新加坡美食攻略大全集,太强悍
新加坡美食介绍
新 加 坡
沙爹 有人说，没吃过沙爹就等于没去过东南亚。 也有人说，到新加坡不吃沙爹就是白去了。
沙爹是南洋风味的烤肉串，别看它模样和中国的烤肉串差不多， 味道却大不相同。沙爹是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、 鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚 厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而 成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。
新 加 坡
椰浆饭 不论是作为早餐还是一天中的其他餐点，椰浆饭都是不错的选择。 虽然椰浆饭是一道传统的马来西亚经典菜肴，但是也是新加坡人 最爱的早餐。
椰浆饭顾名思义是用椰浆蒸煮米饭，再加一些香兰叶增香提味。 简单的佐料是以特制的辣椒调味，丰富些可加江鱼仔、炸鱼、坚果、黄瓜、鸡蛋等配菜。
新 加 坡
咖喱鱼头
新加坡的美食
新 加 坡
新加坡，别称为狮城，是东南亚的一个岛国。
由于新加坡是一个多种族的国家，有华人、马来人、 印度人、以及西欧人等，因此在新加坡旅行，最大 的乐趣就是能遍尝各国风味。
当然，新加坡也有它独特的菜，这是由长住马来西亚、 新加坡的华侨，融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜， 称为娘惹。
那到了新加坡一定要吃哪些食品呢？ 今天我们就来了解一下到了新加坡必吃的六大美食吧！
新 加 坡
辣椒螃蟹 到新加坡必吃美食！这就是新加坡人为之骄傲的“国菜”。
在新加坡，各式海鲜是餐桌上常见的食材，其中最出名的就是辣椒螃蟹。 新鲜的螃蟹肉质鲜嫩弹牙，特色酱汁香辣中带着微甜，
新 加 坡
新加坡港粤简餐(内含腌制及酱汁秘笈)资料
铁板主食类铁板预热过程：配菜前：将铁板烧热备用。
上菜时：热铁板撒上洋葱丝，加入烹调好的菜肴，即成。
另：备好一份蔬菜沙律和一份蒜泥吐司。
【菜名】铁板猪扒饭【原料】主料：蛋炒饭200克（1汤杯抹平）、猪扒1块70克，鸡蛋1个，面粉20克。
配料：洋葱角5片，青红椒各4片，酸黄瓜小粒5克，青豆粒15粒，蘑菇3个，番茄角3块，鱿鱼花25克（四块），蟹柳1条（3块）。
调料：番茄少司50克、，黄油10克，色拉油，盐、味精、鸡精、加饭酒少许，白糖10克，鸡汤1/2汤杯，胡椒粉，湿淀粉少许，芝士粉5克【制作过程】◎器皿◎1、将猪扒沾面粉、沾蛋煎至两面金黄。
2、白米饭和鸡蛋炒成蛋炒饭，淡调味，放入盘底，把猪扒切条盖在饭上。
3、洋葱、青红椒、酸黄瓜、青豆粒、蘑菇片、番茄角，鸡汤、海鲜料等烩料调味后勾芡淋在猪扒饭半边。
4、撒上芝士粉，放入焗炉焗面火至上色即可。
『注意事项』蛋炒饭【原料】白米饭190克、精盐2克、味精2克、鸡精2克、广式腊肠10克、鸡蛋0.5PC、椰包菜40克、青豆碎10克、自制米酒30克、葱花3克、色拉油『注意事项』◇用冷米饭，稍硬，光滑成形为佳。
◇炒饭不能太油。
【菜名】铁板咖喱去骨鸡腿扒饭【原料】主料：米饭卷（一卷分成二块）约200克配料：鸡翅块90克，煮胡萝卜块（菱形）30克，炸好土豆块（菱形）50。
调料：色拉油，煮好咖喱酱90克。
【制作过程】◎器皿◎1、鸡肉腌制后上扒板煎香煎熟。
2、主辅料下锅加水各咖喱酱，勾芡。
3、配上米饭卷。
『注意事项』【菜名】铁板咖喱鱼饭【原料】主料：米饭卷（一卷分成二块）约200克配料：鱼肉120克，青红椒角各12克、洋葱角20克，调料：色拉油，煮好咖喱酱90克。
【制作过程】◎器皿◎1、鱼肉粘面粉过油、而后加入青红椒角、洋葱立即出锅，留尾油。
2、主辅料回锅下水加咖喱酱，勾芡。
3、配上米饭卷。
『注意事项』【菜名】铁板田鸡饭【原料】田鸡150克、未状料头10克、铁板配料1份/50克（青椒、红椒、姜各8片，葱段8根）、洋葱丝适量、精盐1克、味精2克、鸡精2克、番茄沙司3克、加饭酒10克、蠔油10克、湖南辣10克、老抽适量【制作过程】◎器皿◎1.将田鸡加味水抓生粉过油，再加入铁板配料过油，起锅。
新加坡美食一览表 留学生一定要试试的特产.doc
新加坡美食一览表留学生一定要试试的特产新加坡是一个移民国家，境内不仅有国内特产，还拥有来自世界各地的美食，那么今天就为大家带来新加坡美食一览表留学生一定要试试的特产。
首先来看看当地的美食。
1.肉骨茶肉骨茶是用猪骨和一些常用的中药，配以家传香料偏方，如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的汤，上菜时通常会附上一碟酱油，并佐以白饭，反映了新加坡多元文化的影响。
无论如何，肉骨已经成了新加坡人最常吃的早餐之一；吃碗肉骨茶，再开工。
2.萝卜糕我们熟悉的萝卜糕是切成一块块用煎的。
在新加坡的炒萝卜糕，是用铲一边炒萝卜糕一边将它切成大小不一的块状，起锅前还打上蛋花，加上菜脯，淋上葱花。
令人惊奇的是，炒萝卜糕并不会变成想象中粘糊糊的，反而吃起来有种爽口的松脆。
