广东司法鉴定为食品平安护航 一元可测农药残毒.doc
农药含量合格标准范围
农药含量合格标准范围农药是农业生产中常用的一种化学物质，可以有效地控制害虫和病害，提高农作物的产量和质量。
然而，过量使用农药会对环境和人体健康造成严重的危害。
因此，为了保障农产品的安全和消费者的健康，各国都制定了严格的农药残留标准。
在中国，农药残留标准由国家卫生健康委员会和农业农村部联合发布。
根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2019）的规定，农产品中农药残留的最大限量是指在食品中允许存在的农药残留量的最高值，以毫克/千克（mg/kg）为单位。
不同的农产品和农药种类有不同的最大残留限量，具体标准如下：1. 蔬菜类：最大残留限量一般为0.01-5mg/kg，其中叶菜类和根茎类的最大残留限量较低，为0.01-0.5mg/kg；果实类和瓜果类的最大残留限量较高，为0.1-5mg/kg。
2. 水果类：最大残留限量一般为0.01-5mg/kg，其中柑橘类和浆果类的最大残留限量较低，为0.01-1mg/kg；热带水果类的最大残留限量较高，为0.1-5mg/kg。
3. 谷物类：最大残留限量一般为0.01-0.5mg/kg，其中稻谷和小麦的最大残留限量较低，为0.01-0.1mg/kg；玉米和大豆的最大残留限量较高，为0.05-0.5mg/kg。
4. 畜禽肉类：最大残留限量一般为0.01-0.1mg/kg，其中禽肉的最大残留限量较低，为0.01-0.05mg/kg；畜肉的最大残留限量较高，为0.05-0.1mg/kg。
需要注意的是，这些最大残留限量只是一个参考值，实际上，农产品中的农药残留量受到多种因素的影响，如农药的使用方法、剂量、作物品种、生长环境等。
因此，为了确保农产品的安全，消费者在购买农产品时应选择正规渠道，尽量选择有机农产品或者经过认证的绿色食品。
总之，农药残留是一个严重的食品安全问题，各国都在积极采取措施加强农药残留的监管和管理。
消费者也应该提高食品安全意识，选择安全、健康的农产品，共同维护食品安全。
法律农药案例(3篇)
第1篇一、案例背景甲村是我国某省的一个农业村，村民以种植蔬菜、水果等农作物为主要经济来源。
近年来，随着农业技术的不断提高，农药的使用越来越普遍。
然而，由于农药使用不当，导致农产品农药残留超标的问题日益严重。
2019年，甲村村民乙在市场上购买了一些蔬菜，食用后出现中毒症状，经检测发现蔬菜中农药残留严重超标。
此事引起了甲村村民的广泛关注，也引发了与当地农业部门的纠纷。
二、案件经过1. 纠纷发生乙在市场上购买了一些蔬菜，回家后食用。
不久，乙出现头晕、恶心、呕吐等症状，家人将其送往医院治疗。
经医生诊断，乙的食物中毒症状与农药残留有关。
乙认为，这些蔬菜的农药残留超标，导致了他的中毒。
于是，乙将销售这些蔬菜的商家和当地农业部门告上法庭。
2. 调查取证法院受理此案后，依法对案件进行了调查取证。
首先，法院委托具有资质的检测机构对乙所购买的蔬菜进行了检测，结果显示农药残留严重超标。
其次，法院调查了当地农业部门对农药使用的监管情况，发现农业部门在农药使用、监管方面存在一定问题。
3. 庭审辩论在庭审过程中，乙的代理人提出以下诉讼请求：（1）判令销售蔬菜的商家赔偿乙医疗费、误工费、精神损害抚慰金等损失；（2）判令当地农业部门承担相应的监管责任，加强对农药使用的监管。
商家和当地农业部门对乙的诉讼请求进行了答辩。
商家辩称，他们销售的蔬菜农药残留超标并非故意为之，而是由于供应商提供的蔬菜农药残留超标。
当地农业部门辩称，他们已尽到监管职责，农药残留超标问题是由于农药使用不当所致。
4. 判决结果法院审理后认为，乙在市场上购买的蔬菜农药残留严重超标，商家作为销售者，应当承担相应的赔偿责任。
同时，当地农业部门在农药使用、监管方面存在一定问题，也应承担相应的监管责任。
据此，法院判决：（1）商家赔偿乙医疗费、误工费、精神损害抚慰金等损失共计5万元；（2）当地农业部门对农药使用、监管方面存在的问题进行整改，并加强对农药使用的监管。
三、案例分析1. 农药残留超标问题的法律性质农药残留超标问题涉及产品质量、食品安全等多个法律领域。
