修水的特产——哨子
修水哨子农产品加工 食品加工 地方特色
当时面对山高林密,有位老农提 出,大家上山搞点野味来为大禹 送行,略表心意。于是大家商量 好后,就一边派人上山挖野山成一种食品,外形上尖 下圆,取名为哨子,上奉大禹。 大禹和大家吃后觉得味道很不错, 从此修水人会做也爱吃哨子,自 古至今,代代相传,而且越做越 好吃,成为修水食品一绝。
传统习俗
每当逢年过节,亲朋往来,重大喜庆,修水人都作兴哨子,以示庆贺和 款待亲朋。不过时至今日修水人吃的已不再是用野山芋和野兽肉做的哨 子,随着生活水平的提高,哨子的用料也越来越讲究,在制作上也大大 作了改进。 除了用芋头,现在哨子还可以用马铃薯,红薯等原料,还可以加入艾叶, 成为另外的一种哨子,叫艾米果
农产品加工
修水哨子
• 修水哨子是江西省 九江市修水县一种 特色地方传统名点。 以境内高山特产山 芋、西乡红薯粉为 原料,馅以地方特 色小料,依传统工 艺精制而成,纯系 天然,清香绵柔, 营养丰富,入口即 化。
由来传说
说起"修水哨子"的来历,修 水群众中还留传着一段极为 美好的佳话。相传夏禹时代, 修水地区山洪瀑发,农田、 村庄被毁,作物颗粒无收, 农民靠上山采野菜野果为生。 后大禹来到修水,组织群众 治理好了水患。当地群众十 分感谢大禹治水的功绩与恩 德,可在那荒年灾月里又拿 不出好东西来贡献。大家想 到治水期间,多少个日日夜 夜,大禹和群众一起辛勤治 水,连餐饱饭都没有吃过, 很是过意不去。
哨子的做法有多种,大致分为蒸和炒,最常见的做 法便是清蒸,简单方便,其次可以加入青椒,白菜 等作料,用酱油去红烧小炒,炒哨子是属于晚上大
排档的经典夜宵菜肴。
制作步骤
首先剥去毛芋的 外边毛皮,再将 新鲜的家种毛芋 (又称芋头)洗 净入锅煮熟,, 等其凉至20-25摄 氏度左右,把其 搅成糊状;
修水哨子诗句
修水哨子诗句
以下是 6 条关于修水哨子的诗句:
1. “修水哨子香满桌,就像妈妈的温柔窝,咬一口那美味哟,怎能不让人快乐多?”
例子:我带着外地朋友回家,妈妈端上一盘修水哨子,朋友吃了直说:“这修水哨子真的像诗句里说的那样,太好吃啦,就像被温柔包裹一样!”
2. “修水哨子圆溜溜,好似珍珠盘中留,尝一尝这独特味,幸福感觉在心头。
”
例子:一家人围坐在一起吃修水哨子,我开心地说:“看这修水哨子圆溜溜的,可不就像珍珠嘛!”
3. “小小修水哨子呀,饱含故乡情无价,那滋味令人难忘呀,口水是不是流下啦?”
例子:远在他乡的我每当想起修水哨子,就忍不住问自己:“那饱含故乡情的小小修水哨子呀,真的不想尝尝吗?”
4. “修水哨子真神奇,一口下去心甜蜜,这不只是食物哟,更是家乡的记忆呢。
”
例子:我和发小聊天,我说:“修水哨子真神奇啊,每次吃都觉得心甜蜜。
”发小笑着点头。
5. “美味修水哨子哟,如同精灵在舌尖舞,带给人无尽欢乐呀,难道你还没吃过?”
例子:邻居来我家做客,吃到修水哨子赞不绝口,我说:“这美味修水哨子就如同精灵在舌尖跳舞呢。
”
6. “香甜修水哨子呀,是心头的那抹霞,吃了就不想停下呀,你是不是也想尝它?”
例子:在外地读书的弟弟打电话来说想念修水哨子,我笑着回他:“香甜修水哨子呀,可是心头的那抹霞哦,回来尽情吃!”
我的观点结论:修水哨子不仅仅是一种美食,更是修水人的情感寄托和家乡记忆,让人无法抗拒它的魅力。
修水风俗作文
修水风俗作文
哎呀呀,修水的风俗可真不少呢!让我来给你讲讲吧。
每年春节前,我们这里就会开始做熏肉啦!嘿嘿,就是把猪肉抹上盐,然后放在烟上熏。
熏好的肉有一种特别的香味,可好吃啦!
还有还有,我们会做一种叫“哨子”的东西,这可不是体育老师用的那种哨子哦,而是一种用红薯淀粉做的小吃。
“哨子”的馅有很多种,
香菇、青菜、冬笋……每一种都有独特的味道。
修水的“哨子”可有名了,很多九江人都喜欢吃呢!
到了除夕,那就更热闹啦!我会和爸爸一起贴春联、年画。
外公会在台阶上杀鸡宰鹅,外婆和妈妈则在厨房里忙着做年夜饭。
晚上,一家人
围坐在一起,吃着热腾腾的年夜饭,别提有多开心啦!
