餐饮设计欣赏
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餐饮空间案例分析
公司LOGO
案例四：斯德哥尔摩孔 雀餐馆 Peacock Dinner Club
平面图
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202X
案例一：尼科 西亚sushi la 日本料理店
平面图
0 1
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选取原因：流畅的线条、以及点的构成使得餐厅的整体
2 风格统一于古根海姆博物馆而又区别于这个博物馆。设
计师用彩色的线条装饰整个空间，使原来单调且过于素
净的色系变得活泼、跳跃起来，非常符合就餐的气氛。
案例二：古 根汉姆博物 馆莱特餐厅
0
创建莱特餐厅既是设计师们获得的不可思议的荣耀 ，也
案例二：古 根汉姆博物 馆莱特餐厅
所处位置
案例二：古根汉姆博物馆莱特餐厅
该项目 注重触觉体验，所有物品均采用 创新的现代化材料制成，包括光纤分层的 胡桃木、闪亮的灰色织物表面以及白色发 光的分层薄膜。所有这些材料和色彩的选 用与利亚姆的现场艺术作品相得益彰。这 些表面和纹理体现出运动的美感，为客人 创造出不断变化的审美感官，室内的光线 分层包裹整个空间。空间内优雅而充满活 力的设置与博物馆的气氛很相配，甚至已 经超越那样的雅致，因为常常被称做“古 根汉姆博物馆内的璀璨宝石”
案例四：斯德哥尔摩孔雀 餐馆 Peacock Dinner Club
这家餐厅，白天是餐厅夜晚则成了夜总会。穿孔 木板背后的LED灯和沿着石膏墙壁布置的幕帘为用 餐者提供了私密的空间和气氛，再增添变幻的灯 光和迷离的音乐，整个空间慢慢转变为热火朝天 的舞者的天堂。专门设计制作的金色织物覆盖的 家具有多种功能，客人可以舒服的坐在这里用餐， 需要时将它们移到背后即可用作舞台。
Make by Bear Chow
清新立 春时节
202X
《餐饮建筑设计》课件
方案设计阶段
01
02
03
概念设计
根据项目理解和资料收集 的结果，提出多个设计方 案构想。
方案深化
对构想进行深入分析和优 化，确定餐饮建筑的主题 、风格和空间布局。
方案评估与选择
对深化后的方案进行技术 、经济等方面的评估，选 择最优方案。
施工图设计阶段
施工图绘制
根据方案设计，绘制详细 的施工图纸，包括平面图 、立面图、剖面图等。
详细描述
照明设计需要考虑灯光的亮度、色温 和分布等因素，以创造出舒适的用餐 环境。色彩设计需要与餐厅的主题和 风格相协调，以提升顾客的视觉享受 。
03 餐饮建筑的设计 流程
设计准备阶段
项目理解
明确餐饮建筑的功能需求，了解业主的期望和目标，对场地条件进行详细分析。
资料收集
收集相关法律法规、技术标准，以及类似案例的设计方案和经验教训。
清洁问题，以确保食品质量和安全。
05 餐饮建筑的设计 趋势
绿色环保设计
总结词
随着环保意识的提高，绿色环保已成为餐饮 建筑设计的重要趋势。
详细描述
绿色环保设计主要体现在节能、减排、资源 循环利用等方面，如采用太阳能、风能等可 再生能源，使用高效节能的建筑材料和设备
，以及优化建筑布局以减少能源消耗。
采用绿色建筑材料和技 术，降低能耗和环境负 荷，实现可持续发展。
餐饮建筑的历史与发展
历史回顾
从古代的酒肆、茶楼到现代的餐 厅、快餐店，餐饮建筑经历了漫
长的发展历程。
发展趋势
随着社会经济的发展和人们生活水 平的提高，餐饮建筑正朝着多元化 、个性化、绿色环保的方向发展。
技术创新
新材料的运用、智能化技术的应用 为餐饮建筑设计带来了更多可能性 ，推动了行业的创新发展。
餐饮空间优秀案例
餐饮空间优秀案例餐饮空间是指用于就餐和休息的室内或室外场所。
一个优秀的餐饮空间不仅要具备良好的食物和服务，还要有吸引人的设计和布局，以提供舒适的用餐体验。
下面列举了10个优秀的餐饮空间案例。
1. 麦当劳：麦当劳是全球知名的快餐连锁品牌，其餐厅设计简洁明亮，采用鲜艳的红色和黄色作为主色调，营造出活泼和愉快的氛围。
餐厅内部布局合理，设有不同类型的座位供顾客选择。
2. 星巴克：星巴克是一家以咖啡为主打产品的连锁咖啡店，其餐厅设计充满了温馨和舒适感。
餐厅内部采用木质和绿色植物装饰，营造出自然和放松的氛围。