农业部《食品中农药残留风险评估指南》和《食品中农药最大残留限量制定指南》-国家规范性文件
农业部《食品中农药残留风险评估指南》和《食品中农药最大残留限量制定指南》为规范食品中农药残留限量标准制定的程序和技术要求，确保农药残留标准制定的科学性，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》和《农药管理条例》有关规定，我部制定了《食品中农药残留风险评估指南》和《食品中农药最大残留限量制定指南》，经第一届国家农药残留标准审评委员会第十二次会议审议通过，现予发布施行。
农业部2015年10月8日食品中农药残留风险评估指南为确保农业生产安全、食品（包括食用农产品）质量安全，促进食品公平贸易，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《农药管理条例》《农药登记资料规定》，特制定本指南。
食品（包括食用农产品）中农药残留风险评估是指通过分析农药毒理学和残留化学试验结果，根据消费者膳食结构，对因膳食摄入农药残留产生健康风险的可能性及程度进行科学评价。
本指南用于指导我国食品中农药残留风险评估。
一、毒理学评估农药毒理学评估是对农药的危害进行识别，并对其危害特征进行描述。
通过评价毒物代谢动力学试验和毒理学试验结果，推荐出每日允许摄入量（ADI）和/或急性参考剂量（ARfD）。
（一）毒物代谢动力学评价对农药在实验动物体内的吸收、分布、生物转化过程、排泄和蓄积等进行评价。
（二）毒理学评价对农药及其有毒代谢产物的急性毒性、短期毒性、长期毒性、致癌性、致畸性、遗传毒性和生殖毒性等进行评价。
（三）推荐每日允许摄入量和急性参考剂量根据毒物代谢动力学和毒理学评价结果，确定未观察到有害作用剂量水平（NOAEL），采用适当的不确定系数，制定每日允许摄入量（ADI）。
对于有急性毒性作用的农药，制定急性参考剂量（ARfD）（具体参考《农药每日允许摄入量制定指南》和《农药急性参考剂量制定指南》）。
二、残留化学评估残留化学评估是对农药及其有毒代谢物在食品和环境中的残留行为的评价。
通过评价动植物代谢试验、田间残留试验、饲喂试验、加工过程和环境行为试验等试验结果，推荐规范残留试验中值（STMR）和最高残留值（HR）。
有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量判定依据
有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量判定依据
有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药的残留量判定依据通常根据以下几个方面：
1. 国家法规标准：不同国家和地区的食品安全法规中都会规定有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药的允许残留量限制。
食品应在这些规定的标准范围内，超出限制的视为不合格。
2. 最大残留限量（MRL）：国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission）和世界卫生组织（WHO）等机构制定了针对农药残留的最大容许残留限量。
这些限量可作为判定依据。
3. 国家监测数据：各国会定期进行农产品农药残留监测，发布监测结果和报告。
这些数据可以作为判定依据，用于确认农产品是否符合农药残留标准。
4. 其他学术研究：科研机构和学术机构会进行针对有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药的安全性评估和研究，在相关研究论文和文献中可以找到判定依据。
需要注意的是，不同农产品对农药残留的容忍度也不同，因此判定依据可能会有所区别。
对于有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药残留量的判断，应结合以上依据进行评估。
33种农药残留检测指标
33种农药残留检测指标农药残留是指在农产品种植或储存过程中，农药在农产品中残留下来的现象。
农药残留对人体健康和环境安全都带来一定风险。
