大球盖菇种植特点及其在广西省的推广前景展望
大球盖菇开发推广可行性分析报告
大球盖菇开发推广可行性分析报告大球盖菇开发推广可行性分析报告概述食用菌产业的飞跃高效益发展，给现代农业经济快速步入新的生财轨道注入了强劲的动力。
新品种的开发，新法栽培模式的创立，科技不断进步，销售市场不断拓宽，人们对食品向着高品位营养保健方面追求，这就为新、奇、特食用菌品种带来美好的前景和极具优势发展的平台。
只有改变传统思想观念束缚，更新换代新的品种，积极发展区域性更具特色的名优品牌项目，最具竞争力的优质产品，方能使食用菌这项具有短、平、快的特色产业健康、稳定、高效可持续壮大发展。
以科技发展观统领全局，以本地资源条件，气候条件进行因地制宜的开发推广，以新技术、新信息、新的政府扶持政策/产销对路的销售链条进行整合，努力促进新产业飞跃发展。
大球盖菇，俗称粗腿菇，益肾菇，彩云菇，懒汉菇，是近几年来在辽宁大连、丹东地区开发推广的新品种，已成为当地农业经济来源的支柱产业，依靠种植球盖菇走上生财路的屡见不鲜，出现了球盖菇的种植热潮，取得了良好的经济效益和社会效益。
自2002年起，首先利用温室大棚进行反季节栽培，产出的鲜品在元旦春节期间上市，深受消费者的亲睐，投放市场期间马上会被消费者认可，且销售量高于香菇、平菇、金针菇等。
至今产品供应邻近城市还不能满足，呈现供不应求的态势。
国内深加工厂更急需货源，国际销售市场潜力极大。
这项特色产业便于广大群众接收和推广，极适合区域性、规模化、集约化商业性实体栽培。
由于投资小、见效快、效益大、栽培场所灵活、不与农争时、不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥，废料得到综合开发利用，这就迫使农村种植结构战略性调整将不断向大球盖菇栽培纵深发展。
几年来通过对大球盖菇生活习性、生长因子的进一步探讨，逐步改进了诸多实际生产中出现的问题，全面完善了每个生产环节技巧，为今后大规模普及推广大球盖菇栽培打下了坚实的技术基础保障。
为使大球盖菇栽培进行规范性、规模化大面积栽培，增加货源量，满足市场需求。
大球盖菇开发推广可行性分析报告
大球盖菇开发推广可行性分析报告大球盖菇开发推广可行性分析报告概述食用菌产业的飞跃高效益发展，给现代农业经济快速步入新的生财轨道注入了强劲的动力。
新品种的开发，新法栽培模式的创立，科技不断进步，销售市场不断拓宽，人们对食品向着高品位营养保健方面追求，这就为新、奇、特食用菌品种带来美好的前景和极具优势发展的平台。
只有改变传统思想观念束缚，更新换代新的品种，积极发展区域性更具特色的名优品牌项目，最具竞争力的优质产品，方能使食用菌这项具有短、平、快的特色产业健康、稳定、高效可持续壮大发展。
以科技发展观统领全局，以本地资源条件，气候条件进行因地制宜的开发推广，以新技术、新信息、新的政府扶持政策/产销对路的销售链条进行整合，努力促进新产业飞跃发展。
大球盖菇，俗称粗腿菇，益肾菇，彩云菇，懒汉菇，是近几年来在辽宁大连、丹东地区开发推广的新品种，已成为当地农业经济来源的支柱产业，依靠种植球盖菇走上生财路的屡见不鲜，出现了球盖菇的种植热潮，取得了良好的经济效益和社会效益。
自2002年起，首先利用温室大棚进行反季节栽培，产出的鲜品在元旦春节期间上市，深受消费者的亲睐，投放市场期间马上会被消费者认可，且销售量高于香菇、平菇、金针菇等。
至今产品供应邻近城市还不能满足，呈现供不应求的态势。
国内深加工厂更急需货源，国际销售市场潜力极大。
这项特色产业便于广大群众接收和推广，极适合区域性、规模化、集约化商业性实体栽培。
由于投资小、见效快、效益大、栽培场所灵活、不与农争时、不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥，废料得到综合开发利用，这就迫使农村种植结构战略性调整将不断向大球盖菇栽培纵深发展。
几年来通过对大球盖菇生活习性、生长因子的进一步探讨，逐步改进了诸多实际生产中出现的问题，全面完善了每个生产环节技巧，为今后大规模普及推广大球盖菇栽培打下了坚实的技术基础保障。
为使大球盖菇栽培进行规范性、规模化大面积栽培，增加货源量，满足市场需求。
大球盖菇
2、发酵：基质预湿后，如果气温稳定在20℃以下，可以直接铺床播种，即以生料栽培方式进行。如果气温高于23℃以上，为防止铺床播种后草料发酵导致温度升高而影响菌丝的生长，通常需要进行发酵处理。发酵的目的有三，一是消耗掉竞争性杂菌可以利用的部分可溶性物质，降低杂菌污染。二是利用高温杀死杂菌和病虫害，同时软化秸秆，增加基质紧密性。三是调节含水量和pH值。具体方法是建成1.5m宽、1m高、长不限的料堆，当料温升至60℃以上时维持12-24小时，即可翻堆。隔天再翻堆一次，再过1-2天，即可散堆调节水分，调pH至6-7，入床铺料播种。
（3）播种方法可以层播，也可以穴播。每平方米用干草料20kg-25kg，用种量2-3瓶（袋）/m2。穴播时，掰成鸡蛋大小块，穴深5cm-8cm，穴距10cm左右，采用梅花式穴播。适当增加播种量，有利于加快菌丝生长速度，提早出菇。
（4）播完种后，立即覆盖经预湿、消毒且不滴水的旧麻袋片（一般单层即可），也可覆盖草帘，也可覆盖一层1cm厚的粒土。用麻袋片和草帘覆盖的，为保持其湿润状态，可直接喷雾水在上边，以防止菌床失水。
专家：有的。种植大球盖菇还要注意关照、空气等要求。下面我给听众朋友们分别介绍一下：