吃完年夜饭,外公会带着我去辞年。
嘿呀,这可是我最喜欢的环节!我会对长辈们说一些祝福的话,他们就会给我糖果和红包。
我还会和小
伙伴们一起玩鞭炮,放烟花,可好玩啦!
对了对了,初一早上可不能睡懒觉哦,要早早起床去拜年。
这一天,大家都会穿上新衣服,走亲访友,互相祝福。
修水的风俗还有很多很多,说也说不完。
嘿呀,我真是太喜欢这里的风俗啦!。
家乡的风俗修水哨子作文
家乡的风俗修水哨子作文My hometown has a unique custom of making "shuǐ shàozi" (水哨子), which translates to "water whistles" in English. This tradition has been passed down for generations and holds significant cultural and historical value in my hometown. 我的家乡有一个独特的风俗,就是制作“水哨子”。
这个传统已经传承了几代人,并在我的家乡承载着重要的文化和历史价值。
The process of making "shuǐ shàozi" is a labor-intensive and skillful art. Local artisans, often referred to as "shuǐ shàozi masters" dedicate themselves to this craft, spending hours shaping and carefully tuning the water whistles to produce the perfect sound. 制作“水哨子”的过程是一个需要大量辛勤劳动和技巧的艺术。
当地的手工艺人,通常被称为“水哨子大师”,专注于这种工艺,花费数小时来塑造并精心调音水哨子,以产生完美的声音。
The materials used in making "shuǐ shàozi" are also unique to my hometown. The clay sourced from the local riverbeds is carefully extracted and processed to create the proper texture and density needed for the water whistles. This emphasizes the close connectionbetween the tradition and the natural resources of the area. 制作“水哨子”所使用的材料亦是我家乡独有的。
《修水哨子》作文
《修水哨子》作文在我的家乡,有一种令人垂涎欲滴的美食,那就是修水哨子。
这可不是一般的美食,它承载着我们家乡的味道,饱含着浓浓的乡情。
说起修水哨子,那得先讲讲它的外观。
它长得圆滚滚的,就像一个个胖乎乎的小娃娃,皮肤光滑细腻,还带着淡淡的光泽。
那绿色的外衣,是用新鲜的艾叶染成的,透着一股清新的香气。
这绿色呀,绿得那么自然,就像是春天里刚长出的嫩草,让人看了就心生欢喜。
还记得第一次跟着奶奶学做修水哨子的时候,那场面真是热闹又有趣。
奶奶把准备好的馅料一一摆放在桌上,有鲜嫩的猪肉、香脆的笋干、喷香的香菇,还有各种调料,五颜六色的,看着就特别有食欲。
我站在一旁,眼睛直勾勾地盯着,心里迫不及待地想要动手试试。
奶奶熟练地拿起一团糯米粉,加入适量的水,开始揉面。
只见她的双手不停地揉搓着,面团在她的手中就像是一个听话的孩子,不一会儿就变得柔软又有弹性。
我也学着奶奶的样子,把手伸进面团里,哎呀,这面团可真粘手!我费了好大的劲,才把手上的面团弄下来。
接下来就是包馅的环节了。
奶奶把面团揪成一个个小团子,然后用擀面杖擀成薄薄的面皮。
我看着那薄薄的面皮,心里直嘀咕:这可千万别擀破了呀!奶奶似乎看出了我的心思,笑着说:“别担心,多练几次就好了。
” 我小心翼翼地拿起一张面皮,舀了一勺馅料放在中间,然后学着奶奶的样子,把面皮的边缘一点点地捏起来。
可是,我包的哨子怎么看都像是一个歪瓜裂枣,和奶奶包的那些漂亮的哨子相比,简直是天壤之别。
奶奶耐心地教我:“你看,要这样慢慢地捏,把口封紧,不然煮的时候馅就会跑出来了。
” 在奶奶的指导下,我终于包出了一个像模像样的修水哨子。
那一刻,我心里别提有多高兴了!包好的修水哨子就像一个个等待检阅的士兵,整齐地排列在案板上。
接下来就是上锅蒸了。
随着锅里的水开始沸腾,热气腾腾中,修水哨子的香气也弥漫了整个厨房。
我守在锅边,不停地咽着口水,盼着它们快点出锅。
终于,修水哨子出锅了!我迫不及待地拿起一个,咬上一口。
修水哨子的作文
修水哨子的作文
哎呀呀,你们知道吗?在我们江西修水,有一种超级好吃的小吃,叫做修水哨子!
嘿嘿,这修水哨子啊,可是我们修水的三大名小吃之一呢,而且它的历史非常悠久哦!
每年春节,我们家都会一起做修水哨子。
做哨子的过程可有趣啦!首先,我们要把毛芋头削皮,然后放进锅里煮20分钟。
煮的时候,那毛芋头的香气就会飘出来,哎呀,我的口水都要流出来啦!
接着,我们把煮好的毛芋头捞出来,放进一个大碗里,用勺子把它压成泥。
然后,我们再加入红薯粉,搅拌均匀。
这时候,你就会看到一团
软软的、白白的面团,这就是做哨子的皮啦!
