近日全国白条鸡价格渐趋稳定

中国禽肉产业的发展现状与发展建议

中国禽肉产业的发展现状与发展建议作者：解琦赵润超孙澍王冲来源：《家禽科学》2024年第02期摘要：在全球新竞争格局的前提下，国内外环境发生了重大变化；全球经济发展和人口数量与结构的变化，决定未来禽肉消费水平仍有较大增长空间。

新形势下，我国禽肉产业发展不可避免面临新的问题，需要立足自身破解禽肉产业链各环节的发展瓶颈，以此推动并能得益于未来全球禽肉市场的有利变化。

本文论述了当前中国禽肉产业链各环节遇到的问题与可能的解决途径，并提出利用国际国内双循环方式促进国内禽肉产业健康可持续发展的建议。

关键词：禽肉产业；发展趋势；国际国内双循环；消费中图分类号：S834 文献标识码：A 文章编号：1673-1085（2024）02-0001-051 禽肉产业链各环节现状与发展建议1.1 饲料原料供应受国际地缘竞争和粮食危机影响全球大宗商品价格上涨；饲料原料上，大宗原料依靠进口，国内受制于人，短期内难能大幅改善。

2021～2022年，主要饲料原料价格近乎翻倍，导致饲料价格上涨近50%，最终推高产品成本，但农牧食品的民生属性又抑制成本转移给消费者，因此，产业与客户承压巨大。

另一方面，随着城镇化发展，建设用地占用农耕地资源问题凸显，耕地资源变得愈发紧张；国家为保障粮食安全划定18亿亩耕地红线，有限的耕地要养活14亿人口，在全球粮食资源紧张的情况下，畜禽用饲料的节粮计划近年被逐渐提上日程，成为行业与国家行动。

随着生活水平的提高、社会信息的公开化和透明化，我国居民对无公害和绿色食品的认知和需求不断提高，市场需求的变化也对家禽饲料企业的生产和产品品质提出了更高的要求，饲料禁抗、养殖减抗、产品无抗已经成为禽肉产业发展的方向。

1.2 种禽种源自主能力欠缺近年来国际地缘政治关系发生变化，影响了种禽引种和种源安全，同时种禽作为禽肉产业的前端环节，国内各家禽企业自主育种能力与育种成果不一，均不同程度地依赖于国外引种，导致我国的禽肉产业整体受制于国外，并同时加剧产业的周期性波动。

2024年禽畜饲料市场发展现状

2024年禽畜饲料市场发展现状引言禽畜饲料市场是农业发展中的重要组成部分，它直接影响着畜禽养殖业的发展和农产品的质量。

随着人们对食品安全和食品质量要求的提高，禽畜饲料市场也面临着诸多挑战和机遇。

本文将对禽畜饲料市场的发展现状进行分析和探讨。

发展趋势禽畜饲料市场的发展呈现以下几个趋势：1. 物种多样化随着人们对肉类品种和口味的需求不断增加，禽畜饲料市场也在不断扩大。

除了传统的禽畜饲料外，如鸡饲料、鸭饲料、猪饲料等，市场上逐渐出现了兔饲料、鱼饲料等新兴品种。

这种物种多样化的趋势有助于满足人们对不同肉类产物的需求。

2. 营养需求个性化随着科技的进步和人们对健康的重视，人们开始关注禽畜饲料的营养成分和成分来源。

禽畜饲料市场在适应个性化需求方面表现出越来越强的能力。

一方面，市场上出现了更多高蛋白、低脂肪、高纤维等特殊配方的禽畜饲料；另一方面，市场上也逐渐出现了有机和天然饲料，以满足消费者对健康食品的需求。

3. 绿色环保禽畜饲料市场在近年来对环保问题的重视不断增强。

从原材料的选择到生产过程的控制，禽畜饲料企业都在积极寻求绿色环保的发展路径。

例如，一些企业开始使用植物性蛋白替代动物性蛋白，以减少对动物资源的依赖；同时，一些企业也在减少废弃物的排放和加强饲料包装材料的可降解性。

市场竞争格局禽畜饲料市场的竞争格局呈现以下几个特点：1. 龙头企业垄断禽畜饲料市场上的大型企业在技术和资金方面都具备一定的优势，因此它们往往能够在市场上占据较大份额。

