新人教版高中生物必修一第三章第一节细胞膜的结构和功能(41张PPT)
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高中生物人教版(2019)必修1 分子与细胞 3.1 细胞膜的结构与功能(共40张PPT)
19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由脂质组成的；
20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由 ＿脂＿质＿和＿蛋＿白＿质＿组成；
1959年罗伯特森提出的结构模型：所有生物膜都有 蛋白质－脂质－蛋白质 三层静态结构；
1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细 胞膜具有 流动性 ；
1972年，辛格和尼科尔森提出了 流动镶嵌模型 。
细 胞 膜 的
脂质（磷脂最丰富）大约占50% 蛋白质大约占40%
主 要 成 分
成
分
细胞膜蛋白种类：
糖类大约占2%—10糖%蛋白、受体蛋
白、载体蛋白
蛋白质在细胞膜行使功能时起着重要作用。
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 越多。
三、生物膜结构的探索历程
资料1：罗伯特森的实验 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层 结构。 提出生物膜的模型：所有的生物膜都由蛋白质—脂质— 蛋白质三层结构构成。他把生物膜描述为静态的统一结 构。
如何确定细胞膜的存在呢？
材料
科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质
注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却
不能逸出细胞。
在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞 表面有弹性，可以伸展……
动动 伊红为什么不会逸出细胞？
脑筋
此实验说明了什么？
细胞作为一个完整的系统，它有边界。其 边界就是细胞膜。
作为实验材料，主要原因是（A）
A、细胞膜与细胞壁紧密结合，不易分离
B、不易吸水胀破 C、很难得到完整的细胞膜
可用酶解法
D、膜成分较多，提取过程繁琐
3.细胞膜上含量最多的成分是（C）
20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由 ＿脂＿质＿和＿蛋＿白＿质＿组成；
1959年罗伯特森提出的结构模型：所有生物膜都有 蛋白质－脂质－蛋白质 三层静态结构；
1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细 胞膜具有 流动性 ；
1972年，辛格和尼科尔森提出了 流动镶嵌模型 。
细 胞 膜 的
脂质（磷脂最丰富）大约占50% 蛋白质大约占40%
主 要 成 分
成
分
细胞膜蛋白种类：
糖类大约占2%—10糖%蛋白、受体蛋
白、载体蛋白
蛋白质在细胞膜行使功能时起着重要作用。
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 越多。
三、生物膜结构的探索历程
资料1：罗伯特森的实验 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层 结构。 提出生物膜的模型：所有的生物膜都由蛋白质—脂质— 蛋白质三层结构构成。他把生物膜描述为静态的统一结 构。
如何确定细胞膜的存在呢？
材料
科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质
注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却
不能逸出细胞。
在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞 表面有弹性，可以伸展……
动动 伊红为什么不会逸出细胞？
脑筋
此实验说明了什么？
细胞作为一个完整的系统，它有边界。其 边界就是细胞膜。
作为实验材料，主要原因是（A）
A、细胞膜与细胞壁紧密结合，不易分离
B、不易吸水胀破 C、很难得到完整的细胞膜
可用酶解法
D、膜成分较多，提取过程繁琐
3.细胞膜上含量最多的成分是（C）
3.1细胞膜的结构和功能课件(共41张PPT)2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1
3.1细胞膜的结构和功能课件(共41张PPT)2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1(共41张PPT)第1节细胞膜的结构和功能第3章细胞的基本结构本节聚焦1.细胞膜有哪些主要功能？2.流动镶嵌模型的基本内容是什么？3.通过对细胞膜结构的探索过程的分析，你对科学的过程和方法有哪些领悟？细胞膜——系统的边界新鲜鸡蛋界限分明蛋黄依然完整1鸡蛋的结构卵细胞2、控制物质进出细胞细胞膜细胞外细胞内葡萄糖蔗糖一、细胞膜的功能体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。
绝大多数情况下，培养基中都会添加葡萄糖。
如若添加蔗糖，细胞就会死亡。
讨论：1.为什么添加葡萄糖细胞存活，添加蔗糖后细胞死亡？2. 据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？对物质进出的控制：细胞内细胞外（水、氧气、无机物、氨基酸等）营养物质（二氧化碳、尿素等）废物不需要的物质对细胞有用的物质（核酸等）有害物质、病毒、病菌等控制作用的相对性具有选择性、相对性2（激素、抗体等）分泌物细胞控制物质进出的前提条件：活细胞红苋菜2应用：利用台盼蓝染液判断细胞死亡用台盼蓝染液染色后的细胞（显微镜放大后视野）死细胞活细胞23、进行细胞间的信息交流阅读课本P41的内容，细胞间信息交流的方式。