我先说说光照。大球盖菇菌丝的生长可以完全不要光线，但散射光对于实体的形成有促进作用。在实际栽培中，栽培场所选半遮荫的环境，栽培效果更佳。主要表现在两个方面：一是产量高；二是菇的色泽艳丽（酒红色），菇体健壮。但是，如果较长时间的太阳直射，造成空气湿度降低，会使正在迅速生长而接近采收期的菇体龟裂，影响商品的外观。
10、主持人：您刚才介绍说大球盖菇的栽培模式和草菇的模式差不多，那么王老师，下面请您给我们介绍一下如何制备大球盖菇的栽培料呢？
专家：前面讲过，用不加任何有机肥的农作物秸秆作原料即可栽培大球盖菇。如果在秸秆中加入氮肥、磷肥或钾肥，大球盖菇的菌丝生长反而很差。可作为栽培料的作物秸秆可以是稻草、小麦秆、大麦秆、黑麦秆、亚麻秆等。且越新鲜，产量越高。大球盖菇可以直接生料栽培，或采用发酵料进行栽培，也可以采用熟料栽培。栽培方法不同，培养料的配置方法亦不同。这里我主要给听众朋友们重点介绍一下稻麦草发酵料的配制方法。
[精品](种植)大球盖菇的栽培技术.doc
大球盖菇的栽培技术.doc](https://img.taocdn.com/s3/m/67e8eef252d380eb63946d66.png)
大球盖菇的栽培技术一、概述大球盖菇是国际姑类交易市场上的十大姑类也是联合国粮农组织（FAO）向发展屮国家推荐栽培的草菌之一。
大球盖菇具有很好的发展前景：1、栽培技术简便粗放，可直接采用生料栽培，具冇很强的抗杂能力，容易获得成功H•产量高。
2、栽培原料來源丰富，它可生长在各种秸秆培养料上如稻草、玉米秆等，生产成本低。
3、人球盖菇抗逆性强，适应温度范围广，可在8〜25°C范围出菇。
4、人球盖菇鲜菇菇味清香柔和，营养丰富，姑质脆嫩，适口性好。
二、栽培技术1、栽培季节大球盖菇属于中温型菌类。
菌丝牛长阶段最适牛长温度是24〜28°C,子实体生长阶段（出菇阶段）最适温度是14〜250根据人球盖菇的生理特性，栽培人球盖菇出姑期应安排在气温14〜25°C为宜。
根据消费习惯，出菇的高峰期处于春节前后最为理想，所以栽培人球盖菇可安排在10月上句至12月上旬播种，12月下旬开始出菇为最适宜。
2、栽培场所及栽培模式栽培场所：室外栽培是目前栽培大球盖菇的主要方法。
温暖、避风、遮荫的地方可以提供适合大球盖姑生氏的小气候，半荫蔽的地方更适合大球盖姑生氏，但持续荫蔽（如大树下的树荫）会严重地妨碍大球盖菇的生长发育。
所以，F1前，一般町利用冬闲皿、龙眼园、香蕉园等半荫蔽的场所进行大球盖菇的栽培。
栽培模式:目前多以室外牛料栽培为主模式1 :利用冬闲出，栽培时采用简易搭瓜棚的形式，不搭棚架直接利用覆盖的草帘来遮阳的这种栽培模式模式二：利用果园、香蕉园或竹林栽培大球盖菇，不需搭棚遮阳，省工、省事。
模式三：利用蔬菜塑料遮阳网人棚进行栽培人球盖菇3、栽培材料大球盖菇可利用农作物的秸秆作原料，不用添加其他任何成分，菌丝就能正常牛•长并出菇。
如果在秸秆屮加入氮肥、磷肥或钾肥，大球盖菇的菌丝牛长反而很差。
木屑、厩肥、树叶、干草栽培人球盖菇的效果也不理想。
所以目前广西人面积栽培人球盖菇一般利用纯稻草或者甘蔗渣等。
用于栽培大球盖菇的稻草应是当年产，足够干燥，新鲜的。
分析草腐菌类大球盖菇高效栽培技术
分析草腐菌类大球盖菇高效栽培技术草腐菌类大球盖菇，是一种优质的食用菌，具有丰富的营养价值和药用价值，深受消费者的喜爱。
因其口感鲜美，质地鲜嫩，被誉为菌中的“贵族”。
近年来, 随着大众对健康饮食的重视，草腐菌类大球盖菇的需求量逐渐增大。
为了满足市场对大球盖菇的需求，研究人员不断探索高效栽培技术，努力提高大球盖菇的产量和质量。
本篇文章将分析草腐菌类大球盖菇高效栽培技术的相关情况，并探讨其发展前景。
一、草腐菌类大球盖菇的特点草腐菌类大球盖菇，学名 Calocybe indica (Milky White Mushroom)，是一种优质的真菌类食用菌。
它具有味道鲜美、质地鲜嫩、富含蛋白质、维生素和微量元素等特点，因而备受市场欢迎。
草腐菌类大球盖菇的种植环境主要集中在寒温带和亚热带地区。
在中国，河北、山东、河南、江苏等地均有大规模的草腐菌类大球盖菇种植基地。
1. 基质选择基质是影响大球盖菇生长和发育的重要因素，合理的基质选择对于提高产量和质量至关重要。
目前广泛使用的基质包括玉米秸秆、稻草、木屑、蘑菇渣等。
以玉米秸秆为基质的栽培技术应用较为广泛。
选择优质的基质，对于提高大球盖菇的产量至关重要。
2. 科学施肥在大球盖菇的栽培过程中，合理施肥是非常重要的。
一般采用有机肥与无机肥相结合的施肥方式，保持基质的营养物质充足。
适当的施肥可以促进大球盖菇的生长，提高产量和质量。
3. 控制温湿度大球盖菇生长和发育的最适温度范围为20-25摄氏度，湿度控制在75-85%为宜。
在栽培大球盖菇时，需要注意调节温湿度，创造适宜的生长环境。
保持合适的温湿度有利于大球盖菇的快速生长和发育。
4. 病虫害防治在大球盖菇的生长过程中，需要及时发现并有效防治病虫害。
常见的病害包括白粉病、疮菌病、软腐病等，而常见的害虫有苹果蠹、白粉虱等。
栽培者可以采用化学药剂防治和生物防治相结合的方式，有效控制病虫害发生，提高大球盖菇的产量和质量。
5. 合理采收采收是影响大球盖菇品质和产量的重要环节。
大球盖菇林下优质高产高效栽培技术
大球盖菇林下优质高产高效栽培技术大球盖菇是一种具有高营养价值和广阔市场前景的食用菌。
它的菌肉鲜嫩，口感软糯，营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，被誉为“菌中之王”。
大球盖菇在制作各种菜肴和药膳中都有很大的用途，并且具有良好的药用价值，有保健、防癌、抗癌、抗衰老等多种功效。