座位布置合理，提供了私人和共享的用餐空间。
3. 小龙坎火锅：小龙坎火锅是中国知名的火锅品牌，其餐厅设计融合了传统和现代元素。
餐厅内部采用暖色调的灯光和木质装饰，营造出温暖和舒适的氛围。
座位布置合理，提供了亲密和团体用餐空间。
4. 瑞幸咖啡：瑞幸咖啡是中国新兴的咖啡连锁品牌，其餐厅设计简约时尚。
餐厅内部采用黑白灰色调的装饰，营造出现代和时尚的氛围。
座位布置灵活多样，提供了个人和小团体用餐空间。
5. 温莎酒店：温莎酒店是英国伦敦的一家高端餐厅，其餐厅设计典雅奢华。
餐厅内部采用精致的装饰和豪华的家具，营造出尊贵和优雅的氛围。
座位布置宽敞舒适，提供了私人和宴会用餐空间。
6. 乡村基：乡村基是中国知名的快餐连锁品牌，其餐厅设计简单实用。
餐厅内部采用明亮的灯光和鲜艳的色彩装饰，营造出活泼和轻松的氛围。
座位布置灵活多样，提供了个人和家庭用餐空间。
7. 索菲特酒店：索菲特酒店是法国巴黎的一家豪华餐厅，其餐厅设计充满了浪漫和奢华感。
餐厅内部采用精美的装饰和精致的家具，营造出浪漫和优雅的氛围。
座位布置宽敞舒适，提供了私人和宴会用餐空间。
8. 必胜客：必胜客是全球知名的比萨连锁品牌，其餐厅设计活泼时尚。
餐厅内部采用明亮的彩色装饰和现代的家具，营造出年轻和时尚的氛围。
座位布置灵活多样，提供了个人和团体用餐空间。
9. 大快活：大快活是中国知名的快餐连锁品牌，其餐厅设计简单实用。
餐饮空间设计方案ppt(29张)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—室内一景
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—透景
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—楼梯
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
二、西式餐厅的特色
淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的桌布、 精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止
餐饮空间设设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—日景（林森馆）
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—夜景（天母馆）
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—地下室和一楼
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—室内一景
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—室内一景
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—室内一景
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—卫生间
餐饮空间设计
一、餐饮的含义
餐：——餐厅、餐馆 饮：——西式：酒吧、咖啡厅
中式：茶室、茶楼
二、餐饮空间的分类
⒈按经营性质分类 ⑴营业性餐饮空间⑵非营业性餐饮空间 ⒉按规模大小分类（单位以平方米衡量） ⑴小型（100）⑵中型（100—500）⑶大型（500以上） ⒊按布置类型分类 ⑴独立式单层空间⑵独立式多层空间 ⑶附建于多层或高层建筑⑷附建于高层建筑的裙房部分 ⒋按经营内容分类 ⑴中餐厅⑵西餐厅⑶宴会厅⑷快餐厅⑸风味餐厅⑹酒吧与咖啡
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—室内一景
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—透景
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—楼梯
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