接下来,我们要做哨子的馅。
我们可以做甜馅,也可以做咸馅。
甜馅是用白糖和芝麻做的,咸馅是用猪肉和蔬菜做的。
我最喜欢吃甜馅的哨子,甜甜的,可好吃啦!
做好馅后,我们就可以开始包哨子啦!我们把面团分成小块,然后用手把它捏成一个小碗的形状。
接着,我们把馅放进去,然后把口封起来,捏成一个尖尖的形状。
嘿嘿,一个哨子就做好啦!
最后,我们把包好的哨子放进蒸笼里,蒸15分钟左右。
哇,热气腾腾的哨子出锅啦!这时候,整个屋子都弥漫着哨子的香气,让人垂涎欲滴。
我迫不及待地拿起一个哨子,咬了一口。
哇,甜甜的馅水流了出来,满嘴都是香甜的味道。
这就是我最喜欢的修水哨子,它不仅好吃,而且还代表着我们修水的传统文化。
如果你有机会来修水,一定要尝尝这美味的修水哨子哦!。
修水哨子的作文
修水哨子的作文你要是问我啥美食能代表我心中的修水,那我肯定得把修水哨子给拎出来说道说道。
修水哨子这名字听起来就挺有意思的,就像一个小哨兵似的,站在美食的阵营里闪闪发光。
这玩意儿长得就像个白白胖胖的小团子,圆滚滚的特别可爱。
你乍一看,可能觉得它普普通通,就是个小面球嘛,但你要是这么想,那可就大错特错啦。
这做修水哨子啊,可有不少讲究。
先说这皮,那得是用本地的山芋和红薯粉揉出来的。
山芋和红薯都是土里长出来的宝贝,山芋蒸熟之后啊,那股子香甜味就飘出来了,然后把它和红薯粉使劲地揉啊揉,就像给它们做一场深度按摩一样。
揉到那面团的手感,滑溜溜又有韧性,就跟小娃娃的脸蛋似的,让人忍不住想捏一把。
再说这馅,那也是五花八门,可丰富了。
我最爱的就是肉馅的。
这肉馅可不是随随便便剁吧剁吧就成的,得是精选的猪肉,肥瘦相间的那种。
把猪肉剁成肉末之后,再加上各种调料,什么姜末、蒜末、葱花啊,那香味一下子就被勾出来了。
这时候的肉馅,就像是一个香味小炸弹,随时准备在你的味蕾上爆炸。
还有那糖馅的修水哨子也很不错,甜甜的,吃起来就像把幸福直接塞进了嘴里。
包修水哨子的时候也很有趣。
把揉好的皮捏成个小碗的形状,然后把馅料小心翼翼地放进去,再把口慢慢地捏起来,就像给小团子系上了一个白色的小围脖。
看着那些个修水哨子整整齐齐地摆在案板上,就像是一群等待检阅的小士兵。
接下来就是下锅煮啦。
锅里的水咕噜咕噜地翻滚着,就像在欢呼着迎接修水哨子的到来。
把这些小团子一个个放进锅里,它们就在水里欢快地翻滚着,一会儿浮上来,一会儿又沉下去,就像在玩潜水游戏似的。
等煮得差不多了,捞出来,盛在碗里。
这时候的修水哨子啊,冒着腾腾的热气,散发着诱人的香气。
吃修水哨子的时候,那口感更是一绝。
咬上一口,那皮又滑又糯,带着山芋和红薯粉独特的香气,在嘴里滑来滑去。
再咬到馅的时候,要是肉馅的,那肉香就瞬间充满了整个口腔,肉的汁水和着皮的软糯,简直是天作之合。
要是糖馅的,那甜蜜就如同涓涓细流,缓缓地流淌在味蕾之间,让人感觉仿佛置身于甜蜜的仙境。
介绍修水哨子的作文
介绍修水哨子的作文你要是问我修水有啥特别好吃的,我肯定得跟你唠唠修水哨子。
这修水哨子啊,可不是那种能吹的哨子,它是一种能让你味蕾欢快跳舞的美食呢!先来说说这修水哨子的模样。
它白白胖胖的,就像一个个可爱的小团子。
不过你可别小瞧了这小团子,它的皮可有讲究了。
这皮是用当地的芋头和红薯粉做的。
把芋头蒸熟之后,那股子香味就直往鼻子里钻,就好像芋头在对你说:“快来吃我呀,我可香啦!”然后把芋头捻成泥,再加入红薯粉揉啊揉,这就像是一场有趣的“面团大战”,最后就揉出了一团柔韧性十足的皮。
这皮吃起来特别有嚼劲,又带着芋头和红薯的那种香甜,每咬一口,就感觉自己像是在吃着修水的田野和阳光。
再讲讲这哨子里面的馅。
那可真是五花八门,各有千秋。
我最喜欢的就是腊肉馅的。
那腊肉啊,肥瘦相间,是修水人家自己腌制的。
在锅里一炒,肥肉变得晶莹剔透,就像一个个小琥珀,瘦肉呢,则是变得紧实又有嚼劲。
再加上一些新鲜的大蒜叶,那翠绿的颜色和腊肉搭配起来,简直就是一场视觉和味觉的双重盛宴。
把这馅料包进皮里的时候,就像给这些美味穿上了一件白色的小外套。
修水哨子的做法也很有趣。
做好的哨子放在蒸笼里蒸的时候,就像是一群小胖子在蒸桑拿。
随着蒸笼里的热气不断往上冒,那修水哨子的香味也弥漫开来。
这时候,你要是在厨房附近,肯定会被这香味勾得直流口水,心里就盼着这哨子能快点蒸熟。
在修水,无论是逢年过节,还是平常人家招待客人,修水哨子那都是餐桌上的“常客”。