因此，准确检测农药残留成为保障食品安全的重要环节之一。
本文将介绍33种常见的农药残留检测指标，并探讨其应用和意义。
1. 杀虫剂类检测指标杀虫剂是用来杀灭或控制害虫的化学物质。
常见的杀虫剂类检测指标包括有机磷农药残留、氯氰菊酯、拟除虫菊酯、吡虫啉等。
这些指标的检测可以有效评估农产品中害虫防治的效果，确保食品安全。
2. 杀菌剂类检测指标杀菌剂是用于防止植物病原菌传播和感染的化学物质。
常见的杀菌剂类检测指标包括多菌灵、甲基硫菌灵等。
合理使用和控制这些杀菌剂的残留水平，可以保障农产品的品质和安全。
3. 基本农药残留检测指标基本农药是指广泛用于农作物上的农药，如三唑酮、草甘膦、丙草灵等。
这些基本农药的检测对于评估农产品的质量和安全具有重要意义。
4. 激素类检测指标激素在增加农产品产量、改善品质方面起到重要作用。
但过量使用激素会对人体健康造成危害。
常见的激素类检测指标包括瘦肉精、雌激素等。
合理控制激素的使用和残留水平，对于保障消费者的健康具有重要意义。
5. 除草剂类检测指标除草剂是用来控制杂草生长的化学物质，常见的除草剂类检测指标包括草甘膦、草双膦等。
合理使用除草剂，降低其残留水平，有助于保护农作物的生长和消费者的健康。
6. 杀线虫剂类检测指标杀线虫剂是用来控制植物线虫的化学物质，常见的杀线虫剂类检测指标包括阿维菌素、多菌灵等。
合理使用这些杀线虫剂，并控制其残留水平，有助于保护农作物免受线虫的侵害。
7. 防腐剂类检测指标防腐剂是用来防止农产品因细菌、真菌污染而腐烂变质的化学物质，常见的防腐剂类检测指标包括硫代硫酸钠、甲酚等。
合理使用防腐剂，并控制其残留水平，保障产品品质和消费者的健康。
总结：农药残留检测指标的准确性和参考值的合理控制对于保障食品安全和人体健康至关重要。
不仅需要与国际标准接轨，还需要根据国内产业和市场需求进行调整和完善。
蔬菜水果中有机磷有机氯农药残留的测定国标
蔬菜水果中有机磷有机氯农药残留的测定国标
蔬菜水果中有机磷有机氯农药残留的测定国标
随着人们对健康饮食的追求，越来越多的人开始将蔬菜和水果纳入日常饮食中。
而在选择蔬菜与水果时，消费者最关心的问题之一是是否存在农药残留物。
农药残留物会带来健康隐患，因此，监测和检测蔬菜水果中的农药残留是非常必要的。
针对蔬菜水果中的有机磷有机氯农药残留，中国制定了一些相关的国家标准，以下是相关内容：
一、蔬菜和水果
1. 农药残留检测项
中国制定了《食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)。
标准列出了可以在蔬菜和水果中检测的农药种类和最大残留量。
其中，有机磷有机氯农药是主要的检测对象之一。
2. 检测方法
在检测方法上，相应的方法也得到了规范。
我国制定了几个文件，以规定蔬菜水果农药残留的检测方法。
这些文件包括GB/T 5009.199-2017、GB/T 5009.212-2017和SN/T 4017-2016。
二、实验方法
1. 样品处理
处理样品是关键步骤之一。
中国制定了SN/T 4017-2016，其中规定了蔬菜、水果、食品添加剂和乳制品的样品处理方法。
样品处理包括粉碎、提取、净化和浓缩。
2. 农药残留检测
从提取的样品中，可以采用气相色谱法或液相色谱法进行定量检测。
这些方法可以分别用于检测不同类型的有机磷有机氯农药。
三、总结
总之，对于蔬菜和水果的有机磷有机氯农药残留检测，标准和方法都已逐步规范化。
这不仅有助于保障人们的健康，也提升了农产品质量的整体水平。
农药残留检测报告
农药残留检测报告农药残留是指在农产品生长、生产、储藏和加工过程中，农药在作物体内或表面残留的现象。
农药残留问题一直是农产品质量安全的重要隐患，对人体健康造成潜在风险。
因此，农药残留检测成为农产品质量安全监管的重要环节。
一、检测目的。
农药残留检测的主要目的是为了保障农产品质量安全，保护消费者的健康。
通过对农产品中农药残留量的监测，可以及时发现和防范农药残留超标问题，保证农产品的质量安全，促进农产品出口贸易，维护农产品市场秩序。
二、检测方法。
农药残留检测方法主要包括物理检测和化学检测两种。
物理检测是通过检测农产品中农药残留的物理性质，如颜色、形状、大小等来判断是否存在农药残留。