大球盖菇在自然条件下生长缓慢，产量低，不稳定，不适合市场需求的快速发展。
开展大球盖菇的优质高产高效栽培技术研究具有重要意义。
下面将介绍大球盖菇的林下栽培技术。
大球盖菇的培养基要选用优质的木质材料，如木屑、锯末、树皮等，配以适量的麦麸、玉米饼等碳源，以及蛋白质质源如豆粕、鱼粉等。
将这些原料按一定比例混合均匀，进行消毒处理，然后放入菇袋中。
消毒处理要注意温度和时间的控制，最好使用高温蒸煮法进行消毒，保证菌床无致病菌和竞争菌的存在。
大球盖菇的菌种选择要慎重。
菌种应选用生长迅速、产量高的菌株，如茶树菇、灰树花菇等。
菌种的培养要注意无菌操作，掌握好温度和湿度的控制，保证菌种无杂菌的污染。
在培养的过程中，保持菇袋的适宜的温度和湿度。
菇袋的温度应保持在20-25摄氏度，湿度要保持在70%-80%左右。
菇棚的通风要适当，保证菇袋内的二氧化碳排放，菇棚内的湿度要保持适宜，防止菇袋内的湿度过高导致腐败。
光照对大球盖菇的生长也有一定的影响。
在萌发和子实体生长期，应充分利用自然光照进行照射，保证大球盖菇获得足够的光合能量。
在菌褶的生长期，要进行合理的遮光处理，防止光照过强导致菌褶变黑。
要进行及时的病虫害防治。
大球盖菇容易受到真菌的感染，如菌核病、灰褐斑病等，要进行药物喷雾处理，保证菇袋的无菌。
要注意菌棚的清洁，及时清理菇棚内的病虫害和菌丝体。
在采收后，要对菇棚进行彻底的清理和消毒，防止菌丝残留导致再次感染。
大球盖菇林下优质高产高效栽培技术需要注意原料的选择和消毒处理、菌种的培养、温湿度的控制、光照的管理和病虫害防治等方面。
只有全面掌握这些关键技术，才能实现大球盖菇的高产高效栽培，提高经济效益和市场竞争力。
大球盖菇产业概况和发展前景
２ ． Ｉ ． ５ 适 宜 ｊ 各种大 田作物 、 蔬 菜等进 行间 、 混、 套 利 ｔ ， 良好的牛 态互 补效 ， 提 高 ｒ经济效益 ， 促进 ｒ土地 的合理高效利件 Ｊ 、
２ ． ２ 大球 盖菇 的 开 发潜 力大 ２ ． ２ ． １ 栽 培 技 术 简 便 易仃 ， 能 利 用 现 有 食 用 菌 生 产 设施 ， 因地 制宜 ， 采 用 多 种 ’ 式 获 得 成功 ２ ． ２ ． ２ 栽 培 料 来 源 寓 、 广泛 ． １ ｆ ｉ 『 以利用 多手 叶 ｔ 农 作物 秸 秆 和 粪 肥 ，这 些 资 源 为农 业 生 产 的剐 ， ，
纷纷 出台的优惠扶持政策 ， 促进 了大球 盖菇的迅速发展。
１ ． ４ 大球盖姑 菇期 集中 ， 鲜品货架期较 短， 囚此对保鲜加 ｌ 尤为重要 ． ＨＩ ｊ ｉ 『 除
鲜晶外 ， 还有腌渍 晶 、 干 品为主流产 ， 深加 １ 研究 在不断血用 ， 加 不断扩大 ， 目前大球 盖菇正处在蓬勃发展 的关键时期 。 种在
食 菌 莓
●食用菌栽培 ●
置 ＿
大球盖菇专题培训教 程（ 一）
２ ０ １ ８ 年吉林省珍稀食 用菌栽培 技术培训班
大球盖菇产业概况和发展前景
于 ＝ 延 Ｅ
ｌ 产 业概 况
大球 盖始 义称皱环球 盖菇 、 球盖姑 、 洒红球 盖 、 褐色球 盖错 、 裴 氏球 薷杵 、
２ ． １ ． １
以使用各种农牧废弃物 ， 特 别是作物干 占 秆
等作 为 栽 培 摹 质 ， 变 废 为宜 ， 大 量 减 少 了 因 秸 秆 焚 烧造成的污染 ， 有效净化 ｒ 环境 ． ．
大球盖菇种植特点及其在广西省的推广前景展望
大球盖菇种植特点及其在广西省的推广前景展望摘要简述了大球盖菇的种植现状、生长条件、种植方式、种植效益和种植特点，综合大球盖菇种植优势及广西农业种植特点，对大球盖菇在广西推广前景进行分析，并提出加强宣传、加大政策支持力度、加强种植试验示范、深入研究、开发大球盖菇营养药用价值，积极探索其副产品加工技术以及形成和完善农业产业化组织等措施，以期为大球盖菇的推广种植奠定基础。
关键词大球盖菇；种植现状；推广前景；展望；广西大球盖菇又称皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，属于好气性真菌，为草腐类食用菌之一，其子实体单生、丛生或群生，菌盖近圆形，直径5～45 cm，子实体初为白色，随着子实体逐渐长大，菌盖渐变成红褐色至酒红褐色或暗褐色，老熟后褪为褐色至灰褐色，菌柄近圆柱形，柄长5～20 cm，柄粗0.5～4.0 cm，基上部稍膨大，菌柄早期中实有髓，成熟后逐渐中空。
其含有丰富的蛋白质、粗纤维、多种矿物质、维生素类和球盖菇多糖，是一种营养丰富并具有抗肿瘤作用的优质珍稀食用菌[1]。
1 国内外种植现状大球盖菇是联合国粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一，也是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。
早在20世纪初期，野生大球盖菇就在国外被相继发现，1969年德国科学家进行人工驯化，将其试种成功，之后多个国家也相继引种试种成功，并已成为俄罗斯、美国及西欧各国的人工栽培食用菌之一[2]。
国外主要在菇房内进行地床种植、箱式种植和床架种植，德国、波兰、美国主要在室外（如花园、果园）采用阳畦进行粗放式裸地或保护地栽培。
1980年，上海市农业科学院食用菌研究所派科研人员许秀莲等到波兰引进大球盖菇，试种成功之后很多单位和个体进行了关于大球盖菇制种技术、种植技术、种植方式、加工技术等的研究和实践，如福建省三明真菌研究所开展了关于在桔园、田间栽培大球盖菇的研究，获得了良好效益，广西玉林市微生物研究所对大球盖菇的母种培养基进行筛选试验，得出大球盖菇菌丝在稻草玉米粉综合培养基和PSA玉米粉加富培养基生长最佳[3]。
