基于SRAP分析的梨授粉品种亲缘关系对砀山酥梨石细胞含量的影响
梨不同品种授粉特性的研究
中 图分 类 号 ：￥ ６ ６ １ ． ２
文献 标 识 码 ：Ａ
文章编号 ：１ ０ ０ ６ — ０ ６ ０ Ｘ （ ２ ０ １ ５ ）０ ４ — ０ ０ ７ １ — ０ ３
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不同品种梨果石细胞含量差异研究
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不 同品种梨果石细胞含量差异研究
黄 凯 ， 王娟娟 ， 刘０ ３ ０ ８ ０ １ ）
摘
要： 为了探索不 同梨品种果实 的石细胞差异 ， 以硕丰梨 、 玉露香梨 、 巴梨为试材 ， 测定了 ３个 品种梨果实石细
胞含量 、 石细胞团的分布 、 石细胞 团的大小与密度等指标。结果表明 ， 石细胞含量 由高到低依次为硕丰梨 ＞玉露香 梨 ＞巴梨 ， 果实不 同部位石细胞含量 由高 到低依 次为近果心 ＞近果皮 ＞果 肉中部 ； 同一 品种 的梨果 ， 果实较小 的 梨果石 细胞含量更高。间苯三酚 一盐酸染色结果显示 ， 石细胞 团主要 分布在果 心处 ， 且呈现 出辐射状 由果 心向果 肉中延伸 ，分布特点是近果心 ＞近果皮 ＞果 肉中部 。近果心处石细胞分布密度 由高到低依次为硕丰梨 ＞玉露香
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安徽砀山酥自然保护区梨种质资源的ISSR研究的开题报告
安徽砀山酥自然保护区梨种质资源的ISSR研究的开题报告一、研究背景与意义：梨是中国农业的传统经济作物之一，安徽砀山酥自然保护区位于安徽省西南部，地处太湖流域，气候适宜，土壤肥沃，是我国梨栽培的重要产地之一。
近年来，随着生态环境的日益恶化和种植业的发展，梨品种的保护和利用变得愈发重要，在此背景下，研究梨的种质资源变得尤为必要。
ISSR技术是一种基于PCR扩增的分子标记技术，具有高度的特异性、重复性和可重复性。
因此，利用ISSR技术对安徽砀山酥自然保护区的梨种质资源进行研究，有助于掌握该地区梨的遗传特征，发掘梨种的多样性，为梨栽培和品种改良提供科学依据。
二、研究内容和目标：本研究将利用ISSR技术对安徽砀山酥自然保护区的梨种质资源进行研究，具体内容包括：1、从砀山酥自然保护区中选出10个梨品种或品系进行ISSR鉴定，并分析它们的遗传距离和亲缘关系。
2、通过分析梨种基因多态性，探讨安徽砀山酥自然保护区梨品种的遗传多样性和遗传结构。
3、以此为基础，进一步分析各品种之间的亲缘关系、形成进化等。
研究目标为：1、明确砀山酥自然保护区梨种的遗传特征。
2、发掘砀山酥自然保护区梨种的遗传多样性，提取出优良基因型。
3、为梨种质资源保护和合理利用提供科学依据。
三、研究方法：1、实验样品的收集：本研究将在砀山酥自然保护区选取10个梨品种/品系作为研究对象，分别采集其叶片样本并保持冷藏。
2、分子标记分析：本研究将采用ISSR分子标记技术对梨种质资源进行分析，以识别不同品种/品系之间的区别和联系。
3、数据处理分析：实验完成后，将对所得数据及结果进行分析处理，包括基因距离计算、聚类分析等。
四、预期结果及意义：通过本研究，可以掌握安徽砀山酥自然保护区梨品种的遗传特征，建立梨种基因库，发挥梨种资源在品种改良和栽培中的作用，同时也有助于指导果树品种的选择和育种。
此外，本研究在梨栽培产业上有一定的应用意义和社会经济效益。
梨果肉石细胞含量分析
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ａｔｌｏｗｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ［Ｊ］．ＦｏｏｄＣｈｅｍｉｓｔｒｙ，２０１６，１９６：１０９２－１１００．
泰安：山东农业大学，２０１５．
不同品种梨果石细胞含量差异研究
不同品种梨果石细胞含量差异研究黄凯;王娟娟;刘汉云【摘要】为了探索不同梨品种果实的石细胞差异,以硕丰梨、玉露香梨、巴梨为试材,测定了3个品种梨果实石细胞含量、石细胞团的分布、石细胞团的大小与密度等指标.结果表明,石细胞含量由高到低依次为硕丰梨＞玉露香梨＞巴梨,果实不同部位石细胞含量由高到低依次为近果心＞近果皮＞果肉中部;同一品种的梨果,果实较小的梨果石细胞含量更高.间苯三酚-盐酸染色结果显示,石细胞团主要分布在果心处,且呈现出辐射状由果心向果肉中延伸,分布特点是近果心＞近果皮＞果肉中部.近果心处石细胞分布密度由高到低依次为硕丰梨＞玉露香梨＞巴梨.研究结果可为改善梨果实品质奠定基础.