化学检测则是通过化学分析方法，检测农产品中农药残留的化学成分及含量，包括色谱法、质谱法、光谱法等。
三、检测指标。
农药残留检测的指标主要包括农药种类、残留量等。
不同的农产品对农药残留的要求也不同，一般来说，对于水果、蔬菜等易生食的农产品，其农药残留标准更为严格。
农药残留量超标会对人体健康造成潜在风险，因此对农产品中农药残留量的监测显得尤为重要。
四、检测流程。
农药残留检测的流程一般包括采样、样品处理、提取、净化、测定和数据处理等环节。
首先是采样，即从农田、市场等环节采集农产品样品；然后进行样品处理，将样品制成适合检测的形态；接着是提取，将样品中的农药残留物提取出来；然后进行净化，去除干扰物质；接着是测定，采用相应的仪器和方法进行农药残留物的测定；最后是数据处理，对检测结果进行分析和评价。
五、检测技术。
目前，农药残留检测技术已经相当成熟，常用的检测技术包括气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）、高效液相色谱-质谱联用技术（HPLC-MS/MS）等。
这些技术具有检测灵敏度高、准确性好、重现性强等优点，能够满足对农产品中微量农药残留的检测要求。
六、检测意义。
农药残留检测的意义重大，不仅是对农产品质量安全的保障，也是对消费者健康的保护。
农产品中的农药残留超标会对人体健康造成潜在风险，因此及时发现和防范农药残留问题，对于维护农产品质量安全、保障消费者权益具有重要意义。
农药残留检测标准
农药残留检测标准农药残留是指农药在农产品、环境介质中残留的现象。
由于过量使用农药或者不当使用农药，导致农产品中残留有害物质，对人体健康和环境造成潜在风险。
因此，建立科学合理的农药残留检测标准对保障食品安全和环境保护至关重要。
一、农药残留检测的重要性。
农药残留检测是保障食品安全的重要手段。
农产品中的农药残留超标会对人体健康造成慢性毒性影响，严重时甚至会引发急性中毒。
因此，建立农药残留检测标准，能够及时准确地发现农产品中的农药残留情况，保障消费者的健康权益。
二、农药残留检测标准的制定原则。
1.科学性原则，农药残留检测标准应当建立在科学的基础之上，充分考虑农药在不同农产品中的残留特点，确保检测结果的准确性和可靠性。
2.严谨性原则，农药残留检测标准应当具有严格的操作规程和检测方法，确保检测过程的严密性和准确性。
3.可操作性原则，农药残留检测标准应当具有一定的可操作性，能够在实际生产中得到有效的应用。
三、农药残留检测标准的主要内容。
1.检测对象，农药残留检测标准主要针对农产品、土壤、水体等环境介质中的农药残留情况进行检测。
2.检测指标，农药残留检测标准应当包括一系列的农药残留指标，涵盖常用农药的检测要求，确保对不同农产品和环境介质中的农药残留进行全面检测。
3.检测方法，农药残留检测标准应当明确具体的检测方法和操作规程，包括取样方法、提取方法、检测仪器的选择和操作要求等，确保检测过程的准确性和可靠性。
4.检测限量，农药残留检测标准应当规定不同农产品和环境介质中农药残留的限量标准，确保农产品和环境介质中的农药残留不超过安全标准。
四、农药残留检测标准的应用。
农药残留检测标准的应用范围广泛，涉及农产品生产、加工、流通等各个环节。
生产者可以根据农药残留检测标准合理使用农药，确保农产品的质量安全；加工企业可以根据农药残留检测标准进行原料检测，保障加工产品的质量安全；监管部门可以根据农药残留检测标准对市场上的农产品进行抽检，保障消费者的权益。
国家卫生健康委员会、农业农村部、国家市场监督管理总局关于印发食品中农药最大残留限量标准的公告
国家卫生健康委员会、农业农村部、国家市场监督管理总局关于印发食品中农药最大残留限量标准的公告
文章属性
•【制定机关】国家卫生健康委员会,农业农村部,国家市场监督管理总局
•【公布日期】2021.03.05
•【文号】
•【施行日期】2021.09.05
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】食品安全,农产品质量安全
正文