探析大球盖菇产业概况和发展前景
中ꎬ 应该会有较大需求ꎮ
３ ３ 生态环保
对大球盖菇培养条件等诸多因素进行分析时ꎬ 不
难发现ꎬ 在培养大球盖菇过程中ꎬ 其可以很好地将菌
床积料进行有机化ꎬ 进而促进生态的良性循环ꎬ 保证
农业的可持续发展ꎮ 所以在未来的发展过程中ꎬ 大球
盖菇的产业会逐渐向生态环保这一方向发展ꎬ 尤其近
菌的引进和开发培养ꎬ 更好地丰富人们的食品供应ꎬ
为人们提供一系列的无公害产品ꎮ
２ 大球盖菇产业发展的可行性分析
２ １ 具有极高的营养价值
在推动一个产业发展的过程中ꎬ 要看其对人类社
会生产生活的影响ꎮ 随着生活质量水平的不断提高ꎬ
人们在选取食物的过程中更加注重食物的营养成分ꎬ
作者简介: 朱建伟 (１９６８－) ꎬ 男ꎬ 副高级工程师ꎮ 研究方向: 林产工业研究与推广ꎮ
物秸秆种植大球盖菇的品种和配方ꎮ
大球盖菇 的 一 般 生 长 周 期 为 ５０ｄ 左 右ꎬ 均 产 量
－２
２５００ｋｇ６６７ｍ ꎬ 收入可达 ２ 万多元ꎮ 利用秸秆种植
大球盖菇ꎬ 模式简单ꎬ 经济效益好ꎮ 大球盖菇在我国
是近几年刚刚兴起的ꎬ 相较于其它较为成熟的食用菌
来说ꎬ 其市场发展潜力相对较为广阔ꎻ 而且从其食用
前景较为广阔的行业ꎮ
１ ２ 大球盖菇产业在我国的发展特点
要想对大球盖菇产业的 发 展 可 行 性 进 行 综 合 分
析ꎬ 就要对我国不同地区大球盖菇产业发展的可能性
进行简要探讨ꎮ 目前来看ꎬ 如果在南方推行大球盖菇
的话ꎬ 会受到原材料以及温度等诸多因素的影响及限
制ꎬ 很难进行大面积种植和栽培ꎻ 北方的气候以及资
大球盖菇推广可行性分析报告
大球盖菇推广可行性分析报告大球盖菇，是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食用菌，营养丰富，味道鲜美，深受消费者喜爱。
近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，大球盖菇的市场需求量逐步上升。
因此，本报告将就大球盖菇推广的可行性进行分析。
一、大球盖菇市场需求概况1.市场需求量目前，大球盖菇的市场需求持续扩大，消费人群逐步增多，国内外市场均有不同程度的增长。
据统计，在全国各地区的县市场、批发市场、超市和网上销售平台上，大球盖菇的平均价格为每斤7元左右。
2.市场空间大球盖菇除了作为传统蔬菜之外，还能够开发出较多的市场空间。
随着现代人的生活方式的改变和健康意识的增强，大球盖菇可以被用于更多的食品、饮品等中，如面食、火锅、馅饼、冷菜、调味品等等。
同时，大球盖菇还可以生产出福建崇安醉山草酒，烤大木耳等等特色产品。
二、大球盖菇推广的可行性分析1.种植技术适用性大球盖菇种植技术相对较为简单，对养殖环境的要求相对较低，可在不同地区进行种植。
同时，大球盖菇的适应性较强，可在各种环境下生长。
2.产量可靠性种植大球盖菇，受气候、土壤、管理等多种因素影响，可能影响产量。
但由于大球盖菇生长速度较快，一般在30天左右即可收获，可大幅减少收成风险。
3.市场前景广阔大球盖菇的市场需求量持续增长，且存在很多空间用于创新，生产出各种创意菜品和特色产品，具有广阔的市场前景，有望在未来持续保持市场竞争力。
4.政策扶持力度为了鼓励农民增收致富和扶持农业产业发展，目前政府已经出台了多项政策。
比如，对以大球盖菇为主要品种进行种植或养殖的农民，可以享受到国家和地方政府的支持和奖励，如财政补贴、技术培训以及税收减免等等。
三、大球盖菇推广的策略建议1.加强宣传和推广要加强对大球盖菇的宣传和推广，提高人们对其营养和健康价值的认知度，并推荐其多样化用途。
2.发掘大球盖菇的特色要挖掘出大球盖菇的特色，顺应市场的需求，不断开发创新，推出更多更多样化的食品和饮品，提升大球盖菇的附加值。
大球盖菇种植有前景
大球盖菇种植有前景大球盖菇种植有前景大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，其菇色鲜红、菌盖半球形,朵形大，菌盖6-10厘米。
大球盖菇嫩滑柄脆，味道鲜美，维生素Ｂ和人体必需的矿物质及烟酸含量十分之丰富，国内市场鲜品每公斤6-12元,国际市场鲜品每公斤5美元至7美元,干品每公斤40-60美元,是国际菇类市场畅销的十大菇类之一，也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。
1922年美国人首先发现并报道了大球盖菇。
1930年在德国、日本等地也发现了野生的大球盖菇。
1969年在当时的东德进行了人工驯化栽培。
70年代发展到波兰、匈牙利、前苏联等地区，逐渐成为许多欧美国家人工栽培的食用蕈菌。
1980年，上海市农业科学院食用菌研究所曾派员赴波兰考察，引进菌种，并试栽成功，但未推广。
近年来，福建省三明真菌研究所立题研究，在桔园、田间栽培大球盖菇获得良好效益，并逐步向省内外推广，目前河北省已有种植，北京市也有试验栽培者。
大球盖菇采用长稻草生料栽培,每平方米可收鲜菇10-20公斤。
是国内商品生产性栽培的珍稀食用菌，而且由于它具有如下特点，在广大农村、农林场极易推广，表现出广阔的发展前景：1、栽培原料来源丰富大球盖菇主要用稻草、玉米秆、麦草等生料栽培，这些原料在农村极易找到，且成本很低。
栽培后废料还是优质的有机肥，可用于改良土壤。