这些企业通常拥有完善的渠道网络和品牌认知度，能够更好地满足消费者的需求。

龙头企业的垄断现象在一定程度上制约了小型企业的发展。

2. 激烈的价格竞争禽畜饲料市场的竞争主要表现为价格战。

由于市场需求量大，企业之间为了争夺市场份额，往往会降低价格以吸引消费者。

价格战虽然对消费者有利，但对企业而言利润空间较小，对市场的可持续发展有一定的制约作用。

3. 品质优先竞争虽然价格竞争较为激烈，但禽畜饲料市场上的品质优先竞争也越来越显著。

2024年白条土鸡市场前景分析

2024年白条土鸡市场前景分析1. 引言随着人们对食品安全和健康的关注日益增加，传统的农副产品市场也在不断变革和升级。

白条土鸡作为一种绿色、无公害的优质禽肉产品，因其营养丰富、口感鲜美而备受消费者青睐。

本文将对白条土鸡市场进行前景分析，以探讨该市场的发展潜力和商机。

2. 白条土鸡市场概况白条土鸡是以本地优良品种为母本，在自然环境下饲养，不进行任何激素和抗生素的投放。

由于其自然养殖的特点，白条土鸡具有肉质鲜嫩、口感细腻、营养丰富等优点。

近年来，白条土鸡逐渐走进人们的餐桌，市场需求逐渐增加。

白条土鸡市场主要分布在农村和城市郊区，传统销售渠道包括农贸市场、农产品批发市场和个体家禽店。

随着电子商务的兴起，越来越多的消费者通过网络平台购买白条土鸡。

这些销售渠道的发展为白条土鸡市场增加了更多的销售机会。

3. 白条土鸡市场的发展趋势3.1 消费升级和健康意识提升随着人们生活水平的提高，消费者对食品品质和健康的要求也越来越高。

白条土鸡作为一种天然、无公害的禽肉产品，符合消费者对健康食品的追求。

消费者更愿意购买具有营养价值和安全保障的白条土鸡，这将推动白条土鸡市场的发展。

3.2 产业链的优化和标准化生产为了提高白条土鸡的质量和竞争力，相关产业链不断进行优化和整合。

从饲料供应、养殖管理到产品加工和销售，各个环节都在不断提高标准和规范化程度。

这种标准化生产和优化的产业链将进一步增强白条土鸡的市场竞争力。

3.3 电子商务的发展随着电子商务的迅猛发展，越来越多的白条土鸡生产企业通过网络平台进行销售。

电商平台不仅提供了更大的销售渠道，也可以帮助消费者更方便地购买到优质的白条土鸡产品。

电子商务的发展将进一步推动白条土鸡市场的增长。

4. 白条土鸡市场的商机4.1 品牌建设和市场推广在白条土鸡市场竞争激烈的情况下，企业需要通过品牌建设和市场推广来提高知名度和影响力。

通过打造具有独特品牌形象、良好口碑和专业服务的企业，可以吸引更多消费者的关注和信赖。

2024年鸡肉市场环境分析

2024年鸡肉市场环境分析1. 市场规模与增长趋势鸡肉市场是全球最大的肉类市场之一，目前呈现出稳步增长的趋势。

据统计数据显示，全球鸡肉产量每年增长约2%，预计到2025年将达到2500万吨。

这主要得益于人口增长、生活水平提高以及消费习惯的变化。

特别是在发展中国家，鸡肉作为廉价的肉类来源逐渐受到消费者的青睐，市场需求持续增加。

2. 市场竞争格局鸡肉市场的竞争非常激烈，主要由大型养殖企业和品牌所主导。

在全球范围内，美国、巴西、中国等国家是最大的鸡肉产地和出口国，它们拥有规模庞大的养殖场，并积极开展国际贸易。

同时，一些国际知名鸡肉品牌如泰利福、山姆士等也在不断扩大市场份额。

在国内市场，一些大型肉类企业如河南双汇、山东福临门等在鸡肉领域拥有较大的市场份额。

3. 市场消费特点鸡肉被广大消费者认为是一种健康、营养丰富的食品，因此受到欢迎。

鸡肉可以提供丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，并且脂肪含量较低，符合现代人对健康饮食的要求。