关于印发食品中农药最大残留限量标准的公告根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763—2021，代替GB2763—2019）等5项食品安全国家标准。
其编号和名称如下：GB2763—2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB23200.118—2021食品安全国家标准植物源性食品中单氰胺残留量的测定液相色谱法-质谱联用法
GB23200.119—2021食品安全国家标准植物源性食品中沙蚕毒素类农药残留量的测定气相色谱法
GB23200.120—2021食品安全国家标准植物源性食品中甜菜安残留量的测定液相色谱法-质谱联用法
GB23200.121—2021食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱法-质谱联用法
以上标准自发布之日起6个月正式实施。
标准文本可在中国农产品质量安全网
（）查阅下载。
标准文本内容由农业农村部负责解释。
特此公告。
国家卫生健康委
农业农村部
市场监管总局
2021年3月5日。
我国中药材农药残留污染研究现状
我国中药材农药残留污染研究现状中药是我国宝贵的文化遗产，是中华民族防治疾病、康复保健、繁衍后代的一大法宝。
近年米，世界各国对天然药物的需求日益扩大，尤其对绿色药品尤为关注。
现在，世界每年中药贸易额已达400亿美元，而且每年以10％的速度增长，日前我国中药出口额约6亿美元，仅占世界植物药材市场的3％～5％，这与我国中药大国的地位极不相称。
中药材有效成分的不确定与农药、重金属等有害物质的残留量超标，是中药跻身世界的两大障碍。
我国出口的中草药在欧美等国市场上多次因农药残留超标等原因被查扣，农药残留污染已成为巾药材走向世界的障碍，成为当前中药材生产中急待解决的重要问题。
1中药材中化学农药污染现状和特点1．1中药材中化学农药污染现状目前我国农药市场存在假冒伪劣农药，使之延误病虫害的防治，增加了防治病虫害的难度，使用者无法准确地控制施药剂量和浓度等。
我国制定与中药材生产质量相关的规范、标准起步晚，步伐慢，使得中药材生产行业无法可依，直接导致了现在中药材中安全质量问题积恶难返。
中药材在种植过程中滥用农药，使得大量药剂直接附着在植株上。
由于中药材的种植者缺乏基本的植保常识．未重视农药残留问题，滥用农药的现象十分严重。
有些药材的种植者对农药的选择标准是高效、便宜，很少顾及农药毒性及高残效对中药材质量的影响。
为保产增收，种植者施药次数频繁，且经常是几种高毒农药混配使用，特别是在虫害严重时期，使用农药的浓度加倍，不仪杀死了大量病虫害的天敌，而且使得病虫抗药性增加、防治成本和防治难度越来越大，同时造成了中药材中农药残留超标，加重了农药在药材产区周边环境中的残留，给药材生产带来了持续性的危害，形成了，难以逆转的恶性循环，使药材质量越来越筹。
中药材从环境中被动吸收一些高残留农药。
在中药材种植和生产过程中，忽视种植环境对药材的污染，如：药材生长周同环境土壤、水源、大气的污染等。
虽然高残留的有机氯农药六六六、滴滴涕早在70年代就被禁用，但这些农药半衰期长达60年，容易通过食物链在植物体内形成生物累积。
农药残留快速检测技术考核试卷
B.检测器响应
C.抗体特异性
D.样品稀释
9.以下哪个因素会影响农药残留检测结果的准确性？()
A.样品种类
B.检测方法
C.实验室环境
D.试剂批次
10.农药残留快速检测技术中，以下哪个方法适用于高通量检测？()
A.气相色谱法
B.液相色谱法
C.酶联免疫吸附法
D.高效液相色谱法
11.以下哪个环节可能导致农药残留检测结果偏低？()
D.高效液相色谱法
19.以下哪个因素可能导致农药残留检测方法的假阴性结果？()
A.样品提取不完全
B.检测器灵敏度低
C.抗体特异性差
D.试剂保存不当
20.农药残留快速检测技术中，以下哪个方法适用于有机氯类农药残留检测？()
A.气相色谱法
B.液相色谱法
C.酶联免疫吸附法
D.原子吸收光谱法
二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）
D.试剂变质
E.检测操作错误
9.以下哪些农药类别的残留可以使用免疫分析法进行检测？()
A.有机磷
