智卓餐饮企业班前例会流程
餐饮店早班例会制度模板
餐饮店早班例会制度模板一、目的1. 提高员工的工作效率，确保门店的正常运营。
2. 提升员工的综合素质，提高服务质量。
3. 增强团队凝聚力，提升团队协作能力。
4. 及时传达上级指令，确保门店工作与公司政策保持一致。
二、会议时间1. 每天早上开市前30分钟举行，遇特殊情况可适当调整。
2. 如有特殊情况不能参加，需提前向店长请假。
三、会议地点1. 门店员工通道或指定会议室。
2. 保持环境整洁，有利于会议的顺利进行。
四、参会人员1. 店长2. 值班经理3. 收银员4. 服务员5. 厨师6. 厨房帮工7. 清洁员五、会议议程1. 店长或值班经理检查员工出勤情况，确认有无迟到、早退现象。
2. 店长或值班经理检查员工仪容仪表，确保符合公司要求。
3. 店长或值班经理对前一天的工作进行总结，指出存在的问题和改进措施。
4. 店长或值班经理传达公司最新政策、通知和各项活动安排。
5. 店长或值班经理对当天的重点工作进行部署，提出具体要求。
6. 员工就工作中遇到的问题和困难进行提问，共同讨论解决方案。
7. 店长或值班经理对员工进行培训，提升员工的专业知识和技能。
8. 店长或值班经理对员工进行激励，鼓励员工积极工作，提高服务质量。
9. 确认当天天气预报，提醒员工注意天气变化，做好防暑降温或保暖措施。
10. 店长或值班经理检查员工掌握消防器材的使用方法，确保门店安全。
11. 会议结束，店长或值班经理检查员工是否全部到岗，开始一天的工作。
六、会议记录1. 会议记录由店长或值班经理负责撰写。
2. 记录会议主要内容、重要事项、工作安排等。
3. 会议记录需在会议结束后1小时内发送给全体员工。
七、会议纪律1. 会议期间，手机调至静音，不得接听电话。
2. 会议期间，不得随意离场，如有特殊情况，需向店长或值班经理请假。
3. 会议期间，保持安静，认真听讲，不得私下交谈。
4. 会议期间，不得迟到、早退，如有违反，按照公司相关规定进行处罚。
八、会后工作1. 店长或值班经理对会议内容的执行情况进行跟踪，确保各项工作落实到位。
餐饮例会流程及内容
餐饮例会流程及内容在餐饮行业，例会是一种非常常见的管理方式，它可以帮助餐饮企业管理者及员工更好地了解企业的发展方向、工作目标和工作内容，同时也可以促进员工之间的沟通和合作，提高工作效率。
下面我们就来了解一下餐饮例会的流程及内容。
首先，餐饮例会的流程通常包括以下几个环节，开场白、企业发展情况汇报、工作目标和任务安排、员工发言环节、问题讨论和解决、总结发言和下一步工作安排。
在开场白环节，主持人需要简单介绍一下本次例会的目的和重要性，同时也可以对一些重要的事项进行提醒和说明。
接下来是企业发展情况汇报环节，这一环节通常由企业管理者或相关部门负责人进行，他们需要向全体员工汇报企业的发展情况、经营状况、市场竞争情况等。
这有助于员工了解企业的整体情况，为他们的工作提供更清晰的方向和目标。
然后是工作目标和任务安排环节，企业管理者会向员工介绍本阶段的工作目标和任务安排，明确每个员工的工作职责和目标，以及工作重点和时间节点。
这有助于员工明确自己的工作重点，提高工作效率。
接着是员工发言环节，这一环节是为了鼓励员工发表自己的看法和建议，可以让员工分享工作中的经验和感悟，也可以让员工提出自己对企业发展的看法和建议。
这有助于员工之间的交流和学习，也可以增强员工的凝聚力和归属感。
紧接着是问题讨论和解决环节，这一环节是为了讨论工作中遇到的问题和困难，找出解决问题的方法和措施。
企业管理者需要认真倾听员工的意见和建议，共同商讨解决问题的办法，确保问题能够得到及时有效的解决。
最后是总结发言和下一步工作安排环节，企业管理者需要对本次例会进行总结发言，对员工的发言和建议进行回应，同时也要对下一步的工作进行安排和部署，确保工作能够顺利进行。
除了以上的流程外，餐饮例会的内容也是非常丰富多彩的，主要包括企业发展情况、工作目标和任务、员工发言和建议、问题讨论和解决、工作总结和下一步计划等内容。
在企业发展情况方面，主要是对企业的整体发展情况进行汇报，包括市场竞争情况、销售情况、客户反馈等，以及企业的发展方向和目标。
餐前例会流程及标准