这是一道受欢迎的华人小食。
以往是当早餐吃，现在任何时候都可吃到。
3.炒粿条炒粿条的作法，以大量的海鲜、豆芽菜、还有腊肠下锅热炒。
炒粿条好吃的秘诀，就在于一次只能炒一盘的量，因此越好吃的炒粿条，往往客人排队的队伍会越长。
这道菜原是穷人吃的。
随着时间的变迁，人们开始在粿条中加入不同的材料。
炒粿条现在已经成为新加坡人最爱的其中一道风味小吃。
接着来看看留学生比较喜欢的美食甜点。
1.LeTAO对于抹茶控来说，新加坡简直就是天堂！随处都可以吃到最正宗的抹茶味甜点，而LeTAO的抹茶蛋糕绝对是其中的佼佼者！这家抹茶蛋糕在乌节路ION购物商场B1层。
他们家的抹茶蛋糕，抹茶和奶油味都相当浓郁。
因为有冰激淋的成分，所以需要冰着吃。
也正是因为有很大块冰激淋的成分，所以他们家的抹茶蛋糕，蛋糕体的部分相对较少。
我个人是不喜欢吃很大块的蛋糕体的，比如千层蛋糕，总感觉面粉太多。
我更喜欢奶油成分多的抹茶蛋糕。
dy MLady M我就不用多介绍了，有名的贵妇甜点。
不过在新加坡大家熟知的乌节路Orchad Central内，因为去的人很多，经常要排长队。
一次偶然，在逛Scotts Square（也在乌节路附近）时，竟然发现那里也开了家Lady M，而且因为知道的人少，完全不用排队。
九种新加坡旅游不可错过的美食
九种新加坡旅游不可错过的美食1、肉骨茶肉骨茶已经成为新加坡的一种独特的饮食文化，现在还有肉骨茶方便面，甚至是DIY肉骨茶汤包，可作为旅游新加坡的美食伴手礼。
而且风味独道，是非常值得一试的。
松发肉骨茶(克拉码头一店)黄亚细肉骨茶餐室(NgAhSioPorkRibsSoupEatingHouse)(听说泰国前总理他信还曾于2007年专程到此一访，享用午餐。
)2、海南鸡饭作为新加坡的国家级美食代表，海南鸡饭出现在小贩摊档、美食广场、高档餐厅甚至航空公司的航食当中。
天天海南鸡饭(TianTianHainaneseChickenRice)文东记(BoonTongKee)3、辣椒蟹除了最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。
珍宝海鲜楼(河滨坊店)(JumboSeafood(RiversidePoint))无招牌海鲜(莱佛士大街店)(NoSignboardSeafood(Raffles))4、叻沙在新加坡的加东(Katong)区可寻到著名的椰浆叻沙，其中的面条被切为碎块，因此食客们可直接用汤匙食用。
328加东叻沙(东海岸店)(328KatongLaksa)5、沙爹(算是撸串吧)沙爹是新加坡最著名的马来菜之一，是一种即烤即熟的肉食(在我们中国可能叫撸串)，沙爹通常成10串进行售卖。
老巴刹(LauPaSat)东海岸人工湖美食村(EastCoastLagoonFoodVillage)6、新加坡司令纽约有“曼哈顿”，俄罗斯有“莫斯科之驴”，长岛有“长岛冰茶”，而新加坡则以莱佛士酒店原创的这种鸡尾酒(也就是新加坡司令)闻名遐迩。
其色泽红艳，适于女士饮用。
新加坡莱佛士酒店RafflesSingapore7、粿条炒粿条(有点类似我们中国的炒米粉)，新加坡大多数美食中心都有炒粿条的小摊，如麦士威路熟食中心(MaxwellRoadHawkerCentre)等，它也是PrincessTerraceCafé的招牌名菜。
新加坡国菜
新加坡国菜
湘菜名厨刘石强经验之谈
新加坡最著名的菜属辣椒螃蟹，这道菜是新加坡的国菜，也可称之为国宝。
辣椒螃蟹其实并不是很辣，味道酸甜，甜中带辣，螃蟹更是保留了鲜嫩的特点。
跟国内的香辣蟹比较没有香辣蟹鲜香麻辣，但是却因为保留的螃蟹的原汁原味而略胜一筹。
更多特色湘菜美食就在刘石强湘菜厨师团队。
新加坡国菜——辣椒螃蟹（chili crab）
新加坡的美食充满了多姿多彩的异域风情；其中，有国菜之誉的辣椒螃蟹（chili crab），就是中国和马来西亚烹饪的完美融合。
小酸小甜中带着温和的辣，完全衬托出蟹肉的鲜甜原味；浓浓的酱汁用来沾面包，或是拌饭，都是极爽的。
原料：螃蟹（斯里兰卡大蟹最佳，美国蓝蟹，其他种类鲜活螃蟹）洋葱，大蒜，鸡蛋，红辣椒。
配料：番茄酱，鱼露，糖，淀粉，盐，胡椒粉。
制作方法：、螃蟹洗净，去壳，蟹身视大小斩块，刀口处沾少量
淀粉封住；、蒜切末，洋葱切末；红辣椒切碎；鸡蛋一个打匀；、锅中放食用油烧热后，下蒜末，洋葱末，红辣椒煸香，下蟹块翻炒至蟹身变红，下少许料酒、下番茄酱，鱼露，白糖，盐，胡椒粉，翻炒拌匀；、加入适量水，煮滚后改小火焖10分钟左右；、添加适量水淀粉勾芡后，徐徐倒入蛋液，再次煮滚后即可装盘。
新加坡必吃的六个美食
咖喱鱼头
新加坡咖喱鱼头是印度、中华和马来文化相互融汇的美食结晶，你可以搭配一点点蔬菜和肉一起品尝食用。咖哩鱼头肉块的柔软、诱人的味道是在新加坡不可不试的一个菜肴。可以说此味只有新加坡有，其他地方哪有。
咖椰烤面包
只要尝一次就会爱上，是新加坡人的传统小吃。曾有人如此形容：咖椰酱－只要尝一口就会立即涌起一种幸福的感觉，平凡简单的幸福。咖椰酱由椰子加蛋、糖及班兰叶所制成，非常香醇。我在新加坡时都吃上隐了，相信你也会！
海南鸡饭
