班前例会标准

班前例会标准

一、目标：

通过不断规范班前会，开好班前会，使员工服务意识和自身素质得到提高，管区管理和团队建设进一步加强，酒店的基础管理取得长足进步。

班前会要突出讲任务、讲质量、讲培训三大主题。讲任务：做到工作任务目标明确。激发员工的积极性和主动性。讲质量：实现“被动服务”向“主动服务”的转变，通过服务设计、服务案例的讲解，提高员工服务意识。讲培训：通过一天学两题，提高员工的业务技能水平，构筑长效的优质服务机制。

在上午班前会中，进行一定的文体和娱乐性小活动，轻松愉快、高兴、赞美员工，提高员工工作激情。

二、班前会准备

1、各管区班前会主持人要提前掌握、了解上一班工作任务完成情况及存在问题，提前对当班员工情况了解排查，做到心中有数。按照班前会的程序和要求认真备课。

2、各管区要结合实际，制定设计好“每日两题”的培训计划，本着“干什么、学什么、缺什么、补什么”的原则，让员工真正做到“一年三百六十天，天天进步一点点”。月末最后一周由部门组织一次口试，人力资源部、质检部跟踪监督，由质检部对考试成绩优异的部门奖励50元，考试题合格率达不到60%的部门罚款５０元。

3、班前会要提前进行小活动的准备，并通知表演节目的员工做好准备。

三、班前会流程

1、列队：可以多种形式：A、高矮列B、面对面列、C、半圆弧列

按酒店站姿要求列队：脚跟并拢，脚尖分开呈60度，挺胸、收腹、腰直、肩平，面带笑容、双臂在体前交叉、两手相扣。

2、主持人宣布：会议开始：大家好

全体人员：回答：好，很好，非常好

3、执考勤名册点名考勤（含仪容仪表检查）

1）班前签到。会议主持人正向面对员工。点名时员工应答“到”。

2）班前仪容仪表、精神面貌排查。除了必须遵照《酒店仪容仪表规范》的要求上岗外，还要做到观察入微，观察当天来上班、昨天休息或请假的员工是否休息好、班前是否有人饮

酒、员工是否身体不适、情绪波动等，确保出勤的员工精神饱满，心情舒畅。

4、循环培训（包括：通用奖罚条例、岗位职责、岗位流程、工作流程、工作案例、六常知识、食品消防安全等）

三月份：企业文化培训

四月份：通用奖惩条例培训

五月份：岗位职责培训

六月份：岗位流程培训

七月份：工作流程培训（一）

八月份：工作流程培训（二）

九月份：工作案例培训

十月份：六常知识培训（一）

十一月份：六常知识培训（二）

十二月份：食品消防安全培训

各管区根据门店总体安排和本管区的实际情况确定“每日两题”的培训内容并做详细记录。讲解“每日两题”时，要紧密联系工作实际，由浅入深，由表及里，讲深讲透。讲完后，对员工掌握情况进行当场抽考提问，做到讲一题，就让员工理解一题，掌握一题。

5、主持人就前一天服务意见、合格率做反馈、分析

6、主持人传达上级指示、公司精神传达

7、当班工作布置

进行工作岗位安排、人员分工。

8、宣读当班注意事项（如：餐估清单、预订情况、房态等）

9、每天上午的班前会，穿插互动小活动。

每月的第一个星期为文体活动：如：伸展活动（压脚，上肢运动，侧身运动）

每月的第二个星期为小游戏：如：信任背摔，争占地盘（原拓展的一些小游戏）

每月的第三、四个星期为表演节目：唱歌、跳舞、讲笑话、拉歌类。

10、主持人宣布会议结束：“各就各位！”

全体人员喊口号：诚信、实干、协作、创新，并鼓掌三声后散会

四、班前会要求

1、班前会每天每班必须召开，召开时间由各管区根据自身工作特点自行确定，部门汇总后报于人力资源部。

2、班前会主持人必须由领班级以上管理人员担任。

3、各单位要根据规定的内容和程序认真实施，不能随意减少或更改规定程序和内容。

4、整个班前会时间控制在20－25分钟内。参加人员为全体当班人员。

5、总监级以上管理人员参加分管部门下各管区的班前会每周不少于2次；各部门经理参加本部门管区的班前会每周不少于5次；

6、人力资源部、质检部每日派一名检查人员对酒店各管区的班前会进行跟踪抽查，对不按照流程进行的部门，提出通报批评。严重违规的部门，对部门长进行30元/次的罚款。五、该流程从3月15日开始正式实施。

行政人事部

2010年3月9日