餐前例会流程及标准
第一项：主持人集合列队以及问好和检查仪容仪表！
1、操作口令：稍息（全员回答：食在）；立正（全员回答：不一样）：
操作口令：以两边排头兵为基准，向左向右看齐（全员回答：食在）
向前看（全员回答：不一样）
操作口令：各位家人大家早上/晚上好！（全员回答：好！很好！非常好！加油）
2、操作口令：下面检查仪容仪表，①：检查帽子倾斜度45°，刘海以及两鬓头发是否整齐；
②：检查衣领是否整齐；
③：检查肩膀衣服是否整齐；
④⑤⑥：检查衣身和扣子是否整齐；
⑦：成稍息姿势；
操作口令：立正（恢复立正姿势）
第二项：企业文化宣誓：（做宣誓动作：右手上举，拳头对准太阳穴，泉眼向下）
1、操作口令：我们的事业是（成为健康交互式中餐事业的领航者）；
我们的使命是（关爱顾客、共创平台、共享价值）；
我们的梦想是（做快乐的屌丝，过幸福的生活）；
我们的价值观是（忠诚奉献、感恩宽容、担当实干、勤学创新）第三项：服务口号激励：
1、操作口令：我们的服务口号是：开收市（鼓掌123）
快速度（鼓掌123）
零投诉（鼓掌123）
上沙漏（鼓掌123）
派热巾（鼓掌123）
第四项：5S口号：
把职业当事业，把使命当生命，把梦想当信仰，把5S当人格，把价值观当原则；
第五项：职安操（八式动禅、关节运动、按摩推背、舞蹈自行选择）
第六项：星沙店口号：
食现锋芒，神采飞扬，同心协力，星沙最强！加油！加油！加油！
第五项：工作布置培训解散
1、工作布置以及新人介绍，由值班经理根据（值班规划表）进行详细安排；
2、解散操作口令：
食现（全员回答：加油！加油！加油！）；
解散（鼓掌12.123.1234567）。
餐饮早会流程
餐饮早会流程一、开场白。
早上好，各位同事！欢迎大家来到今天的早会。
在这里，我们将一起分享和讨论一些重要的事项，以确保我们的工作能够顺利进行，提供给客人最好的用餐体验。
二、回顾昨日工作成果。
首先，让我们回顾一下昨天的工作成果。
我们可以分享一些客人的反馈和意见，以及我们在工作中取得的一些成就和进步。
这有助于我们更好地了解自己的工作表现，同时也可以互相学习和借鉴。
三、今日工作安排。
接下来，让我们一起来安排今天的工作。
我们可以讨论今天的客流量预测，以及各个岗位的工作任务和分工。
在这个环节，大家可以提出自己的建议和意见，以便我们能够更好地协调工作，提高效率。
四、特别注意事项。
在这一部分，我们可以提醒大家一些特别需要注意的事项，比如今天的特别菜品或者客人的特殊要求。
同时，也可以对一些常见的问题进行再次强调，以确保大家都能够做到位，提供优质的服务。
五、分享和交流。
最后，让我们留出一些时间来分享和交流。
大家可以分享一些工作中的心得体会，或者提出自己的困惑和问题，大家可以共同讨论解决。
这样不仅可以增进团队的凝聚力，也可以促进大家的个人成长。
六、总结。
在结束前，让我们对今天的早会进行一下总结。
通过早会，我们可以更好地了解工作安排和注意事项，同时也可以增进团队的沟通和协作。
希望大家能够在今天的工作中，充满干劲，为客人提供最好的用餐体验。
以上就是我们的餐饮早会流程，希望大家能够认真参与，共同努力，为餐厅的发展贡献自己的力量。
谢谢大家！。
餐饮店早班例会制度及流程
餐饮店早班例会制度及流程随着人们生活水平的提高，外出用餐的需求量不断增加，餐饮行业也随之发展。
一个餐饮店的成功不仅仅取决于食物的味道，还需要考虑到服务质量、卫生环境等各个方面。
为了能够提高员工的整体素质和餐饮店的服务质量，在很多餐饮店中都会开设例会，而早班例会则是其中非常重要的一种。
1. 早班例会的定义及目的早班例会是在早晨开始工作之前，所有早班员工集中一起，由店长或主管针对前一天的工作情况进行汇报和总结，交流意见和建议，来提高员工的工作效率和服务质量的例会。
早班例会的目的主要有以下几点：1.加强员工的团队意识和凝聚力。
2.了解前一天的工作情况，及时发现问题并及时解决。
3.交流工作心得和经验，发扬工作优点，弥补工作不足。
4.加深员工对公司文化和政策的了解和认同。
5.充分发挥每个人的主观能动性，为餐厅的发展提供建设性意见。
2. 早班例会的制度餐饮店早班例会的制度不是固定的，不同的餐饮店会有不同的规定。