这道菜十分简单：蒸鸡肉块、香米（鸡油预炸并用鸡汤烹煮）、辣椒粉、生抽或老抽与生姜混合。起源于早期由中国南方的海南省迁来狮城的移民。海南鸡饭做法简单，但是非常美味，是新加坡最受欢迎的美食之一，到了新加坡你也一定要试试哦。
椰浆饭
不论是作为早餐还是一天中的其他餐点，椰浆饭都是不错的选择。虽然椰浆饭是一道传统的马来西亚经典菜肴，但是也是新加坡人最爱的早餐。椰浆饭有两种类型，建议吃中式哦，里面有丰富配菜：炸鸡腿、鸡肉肠、鱼糕、咖喱蔬菜以及午餐肉。PS：加上辣椒调味更好哦。
除此之外，印度煎饼、新加坡酿豆腐、新加坡炒粳条、娘惹肉粽等等都是新加坡的美食，这里就不一一列举了，列举的六种是我最喜爱的哦，口味不同肯定喜爱不同，最好的方法还是去一次就知道。其实了解这么多也是我跟海涛旅游去了一团新加坡的团。
肉骨茶
在过去，这道菜是苦力们补充微少能量与营养的一个重要方式。现在，肉骨茶在新加坡已经形成了一种饮食文化。肉骨茶是将带肉排骨放入独特草药及香料熬制的原汤中烹煮而成。肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮一同食用，既营养健康又美味无敌。
新加坡文案美食
新加坡文案美食
新加坡，一个融合了中西文化的国家，也是一个美食天堂。
在这个小岛国家，你可以找到来自世界各地的美食，从传统的亚洲菜肴到现代的创意料理，应有尽有。
以下是一些你绝对不能错过的新加坡美食。
首先，新加坡的海南鸡饭是一道经典的美食。
这道菜以清淡的口味和鲜嫩的鸡肉为特色，配上香喷喷的鸡油饭和清淡的酱汁，简直是人间美味。
无论是在街边小摊还是高档餐厅，你都可以找到这道美食。
其次，新加坡的辣椒螃蟹也是一道令人垂涎的美食。
这道菜以新鲜的螃蟹和香辣的辣椒酱为主要原料，口感鲜美，香辣可口。
在新加坡的海滨餐厅，你可以尝到最正宗的辣椒螃蟹，绝对让你回味无穷。
除此之外，新加坡的榴莲煎饼也是一道不可错过的美食。
榴莲是东南亚地区的特色水果，具有浓郁的香味和独特的口感。
将榴莲果肉和面粉混合制成煎饼，再配上香甜的糖浆，简直是一种绝妙的美食组合。
在新加坡的夜市上，你可以找到各种口味的榴莲煎饼，
一定会让你大饱口福。
最后，新加坡的肉骨茶也是一道让人垂涎三尺的美食。
这道菜
以猪肉、骨头和各种香料熬制而成，口感鲜美，香气扑鼻。
在新加
坡的餐馆里，你可以尝到最正宗的肉骨茶，绝对让你回味无穷。
总的来说，新加坡是一个美食的天堂，这里的美食种类繁多，
口味多样。
不论你是喜欢清淡口味还是香辣口味，不论你是喜欢传
统菜肴还是现代创意料理，新加坡都能满足你的味蕾。
希望你能有
机会来到新加坡，亲自品尝这里的美食，相信一定会让你流连忘返。
新加坡牛车水美食攻略
新加坡牛车水美食攻略新加坡作为一个多元文化的国家，其美食文化非常丰富多样。
其中，牛车水地区被称为美食天堂，这里有许多令人垂涎的小吃和餐馆，为游客提供了一个绝佳的品尝新加坡美食的机会。
本攻略将介绍牛车水地区的几种著名美食，帮助您在到访新加坡时能充分享受当地的美食文化。
1. 海南鸡饭海南鸡饭是新加坡最受欢迎的美食之一。
它的主要配料是嫩滑的鸡肉和香气扑鼻的米饭，通常搭配酱料和蔬菜。
在牛车水地区，您可以找到一些最好吃的海南鸡饭摊位。
其中，Tian Tian Hainanese Chicken Rice是一个备受推崇的餐馆，以其口感鲜美的海南鸡饭而闻名。
2. 炒果条炒果条是一道非常受欢迎的新加坡炒面食。
它由宽粉炒制而成，搭配酸甜的酱料、蔬菜和海鲜。
在牛车水地区，您可以尝试到最正宗的Hokkien Fried Prawn Mee，这是一家著名的摊位，以其精湛的炒面技巧而受到游客的喜爱。
3. 椰浆饭椰浆饭，又称为“Nasi Lemak”，是新加坡与马来西亚的共同传统美食。
这道美食由米饭、椰浆、炸鱼、咖喱酱和配菜组成。
它的味道丰富，是一道早餐或午餐的绝佳选择。
在牛车水地区，您可以品尝到Ponggol Nasi Lemak，这是一家为数不多的提供传统椰浆饭的餐馆。
4. 肉骨茶肉骨茶是一道具有独特风味的新加坡美食。
它由猪骨和香料炖制而成，味道鲜美，让人回味无穷。
在牛车水地区，您可以尝试到Ng Ah Sio Bak Kut Teh，这是一家历史悠久的餐馆，以其正宗的肉骨茶而闻名。
5. 叻沙叻沙是一道带有咖喱味的辣椒沙爹面，是新加坡与马来西亚的招牌美食之一。
它由米粉、蔬菜、虾、鱼酱等组成，味道丰富多样。
在牛车水地区，您可以找到328 Katong Laksa，这是一家备受好评的叻沙专卖店，提供着令人垂涎欲滴的叻沙。
6. 羊肉汤羊肉汤，又称为“Bak Kut Teh”，是一道以猪骨和药材炖煮的汤品。
它的口感醇厚，是温暖身心的绝佳选择。
乌节路美食攻略
乌节路美食攻略乌节路位于新加坡市中心，是该国最具代表性的购物和美食街区之一。
这里汇集了各种口味的美食，从传统的新加坡美食到世界各地的美食，满足了来自世界各地游客的味蕾。
在这个美食天堂中，你可以尝到各种美味佳肴，体验独特的食物文化，下面让我们一起来探索乌节路的美食吧！1. 新加坡美食美食推荐：炒果条炒果条是新加坡传统美食之一，也是乌节路上的一道经典美食。