化学物质靶细胞：接受信号的细胞受体：靶细胞膜上与信号特异性结合的位点（信号分子）3、进行细胞间的信息交流（1）通过传递信息细胞膜间接接触3、进行细胞间的信息交流相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。
例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。
（2）通过传递信息细胞膜直接接触发出信号的细胞靶细胞与膜结合的信号分子3、进行细胞间的信息交流相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。
例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。
（3）通过传递信息细胞通道（胞间连丝）除了以上提到的三种功能外，细胞膜还有细胞识别、保护细胞、参与细胞的运动、分泌等功能。
细胞膜的结构和功能【新】人教版高中生物必修一PPT课件
排布的探索
活动二：请根据组织细胞生活的环境，
构建磷脂分子在细胞膜中的排布模型。
膜外（水溶液）
2021/4/21
［名师课 堂教学 ］细胞 膜的结 构和功 能【新 】人教 版高中 生物必 修一P PT 课件（完整版P P T)
膜内（水溶液）
3［.1名师细课胞堂膜教的学结］构细和胞功 膜能的课结件构【和新功教能材【】新人】教人版教（版2 0高1中9 ）生高物中必生修物一必P修PT一课(件共（2完0 张整P版PTP)P T)
1、将细胞和外界环境分隔开来
将 生 命外界物环境质 和 分
隔开来相，对保稳障定了细胞内部
环境
•推测的原始海洋景观想象 图
的一个
。
2021/4/21
2、控制物质进出细胞 (1)细胞需要的 营养物质 可以从外界进入细胞。 (2)细胞产生的抗体 、 激素和 废物排到细胞外。 (3)细胞膜的控制作用是 相对 的。
自主探究
Year
对细胞膜分子排布的探索
活动一：请根据磷脂分子的特点，建构
磷脂分子在空气——水界面的分布模型。
2021/4/21
［名师课 堂教学 ］细胞 膜的结 构和功 能【新 】人教 版高中 生物必 修一P PT 课件（完整版P P T)
空气 水
［名师课 堂教学 ］细胞 膜的结 构和功 能【新 】人教 版高中 生物必 修一P PT 课件（完整版P P T)
探究历程
Year
对细胞膜成分的探索
多个磷脂 分子在水 中总是自 发地形成 双分子层。
2021/4/21
［名师课 堂教学 ］细胞 膜的结 构和功 能【新 】人教 版高中 生物必 修一P PT 课件（完整版P P T)
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活动二：请根据组织细胞生活的环境，
构建磷脂分子在细胞膜中的排布模型。
膜外（水溶液）
2021/4/21
［名师课 堂教学 ］细胞 膜的结 构和功 能【新 】人教 版高中 生物必 修一P PT 课件（完整版P P T)
膜内（水溶液）
3［.1名师细课胞堂膜教的学结］构细和胞功 膜能的课结件构【和新功教能材【】新人】教人版教（版2 0高1中9 ）生高物中必生修物一必P修PT一课(件共（2完0 张整P版PTP)P T)
1、将细胞和外界环境分隔开来
将 生 命外界物环境质 和 分
隔开来相，对保稳障定了细胞内部
环境
•推测的原始海洋景观想象 图
的一个
。
2021/4/21
2、控制物质进出细胞 (1)细胞需要的 营养物质 可以从外界进入细胞。 (2)细胞产生的抗体 、 激素和 废物排到细胞外。 (3)细胞膜的控制作用是 相对 的。
自主探究
Year
对细胞膜分子排布的探索
活动一：请根据磷脂分子的特点，建构
磷脂分子在空气——水界面的分布模型。
2021/4/21
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空气 水
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探究历程
Year
对细胞膜成分的探索
多个磷脂 分子在水 中总是自 发地形成 双分子层。
2021/4/21
［名师课 堂教学 ］细胞 膜的结 构和功 能【新 】人教 版高中 生物必 修一P PT 课件（完整版P P T)
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人教版高中生物必修1第三章第1节《细胞膜的结构和功能》ppt课件
9
体验制备细胞膜的方法
阅读教材P40-P41实验，思考： 1. 为什么要用哺乳动物成熟的红细胞进行膜结构的研究？ 2. 新鲜的红细胞溶液为什么要加生理盐水稀释？ 3. 制备好装片后先观察再滴加蒸馏水再观察其目的是？ 4. 若实验在试管中进行，怎样才能获得较为纯净的细胞膜？
10
体验制备细胞膜的方法
1. ①动物细胞无细胞壁 ②没有细胞核和具膜结构的众多的细胞器的干扰 ③红细胞数量多，材料易得
2. 使红细胞分散开，不易凝集成块，维持红细胞的正常形态 3. 前后对照，遵循实验的对照原则 4. 离心、过滤
11
实验小结
1. 选材：哺乳动物成熟的红细胞 2. 原理：吸水涨破法
3. 步骤：
制片→观察→滴蒸馏水(引流法) →持续观察 4. 方法：引流法或者离心法
12
细胞膜的化学组成
• 细胞膜主要有脂质和蛋白质组成。 • 此外，还有少量糖类。
脂质：约50% 蛋白质：约40% 糖类2%-10%
13
磷脂双分子层在细胞膜上如何排布？
A
B
C
14
细胞膜的结构
磷脂双分子层
15
资料4：
• 1959年，罗伯特森在电子显微镜下看到了细胞膜清 晰的暗-亮-暗的三层结构，他结合其他科学家的工 作，大胆提出了细胞膜的模型，所有的生物膜都由 蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成。他把生物膜描 述为静态的统一结构。
注释: ①磷脂为有机物； ②苯是有机溶剂， 能溶解有机物。
7
可得出结论： 磷脂分子的头部亲水，
尾部疏水。
8
资料3：
• 1925年，荷兰科学家高特和格伦德把红细胞膜中的磷脂抽 提出来，在水面上铺成单分子层，结果发现磷脂分子排成 单层后的面积恰好等于红细胞表面积的两倍。
体验制备细胞膜的方法