但是，早班例会的基本形式和流程都类似于以下几点：1.时间：早班例会在工作日早上正式工作前进行，一般在开店前30分钟-1小时内开始召集。
2.地点：早班例会一般是在餐厅的休息室进行，也有部分餐饮店会在不影响顾客的情况下在餐馆区域进行开会。
3.内容：早班例会的内容主要涵盖前一天的工作情况和当天的工作安排，以及交流经验和心得体会等方面。
店长或主管可以借此机会给员工讲解新政策或新菜品，普及知识技能等等。
4.主持人：早班例会必须有一位主持人，一般由店长或主管担任主持人，负责统筹会议的进程和讨论的流畅性。
5.记录和总结：早班例会结束后，主持人需要对例会进行记录和总结，梳理出问题和解决方案，方便作为下一阶段的工作参考。
3. 早班例会的流程早班例会的流程可以分为以下几个步骤：1.开始：主持人首先亲切地向大家问好，并向大家简单介绍前一天的工作情况。
在这个过程中，也可以顺便强调一下餐厅的政策或文化。
2.问题讨论：接着主持人会针对前一天的工作情况，抛出问题进行讨论，并邀请员工们发表意见。
餐饮例会流程及内容
餐饮例会流程及内容餐饮行业是一个竞争激烈的行业，为了提高餐厅的经营效益和服务质量，餐饮例会成为了餐饮企业管理中不可或缺的一部分。
餐饮例会是餐厅管理者与员工定期召开的会议，目的是总结经验、解决问题、传达信息、提高服务质量和管理水平。
在餐饮例会中，内容的丰富性和流程的合理性对于会议效果起着至关重要的作用。
首先，餐饮例会的流程应该包括以下几个环节，开场白、总结上期工作、分析问题、制定改进措施、传达新政策、表彰先进、安排下期工作、提出建议和意见、结束语。
这些环节可以根据实际情况进行调整，但是一般来说，这些环节都是必不可少的。
在开场白中，主持人应该简要介绍本次例会的主题和目的，让与会人员对会议有一个整体的了解。
总结上期工作是为了让大家对餐厅的经营状况有一个清晰的认识，分析问题和制定改进措施是为了解决存在的问题，传达新政策是为了让员工了解餐厅的最新动态，表彰先进是为了激励员工，安排下期工作是为了让大家对未来的工作有一个规划，提出建议和意见是为了让员工参与到餐厅的管理中来，结束语则是为了让整个例会有一个圆满的结束。
其次，餐饮例会的内容应该围绕着餐厅的经营情况、服务质量、员工管理、市场营销、新产品推广等方面展开。
在总结上期工作中，可以对餐厅的经营情况进行分析，找出存在的问题和不足之处；在分析问题和制定改进措施中，可以就服务质量、员工管理等方面进行讨论，找出问题的症结所在，并提出针对性的改进措施；在传达新政策中，可以就新的经营理念、新的服务标准等方面进行介绍，让员工跟上餐厅的步伐；在安排下期工作中，可以就市场营销活动、新产品推广计划等方面进行安排，让员工对未来的工作有一个清晰的认识。
最后，餐饮例会的内容应该具有针对性、前瞻性和可操作性。
针对性是指会议内容要跟餐厅的实际情况相结合，不能脱离实际；前瞻性是指会议要具有一定的预见性，不能只是解决眼前问题，而是要着眼于未来的发展；可操作性是指会议内容要具有一定的可操作性，不能只是空谈理论，而是要结合实际，让员工能够在实践中得到验证。
餐饮连锁班前例会
如何开好班前例会召开班前例会是我们餐饮管理工作中必不可少的一项内容，是一个十分重要的环节。
它关系着我们工作的方方面面，因此，坚持开好每天的班前例会可以使我们日常的管理工作更加细致和全面，提高管理水平和管理质量，是搞好店面各部门工作的基本保证。
班前例会的目的是为了更好的传达管理信息，加强人员之间的沟通交流，增强每个团队的凝聚力和向心力，提高工作质量与效率，使每位员工每天都能轻松高效的工作、快乐的工作，最终逐步实现快乐“在工作中享受人生”的境界。
班前例会的召开标志着当日/当班工作的开始，提示每位员工已进入工作岗位，自己的仪表、语言、行动和操作规范都要符合店面和岗位的要求。
一、保证班前例会质量要注意的四个环节。
1.例会前准备：1-1、准备一个班前例会专用记录本；1-2、把要讲的内容写成提纲、打好底稿、准备一个小故事或案例来讲更好,这样会使班前例会的变得生动、活泼.2.会中实施：2-1、上级要求，规章制度、指示应如实传达，执行的要求及标准要讲明白，讲透彻，讲具体，使每位员工清楚的掌握。