这道菜主要由米粉、蛋、虾、鱼饼和辣椒等材料炒制而成，口感软糯，味道鲜美。
你可以在乌节路上的小贩中心或当地的餐馆找到这道美食。
别忘了尝试一下新加坡的辣椒酱，它能为这道菜增添一份独特的风味。
美食推荐：辣椒螃蟹辣椒螃蟹是新加坡另一道非常受欢迎的美食，也被誉为新加坡的国菜。
在乌节路周边的餐馆中，你可以找到许多供应美味辣椒螃蟹的地方。
这道菜将新鲜的螃蟹和辣椒、蒜、姜等香料炒制而成，口感鲜美多汁，辣味十足。
品尝辣椒螃蟹的同时，可以用新加坡特色的炒饭或面条作为搭配，绝对会令你回味无穷。
2. 国际美食美食推荐：意大利披萨在乌节路上，你可以找到许多正宗的意大利披萨餐厅。
这些餐厅以其制作精良的披萨而闻名，使用新鲜的材料和特殊的烤箱来制作美味的披萨。
你可以选择传统的意大利披萨，也可以尝试一些创意口味的披萨，如海鲜披萨或田园风味披萨。
无论你选择哪种口味，这些披萨都会给你带来一种独特的美味体验。
美食推荐：日本寿司如果你是寿司爱好者，乌节路上的日本餐厅绝对可以满足你的味蕾。
这些餐厅供应新鲜的寿司、刺身和其他日本料理。
你可以品尝到精心制作的寿司，鲜美的刺身以及各种口味独特的日式小吃。
如果你想尝试正宗的日本美食，别忘了在乌节路上寻找这些美味的日本餐厅。
3. 甜品与咖啡美食推荐：冰淇淋在乌节路上你可以找到各种各样的冰淇淋店，它们提供多种口味丰富的冰淇淋。
无论你喜欢传统的巧克力口味还是创意的水果口味，这些冰淇淋店都能满足你的要求。
而且它们还会将冰淇淋制成美味的冰淇淋甜筒或冰淇淋杯，让你在享用美食的同时拥有一份愉悦的视觉体验。
新加坡旅游特产排行
新加坡旅游特产排行新加坡，旧称新嘉坡、星洲或星岛，别称为狮城，是东南亚的一个岛国，是一个多元文化的移民国家。
对于这样的国度有着怎样的美食与特产呢?下面就不妨跟着店铺一起来看看吧!新加坡十大特色美食新加坡特色美食NO.1肉骨茶(Bak-Kut-The)肉骨茶是新加坡最普遍的美食，猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，碰撞出独特的风味扬名海外，深受来自世界各地饕客的喜爱。
早已成为新加坡一种独特的饮食文化，如果不喜欢浓烈的草药味，另一种以胡椒制成的较为清淡的汤便一定能让你满意。
肉骨茶可与米饭与面条搭配食用，油条则是最为常见的佐茶食物。
一碗肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮一同食用。
无论如何搭配都是美味无比。
新加坡有什么特产零食经典推荐：松发肉骨茶推荐理由：始自1969年，松发承载了新加坡人太多的回忆新加坡特色美食NO.2海南鸡仔饭海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。
鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。
极其简单，却美味无比，堪称一绝。
海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎。
菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝，所以别小看这一小碗米饭，它可有“总统鸡饭”之称呢!更难怪会有那幺多的华人明星对它情有独钟，据说刘德华还经常专程去新加坡去吃海南鸡饭。
经典推荐：天天海南鸡仔饭推荐理由：25年如一日的专注，足以满足每一位饕客最叼嘴的要求。
新加坡特色美食NO.3：辣椒/黑胡椒蟹Chilli Crab & Black Pepper Crab在各种新加坡传统麻辣口味的料理中，以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名。
辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。
吃起来香辣中带着微甜的可口滋味，明快的颜色让人胃口大开，红色鲜香的酱汁加入勾芡与蛋花。
用馒头搭配浓香酱汁一起入口，余味无穷。
值得一提的是，新加坡的海蟹个头特别大，一个蟹脚就有两根手指般粗，蟹壳厚而脆，肉质非常细腻，鲜美无比。
新加坡15大招牌餐馆攻略 绝对的催肥利器~
/新加坡15大招牌餐馆攻略绝对的催肥利器~中国人去新加坡旅游，对新加坡的美食都比较感兴趣，想来原因之一是，新加坡是个多元文化的国家，来自世界各地的人们把自己国家的饮食文化带到了新加坡，经过多年的沉淀和改造，逐渐形成了新加坡丰富多彩的独特的饮食文化，中华、马来、印尼、印度、中东、日韩、甚至欧美的饮食在新加坡都可以找到它们的印记。
原因之二是新加坡美食的口味与中华美食相近，易于被中国人所接受。
原因之三是价格相对来说不算贵，中国人能消费得起。
原因之四是没有多少语言障碍，了解饮食、点菜都很容易交流沟通。
因此，去新加坡旅游就不必像去其他国家一样，天天团餐，完全可以顿顿自助，根据自己的喜好充分享用那里的美食。
下面小编就把新加坡的人气美食逐一盘点。