B.氨基甲酸酯
C.有机氯
D.三嗪类
E.所有农药类别
10.农药残留快速检测中，以下哪些条件需要严格控制？()
A.试剂的存储条件
B.样品的处理时间
C.检测设备的校准
D.实验室的环境卫生
E.检测人员的个人防护
11.以下哪些方法可以用来减少农药残留检测中的干扰？()
A.气相色谱-质谱联用
B.液相色谱-质谱联用
C.酶联免疫吸附法
D.高效液相色谱-质谱联用
E.红外光谱法
17.以下哪些因素会影响免疫分析法中抗体的性能？()
农药残留检测限定值
农药残留检测限定值
农药残留检测限定值是指食品中允许存在的农药残留物的最大容许限量。
不同国家和地区的农药残留限定值可能会有所不同，主要根据当地食品安全标准、农药使用规定以及科学研究结果来确定。
农药残留检测限定值的制定旨在保护消费者免受农药残留物的危害，同时满足食品需求。
农药残留检测限定值通常包括以下几个要素：
1. 检测方法：规定使用何种方法进行农药残留检测，确保结果准确可靠。
2. 检测目标：列出具体的农药种类，包括其活性成分或代谢产物。
3. 容许限量：规定食品中农药残留物的最大允许容量，一般以毫克/千克或毫克/升为单位。
4. 食品类别：不同的食品类别对农药残留物的限定值可能会有所不同，常见的包括水果、蔬菜、肉类、饲料等。
5. 适用范围：限定值所适用的国家、地区或食品贸易标准。
对于不符合农药残留检测限定值的农产品，一般会被视为违规产品，可能会面临销毁、罚款或其他法律后果。
标准化的农药残留检测方法和限定值的制定能够促进食品安全监管，提高消费者对农产品的信任度。
家庭如何检测食品中的农药残留
家庭如何检测食品中的农药残留在如今的生活中，食品安全问题备受关注，其中农药残留是大家普遍关心的一个方面。
毕竟，我们每天都要进食各种食品，而如果这些食品中含有过量的农药残留，可能会对我们的健康造成潜在威胁。
那么，作为普通家庭，有没有什么方法可以检测食品中的农药残留呢？下面就为您详细介绍。
首先，我们来了解一下为什么要检测食品中的农药残留。
农药的使用在农业生产中是常见的，它可以帮助控制病虫害，提高农作物的产量。
然而，如果使用不当或者过量使用，农药就可能残留在农产品上。
长期摄入含有农药残留的食品，可能会导致慢性中毒，影响人体的神经系统、免疫系统，甚至有可能诱发癌症等严重疾病。
家庭中常见的检测食品农药残留的方法有以下几种：第一种方法是观察法。
在购买蔬菜和水果时，我们可以通过仔细观察其外观来初步判断是否可能有农药残留。
比如，表面过于光滑、颜色过于鲜艳均匀的蔬菜和水果，有可能是经过农药处理的。
正常生长的蔬菜和水果，往往会有一些自然的瑕疵、斑点或者颜色的差异。
第二种方法是浸泡法。
这是一种比较简单且常用的方法。
将蔬菜和水果浸泡在清水中，一般浸泡时间不少于 10 分钟。
浸泡过程中，可以适当搅拌或者轻轻搓洗。
如果担心浸泡效果不好，还可以在水中加入少量的食用碱或者小苏打，因为农药在碱性环境中更容易分解。
浸泡结束后，观察浸泡水的情况，如果水变得浑浊，可能意味着有一定的农药残留。
第三种方法是削皮法。
对于一些可以削皮的水果和蔬菜，如苹果、梨、土豆等，削皮是一种有效的去除农药残留的方式。
因为农药往往残留在果皮表面，削皮可以大大减少摄入农药残留的风险。
第四种方法是闻气味法。
有些蔬菜和水果如果残留有农药，可能会散发出一些特殊的气味。
例如，正常的黄瓜会有淡淡的清香味，如果闻到有刺鼻的化学气味，那就可能存在农药残留问题。
第五种方法是使用农药残留检测试纸。
这种方法相对来说更加准确和直观。
在市场上可以购买到专门的农药残留检测试纸，按照说明书的操作步骤进行检测。
33种农药残留检测指标
33种农药残留检测指标
33种农药残留检测指标包括但不限于:
1.马拉硫磷: -种广谱杀虫剂，具有触杀、胃毒和重蒸作用，杀虫谱广，击倒力强，但毒性较大，对人、畜、植物易造成药害。
2.敌敌畏:是一种速效广谱性磷酸酯类杀虫杀螨剂，具有触杀、胃毒和重蒸作用。
3.甲基对硫磷:是-种中等毒性的有机磷杀虫剂，具有触杀、胃毒和重蒸作用。
4.氧乐果:是一种中等毒性的有机磷杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸作用。