2-2 每日在例会分享《营业额重点数据关注》预估营业额、实际完成营业额、TC/AC.2-3、对工作中出现的问题及时纠正，对产生问题的原因进行分析，提出解决的方法和改进的措施，并坚决贯彻执行。
2-4、对待员工一视同仁，讲评工作对事不对人。
以表扬与肯定为主，提出批评时要先肯定成绩再指出不足。
从帮助员工的角度出发，可以用表扬别人的方法来暗示批评他人的目的。
既要敢说敢讲，又要留有余地，便于讲错时改正。
3、会后记录：3-1、对会议情况进行分析评估。
3-2、非当班及未参加当日班前例会的所有人员须认真阅读《班前例会记录本》，并签字确认。
4.会后落实：4-1、对当日各岗位布置工作的落实情况进行检查，严格监控，布置的工作必须落实。
4-2、对受到表扬的员工，要注意自满情绪。
4-3、对受到批评的员工，要注意观察他的改进情况，及时表扬、鼓励。
对有些员工会后进行批评帮助效果更好。
餐厅工作人员餐前例会程序
酒店前台例会程序
执行者总经理
文件编导签发日期总页码项
全体人员户外例队
1、整队：由保安整队，喊口令：
2、参加例检：经理检查所有工作人员仪容、仪表及服务员
随身携带的工作用具。
（如三带、加菜底单等）。
3、经理点名（要求被点名者、声音宏亮、干脆）。
4、进入开会内容，分为以下三点（要求内容简捷明了、突出
重点）。
○1总结昨天经营中的不足。
○2对前厅后厨当天工作全方位安排。
○3点评近段时间工作应注意哪些问题。
5、主管对当天工作进行注意事项强调。
6、领班带念礼貌用语（要求声音宏亮、整齐）
您好、欢迎光临和顺肥牛；对不起、打拢了；对不起、让您久等了；请您带好随身物品；谢谢光临、请慢走；欢迎您下次光临（大家在念、您好：欢迎光临和顺肥牛和请慢走，欢迎您下次光临，行30。
鞠躬礼）。
7、领队带念服务宗旨、口号、店训十条：
店训十条：嘴巴甜一点脑筋活一点
行动快一点效率高一点
做事多一点理由少一点
肚量大一点脾气小一点
声音轻一点笑容多一点
口号：○1勤奋认真团结进取打造完美共创辉煌
○2宾客至上服务第一团结进取忠诚企业
8、领队带队领唱《团结就是力量》要求声音宏亮、整齐、注
意节奏。
9、大家解散（要求全体人员拍掌三声，响亮、干脆、整齐）
10、列队依次进店（例会结束）。
餐饮企业标准化运营班前例会制度
餐饮企业标准化运营班前例会制度一、目的和意义班前例会是指餐饮企业在每班次开始前举行的一种会议，旨在传达上级指示、布置工作任务、交流工作经验、提高服务质量和工作效率。
通过班前例会，可以使员工明确工作目标、熟悉工作流程、提高团队协作能力，从而提升整体运营水平。
班前例会制度的实施，有助于加强企业管理，提高工作效率，确保各项工作有序进行。
二、会议组织1. 会议主持人：由部门经理或主管担任，负责会议的组织和主持。
2. 参会人员：包括部门全体员工及涉及相关工作的人员。
3. 会议时间：根据企业实际情况设定，一般在班次开始前 30 分钟举行。
4. 会议地点：固定会议室或工作现场。
三、会议内容1. 传达上级指示：主持人向员工传达上级领导的要求、指示和通知，确保员工了解企业政策和最新动态。
2. 布置工作任务：主持人根据工作计划和要求，布置本班次的工作任务，明确工作重点和目标。
3. 交流工作经验：主持人邀请参会人员分享工作中的成功经验和存在的问题，促进员工之间的相互学习和共同进步。
4. 分析问题和改进措施：针对工作中出现的问题，主持人应组织参会人员共同分析原因，并提出切实可行的改进措施。
5. 安全提醒：主持人对员工进行安全教育和提醒，强调工作中需要注意的安全事项，预防安全事故的发生。
6. 激励和表扬：主持人对在工作中表现突出的员工进行表扬和激励，提高员工的工作积极性和满意度。
四、会议流程1. 开场：主持人简短介绍会议目的和议题，提醒大家保持会议纪律。
2. 传达上级指示：主持人传达上级领导的要求和通知。
3. 布置工作任务：主持人布置本班次的工作任务，明确工作重点和目标。
4. 交流工作经验：主持人邀请参会人员分享工作中的成功经验和存在的问题。
5. 分析问题和改进措施：主持人组织参会人员共同分析工作中出现的问题，并提出改进措施。
6. 安全提醒：主持人对员工进行安全教育和提醒。