二、西式餐厅的特色
淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的桌布、 精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止
餐饮空间设设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—日景（林森馆）
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—夜景（天母馆）
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—地下室和一楼
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—室内一景
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—室内一景
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—室内一景
餐饮空间设计方案(PPT29页)
餐饮空间设计方案(PPT29页)
唐山茶宴—卫生间
餐饮空间设计
一、餐饮的含义
餐：——餐厅、餐馆 饮：——西式：酒吧、咖啡厅
中式：茶室、茶楼
二、餐饮空间的分类
⒈按经营性质分类 ⑴营业性餐饮空间⑵非营业性餐饮空间 ⒉按规模大小分类（单位以平方米衡量） ⑴小型（100）⑵中型（100—500）⑶大型（500以上） ⒊按布置类型分类 ⑴独立式单层空间⑵独立式多层空间 ⑶附建于多层或高层建筑⑷附建于高层建筑的裙房部分 ⒋按经营内容分类 ⑴中餐厅⑵西餐厅⑶宴会厅⑷快餐厅⑸风味餐厅⑹酒吧与咖啡
餐饮设计欣赏PPT课件
家具与陈设的选择与搭配
家具选择
家具是餐饮空间的重要组成部分，其选择 应考虑功能需求、风格协调以及耐用性。 不同类型的家具应合理搭配，以满足不同 区域的需求，同时提高空间的整体美感。
陈设搭配
陈设的选择与搭配能够提升餐饮空间的 品味和格调。适当的艺术品、绿植、挂 画等陈设能够丰富空间层次，营造出独 特的氛围，同时为顾客提供视觉享受。
详细描述
餐饮设计涉及的领域广泛，包括室内设计、环境心理学、人 机工程学等，其目的是为顾客提供一个舒适、愉悦的用餐环 境。餐饮设计的特点在于其综合性，需要综合考虑功能、美 学、文化等多方面因素。
餐饮设计的重要性
总结词
餐饮设计对于提升餐饮品牌形象、增强顾客体验、提高餐饮竞争力等方面具有 重要意义。
详细描述
意大利咖啡馆
充满历史和文化气息，设计风 格传统而富有创意，营造轻松
愉悦的社交氛围。
国内优秀餐厅案例
01
02
03
04
总结词
国内优秀餐厅在设计上融合了 中华文化和地域特色，注重营 造舒适、亲切的用餐环境。
上海本帮菜馆
结合海派文化，设计风格现代 与传统融合，注重食材新鲜和
烹饪技艺的传承。
北京烤鸭店
以京味文化为核心，设计风格 华丽、大气，展现出京城的历
电影主题餐厅
以电影为主题，通过布景和装饰营造 电影场景氛围，提供沉浸式的用餐体 验。
感谢观看
THANKS
多样化的素食选择。
以便利、快捷为核心设计 理念，提供高效的外卖服
务和高品质的食品。
主题餐厅与特色餐厅案例
总结词
主题餐厅与特色餐厅通常围绕某一特 定主题或特色进行设计，提供独特的 用餐体验。
动漫主题餐厅
著名餐饮空间设计案例
著名餐饮空间设计案例
著名餐饮空间设计案例：
1. 南京淘金巷餐馆：位于南京夫子庙附近的淘金巷，这家餐馆名为“黑人”，由李炳辉设计。
整个空间采用了明亮的色彩和简
洁的线条，搭配金属质感的家具和照明设计，营造出现代感和时尚感。
2. 香港溏记粥府：这家位于香港中环的粥店由C+Apparel设计，它以低调奢华为风格，利用大面积的冷色调和金属元素，给人一种清新和高贵的感觉。
同时，餐厅内部采用玻璃分隔墙和木质餐桌，营造出温馨而舒适的用餐氛围。
3. 北京三亚饭店：这家位于北京朝阳区的三亚饭店由上海世达建筑设计公司设计，整体设计风格充满了热带风情。
饭店大厅采用了海洋元素和大面积的中性灰色调，通过水幕墙和绿植墙营造出热带雨林的氛围。
同时，饭店的餐桌和椅子也采用了木质材料，给人一种自然和放松的感觉。
4. 上海M2M餐厅：这家位于上海的餐厅由DOMANI设计，