1.珍宝海鲜楼Jumbo Seafood (Riverside Point)餐厅信息人均：¥228菜系：东南亚菜新加坡菜海鲜电话：+65-6532-3435地址：30 Merchant Road,#01-01/02 Riverside Point, Singapore 058282营业时间：周一-周日12:00-15:00，18:00-24:00餐厅介绍想吃到最地道的辣椒螃蟹，就一定要去珍宝海鲜餐厅。
首家开于1987年的珍宝海鲜餐厅，到目前已有７家店。
珍宝海鲜餐厅的菜色为新加坡风味的中式菜肴，最大的特色是各色海鲜。
招牌的辣椒螃蟹和黑胡椒蟹是必点的，美味度一流。
此外，脆皮鱿鱼仔，叁峇空心菜也很值得尝试一下。
本店特色美食咖喱鱼头, 叻沙, 马来饭, 辣椒螃蟹, 黑胡椒蟹, 脆皮鱿鱼仔, 叁峇空心菜交通乘坐MRT东北线(紫色),到NE5 Clarke Quay站，Riverside Point出口/网友点评/地铁出来过天桥向前过了松发肉骨茶就是珍宝海鲜了我们预定的是新加坡河畔店，不远处还有克拉码头店上海也有的珍宝海鲜坊但是感觉还是发源地味道更正宗一点吧胡椒蟹之前都有吃过就点了辣椒蟹人气很旺哦一盆辣椒蟹端上来蟹肉紧实螃蟹很大只但是味道没有想象的那么惊艳。
新加坡旅游美食全攻略
新加坡旅游美食全攻略新加坡美食攻略新加坡人被形容为“爱吃的民族”，因此，新加坡的美食丰富多样，绝不叫人惊讶，新加坡是一个多远种族国家，有四大家族——华人、马来人、印度人、和欧亚人所炮制的特色佳肴，充分展示了新加坡本地浓厚独特的文化传统。
新加坡提供各式各样的餐饮选择，从时髦的高级餐厅，到平民化的小贩中心，以及介于两者之间的大大小小的饮食场所，现在就送上一份详细的新加坡美食全攻略，有机会去到新加坡的朋友一定要好好读一下，在新加坡来一场味蕾体验刺激之旅吧~新加坡必尝小吃：1.海南鸡饭，海南鸡饭是新加坡美食之傲，新加坡的“海南鸡饭”早已享誉全球，至少是享誉全球有华人的地方。
鸡饭与咖啡是海南人的美食代表。
海南鸡饭指的是白斩鸡，另外那些什么烧鸡、烤鸡、油鸡全部算不上。
海南鸡饭的美味在于鸡肉幼滑无比，香喷喷的油鸡饭油而不腻。
配上香菜，蘸点黑酱油、蒜茸及特制的红辣椒。
哗塞，这种味道……算不算正宗?2. 叻沙海鲜椰浆辣汤面去新加坡，不可不尝的便是当地的叻沙laksa。
这道菜没有舶来的翻译名字，原名Laksa，华语里面叫“叻沙”，一般是用粗米粉做汤底，配以豆芽菜、虾、鱼饼等，丰丰富富的一大碗，加上味道浓郁得十分霸道且有着丰富的层次感：刺激的辣椒、浓香的椰香、醇厚的咖喱，所以一口接一口地吃下去十分过瘾。
2.沙爹烤鸡肉牛肉猪肉或羊肉串沙爹，是新加坡有名的美食，据说孙燕姿非常喜欢。
就是肉串儿哈，炭火烤制的肉串，配上洋葱，黄瓜和甜丝丝的酱料，吃着到很新鲜。
但对中国人而言，尤其是西北人，常吃咸辣布满孜然肉串儿的人，尝这种甜丝丝的肉串儿，可是一种对味蕾的考验哈。
3.炒粿条是每个熟食中心都买得到的常见食品，也算是新加坡美食中，却对不可不介绍的美味。
粿条面，酱油，猪油是烹制这盘炒粿条的主料，在加上一些豆芽，蔬菜，鱼饼，鲜蚶，鲜虾，小鱿鱼，鸡蛋和腊肠，就是这道著名的“炒粿条”啦4. “娘惹菜”是新加坡的地道美食。
中国人与马来人通婚的后代，男的称为“蓑蓑”巴音，女的称为“娘惹”。
新加坡旅游值得一试的趣味美食.doc
新加坡旅游值得一试的趣味美食如今，很多人都想去新加坡旅游，那么肯定是要尝尝新加坡的美食的。
那么新加坡旅游都有哪些不可错过的趣味美食呢?下面就随我一起了解下吧。
1.咖椰烤土司来了新加坡一定要尝尝这里的早餐，咖椰吐司餐 Kaya Toast Set，二片咖椰吐司、两粒半生蛋、一杯飲品甚是受欢迎。
吐司中间的咖椰酱很甜，鸡蛋/砂糖/香兰/椰浆调制而成，滑润香甜，但不腻，再搭配上蛋液让吐司变得非常丝滑。
亚坤咖椰吐司(Ya Kun Kaya Toast)新加坡50年的金牌老字号2.新加坡司令(Singapore Sling)纽约有“曼哈顿”，俄罗斯有“莫斯科之驴”，长岛有“长岛冰茶”，而新加坡则以莱佛士酒店原创的这种鸡尾酒闻名遐迩。
其色泽红艳，适于女士饮用，是新加坡国酒。
新加坡莱佛士酒店Raffles Hotel新加坡司令的诞生地。
3.辣蟹辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁，鲜红香辣中带着微甜的可口滋味，令人胃口大开。
在新加坡，除了最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。
珍宝海鲜楼(河滨坊店)4.沙爹沙爹(烤鸡肉牛肉猪肉或羊肉串)，是新加坡有名的美食。
炭火烤制的肉串，配上洋葱，黄瓜和甜丝丝的酱料，吃着到很新鲜。
平常习惯了吃咸辣布满孜然肉串，可以尝试一下这种甜丝丝的肉串。
每当日落西山,一些大街小巷的拐角边就开始飘来烤沙爹的阵阵香味,即使那时候你已经吃过晚餐,也会忍不住再去买上几串解解馋。
5.Chendol基本成分是椰奶，加类似粉条的绿色的Chendol(由米粉加绿色的食用色素一般从香兰叶中提取)，刨冰和棕榈糖(palmsugar)，红豆，有时可能还有包含，糯米，奶油玉米，仙草等等。
