珍藏波尔多萨博城堡干红葡萄酒

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张裕集团产品介绍

张裕集团产品介绍

简介:张裕卡斯特酒庄蛇龙珠干红葡 萄酒系选用我国优质葡萄产区— 烟台北于家(Beiyujia Terroir) 的蛇龙珠(Cabernet Gernischt) 为原料,采用欧洲传统工艺与设 备精心酿造,并在法国橡木桶中 贮藏3年以上。本品呈深宝石红色, 澄清晶亮,具有浓郁的酒香,和 谐的醇香与橡木香气,诸香协调, 相得益彰,滋味醇厚,酒体丰满、 肥硕、风格典型独特。
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简介:冰酒(Icewine)即冰葡萄 酒,是大自然赋予人类的珍贵 礼物。张裕黄金冰谷冰酒系采 用生长在辽宁桓龙湖畔的优良 品种威代尔(Vidal)为原料, 在-8℃的气候条件下结冰,采 收、压榨,并经低温保糖发酵, 精心酿造而成。根据冰葡萄酒 质量从高到低依次分为:黑钻、 蓝钻、金钻三个级别。
• • • • 简介:优级张裕解百纳干红葡萄酒是选用 生长在著名酿酒葡萄产地"国际葡萄·葡 萄酒城"--烟台葡萄园B区的蛇龙珠、赤 霞珠葡萄,采用先进的控温浸渍、发 酵工艺,然后入法国Allier地区橡木桶 贮存、陈酿12个月,装瓶后瓶贮6个月 以上。该酒呈深宝石红色,具蛇龙珠 等葡萄的典型果香及优雅的橡木香, 香气浓郁复杂,协调,口感舒顺圆润, 纯正细腻,酒体饱满,后味绵延。
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张裕解百纳干红葡萄酒·珍藏级
• • • • 葡萄园区:烟台葡萄园A区 葡萄品种:蛇龙珠 储存期 : 制酒商评价 :具有蛇龙珠葡萄独有的典型 果香,其浓郁的果香与醇厚的酒香及优雅 的橡木香平衡和谐,香气复杂幽雅,相得 益彰,单宁细腻柔和,口感醇厚、圆润, 酒体丰满,入口有层次感,余韵悠长。 颜色 :深宝石红色 酒精含量: 12%(v/v) 气味 :具有蛇龙珠葡萄独有的典型果香, 香气复杂幽雅,其浓郁的果香与醇厚的酒 香及优雅的橡木香平衡和谐,相得益彰。 口感 :单宁细腻柔和,口感醇厚、圆润, 入口有层次感,余韵悠长。

法国红酒产区及等级

法国红酒产区及等级

法国红酒产区及等级法国是世界上著名的红酒生产国之一,产区众多,等级繁多。

其中著名的有波尔多、勃艮第、隆河谷等。

下面我们来详细介绍一下法国红酒产区及等级。

一、波尔多产区波尔多是法国最著名的红酒产区之一,也是世界上最著名的葡萄酒之一。

波尔多红酒主要产于加龙河左右两岸的地区,包括梅多克、圣爱美隆、圣朱利安、波姆拉、法蒙、格拉夫、圣艾斯特夫等地。

波尔多红酒因产区不同、种植的葡萄品种和酿酒工艺的差异而分为不同的等级,分别是:1. 波尔多波尔多红酒是最基本的波尔多等级,品质较普通,产区相对较大,价格较为实惠。

2. 波尔多超级酒庄波尔多超级酒庄是波尔多最高等级的红酒之一,只有少数几家酒庄才能入选。

这些酒庄出产的红酒都是由最上等的葡萄酿制而成,口感复杂、浓郁,极具收藏性。

3. 波尔多一级酒庄波尔多一级酒庄品质较高,也是收藏价值很高的红酒之一。

一级酒庄共有5个,包括拉菲、拉图、玛歌、奥比昂和默东纳。

4. 波尔多二级酒庄波尔多二级酒庄共有14个,品质略低于一级酒庄,但也备受欢迎。

5. 波尔多三级酒庄、四级酒庄和五级酒庄波尔多三级酒庄、四级酒庄和五级酒庄是波尔多红酒中较为普通的等级。

二、勃艮第产区勃艮第是法国著名的红酒产区之一,位于法国东部的勃艮第省,是法国最小的葡萄酒产区之一。

勃艮第红酒以品种纯正、口感细腻闻名,主要种植黑皮诺和品丽珠葡萄。

勃艮第红酒等级分为以下几种:1. 勃艮第地区级别勃艮第地区级别主要分为波盖、库古尼和伊甸三个等级,其中波盖的品质最好。

2. 勃艮第一级村庄勃艮第一级村庄是勃艮第红酒的最高等级,包括威尼、格里(Griotte-Chambertin)、厄布雷、梅尔索、昂希埃尔·比扬(Chambolle-Musigny)、吉果利(Gevrey-Chambertin)、莫纳日(Montrachet)等。