整个空间设计以“城市工业”的概念为基础。
用大量的金属材质、混凝土和玻璃等工业元素打造出硬朗而现代的空间，搭配明亮的照明和木质家具，给人一种时尚和工业感的结合。
这些著名的餐饮空间设计案例都各具特色，通过不同的设计概念和材料运用，为消费者创造了独特的用餐体验。
无论是简约
现代风格、奢华低调风格还是热带风情和城市工业风格，都能给顾客带来不同的感受和情绪。
中餐厅空间4个案例分析
流线规划
在流线规划上，上海豫园小南国注重顾客的动线与景观的结 合。通过设置多个入口和出口，以及引导性的通道，使顾客 在就餐过程中可以欣赏到不同的景色，增加了空间的层次感 和趣味性。
传统与现代的融合
传统元素
上海豫园小南国在设计中巧妙地融入了许多传统元素，如红木家具、山水画、 瓷器等，这些元素不仅展示了中国的传统文化，也提升了整个空间的品质和格 调。
优质的服务体验
茶馆提供的服务非常到位，员工热情周到，泡茶技艺精湛，为顾客 营造了一种宾至如归的感觉。
适合文化交流与休闲
许多顾客表示，老舍茶馆是一个非常适合进行文化交流和休闲放松的 地方，不仅能品尝到好茶，还能欣赏到精彩的表演和展览。
02
案例二：上海豫园小南国
空间布局与流线
空间布局
上海豫园小南国的空间布局以中式古典园林为灵感，采用开 放式设计，将室内与室外空间融为一体。各个区域如大厅、 包间和庭院等通过巧妙的设计相互连接，营造出一种流畅的 流动感。
金属、玻璃等现代材料。
借鉴之处
中西餐厅空间设计在布局、照明、 装饰等方面都有值得互相借鉴之 处，有助于推动餐饮空间设计的
创新发展。
THANKS
感谢观看
保护原有建筑结构
成都宽窄巷子火锅店在改造过程中，保留了原有建筑的结构和外 观，体现了对历史建筑的尊重和保护。
内部空间重塑
在保持建筑外部风格不变的前提下，对内部空间进行了重新设计， 以满足火锅店的功能需求。
建筑材料与装的统一
在装修过程中，选用了与原有建筑相协调的建筑材料和装饰元素， 保持了整体风格的统一。
VS
此外，餐厅的墙面装饰和细节处理也 非常用心。墙面上挂满了潮汕地区的 传统画作和照片，展示了潮汕地区的 风土人情；而墙角的绿植和水景则增 添了餐厅的自然气息和舒适度。这些 特色家具和装饰不仅美化了餐厅空间， 也给顾客带来了独特的视觉享受和文 化体验。
在流线规划上，上海豫园小南国注重顾客的动线与景观的结 合。通过设置多个入口和出口，以及引导性的通道，使顾客 在就餐过程中可以欣赏到不同的景色，增加了空间的层次感 和趣味性。
传统与现代的融合
传统元素
上海豫园小南国在设计中巧妙地融入了许多传统元素，如红木家具、山水画、 瓷器等，这些元素不仅展示了中国的传统文化，也提升了整个空间的品质和格 调。
优质的服务体验
茶馆提供的服务非常到位，员工热情周到，泡茶技艺精湛，为顾客 营造了一种宾至如归的感觉。
适合文化交流与休闲
许多顾客表示，老舍茶馆是一个非常适合进行文化交流和休闲放松的 地方，不仅能品尝到好茶，还能欣赏到精彩的表演和展览。
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案例二：上海豫园小南国
空间布局与流线
空间布局
上海豫园小南国的空间布局以中式古典园林为灵感，采用开 放式设计，将室内与室外空间融为一体。各个区域如大厅、 包间和庭院等通过巧妙的设计相互连接，营造出一种流畅的 流动感。
金属、玻璃等现代材料。
借鉴之处
中西餐厅空间设计在布局、照明、 装饰等方面都有值得互相借鉴之 处，有助于推动餐饮空间设计的
创新发展。
THANKS
感谢观看
保护原有建筑结构
成都宽窄巷子火锅店在改造过程中，保留了原有建筑的结构和外 观，体现了对历史建筑的尊重和保护。
内部空间重塑
在保持建筑外部风格不变的前提下，对内部空间进行了重新设计， 以满足火锅店的功能需求。
建筑材料与装的统一
在装修过程中，选用了与原有建筑相协调的建筑材料和装饰元素， 保持了整体风格的统一。
VS
此外，餐厅的墙面装饰和细节处理也 非常用心。墙面上挂满了潮汕地区的 传统画作和照片，展示了潮汕地区的 风土人情；而墙角的绿植和水景则增 添了餐厅的自然气息和舒适度。这些 特色家具和装饰不仅美化了餐厅空间， 也给顾客带来了独特的视觉享受和文 化体验。
餐饮空间设计案例解析ppt课件