阅读教材P40-P41实验，思考： 1. 为什么要用哺乳动物成熟的红细胞进行膜结构的研究？ 2. 新鲜的红细胞溶液为什么要加生理盐水稀释？ 3. 制备好装片后先观察再滴加蒸馏水再观察其目的是？ 4. 若实验在试管中进行，怎样才能获得较为纯净的细胞膜？
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体验制备细胞膜的方法
1. ①动物细胞无细胞壁 ②没有细胞核和具膜结构的众多的细胞器的干扰 ③红细胞数量多，材料易得
2. 使红细胞分散开，不易凝集成块，维持红细胞的正常形态 3. 前后对照，遵循实验的对照原则 4. 离心、过滤
11
实验小结
1. 选材：哺乳动物成熟的红细胞 2. 原理：吸水涨破法
3. 步骤：
制片→观察→滴蒸馏水(引流法) →持续观察 4. 方法：引流法或者离心法
12
细胞膜的化学组成
• 细胞膜主要有脂质和蛋白质组成。 • 此外，还有少量糖类。
脂质：约50% 蛋白质：约40% 糖类2%-10%
13
磷脂双分子层在细胞膜上如何排布？
A
B
C
14
细胞膜的结构
磷脂双分子层
15
资料4：
• 1959年，罗伯特森在电子显微镜下看到了细胞膜清 晰的暗-亮-暗的三层结构，他结合其他科学家的工 作，大胆提出了细胞膜的模型，所有的生物膜都由 蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成。他把生物膜描 述为静态的统一结构。
注释: ①磷脂为有机物； ②苯是有机溶剂， 能溶解有机物。
7
可得出结论： 磷脂分子的头部亲水，
尾部疏水。
8
资料3：
• 1925年，荷兰科学家高特和格伦德把红细胞膜中的磷脂抽 提出来，在水面上铺成单分子层，结果发现磷脂分子排成 单层后的面积恰好等于红细胞表面积的两倍。
3.1细胞膜的结构和功能 课件高一上学期生物人教版必修一
3．进行细胞间的信息交流
胞间连丝
相邻细胞之间形成通道 来传递信息。如高等植 物细胞之间通过胞间连 丝传递信息。
3.1 细胞膜的结构和功能 优质课件（2）-人教版高中生物必修1 分子与 细胞(共 33张PP T)
植物细胞具有细胞壁
纤维素
支持与保护
1.对细胞膜成分的探索 欧文顿 脂质
脂质
胆固醇 脂
磷脂 磷
高中生物新教材《细胞膜的结构和功 能》PPT 课件
3.以下是细胞间信息交流的三种形式，请据图回答下列问题：
(1)A是__激__素___，需要通过_血__液___的运输到达B__靶__细__胞__。 (2)C的化学本质是_糖__蛋__白__(_蛋__白__质__)，它可以接受另一细胞发出的信_息_____。 (3)E是_胞__间__连__丝__，能使植物细胞相互连接，也具有信息交流的作用。精 子和卵细胞之间的识别和结合相当于图甲、图乙、图丙中的图___乙___。
4.磷脂是组成细胞膜的重要成分，这与磷脂分子的“头”部亲水、“尾” 部疏水的性质有关。回答下列问题： (1)某研究小组发现植物种子细胞以小油滴的方式贮存油，每个小油滴都 由磷脂膜包被着，该膜最可能的结构是由__单____(填“单”或“双”)层 磷脂分子构成的，磷脂的“尾”部向着油滴__内____(填“内”或“外”)。 (2)将一个细胞中的磷脂成分全部抽提出来，并将它在空气—水界面上铺 成单分子层，结果发现这个单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积 的两倍。这个细胞很可能是__人__的__红__细__胞__(填“鸡的红细胞”“人的红细 胞”或“人的口腔上皮细胞”)。
一、细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开
外界 环境
生物细命质胞
外界 环境
年新教材必修1第3章第1节-细胞膜的结构和功能课件(30张PPT)(完美版课件)
他们由此推断：细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。
1935年，英国学者丹尼利(J.F.Danielli)和戴维森(H.Davson)研究 了细胞膜的张力。他们发现细胞的表面张力明显低于油一水界面的表面 张力。
由于人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会 降低，因此丹尼利和戴维森推测细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋 白质。
B
A.保护作用
B.流动性
C.主动运输
D.选择透过性
每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍昼夜。每个人的内心都充 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那些美丽的诱惑。忍一时之 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就是你自己。想过去是杂念， 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁指点；一个人有多成功， 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦；奔波是一种快乐，让我们真 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我帮你做点什么吧！而失败者 说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球这一端到另一端只需要0.05 秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。成功99%是心志，1%是能力。一 个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他就什么也不能忍受了，人格 的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂。真者，精诚之 至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累积而成。天下之事常成于困 约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望，便无所怨惧。你生而有翼， 为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在什么环境下都能够生存下去的 人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生，我们不了解的事情并不代表不 存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因为它懂得飞翔才是生命的价值。 笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问�
1935年，英国学者丹尼利(J.F.Danielli)和戴维森(H.Davson)研究 了细胞膜的张力。他们发现细胞的表面张力明显低于油一水界面的表面 张力。
由于人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会 降低，因此丹尼利和戴维森推测细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋 白质。
B
A.保护作用
B.流动性
C.主动运输
D.选择透过性
每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍昼夜。每个人的内心都充 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那些美丽的诱惑。忍一时之 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就是你自己。想过去是杂念， 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁指点；一个人有多成功， 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦；奔波是一种快乐，让我们真 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我帮你做点什么吧！而失败者 说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球这一端到另一端只需要0.05 秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。成功99%是心志，1%是能力。一 个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他就什么也不能忍受了，人格 的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂。真者，精诚之 至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累积而成。天下之事常成于困 约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望，便无所怨惧。你生而有翼， 为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在什么环境下都能够生存下去的 人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生，我们不了解的事情并不代表不 存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因为它懂得飞翔才是生命的价值。 笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问�
版新教材高中生物必修一3 细胞膜的结构和功能(19张PPT)(完美版课件)
主要是磷脂分子和蛋白质分子，还有少量的糖类
2.膜的基本支架：
磷脂双分子层，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分 子或离子不能自由通过，具有屏障作用；
3.蛋白质分子的分布：
蛋白质分子在细胞膜两侧呈不均匀分布： a.有的镶在磷脂双分子层表面 b.有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中 c.有的贯穿于整个磷脂双分子层
物质传递
接触传递
通道传递
是谁，隔开了原始海洋的动荡
与外界环境
是谁，奏鸣了生命的交响
分隔开
是谁，为我日夜守边疆 ——控制物质进出
细胞
是谁，为我传信报安康。——进行细胞间的信
息交流
啊，伟大的细胞膜呀！
没有你，我会是何等模样！
二、对细胞膜成分的探索
资料1：
1895年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行 了上万次的研究。发现溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜，反之， 不容易溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜。 结论或假说：细胞膜由脂质组成
四、流动镶嵌模型的基本内容
4.细胞膜外表面有少量糖类：
①与细胞膜上的蛋白质、脂质结合形成糖蛋白和糖脂， 这些糖类叫做糖被； ②糖被与细胞识别、细胞间信息交流等有密切联系。
5.细胞膜的结构特点 ——具有一定的流动性
构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质 大多也能运动。
6.细胞膜的功能特点 ——选择透过性
资料4：
1935年英国学者丹尼利和戴维森研究细胞膜的张力，推测细胞膜的成分。 结论或假说：细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质
三、对细胞膜结构的探索 1.细胞膜的成分
（1）脂质：约50%
其中磷脂最丰富，此外还有少量的胆固醇
（2）蛋白质：约40%
2.膜的基本支架：
磷脂双分子层，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分 子或离子不能自由通过，具有屏障作用；