3. 勃艮第二级村庄勃艮第二级村庄共有24个,品质次于一级村庄。

三、隆河谷产区隆河谷是法国最大的葡萄酒产区之一,位于法国南部,主要种植格納殊、仙娜、慕合特等葡萄品种。

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世隆达店家红酒报价

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重庆世隆达贸易有限公司Item Name (English) 英文品名 Item Name (Chinese)中文品名Appellation 产区 获奖信息Package 规 格Distributi on/Price 进价 Retail price 零售价Piedmont DOC瑞都-麝香起泡酒 皮尔蒙特法定产区 750ml * 6 88138VENDOME Château Fleur Lartigue 梵廷-提克古堡干红圣埃米利永法定产区名庄酒Grand Cru (法国)750ml * 126801,580VENDOME Bordeaux red 梵廷-波尔多干红750ml * 1295288LA GRAVETTE Red格拉维特干红朗格多克法定产区AOC (法国) 葡萄藤年龄30年750ml * 6165338Gravitt vine Cabernet Sauvignon 格拉维特古藤干红 朗格多克法定产区AOC (法国)750ml * 6225428Chateau Vera red 维拉古堡干红 圣狼峰法定产区银奖750ml * 6325550DOMAINE DU VIEUX TÉLÉGRAPHE Télégramme 老电报酒庄-电邮干红 教皇新堡法定产区AOC (法国)750ml * 67801580VISTAMAR Simplicity Merlot 维斯特玛-悦城-美乐红中央山谷(智利)750ml * 1285168VISTAMAR Simplicity Cabernet Sauvignon 维斯特玛-悦城-赤霞珠红中央山谷(智利)750ml * 1285168Baer Castle super Bordeaux 贝尔古堡超级波尔多 法国 750ml * 12 125 288 Chateau Cazette Bordeaux Rouge 法国波尔多古堡珍藏红葡萄酒法国750ml * 12 90 188Dragon Boat precious red 龙船贵丽干红 法国750ml * 12 62 128 CALVET Varietals Caber考维酒园-赤霞珠红法国 750ml * 12 115 198 CALVET Cahors 考维酒园-卡奥尔干红法国750ml * 12165285重庆世隆达贸易有限公司CALVET Château Laribiere 考维酒园-拉赫古堡干红法国750ml * 12 275538。

法国五款特级红酒介绍

法国五款特级红酒介绍

法国五款特级红酒介绍引言法国被誉为红酒之国,拥有世界顶级的葡萄酒产区。

在法国葡萄酒的等级制度中,特级红酒代表着最高的品质和地位。

本文将向您介绍法国五款特级红酒,让您更好地了解法国红酒的魅力。

1. 布根地特级红酒(Bourgogne Grand Cru)布根地(Bourgogne)是法国最古老的葡萄酒产区之一,也是世界上最受尊敬的葡萄酒产区之一。

布根地特级红酒被誉为法国顶级红酒,拥有浓郁的果香和丰富的口感。

布根地特级红酒中最著名的产区包括夏布利(Chambertin)、罗曼尼康帝(Romanée-Conti)和莫赞尼(Mazoyères-Chambertin)。

布根地特级红酒通常采用品种单一的葡萄酿造,比如品种高贵的黑皮诺(Pinot Noir)。

其香气复杂,味道浓郁,伴随着成熟的水果、香料和坚果的味道。

这些特点使得布根地特级红酒成为了红酒爱好者们的不可错过之选。

2. 波尔多特级红酒(Bordeaux Grand Cru)波尔多(Bordeaux)是法国最大的葡萄酒产区,也是世界上最著名的葡萄酒产区之一。

波尔多特级红酒由波尔多地区的顶级酒庄生产,代表着最高的品质和玛珊特尼区的最高级别。

波尔多特级红酒通常采用多个葡萄品种酿造,比如品种丰满的梅洛(Merlot)、酸度高的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和辛辣的品丽珠(Petit Verdot)。

这种混酿造法使得波尔多特级红酒在口感上更加平衡且富有层次感。

其味道复杂,带有黑莓、烟草和木制品的气息。

波尔多特级红酒适合陈年,经过数年的储存,其味道将变得更加柔和和复杂。

3. 香槟特级红酒(Champagne Grand Cru)香槟(Champagne)是法国最著名的起泡酒产区,拥有悠久的历史和独特的酿造工艺。

香槟特级红酒是香槟地区最高品质的起泡酒,被誉为庆祝和奢华的象征。

香槟特级红酒通常采用品种多样的葡萄酿造,比如品种丰富的黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和品种香气浓郁的黑比诺(Pinot Meunier)。

法国波尔多葡萄酒的分级表

法国波尔多葡萄酒的分级表

波尔多葡萄酒的分级表· 1855年波尔多红白葡萄酒等级表1855年,世界万国博览会在巴黎举行。

为弘扬法国美酒文化,当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定,结果共有61家红葡萄酒酒庄和1家白葡萄酒分成5级入围。

波尔多葡萄酒等级表流传至今,但我们在查阅它时须知:——该等级表以MEDOC次产区的葡萄酒为主,GRAVES次产区只有一款红葡萄酒入围,且名列5大顶级酒庄之列,因为Chateau Haut-Brion Pessac这款酒太好了。

——波尔多产区内Saint-Emilion圣-艾米伦次产区的葡萄酒也非常著名,但该表未收入,所以要以Saint-Emilion次产区自己的葡萄酒等级表作参考。

——当时的分类不用酒庄CHATEAU一词,而用词汇CRU,意为土壤,标明CRU的葡萄酒一般都比较好·格拉夫GRAVES次产区葡萄酒庄表1953年,格拉夫次产区自行评定的红白葡萄酒表,但未分级别。

