， 每头牛放 １ 个袋， ２ 分别于 ６ １ ，４３ ，８ ，２２ ，６４ 和７ ｈ ２ 取出两个袋， 立即用水冲洗至水液完全澄清 为止， ６℃烘至恒重， 在 ５ 测定 Ｄ Ｏ Ｎ Ｆ Ａ Ｆ Ｍ， Ｄ ， Ｍ， Ｄ
成熟， 瘤胃支链脂肪酸浓度下降〔４ ２］ － 。研究表明当
牛采食劣质牧草时， 瘤胃支链脂肪酸含量在检测限 以下［ ６， ［ １说明在劣质牧草 日 ５ － 粮中添加异位酸是有 益的。目前 的研究集 中在支链脂肪酸 的混合物 上［ １， ［ １ 缺乏对单一支链脂肪酸的研究。本试验研 ７］ － 究在 １３ ． 倍维持饲养水平的基础上 ， 日粮添加不 以
１ ｈ若 ｐ ２ Ｈ达到４０放在６１烘箱中２ ｈ制成 ， ．， ５ Ｃ ４ ，
铬标记饲料。铬标记饲料在晨饲时与粗料一起饲
混合精料组成 Ｃ ｍ ｏ ｔｎ ｃｎｅｔ ｔｍｘ ｏ ｐｓｉ ｏ ｏｃｎ ａ ｉ ｉ ｆ ｏ ｒ ｅ
玉米 Ｃ ｒ ｏｎ
Ｚ
．
喂， 每头牛 ３０ ０ ｇ在饲喂后 ４８１，６２，４２， ， ，，２１，０２，８
为待测饲料降解前养分含量（）ｃ为待测饲料降 ｇ， 解后养分含量（） ｇ。应用数学指数模型 ｄ ｐ二ａ 一ｂ
（ 一 － １ ｅ Ｃ 来确定降解常数（ ， Ｃ， ！ ） ａｂ和 待测饲料养 分的有效降解率（ Ｄ） Ｅ 由公式 Ｅ ＝ａ＋［ ｃ （ ＋ Ｄ ｂ／ ｃ
１３ 样品采集与分析测定 ． １３ １ 瘤胃液的采集与分析测定： ．． 每期的第 ４ ５ ， 天， 分别在饲喂前（ ｈ ， （ ）饲喂后 ３６ ９ ０ ，， ｈ采集瘤 胃 液， 每次采集 ２０ ， ４ ０ ｍ 用 层纱布过滤， Ｌ 立即测定
异丁酸、 异戊酸和 ２甲基丁酸是含 ４或 ５ 一 个碳 原子的直链挥发性脂肪酸的异构体， 称为支链脂肪 酸， 也称异构酸或异位酸（ ｏｃ ） （ ａｉ 。瘤 胃中异位酸 ｉ ｄ ｓ 主要来 自于蛋白质降解后氨基酸（ 撷氨酸、 亮氨酸和 异亮氨酸） 的氧化脱氨或脱竣。国外许多研究证明 在以劣质牧草为主的 日粮 中添加异位酸是有益的。 在我国大多数地区， 玉米秸秆作为粗饲料在养牛中 占很大比重， 因此研究 日粮添加异丁酸对瘤 胃发酵 的影响有着重要意义。支链脂肪酸是瘤 胃内纤维分 解菌的生长因子， 可提高纤维分解菌的数量， 促进纤
动物营养学报 ２０ ，８３ ；６－ ５ ０６１（）１０１ ６ Ｃ ｉ ｓＪｕｎｌ ｎ ａ Ｎ ｔｔ ｎ ｈｎ ｅ ｒａ ｏ Ａ ｉ ｌ ｒｉ ｅ ｏ ｆ ｍ ｕ ｉｏ
异丁酸对西门塔尔牛瘤胃发酵及 尿漂吟衍生物的影响
刘 强 黄应祥 王 聪’ 王 浩 董 群
（ 山西农业大学动物科技学院， 谷 太
０００ ） ３８１