2、栽培技术简单易行不需任何设备，可直接采用稻草生料栽培，而且容易获得成功。
3、产量高、成本低，经济效益可观据小面积栽培测定，其生物转化率高达100%-200%。
即每100公斤干稻草可收100-200公斤鲜菇，以鲜菇现市场价每公斤4元计，而100公斤干稻草可获产值400-800元。
4、大球盖菇适应温度广，抗逆性强,它可在4-30℃范围内出菇，即除炎热的夏季外，其余季节均可种植。
且它具有很强的抗杂、抗病能力，管理条件要求不严，适宜大面积推广。
下面简单介绍其栽培技术：①栽培场所：选择避风、半遮荫、排水良好的场所，地面撒石灰或喷敌敌畏。
食用菌新品种——大球盖菇
·111·农 技 推 广农业开发与装备 2013年第12期叶面喷施，防治指标是主茎病叶率达到5～7%。
9 适时收获，净地净膜覆膜花生成熟后应及时收获，防止落果、烂果，影响产量与品质。
为防止黄曲霉素污染，刚收获的花生或鲜果避免堆放，应迅速摊开，晒干。
收获后，为防止地膜对土壤和环境的污染，要及时清除残留膜，统一处理，达到净地净膜。
随着人们对饮食健康的需要，食用菌产业飞跃发展。
也给现代农业经济快速步入新的生财轨道注入了强劲的动力。
新品种的不断开发，销售市场不断拓宽，人们对食品向着高品位营养保健方面追求，这就为新、奇、特食用菌品种带来美好的前景和极具优势发展的平台。
大球盖菇，是近几年东北开发推广的新品种，已成为食用菌中占有重要地位的成员之一。
其菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，细腻脆嫩，爽滑可口，营养丰富，干菇香味浓郁，含有相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，具有治疗或改善人体多种疾病之功效，堪称是色鲜味美。
一些地区已经依靠种植大球盖菇走上生财之路，出现了大球盖菇的种植热潮，取得了良好的经济效益和社会效益。
产销量高于香菇、平菇、金针菇等。
至今产品供不应求。
国内深加工厂更急需货源，国际销售市场潜力极大。
1 生态特性大球盖菇，俗称粗腿蘑、益肾菇、彩云菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。
在生物学上属于真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菌科、球盖菌属。
大球盖菇子实体中等偏大，单生或丛生。
生产初期扁半球型，白色。
渐变为酒红色或褐红色。
表面光滑，菌盖湿润时表面有粘性。
因其颜色似葡萄酒红褐色，所以又称酒红球盖菇。
菌肉稍厚色白，菌褶灰白色至铁锈色。
菌褶直生密集似刀片状。
菌柄近圆柱形，柄长7～15cm，菌环淡黄的位于柄的中上部，菌环厚，膜质，易脱落。
孢子紫褐色，呈长圆形或者椭圆形。
2 生长分布大球盖菇对自然环境要求不严，在世界很多地方都有分布。
我国野生品质主要分布于云南，山西、新疆、辽宁、吉林等地。
大球盖菇的种植前景如何？大球盖菇的种植技术
大球盖菇的种植前景如何？大球盖菇的种植技术【常见问题】大球盖菇的种植前景如何？该怎么种？【专家解答】大球盖菇含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分，深受消费者的青睐，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，具有很高的种植价值。
现将大球盖菇的种植前景和种植技术介绍如下。
一、大球盖菇的种植前景1.大球盖菇栽培技术简便粗放，可直接采用生料栽培，具有很强的抗杂能力，容易获得成功。
2.大球盖菇栽培原料来源丰富，可生长在各种秸秆培养料上(如稻草、麦秸等)，在中国广大农村可以当作处理秸秆的一种主要措施，栽培后的废料可直接还田，改良土壤，增加肥力。
3.大球盖菇抗逆性强，适应温度范围广，可在4～30℃范围出菇，在闽粤等省区可以自然越冬。
由于适种季节长，有利于调整在其他蕈菌或蔬菜淡季时上市。
4.大球盖菇由于产量高，生产成本低，营养又丰富，作为新产品一投放市场，很容易被广大消费者所接受。
二、大球盖菇的种植技术1.整地作畦：首先在栽培场四周开好排水沟，主要是防止雨后积水。
整地作畦的具体作法是先把表层的壤土取一部分堆放在旁边，供以后覆土用，然后把地整成垄形，中间稍高，两侧稍低，畦高10～15厘米，宽90厘米，长150厘米，畦与畦间距离40厘米。
为不影响树木生长，可不翻土，将菇床建在两棵树的中间或稍靠近畦的一侧，以便于果园管理。
2.场地消毒：在整地作畦完成后尚未建堆之前应进行场地的消毒，可在畦上泼浇1%的茶籽饼水，防止蚯蚓危害，在畦上和四周喷敌敌畏。
若选用山地作菇场，必须撒用灭蚁灵、白蚁粉等灭蚁。
3.材料处理：培养料按不同地区就地取材，要求新鲜、干燥、不发霉。
可选用以下配方①干纯稻草100%。
②干纯麦秆100%，③大豆秆50%、玉米秆50%，④干稻草80%，干木屑20%，⑤干稻草40%、谷壳40%、杂木屑20%。
4.浸草预堆：稻草浸水在建堆前稻草必须先吸足水分，把净水引入水沟或水池中，将稻草直接放入水沟或水池中浸泡，边浸草边踩草，浸水时间一般为2天左右，不同品种的稻草浸草时间略有差别。
林下栽培大球盖菇丰产又增收 林下大球盖菇栽培技术 - 蘑菇种植技术
林下栽培大球盖菇丰产又增收林下大球盖菇栽培技术-蘑菇种植技术林下经济是近几年国家大力倡导的一种新型增收模式，它是充分利用林下土地资源和林荫环境优势，使林业实现资源共享、优势互补、循环相生、协调发展的一种生态林业模式。