·圣-艾米伦SAINT-EMILLION次产区葡萄酒等级表1954年,圣-艾米伦次产区将自己860公顷土地上的美酒分级,它在顶级酒庄中又分为A级和B级,A级比B级酒质高很多。

· GRAND VIN 意为"伟大的葡萄酒"。

一些波尔多葡萄酒标注它,表示该葡萄酒在酒庄中已储藏3年,其中橡木桶中贮存18-24月后,装瓶1年之上,其间没有出问题经受了考验,所以是好酒,"伟大的酒"。

·有些酒标为Bordeaux Superieur, 这种称谓只是当时的一种分类方法,绝大多数波尔多葡萄酒都属此列,所以它并不表示该葡萄酒有多好。

·波尔多产区最贵的葡萄酒是"贝托斯酒庄" CHATEAU PETRUS,因为其土壤构成是陨石构成,全球独有,所以酒价昂贵。

·波尔多产区最著名的白葡萄酒是Chateau d'Yquem -Sauternes 。

[誉满全球的贵族葡萄――赤霞珠] 赤霞珠干红葡萄酒价格750ml

[誉满全球的贵族葡萄――赤霞珠] 赤霞珠干红葡萄酒价格750ml

[誉满全球的贵族葡萄――赤霞珠] 赤霞珠干红葡萄酒价格750ml赤霞珠(Cabernet Sauvignon),这个原产于法国波尔多(Bordeaux)的红葡萄品种被尊称为贵族葡萄品种,它的足迹遍及南北半球的各个葡萄酒产区、产地,不管是在欧洲的传统世界国家如西班牙、意大利,还是在澳大利亚、美国等新世界国家,它都有着不凡的表现,为各国的葡萄酒生产者带来无限荣誉。

驻足任何一片赤霞珠的种植园,采一串成熟的果粒品尝一下,我们会很容易地辨别出赤霞珠特有的黑色浆果味道,根据土壤的不同,这种味道或浓或淡。

如今,赤霞珠葡萄酒的身影已经遍及我们的生活之中,无论是节日庆典、过节送礼、朋友聚会,我们总能轻易地找到它。

但是,很少有人知道赤霞珠是由长相思(Sauvignon Blanc)与品丽珠(Cabernet-Franc)杂交而成的葡萄品种。

下面就让我们深入地探讨一下这个贵族品种不为人知的一面,跨越传统世界、新世界,穿过南北半球,一起去找寻最适合自己的赤霞珠葡萄酒。

赤霞珠的跨时空之旅文:晋阳大家所熟知的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的名字是民国时期的文人墨客起的。

这种原产自法国波尔多的葡萄品种,恐怕是全世界最受欢迎的酿酒葡萄品种之一。

世界上高品质的红葡萄酒不少都是采用赤霞珠来酿制的。

由于它适合于多种气候类型,几乎世界各个种植酿酒葡萄的地方都有它的身影。

全世界赤霞珠的种植面积高达26万公顷, 主要分布在法国、西班牙、意大利、前南斯拉夫、罗马尼亚、保加利亚、捷克、南非、美国、智利、阿根廷、澳大利亚等国家。

下面就让我们一起跟随着赤霞珠的脚步,做一次跨越时间、空间的旅行,到世界上最著名的几个葡萄酒产国去看一看那里生长的赤霞珠葡萄,品一品当地著名的赤霞珠葡萄酒,听一听赤霞珠的故事。

法国赤霞珠的祖籍就在法国的波尔多,假如没有赤霞珠的诞生,波尔多红葡萄酒就不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。

2006年法国赤霞珠的种植面积排名世界第五位,达到了60800公顷,它们主要分布在四个区域。

商超专用

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零售价 68 88 86 116 150 168 200 248 298 348 82 30 70 58 138 318 528 298 218 148 99 78 58
产品品名 3年陈酿 5年陈酿 宴宾礼装 格林梅特 纳迪尔格 金典礼装 贵宾礼装 精品礼装 珍藏礼装 盛世礼装 经典干红 特醇干红 特制干红 赤霞珠干红 三星干红 四星干红 五星干红 有机酒庄典藏蛇龙珠 有机酒庄珍藏梅鹿辄 有机酒庄珍藏特酿干红 沙漠葡园特别精选 沙漠葡园精选赤霞珠 沙漠葡园精选干红
汉森干红商超价格单 条码 包装 规格 6934984 545421 瓶 750ml*6 6934984 545438 瓶 750ml*6 6934984 520015 盒 750*2*5 6934984 545292 盒 750*2*5 6934984 545308 盒 750*2*5 6934984 546312 盒 750*2*5 6934984 546299 盒 750*2*5 6934984 545186 盒 750*2*5 6934984 546336 盒 750*2*5 6934984 546343 盒 750*2*5 6934984 545643 瓶 750ml*6 6934984 545322 瓶 750ml*6 6934984 545278 瓶 750ml*6 6934984 500055 瓶 750ml*6 6934984 500048 瓶 750ml*6 6934984 500086 盒 750*1*6 6934984 545629 盒 750*1*6 6934984 531400 盒 750*6 6934984 531424 盒 750*6 6934984 531448 瓶 750*6 6934984 531462 瓶 750*6 6934984 531493 瓶 750*6 6934984 531479 瓶 750*6