%To explore the difference of stonecell,‘Yuluxiang'pear,Bartlett pear and ‘Shuofeng'pear were chose as the research object,the paper mainly measured the indexes of the stone cell content,the distribution of stone cell and the density and size of stone cell.The results showed that the order (from higher to lower) of the stone cell content in different pear varieties was ‘Shuofeng'pear ＞‘Yuluxiang'pear ＞ Bartlett pear.The order (from higher to lower) of the stone cell content in different parts was core region ＞ peel region ＞middle part.The smaller pear had a higher content of stone cell in one variety.The result of Wiesner reaction showed that the group of stone cells mainly distributed in the core,and showed a radiation shape from the core to the pulp extends.The distribution characteristics was the stone ceils in the core ＞ the stone cells near the pear peel ＞ the stone cells in the middle flesh.The density distribution of the stone cell in the core paris was‘Shuofeng'pear ＞‘Yuluxiang'pear ＞ Bartlett pear.This research laid the foundation for improving the quality of pear fruit.【期刊名称】《山西农业科学》【年(卷),期】2017(045)002【总页数】3页(P191-193)【关键词】梨;石细胞;硕丰梨;玉露香梨;巴梨【作者】黄凯;王娟娟;刘汉云【作者单位】山西农业大学林学院,山西太谷030801;山西农业大学林学院,山西太谷030801;山西农业大学林学院,山西太谷030801【正文语种】中文【中图分类】S661.2梨属蔷薇科（Rosaceae）苹果亚科（Maloideae）梨属（Pyrus），为乔木落叶果树[1]。
SSR分析简单序列重复SSR又称...
摘要梨属于蔷薇科的梨亚科，品种很多，长期以来在分类上存在很多的问题。
本论文的目的是研究主要梨品种细胞质遗传多态性。
采用PCR-RFLP方法，对提取出的总DNA用10对叶绿体通用引物进行扩增，对PCR产物用限制性内切酶AluI，HaeIII，HinfI，Hin6I，RsaI，MvaI 和TaqI进行酶切，对19种梨（包括新疆梨系统、白梨系统、西洋梨系统、秋子梨系统、杜梨、沙梨系统）的叶绿体基因组trnS-trnfM非编码区进行克隆、测序。
应用DPS v7.05和DNAMAN、DNAStar、ClustalX-1.83、PHYLIP -3.68软件进行分析。
通过序列比对，再进行聚类分析，最后依据所得结果确定所测分子序列的亲缘关系，构建系统进化树。
结果显示：10对引物中只有7对（cp01，cp 02，cp 03，cp 04，cp 06，cp 09，cp 10）能在梨属植物上扩增出一条特异性谱带，这说明梨属植物叶绿体基因组序列十分保守，3个引物对（cp05，cp07，cp08）不能在梨属植物上扩增出谱带。
931份引物对/酶切组合中，cp09/MvaI，cp03/Hin6I 的酶切位点有显著差异。
对梨属植物的cpDNA trnS-trnfM区域进行克隆、测序，所得的序列长度为:库尔勒香梨和鸭梨的序列最长（1642bp），苹果梨、早酥梨、慈梨、象牙、翠伏的序列最短（1272bp）。
用DNAMAN软件对序列进行比对分析：库尔勒香梨与白梨系统的同源性为：85.01%，与新疆梨系统的同源性为：78.60%，与西洋梨系统的同源性为：78.28%，与沙梨系统的同源性为：77.47%，与秋子梨系统的同源性为：77.91%。