一家人围坐在一起,吃着修水哨子,聊聊家常,那种感觉,就像这修水哨子一样,充满了浓浓的温暖和亲情。
而且,修水哨子还像是修水的一张美食名片,要是你到修水去玩,没吃上修水哨子,那就像到了北京没去看长城一样,那可真是一大憾事啊!所以啊,要是你想品尝一种独特的美食,感受修水的独特风情,那修水哨子绝对是你的不二之选。
咬上一口,你就会被它的美味所征服,从此对它念念不忘。
修水哨子的制作过程作文
修水哨子的制作过程作文说起修水哨子,那可是咱江西修水的一道特色美食。
这玩意儿,外表看起来普普通通,可一旦放进嘴里,那滋味,能让人美得找不着北!今天,我就来给大家讲讲这修水哨子是咋做出来的。
要做修水哨子,材料可得准备齐全咯。
首先是芋头,得挑那种又大又粉的,这样做出来的哨子才够软糯。
还有红薯粉,这可是让哨子成型的关键。
再就是馅料,馅料的种类那可多了去了,什么猪肉、香菇、冬笋、虾仁等等,全看您的口味和喜好。
咱先把芋头洗干净,放锅里煮熟。
这煮芋头的时候,满屋子都飘着芋头那特有的香味,闻着就让人直咽口水。
芋头煮好后,趁热把皮剥掉,然后放在一个大碗里,用擀面杖或者勺子把它捣成芋泥。
这捣芋泥的过程可有意思了,一开始芋头还硬邦邦的,慢慢地就变得越来越软,越来越细腻,就像变魔术一样。
芋泥捣好后,就该加入红薯粉啦。
这红薯粉得一点一点地加,边加边揉,就跟揉面似的。
一开始的时候,面团可能会有点干,别着急,慢慢加粉,慢慢揉,直到面团变得柔软有弹性,不粘手为止。
这揉面团可是个力气活,没一会儿功夫,我这胳膊就酸得不行了,但是一想到马上就能吃到美味的哨子,这点累算啥!面团揉好后,接下来就是准备馅料了。
我最喜欢的馅料是猪肉香菇馅的。
把猪肉切成小块,然后剁成肉末,香菇也切成小丁,再切点冬笋丝,加上葱姜蒜末,一起放进锅里炒熟。
这炒馅料的时候,那香味直往鼻子里钻,我在旁边看着,肚子都开始咕咕叫了。
馅料炒好后,就可以开始包哨子啦。
揪一块面团,搓成圆球,然后用大拇指在中间按一个坑,慢慢地把面团捏成一个小碗的形状。
这时候,就可以把馅料放进去啦,然后把口捏紧,搓成一个圆圆的团子。
这包哨子的过程可不简单,我一开始包的时候,不是馅料露出来了,就是口子捏不紧,急得我满头大汗。
不过,多包几个之后,我就慢慢掌握了窍门,包出来的哨子也越来越像样了。
包好的哨子放进蒸笼里,大火蒸上十几分钟,就可以出锅啦。
刚出锅的修水哨子热气腾腾的,白白胖胖的,看着就特别诱人。
修水哨子的作文
修水哨子的作文在我的家乡,有一种令人难以忘怀的美食,那就是修水哨子。
修水哨子,这名字乍一听,可能会让人摸不着头脑,不知道这到底是个啥。
其实啊,它是我们当地独具特色的传统小吃,那滋味,只要尝过一次,就会深深地刻在你的味蕾记忆里。
我第一次接触修水哨子,还是在很小的时候。
记得那天,家里来了好多亲戚,大人们在厨房里忙得热火朝天。
我呢,像个小尾巴似的跟在奶奶身后,好奇地张望着。
只见奶奶从一个大篮子里拿出了一堆新鲜的食材,有绿油油的青笋、红彤彤的胡萝卜、白花花的芋头,还有那肥瘦相间的猪肉,光是看着,就让人充满了期待。
奶奶熟练地把芋头洗净、蒸熟,然后去皮,用擀面杖把它们捣成了细腻的芋泥。
这时候,厨房里弥漫着芋头那香甜的味道,我忍不住深深地吸了几口气,肚子也开始“咕噜咕噜”地叫了起来。
接下来,奶奶把猪肉切成小块,然后拿起菜刀,“当当当”地剁了起来。
那节奏,就像是在演奏一场特别的厨房音乐会。
不一会儿,猪肉就变成了细碎的肉末。
奶奶又把青笋和胡萝卜切成丁,和肉末、芋泥一起放进了一个大盆里。
然后,加入各种调料,像是盐、生抽、香油等等。
奶奶一边搅拌着馅料,一边还不忘用手指蘸一点尝尝味道,那认真的模样,仿佛在完成一件极其重要的艺术品。
馅料准备好后,就到了包哨子的环节啦。
奶奶把早就准备好的糯米粉拿出来,加入适量的水,揉成了一个光滑的面团。
然后,揪下一小块面团,搓成圆球,再用手压扁,捏成一个小碗的形状。
接着,奶奶用勺子舀了一勺馅料放进“小碗”里,慢慢地把边缘捏合起来,最后还不忘在顶部捏出一个小尖尖,一个修水哨子就包好了。
我在一旁看得手痒痒,也想试着包一个。
可是,我包出来的哨子不是露馅了,就是形状歪歪扭扭的,和奶奶包的比起来,简直是一个天上一个地下。
奶奶看着我那笨拙的样子,忍不住笑了起来:“别着急,多包几个就会啦!”在奶奶的鼓励下,我终于包出了一个还算像样的修水哨子,那一刻,我的心里别提有多高兴了。