常见红酒名字

常见红酒名字

常见红酒名字各种红酒的名称顶级名庄酒系列:玛歌、武当王、大拉图、大拉菲列级名庄酒系列:雅蕾酒庄、皮松庄园、富帝古堡庄园干红费南德酒庄波尔多干红酒系列:皇冠精选波尔多、波尔多干红葡萄酒名典珍藏波尔多名庄家族酒系列:木桐精选干红、玛高庄园干红葡萄酒拉图美度吧、庄园干红葡萄酒拉菲奥斯叶红、拉菲.皮耶勒堡红拉菲.罗氏传奇波尔多干红酒庄酒系列:威鲁庄园、法兰白苏维翁、法国法兰红解百纳苏维翁查理士干红、布莱尔酒庄、波尔多一帆风顺红波尔多一帆风顺白、波尔多金马红、波尔多法国古堡红巴蒂酒庄智利智威系列:智威霞多丽葡萄酒、智威拉子红葡萄酒智威卡麦妮红葡萄酒、智威赤霞珠红葡萄酒智威堡美乐珍藏葡萄酒卡斯特�N马庄系列:卡斯特�N马庄玛丽干红卡斯特米乐(美露)干红、卡斯特解百纳干红AOC(酒庄酒)、马贝克金奖AOC意大利酒系列:凯撒赤霞珠干红、凯撒庄园干红世界上最常见的16种红葡萄品种1、名字:巴贝拉(Barbera)原产地:意大利。

特点:有着樱桃、李子、黑莓和玫瑰的风味。

大多种植在意大利,其酒体饱满,酸度高,单宁低,是大部分用来混酿葡萄酒的主要葡萄品种。

2、名字:布鲁奈罗(Brunello)原产地:意大利。

特点:是桑娇维塞在意大利的一种传统称呼,它在意大利托斯卡纳产区的蒙塔希诺(Montalcino)葡萄园表现十分出色,用它酿制的蒙塔希诺布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)葡萄酒尤为著名。

3、名字:品丽珠(Cabernet Franc)原产地:法国。

特点:品丽珠大部分作为混酿葡萄酒的葡萄品种,大部分生长在法国的卢瓦尔河谷。

但是,它在加利福尼亚、纽约和世界其他产区也有种植。

品丽珠葡萄酒酒体处于轻盈和适中之间,其香气明显,常被描述为带有铅笔芯味,果香味比赤霞珠更直接,有时还带有一些草本植物气息。

4、名字:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)原产地:法国。

特点:颜色深浓,风味浓郁,单宁厚重,通常有青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,酒体丰厚结实,酒力强劲。

赤霞珠红葡萄酒

赤霞珠红葡萄酒

赤霞珠红葡萄酒赤霞珠红葡萄酒赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多(Bordeaux)地区,生长容易,适合多种不同气候,已于各地普遍种植。

下面店铺推荐赤霞珠红葡萄酒的内容,希望大家喜欢!赤霞珠的红葡萄酒赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在全世界都有广泛种植葡萄品种,几乎是地球上最有名的红葡萄品种,具有酿造顶级葡萄酒的潜力,是许多世界顶级名酒的主要成分,赤霞珠被称为国际品种。

在20世纪,赤霞珠是世界上最广泛种植的葡萄品种,直到1990s被美乐葡萄超越。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在波尔多全区普遍种植,其中上梅多克(Haut-Médoc)产区富含排水良好的砾石,是赤霞珠最著名的产区,通常混合美乐(Merlot),品丽珠(Cabernet Franc) 等品种以求葡萄酒的和谐及丰富性。

赤霞珠的原名为Cabernet Sauvignon,实际上,让它扬名和走向世界的源头不是别人,正是法国的波尔多,直到现在这里还是最经典和最有代表性的赤霞珠种植区。

赤霞珠是波尔多红葡萄酒,特别是波尔多左岸地区红葡萄酒的灵魂,著名的'波尔多五大顶级酒庄都以赤霞珠为主要品种酿制红酒。

如果没有它,波尔多干红葡萄酒生生不息的魅力肯定要大打折扣了。

世界15款顶级赤霞珠葡萄酒1. 佳诺创始人赤霞珠干红葡萄酒2010(Katnook Founder’s Block Cabernet Sauvignon)这款高居“大师奖”榜首的葡萄酒产自库纳瓦拉(Coonawarra)。

这款酒的诞生是为了纪念库纳瓦拉的创始人——约翰·里多克(John Riddoch),这款酒以水果味为主,带有纯净的库纳瓦拉特点。

2. 帕斯库尔托索珍藏赤霞珠干红葡萄酒2009(Pascual Toso Reserve Cabernet Sauvignon)这款酒获得了“大师奖”,它来自阿根廷的帕斯库阿尔托索酒庄(Pascual T oso),该酒庄由帕斯库阿尔·托索(Pascual T oso)创始于19世纪80年代中期。