根据ClustalX软件完全比对的结果，用PHYLIP -3.68软件的邻接法对cpDNA trnS-trnfM区域序列变异位点构建系统进化树。
黑酸梨和京白聚为一类，伏茄和身不知聚为一类，冬巴和新世纪聚为一类。
梨品种果实不同部位石细胞特性研究
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胞为主 。果梗端 、 果 萼端 、 胴部 的果皮 、 果 肉、 果心皮 ，
果梗端最少 。不 同部位果 肉石细胞密度相近 。胴部果心石细胞 团密度高 于果梗端 和果萼端 。果 皮石细胞 团密度极 显著高 于
果心和果 肉， 果心石细胞 团密度显著高 于果 肉石细胞 团密度 。胴部 、 果 梗部 、 果萼部 的果皮 、 果 肉石 细胞 团直径 相近 。果萼 端 果心石细胞 团直径 最大 ， 果梗端次之 ， 胴部最小 。果 心石细 胞 团直 径极显 著大于 果 肉、 果皮 石细胞 团直径 。早 酥梨 细胞密 度
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砀山县砀山梨食用品质研究
砀山县砀山梨食用品质研究作者：葛佳艺张燕来源：《安徽农学通报》2019年第03期摘; 要：从可溶性糖含量、水分含量、硬度、石细胞大小及分布等方面，对采自砀山县10个乡镇的砀山梨进行了果实食用品质的试验研究。
结果表明：砀山产砀山梨的可溶性糖含量为11.30%～13.70%，水分含量为85.22%～87.29%，硬度为8.29～10.73kg/cm2，石细胞最大直径为389.7～566.9μm，石细胞分布面积比为1.493～3.760。
10个乡镇砀山梨食用品质稍有差异，相较而言，良梨产砀山梨可溶糖含量最高，相对更甜;果园场产砀山梨硬度最大，最为酥脆;良梨、果园场产的砀山梨果肉肉质较细、渣少。
关键词：砀山梨;食用品质;水分含量;可溶性糖含量;硬度;石细胞中图分类号 S661 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2019）（02-03）-0076-03Abstract：The edible quality of Dangshan pear from 10 towns of Dangshan County was studied in terms of soluble sugar，water content，hardness，stone cell size，anddistribution.The results showed that the soluble sugar content of Dangshan pear was 11.30-13.70%，the water content was 85.22-87.29%，the hardness was 8.29-10.73kg/cm2，and the maximμm d iameter of stone cell was389.7-566.9μm.The ratio of cell distribution area was 1.582-3.760.The edible quality of Dangshanpear in 10 townships was slightly paratively speaking，Dangshan pear produced by LiangLi had the highest soluble sugar content and was relatively sweeter.Dangshan pear produced byGuoyuanchang had the highest hardness and the crispest，while Dangshan pear produced by LiangLi and Guoyuanchang had the finer flesh and less residue.Key words：Dangshan Pear;Edible quality;Water content;Soluble sugar content;Hardness;Stone cell砀山梨又名砀山酥梨，是我国果品中的名产，以果实硕大、黄亮色美、皮薄多汁、肉多核小、甘甜酥脆等特点驰名中外，主栽安徽砀山一带，后又分散至河南宁陵、江苏丰县以及山东、辽宁、四川、湖北、山西等地广为种植[1-2]。
梨野生种石细胞团含量及直径大小的比较
梨野生种石细胞团含量及直径大小的比较田路明;曹玉芬;董星光;张莹【期刊名称】《江苏农业科学》【年(卷),期】2014(000)001【摘要】对杜梨、豆梨、秋子梨、河北梨和褐梨5个野生种共计21份材料果实的石细胞团含量和直径大小进行测定与分析。