包好的哨子被一个个整齐地摆放在蒸笼里,然后上锅蒸。
关于修水哨子的作文
关于修水哨子的作文
今天,阳光像金子一样洒在操场上,我的手心里紧紧握着一个小小的修水哨子。
它看起来很普通,小小的,呈长方形,颜色是深灰色的,金属造的,上面还刻着几个字,但我看不很明白。
我从爸爸那里得到它的时候,爸爸说:“这是修水哨子,它可是个神奇的东西哦!”爸爸还跟我讲了修水哨子的故事。
说以前,爸爸还在上小学的时候,修水哨子是村里孩子们最喜欢的玩具,大人也会吹哨子来呼唤孩子们。
现在,我走在路上时,每隔一天都会听到一些人吹修水哨子,声音清脆响亮,像是在低鸣着什么。
吹哨子的人,有的是大人,有的是孩子,每个人脸上都带着笑容。
我也试着吹了一下。
哨子能从口中发出“嗖嗖嗖”的声音,像是在呼唤大家,让他们跑来!我激动地向前跑,看着它在灯光下璀璨。
哨子感觉起来像一个小小的信号,连接着我和过去的时光,也连接着我和那些世界。
它看起来像一个朋友,拉住我一起玩耍,一起欢笑。
我爱我的修水哨子!。
关于修水哨子的作文
关于修水哨子的作文
阳光洒在窗台上,像金色的沙子。
我爬在书桌上,望着窗外,思绪飞到很久前。
那是一只小小的水哨,爸爸在我生日那天送我的。
它像个小巧的宝盒,里面藏着什么欢乐。
只要柔柔地一吹,就会发出嘶嘶清脆的哨声,像小鸟在枝头唱着,像风儿在树梢舞蹈。
我动不动就爱拿着它,跑来田野里,吹着它,和风儿一起急速奔跑,和花儿一起跳舞。
有时候,我会把它藏在口袋里,去学校上学。
下课之后,我会偷偷把它拿出来,吹着它,和同学们一起玩游戏,分享快乐。
它就像我的绝对机密伙伴,陪伴着我渡过每一个快乐的时光。
可现在,它不见了。
我在大街上到处找,却怎么也找不到。
我查遍了书包、床前、玩具盒,甚至连垃圾桶都没放过。
可是,它就是不见了。
我坐在窗台上,凝望远方,心里空空洞洞的,思念那只小小的水哨,思念它带给我的快乐。
我多么希望它能再回到我的身边,陪伴我,一起分享开心。
也许,它只是藏了起来,它会突然出现在我面前,给我一个惊喜。
我会继续寻找,我已经相信,它一定会在某个角落,默默地等待着我。
介绍修水哨子的作文
介绍修水哨子的作文“哎呀,我好想吃修水哨子呀!”我嘟囔着。
今天是周末,阳光透过窗户洒在屋子里,暖洋洋的。
妈妈在厨房忙碌着,爸爸则悠闲地坐在沙发上看报纸。
我跑到厨房,看着妈妈,满脸期待地说:“妈妈,我们什么时候能吃修水哨子呀?”妈妈笑着说:“等会儿就做,你这小馋猫。
”修水哨子可是我们这儿的特色美食呢,我对它简直是爱到不行。
记得上次去奶奶家,奶奶就做了一大盘修水哨子,那味道,啧啧,我现在想起来还流口水呢。
不一会儿,妈妈就开始准备做修水哨子的材料了。
我在旁边好奇地看着,妈妈把肉切成小块,然后加上各种调料搅拌均匀,接着又把糯米粉和水混合起来揉成面团。
我忍不住问:“妈妈,这面团要揉到什么程度呀?”妈妈说:“要揉得软软的,这样做出来的哨子才好吃。
”终于可以开始包哨子啦!我也洗干净手,跃跃欲试。
妈妈教我先把面团揪成小块,然后擀成薄片,再放上肉馅,最后包起来。
我学着妈妈的样子做,哎呀,怎么这么难呀,不是皮破了,就是馅露出来了。
妈妈看着我手忙脚乱的样子,笑着说:“别着急,慢慢来。
”在妈妈的耐心指导下,我终于包出了一个像模像样的修水哨子。
爸爸也凑过来了,看着我包的哨子,笑着说:“哟,不错呀,小家伙。
”我得意地说:“那当然啦!”接着,妈妈把包好的哨子一个个放进蒸笼里蒸。
我就坐在旁边,眼巴巴地等着。
时间一分一秒地过去,我感觉度秒如年呀。
“妈妈,好了没呀?”我不停地问。
妈妈总是说:“再等等,再等等。
”终于,修水哨子蒸好了!妈妈打开蒸笼,一股香气扑鼻而来。
我迫不及待地拿起一个就往嘴里塞,哇,烫死我了!但是真的好好吃呀,那软软的皮,香香的馅,简直是人间美味。
我一边吃一边含糊不清地说:“妈妈,太好吃了,你真是太棒了!”爸爸妈妈看着我狼吞虎咽的样子,都笑了。
吃着修水哨子,我觉得好幸福呀。
这不仅仅是一种美食,更是家人之间的温暖和爱呀。
难道不是吗?。
九江的特色美食的介绍作文
九江(简称“浔”),别称:浔阳,是江西省下辖地级市,是“三大茶市”和“四大米市”之一,是江南地区“的鱼米之乡”,每到一座城市,除了赏美景,必不可少的就是品尝当地特色美食。
萝卜饼,是九江汉族传统名吃,以发面、酥面为皮,包入萝卜、丝馅,煎制而成,是九江的特色早餐。