5.甲胺磷:是一种低毒的有机磷杀虫剂，具有触杀、胃毒和重蒸作用。
6.乙酰甲胺磷:是一种低毒的有机磷杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸作用。
7.甲基异柳磷:是一种中等毒性的有机磷杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸作用。
8.辛硫磷:是一种低毒的有机磷杀虫剂，具有触杀、胃毒和重蒸作用。
9.吡唑酮类:这类农药的毒性一般较低，但若误食或与皮肤接触大量药物可使人中毒。
这些只是33种可能含有农药残留的物质的一部分。
在进行农药残留检测时，应尽量覆盖所有可能含有农药残留的物质，以确保数据的准确性和可靠性。
同时，检测方法和技术也需要符合相关标准和规定。
制定：审核：批准：。
如何正确识别食品中的农药残留
如何正确识别食品中的农药残留近年来，食品安全问题备受关注，其中农药残留成为人们关注的焦点之一。
农药残留不仅对人体健康构成潜在威胁，也对环境造成一定的污染。
因此，正确识别食品中的农药残留显得尤为重要。
本文将从几个方面介绍如何正确识别食品中的农药残留。
首先，了解农药残留的危害。
农药残留是指在农产品中残留的农药及其代谢物，其危害主要表现在两个方面：一是对人体健康的危害，如引发慢性中毒、致癌等；二是对环境的危害，如对土壤、水源和生态系统的破坏。
因此，正确识别食品中的农药残留可以帮助人们选择更安全、更健康的食品，减少农药残留对人体和环境的危害。
其次，了解农药残留的检测方法。
目前，常用的农药残留检测方法主要包括色谱法、质谱法和免疫法等。
色谱法是一种常用的分离和定量分析方法，可以通过对样品中农药残留的分离和检测来确定其含量。
质谱法是一种高灵敏度的分析方法，可以通过测定农药分子的质量和碎片离子来确定其类型和含量。
免疫法则是基于抗体与农药结合的原理，通过检测抗体与农药结合的程度来确定农药残留的含量。
了解这些检测方法可以帮助我们更好地理解农药残留的检测原理，提高对食品中农药残留的识别能力。
接下来，了解食品中农药残留的来源。
农药残留主要来自于农业生产过程中的农药使用。
农民在种植、养殖过程中为了保护农作物免受病虫害的侵袭，会使用农药进行防治。
然而，不当使用农药或使用过量会导致农药残留。
因此，购买食品时，我们可以选择有机食品或者农药残留检测合格的食品，减少摄入农药残留的风险。
最后，了解食品安全标志和认证。
在购买食品时，我们可以留意食品包装上的安全标志和认证。
例如，中国的“绿色食品”标志表示该食品在生产过程中未使用农药或者农药残留量低于国家标准；“有机食品”认证则表示该食品符合有机农业生产的要求，不使用化学合成的农药。
通过留意这些标志和认证，我们可以更好地选择安全的食品，减少农药残留对健康的影响。
综上所述，正确识别食品中的农药残留对于保障食品安全和人体健康至关重要。
中山市农产品农药残留检测报告单
中山市农产品农药残留检测报告单摘要：中山市农产品农药残留检测报告单I.引言- 介绍中山市农产品农药残留检测报告单的背景和重要性II.检测方法- 简要介绍中山市农产品农药残留检测采用的方法III.检测结果- 呈现中山市农产品农药残留检测的具体结果IV.结果分析- 对检测结果进行解读和分析，探讨农药残留的原因和可能的影响V.结论- 总结中山市农产品农药残留检测报告的主要发现和意义VI.建议- 提出针对农药残留问题的解决建议正文：中山市农产品农药残留检测报告单随着现代农业的发展，农药在保障粮食生产方面发挥了重要作用，但同时也带来了农药残留问题。
为了确保农产品的安全，中山市对农产品进行了农药残留检测，并发布了检测报告单。
一、引言农产品农药残留问题关系到人民群众的身体健康，中山市农产品农药残留检测报告单为此提供了科学的依据。
报告单对全市范围内农产品的农药残留情况进行了统计和分析，旨在为政府部门、农业生产经营者和消费者提供参考。
二、检测方法中山市农产品农药残留检测采用了气相色谱法、液相色谱法和酶抑制率比色法等先进技术，确保了检测结果的准确性和可靠性。
三、检测结果根据中山市农产品农药残留检测报告单，全市范围内农产品农药残留情况总体较好，但部分农产品仍存在农药残留问题。