大球盖菇是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是国际粮农组织向发展中国家介绍栽培的特色品种之一。
此外，大球盖菇栽培技术简单粗放，这使得它成为很多地区近几年来开发推广的特色食用菌之一。
下面具体来了解一下：林下栽培大球盖菇丰产又增收林下大球盖菇栽培技术。
一、品种介绍大球盖菇，俗称粗腿菇、益肾菇、彩云菇、皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇等，其菇体色泽艳丽，肉质肥厚、滑嫩，菇柄爽脆，口感较好，食味清香，是集香菇、蘑菇、草菇三者特点于一身的美味食品。
大球盖菇营养丰富，是一种较好的营养保健食品，富含蛋白质、矿物质元素、维生素以及多种氨基酸等，具有“素中之荤”之称。
它具有预防冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳等功效。
此外，大球盖菇不论是爆炒、煎炸，还是煲汤、涮锅，都很受消费者的欢迎。
二、项目优势1.栽培技术简单粗放。
大球盖菇可直接采用生料或发酵料栽培，具有很强的抗杂菌能力，栽培成功率高。
其抗逆性强，适应温度范围广，可在4～30℃范围出菇。
2.栽培原料来源丰富。
大球盖菇可利用稻草、稻壳、麦秸、玉米秸秆、大豆秸、亚麻秆等农作物废弃料作原料。
而且，林下栽培大球盖菇后废弃的菌糠、菌渣是优质的有机肥，可改良土壤理化性能，提高土壤肥力，更好地促进林木生长。
林下的枯枝落叶非常适合大球盖菇菌丝分解转化利用，菌床表面采用林下肥沃的营养土作为覆土层，更加有利地提高栽培产量。
3.可充分利用林地空间，大球盖菇可在苗圃林、果园地等中进行间作或套种，提高林下土地利用率。
此外，林木树冠枝叶自然遮阳，既保湿、通气效果好，且林地内温度比外界气温偏低3～5℃，适合大球盖菇生长发育条件的要求。
4.林下栽培大球盖菇技术成熟，生物转化率高，产量较高，经济效益显著。
大球盖菇种植栽培与药用价值研究进展
大球盖菇种植栽培与药用价值研究进展发布时间：2021-04-29T02:31:35.145Z 来源：《中国科技人才》2020年第24期作者：李国禄[导读] 大球盖菇属于球盖菇科，球盖菇属，别名斐氏球盖菇、斐氏假黑伞以及酒红色球盖菇、皱环球盖菇和周球盖菇等，是一种珍稀食用菌，含有丰富的营养成分，药用价值十分大。
1922年在美国发现大球盖菇并为其名，其后在欧洲以及日本相继发现，我国西南三省也有野生大球盖菇的分布。
1969年，德国人成功对其驯化，进行种植。
贞丰县双峰街道办事处农业林业综合服务中心摘要：大球盖菇又称酒红色球盖菇，近年来广泛受到关注。
大球盖菇中含有丰富的营养物质，主要成分是多糖类、黄酮、酚类、甾醇等。
据可靠消息，大球盖菇具有抗氧化、降血糖、抗肿瘤、抑菌抗疲劳等功效，极具有开发成食药两用的菌的潜力。
该研究总结了国内两年多以来的研究文献，对种植栽培技术、营养成分以及生物活性等方面进行系统综述，为大球菌概无的研究积累宝贵的经验。
关键词：大球盖菇；种植栽培；药用价值引言：大球盖菇属于球盖菇科，球盖菇属，别名斐氏球盖菇、斐氏假黑伞以及酒红色球盖菇、皱环球盖菇和周球盖菇等，是一种珍稀食用菌，含有丰富的营养成分，药用价值十分大。
1922年在美国发现大球盖菇并为其名，其后在欧洲以及日本相继发现，我国西南三省也有野生大球盖菇的分布。
1969年，德国人成功对其驯化，进行种植。
在二十世纪80年代，引入我国，在福建浙江广西等地试种成功。
通过近年来对大球盖菇的研究，大球盖菇对改善冠心病、降血糖、抗肿瘤、抑菌、抗氧化等方面有良好的医用价值受到多位学者的关注。
一、种植与栽培（一）种植模式种植的环境、温度、湿度、空气以及pH、光照等因素对大球盖菇的品质及其产量均有关。
大球盖菇属于中温型菌类，抗逆性强，并且种植工艺简单，种植的模式选择则性较多，种植的成本低且产值高，极其容易进行管理，无需进行繁杂的设施条件，经过极简单的教授便可学会[1]。
大球盖菇种植效益高
大球盖菇种植效益高大球盖菇又名皱环球盖菇、酒红球盖菇、皱球盖菇。
它属于草腐菌类可利用农作物的秸秆作原料。
其原料来源广泛，再生能力强，栽培成本十分低廉，不用添加任何有机肥的培养料，大球盖菇的菌丝就能正常生长并出菇，可谓绿色菇类。
该菇营养丰富、肉质细嫩、柄脆、口感好，干菇浓香，可与香菇媲美，颇受消费者青睐。
一、生物学特性1、营养大球盖菇所必需营养物质主要是碳源、氮源、纤维素、半纤维素、木质素和葡萄糖、蔗糖。
菌丝生长必需一定量的蛋白胨、无机氮和微量无机盐类；子实体生长必需要土壤中的微量元素，没有土壤很难形成子实体。
2、温度菌丝生长温度范围为5~34℃，最适温度为25±2℃，在12℃以下菌丝生长缓慢，超过35℃菌丝停止生长并易老化死亡。
原基和子实体形成发育温度为4~30℃，最适温度为14~25℃，气温低于4℃和高于30℃子实体难以形成和生长。
3、水分菌丝生长培养基含水量要求在65%~70%。
原基分化空气相对湿度要求在85%~95%。
4、空气菌丝生长对氧气要求不高，二氧化碳浓度不超过2%。
子实体生长发育阶段要求有充足的氧气，如氧气不够而二氧化碳过高易形成畸形菇。
出菇时应每日通风2~3小时。
5、光照菌丝生长阶段不必需光线，子实体生长要求有100~500Lx光照，散射光可促进子实体健壮，提升质量。
6、酸碱度大球盖菇适宜在微酸性环境中生长。
培养基和土壤pH在4~9菌丝均能生长，以5~5.6为宜。