修水哨子是九江修水的传统名吃,哨子中的“哨”(shao)字是方言,在普通话中是没有这个字的,修水哨子,其历史悠久,十分的好吃,很多外地人到修水,都会吃上一顿哨子。
如果您修水有亲戚朋友的话,如果您去修水做客,好客的修水人一定会用哨子佳肴来款待您,要说修水的哨子多好吃,这么说吧,只要是吃过修水哨子的人,无不为其皮嫩、馅香、爽口而称赞不绝。
油糍乍看起来和很多地方做的油端子比较类似,一口咬下去才会发现它的不同,油糍的口感吃起来有一点像炸糖糕,最令人惊艳的是它的内馅里竟然还包着豆腐,这样的搭配让软糯口感瞬间翻倍,同时还解掉了些许油腻,越吃越香。
豆参煮鱼头是非常丰富营养的一道菜,乳白色的汤汁配上鲜嫩的鱼肉,满满的都是精华,饭前一碗汤,健康永随生,饭后一碗汤,快乐似神仙,豆参是九江都昌独有,他可是鱼头的最配搭档,这道菜色香味俱全个个都是上品,具有补充钙质,明目,等功效。
九江的美食还有许多,数不胜数。
还需要你到当地来细细品尝。
修水哨子美名扬
我的家乡在赣北修水,逢年过节有吃哨子果的习惯。
小时候,我最爱吃妈妈做的哨子了。
哨子果一般分为外皮和内馅。
外皮大多用芋头作原料,先将芋头煮熟除皮,装进大盆里捣烂成泥,添入适量的淀粉和食用油,揉匀备用。
妈妈准备外皮时,多半会添加猪油,这样做出来的哨子外皮柔软,口感很好。
有的季节没有芋头,外皮原料也是可以用红薯、马铃薯来代替的。
馅料通常有白糖芝麻馅、肉馅、其他菜馅三种。
白糖芝麻馅只要把白糖和芝麻拌好就行;如果是后两种馅料,就需要加上调料略略炒成半熟。
外皮和内馅准备好了。
妈妈把装外皮料的大盆、盛内馅的大碗、洗净的蒸笼一齐端到桌子上。
她先揪下一小团外皮料,双手边捏边转,飞速地捏成一个像碓臼一样的形状,一只手托着,腾出来的另一只手取调匙舀馅料倒入“臼窝”里,像做包子一样,把馅料严严实实包进去。
这样,一个哨子果就做成了。
妈妈小心翼翼地,像托着一只小鸡,把哨子果放到洗净的蒸笼里。
她的手脚利索,让站在旁边的我们看得眼花缭乱,一会儿工夫,就做满了一蒸笼。
妈妈转身把蒸笼端到锅里,合上蒸笼盖,低头往灶间塞木柴烧火。
我们兄弟几个守在厨房里,跳啊笑啊地打闹,等待油光闪亮的哨子出锅……“近水楼台先得月”,我们总是最先尝到那软绵绵、香喷喷的哨子果,看到我们狼吞虎咽的模样,妈妈笑话我们是几只小馋猫。
哎,馋猫就馋猫吧,谁让哨子果这么好吃呢?今年四月末,CCTV-7《乡村大世界》走进修水,着重推介了修水特色食品——哨子。
我相信,家乡哨子果的美名不久将传遍天下!。
修水哨子作文450
修水哨子作文450英文版:Xiushui XiaoziXiushui Xiaozi, a traditional snack from my hometown, Xiushui, Jiangxi province, evokes a sense of warmth and nostalgia whenever I mention it. It's not just a delicacy; it carries memories and emotions of my hometown.The preparation of Xiaozi is quite intricate. High-quality glutinous rice and local mountain spring water are used for soaking. After soaking overnight, the rice becomes plump and tender, and after steaming, the grains are distinct and fragrant. Then, the cooked rice is placed in a stone mortar and pounded repeatedly with a stone pestle until it becomes a sticky glutinous rice dough.The filling for Xiaozi is also an art. Typically, fresh ingredients such as pork, winter bamboo shoots, and shiitake mushrooms are chopped