其中，有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留较为严重。
四、结果分析中山市农产品农药残留的原因主要有：农药使用不当、农药代谢慢、环境污染等。
这些因素可能导致农产品中农药残留超过国家标准，进而影响人体健康。
五、结论中山市农产品农药残留检测报告单显示，尽管全市范围内农产品农药残留情况总体较好，但仍需关注部分农产品的农药残留问题。
政府部门应加强对农药使用的监管，农业生产经营者应合理使用农药，消费者则需关注农产品的安全问题。
食品中甲胺磷农药残留的测定-文档资料
判定标准：甲胺磷农药不得检出。
一、实验原理
含有机磷的样品进人电离源的冷焰区，生成稳 定的电负性基团(CN、PO或PO2－)电负性基团
从气化的铷原子上获得电子生成Rb+与负离子
CN-或PO-、PO2-。负离子在正电位的收集极释
放出电子，在电场中形成电流，被记录下来，
样品的峰高与标准品的峰高相比，计算出样品 待测物质的含量。
小麦：称取小麦试样10 g，精确至0.001 g，置于具塞锥形
瓶中，加入0.2 g活性炭及40 mL丙酮，振摇1 h，抽滤，浓 缩，定容至5 mL，待气相色谱分析。
植物油：称取植物油试样5 g，用45mL丙酮分次洗入50
mL的离心管内，加入5 mL水，混匀，在3000 r/min下离 心5 min，吸取上清液，下面油层再加10 mL水和10 mL丙 酮，离心5 min，吸取上清液，合并两次上清液，用K-D 浓缩器浓缩近干，残渣和水加入40 g无水硫酸钠，研磨呈 干粉状，倒入具塞锥形瓶中，加入0.3 g活性炭和60 mL二 氯甲烷，振荡0.5 h，抽滤，定容至5 mL，待气相色谱分 析。
2、色谱条件
检测器：NPD
色谱柱：OV-101石英毛细管柱，分流比：50:1，进 样量：2 µ L
气流：空气流速60 mL/min，氢气流速 3.0 mL/min， 氮气流速15 mL/min。 放大器信号输出值：10-30之间
极化电压：3.5 V
检测器基座温度300℃，气化室230℃，柱温采用程 序升温（50℃保持2 min，15 min内升高到200℃， 保持3 min）
二、实验用试剂
1、试剂
丙酮 二氯甲烷：重蒸 无水硫酸钠 活性炭: 用3 mol/L盐酸浸泡过夜，抽滤， 用水洗至中性，在120℃下烘干备用 甲胺磷 (methamidophos) 对照品
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广东司法鉴定为食品安全护航一元可测
农药残毒-
一家旨在为食品安全护航的司法鉴定机构２６日在广州成立，在这里，市民只需花1元钱就能进行农药残毒的司法鉴定，１0分钟即可拿到检测结果。
ﻭ这家鉴定机构是中国广州分析测试中心成立的法医毒物司法鉴定所。
据所长牟德海介绍，中国广州分析测试中心通过技术攻关,于１9９5年就研制出了农药残毒快速测定仪，只要丢几片菜叶或几片果皮就可以测出有机磷和氨基甲酸酯两种毒物是否超标。
牟德海告诉记者，虽然检测只需要一元钱和１0分钟，但让所有的老百姓都拿着菜到该所检测还是不方便。
因此，该所已将１00０多台农药残毒快速测定仪提供给广东省各地的工商部门和各大菜市场，以进一步方便群众吃上放心水果和放心蔬菜。
ﻪﻭ记者从广东省司法厅了解到,中国广州分析测试中心是华南地区唯一的国家级测试中心，曾为苏丹红和红心鸭蛋等重大食品安全事件提供测试服务。
这个中心的法医毒物司法鉴定所于２6日通过审核获得司法鉴定资格并挂牌成立，成为广东省１49家司法鉴定机构之一。
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２０1８年广东松山职业技术学院自主招生专业与计划自主招生简章
2018年广东松山职业技术学院自主招生专业与计划自主招生简章
ﻪﻭﻪﻭﻭ院校代码学校招生专业面向普通高中毕业生招生面向中职毕业生招生现代学徒制合计招生对象学制计划数招生对象学制计划数招生对象学制计划数１2060广东松山职业技术学院冶金技术高中往届毕业生
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