7. 激励和表扬：主持人对表现突出的员工进行表扬和激励。
餐厅班前会议步骤
餐厅员工班前例会步骤要求一、点到的具体步骤：（一）列队、整队。
（二）点名：要求被点名者声音洪亮、干脆。
（填写考勤表）（三）检查仪容仪表，分配工作任务。
二、例会的具体步骤（一）列队、整队。
（二）例会必检：检查所有工作人员仪容、仪表等。
（三）召开列会。
三、例会内容（一）总结上一班次工作中的不足。
（二）点评近期工作中应注意的事项。
（三）表扬员工优秀事迹和突出表现。
（四）对当班工作全方位的安排并部署工作任务。
（五）调整全体员工状态。
（六）带队喊口号。
（七）最后，上岗执行工作。
四、例会规定班前会是把员工从休息状态转入到工作状态中来的方法，还有传达上级通知，批评不良倾向，表扬好人好事，布置当班工作任务和提醒大家注意事项的功能。
店长或厨师长发言应事先准备书面材料，用普通话，事项清楚准确，语速适中，语音响亮，时间不超过3～5 分钟。
（一）列队时间：每天在规定的时间里，听到口令，一分钟内站好队列，按高矮顺序从右往左列横队。
（二）列队队形：列队的基本队形为横队，需要时可以调整为其他队形。
（三）列队间距：1、队列应按高矮顺序一字排开，要按右边高个，左边矮个的顺序排列。
2、列队时女员工站第一排，男员工站第二排，如人员较多可站三排。
3、队列的基本队形为模队，队列员工之间相隔10 厘米；前后之间相隔一臂，约75 厘米。
（四）列队口令：“立正”、“向右看齐”、“向前看”、“稍息”。
（五）站立姿势：参照军训标准（六）执行口令：1、点名时注意力要集中，听到口令严格服从。
2、点名喊到谁的名字，答“到”，声音清晰宏亮。
3、喊口号时，语速整齐、声音宏亮、气势高昂（七）整队要求：动作迅速、连贯、整齐。
（八）列队注意事项：1、当班管理员要掌握上班的标准时间，不能推迟也不能提前。
2、整队时应提前20 秒喊“准备点到”“准备列会”，让离得较远的人有所准备。
3、在列队时严禁说话、嬉笑、打闹。
4、坚决执行命令，做到令行禁止。
5、姿势端正、仪容整洁、符合统一标准；精神振作、严肃认真。
餐饮业例会流程
餐饮业例会流程1、例会时间已到，15秒内立即集合完毕！2、以主持人为排列，各队向左向右看齐，向前看！3、稍息、立正、跨立4、各位亲爱的伙伴：大家早上好！（好、好、非常好）5、我们的作风是：认真、快、坚守承诺！6、很高兴今天由我为大家主持工作，希望我的主持能够给大家带来一天美丽的心情。
7、接下来由我带领大家背诵行动人家价值准则：我们的愿景：让精细的文化与天下人共享。
我们的使命：弘扬中华美食，传播文化。
我们的信念：追逐吴王先祖梦想，实现人生价值。
我们的宗旨：中学为体，西学为用，打造永不沉没的服务业航母。
我们的客观：把客户当成热恋中的情人去呵护。
我们的产品观：打造物超所值的服务体验。
我们的人才观：忠诚正直、专业进取。
我们的作风：认真、快、坚守承诺。
我们的准则：保证完成任务。
我们的司训：自我修炼，宽厚待人。
8、一遍（节拍12，123）爱的鼓励送给我们自己。
9、接下来是检查仪容仪表环节：请注意我们的男同事的发型、工号牌佩戴以及着装是否符合标准？(是)。
女同事是否化淡妆，着装是否符合标准（是）。
有无需要成长的家人？（没有）！10、各部门有无工作通报。
（标准举手、有）11、给各位家人一遍（节拍12，123）爱的鼓励。
12、接下来由老总做工作指示。
13、一遍爱的鼓励送给我们老总。
14、下面以三句口号结束今天的晨会，各位亲爱的家人！今天的心情：好极了！今天的沟通：棒极了!今天的目标：一定实现！立正，我们的宣言：我们拥有高贵的气质，却拥有着一颗谦卑之心，吴王先祖的梦想，荡漾着我们进取的灵魂，不甘平庸的家人们，肩负弘扬中华美食之责，让我们携手同进，共创风韵，前进、前进、书写不一样的精彩人生！15、开始行动，履行诺言：是16、龙的呼唤。
准备，开始。
（节拍1234嘿、1234嘿、12341234嘿嘿嘿）17、团队风采展示（我们的队名、我们的队呼三遍）。
餐饮例会流程及内容
水城湾度假酒店例会流程及内容流程图：例会具体内容：1、整理仪容仪表：例会前五分钟整理好仪容仪表和工作中所需要的工具（笔、打火机、开瓶起）。