into small dice andstir-fried until golden brown and fragrant. These fillings are then wrapped inside the glutinous rice dough and gently shaped into an oval shape.The uniqueness of Xiaozi lies in its cooking method. The wrapped Xiaozi are placed in a steaming pot and steamed over high heat for about 20 minutes until they become soft, tender, and fragrant. When the steamed Xiaozi are served on the table, their aroma is irresistible.Tasting Xiushui Xiaozi is like relishing the flavor of my hometown. The soft and tender texture, coupled with the rich aroma, is captivating. Every bite seems to tell the story of my hometown, evoking distant memories.Now, even though I am far away from my hometown, whenever I miss it, I always think of the delicious Xiushui Xiaozi. It's not just a delicacy; it's also a symbolof my affection and nostalgia for my hometown.中文版:修水哨子,这是我家乡江西修水的一道传统小吃,每当提及它,心中总会涌起一股亲切与温馨。
小学生作文:修水的特产
小学生作文:修水的特产
小学生作文:修水的特产
修水的特产——哨子。
说起修水的特产——哨子,它是我们修水的三大名小吃之一,也是历史最悠久的修水名小吃。
说起“修水哨子”的来历,修水群众中还留传着一段极为美好的佳话。
相传夏禹时代,修水地区山洪爆发,农田、村庄被毁,作物颗粒无收,农民靠上山采野菜野果为生。
后大禹来到修水,组织群众治理好了水患。
修水人民群众十分感谢大禹治水的功绩与思德,可在那荒年灾月又拿不出好东西供献。
大家想到治水期间,多少个日日夜夜,大禹和群众一起辛勤治水,连餐饱饭都没有吃过,很是过意不去。
当时面对山高林密,有位老农提出,大家上山搞点野味来为大禹送行,略表心意。
于是大家商量好后,就一边派人上山挖野山芋,一边派人打野兽,就这样把挖来的野山芋煮熟做成皮子,把野兽肉切作成馅子,包成一种食品,外形上尖下圆,取名为哨子,上奉大禹。
大禹和大家吃后觉得味道不错。
从此以后修水人会做也爰吃哨子,自古至今,代代相传,而且越做越好吃,成为修水食品一绝。
现在每当逢年过节,亲朋住来,重大喜庆,修水人都热爱哨子,以示庆贺和款待亲朋。
不过时至今日修水人吃的已不再是用野山芋和野兽肉做的哨子,随着生活水平的'提高,哨子用料越来越讲究,在制作上也大大作了改进。
这就是我们修水的哨子。
这是一篇描写修水的特产的文章,开篇点题“修水的特产——哨子”。
字里行间流露着我对哨子的喜爱,章详细的描写修水哨子的来历。
全文语言流畅自然,是一篇不错的习作。
-修水哨子作文
修水哨子作文
《修水哨子》
哎呀呀,说起修水哨子,那可真是让我印象深刻呀!
记得有一次我去修水玩,当地的朋友就特别兴奋地跟我说:“嘿,咱这儿的修水哨子那可是一绝,你可得尝尝!”我当时就很好奇,这修水哨子到底有多好吃呢?
没多久,朋友就端上来一盘修水哨子,那模样,一个个圆滚滚的,看着就很可爱。
我迫不及待地拿起一个就往嘴里塞,哇,那口感,真的是太独特啦!外面的皮软糯糯的,还带着一股清香,里面的馅呢,味道十分丰富,有肉的鲜美,还有各种调料搭配得恰到好处的香味。
我一边吃着一边赞不绝口:“哎呀,这也太好吃了吧!”朋友在旁边看着我那满足的样子,笑着说:“咋样,没骗你吧!”
