行业会计比较单元16 鲜活商品核算

财政部和国家税务总局发布的《关于简并增值税 税率有关政策的通知》中明确规定，自2017年7月1日 起，简并增值税税率结构，取消13%的增值税税率。 从2017年7月1日起，将增值税税率由四档减至17%、 11%和6%三档，取消13%这一档税率；将农产品、天 然气等增值税税率从13%降至11%。
【例3-37】沈阳永辉超市生鲜部向农户收购鸡蛋一批，农产品收购发票金额11 100元，当即签发转账支票付讫，生鲜部验收后，填制“收货单”送财物部门， 会计核算如下。 根据供货单位的专用发票和转账支票存根审核无误，做分录如下。 借：商品采购——鸡蛋 10 000 应交税费——应交增值税(进项税额) 1 100 贷：银行存款 11 100 根据生鲜部转来的“收货单”审核无误，做分录如下。 借：库存商品——生鲜部 10 000 贷：商品采购——鸡蛋 10 000
三、商品储存的核算
鲜活商品在储存过程中发生损耗、调价、削价等情况，不进行账务处理，月末体现 在商品销售成本内。但发生责任事故时，应及时查明原因，以分清责任，在报经领导批 准后，根据不同情况进行账务处理，若作为企业损失时，应列入“管理费用”账户；若 由当事人承担经济责任时，则列入“其他应收款”账户。 期末，由各营业部门对实存商品进行盘点，将盘存商品的数量填入“商品盘存表”， 以最后一次进货单价作为期末库存商品的单价，计算出各种商品的结存金额，进而计算 出期本库存商品结存金额，然后采取倒算的方法计算商品销售成本。其计算公式如下：
二、商品销售的核算
经营鲜活商品的零售企业，其销售方式主要是采用现金交易。当天营 业结束后，由各营业部门根据实收销货款填制“商品销售收入缴款单”一式 数联，连同当天的销货款一并送交财会部门。财会部门当面点收无误后， 应由出纳员在“商品销售收入缴款单”上签收，并加盖现金收讫章，其中一 联退回缴款部门留存备查，财会部门自留一联。然后将各营业部门交来的 销售款汇总后，全部解存银行。然而，企业取得的销货款是含税收入，其 中包含了销项税额，因此，需要将含税收入调整为销售额。其计算公式如 下： 销售额＝含税收入÷（1+增值税率） 然后，根据“商品销售收入缴款单”及计算的结果，借记“库存现金”账 户，贷记“主营业务收入”账户和“应交税费”账户；根据银行解款单回单， 借记“银行存款”账户，贷记“库存现金”账户。
本期商品 期初结存 本期收入 本期非销售发 期末结存 销售成本 商品金额 商品金额 出商品金额 商品金额
能力目标
能够说出鲜活商品使用税率
知识目标
掌握活商品的核算方法。
单元名称： 鲜活商品会 计核算
素质标
(1)认识农产品发票。 (2)农产品收购发票计税方法。
一、 鲜活商品购进的核算
鲜活商品平时损耗较大，价格对销售量的影响较大，为简化手续， 便利销售，节约人力、物力，适应鲜活商品的特点，经营鲜活商品零售企 业的核算一般采用“进价记账、盘存计销”和“进价记账，售价控制”的进价 金额核算方法，它的核算特点是：商品购进后，登记按实物负责人设置的 库存商品明细账，只记进价金额，不记数量；商品销售后，按实际取得的 销售收入，贷记“主营业务收入”账户，平时不结转商品销售成本，定期进 行实地盘点，查明实存数量，用最后进价法计算并结转商品销售成本。这 种方法把鲜活商品的损耗都计入营业成本中，通过价格调整来影响销售量 和库存。