2、列队开始点到：按照女前男后、矮前高后的原则，前后左右互相对齐，保持队列的协调一致。
3、互相鞠躬问好：先由例会主持领导向员工鞠躬道“各位同事早上好/下午好”，然后所有员工同时鞠躬回答“好” 、“很好”、“非常好”。
4、检查仪容仪表：由部门领班利用整体目测和逐一巡视的方法检查员工的仪容仪表，并将不合格的予以记录备案，事后作出处罚。
5、工作总结安排：评估上一餐工作中出现的问题，并将解决方案告知所有员工，避免类似的问题再出现；对当餐工作的部署及安排。
6、每日业务培训：坚持每日对基层员工进行有针对性的服务工作业务培训，本培训为简短的培训，时间控制在5-10 分钟之内。
同时对上次例会中的内容进行抽查和点评。
7、通报订餐情况：迎宾在例会前作好当餐订餐工作的登记，并在例会上宣读具体订餐情况，当宣读到某人负责的房间或台面区域时，值台服务人员应大声回答“收到”（值台服务人员休息或不在时，由当班领班或顶替值台服务人员负责答到）。
8、通报沽清急推：传菜部领班在例会前向厨房相关人员了解沽清、急推菜品，在例会上向所有员工通报知会。
9、员工思想教育：在例会上针对工作中表现出色的人员给予口头上的表扬；对工作中出现错误或思想消极的人员提出口头上的批评。
引导基层员工朝积极努力的思想方向发展。
10、部门工作协调：各部门主管、领班对整体工作环节中出现的问题提出警示，并将解决方案作出通报。
11、礼节礼貌训练：由主管或领班带队练习礼节礼貌，礼节礼貌用语为：“您、您好、早上好、中午好、晚上好、欢迎光临、对不起打扰一下、谢谢、慢走欢迎下次光临”12、全体同喊口号：口号也为本店的经营宗旨，由例会主持人领喊。
具体内容为“宾客至上服务第一团结协作共创辉煌”。
13、散会拍手上岗：例会主持人宣布散会时，全体人员一致大声拍击手掌，打拍节奏为，拍完后散会上岗。
餐饮业例会流程
餐饮业例会流程餐饮业是一种服务性行业，需要不断地提高服务质量和管理效率。
例会作为企业内部交流和沟通的重要方式，也是餐饮企业管理和运营的一个关键环节。
在餐饮例会中，企业的管理人员和员工们可以共同讨论和解决问题，制订更好的运营方案，从而提高业务质量和竞争力。
下面，我们来看看餐饮业例会的流程。
一、会议策划在召开餐饮例会前，会议策划是非常重要的。
管理人员需要明确会议主题，确定参会人员和议程。
同时，也应该考虑会议地点、时间和餐饮安排等具体事宜。
在策划过程中，应该充分考虑员工们的工作时间和工作量，以及业务情况和流程，避免影响企业运营。
二、会议召开会议召开时，应该注重各项准备工作的细节，确保会议的顺利进行。
首先，应该当面简单地介绍参会人员，并在开始时表述会议的主题和目的。
其次，应该按照议程安排，逐一讲解、解释各项议题。
在讨论过程中，管理人员应该重视员工的发言和建议，充分听取员工们的意见，并让更多人参与讨论。
在讨论过程中，管理人员需要注意控制议题与讨论时间的平衡，防止会议时间过长或议题无法解决的情况发生。
三、会议记录在会议中需要进行详细记录，以便后续分析和总结。
会议记录应该包括会议内容、参会人员、讨论结果、提出的问题和解决方案等，并于会议结束后及时公布。
此外，管理人员还应该保持与员工和客户的沟通渠道，随时解答疑问，及时跟进相关事宜，防止任务落空。
四、会议总结会议结束后，应该及时进行总结，制定后续落实方案。
议题的解决不是最终目的，最终目的是落实到实处。
管理人员应对会议讨论的结果进行详细分析和总结，并制定方案或建议。
同时，应该明确每个人的任务和承担责任，及时监督落实情况。
总结时还需要考虑未来的发展趋势和新问题的解决方案，防止新问题协议成为旧问题。
总之，餐饮业例会是为了解决企业日常操作中出现的问题并规划未来运营，是非常重要和必要的。
正常的例会变得非常重要和必要，以确保企业的连续性和成功，同时提高员工的动力和工作质量。
餐饮例会流程
餐饮例会流程在餐饮行业，例会是非常重要的一环，它不仅可以让员工了解最新的餐饮政策和规定，还可以促进员工之间的交流和团队合作。
因此，建立一个高效的餐饮例会流程对于餐饮企业来说至关重要。
下面，我们将详细介绍一下餐饮例会的流程及注意事项。
1.确定例会时间和地点。
首先，确定例会的时间和地点是非常重要的。