结果表明：杜梨果心线明显但几乎无明显石细胞团，其他品种靠近果心线的石细胞团密集且直径大，豆梨果心线石细胞团形成坚硬的壳状；杜梨石细胞团平均含量最低，果实最小的石细胞团含量极低；河北梨和秋子梨果实石细胞团不但含量较高，而且直径较大，豆梨和褐梨次之。
【总页数】3页(P135-137)【作者】田路明;曹玉芬;董星光;张莹【作者单位】中国农业科学院果树研究所/农业部园艺作物种质资源利用重点实验室，辽宁兴城 125100;中国农业科学院果树研究所/农业部园艺作物种质资源利用重点实验室，辽宁兴城 125100;中国农业科学院果树研究所/农业部园艺作物种质资源利用重点实验室，辽宁兴城 125100;中国农业科学院果树研究所/农业部园艺作物种质资源利用重点实验室，辽宁兴城 125100【正文语种】中文【中图分类】S661.201【相关文献】1.梨不同品种果肉石细胞含量研究 [J], 李晓刚;盛宝龙;蔺经;颜志梅;杨青松;常有宏2.梨属植物果肉和石细胞团木质素相关性分析 [J], 田路明;董星光;曹玉芬;张莹;齐丹3.梨石细胞含量与PAL活性和果实硬度的相关性研究 [J], 刘艳;鲁晓燕;黄学东;杨玉琼;岳英;唐娇4.基于SRAP分析的梨授粉品种亲缘关系对砀山酥梨石细胞含量的影响 [J], 吴小虎;吕芮宏;汪淼;林毅;蔡永萍5.冷冻法测定梨的石细胞含量 [J], 聂继云;李静;杨振锋;张红军;李明强因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
不同品种梨石细胞分布及木质素结构的研究的开题报告
不同品种梨石细胞分布及木质素结构的研究的开题
报告
一、研究背景和意义
梨是我国重要的经济作物之一，其果实品质和收获量对于农民的经济收入和市场竞争至关重要。
而果实品质的好坏往往与植物的木质素结构和梨石细胞的分布密切相关。
因此，本课题旨在通过对不同品种梨种木质素结构和梨石细胞的分布研究，探究其对梨果实品质的影响机制，并提供科学的种植和饲养方案，促进梨产业的发展。
二、研究内容和方法
1.研究内容
（1）对不同品种梨木质素的结构进行分析研究，如收集石榴叶梨、雪花梨、早春红梨等不同品种的样本，采用常规组织切片和化学染色技术对其木质素结构进行观察和分析。
（2）对不同品种梨石细胞的分布进行分析研究，如收集上述样本的果实，采用显微镜观察和计数，定量和比较其内部石细胞的分布情况。
2.研究方法
（1）常规组织切片技术：取梨木材样本，用刀片或研钵磨碎，进行脱水、硬化、包埋、切片、染色等处理，制作成常规组织切片，并用光学显微镜观察。
（2）化学染色技术：如用法式法罗极谷酸碱铜绿（Folin-Ciocalteu 法）、瑞金红（Reactive Red）染色等方法，用于检测梨木材中的木质素等化合物的含量和结构。
（3）显微镜观察和计数技术：取不同品种梨果实样本，用显微镜观察其石细胞的分布情况，并以计数法定量测定。
三、预期研究结果和意义
通过对不同品种梨木质素结构和梨石细胞分布的研究，可以深入探究木质素和石细胞在梨果实品质形成中的作用机制，为优良梨种的选育以及高效栽培提供科学的理论依据。
此外，研究结果还可以为果蔬加工业提供科学的技术支持和产业链的发展。
用 SRAP 分子标记分析新疆梨栽培品种遗传多样性
用 SRAP 分子标记分析新疆梨栽培品种遗传多样性玉苏甫·阿不力提甫;阿依古丽·铁木儿;罗淑萍;李疆【期刊名称】《新疆农业大学学报》【年(卷),期】2013(000)005【摘要】利用序列相关扩增多态性分子标记 SRAP(Sequence-Related Amplified Polymorphism)技术对新疆梨40个栽培品种进行遗传多态性的研究.由 http//genome．cs．mtu．edu/sas．html 查得上游引物12条、下游引物14条，进行组合扩增筛选.对其中特异性强、稳定性好的10对引物(me2＋em1、me3＋em2、me5＋em14、me6＋em2、me7＋em3、me7＋em14、me10＋em1、me11＋em1、me11＋em3、me11＋em10)进行 SRAP 分析.10对引物共可扩增出131个条带，其中127条为多态性位点，平均每组引物扩增出13．1条多态性带.在物种水平上，平均多态性条带比率为96．95％.通过 SRAP 遗传关系聚类图聚类分析表明，在遗传相似系数0．625为标准40个梨种质分为3大类群：第一大类群中包括2份种质(砀山梨、奎克阿木特2号)；第二大类群中包括6份种质(黄金、京白×砀山、白皮砀山、麻梨、新梨7号、句句梨)；第三类群中包括其余32份种质.