3.蛋白质分子的分布：
蛋白质分子在细胞膜两侧呈不均匀分布： a.有的镶在磷脂双分子层表面 b.有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中 c.有的贯穿于整个磷脂双分子层
物质传递
接触传递
通道传递
是谁，隔开了原始海洋的动荡
与外界环境
是谁，奏鸣了生命的交响
分隔开
是谁，为我日夜守边疆 ——控制物质进出
细胞
是谁，为我传信报安康。——进行细胞间的信
息交流
啊，伟大的细胞膜呀！
没有你，我会是何等模样！
二、对细胞膜成分的探索
资料1：
1895年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行 了上万次的研究。发现溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜，反之， 不容易溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜。 结论或假说：细胞膜由脂质组成
四、流动镶嵌模型的基本内容
4.细胞膜外表面有少量糖类：
①与细胞膜上的蛋白质、脂质结合形成糖蛋白和糖脂， 这些糖类叫做糖被； ②糖被与细胞识别、细胞间信息交流等有密切联系。
5.细胞膜的结构特点 ——具有一定的流动性
构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质 大多也能运动。
6.细胞膜的功能特点 ——选择透过性
资料4：
1935年英国学者丹尼利和戴维森研究细胞膜的张力，推测细胞膜的成分。 结论或假说：细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质
三、对细胞膜结构的探索 1.细胞膜的成分
（1）脂质：约50%
其中磷脂最丰富，此外还有少量的胆固醇
（2）蛋白质：约40%
高中生物新人教版必修1细胞膜的结构和功能课件(共63张)
(2)1970 年，科学家进行荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验
均匀分布 流动性
(3)辛格和尼科尔森的结论 在新的观察和实验证据的基础上，1972 年，辛格和尼科尔森提出 的___流__动__镶_嵌___________模型为大多数人所接受。
1．对细胞膜成分的探索
时间
实例(实验)
1895 年 脂溶性物质更易通过细胞膜
第三章 细胞的基本结构
内容概览
第1节 细胞膜的结构和功能
知识目标
素养目标
1.通过对细胞膜的化学组成和功能的学
1.能够概述细胞都是由细胞膜包裹的 2．理解细胞膜将细胞与外界环境分 开，能控制物质进出，并参与细胞间 的信息交流 3．结合材料了解对细胞膜成分和结构 的探索过程 4．利用模式图概述细胞膜流动镶嵌模 型的基本内容
练 4 一系列实验证明细胞膜具有流动性，荧光 抗体免疫标记实验就是其中的一个典型例子，下图表 示了人、鼠细胞融合的过程，分别将带有绿色荧光、 能与人体细胞膜上 HLA 抗原特异性结合的抗体和带有红色荧光、能与 小鼠细胞膜上 H2 抗原特异性结合的抗体放入细胞培养液中，对人、鼠 细胞进行标记。下列有关该实验的叙述不正确的是( C )
内分泌细胞―产―生→激素―血―液→靶细胞
(2)相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另 一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合(图示如下)。
(3)相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道 进入另一个细胞。例如，高等植物细胞间的信息交流主要是通 过植物细胞间的胞间连丝来实现的(图示如下)。
3．细胞间的信息交流都依赖受体吗？ ______________________________________________ ______________________________________________
3.1细胞膜的结构和功能课件(共24张PPT)人教版2019高中生物必修一
内分泌细胞
激素
靶细胞
血管
内分泌细胞分泌的激素（如胰岛素），随血液 到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体 结合，将信息间接传递给靶细胞。
靶细胞
3.进行细胞间的信息交流
P41勾画
（3）相邻两细胞之间形成通道，来传递信息。
进行细 胞间的 信息交流
物质 运输
胞间连丝
相邻两个
，携带信
息的物质通过通道进入另一个细胞。
活动1、感受细胞膜 材料用具：鸡蛋、培养皿、牙签 实验内容： 触摸卵黄，观察卵黄表面是否凹陷，感受卵黄膜存在 用牙签挤压卵黄
细胞的边界就是__细__胞__膜_，也叫__质__膜__。
一、细胞膜的功能
P40勾画
1.将细胞与外界环境分隔开
资料1：科学家用显微注射器将一种色素伊红注
入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不
1、细胞膜的基本支架是什么？ 2、蛋白质在细胞膜上如何分布？ 3、为什么细胞膜有屏障作用？ 4、细胞膜具有流动性的原因是什么？ 5、什么叫糖蛋白？有什么功能？ 6、细胞膜内外两侧是对称的吗？
罗伯特森 1959年
人鼠细胞融合实验 1970年
辛格、尼科尔森 1972年
不对称
1.细胞膜外侧有糖蛋白、糖脂 2.磷脂内外两层所含的蛋白质种类和数量不同。
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多
三、对细胞膜结构的探索
P43勾画，人物对应结论
细胞膜结构的电镜照片
罗伯特森 1959年
细胞膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构构成
口诀：暗亮暗-白脂白
三、对细胞膜结构的探索 P43勾画补充
对细胞膜是静态的统一结构的质疑实例
细胞的生长过程
受精卵卵裂
生物人教版(2019)必修一3.1细胞膜的结构和功能(共42张ppt)