通常情况下，例会的时间选择在员工较为集中的时间段，比如在早晨上班前或者下班后。
地点可以选择在餐厅内部的会议室或者其他合适的场所。
2.制定议程。
在例会开始前，需要提前制定好例会的议程，确保会议的内容有条不紊地进行。
议程可以包括以下内容：例会主题，确定例会的主题，比如新菜品推广、员工培训等。
上次例会总结，回顾上次例会的内容，查看上次例会提出的问题是否得到解决。
本次例会内容，列出本次例会要讨论的内容和安排的活动。
其他事项，如员工提出的问题、客户反馈等。
3.召集参会人员。
在确定好时间、地点和议程后，需要及时通知并召集参会人员。
确保所有相关人员都能够参加例会，并提前做好准备。
4.会前准备。
在例会开始前，需要做好一些准备工作，比如准备好会议所需的资料、设备，确保会议顺利进行。
同时，也要提醒员工提前准备好自己需要讨论的问题或者提议。
5.例会进行。
在例会进行时，按照议程逐项进行讨论和安排活动。
在讨论过程中，可以适当地引导员工发表自己的看法，促进交流和讨论。
同时，也要及时记录下重要的讨论内容和决定事项。
6.总结和反馈。
在例会结束后，需要对本次例会进行总结和反馈。
可以对本次例会的效果进行评估，收集员工的意见和建议，以便下次例会能够更加完善。
7.跟进执行。
例会结束后，需要及时跟进执行例会中确定的事项和活动。
确保员工能够按照例会安排的要求进行工作，达到预期的效果。
通过以上流程，一个高效的餐饮例会就能够顺利进行。
例会不仅可以提高员工的工作效率，还可以促进员工之间的交流和团队合作，对于餐饮企业的发展具有重要意义。
希望以上内容能够对您有所帮助，谢谢阅读！。
餐饮企业标准化运营班前例会制度
餐饮企业标准化运营班前例会制度
各部门须每日按时召开班前例会，不准无故取消。
班前会由店长/部门负责人主持，当班全体员工须准时参加，时间约5—10分钟。
例会内容：
1、准确传达部门的工作要求与任务，通报重要的工作安排情况及对客人的接待
规格和注意事项。
2、检查员工的着装、仪容仪表、个人卫生及精神面貌，做到精神饱满地进入工
作状态；复核上次例会中提出的工作中存在问题或不足的整改情况；指出工作中存在的问题或不足及解决方案；对员工的工作态度和工作表现进行评估，表扬优秀、批评不足，宣布奖惩决定。
3、通报由厨房提供的菜品信息，让员工了解新菜和特色菜点以及本日推荐菜点
和厨房缺菜情况。
4、征询员工的意见。
餐饮部班前会要求
餐饮部班前会要求
（一）餐前例会
1、每日开餐前30分钟召开例会；
2、由每日当班经理主持召开；
3、全体当班员工必须准时参加；
4、与会者要事先换好工服，整理好仪表仪容；
5、会议进行中保持严肃的气氛。
（二）仪表仪容的检查
当班经理检查全体员工的仪表仪容；（按照上岗着装个人卫生、基本姿态标准）
（三）通告当日特别推荐菜肴以及预定情况
菜肴须讲明中、英文名称，基本制作方法和配料、主料；预订须讲明客人姓名、人数和已订的台位。
（四）总结昨天工作，指出问题
总结昨日的营业收入，客人人数，服务中的经验与问题；问题要切合实际，并进行深入剖析，提醒全体人员注意改进。
（五）安排当日工作
1、检查员工出勤情况；
2、按当日预订情况和饭店的出租率安排必要的加班
人员；
3、事先检查餐厅的卫生和各种设施使用情况，指定
专人完成；
4、工作不忙的情况下，适当安排员工下班。
餐饮部会议流程
餐饮部会议流程会议种类：部门大例会会议时间：会议地点：参加人员：餐饮部全体人员会议日程：1、质检通报上周部门卫生检查情况2、各主管对通报情况做整改和措施反馈3、宴会预定通报下周经营活动信息4、总监通报酒店经营活动方案、酒店管理创新、部门例会精神传达、部门下一步工作重点、目前部门存在问题及管理缺陷5、上周员工意见反馈6、本周员工意见征询汇总会议种类：餐饮班前会会议时间：会议地点：参会人员：餐饮前厅当日全体上班人员会议日程：1、整齐列队；检查仪容仪表2、问候语：大家上午好、下午好3、按排班表点名（未到按迟到统计，情况有班组主管反馈）通报当日值班主管4、宣布当日预定：由预定主管或预订员抽查 4 名员工掌握情况1）当班订餐信息和订餐客人的相关信息。
2）当班重要服务信息及重要接待任务，关注贵宾客人的各类信息，对贵宾客人的习惯、爱好及特殊要求进行强调。