【总页数】6页(P377-382)【作者】玉苏甫·阿不力提甫;阿依古丽·铁木儿;罗淑萍;李疆【作者单位】新疆农业大学园艺学院，乌鲁木齐830052;新疆农业大学园艺学院，乌鲁木齐 830052;新疆农业大学农学院，乌鲁木齐 830052;新疆农业大学园艺学院，乌鲁木齐 830052【正文语种】中文【中图分类】S661.2【相关文献】1.贵州马铃薯栽培品种遗传多样性的SRAP分析 [J], 李丽;黄先群;雷尊国;李云;黄团;邓宽平2.基于SRAP分子标记的特早熟荔枝种质资源遗传多样性分析 [J], 胡福初;吴小波;陈哲;吴凤芝;周文静;冯学杰;范鸿雁;周瑞云;王祥和3.基于SRAP分子标记的51份西瓜抗、感病毒病种质资源遗传多样性分析 [J], 高宁宁;李晓慧;康利允;常高正;梁慎;徐小利;李海伦;王慧颖;赵卫星4.SRAP在葱栽培品种遗传多样性研究中的适用性分析 [J], 李慧芝;尹燕枰;张春庆;张敏;李建敏5.利用SRAP标记分析河南小麦栽培品种的遗传多样性 [J], 王凤涛;蔺瑞明;欧阳宏雨;徐世昌因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
砀山酥梨果实直感与果肉_种子内源激素含量的关系_潘海发
收稿日期: 2011-10-基金项目: 安徽省自然科学基金（090411008）资助。
作者简介: 潘海发，男，博士研究生，助理研究员。
E-mail ：panhaifa@ * 通讯作者: 徐义流, 男，研究员。
E-mail ：yiliuxu@安徽农业大学学报, 2012, 39(2): 1- Journal of Anhui Agricultural University砀山酥梨果实直感与果肉、种子内源激素含量的关系潘海发，张昂，高正辉，张金云，伊兴凯，徐义流*(安徽省农业科学院园艺研究所，合肥 230031)摘 要：以圆黄、鸭梨、七月酥花粉授粉，研究砀山酥梨果实发育进程及单果质量变化与果肉、种子内源激素含量的关系。
结果表明，不同品种授粉砀山酥梨单果质量大小顺序为：圆黄处理、七月酥处理、鸭梨处理；不同品种授粉砀山酥梨果肉、种子的内源激素含量有明显差异，在果实、种子发育的各个不同时期，内源IAA 、GA 3、ZR 含量从高到低的顺序均为：圆黄处理、七月酥处理、鸭梨处理，而各个处理的内源ABA 含量则相反。
相关分析表明，不同品种授粉砀山酥梨单果质量与授粉品种的单果质量具有显著正相关，不同品种授粉的砀山酥梨种子数、单粒重与授粉品种单果质量也呈极显著正相关。
关键词：砀山酥梨；内源激素；花粉直感中图分类号：S661.2 文献标识码：A 文章编号：1672 352X (2012)02 0000 00Relationship between Metaxenia of Dangshansu pear and endogenoushormones contents in pulp and seedPAN Hai-fa, ZHANG Ang, GAO Zheng-hui, ZHANG Jin-yun, YI Xing-kai, XU Yi-liu(Institute of Horticulture, Anhui Academy of Agricultural Sciences,Hefei 230031)Abstract: Pollinated Dangshansu pears with Yuanhuang, yali, Qiyuesu ’s pollen were used to research the re-lationship between hormonal contents in fruit development and the quality of fruit mass. The results showed that the order of fruit mass of Dangshansu pears from big to small was that pollinated with Yuanhuang,Qiyuesu and Yali, correspondingly; there were obvious differences of endogenous hormones contents in fruits and seeds of Dangshansu pears pollinated with different varieties in different growth periods , and the contents of endogenous IAA, GA 3, ZR from more to less were those pollinated with Yuanhuang, Qiyuesu and