我一边吃一边仔细观察着这修水哨子,心想这小小的东西咋就这么好吃呢。
后来朋友还给我讲了修水哨子的制作过程,原来要经过那么多道工序呀,从选料到制作皮和馅,再到包制和蒸煮,每一步都饱含着制作者的用心和技艺。
从那以后,修水哨子就深深地印在了我的脑海里,每次想到它,我就忍不住流口水呀。
这就是修水哨子,那让人回味无穷的美味呀!真希望能再去修水,再好好地品尝一番那独特的美味!。
关于修水哨子的作文六年级
The Beauty of Xiushui WhistlesIn the sixth grade, I discovered a unique and enchanting craft called the Xiushui Whistle. Originating from the Xiushui region, this whistle is not just a simple toy, but a symbol of craftsmanship and culture.The Xiushui Whistle is made from a hollow bamboo stem, carefully selected and shaped by skilled artisans. The exterior is often adorned with intricate carvings, reflecting the beauty of nature and the skill of the craftsman. The sound produced by this whistle is pure and melodious, able to captivate listeners with its unique tone.What fascinated me most about the Xiushui Whistle was its history and cultural significance. It is said that the whistle was first created by the ancient Xiushui people as a way to communicate and express their emotions. Over time, it evolved into a highly-prized artisan craft, passed down from generation to generation.Learning to play the Xiushui Whistle was both challenging and rewarding. It required patience and practice to master the technique of blowing the right air pressure and adjusting the angle of the whistle to produce the desired sound. As I practiced, I found myself growing not only in skill but also in appreciation for the beauty of this traditional craft.The Xiushui Whistle taught me the importance of perseverance and the value of preserving cultural heritage. It is a reminder that every culture has its unique treasures, and it is our responsibility to cherish and pass them down to future generations.六年级时,我发现了一种独特而迷人的工艺品——修水哨子。
江西著名小吃修水哨子,比糍粑还软糯!活了30年还真是第一次吃
江西著名小吃修水哨子,比糍粑还软糯!活了30年还真是第
一次吃
各地的朋友有没有听说过哨子,可以吃的那种?
江西的朋友可能不陌生,毕竟是从小吃到大的,几乎每天都要吃得,自然再熟悉不过了
它是由山芋和淀粉制作的皮,内馅有甜有咸,有的地方还会把山芋换成红薯
吃起来软软糯糯的,还带有一丝丝韧劲,口感厚实且筋道,再加上里面的内馅,越吃越上头
馅也是各不相同,每家每户都有差别,可根据自己口味自由变动,做出来像一个个哨子一样,这也是名字的由来
最近赶上家里屯的红薯多,就想起来用它做个红薯哨子,步骤非常简单,一瞅就会的那种,一起来看看吧!
《食材准备》红薯、淀粉、花生、芝麻、白糖、猪油
(1)2根洗干净的红薯,去皮接着切薄片,放入蒸篦铺平,大火烧开转中火蒸15分钟
(2)时间到了之后,取出来用筷子戳一下碎了就表示熟了,倒入大盆中压成红薯泥
(3)接着往里面倒入红薯淀粉,要多次少量的加,搅成红薯疙瘩(4)放一勺食用油,下手粗略地揉成面团,盖上盖子静至一会
(5)准备馅料:花生和芝麻放入烤箱150度烤7分钟,也可以放锅里炒熟,放凉后的花生搓掉外皮捣成花生碎,倒入碗里加芝麻白糖猪油拌匀
(6)静置好的面团撒上面粉,再揉光揉滑,搓成长条切成小等份,不用擀面直接取一个揉圆,按成小碗状包入馅心
(7)用虎口处慢慢收紧封口,多余的地方捏起尖尖角,像哨子一样
(8)全部做完放蒸笼,水开后计时20分钟,美味即享,蒸的时间根据自己做的大小来决定
【年糕小提示】
1、如果家里没有烤箱,花生和芝麻可以炒熟,但是要分开,大小不一样成熟时间就不一样,单独操作避免炒糊
2、里面的淀粉不固定,一般用红薯淀粉,曾经尝试用玉米淀粉代替也是非常不错滴。
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修水的特产——哨子
说起修水的特产——哨子,它是我们修水的三大名小吃之一,也是历史最悠久的修水名小吃。
说起"修水哨子"的来历,修水群众中还留传着一段极为美好的佳话。相传夏禹时代,修水地区山洪爆发,农田、村庄被毁,作物颗粒无收,农民靠上山采野菜野果为生。后大禹来到修水,组织群众治理好了水患。修水人民群众十分感谢大禹治水的功绩与思德,可在那荒年灾月又拿不出好东西供献。大家想到治水期间,多少个日日夜夜,大禹和群众一起辛勤治水,连餐饱饭都没有吃过,很是过意不去。当时面对山高林密,有位老农提出,大家上山搞点野味来为大禹送行,略表心意。于是大家商量好后,就一边派人上山挖野山芋,一边派人打野兽,就这样把挖来的野山芋煮熟做成皮子,把野兽肉切作成馅子,包成一种食品,外形上尖下圆,取名为哨子,上奉大禹。大禹和大家吃后觉得味道不错。从此以后修水人会做也爰吃哨子,自古至今,代代相传,而且越做越好吃,成为修水食品一绝。
现在每当逢年过节,亲朋住来,重大喜庆,修水人都热爱哨子,以示庆贺和款待亲朋。不过时至今日修水人吃的已不再是用野山芋和野兽肉做的哨子,随着生活水平的提高,哨子用料越来越讲究,在制作上也大大作了改进。
这就是我们修水的哨子。
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