菌丝生长基质培养基的适宜pH为5.5~5.6，子实体生长时的基质培养料适宜pH为5~6，覆土材料的适宜pH为5.5~6。
二、栽培季节及场地的选择一般宜春、秋季栽培。
当气温稳定在10℃左右即可。
选择向阳、避风、近水源、不积水、土质疏松及富含腐殖质的地块，也可利用果园或空闲田栽培。
将表土堆放一旁作覆土用。
畦高10~15cm、宽120cm，呈龟背形，留40cm过道，四周开好排水沟。
进料前畦上用生石灰消毒、防虫。
二、栽培料处理将稻草等秸秆用益富源植物专用微生物营养液稀释200-300倍后浸泡，使之吸足水分，降低pH和软化。
大球盖菇推广可行性的分析报告
大球盖菇推广可行性的分析报告关于大球盖菇推广可行性的分析报告范文一、概述大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，俗称粗腿菇，益肾菇，金蝉菇，懒汉菇，是国际菇类交易市场上较突出的十大菇类之一，也是国际粮农组织向发展中国家推荐栽培的特色品种之一，也是近年来在本地区推广的新品种，因该品种取材方便，管理粗放，口感好，价格高而被菇农作为经济收入的主要来源，栽培1亩地大球盖菇，可以转化5吨农作物秸秆，有力的配合农忙时政府的秸秆焚烧政策，取得了巨大的经济效益和社会效益。
大球盖菇抗逆性强，适应温度范围广，可在4——30℃范围出菇，由于适种季节长，有利于调整在其他蕈菌或蔬菜淡季时上市。
大球盖菇由于投资小、见效快、效益大、栽培场所灵活、不与农争时、不与人争粮、不与粮争地，不与地争肥，产量高，生产成本低，营养又丰富等特有的优势，作为新产品一投放市场，很容易被广大消费者所接受和认可。
大球盖菇是纯天然无污染的'绿色野生植物，不受饲料添加剂、农药、激素的影响，且高蛋白，低脂肪，受到消费者青睐，目前市场主要是大小饭店，宾馆，冷藏食品厂等，市场前景极其广阔。
适时发展将有肥厚的利润回报。
大球盖菇种植流程：收集麦秸/稻草稻壳--加湿--铺料--接种1，将新鲜无霉变的麦秸/稻草均匀平铺在林地表面厚度15-20CM 2，用喷水设施淋湿即可，标准为，用手抓起，轻拧有水珠滴下成滴不成串即可，3，下料播种；将原料畦成龟背型，菌种块最好是家雀蛋大小为好，按品字型均匀的播撒在表面上，以菌种似露似不露为原则。
覆土：取地表10公分以下的腐质土和菜园地的肥沃土最好，在料表面覆土1-2公分，最好不超过2公分，在土的表面加盖2CM的麦秸/稻草种植即完成。
4，注意事项；要求所铺麦秸/稻草宽度50-60cm 高度控制在25-30cm ，种植完成时畦的宽度不超过80cm 中间过道为30-40cm 每亩球盖菇种植利用面积在 400-450平方米。
二、经济效益分析生产总成本费用估算1、原材料费用：菌种1200/亩，栽种人工150-300元/亩，稻壳1吨成本400-600元，麦秸或稻草3吨成本1000-1200元，每亩共3050--3300元。
大球盖菇栽培研究进展
大球盖菇栽培研究进展摘要:大球盖菇是一种稀珍食用菌，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖具有很高的药用价值和食用价值。
目前,我国仅有小规模栽培，其制种、栽培技术等研究还不够深入。
本文从大球盖菇的生物学特性和裁培环节中的裁培模式及管理以及病虫害防治等几个方面，概述了大球盖菇栽培技术关键词:大球盖菇;生物学特性:裁培模式及管理大球盖菇，属担子菌门，层菌纲，伞菌，球盖菇科，球盖菇属。
别名酒红大球盖菇,皱环球盖菇装民球盖菇,皱环盖菇。
大球盖菇肉质细嫩,柄脆,色泽鲜艳,味道鲜美,清香可口,干菇浓香,含有丰富的营养物质,享有“山林珍品”的美誉。
是欧美各国人们所喜爱的菇种之一,更是联合国粮农组织(FA0)向发展中国家推荐的新菇种,成为国际菇类交易市场上的十大品种之一。
大球盖菇不仅是含有很高营养价值的食用真菌,而且还是一种极其珍贵的药用真菌,据报道，该菇具有抗肿瘤活性,对小白鼠S-180肉瘤及艾氏腹水的抑制率达70%以上,其所含多糖能提高人体的免疫机能,可以有效防治神经系统及消化系统疾病，降低血液中的胆固醇含量是一种非常名贵的保健食品。
大球盖菇具有极强的抗逆性,可直接利用农作物秸杆进行裁培获得良好的效益,为了进一步推广这一名贵真南在我国及贵州省广大农村的种植规模,以及对其更进一步的开发和研究,结合近年来国内外大球盖菇裁培技术的研究现状,总结如下:1生活习性大球盖菇自然分布于欧洲、北美洲和亚洲等地,在我国,主要分布在西南地区的云南、四川、西藏以及东北的吉林等省区。
在春季到秋季时期,生长于草丛、林缘、路旁、园地等含有丰富腐殖质的土地上,有的还生长在牧场区的牛马类上。
2生物学特性2.1营养大球盖菇的营养主要是碳源、氮源和矿物质，据刘胜贵等报道，大球盖菇所需最适碳源是淀粉，葡萄糖和蔗糖次之。
而张世墩等则报道，蔗糖是大球盖菇的最佳碳源。
大球盖菇的氮源分为有机氮源和无机氮源。
间培生等研究表明,最适有机氮源是豆粉,其次是酵母膏,牛肉音和蛋白膝不宜做氮源，无机氮中，NH,NO,最佳但刘胜贵等则报道，(NH4)。
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花园、 果园） 采用 阳畦 进行 粗放 式裸 地 或保 护地 栽培 。 １ ９ ８ ０年 。 上海 市农 业 科 学 院食 用 菌 研 究所 派 科 研 人 员 许 秀 莲等 到波 兰 引 进 大球 盖 菇 ， 试 种成 功 之 后 很 多 单 位 和 个 体 进行 了关 于 大 球盖 菇 制 种 技 术 、 种植 技 术 、 种 植方 式 、 加 工技术 等 的研究 和实践 ， 如 福建 省三 明真 菌研 究所 开展 了