Yali, correspondingly, while the changes of ABA were opposite. The analysis showed that the fruit mass of Dangshansu pear has a significant positive correlation with the pollination varieties mass, as well as with the seed numbers and single grain mass.Key words: Dangshansu pear; endogenous hormones; metaxenia花粉直感是父本花粉对种子和果实的直感效应[1]，表现为影响当年的种子或果实的大小、色泽、风味、内含物以及成熟期等。
砀山酥梨不同序位花授粉试验
砀山酥梨不同序位花授粉试验
陈昭存;陈家红
【期刊名称】《烟台果树》
【年(卷),期】1999(000)003
【摘要】为寻求提高砀山酥梨授粉坐果率和果实品质的途径,我们于1997～1998年在本场梨园进行了该项试验,现将试验结果总结如下。
一、材料与方法试验设在本场一队25小区,土壤属黄河故道冲积的潮土类泡沙土,果园管理水平较高。
供试酥梨树为42年生盛果期树,树体健壮。
【总页数】1页(P34)
【作者】陈昭存;陈家红
【作者单位】安徽省国营砀山果园场;安徽省国营砀山果园场
【正文语种】中文
【中图分类】S661.2
【相关文献】
1.圆黄梨不同花粉和不同序位花的授粉试验 [J], 庞明珠;陈昭存;宋清;王素侠;樊德刚
2.不同授粉品种对黄冠梨不同序位花授粉试验 [J], 杨文彩;吴宪峰;陈昭存
3.黄冠梨不同花粉和不同序位花授粉试验 [J], 杨文彩;吴宪峰;陈昭存
4.砀山酥梨优良授粉品种的授粉试验 [J], 陈昭存;陈艳玲;葛敏;杨鹏远
5.不同品种花粉和授粉量授粉对砀山酥梨果实萼片的影响 [J], 徐义流;高正辉;张金云;伊兴凯;束冰
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授粉品种对砀山酥梨坐果及果实萼片宿存的影响
授粉品种对砀山酥梨坐果及果实萼片宿存的影响
李兵伟;朱立武;叶振风
【期刊名称】《中国农学通报》
【年(卷),期】2009()2
【摘要】为明确砀山酥梨较高的坐果花朵序位和脱萼率高的授粉品种,以12个不同梨品种为授粉品种,通过田间试验,研究了不同品种授粉对砀山酥梨不同花朵序位坐果率、花萼宿存的影响。
试验结果表明:不同序位花朵以第3序位坐果率最高;不同方位花朵坐果率无显著差异。
不同授粉品种试验结果,红酥脆授粉坐果率最高,达70.30%;紫酥授粉坐果率最低,为25.24%,不同品种授粉坐果率差异达显著水平。
不同品种授粉,果实脱萼率以新世纪为最高,黄冠次之,茌梨最低。
该试验结果为砀山酥梨优质高效生产提供了技术依据。
【总页数】4页(P164-167)
【关键词】梨;授粉品种;坐果率;脱萼率
【作者】李兵伟;朱立武;叶振风
【作者单位】安徽农业大学果树学重点实验室
【正文语种】中文
【中图分类】S661.2
【相关文献】
1.授粉品种对砀山酥梨果实萼片宿存及品质的影响 [J], 刘妮;李雷廷;张绍铃;王纪忠;陶书田;苗永春;曹慧莲
2.砀山酥梨萼片宿存的原因及对策 [J], 梁尚武;王渭龙;张宏建
3.壁蜂授粉加人工授粉对砀山酥梨坐果率的影响研究初报 [J], 魏树伟;王越;王宏伟;张勇;王少敏
4.授粉品种对‘库尔勒香梨’果实萼片宿存及品质的影响 [J], 刘妮;陶书田;张绍铃;曹玉芬;吴华清;王纪忠;伍涛
5.不同品种花粉和授粉量授粉对砀山酥梨果实萼片的影响 [J], 徐义流;高正辉;张金云;伊兴凯;束冰
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石细胞对梨果实品质的影响及应对措施
石细胞对梨果实品质的影响及应对措施孙秋红;何子顺【期刊名称】《中国果菜》【年(卷),期】2015(000)006【摘要】In order to investigate the influence of stone cell on quality of pear fruit and control measures to reduce its effects, characteristics of the stone cells, the influence of stone cell on quality and growth reasons for stone cell were analyzed. Measures was put forward to reduce influence on quality, such as fruit bagging, improve the light conditions and medicament spraying.%为了探明梨果实石细胞对梨果实品质的影响以及降低影响的措施，本文对石细胞的特性、石细胞对品质的影响以及石细胞的形成因素进行了分析，从果实套袋、改善光照条件、喷施药剂三个方面提出了降低石细胞影响的措施。