5、备餐间通报当日沽清6、前一日值班主管通报前一餐值班检查情况；1）餐后检查情况；2）当餐值班情况（员工表扬、加班、餐中服务、餐情变化情况通报）3）值班期间安全检查情况（门和钥匙）4）员工工作日志上交情况7、部门质检通报：1）前一日部门碰头会信息2）通报前一餐餐前检查情况3）通报部门表扬事项和违规违纪行为（含工作日志、表扬信、员工违纪）4）通报客户意见有效信息和惊喜服务案例。
8、班前培训： 3 分钟1）案例培训；2）服务语言培训；3）服务技能培训；4）形体演练9、部门总监、经理点评10、舞蹈（3 分钟 )11、口号 : 心中有梦、快乐工作、从我做起、我们有缘相聚，成功靠大家努力。
鼓掌！12、主持人宣布散会。
餐饮店早班例会制度模板
餐饮店早班例会制度模板
1. 概述
餐饮店早班例会是为了提高员工工作效率和质量，增强团队凝聚力而设立的例会制度。
2. 会议时间和地点
•时间：每天早上8:00
•地点：餐饮店后厨
3. 会议形式
•早班例会由班长或主管主持，所有值班员工必须参加。
•会议分为两部分：主题讨论和问题反馈。
•会议时间为15分钟，不得超时。
4. 主题讨论
•每日主题由班长或主管提出，涉及工作相关内容。
•建议员工提前准备好相关问题和建议，以充分讨论。
•主题讨论时间为10分钟，不得超时。
5. 问题反馈
•问题反馈环节为5分钟。
•员工在例会中提出遇到的问题和困难，由班长或主管及时给予解决方案。
•若无问题可提出，此环节可省略。
6. 记录和分发
•会议记录由班长或主管记录，每日记录存档。
•记录包括讨论的主题和问题反馈内容，及相关的解决方案。
•例会结束后，记录整理后分发给每一位员工。
7. 例会注意事项
•所有员工务必准时参加例会，迟到者需做出相应的惩罚。
•例会期间手机静音或关闭。
•不得在会议期间插话或独自发言，需经过主持人允许后方可发言。
•班长和主管需以身作则，积极参与讨论，表现为员工示范。
•例会结束后需及时返回工作岗位，准备工作。
以上是餐饮店早班例会制度的模板，旨在帮助餐饮店制定一套完善的例会制度。
与此同时，我们也鼓励各位餐饮店员工积极参与例会，提出问题和建议，共同打造一个良好的工作环境，提供更优质的服务。
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智卓酒店管理商学院吕斌
智卓班前例会流程
原创：吕斌
一、各队会前准备（每个队单独进行）
整队-----清点人数----检查仪容仪表-----喊口号（队名，队训）
二、各部门带队入场（各个队带到指定地点集合）
齐步走（唱队歌）----原地踏步-----四步立定：
三、整队：（整队者可以轮流担任，由总经理向队员示意：谁愿意帮我整一下队）
整队者：第一遍向右看齐队员反应：迅速摆头，小碎步动起来
整队者：向前看：队员答反应：头迅速摆回
②整队者：全体都有：队员答：到
③整队者：第二遍：向右看齐：队员反映：喊1、2，先跺左脚、再跺右脚连续各跺一下
整队者：向前看：队员回答：3、4
④整队者：立正
四、各队上报人数（整队者发话：各队上报人数）：
××队，应到×人，实到×人，请假×人，报告完毕
五、整队者向总经理报告：
整队者跑步到总经理面前，敬礼！报告××总，整队完毕，请指示！
总经理回礼：谢谢请入列。
六、总经理讲话、总结并布置工作（10分钟之内完成）：
首先说：稍息立正
其次问好：各位家人上午好：队员答：好，很好，非常好，我们神彩飞扬
接着宣读誓词：我们是智卓的一员，我们代表着餐饮行业的形象，我们不能选择环境，我们可以改变环境，我们不能创造机遇，我们可以抓住机遇，今天，我们选择智卓，明天，我们成就未来。
（简化版：选择智卓、成就未来。
）
再次，总经理开会，开会内容分为5块，A：表扬与批评B: 预定通报
C：质检报告D：案例分析E: 其他工作安排。
七、总经理问：还有其他问题吗？员工回答：没有。
总经理向大家鞠躬并说合作愉快！员工回应：鞠躬，说合作愉快！
八、舞蹈展示：《浪花一朵朵》《给我几秒钟》《快乐崇拜》《》
九、会议结束：
总经理：全体都有，上岗员工回应：杀＋手势（右手伸直向身体右下方砍去）：
十、各队带回。
选择智卓成就未来。