夏季 可安 排在果 园等 树荫 下种植 ， 秋、 冬 季可 安排 在冬 闲 田 、
林 地 种植 。 刘 跃钧 等 进行 的 种植 方 法对 比试 验 结果 表 明 ， 地
坑 式 种植 优 于 层 架 式种 植 和 畦 式种 植 嘲 。 种植 户适 地 、 适 时 以相 应 的栽培 模 式调 节种植 可 取得 良好 的经 济效 益 。
给 自种 或 商业 种植 。 种植 户可 因 地 、 因时 选 择 种植 时 间 ， 如
大 球 盖菇 是 联 合 国粮 农 组织 （ Ｆ Ａ Ｏ） 向发 展 中 国家 推 荐
栽 培 的 蕈 菌之 一 ． 也 是 国 际菇 类交 易 市 场 上 的十 大 菇 类 之
一
。
早在 ２ ０世 纪初 期 ， 野 生 大球 盖 菇就 在 国外 被 相继 发 现 ，
１ ９ ６ ９年 德 国科学 家进 行人 工 驯化 ， 将 其 试种成 功 ， 之后 多 个
国 家 也相 继 引种试 种 成功 ． 并 已成 为俄 罗 斯 、 美 国及 西 欧 各
国 的人 工 栽培 食 用菌 之 一团 。 国外 主 要在 菇房 内进行 地 床 种 植、 箱 式 种植 和 床 架 种 植 ， 德 国、 波兰 、 美 国 主要 在 室 外 （ 如
渐 中空 。 其 含有 丰富 的蛋 白质 、 粗纤维、 多种矿 物 质 、 维生 素 类 和 球 盖 菇 多糖 ， 是 一 种 营 养 丰富 并 具 有抗 肿瘤 作 用 的 优
质 珍稀 食 用菌ｌ ｌ 】 。 １ 国 内外种植 现 状
我国 多以 室 外生料 栽培 为主 ． 主要利 用 冬 闲 田或林 地 、 果园 、 葡 萄 园种 植 。 利 用冬 闲 田或 落叶 林 地种 植 时可 根据 气 候 状 况搭 简 易棚 以遮 荫或 保 温 ， 利 用果 园 、 葡 萄 园种 植 无需 搭棚 ， 温 度 高时 ， 树 荫 可起 到 天然屏 障 作 用 ， 具 有降 温 保 湿 、 省工 、 省力 的优 点 。 此外 ， 还 可利 用 盆或 竹 筐种 植 ， 此 种模 式 种 植 便于 管理 ， 有利 于病 虫 害 防治 ， 适 合 于 多类人 群 进行 自
更好。 ３ 大 球 盖 菇 的 种 植 方 式
于好 气 性 真 菌 ． 为草 腐 类 食 用 菌之 一 ， 其 子 实体 单 生 、 丛 生 或群生 ， 菌 盖 近 圆形 ， 直径 ５ ～ ４ ５ ｅ ｍ， 子实体初为白色， 随 着
子 实体 逐 渐长 大 ， 菌盖 渐变 成 红褐 色 至酒 红 褐 色或 暗褐 色 ， 老 熟后 褪 为褐 色至灰 褐 色 ， 菌柄 近 圆柱 形 ， 柄长 ５ ～ ２ ０ ｃ ｍ， 柄 粗 ０ ． ５ ～ ４ ． ０ ｅ ｍ， 基 上部稍 膨大 ， 菌柄 早期 中实 有髓 ， 成 熟后 逐
４ ～ ３ ０℃ ， 最适 温 度 为 ｌ ０ ～ ｌ ６℃ ， 相 对 湿度 为 ９ ５ ％～ ９ ８ ％； 子 实 体 生 长发 育温 度范 围为 ４ ～ ３ ０℃， 最 适温 度 为 ｌ ６ ～ ２ １℃， 相对 湿度为 ８ ５ ％～ ９ ５ ％。 温 度升 高 ， 子实 体 的 生长 速 度增 快 ， 朵形 较小 ， 易 开伞 ； 温度较低 ， 子实 体 发 育缓 慢 ， 朵 形 较大 ， 柄 粗 壮， 不 易 开伞 ， 质优 。 有 一定 散 射 光 ， 通风透气 ， 菌会 生长 得
关于在桔园、 田间 栽 培 大球 盖 菇 的 研 究 ， 获 得 了 良好效 益 ，
河池 市农科所 栽培试 验结 果表明 ． 需 生料 ９ ０ ｔ ／ ｈ ｍ 左右 ， 不 需 添加 辅 料 ， 一 般可 出 ３ ～ ４潮 菇 ， 产鲜菇 ４ ５ ～ ６ ０ ｔ ／ ｈ ｍ ， 产
关 键词 大球 盖菇 ； 种植 现状 ； 推 广前 景 ； 展望； 广 西 中图分 类 号 ￥ ６ ４ ６ ． １ １ 文 献标 识码 Ａ 文 章编 号
１ ０ ０ ７ — ５ ７ ３ ９ （ ２ ０ １ ３ ） １ ８ — ０ １ １ １ — ０ ２
大 球 盖 菇 又 称皱 环 球 盖 菇 、 皱球 盖 菇 、 酒红 球 盖 菇 ， 属
值达 １ ８万～ ２ ４万元， ｈ ｍ ２ ， 扣除 菌 种 和 生料 成本 １ ． ８万 元， ｈ ｍ２ 左右 ． 纯收入逾 １ ５万 元／ ｈ ｍ 。 其 种 植 效 益 是 其 他 农 作 物 的
现 代农 业科 技
２ ０ １ ３年 第 １ ８期
园艺 学
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
大球盖菇种植特点及 其在广西省的推广前景展望
黄规 军 杨柳 恋 韦贵剑 黎 敦涌 覃 正生 黄 永东 侯 青光
（ 河池市农业科学研究所 ， 广西农科院桂两分院 ， 广西宜州 ５ ４ ６ ３ ０ ６ ）
摘 要 简述 了大球 盖菇 的种植 现 状 、 生长 条件 、 种植 方 式 、 种 植 效益 和种植 特 点 ， 综合 大球 盖 菇种 植优 势及 广 西农 业种 植特 点 ， 对 大球 盖菇 在 广西推 广 前 景进 行 分析 ， 并提 出加 强 宣传 、 加 大政 策 支持 力度 、 加 强 种植 试验 示 范 、 深入 研 究 、 开发 大球 盖菇 营 养 药用 价值 ， 积极 探 索其 副产 品加 工技 术 以及 形成 和 完善农 业产 业化 组 织等措 施 ， 以期 为 大球 盖菇 的推 广种植 奠 定基 础 。