法产原装葡萄酒介绍

法产原装葡萄酒介绍

法国-伯图斯干红葡萄酒 法国 伯图斯干红葡萄酒 2009 伯图斯
AOC CHATEAU LA BEDOUCE VINS-RED-2009
葡萄品种: 葡萄品种: 45%赤霞珠,30%梅洛,25%品丽珠 酿造方法: 酿造方法:传统方式, 100%葡萄汁酿造 色泽、香气及口感: 色泽、香气及口感: 酒裙完美,呈现亮丽的宝石红色,成熟水果香气 及细微橡木清香,口感柔顺而细腻。 原产国: 产区: 原产国:法国 产区:波尔多 酒精度:13.5% 净含量:750ml 酒精度: 净含量: 简介: 简介 : 伯图斯堡位于波尔多地区加龙河和多尔多 涅河两河之间的玛苏卡镇。此产区土地肥沃,早 在中世纪之前就已生产上好的红酒。在英法百年 战争的英国占领时期,此酒庄的葡萄酒已成为国 王指定用酒。 伯图斯堡干红均衡波尔多三大葡萄品种,精心酿 造而成。为了更好的保留葡萄的香气,在葡萄采 摘和分拣过程中,全部采用手工完成,并在机器 挤压前采用手工垂直挤压法缓慢挤压。在发酵过 程中更采用微型发泡装置,使酒液通风,更好的 积累了葡萄酒的香气。
浓郁,口感圆润。夏多利干白葡萄酒是最适合橡木桶培 养的品种,不同产地的葡萄酒香气差别比较大.但是基本 的香型可分为:槐树花、焦糖香、坚果香、桃、柠檬、 青苹果、梨、柚子、柑橘类、甜瓜、茶、烟草、奶油糖 果。霞多丽酿造的葡萄酒通常具有菠萝、青苹果或者梨 的气息,口感比较圆润、中性,除个别情况外一般不会 十分酸,且微微带有甜味。传统世界的霞多丽(如法国) 细腻、优雅,往往独具特点,则容不得酿酒师过于夸张 地表现自己,为酿酒师们提供了很好的参照,也是葡萄 酒爱好者的幸事。经久存可变得更丰富醇厚在橡木桶中 发酵和陈酿的霞多利,通常具有蜂蜜香、新鲜的奶油香和 烤面包香气,余韵悠长持久。
感浓郁厚重,单宁丰富,果香结合紧密。 葡萄园土质: 平均树龄: 葡萄园土质:泥灰质土质 平均树龄 25年 庄园简介: 庄园简介:岗都百娜堡位于大西洋和地中海之间阳光 充沛的波尔多圭延地区。岗都百纳堡由金雀花王朝的爱 德华1世和阿吉达内男爵在1281年创立,最初占地面积 为137公顷。目前岗都百纳堡为波尔多地区最大的葡萄 酒生产商-LA GUYENNOISE(拉古诺瓦兹)股份酒业集团 下属旗舰酒堡。酒堡葡萄园位于坡地之上,排水良好。 葡萄园土壤为富饶的泥灰质土壤,适合种植梅洛,品丽 珠葡萄品种。

葡萄酒知识培训总结

葡萄酒知识培训总结

葡萄酒知识培训学习总结在学院领导的支持和安排下,暑假期间我有幸参加葡萄酒(EWS)认证课程的集中培训学习,现将本次培训情况作一下汇报。

培训时间:8月2日至8月6日培训地点:北京逸香国际葡萄酒教育培训中心培训机构简介逸香国际葡萄酒教育是全球三大知名的提供国际水准葡萄酒培训的葡萄酒证书授权机构之一,是中国领先的葡萄酒教育培训公司,总部位于北京。

其主要培训内容是ISG国际侍酒师WSET国际侍酒师和EWS品酒师的资格认证。

根据我们学院授课需求和自身情况,本次培训我主要进行的是EWS葡萄酒品酒师课程。

培训内容涉及了葡萄酒的基础知识、品酒基本礼仪和餐饮的搭配以及与葡萄酒相关的基础常识等。

课程是由获得逸香EWS高级讲师资格和获得英国WSET推荐讲师资格的柳森教授进行主讲。

培训收获与感悟:在参加培训之前,自己通过查看相关教材并在网上参阅了好多资料,自我感觉对这方面知识有一些了解,可通过葡萄酒专家的讲解才发现自己对葡萄酒知识存在着太多的误解。

通过本次培训,我系统性地学习了葡萄种植、葡萄酿酒技术与葡萄酒储藏管理、葡萄酒营销、品鉴酒水等内容,让自己在短时间对葡萄酒相关知识有了全新的认识,至今仍沉浸在先进葡萄酒理念带来的震撼中。

一、通过培训,加强了对葡萄酒的深刻认识,懂得应该如何正确的选择和品鉴葡萄酒国际上把葡萄酒分为法国、西班牙、意大利等欧洲各国酒庄用传统工艺生产的老世界葡萄酒和智利、美国、中国和澳洲等国用现代工艺生产的新世界葡萄酒。

而要想真正了解葡萄酒,首先要知道各种酿造葡萄酒的葡萄品种:赤霞珠、美乐、品丽珠、长相思、霞多丽等,其次要知道旧新世界葡萄酒的重要产区,例如:法国波尔多、勃艮第还有博若莱的新酒等(好多是法文、英文、德文等词汇表述)及各产区的地理特性。