6.叻沙酿豆腐之前只是知道客家人吃酿豆腐，没有想到酿豆腐在新加坡也是国民美食之一，配合新加坡甜辣味儿的叻沙，让人胃口大开.7.萝卜糕萝卜糕也称作“菜头粿”，是将蒸米粉与白萝卜裹成块，与鸡蛋一同煎至金黄，随后撒上洋葱花即成，是新加坡的潮汕裔居民中极为普遍的一种食品。
九种新加坡旅游不可错过的美食
九种新加坡旅游不可错过的美食新加坡除了传统的食物，还有众多别出心裁的美食佳肴。
今天店铺就为大家整理九种新加坡旅游不可错过的美食，欢迎阅读。
1、肉骨茶肉骨茶已经成为新加坡的一种独特的饮食文化，现在还有肉骨茶方便面，甚至是DIY肉骨茶汤包，可作为旅游新加坡的美食伴手礼。
而且风味独道，是非常值得一试的。
推荐地方：松发肉骨茶(克拉码头一店)黄亚细肉骨茶餐室 (Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House)(听说泰国前总理他信还曾于2007年专程到此一访，享用午餐。
)2、海南鸡饭作为新加坡的国家级美食代表，海南鸡饭出现在小贩摊档、美食广场、高档餐厅甚至航空公司的航食当中。
推荐地方：天天海南鸡饭 (Tian Tian Hainanese Chicken Rice)文东记(Boon Tong Kee)文东记海南鸡饭是新加坡观光局推荐的餐厅之一3、辣椒蟹除了最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。
推荐地方：珍宝海鲜楼(河滨坊店) (Jumbo Seafood(Riverside Point))无招牌海鲜(莱佛士大街店) (No Signboard Seafood(Raffles))4、叻沙在新加坡的加东 (Katong) 区可寻到著名的椰浆叻沙，其中的面条被切为碎块，因此食客们可直接用汤匙食用。
推荐地方：328加东叻沙(东海岸店)(328 Katong Laksa)5、沙爹(算是撸串吧)沙爹是新加坡最著名的马来菜之一，是一种即烤即熟的肉食(在我们中国可能叫撸串)，沙爹通常成10串进行售卖。
推荐地方：老巴刹(Lau Pa Sat)东海岸人工湖美食村 (East Coast Lagoon Food Village)6、新加坡司令纽约有“曼哈顿”，俄罗斯有“莫斯科之驴”，长岛有“长岛冰茶”，而新加坡则以莱佛士酒店原创的这种鸡尾酒(也就是新加坡司令)闻名遐迩。
新加坡的美食介绍
新加坡的美食介绍新加坡的美食介绍冬季去新加坡旅游有什么好吃的?吃吃吃、买买买、旅旅游的日子相信没有人会不羡慕，新加坡是我们每个人都知道的地方，很多人都喜欢去新加坡玩，下面为大家介绍一下新加坡有哪些特色的美食可以吃?印度菜如果您是一位印度菜的粉丝，那么您将有幸在南印度和北印度的众多美食中大快朵颐。
首先出场的是素食印度糕(thosai)、海鲜以及椰汁咖喱杂菜。
接着是稍为温和的咖哩菜、滑腻的酸奶菜、唐杜里(tandoori)菜以及松软的纳安(naan)面包。
大部分的印度菜均配以各种香料，比如豆蔻、丁香、茴香、胡荽以及辣椒;也只有在新加坡您才可以在各种印度餐馆中见到香辣的咖哩鱼头。
您还可以体验当地人最爱的印度清真菜，比如印度飞饼(roti pratas)、印度肉碎煎饼(murtabak，飞饼中塞入碎肉、鸡蛋和洋葱)以及nasi briyani(辅以辣鸡肉或羊肉的红花饭)。
所有这些菜都可以用拉茶(teh tarik或“pulled tea”)来配;拉菜是一道绝对能让您满意的滑腻多泡的奶茶。
马来菜新加坡的马来菜能让您有机会品味各种调料和香料，包括生姜、姜黄、高良姜、柠檬草、咖哩叶、虾酱以及辣椒等等。
由于使用了大量的椰子汁和当地香料，您将发现马来菜香而不辣。
花生酱在诸如加多咖多(gado gado，印尼凉拌菜，原料包括莴苣、豆芽和炸豆腐)这样的菜式中占据了首要位置。
它也是沙嗲烤肉(配以洋葱和黄瓜的炭烤肉串)的主要佐料。
您还可以品尝独特的椰浆饭(nasi lemak)或马来菜饭(nasi padang)，有多种式样供您选择。
娘惹菜独特的娘惹菜结合了中国、马来和印尼风味;它将包括柠檬香草、辣椒、罗望子酱、虾酱和椰子汁之类的草本香料和调料混合在一起，创造了丰富的蒸菜、炖菜和咖哩菜。
您务必要品尝的还有黑果焖鸡(ayam buah keluak)，这是一道将鸡肉辅以黑果(buah keluak)的鸡肉菜;也可以试试叻沙(laksa)，一道非常出名的、使用米面和椰子汁做成并用海鲜或鸡肉装饰的“娘惹菜”。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
新加坡美食攻略大全集，太强悍新加坡是一个美食天堂。
多元的文化和丰富的历史使新加坡拥有了足以骄傲的美食。
来自中国、印度、马来西亚等诸多国家的饮食文化在这个亚洲美食的大熔炉里的火热碰撞、各显所长。
“吃”本就是新加坡人的一大乐趣。
于是，美食成了新加坡的另一形象代言。
越来越多的各国游客一来到新加坡就一头扎入美食的海洋，乐此不疲。
无论是休闲游客，还是商务客人，他们的“非常新加坡”之旅也是一种奇妙的味蕾之旅。
炒粿条(Char Kway Teow)这种扁平米粉制成的面条小吃拥有一个充满活力的发展历程。