一个不用90 度直线勾画出来 的主题性公共空 间 ––– 没有 繁琐的花纹和图 案，以地貌主题 为精髓的形状、 颜色和质感带出 全新的后现代国 际风格的室内空 间；也给成都城 市对称的室内空 间设计增添多一 个参考。
以核心手法在平面的根据点让地貌形态长出， 不但延伸到每个角落，还画分了每个餐厅功能 空间，让每个空间有独特性和不同的观赏角度。
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本案装饰色彩明亮鲜艳，配合 灯光效果是人置身其中仿佛走进 了绿光森林，吊顶以纸面石膏板 为主，配合银色的装饰吊坠清新 自然。地板为灰色复合地板，是 整个空间绚丽又不失稳重，配合 大量玻璃墙面使其现代气息浓厚。
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设计师的概念是在600平方米的空间中规划成5个功能区块, 除厨房,吧台等
Page 4
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纸灯笼、清酒、祈福牌、樱花图案的 布艺靠背都是典型的日本风格
浅色实木的桌椅造型简洁，线条简单，日本风格明显，墙面 时浅灰色墙面砖，和地面深色的地砖形成对比吊顶也为深色， 并无太多装饰每部分裸露内部结构，在灯光的衬托下构成一 连串的奇妙视觉体验，成功营造出一个富有时尚和风的用餐 氛围。
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案例二：
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这是一处
座落于宁波鄞 州区的餐饮空 间设计，位于 川流不息的闹 市隐蔽处，给 人一种大隐隐 于市的清新、 宁静感。
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摒弃西餐厅传统的西方奢华主义，以装饰艺术Art Deco的几何 线条为主轴，揉合欧洲中产阶级的怀旧情怀，将文艺复兴时期的 建筑风貌呈现其中。
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入口大门采用简 练的几何造型及黑 色色调，玻璃酒柜 琳琅满目的各式红 酒，结合墙面做旧 的木饰面及黑白相 间的水磨石地面， 为空间增添了和煦 的节奏。
餐饮空间设计案例分析(五)
与普通茶饮店分散的布置方式不同，贯穿整个空间的长桌 把茶客们聚合起来，桌面上不规则隆起的山丘，在功能上区隔 了不同组别的茶客，在形式上如若层云叠嶂的东方意象。
天顶之上是山形的白色弧形顶棚，如无垠穹顶笼罩四野。茶客 如置身于云雾满谷，掩映山林翠色间。
案例二
设计：UND设计事务所
喜茶 · 深圳方大城店
餐饮空间设计
案例分析(五）
目录
案例一 喜茶 · 广州凯华广场店 案例二 喜茶 · 深圳方大城店 案例三 喜茶 · 静安嘉里中心店
案例一
设计：A.A.N建筑 设计事务所
喜茶 · 广州凯店，延续前两家门店的设计 理念，通过空间实验探索人在喜 茶空间内聚合、散落的方式。
二层幕墙立面的设计受日本 摄影师HIROSHI SUGIMOTO作 品Seascapes的启示，门头均质 柔和的背投光透过金属网板和雾 面树脂，渲染出“海天一色”的 静谧和神秘。
谢谢聆听 请多指教
这是一例为排队而作的设计十分人性化。顾客顺着户外的引导装置开始排队，逐步折 入并停留在镶有HEYTEA字样的一米等位线前，每一步移动的间隙都有半高的倚靠装置可 供小憩。
设计在多种不同层面 上探索禅意。禅是关于开 悟见性的，一系列有启示 感的场景和氛围以设计的 语言呈现于整个店铺中， 意在引发悟见。
白色体块与轻盈亚克力在空间各处不停转换其功能属性，水平与垂直的长线以不同的 角度和方位被重组。成倍相叠的体块，垂直交接出错落有致的空间布局。
案例三
设计：nota建筑设 计工作室
喜茶 · 静安嘉里中心店
位于上海静安嘉里中心的这家喜茶，是连接商场南 北片区的休闲餐饮街上第一间户外街铺，带有双层高的 幕墙门面和沿街排开的外摆空间。
设计师用极为纯粹的白色体块，营造了一个悬浮着自由精神的茶空间。
餐厅空间设计PPT课件
照明设计
总结词
照明设计是营造餐厅氛围的重要手段，它能够影响客人的心理感受。