研究表明，随着人们对健康生活的关注度提高，对鸡肉的需求将继续增加。

此外，方便快捷的加工产品如鸡胸肉、鸡翅等也受到消费者的青睐。

4. 市场风险与挑战尽管鸡肉市场前景较好，但也面临一些风险与挑战。

首先是疫病暴发对养殖业的影响。

鸡肉生产过程中经常出现禽流感等疾病，一旦疫情爆发，会对养殖规模造成严重影响，甚至导致供应不足。

其次是环境污染问题。

养殖过程中产生的大量粪便和废水会对环境造成污染，引发环境保护方面的诉求。

此外，新兴的人造肉和植物肉产品也对鸡肉市场构成了潜在的竞争压力。

5. 市场发展趋势未来鸡肉市场发展将呈现以下趋势：•健康食品需求上升：随着人们健康观念的提升，对健康食品的需求将会持续增长。

鸡肉作为一种低脂肪、高蛋白质的肉类产品，将会受到更多消费者的青睐。

•安全环保意识提升：随着环保意识的增强，对鸡肉生产过程中的环境影响将会更加关注。

养殖企业需要加强环境保护措施，降低环境污染风险。

白条鸡是什么鸡？

白条鸡是什么鸡？
白条鸡是指去除鸡毛和内脏的鸡，也称为光鸡，市场上以冷冻为主，鸡的品种比较多，主要有250多种，主要品种分为肉用鸡、蛋用鸡以及肉蛋兼用鸡等，下面具体来看下。

白条鸡是哪种鸡
1、白条鸡
白条鸡是指拔掉鸡毛、去除了内脏且清洗干净的鸡，市场上以冷冻为主。

鸡是家禽，每只母鸡年产蛋可达300枚左右，鸡的寿命约为13年，在3月龄时开始产蛋繁殖。

2、主要品种
鸡的品种分为肉用鸡、蛋用鸡及肉蛋兼用鸡，其中肉用鸡中包括红宝鸡、三黄鸡、新浦东鸡、海新肉鸡、苏禽85肉鸡等，蛋用鸡有洛岛红、芦花洛克、白来航鸡等，肉蛋兼用鸡有拉伯高脚鸡。

3、饲养雏鸡
刚出壳的雏鸡抗寒能力较差，在饲养雏鸡时，需要放入清洁卫生的环境中，环境温度控制在38度左右，以免雏鸡被冻死。

每天清理消毒雏鸡室，可以用生石灰或漂白粉进行灭菌。

4、饲养管理
每年春夏秋季节进行放牧，放牧场地应避风向阳，并且要保持环境安静，便于鸡采食青草、草籽及虫蝇等。

在给鸡育肥时，需要提供鱼粉、肉饼、菜籽饼等能量较高的饲料，可以促进鸡的体重快速增长。

2023年第50周批发市场鲜活农产品交易情况周报

2022年第50周批发市场鲜活农产品交易情况周报据农业部农产品批发市场信息网监测，上周（2022年12月7日—13日，下同）全国菜篮子产品批发价格指数为158.50（以2000年为100），比前一周上涨1.54个点。

重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为59.37万吨，比前一周增长3.0%。

一、主要畜产品价格环比略有波动，交易量小幅增长猪肉每公斤16.57元，环比涨0.9%；牛肉和羊肉每公斤为29.37元和30.32元，分别涨0.7%和0.6%；鸡蛋每公斤6.66元，跌0.7%；白条鸡每公斤11.55元，环比持平。

重点监测的以上5种畜产品交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）为1.97万吨，环比增6.5%。

二、水产品价格环比稳中略涨，交易量略有增长花鲢、白鲢、鲤鱼、草鱼、大带鱼和鲫鱼每公斤为7.59元、6.09元、8.92元、11.39元、15.08元和10.37元，环比分别涨1.3%、1.2%、0.8%、0.7%、0.5%和0.2%；大黄花鱼每公斤26.46元，环比持平。

重点监测的以上7种鱼类产品交易量为1.61万吨，环比增1.9%。

三、蔬菜价格总体有所上涨，交易量略有增长重点监测的28种蔬菜均价为每公斤3.24元，环比涨1.9%。

其中，青椒、西葫芦和油菜每公斤分别为3.35元、3.36元和2.67元，涨10%左右；菜花、葱头、冬瓜、茄子、西红柿和芹菜价格涨5%左右；豆角、胡萝卜、香菇和莲藕每公斤分别为5.36元、1.19元、7.94元和3.41元，环比有所下跌。

28种蔬菜交易量为40.80万吨，环比增1.4%。

四、水果价格总体小幅上涨，交易量小幅增长重点监测的11种水果均价为每公斤3.54元，环比涨2.6%。

其中，西瓜、巨峰葡萄、富士苹果和鸭梨每公斤分别为2.48元、5.69元、4.12元和2.37元，环比涨1%左右；蜜桔和香蕉每公斤分别为2.09元和2.83元，跌1%左右。