最初，炒粿条通常由渔民或农民在夜间售卖，以此增加收入，他们用剩饭菜来加工这道小吃，因此炒粿条的制法有许多种。
炒粿条是将扁平的米粉面条（类似意大利面）与生抽及老抽、虾酱（belachan）、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。
在原来的制法中，米粉面条是以猪油进行炒制，因此独具一种鲜香的美味。
近年来，炒粿条的制法越来越健康，各个摊档主们添加了更多蔬菜，减少了过多的油。
不仅使整道菜更加健康，蔬菜与豆芽也让其更具鲜美与松脆，为这道旧时光的好菜添加了更多魅力。
锵锵作响的炒镬与香喷喷的热气阵阵传来，让这道菜拥有了从视觉、嗅觉到听觉的全方位美感，让您在大快朵颐之前就已深深地陶醉其中！新加坡大多数美食中心都有炒粿条的小摊，如麦士威路熟食中心（Maxwell Road Hawker Centre）等，它也是Princess Terrace Café的招牌名菜。
选择鲜蛤或是虾肉搭配一份冒着热气的炒粿条，尽情享受这道丰盛的美味吧。
如果您将前往Zouk 酒吧享受夜生活，不妨先去附近的锡安路熟食中心（Zion Road Hawker Centre）（无需寻找店标，大排长龙的顾客就是最好的地标），到一家极受欢迎的摊档去享受一顿美味的炒粿条吧。
辣椒螃蟹想吃到正宗道地的辣椒螃蟹，选择还真不少，单是东海岸公园海滩的东海岸海鲜中心，就集中了三家老字号海鲜餐馆，包括无招牌海鲜餐馆(No Signboard Seafood Restaurant) 、珍宝海鲜楼(Jumbo Seafood) 和长堤海鲜楼(Long Beach Seafood)。
您也可到登布西山(Dempsey Road) 的长堤海鲜楼、浮尔顿一号(One Fullerton) 的棕榈滩海鲜坊(Palm Beach Seafood) 以及圣淘沙名胜世界内的新加坡海鲜共和(Singapore Seafood Republic) 品尝辣椒螃蟹。
辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁，鲜红香辣中带着微甜的可口滋味，令您胃口大开，食指大动。
这色香味俱全的浓稠酱汁秘方何在？先以蒜蓉和米醋将酱汁爆香，加入勾芡，再徐徐倒入打散的蛋液在酱汁里形成蛋花，使酱汁浓稠中带着松软口感。
难以抗拒酱汁的诱惑吗？您大可加点馒头，最好还是炸得外脆内软的黄金馒头，和着香辣浓稠的酱汁一并入口，当真是余味无穷。
烹制辣椒螃蟹通常选用鲜活泥蟹，但也有店家以软壳蟹来下锅。
如果您是海鲜迷，那么这道菜肴肯定正中您下怀，非尝不可！除了以辣椒烹制螃蟹外，近年来，黑胡椒螃蟹也大行其道。
例如如切区(Joo Chiat Road) 就有一家名叫永成餐室(Eng Seng Restaurant) 的咖啡店，它的香辣黑胡椒螃蟹虏获了许多食客的芳心。
南洋咖啡店可不是西式咖啡馆，大多是小型小吃馆，内设三几熟食小吃摊档，在新加坡随处可见。
印度煎饼(Roti Prata)印度煎饼是由巴基斯坦和印度的传统煎饼改进而成，是新加坡全民皆爱的食品。
“Roti”意为面包，“prata”则是扁平的意思，尽管它有着一个面包类的名字，但其实更接近于煎饼，轻甜香味和奇妙的口感让它成为了人们早餐的极佳选择。
虽然印度煎饼通常搭配木豆或咖喱，但本地已延伸出了无数种搭配吃法，如榴莲、冰淇淋、奶酪、巧克力、香蕉等等，如果您是一名美食爱好者，不妨一一尝试一下。
此外，如果您看到人们将煎饼（prata，当地人的俗称）撒上糖直接食用，也绝对不要惊奇，这样可以引出煎饼原本的自然香味。
煎饼的制作过程也让人惊叹不已。
煎饼师傅手指与手掌灵活地捏打翻甩，将面团抛至空中，随后用力地拍击面团，直至其变得轻柔粘稠。
享用这道神奇的美食时，您完全不需要刀叉筷子的帮助，只需用手指将煎饼蘸好够味的咖喱酱（通常是羊肉或鱼肉基料）便可。
只有这样，您才能够完全理解那句著名的广告词——“Finger licking good！”（好吃到舔手指）。
在许多煎饼摊位中，您还将发现各家煎饼质感不尽相同，有的柔软，有的酥脆，大多数口感都较为中和。
喜欢吃蛋的游客还可试试鸡蛋煎饼，这种夹心带咸味的煎饼也极受当地人喜爱。
印度煎饼在新加坡几乎是无处不在，在您下榻的酒店不远，您就一定能够找到售卖印度煎饼的小摊。
您只需问问礼宾人员，他们将非常乐意地为您指明方向，每一位新加坡当地人都以了解城中美食攻略而自豪。
海南鸡饭海南鸡饭，顾名思义，由早期中国海南省南来的移民所引入的桌上菜演变而来。
它的做法其实很简单：鲜嫩多汁的白斩鸡，用鸡汤烹煮成的香米饭（加入几片香兰叶增添香味），蘸着浓稠的黑酱油和特制姜蓉辣椒酱吃。
别小看这个蘸酱，特制辣椒酱调得好不好，足以决定海南鸡饭的成败。
调得太辣太呛，无法尝到鸡饭的真正原味；调得过淡，又会让整道美食缺了后劲，黯然失色！看起来简单的一道菜，背后的准备工作可是很考功夫的。
首先，厨师要用慢火把鸡蒸熟或煮熟，然后马上泡入冷水中，这么做可以避免鸡肉持续高温而过熟变硬，确保鸡肉嫩滑多汁。
这也是为什么海南鸡饭的鸡肉端上桌时总是维持在室温状态，很少是热腾腾上桌的。