详细描述
照明设计应根据餐厅的主题和风格进行选择，如温暖、柔和的灯光有助于营造 温馨的氛围，而冷色调的灯光则能带来清爽的感觉。此外，照明设计还应考虑 照度、色温、显色指数等因素，以满足客人的视觉需求。
色彩设计
总结词
色彩设计是餐厅空间设计中不可或缺的一环，它能够影响客人的情感和心理状态。
舒适地用餐、设置不同功能的座位以满足不同顾客的需求、调节照明和温度以营造舒适的用餐环境。 • 总结词：人性化设计有助于提高顾客的满意度和忠诚度，增加餐厅的回头客率。 • 详细描述：在餐厅空间设计中，关注细节和人性化关怀，如提供儿童游乐区、设置残障人士专用座位等，能够
让顾客感受到温暖和关爱，从而增强顾客对餐厅的信任和忠诚度。
餐厅空间设计的原则
功能性原则
人性化原则
餐厅空间设计应充分考虑功能需求，合理 规划用餐区、服务区、厨房区等功能区域 ，确保餐厅运营的高效顺畅。
以顾客需求为导向，充分考虑顾客的舒适 度和便利性，如合理的座位间距、方便的 插座设置等。
美学原则
主题性原则
注重空间的美观度和艺术性，通过色彩搭 配、照明设计、装饰品陈列等手段营造出 舒适、愉悦的用餐氛围。
餐厅空间设计ppt课 件
• 餐厅空间设计概述 • 餐厅空间设计元素 • 不同类型餐厅的空间设计 • 餐厅空间设计案例分析 • 餐厅空间设计的未来趋势
目录
01
餐厅空间设计概述
定义与特点
定义
餐厅空间设计是指通过合理规划 、布局和装饰，创造出一个舒适 、美观、符合餐厅主题和风格的 用餐环境。
特点
餐厅空间设计需要考虑到功能性 、舒适性、美观性和个性化需求 ，同时还要考虑到顾客的用餐体 验和餐厅的经营效率。
西餐厅设计案例
西餐厅设计案例西餐厅设计案例尽管中国餐饮市场中西结合的餐厅数不胜数，但是一家真正以西餐为主题的西餐厅却稀少。
本案例是一家位于上海市市中心的西餐厅设计案例，旨在带给顾客一个独特的西式用餐体验。
首先，从外观上来看，这家西餐厅采用了简约现代的设计风格。
外墙以灰色为主色调，搭配木质饰面，营造出时尚而不失高贵的氛围。
餐厅的入口处采用大幅玻璃窗设计，透明的玻璃窗让顾客可以在室内外交替观察，增加了餐厅的开放感。
入口处还设置了一个宽敞的露天庭院，可以为顾客提供一个舒适的等候区域。
进入餐厅，首先映入眼帘的是一个宽敞明亮的大厅。
大厅采用了开放式的设计，没有做分隔，让顾客可以一眼看到整个餐厅的布局。
大厅的主题色调以米白色为主，搭配深色的木质餐桌椅，给人一种干净、整洁的感觉。
大厅的墙壁上悬挂着一些悦耳的音乐器乐画作，增加了音乐气息的强烈感。
顶部则安装了一些镜面灯具，反射出柔和的光线，营造出浪漫的气氛。
在大厅的一侧是一个开放式的厨房区域。
厨房区域采用了玻璃隔断的设计，顾客可以近距离观察到厨师们烹饪的整个过程，增加了顾客的参与感。
厨房的一侧还设有一个酒品展示区，展示着各类红酒和品酒工具，提供给顾客品酒的机会。
餐厅的另一侧则是一个私密性较高的包房区。
包房采用了墨绿色的壁纸，搭配着暖黄色的灯光，营造出温馨舒适的用餐环境。
每个包房都配备有一套高档的音响和平板电视，供顾客娱乐消遣。
同时，包房还设置了一个小型酒吧台，供顾客点单饮酒，增加了包房的功能性。
最后，餐厅的顶部则是一个有透明天窗的露台。
露台上铺设了绿色的草坪和大面积的花卉，为顾客提供一个舒适、惬意的休闲区域。
在露台的一角还设置了一个小型立体花园，供顾客观赏和拍照留念。
以上就是这家西餐厅设计案例的基本内容。
通过简约现代的外观设计、开放式的大厅，舒适私密的包房区和惬意的露台，这家西餐厅力求给顾客带来一个独特的西式用餐体验。
中餐厅空间4个案例分析
中餐厅室内设计考察
姓名：莫现玲 班级：环艺113 学号：05 导师：梁汉璋
目录
1、地理位置 2、主要消费人群 3、建筑面积及平面布置图 4、平面的功能区域 5、各个区域的面积大小及占总面积的比例 6、走道、座位之间的宽度及人均面积 7、设计的概念及主题思想 8、概念图片及说明 9、主要的色彩、样式、材料、家具等设计元素分析 10、其他情况分析
没有过多中式的装饰，简单的仿生灯具，编织藤椅，在古木的重 色环境中体现得淋漓尽致。
装饰物，灯，柜子，屏风等都体现了中式风格
案例一
整体设计说明