11种水果交易量为13.60万吨，环比增5.6%。

2024年白羽鸡养殖市场发展现状

2024年白羽鸡养殖市场发展现状引言白羽鸡是一种在中国常见的家禽品种，因其肉质鲜美、肉质细嫩而备受消费者青睐。

随着人们对食品安全和健康的关注逐渐加强，白羽鸡养殖市场也迎来了发展的机遇。

本文将探讨白羽鸡养殖市场的现状，并对未来的发展趋势进行展望。

白羽鸡养殖市场现状分析随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，人们对高品质食品的需求不断增加。

白羽鸡作为一种高品质禽肉，受到了广大消费者的喜爱。

据统计数据显示，近年来白羽鸡的销售量稳步增长，市场规模不断扩大。

市场需求的增加白羽鸡肉因其低脂肪、高蛋白质的特点，被认为是营养丰富、无激素的健康食物。

随着消费者健康意识的提高，白羽鸡肉的需求逐渐增加。

此外，白羽鸡的价格相对较高，使其成为一种具有社会地位和经济实力象征的食品。

这些因素都促使了白羽鸡养殖市场的快速发展。

养殖技术的改进随着农业科技的进步和养殖技术的改进，白羽鸡养殖的效益不断提高。

现代化的养殖设施和科学的饲养管理，使得白羽鸡的生长速度更快、死亡率更低。

同时，对白羽鸡的饲料配方进行了优化，使其具有更好的肉质和口感。

这些技术改进也为白羽鸡养殖市场的发展提供了有力支撑。

市场竞争的激烈随着白羽鸡养殖市场的发展，市场竞争也变得日益激烈。

养殖户和养殖企业之间的竞争变得更加激烈，他们不断努力提高养殖效益，提高产品质量以赢得市场份额。

此外，白羽鸡肉的市场价格波动较大，价格上涨可能导致消费者转向其他替代品种。

因此，白羽鸡养殖者需要精细的市场分析和营销策略来保持市场竞争力。

白羽鸡养殖市场发展趋势展望白羽鸡养殖市场在未来有望继续保持快速发展的势头。

以下是未来白羽鸡养殖市场的几个发展趋势展望。

品牌化经营的兴起随着市场竞争的加剧，养殖户和企业将趋向品牌化经营。

通过营造独特的品牌形象和优质的产品质量，他们能够吸引更多消费者并赢得市场份额。

品牌化经营还有助于提高产品附加值，使养殖户和企业获得更好的经济效益。

绿色养殖的兴起随着人们对食品安全和环境保护的关注不断增加，绿色养殖将成为未来白羽鸡养殖的重要趋势。

中国鸡肉行业供需情况分析

中国鸡肉行业供需情况分析一、行业概述中国是世界上最大的鸡肉消费国之一，鸡肉在中国的饮食中占有重要地位。

随着人民生活水平的提高和饮食结构的变化，中国鸡肉行业迎来了快速发展的机遇。

目前，中国的鸡肉产业链已经形成，从农场到屠宰加工再到零售市场都有健全的运作体系。

二、供需分析1.供应情况中国的鸡肉产量逐年增加。

根据中国饲料工业协会的数据，2024年中国鸡肉总产量为2800万吨，同比增长了4.5%。

其中，肉鸡养殖主要集中在东北、华北、华东和川渝地区。

随着技术的进步和养殖规模的扩大，中国鸡肉的供应能力在不断增强。

2.需求情况中国的鸡肉消费量持续增加。

随着人们收入的增加和饮食结构的变化，鸡肉的需求量呈现出快速增长的趋势。

据中国畜产扩大工程统计，2024年中国鸡肉消费量为3200万吨，同比增长了5.9%。

尤其是在城市化进程加快的中国大中城市，鸡肉的消费量较高。

三、供需矛盾与问题1.鸡肉供应不足尽管中国的鸡肉产量逐年增加，但供应仍然无法满足快速增长的需求。

特别是在旺季，供应不足的问题更加突出。

这主要是由于养殖场的规模相对较小，技术和管理水平较低，以及饲料成本的上涨等原因导致。

2.鸡肉质量和安全问题3.养殖环境和动物福利问题中国的养殖环境相对较差，饲养密度高、污染排放等问题严重。

这不仅对鸡肉产品的质量和健康带来了风险，也引发了社会对动物福利的关注。

随着消费者对生态环境和动物福利意识的提高，这些问题将成为鸡肉行业可持续发展的重要制约因素。

四、发展趋势与对策1.提高养殖效率和质量通过技术创新和管理创新，提高饲料转化率，增加鸡肉产量。

加强饲料安全监管，禁止激素和抗生素的滥用。

加大疫病防控力度，提高鸡肉的质量和安全水平，增强消费者的信任。

2.推进养殖环境改善和动物福利保护加大养殖场环保设施建设和污染治理力度，减少污染排放。

推广科学的养殖模式，保障动物福利，提高鸡肉的品质和口感，满足消费者对环保和健康的需求。

3.加强供应链建设和品牌建设加强鸡肉产业链各环节的协同合作，优化供应链效率，提高产能。

2024年白条土鸡市场分析现状

2024年白条土鸡市场分析现状概述随着人们健康意识的提升和消费能力的增加，对高品质、安全、绿色的食品需求不断增加。

土鸡作为一种传统的禽类产品，具有独特的口感和营养价值。

白条土鸡作为土鸡的高品质品种，在市场上越来越受到消费者的青睐。