摘 要： 本文旨在研究异丁酸对西门塔尔牛瘤胃ｐ ， Ｈ － ， Ｆ Ｈ Ｎ ３ Ｖ Ａ和营养物质降解率及尿嗦吟衍生物浓度的影 Ｎ 响。选用４ 头平均体重４０ 年龄２５ ２ ｋ， ｇ ． 岁装有永久性瘤胃 痰管的中国西门塔尔牛阉牛， 采用４ ４ ｘ 拉丁方设计， 以 混合精料和风千玉米秸秆为基础日 在基础日 粮， 粮中分别添加异丁酸。００， 和。０ ｇ（ｇ ＂ 、．２ ４ ．６ ｋＷ ） ００ ． ／ ｄ。结果表 明： 各组瘤胃ｐ Ｈ差异不显著（ ＞００）００ ｇ（ｇ ・ ） Ｐ ．５， ４ ｋＷ ｄ组和００ ｇ（ｇ ・ ） Ｈ － ． ／ ． ／ｋＷ ｄ组Ｎ ， ６ Ｎ浓度极显著低于对照
色 测 铬的 量１ 法 其中 含 ［ ３ ］
１３４ 尿样采集与尿中嗦吟衍生物测定： ．． 收集并记
录每天的尿量 ， 按总尿量的 １ ％采集尿样， 收集到装
菜粕 Ｒｐｓ ｄ ａ ａｅ ｅ ｍ ｌ ｅ ｅ
石粉 Ｌｍ ｓ ｎ ｉ ｅｔ ｅ ｏ 食盐 Ｎ Ｃ ａｌ
５０ ． １５ ． １０ ． ２０ ．
预混料 Ｐｅ ｉ ｒ ｘ ｍ ＂
非降解蛋白质 Ｕ Ｐ ％ Ｃ ） Ｄ（ ｏ Ｐ ｆ 中性洗涤纤维 Ｎ Ｆ Ｄ 酸性洗涤纤维Ａ Ｆ Ｄ
６３ ０ ． １．１ ０ １ ４ ．２ ０ １ ５．１ ６ ５ ３．９ ５５
１ 预混料可为每ｋ 全价料提供 Ｔ ｅ ｍｘ ｖ ｅ ） ｇ ｈ ｐ ｉｐ ｉ ｓ ｒ ｅ ｒ ｄ ｏ
ｆｌ ｗｎ ｆｒ ｉ ｇａ ｏ ｆｅ （ｉ ） Ｖ ３ Ｉ Ｖ ｓ ｏ ｏ ｉ ｏ ａ ｒｍ ｅｄ ｅ ： Ａ ０ Ｕ； ｌ ｇ ｋ ｏ ｌ ｆ ｄ ｔ ００ Ｄ １ Ｉ Ｖ １ Ｉ Ｆ ３ ｍ ； ８ ； ３ ｍ ； ２０ ０ Ｕ； ５ ｅ ｇ Ｃ ｍ Ｚ ０ Ｍｎ Ｅ Ｕ； ０ ｕ ｇ ｎ ｇ ４ ｍ ； ． ｇ Ｓ ０３ ； ０１ ０ １ ２ ｍ ； ． ｇ Ｃ ． ｇ ｇ ０ ５ ｅ ｍ ｏ ｍ
３期
刘
强等 ： 异丁酸对西门塔尔牛瘤 胃发酵及尿嗓吟衍生物的影响
１１ ６
表 １ 试验墓础 日粮组成和营养水平 （ 千物质甚础 ）
于温水， １ ｇ 倒人 ００ ０ 玉米秸或豆粕中， 不断搅拌至
棕黄色粥状 ， 将该饲料转移至带盖搪瓷盘 中， 盖上 盖， 置于 １０ ０℃烘箱中烘 ２ ｈ ４ 取出， 取出后放人底部
牛羊的实际生产和反当动物瘤 胃调控提供科学依
据。
１ 材料与方法
１１ 试验动物和试验设计 ． 选用 ４ 头装有永久性瘤胃瘩管， ２５ 体 年龄 ． 岁，
况良 体重 ４０ 的西门塔尔阉牛。采用 ４ ４ 好， ２ｋ ｇ ｘ
拉丁方设计， 处理一： 日 处理二： 日 ＋ 基础 粮； 基础 粮
维的消化［。在草原或牧场放牧的牛， １ ］ 随着牧草的
２ 结 果 ２１ 日粮添加异丁酸对瘤胃液 ｐ ． Ｈ和氨态氮的影