整个项目结合了周边旅游业的发展情况和西津渡历史街区的特点来审视和 设计，总体设计风格定义为新中式主义。新中国风融入当地建筑风格是设 计者想要塑造的重点。竹林，流水，青砖，白墙从室外走入室内。丝，麻， 竹，木，这些普通材质通过轻重，明暗，刚柔，虚实的对比塑造出的高品 质感的空间。中式花格的运用将界面隔而不断，使空间秩序更为流畅。祥 云图案配以家具，灯具上的细节，以点线面造型，赋予空间诗意构图。
案例三
黑玻璃的运用
二楼小包间
案例三
灯饰
案例三
整体设计说明
整个项目总体设计风格定义为新中式主义。新中国风融入当地建筑风格是 设计者想要塑造的重点。古典元素与现代材料的结合运用，既有对传统的 继承，也不乏对现代设计风格的了解。在包房中，有一面墙有对黑玻璃的 运用，赋予空间更多的变化。明暗，刚柔，虚实的对比塑造出的高品质感 的空间。中式花格的运用将界面隔而不断，使空间秩序更为流畅。祥云图 案配以家具，灯具上的细节，以点线面造型，赋予空间诗意构图。
接待区家私及灯具软装配置餐厅家私酒吧区家私10人vip房家私及灯具20人豪华vip房家私及灯具案例三实地考察客村南北汇潮地理位置案例三客村广州海珠区大道南430号客村立交侧主要消费人群一般都行人均消费较高性价比较低平面布置图案例三案例三案例三天花上的罩运用了中国古典图案这个罩沿用了也起到了划分空间的功能案例三一楼宴会厅一楼门厅一楼门厅从天花的配饰及灯具上可以看到中式风格的元素案例三黑玻璃的运用二楼小包间案例三灯饰整体设计说明案例三整个项目总体设计风格定义为新中式主义
姓名：莫现玲 班级：环艺113 学号：05 导师：梁汉璋
目录
1、地理位置 2、主要消费人群 3、建筑面积及平面布置图 4、平面的功能区域 5、各个区域的面积大小及占总面积的比例 6、走道、座位之间的宽度及人均面积 7、设计的概念及主题思想 8、概念图片及说明 9、主要的色彩、样式、材料、家具等设计元素分析 10、其他情况分析
没有过多中式的装饰，简单的仿生灯具，编织藤椅，在古木的重 色环境中体现得淋漓尽致。
装饰物，灯，柜子，屏风等都体现了中式风格
案例一
整体设计说明
整个项目结合了周边旅游业的发展情况和西津渡历史街区的特点来审视和 设计，总体设计风格定义为新中式主义。新中国风融入当地建筑风格是设 计者想要塑造的重点。竹林，流水，青砖，白墙从室外走入室内。丝，麻， 竹，木，这些普通材质通过轻重，明暗，刚柔，虚实的对比塑造出的高品 质感的空间。中式花格的运用将界面隔而不断，使空间秩序更为流畅。祥 云图案配以家具，灯具上的细节，以点线面造型，赋予空间诗意构图。
案例三
黑玻璃的运用
二楼小包间
案例三
灯饰
案例三
整体设计说明
整个项目总体设计风格定义为新中式主义。新中国风融入当地建筑风格是 设计者想要塑造的重点。古典元素与现代材料的结合运用，既有对传统的 继承，也不乏对现代设计风格的了解。在包房中，有一面墙有对黑玻璃的 运用，赋予空间更多的变化。明暗，刚柔，虚实的对比塑造出的高品质感 的空间。中式花格的运用将界面隔而不断，使空间秩序更为流畅。祥云图 案配以家具，灯具上的细节，以点线面造型，赋予空间诗意构图。
接待区家私及灯具软装配置餐厅家私酒吧区家私10人vip房家私及灯具20人豪华vip房家私及灯具案例三实地考察客村南北汇潮地理位置案例三客村广州海珠区大道南430号客村立交侧主要消费人群一般都行人均消费较高性价比较低平面布置图案例三案例三案例三天花上的罩运用了中国古典图案这个罩沿用了也起到了划分空间的功能案例三一楼宴会厅一楼门厅一楼门厅从天花的配饰及灯具上可以看到中式风格的元素案例三黑玻璃的运用二楼小包间案例三灯饰整体设计说明案例三整个项目总体设计风格定义为新中式主义
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东来顺铁板烧——Idea-Tops艾பைடு நூலகம்奖最佳餐饮空间设计提名 奖作品欣赏 • Idea-Tops艾特奖“最佳餐饮空间设计提名奖”获奖者： 邓郑昱 • 获奖作品：东来顺铁板烧
唐舍/观波——Idea-Tops艾特奖最佳餐饮空间设计奖作品
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Idea-Tops艾特奖“最佳餐饮空间设计奖”获奖者：深 圳市天艺空间装饰设计有限公司 董事 / 设计总监 蔡旭 民 • 获奖作品：唐舍/观波 • 评委（中央美术学院建筑学院副院长、教授、硕士生 导王铁）点评：作品打破了室内设计一般概念，中式风格 中伴随时代节奏，巧用外部建筑形态为室内餐饮空间延展 创造出室内设计空间无界限的新概念。