本文将对白条土鸡市场的现状进行分析，包括市场规模、竞争态势、消费特点等。

市场规模白条土鸡市场在近年来持续增长，其主要原因有两点。

首先，消费者对高品质食品的需求持续增长。

近些年，人们对食品安全问题越来越关注，对传统的土鸡更加青睐。

其次，土鸡的营养价值也是吸引消费者的一大因素。

丰富的蛋白质和微量元素含量使得白条土鸡在市场上备受推崇。

竞争态势目前，白条土鸡市场存在一定的竞争态势。

主要竞争对手包括农户、养殖场和大型鸡肉企业。

农户多以小规模经营为主，由于生产条件和销售渠道的限制，规模相对较小，但产品质量有一定保证。

养殖场则在规模和专业化运作上具有优势，能够保证一定的供应量。

大型鸡肉企业则具有规模化、标准化和品牌效应，其产品在市场上有一定的竞争力。

消费特点白条土鸡作为高品质产品，其消费者群体有一定的特点。

首先，消费者对食品安全问题较为敏感，更倾向于选择无添加剂、无激素的土鸡。

其次，消费者追求健康饮食，白条土鸡因其低脂肪、高蛋白质的特点受到健康意识较强的人群的关注。

此外，消费者对产品的品质有一定要求，追求肉质的鲜嫩、口感的美味和肉色的鲜艳。

发展趋势白条土鸡市场在未来有较好的发展前景。

首先，消费者对高品质食品的需求将持续增长，土鸡作为传统农产品具有一定的优势。

其次，农业生产技术的进步将提高土鸡养殖的效率和质量。

同时，市场上出现的一些新兴销售渠道，如电商平台和农产品深加工企业，为白条土鸡的推广和销售提供了新的机会。

结论白条土鸡市场的规模正在扩大，消费者对高品质、安全、绿色食品的需求推动了市场的增长。

尽管市场上存在一定的竞争，但白条土鸡以其独特的口感和营养价值，正在成为消费者的首选之一。

未来，白条土鸡市场有望继续发展，但同时也需要关注产品质量、品牌推广等方面的问题，以满足日益增长的消费需求。

2020年12月全国畜产品和饲料价格情况

2.活鸡价格。2020年12月，全国活鸡平均价格19.57元/千克，同比
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下跌18.3%，环比上涨0.9%。从涨跌情况看，除河北、山西、辽宁、黑龙江、广东、重庆、贵州、云南下跌外，其余省（区、市）均上涨。其中，华东地区环比涨幅较大，为 3.1%，江苏领涨，涨幅为5.6%；西南地区环比跌幅较大，为0.5%，云南领跌，跌幅为1.9%。从价格水平来看，西南地区活鸡平均价格最高，为26.34元/千克；华北地区最低，为 12.12元/千克。
辽宁领涨，涨幅为12.1%。从价格
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水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为51.30元/千克；东北地区最低，为46.43元/千克。
3.仔猪价格。2020年12月，全国仔猪平均价格82.60元/千克，同比上涨 9.5%，环比下跌0.8%，环比连续4个月下跌。从涨跌情况看，除天津、内蒙古、上海、江苏、浙江、江西、河南、湖南、广西、海南、西南地区、陕西、甘肃、青海下跌外，其余省（区、市）均上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，为4.6%，辽宁领涨，涨幅为9.2%。
2.配合饲料价格。2020年12月，全国育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.40元/千克、3.43元/千克和3.14元/千克，同比分别上涨10.4%、7.9%和8.3%，环比分别上涨1.2%、1.2%和1.3%。
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◎图13 牛肉价格及环比增减情况
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☆中国畜牧业
从价格水平来看，西北地区仔猪平均价格最高，为91.94元/千克；西南地区最低，为72.29元/千克。
二、家禽产品价格均上涨（图 7～12）
1.鸡蛋价格。2020年12月，全国鸡蛋平均价格9.46元/千克，同比下跌 18.7%，环比上涨2.6%。河北、辽宁等10个主产省鸡蛋平均价格8.01元/千克，同比下跌16.9%，环比上涨5.1%。从涨跌情况看，除广东、甘肃、宁夏、新疆下跌外，其余省（区、市）均上涨。其中，华东地区环比涨幅较大，为 5.1%，山东领涨，涨幅为9.5%。从价格水平来看，西南地区鸡蛋平均价格最高，为11.81元/千克；东北地区最低，为7.75元/千克。

