专题2.1 细胞中的元素和化合物(测)-2016-2017学年高一生物同步精品课堂(基础版)(必修1)(解析版)

（满分60分，40分钟完成）
一、选择题（每题2分，共30分）
1.在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，关于实验材料选择的叙述中，错误的是（）
A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等都含有较多的糖而且近于白色，因此可以用于进行鉴定还原糖的实验
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质实验鉴定的理想植物组织材料
D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料
【答案】A
2.如图表示人体细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列正确的是( )
A．蛋白质、水、脂质、糖类，C、O、H、N
B．蛋白质、水、脂质、糖类，N、H、O、C
C．水、蛋白质、脂质、糖类，H、O、N、C
D．水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、O
【答案】A
【解析】构成人体细胞的化合物中，占细胞鲜重最多的化合物是水，其次是蛋白质，然后是脂质、糖类；组成患病的化学元素中占细胞鲜重最多的是O，其次是C，然后是H、N．由题图可知，若①②③④表示组成细胞的化合物，①含量据第二位，应该是蛋白质，②含量最多，应该是水，③是脂质，④是糖类；若①②③④表示组成细胞的主要元素，①含量据第二位，应该C，②含量最多，应该是O，③是H，④是N．
3.“黄金搭档”维生素片中含Ca、Fe、Zn、Se等元素，其中属于组成生物体的大量元素的是( ) A．Ca B．Fe C．Zn D．Se
【答案】A
【解析】组成生物体的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ga、Mg，微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo。

4.牛通过吃草从草中获得化合物和元素，那么，牛和草体内的各种化学元素
A．种类差异很大，含量大体相同 B．种类和含量差异都很大
C．种类和含量都是大体相同的 D．种类大体相同，含量差异很大
【答案】D
【解析】牛和草都是生物，但牛是动物，草是植物。

组成生物的化学元素种类大体相同，但动植物体中各种化学元素的含量差异很大。

5.下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（）
A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B.脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液后再加入乙液
D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液，要混合均匀，再加入含样品的试管中，且现配现用
【答案】B
6. 下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是（）
A．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症
B．每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的
C．组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类
D．组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的
【答案】C
【解析】虽然微量元素在生物体内含量很少，但人体仍存在微量元素缺乏症，如缺Se导致的克山病，A错误；不同生物体内元素的含量存在差异，B错误；组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素（占生物体总重量万分之一以上）和微量元素（占生物体总重量万分之一以下）两大类，C正确；组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，O是在细胞鲜重中含量最多的元素，D错误。

7.下图表示人体细胞中四种主要元素占细胞鲜重的百分比，其中表示碳元素的是
A．甲 B．乙 C．丙 D．丁
【答案】B
【解析】在细胞鲜重中，含量最多的元素是氧，其次是C、H、N，故B正确。

8. 下图为细胞膜的组成成分图，下列说法不正确的是( )
A．如果该图为构成细胞鲜重的各种化学元素，则a是碳
B．如果该图是构成细胞干重的各种化学元素，则b为氮
C．如果该图为构成细胞鲜重的各种化合物，则：a为水
D．如果该图是构成细胞干重的各种化合物，则a为蛋白质
【答案】：A
9．分析下表，可推测（）
注：“＋”显色，“＋＋”显色更深；“－”不显色。

A.甲溶液含有淀粉
B.乙溶液含有还原糖
C.混合溶液不含淀粉
D.混合溶液含有淀粉酶
【答案】D
【解析】双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别检测蛋白质、淀粉和还原性糖。

据表可以推测，甲含有蛋白质，乙含有淀粉，甲和乙混合能够产生还原性糖，证明甲中所含蛋白质可能是淀粉酶，能将乙中淀粉分解成还原性糖。

10.在用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，正确的操作是（）
A.向2mL蛋白稀释液中先加0.1g/mL的NaOH溶液1mL，振荡均匀后，再加3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液
B.向2mL蛋白稀释液中先加3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液溶液，振荡后再加0.01g/mL的NaOH溶液1mL C．向2mL蛋白稀释液中同时加0.01g/mL的NaOH溶液1mL和0.01g/mL的CuSO4混合液
D．在NaOH和CuSO4混合液中加入2mL蛋白稀释液
【答案】A
二、非选择题(30分)
11.（16分）华北某地区经常出现苹果小叶病，有人认为是土壤中缺锌引起的，有人认为是土壤中缺镁引起的。

现有如下材料，请你完成下列实验，证实上面的猜测哪个正确。

（1）材料用具：三株长势相同的苹果幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化合物。

（2）实验原理：任何一种必需元素在植物体内都有一定的作用，一旦缺乏，就会表现出相应的症状。

根据全素培养液和相应缺锌、缺镁的培养液对苹果生长发育的比较，判断小叶病的病因。

（3）方法步骤：
①首先配制全素培养液和相应的缺锌培养液和______培养液，分别放入三个培养缸并编号为A、B、C。

②将三株长势相同的幼苗分别培养在上述三种培养液中。

③放在适宜的条件下培养一段时间，观察苹果幼苗的生长发育状况。

（4）结果预测和分析：
①________缸内的苹果幼苗正常生长。

②若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸没有，则说明__________________；若C缸内苹果幼苗表现出小叶病，而B缸没有，则说明_______________；
若B、C两缸内的幼苗都表现为小叶病，则说明_________________________；若B、C两缸内幼苗都不表现
为小叶病，则说明______________。

（5）若实验证明苹果小叶病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，还应增加的实验步骤是：____ _____ 。

增加步骤后的实验结果是____ ____。

【答案】（3）①缺镁（4）①A ②苹果小叶病是由缺锌引起的苹果小叶病是由缺镁引起的
苹果小叶病与缺锌和缺镁都有关苹果小叶病与缺锌和缺镁都无关
（5）在缺锌的完全培养液B中加入一定量的含锌的无机盐一段时间后小叶病消失，幼苗恢复正常生长
（4）结果预测和分析：
①A缸是全素营养液，因此A缸中的苹果幼苗正常生长。

②若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸没有小叶病，说明苹果小叶病是由缺锌引起的；若C缸内苹果
幼苗表现出小叶病，而B缸没有小叶病，说明苹果小叶病是由缺镁引起的；若B、C两缸内的幼苗都表现为
小叶病，说明苹果小叶病与缺锌和缺镁都有关；若B、C两缸内幼苗都不表现为小叶病，说明苹果小叶病与
缺锌和缺镁都无关。

（5）若实验证明苹果小叶病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，还应增加的实验步骤是：在缺
锌的完全培养液B中加入一定量的含锌的无机盐。

增加步骤后的实验结果是一段时间后小叶病消失，幼苗
恢复正常生长。

12.（12分）某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证．
实验原理：．
材料用品：新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩
脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒．
实验步骤：
①将两种玉米子粒分别进行，制备组织样液．
②取A、B两支试管，向A试管中加入新品种玉米组织样液2mL，向B试管中加入 2mL．
③向A、B两支试管中分别加入1mL ，摇匀，再分别加入4滴，摇匀．
④观察．【答案】实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，蛋白质含量越高颜色越深方法步骤：①研磨③双缩脲试剂A 双缩脲试剂B④颜色变化并比较紫色的深浅
：。