A．“特殊处理”是将红细胞放在低渗溶液中使红细胞吸水涨破 B．“血影”的成分是磷脂双分子层 C．可用丙酮溶液提取“血影”中的脂质 D．鸡血细胞不适合作为提取细胞膜的实验材料
根据磷脂分子的特点，探究磷脂分子在不同溶剂中的排布 情况？
1、在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如 何排布？
2、根据磷脂分子的特点，推测并画出磷脂分子在水环境中的排欧文顿
20世纪初
利用哺乳动物成熟红细胞作为实 验材料，制备出纯净的细胞膜， 分析得出组成细胞膜的脂质有磷 脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。
为什么选择哺乳动物成熟红细胞来制备细胞膜？
①无细胞壁，细胞容易吸水涨破； ②无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜。
【磷脂】是一种由甘油、脂肪 酸和磷酸所组成的分子。磷 酸“头部”是亲水的，“尾 部”是疏水的。
20世纪初
1925 戈特和 格伦德尔
利用哺乳动物成熟红细胞作 为实验材料，制备出纯净的 细胞膜，分析得出组成细胞 膜的脂质有磷脂和胆固醇， 其中磷脂含量最多。
1、该实验能得出怎样的推论？ 1层细胞膜含2层磷脂分子
2、细胞膜上的磷脂分子是怎样排列的？
水 水
水 水
水 水
大大超过2倍，肝细胞具有多种含膜的细胞器和细胞核
细胞膜的功能主要由 蛋白质 决定，功能越复杂的细胞膜，蛋白质 的 种类 和 数量 越多。
跟踪检测
1．如图表示细胞间信息交流的三种方式，叙述不正确的是（ ）
A．图C中植物细胞依靠胞间连丝交流信息，携带信息的物质通过通道进入另一个 细胞
B．精子和卵细胞受精时要发生图B所示的信息交流方式 C．从图中可以看出细胞间的信息交流方式多种多样 D．细胞间的信息交流一定需要细胞膜上的受体参与
根据磷脂分子的特点，探究磷脂分子在不同溶剂中的排布 情况？
1、在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如 何排布？
2、根据磷脂分子的特点，推测并画出磷脂分子在水环境中的排欧文顿
20世纪初
利用哺乳动物成熟红细胞作为实 验材料，制备出纯净的细胞膜， 分析得出组成细胞膜的脂质有磷 脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。
为什么选择哺乳动物成熟红细胞来制备细胞膜？
①无细胞壁，细胞容易吸水涨破； ②无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜。
【磷脂】是一种由甘油、脂肪 酸和磷酸所组成的分子。磷 酸“头部”是亲水的，“尾 部”是疏水的。
20世纪初
1925 戈特和 格伦德尔
利用哺乳动物成熟红细胞作 为实验材料，制备出纯净的 细胞膜，分析得出组成细胞 膜的脂质有磷脂和胆固醇， 其中磷脂含量最多。
1、该实验能得出怎样的推论？ 1层细胞膜含2层磷脂分子
2、细胞膜上的磷脂分子是怎样排列的？
水 水
水 水
水 水
大大超过2倍，肝细胞具有多种含膜的细胞器和细胞核
细胞膜的功能主要由 蛋白质 决定，功能越复杂的细胞膜，蛋白质 的 种类 和 数量 越多。
跟踪检测
1．如图表示细胞间信息交流的三种方式，叙述不正确的是（ ）
A．图C中植物细胞依靠胞间连丝交流信息，携带信息的物质通过通道进入另一个 细胞
B．精子和卵细胞受精时要发生图B所示的信息交流方式 C．从图中可以看出细胞间的信息交流方式多种多样 D．细胞间的信息交流一定需要细胞膜上的受体参与
新教材人教版必修1 第3章 第1节 细胞膜的结构和功能 课件(60张)
第3章
细胞的基本结构
第1节 细胞膜的结构和功能
第3章 细胞的基本结构
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
课标要求
核心素养
1.概述细胞膜的主要功能。 1.生命观念——通过对细胞膜的学习建立
2. 分 析 细 胞 膜 结 构 的 探 索 过 生命的结构与功能观。
程，领悟科学的过程和方法。 2.科学探究——领悟细胞膜结构探索过程
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第3章 细胞的基本结构
三、对生物膜结构的探索
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
时间
实例(实验)
结论(假说)
罗伯特森认为所有的细胞膜都由 电镜下细胞膜呈清晰的 1959年 暗—亮—暗的三层结构 _蛋__白__质__—__脂__质__—__蛋__白__质_____三层
结构构成
1970年 人、鼠细胞融合实验 1972年 流动镶嵌模型
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
新知预习·双基夯实
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第3章 细胞的基本结构
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
一、细胞膜的功能 1．将细胞与___外__界__环__境___分隔开，保障细胞内部环境的相对稳定。 2．控制物质___进__出___细胞。 3．进行细胞间的信息交流 (1)通过___化__学__物__质___传递信息。 (2)通过___细__胞__膜___直接接触传递信息。 (3)通过__细__胞__通__道____传递信息。
3.了解流动镶嵌模型的基本内 的科学方法。
容。
3.科学思维——流动镶嵌模型及其解读。
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第3章 细胞的基本结构
知识导图
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
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细胞的基本结构
第1节 细胞膜的结构和功能
第3章 细胞的基本结构
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