2024年禽畜养殖市场环境分析

2024年禽畜养殖市场环境分析1. 简介禽畜养殖是农业领域中重要的产业之一，对于食品供应和经济发展起着重要的作用。

然而，随着人口的增长和经济的发展，禽畜养殖面临了许多环境挑战。

本文将对禽畜养殖市场的环境进行分析。

2. 市场规模禽畜养殖市场是一个庞大的产业，其市场规模与国民经济的发展密切相关。

据统计，全球禽畜养殖市场规模预计在2020年达到了约1.5万亿美元。

中国是世界上最大的畜牧业生产国之一，在市场规模上占据重要地位。

3. 市场趋势禽畜养殖市场的发展受到多种因素的影响，以下是一些当前的市场趋势：•健康消费趋势：随着人们对食品安全和营养健康的关注不断增加，消费者对无公害、有机和天然禽畜产品的需求也在增加。

•环保意识增强：禽畜养殖过程中产生的废弃物对环境造成了严重污染。

因此，环保意识的增强正在推动禽畜养殖企业采用更环保的生产技术和方法。

•去杠杆化政策影响：近年来，中国政府加强了对禽畜养殖行业的监管，采取去杠杆化政策，加强行业整合。

这导致禽畜养殖企业面临更严格的准入条件和行业规范。

•技术创新：禽畜养殖行业正逐步引入信息技术和自动化设备，以提高生产效率和产品质量。

例如，智能养殖设备和数据分析技术的应用正在改变传统养殖模式。

4. 竞争格局禽畜养殖市场存在许多竞争因素，以下是一些重要的竞争格局：•企业竞争：市场上存在大量的禽畜养殖企业，它们竞争产品质量、价格、品牌知名度等因素来争夺市场份额。

•行业竞争：禽畜养殖行业的竞争不仅仅局限于企业之间，还包括对原材料供应、销售渠道、技术研发等方面的竞争。

•地理竞争：禽畜养殖企业的地理位置也影响着其竞争力。

例如，距离消费市场近、交通便利的企业更有竞争优势。

5. 环境挑战禽畜养殖市场面临着许多环境挑战，以下是一些主要的挑战：•水资源利用：禽畜养殖需要大量的水资源，养殖废水的排放对水环境造成了严重的污染。

•土壤污染：养殖废弃物会对周围的土壤造成污染，影响农作物生长和土壤质量。

养殖调查报告4篇

养殖调查报告4篇今年以来，我市鸡蛋价格持续走低。

近期，市价格监测中心实地走访我市禽蛋生产企业、批发市场和超市开展了为期1周的禽蛋市场调研。

调查显示，今年我市鸡蛋市场供应充足，价格下降明显;白条鸡价格与去年同期相比出现小幅上涨。

调查情况反映出虽然禽蛋养殖饲料价格同比有一定的下降，但由于市场供应充足，终端需求持平，当前我市禽蛋养殖行业已经进入保本微利阶段，肉鸡养殖企业数量出现下降，小部分生产技术管理水平低的禽蛋养殖户退出市场。

一、蛋鸡、肉鸡养殖基本情况(一)蛋鸡、肉鸡养殖成本同比下降调查显示，我市蛋鸡养殖总成本同比下降。

受去年大量补栏、蛋鸡存栏量充足、需求减少影响，目前苗鸡市价为2.8元/只，环比下降3.45%，同比下降17.65%。

玉米、豆粕、5%蛋鸡预混料等饲料总体保持稳定，其中：玉米市场价为1.16元，环比上涨1.75%;豆粕市场价为1.48元，环比下降1.33%;预混料市价2.5元/斤，环比持平。