在讲授过程中老师特别指出:并不是价格昂贵的酒就是好酒,而是适合你自己口味的酒才是真正意义上的优质酒水。

而学习品鉴葡萄酒时葡萄酒文化教育协会教育家传达的VINOTYPE(葡萄酒品味理论)思想更是让我们茅塞顿开受益匪浅。

法国红酒品种介绍

法国红酒品种介绍

法国红酒品种介绍法国是红酒之乡,不仅仅因为它拥有丰富的红酒历史和文化,更是因为拥有多种不同类型的红酒品种。

从波尔多到勃艮第再到隆河谷,每一种地区都有独特的葡萄品种和酒款风格。

在这篇文章中,我们将介绍一些最受欢迎的法国红酒品种。

一. 勃艮第葡萄酒勃艮第葡萄酒被誉为世界上最优秀的葡萄酒之一。

勃艮第是由两个重要的红葡萄品种Pinot Noir和Gamay制成的。

Pinot Noir是勃艮第最著名的葡萄品种,其酸度高,单宁柔和,呈现出浓郁的果香和飘逸的花香。

而Gamay则呈现出淡雅的花香和鲜艳的水果口感。

勃艮第葡萄酒通常被称为“古老的世界密码”,其味道、气味和品质是不可替代的。

二. 波尔多葡萄酒波尔多葡萄酒是法国最著名的葡萄酒产区之一。

这里的葡萄品种包括Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc和Malbec。

Cabernet Sauvignon是波尔多最受欢迎的葡萄品种之一,它在波尔多获得了很高的地位。

它带有浓烈的黑醋栗、黑樱桃和烤盘口感,具有浓郁的单宁和高酸度。

Merlot是波尔多最常用的葡萄品种之一,它带有丰富的成熟水果口感,单宁级别通常比Cabernet Sauvignon更低,口感也更柔软。

三. 隆河谷葡萄酒隆河谷是法国南部的葡萄酒产区,以其丰富多彩的红酒品种著名。

这里的葡萄品种包括Syrah、Grenache、Mourvèdre和Cinsault。

Syrah带有类似于黑胡椒和皮革的口感,高酸度和单宁质感。

Grenache是另一种常用的葡萄品种,它带有丰富的黑醋栗、黑樱桃和草莓的口感,单宁柔和,味道也比较丰满。

四. 梅多克葡萄酒梅多克是波尔多葡萄酒的一个子区,拥有一些世界上最著名的葡萄酒品牌,如拉菲(Rothschild)、玛歌(Margaux)和拉图(Latour)。

这里的葡萄品种主要是Cabernet Sauvignon和Merlot的混合。

波尔多列级酒庄介绍

波尔多列级酒庄介绍

波尔多列级酒庄评级标准
01
一级庄
被认为是波尔多葡萄酒的最高品质代表,酒庄必须拥 有卓越的葡萄园、酿造设备和葡萄酒品质。
02
二级庄
酒庄必须拥有优秀的葡萄园、酿造设备和葡萄酒品质 ,并具有一定的历史和声誉。
03
三级庄
酒庄必须拥有良好的葡萄园、酿造设备和葡萄酒品质 ,并达到一定的历史和声誉标准。
04
四级庄
环保可持续发展的趋势
80%
绿色种植
采用有机种植和生物动力法,减 少化学农药和化肥的使用,保护 土壤和水源。
100%
节能减排
推广太阳能、风能等可再生能源 ,减少能源消耗和温室气体排放 。
80%
废弃物处理
合理利用和处理农业废弃物,减 少环境污染。
技术创新与品质提升
02
01
03
酿造技术
引入先进的酿造技术和设备,提高葡萄酒的品质和口 感。
这些酒庄在葡萄种植、葡萄酒酿造和销售方面均达到了一定的标 准和要求,被认为是波尔多葡萄酒的代表。
波尔多列级酒庄的历史与背景
波尔多列级酒庄的历史可以追溯到 19世纪,当时为了规范葡萄酒市场 ,提高葡萄酒的品质和声誉,波尔多 地区开始对葡萄酒庄进行评级。
评级标准经过多次修改和完善,最终 形成了现在的五个等级,每个等级都 有相应的标准和要求。
品鉴与文化传播
波尔多列级酒庄的葡萄酒是品鉴和鉴赏的代表,其口感丰富、层次分明,展现了葡 萄酒的复杂性和多样性。
品鉴波尔多列级酒庄的葡萄酒不仅是品尝美酒的过程,更是一种文化体验和艺术享 受。
通过品鉴和鉴赏波尔多列级酒庄的葡萄酒,人们可以更好地了解葡萄酒的文化和历 史,并将其传播到世界各地。
06
波尔多列级酒庄的未来发展趋势与展望