课标要求
核心素养
1.概述细胞膜的主要功能。 1.生命观念——通过对细胞膜的学习建立
2. 分 析 细 胞 膜 结 构 的 探 索 过 生命的结构与功能观。
程，领悟科学的过程和方法。 2.科学探究——领悟细胞膜结构探索过程
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三、对生物膜结构的探索
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
时间
实例(实验)
结论(假说)
罗伯特森认为所有的细胞膜都由 电镜下细胞膜呈清晰的 1959年 暗—亮—暗的三层结构 _蛋__白__质__—__脂__质__—__蛋__白__质_____三层
结构构成
1970年 人、鼠细胞融合实验 1972年 流动镶嵌模型
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
新知预习·双基夯实
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第3章 细胞的基本结构
生物学(必修1 · 分子与细胞 RJ)
一、细胞膜的功能 1．将细胞与___外__界__环__境___分隔开，保障细胞内部环境的相对稳定。 2．控制物质___进__出___细胞。 3．进行细胞间的信息交流 (1)通过___化__学__物__质___传递信息。 (2)通过___细__胞__膜___直接接触传递信息。 (3)通过__细__胞__通__道____传递信息。
3.了解流动镶嵌模型的基本内 的科学方法。
容。
3.科学思维——流动镶嵌模型及其解读。
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第3章 细胞的基本结构
知识导图
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流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型有何异同？
流动镶嵌模型与三层结构模型的比较
流动镶嵌模型
三层结构模型
组成
脂质和蛋白质
脂质和蛋白质
是否具有流动性 是
否
蛋白质的分布
有的镶在磷脂双分子层表面 有的嵌入磷脂双分子层 有的则整个贯穿于磷脂双分子层
均匀分布在脂质 两侧
思考：植物细胞放在清水中能涨破吗？为什么？
时间：1970年 人物：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin ) 实验：人、鼠细胞融合实验
结论： 细胞膜具有一定的流动性 人细胞
荧光标记 蛋白质
诱导 融合
40分钟后
370C
鼠细胞
1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验 证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。
1、细胞膜主要由流动的磷脂双分子层和 蛋白质组成。还有少量的多糖。
17
脂质（磷脂最丰富）大约占50%
蛋白质 大约占40%
糖类
大约占2%—10%
决定细胞膜功能的主要是蛋白质 的种类和数量，蛋白质使细胞膜 具有选择透过性。
资料4：磷脂分子结构 磷酸 “头” 部是亲水的，亲水基 脂肪酸“尾”部是疏水的。
疏水基
根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画 出磷脂分子在水—空气中的排布方式？
●
不溶于脂质的物质
●
溶于脂质的物质
细胞膜
化学分析发现脂质约占膜的50%，其中磷脂最多。
探究二 体验制备细胞膜的方法
1.选择什么样的实验材料制备细胞膜最合适，并 说出理由？
三无细胞
细菌
植物细胞
人的口腔 哺乳动物 上皮细胞 成熟的红细胞
选择哺乳动物成熟红细胞，原因： 无细胞壁、无细胞核和众多细胞器，容易得到
较纯的细胞膜。
2、制备细胞膜的实验原理是什么？
实验原理：把红细胞放在清水中， 红细胞会吸水涨破
探究2： 细胞膜的化学成分
+双缩脲试剂
适宜条件
紫色
+等量蒸馏水
适宜条件 不变色
细胞膜的组成成分中还含有蛋白质
探究3： 细胞膜的化学成分
你从以上曲线中能得出什么结论？
细胞膜上蛋白质的种类和数量越多，则功能越复杂。
发出信号的细胞
靶细胞
Eg:精卵细胞的结合
如：精子与卵细胞的结合
细胞信息交流方式3： 相邻的细胞间形成通道（通道联系）
胞间连丝
高等植物细胞 间形成胞间连丝
相互连接，也有
信息交流的作用
对生物膜结构的探索历程
资料1：E.Overton 及其实验相关图片
时间：1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 推测： 膜中含有脂质。
结论： 细胞膜中的磷脂分子是双层的
时间：1959年 人物：罗伯特森 实验：在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。
提出静止的三层结构模型 蛋白质—脂质—蛋白质（单位膜）
Hale Waihona Puke 你认为这种观点有什么不足吗?细胞分裂 变形虫的运动与取食 细胞的生长 白细胞吞噬病菌过程
(白细胞吞噬病毒的过程)
资料7：
2、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内 侧，亲水性头部朝向膜的外侧，组成生物膜 的基本骨架；
3、蛋白质或镶在磷脂双分子层的表面，有的 部分或者全部嵌入磷脂双分子层,有的横跨整 个磷脂双分子层，表现出分布的不对称性。
4、在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的 蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。 有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂
四、植物细胞的细胞壁 功能：支持和保护 成分：纤维素和果胶
特点：全透性
思考：植物细胞的边界细胞膜还是细胞壁？
细菌细胞壁成分也 是纤维素和果胶吗?