人工、水电费用环比、同比均持平。

今年，蛋鸡疫情防控比较稳定，据了解，一茬蛋鸡(550天)防疫费用在1090元。

由于去年受禽流感影响，防疫费用也同比减少。

肉鸡养殖成本环比持平，同比小幅下降。

从沭阳县耿圩镇周立田肉鸡养殖场调查情况来看，目前该场平均每只肉鸡养殖成本为19元/只，环比持平，同比下降0.5%。

一季度各项成本月度环比持平;苗鸡同比上涨75%，饲料成本同比下降5.88%。

据宿迁市东方肉鸡养殖场冯场长介绍，一季度苗鸡养殖成本月度环比持平，目前，养殖一只肉鸡的总成本是18.23元，同比成本小幅下降。

(二)蛋鸡、肉鸡养殖利润同比减少按理说，成本降低，养殖利润也该提高，但是目前我市肉鸡和蛋鸡养殖都出现了利润减少，进入保本微利时期。

1.鸡蛋出场价大幅下降，导致利润同比大幅下降。

通过调查，目前鸡蛋出场价为3.3元/斤，环比上涨10%，同比下降23.26%。

从总体来说，目前生产企业利润微薄。

据宿豫胜明蛋鸡养殖场叶场长介绍，受鸡蛋市场低迷影响，蛋鸡养殖行业也受到影响，他的养殖场目前存栏13000只蛋鸡，3月份仅实现毛利1.2万元，环比持平，同比下降76%。

2024年活禽市场调查报告

活禽市场调查报告1. 引言活禽市场是指出售活体鸟类、家禽和野生动物的市场，是城乡居民购买新鲜食材的主要场所。

近年来，活禽市场因涉及疫情传播、动物福利和消费习惯等问题备受关注。

本报告旨在通过对活禽市场进行调查研究，全面了解其现状和存在的问题，并提出相应的改进建议。

2. 调查方法本调查采用问卷调查和实地观察相结合的方法，共计对10个活禽市场进行调查。

问卷调查采样210名消费者，主要针对其对活禽市场的认知，购买行为和意见反馈。

实地观察主要关注市场环境、卫生情况、动物福利和销售情况等因素。

3. 调查结果3.1 活禽市场概况根据调查，前述10个活禽市场平均每天接待消费者约500人次，主要销售鸟类和家禽。

这些市场的年营业额约为500万元，市场规模较大。

3.2 消费者购买行为问卷调查显示，超过80%的消费者每周至少到活禽市场购买活禽或家禽。

他们选择活禽市场的主要原因是新鲜度和价格。

另外，约70%的消费者表示担心购买的活禽存在安全和卫生问题，但出于种种原因仍然在该市场购买。

3.3 市场环境和卫生情况实地观察发现，活禽市场普遍存在卫生问题。

部分市场的卫生设施和垃圾处理存在缺陷，清洁工作不到位。

这可能导致疫情传播和食品安全隐患。

3.4 动物福利状况调查显示，大部分活禽市场的动物福利状况堪忧。

鸟类和家禽在拥挤的笼子中存放，缺乏足够的空间活动。

此外，部分市场没有提供足够的水和饲料给这些动物，导致其健康状况下降。

3.5 销售情况实地观察发现，活禽市场存在一些无证经营和违规销售现象。

有些商贩销售濒危动物，并未取得合法许可证。

此外，一些市场存在使用非法药物和添加剂的情况，给公众健康造成潜在风险。

4. 改进建议基于对调查结果的分析，本报告提出以下改进建议供相关方面参考：•加强市场管理，提高市场卫生状况，加强对商户的监管和执法力度；•加强动物福利监管，制定相关法规并确保其执行；•提倡食品安全意识，加强消费者教育，引导消费者购买符合安全标准的食品；•加强对活禽市场的监测和检测，及时发现和防控疫情传播的风险；•促进活禽市场数字化升级，推广线上销售平台，减少人群聚集，降低疫情传播风险。

商务部：预计7月份肉蛋价格涨势趋稳

根据对全国４０个信息点调查统计，０７年１月份，５２０猪粮比价为６３：，．７１比上月上升０１．７个点，续５个月高连
月家禽产品价格达到近年来较高水平．随后３４月份价～格总体有所回落。牛羊肉价格略降，海、江、建、上浙福广
生产每ｋｇ肉猪成本上升约０．。资料显示，０７年１２元有２０
月，米价格创１９玉９７年以来新高。当前主要畜禽产品价
格形势较好。殖户生产积极性逐步恢复。米需求将逐养玉步加大。预计近期玉米价格将稳中略涨。物价上涨因素拉动。据国家统计局最新公布的物价指数ｆＰ）示，０６年ｌＣＩ显２０１月我国物价同比上涨１％，．９打破了一年来物价持续低幅运行的态势。食品消费价格指
东、南等南方主要消费省市牛肉、肉平均价格分别为海羊２．１ｋ、６８元／ｇ环比分别下降０６、．。去５元／ｇ２．３ｋ，６．１％与％０年同期相比．月份全国牛羊肉价格分别上涨９３、４．％
维普资讯
江西饲料
涨。中鸡蛋、鸡、装鸡价格分别上涨３．％、９２其活西０９２．％和２．２９％。自去年８月，禽产品价格开始大幅回升，年２家今持稳定。