海南鸡饭上桌时，除了有姜蓉辣椒酱和黑酱油，还总会另附几片切得薄薄的黄瓜，以及一碗清鸡汤。
城内各处的熟食中心都可找到供应这道菜肴的餐馆，如位于麦士威路小贩中心（Maxwell Food Centre）的天天海南鸡饭(Tian Tian Hainanese Chicken Rice)、文东记(Boon Tong Kee) 的好几家分店，以及Balmoral Plaza 的大鸟鸡饭店（Big Bird Chicken Rice Restaurant）。
滨海广场（Marina Square）与大华广场（United Square）的威南记海南鸡饭（Wee Nam Kee），以及乌节路文华酒店Chatterbox所带来的高端奢华鸡饭亦值得一试。
海南鸡饭简单而味美，是新加坡爽心美食之选，一定不能错过。
沙爹（Satay）沙爹通常是以10串成一份售卖（也偶有单串零售），吃时蘸点甜辣的花生酱，通常还搭配洋葱、黄瓜以及裹在椰叶中的马来饭团（ketupat）一起食用。
有趣的是，蘸花生酱（用香料和磨碎的花生制成）的吃法最初源自菲律宾，而菲律宾则是由其殖民统治者西班牙人身上学到了这种吃法。
但是西班牙人的这套吃法，却是从南美洲学来的。
虽然今天的沙爹都是由工厂加工的竹签串成，但在几个世纪以前，人们都是用干椰叶茎制成的串签来进行烹制。
沙爹一串串摊开在炭火上烧烤的时候，摊贩会在肉串上刷上一层油，让烤熟的沙爹裹上一层褐色的诱人光泽。
既是新加坡最著名一道马来小吃，沙爹自然是您不可错过的一道本地美食。
许多摊档、餐馆以及美食中心，如东海岸人工湖美食村（East Coast Lagoon Food Village）、24小时开放的老巴刹（Lau Pa Sat）美食中心，都能找到专营地道沙爹的小摊。
近年来，华人沙爹摊主又新创了猪肉沙爹，为这道经历了数个世纪的常青美食带来了另一种风味。
罗惹(Rojak)其中一种罗惹是马来菜与华族佳肴的混合产物，是将切好的炒花生翻掷混匀（形成了完美的质感与酥脆的口感）并与豆芽、绿叶蔬菜、豆卜（或油炸豆干）、油条、菠萝及黄瓜混合，放入发酵的辣虾酱。
另一种则类似印度吃法，将蔬果与花生酱搭配，所不同的是，其中多了红色香料与辣椒的火热色彩。
大多数摊主在烹制印式罗惹时，可根据食客的个人选择进行调整，选择添加其它食材，如烤土豆、蒸鱼饼、虾饼、章鱼，以及混合炸蔬菜等等。
罗惹也是新加坡的一道广受欢迎的小吃，因此也可以在您的酒店附近轻松找到地道的小摊。
虽然公认最美味的罗惹摊位于市外（红山Bukit Merah 与加东Katong 等附近区域），但在城市中央商务区及乌节路附近也有不错的食阁。
位于威士马广场（Wisma Atria）及313@Somerset 的大食代食阁便是其一；此外，新加坡君悦酒店（Grand Hyatt）内的Straits Kitchen 可为您提供在优雅的环境中享受这道星洲美食的舒适体验。
炒萝卜糕这一道传承已久的小吃多年来一直是当地人们最喜爱的食品之一，萝卜糕也称作“菜头粿”，是将蒸米粉与白萝卜裹成块，与鸡蛋一同煎至金黄，随后撒上洋葱花即成，是新加坡的潮汕裔居民中极为普遍的一种食品。
这道菜可分为“白色”（原味）与“黑色”（裹以甜酱油）两种，是一道既便捷又美味的小吃。
在纽顿小贩中心(Newton Food Centre) 以及滨海艺术中心附近的老饕湾小贩中心(Makansutra Gluttons Bay)可尝到地道的萝卜糕。
海天楼等餐馆可烹制粤式萝卜糕——通常以新鲜萝卜搭配腊肠、虾米放入长方形板上，蒸煮后煎炸而成。
烹制萝卜糕的过程十分有趣，摊主将煎蛋一样的食材放在热盘上切成方块，发出锵锵、砰砰的声音，必定让您不忍移开目光。
肉骨茶肉骨茶是用排骨和独特的药材与香料加水文火煨制而成，通常会使用丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等，反映了新加坡多元文化的影响。
在殖民地时代，苦力生活贫困，粗衣糙食，营养不良，偶尔以肉骨茶补充滋养。
如今，肉骨茶已是备受本地人、游客及国际名人青睐的美食。
肉骨茶大致可分两种。
一种以中药材和香料烹煮，汤呈深色，药香浓郁。
如是您不习惯浓烈的药材味道，则可以选择以胡椒主调味的清汤肉骨茶。
肉骨茶色泽和口味的浓淡充分反映出中国各地移民与后代迥然不同的饮食习惯。
广东人拥有悠久的汤文化，因此喜欢添加药材来进行食补。
而福建人则更钟情于咸香口味，因此就爱在肉骨茶汤中加入老抽来添色增香。
著名的肉骨茶店包括发起人肉骨茶餐馆（347 Balestier Road)、黄亚细肉骨茶餐室（8 Rangoon Road) 以及新兴瓦煲肉骨茶（439 Joo Chiat Road)，均全天开放。
肉骨茶可与米饭或是面条搭配享用，食客也常常加入油条搭配。
肉骨茶通常佐以排骨、咸菜、红烧豆皮，无论如何搭配都是美味无比。
如今，肉骨茶早已成为新加坡一种独特的饮食文化，现在还有肉骨茶方便面，甚至是DIY 肉骨茶汤包，可作为旅游新加坡的美食伴手礼。
乌打(Otak Otak)这道菜在部分亚洲地区十分著名，乌打在马来语中意为“大脑”，因为其柔软糊状的质感与大脑颇有相似之处。