成分为肽聚糖
练习题（导学案） 1.制备细胞膜的实验用来稀释血液的液体是（ ） A .生理盐水 B.1.5%的氯化钠溶液 C.蒸馏水 D.0.3g/ml的葡萄糖溶液
功能三：进行细胞间的信息交流
细胞信息交流方式1：
细胞分泌的化学物质（如激素）经血液 运输与 靶细胞上的受体结合
受体简介
1、化学本质：糖蛋白
2、作用：接受激素等化 学物质的信号
3、特点：专一性（一种受 体只能识别一种或者一类 物质）
血血管管 受受体体
细胞信息交流方式2、
：相邻两个细胞的细胞膜接触
信号分子
功能二：控制物质进出细胞
有人把细胞膜比作纱窗，你认为有不妥之处吗？请仔细观察下 图，寻求答案。
c
【探究三】细胞膜的功能
功能二： 控制物质进出细胞
营养物质
废物
细胞
细胞膜的对物质
细菌 进出的控制作用 病毒 是绝对的吗？
分泌物 （抗体、激素）
病毒感染红细胞
一、细胞膜的功能
3、多细胞生物体作为一个繁忙有序的细胞社会， 每个细胞都不是孤立存在的，细胞与细胞之间相 互联系共同完成生命活动。这体现细胞膜的什么 功能？
糖蛋白的作用： 1有保护和润滑作用，2还与细胞膜表面 的识别有密切关系
流动镶嵌模型的基本内容：
(1)成分：细胞膜主要由脂质 和 重 蛋白质组成。 (2)结构：支架磷脂双分子层；蛋白
质以不同深度覆盖、镶 嵌或 贯穿 于磷脂双分 子层中。 (3)结构特点：具有一定的流动性。 （4）功能特点：具有 选择透过性
构建模型1：将磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层， 磷脂分子的头尾将如何排布？
空气 水
资料5：高特和格伦徳对血影的研究
时间：1925年 人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel 实验：把红细胞膜中的磷脂抽提出来，在水面上铺展
成单分子层，结果发现磷脂分子排成单层后的 面积恰好等于红细胞表面积的两倍。
2、小麦细胞细胞膜的主要组成元素是（ ） A C、H、O B C、H、O、N、P C C、H、O、S D C、H、O、N、S
感受细胞膜的存在
学习目标
1、举例说明细胞膜的功能
2、流动镶嵌模型的基本内容
一、细胞膜的功能
1、鸡蛋黄和鸡蛋清是分开的， 说明了细胞膜有什么作用？
功能一：将细胞与外界环境分隔开。 2、细胞膜具有该功能的意义是什么？
保障了细胞内部环境的相对稳定。
一、细胞膜的功能
2、把正常的蛋黄与戳破的蛋黄分别放入蓝墨水中，一 段时间后结果如图，这体现细胞膜的什么功能？
资料三、 各种细胞膜的成分
成分 神经髓 红细胞 肝细胞 大肠杆菌 鞘 细胞膜 细胞膜 细胞膜
蛋白质 22
60
60
75
总脂类 78
40
40
25
磷脂 33
24
26
25
糖脂 22
微量
0
0
说明：
①不同细胞膜中，各种物质的含量 不同（相同、不同）
②功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多
③细胞膜中除了脂质和蛋白质,还有少量的 化合物 糖类