天道酒品介绍

天道酒品介绍

萨博城堡干红葡萄酒 SABATEY-BELLEVUF 等 级:AOC Bordeaux 产 地:法国波尔多 年 份:2010 容 量:750ml 酒精度:13% 市场价:229元 葡萄成份:梅洛、赤霞珠、品丽珠 隶属品系:珍藏波尔多
推荐搭配佐餐: 煎牛仔骨、烤肉、烤鸭、软奶酪、 意大利面。 典型的中餐佐餐:烧鸡、烤鸭 和各类排骨烹制的菜肴,以及骨 肉相连、培根、五花肉等制作的 烧烤或铁板。 注:尽量不要搭配过于油腻或 口味过重的菜肴。 建议:醒酒时间30至40分钟, 最佳饮用温度:16℃-18 ℃。卧 置避光处存放,避免温度剧烈波 动。每天饮用不宜超过250毫升, 酒精过敏者慎用。
推荐搭配佐餐: 煎牛仔骨、烤肉、烤鸭、软奶 酪、意大利面。 典型的中餐佐餐:烧鸡、烤鸭、 红烧肉和各类排骨烹制的菜肴, 以及骨肉相连、培根、五花肉 等制作的烧烤或铁板。 建议:醒酒时间40至50分钟, 最佳饮用温度:16℃-18 ℃。 卧置避光处存放,避免温度剧 烈波动。每天饮用不宜超过250 毫升,酒精过敏者慎用。
酒品介绍: 鲁皮亚产区是波尔多区著名贵腐葡萄酒产区之一, 法定划分400公顷,因产量稀少而尤为珍贵。此款 酒采用古典大气的法国传统式的酒标。而且年常量 很低,只有16000瓶。采用最好的葡萄来酿造,酒 体颜色明亮深红,成熟的红色水果香气浓郁。品丽 珠的加入增加了这款酒的丰富的口感及香气! 这 也成为众多爱酒人喜欢这款酒的一道亮点。
奥迪城堡干红葡萄酒 CHATEAU HUATERIVE 等 级:AOC Bordeaux 年 份:2006 容 量:750ml 酒精度:12.5% 市场价:539元 葡萄成份:赤霞珠、梅洛、味尔多 隶属品系:名庄/传奇跨系酒品
推荐搭配佐餐: 烤肉,奶酪。 典型的中餐佐餐:骨肉 相连、培根、五花肉等 制作的烧烤或铁板。 建议:醒酒时间40至50 分钟,最佳饮用温度: 17℃。卧置避光处存放, 避免温度剧烈波动。每 天饮用不宜超过250毫 升,酒精过敏者慎用。

玫瑰干红葡萄酒

玫瑰干红葡萄酒

玫瑰⼲红葡萄酒 ROSE LALANDIERE
玫瑰⼲红葡萄酒 ROSE LALANDIERE
玫瑰⼲红葡萄酒 375ML
ROSE LALANDIERE 2006 375ML
玫瑰⼲红葡萄酒 750ML
ROSE LALANDIERE 2006 750ML
品牌:marqmis de melville(梅尔菲尔.侯爵)
原产地:法国
等级:波尔多 AOC
起源与历史
玫瑰⼲酒庄(Rose lalandiere)的历史已有两个世紀。

初期的庄主Chateauneuf de Randon贵为第⼀代酿造葡萄酒的家族。

酒评家们对玫瑰⼲酒庄的评语⼀直都是:表現优良⽽稳定。

年份:2006
主要原料:葡萄
葡萄的品种:
60% 梅洛Merlot
20% 卡伯内.弗朗Cabernet Franc
20% 卡伯内.蘇維濃Cabernet Sauvignon
酒精含量:12.7(%)
特⾊:
此款红葡萄酒,⾊泽明亮呈現⽯榴红带紫⾊,⾹⽓浓郁並夹带著植物的清⾹,⽽结实的单宁也与饱满的酒体,构成⼀种均衡的⼝感。

是爱酒者的最佳选择。

饮⽤建议:
最佳适饮温度与室温相同,建议需经过⼀⼩时的醒酒,可让⼝感更加美妙!
容量:375ML,750ML。

经典波尔多-PPT精品文档

经典波尔多-PPT精品文档
组合一:经典波尔多 原价:150+206=356元 贝勒法城堡红葡萄酒 Chateau Bellevue Favereau 2019
产区:优质波尔多AOC-法国 酒庄来自于法定优质波尔多产区,比一般的法定 产区AOC更为优质 酒款特点: 略高的酒精度要求; 12个月的橡木桶陈酿使酒体更圆润、平衡; 葡萄园亩产更少,葡萄品质更优质。
组合四:新世界精品 原价:152+278=430元 组合价:345元 (节省85元)
唐克里斯托瓦庄园珍藏马尔贝克红葡萄酒 “Cristobal 1492 Malbec Oak Reserve 2019
产区:门多萨-阿根廷 酒庄由来自西班牙的家族在阿根廷著名产区建立, 树立目标为发扬1492年哥伦布发现新大陆的历史 精神来酿造出色的新世界葡萄酒 酒款特点: 全新法国橡木桶中陈酿12个月,酒体更为圆润; 口感柔顺,单宁成熟,特有的香草与山莓的味道; 英国《品醇客Decanter》-世界葡萄酒大赛 银奖
零售价:
150元
上科隆比城堡红葡萄酒Chateau Haut Colombier 2019
产区:一级莱伊山坡-法国
酒庄自1803年为Chéty家族所建立,拥有百年的历史; 曾获荣誉: •Selected in “Revue des Vins de France ” 入选全球著名法国杂志《葡萄酒评论》酒单,简称RVF • Silver medal at the Concours Agricole des Vins à Paris 巴黎酒类大赛 银奖 • Gold medal at the concours d’Aquitaine 阿基坦酒类大赛金奖
凡购200元以上套装 即加送双支松木礼盒 数量有限送完即止
组合三:邂逅波尔多 原价:106+128=234元 玛特之花 红葡萄酒 Fleur de Materre 2019