• 餐座布置与人的行为心理 • 在餐厅和咖啡馆中的座位选择进行研究后发现,有靠 背和靠墙的餐椅以及能纵观全局的座位比别的座位受欢迎, 其中靠窗的座位尤其受欢迎,因为在那里室内外空间可尽 收眼底.餐厅的领座员亦证实,许多客人无论是散客还是团 体客人,都表示不喜欢餐厅中间的桌子,希望尽可可能得到 靠墙的座位.这是因为靠窗,靠墙的座位,或有靠背的座位 (如火车座式餐桌)是有边界的区域.在那里在,边界实体明 确围合出属于本桌人的空间领域,不被他人穿越干扰和侵 犯,个人空间受到庇护,有安定感,避免了坐在中间四面临 空的座位受众目睽睽和背侧被被人穿越的不适,却又有纵 观室内场景的良好视野,同时还能与他人保持适当的距离, 因此这些座位务受欢迎.比如著名作家海明威就很喜欢在 酒吧的墙角选一个最好的座位,花费几个小时,一边观看坐 在角落的姑娘们,一面慢慢地一小口一小口地喝着饮料,消 磨时光.餐桌即使能住手一根柱子,也使该餐桌的空间范围 有了些围合和界定,从心理上给人以安定感. •
纯日式餐饮空间设计——龙图腾的世界
• 有种说法，北方中原皇帝部落的图腾是龙，南方楚人的图 腾是凤，当秦始皇灭六国统一天下，南北统一，文化也相 互交融，于是出现了“龙凤呈祥”的图案；又因为是中原 部落统一中国，龙遂成为整个中华民族的图腾。 • 这个设计里面主要元素是“龙”，都说中国人才是龙 的传人，日本人也这么推崇“龙”图腾么？ • 中华文化源远流长，传播范围很广，对邻国民风民俗 都有着极深的影响，许多相邻的国家都崇拜龙图腾，日本 也不例外。龙只是一个象征，他不是具体的界定。日本人 渴望表现自己对龙的崇拜，那只能说是他们对中华文化的 敬畏和崇尚，对此我们应该欢迎才对。
晶都公馆——Idea-Tops艾特奖最佳餐饮空间设计提名奖作 品欣赏 • Idea-Tops艾特奖“最佳餐饮空间设计提名奖”获奖者： 邱宜平 • 获奖作品：晶都公馆
炎黄艺术馆子园会所——Idea-Tops艾特奖最佳餐饮空间设 计提名奖作品欣赏 • Idea-Tops艾特奖“最佳餐饮空间设计提名奖”获奖者： 林文格 • 获奖作品：炎黄艺术馆子园会所
餐饮设计
味江南—苏杭菜馆——Idea-Tops艾特奖最佳餐饮空间设计 提名奖作品欣赏 • 12月10日晚，全球室内设计Idea-Tops艾特奖颁奖晚宴 在深圳大中华喜来登酒店隆重举行，近300位来自两岸三 地的设计师出席盛典，共庆“艾特”之夜。梁景华、谢英 凯、林伟而、张清平、周际、王亮、郑杨辉、蔡旭民、 YAC国际团队等分获10大专业类别的艾特大奖。 Idea-Tops艾特奖“最佳餐饮空间设计提名奖”获奖者： 赵俊涛 • 获奖作品：味江南—苏杭菜馆
分享经典设计——国外Teaspoon餐饮空间设计赏析
• Teaspoon餐厅设计欣赏 —— 热烈的用餐氛围, 大幅拼贴图案,火热的色彩,
餐饮空间设计与人的行为心理
• 建筑为人所用,空间设计应该以人为本,只有在分析人的行 为心理需求基础上进行的空间设计,方能为人所喜爱.那么, 人在使用时,都有些什么心理需求呢? • 边界效应与个人空间 • 在城市中我们可以观察到这些现象,在街边的咖啡馆 和小餐厅,室内的座椅少有人坐,而临街的餐桌则常被抡占 一空,人们边吃边喝,边欣赏过往的行人,既说明喜欢交往 是人的天性,也说明位于建筑物边缘临街的餐桌是人喜爱 的逗留处. • 人喜爱逗留的空间是有边界的区域,因为边界给个人 空间划定出专有领域,使个人空间爱庇护.由于人有交往需 求,这个空间同时应该是利于人对外交往,是适当流通而不 是封闭的确空间,但又必须能与他人保持一定的人际距离. • 在餐饮建筑设计中,空间的划分和餐座布置均与此休 戚相关.
• 可见,在餐饮空间设计中,在划分空间时,应以垂直实体尽 量合出各种有边界的餐饮空间,使每个餐桌至少有一侧能 依托于某个垂直实体,如窗,墙,隔断,靠背,花池,绿化,水 体,栏杆,灯柱等等,应昼减少四面临空的餐桌,这是高质量 的餐饮空间所共有的特征. • 关于这方面,宴会厅厅是个例外,宴会厅以全体参宴者 的交往为目的,餐桌布置要利于人的准许应酬,形成热烈氛 围,不要私密性,不必以边界来明确个人空间领域,因此餐 桌可四面临空,均匀布置.