白条鸡的价格趋势

白条鸡的价格趋势白条鸡是一种家禽，其价格受到多种因素的影响，包括市场需求、供应情况、季节变化、市场竞争以及生产成本等。

因此，其价格趋势是受到多种因素综合作用的结果。

市场需求是影响白条鸡价格的主要因素之一。

随着人们生活水平的提高和饮食习惯的变化，白条鸡逐渐成为市场上的热门产品之一。

消费者对高品质、安全、营养健康的禽肉需求增加，这对白条鸡的价格形成积极影响。

尤其是随着农村人口向城市的不断流动，城市中对禽肉的需求量也越来越大，这也推动了白条鸡价格的上涨。

供应情况是另一个重要因素。

白条鸡的供应量受到养殖规模、养殖管理水平、饲料价格以及禽病等因素的影响。

养殖规模的扩大和技术的进步能够提高白条鸡的产量，从而对价格形成一定的影响。

此外，饲料价格的变化也会影响白条鸡的养殖成本，从而对价格产生影响。

若饲料价格上涨，养殖厂商为了保持获利，可能会提高白条鸡的售价。

季节变化也会对白条鸡价格产生影响。

通常来说，白条鸡的价格在春季和秋季会有所增加，而在夏季和冬季会有所下降。

这是因为春季和秋季是传统的白条鸡销售旺季，需求量比较大，而夏季和冬季由于气温的影响，白条鸡的生长速度和食欲下降，供应量也相应减少，价格就会有所下降。

市场竞争也是影响白条鸡价格的因素之一。

市场上存在多个禽类产品品牌，竞争激烈。

厂商为了争夺市场份额，可能会通过调整价格来吸引消费者。

如果市场上白条鸡的品牌众多，品质相似，价格相差不大，那么价格就相对稳定。

但如果出现供应过剩或者出现其他因素影响市场稳定，价格可能会出现波动。

最后，生产成本也对白条鸡价格产生直接的影响。

生产成本包括饲料、养殖场建设、养殖管理、人工成本等多个方面。

如果成本上升，养殖厂商为了保持盈利，可能会提高售价，从而使白条鸡价格上涨。

同时，饲料价格的波动也会直接影响养殖成本，进而影响白条鸡价格。

综上所述，白条鸡的价格趋势受到市场需求、供应情况、季节变化、市场竞争以及生产成本等多种因素的综合影响。

这些因素相互作用，使得白条鸡的价格在市场上出现波动。

鸡肉市场的变化趋势

鸡肉市场的变化趋势
鸡肉市场的变化趋势包括以下几个方面：
1. 供应趋势：鸡肉市场的供应量呈现稳定增长的趋势。

随着人口的增加和养殖技术的不断改进，鸡肉的供应量逐年增加。

此外，全球化的农业贸易也促进了鸡肉市场的增长。

2. 消费趋势：鸡肉的消费量逐年增加。

鸡肉被认为是一种相对低脂肪、高蛋白质的健康食品，受到越来越多的消费者的青睐。

同时，鸡肉制品的品种也越来越多样化，满足了不同消费者的需求。

3. 价格趋势：鸡肉的价格呈现波动性增长的趋势。

养殖成本、饲料价格、需求变化等因素都会影响鸡肉的价格。

强劲的需求和高成本可能导致鸡肉价格上涨，而供应过剩则可能导致价格下跌。

4. 健康趋势：随着人们对健康饮食的重视，有机鸡肉和无抗生素鸡肉等高品质的鸡肉越来越受欢迎。

消费者对鸡肉的产地、养殖方式和食品安全等问题也越来越关注，对鸡肉的健康属性有更高的要求。

5. 营销趋势：鸡肉市场的营销方式也发生了变化。

随着互联网的普及，电子商务和移动应用程序等新兴渠道成为鸡肉销售的重要方式。

此外，品牌建设、产品
创新和市场推广等营销策略也在不断演变和发展。