原瓶进口葡萄酒

原瓶进口葡萄酒
圣爱梅隆
干红
2007
750*6
福安伯爵干红葡萄酒AOC
朗多克
干红
2007
750*6
图样
名 称/级 别
产区
类 型
年份
规 格
(ml/瓶/箱)
福安侯爵葡干红葡萄酒AOC
朗多克
干红
2006
750*6
福安公爵特级干红葡萄酒AOC
朗多克
干红
2003
750*6
法奈拉干红
VDT
意大利
托斯卡纳
干红
2009
750*6
托斯卡纳干红
干红
2006
750*6
维格诺庄园干红葡萄酒AOC
波尔多
干红
2006
750*6
哈福庄园干红AOC波尔多布夜坡干红2007
750*6
圣爱慕庄园干红葡萄酒中级酒庄
梅多克
干红
2006
750*6
图样
名 称/级 别
产区
类 型
年份
规 格
(ml/瓶/箱)
风车堡干红葡萄酒AOC
梅多克
干红
2008
750*6
皇礼干红葡萄酒中级酒庄
梅多克
穆利斯
干红
1994
750*6
卡门干红葡萄酒 AOC
上梅多克
干红
2005
750*6
督利嘉庄园干红葡萄酒中级酒庄
上梅多克
干红
750*6
图样
名 称/级 别
产区
类 型
年份
规 格
(ml/瓶/箱)
金凯利庄园干红葡萄酒中级酒庄
梅多克
穆利斯
干红
750*6

鲁皮亚.蓬达堡

鲁皮亚.蓬达堡

鲁皮亚.蓬达堡AOC珍藏干红葡萄酒2009基本信息:鲁皮亚.蓬达堡AOC珍藏干红葡萄酒2009等级:AOC Bordeaux产地:法国波尔多年份:2009容量:750ml酒精度:12.5%市场价:309元酒品介绍:鲁皮亚产区是波尔多区著名贵腐葡萄酒产区之一,法定划分400公顷,因产量稀少而尤为珍贵。

此款酒采用古典大气的法国传统式的酒标。

而且年常量很低,只有16000瓶。

采用最好的葡萄来酿造,酒体颜色明亮深红,成熟的红色水果香气浓郁。

品丽珠的加入增加了这款酒的丰富的口感及香气!这也成为众多爱酒人喜欢这款酒的一道亮点。

葡萄品种:梅洛(Merlot)梅洛是波尔多种植最广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。

尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。

美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。

由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。

美乐果香也是相当迷人的。

通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

品丽珠(Cabernet Franc)是源自波尔多地区最古老的酿酒葡萄品种之一。

波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。

品丽珠特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,其酒体较轻淡。

常用来调和赤霞珠和梅洛,使酒品的味域更宽却不会因为两种不同风格的葡萄混合而破坏口感。

推荐搭配佐餐:牛排,烧烤肉类。

典型的中餐佐餐:牛肉、羊肉、骨肉相连、培根、五花肉等制作的烧烤或铁板。

注:尽量不要搭配过于油腻或口味过重的菜肴。

建议:醒酒时间15至25分钟,最佳饮用温度:16℃-18 ℃。

卧置避光处存放,避免温度剧烈波动。

每天饮用不宜超过250毫升,酒精过敏者慎用。

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另有其他多款酒品,详情可来电垂询,欢迎有识之士共创未来。

波尔多每一个葡萄酒庄园都有着不同的故事。

葡萄酒绝大多数是在以家庭为单位的庄园里生产的,庄园里有葡萄园,有酒窖。

葡萄的生长、收获,葡萄酒的发酵、成熟及装瓶的全过程都在庄园里完成。

仅仅以波尔多地区一地来说,酒园和酒堡已经超过九千多座,这里每年产出的葡萄酒有八亿五千万瓶,种类多达50多种,300多个牌子。

Chateau代表着城堡或者庄园,珍藏系列均为来自于波尔多地区的Chateau级红酒。

基本信息:珍藏波尔多萨博城堡干红葡萄酒
SABATEY-BELLEVUF
等级:AOC Bordeaux
产地:法国波尔多
年份:2010
容量:750ml
酒精度:13%
正面背面其他信息:闪耀的宝石红色泽、中度酒体、充满果实和草莓气味。

丹宁柔和、酸度适中、酒体均衡、口感有香料、李子干蜜枣与轻微橡木味道、余韵悠长。

葡萄品种: 60%梅洛,20%赤霞珠,20%品丽珠。

食品搭配:煎牛仔骨、烧烤肉、烤鸭、软奶酪、意大利面。

最佳饮用温度:16℃-18 ℃
梅洛葡萄
赤霞珠
品丽珠
酒标解析:
酒标解析
背标解析
中文背标
来源:中国红酒商城。

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