【总页数】4页(P45-48)【作者】孙秋红;何子顺【作者单位】淄博张店区牧龙山绿化管理处，山东淄博255000;库尔勒市香梨研究中心，新疆库尔勒841000【正文语种】中文【中图分类】S661.2【相关文献】1.不同时期套袋对幸水梨果实品质、石细胞发育及其相关酶活性变化的影响 [J], 张绍铃;张振铭;乔勇进;吴俊;陶书田2.梨果实石细胞团的发育、分布及其对果实品质的影响 [J], 阿拉木萨;李宝江3.长把梨果实石细胞含量标准及对果肉品质的影响 [J], 顾文毅4.人工剪萼对莱阳慈梨果实品质及石细胞形成相关酶活性的影响 [J], 姜彦辰;曹玉芬;张绍铃;伍涛;田路明;董星光5.梨果实石细胞含量分布及其对梨品质的影响 [J], 刘小阳;李玲;宗梅;蔡永萍因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
梨石细胞形成的控制因素及对果实质构影响研究进展
梨石细胞形成的控制因素及对果实质构影响研究进展
王娅;曹雪慧;年蕊;尤开艳;朱丹实
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2024(45)7
【摘要】石细胞作为评价梨品质的重要指标之一,对果实具有支持作用,能提高其耐贮藏性。
然而,梨果实中石细胞过多不利于营养成分积累,影响梨的口感、风味和功效,降低其市场价值。
深入了解石细胞形成途径及其调控方法有助于改善梨果实品质、促进梨加工产品开发。
本文针对梨石细胞形成过程,从内部因素,如酶类、木质素、维管束、基因等角度综述梨果实合成路径中石细胞产生的关键控制因素,结合外源钙、激素和环境等外界因素干预梨果实石细胞分布、大小及含量,并对石细胞对梨感官和营养品质的影响进行探讨,旨在深入了解影响梨石细胞形成的因素,以期为未来梨果实精深加工和应用提供借鉴。
【总页数】8页(P340-347)
【作者】王娅;曹雪慧;年蕊;尤开艳;朱丹实
【作者单位】渤海大学食品科学与工程学院
【正文语种】中文
【中图分类】TS255.2
【相关文献】
1.绿宝石梨商品果率的影响因素分析及控制对策
2.SCR脱硝过程中SO_(3)形成影响因素、控制方法及检测技术研究进展
3.纳滤/反渗透膜硅垢形成影响因素及控制策略研究进展
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梨果实石细胞含量分布及其对梨品质的影响
梨果实石细胞含量分布及其对梨品质的影响
刘小阳;李玲;宗梅;蔡永萍
【期刊名称】《安徽农业大学学报》
【年(卷),期】2004(31)1
【摘要】对不同品种梨果实品质及石细胞含量进行测定研究。
结果表明,不同品种梨果实中石细胞含量不同,石细胞的含量与果实的含酸量呈显著负相关。
但是不同品种梨又有一定的共同特征,即梨果肉中石细胞含量由近果心部果肉至近果皮部逐渐减少,梨果肉的品质是近果皮部果肉品质最好,果中部次之,近果心最差。
此外,套袋可以降低石细胞的含量。
【总页数】3页(P104-106)
【关键词】梨;果实;石细胞含量;品质;含酸量;含糖量
【作者】刘小阳;李玲;宗梅;蔡永萍
【作者单位】宿州师范专科学校化学与生物系;安徽农业大学生命科学学院
【正文语种】中文
【中图分类】S661.2
【相关文献】
1.喷施氨基酸钙对黄金梨光合性能、果实钙含量及品质的影响 [J], 周君;肖伟;陈修德;高东升;李玲
2.秋子梨不同品系果实石细胞含量的测定 [J], 张雅凤;郭太君
3.梨石细胞含量与PAL活性和果实硬度的相关性研究 [J], 刘艳;鲁晓燕;黄学东;杨
玉琼;岳英;唐娇
4.梨果实石细胞团的发育、分布及其对果实品质的影响 [J], 阿拉木萨;李宝江
5.套袋和膨大剂对黄冠梨钙、果胶含量和果实品质的影响 [J], 关军锋;马文会;及华;冯云霄;李丽梅;孙玉龙;刘立芹;李明媛
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关 键词 ： 砀山酥梨 ；亲缘关系；石细胞 ；Ｓ Ａ ＲＰ
中图分 类 号 ：６２９ ￥６ ．
文献标 识码 ： Ａ 文 章编 号 ：０ ７ １６ ２ １）４ ５０ ６ １０． ４ （０１ ０－ ３ － ７ ０ ０
基 于 Ｓ ＡＰ分 析 的 梨 授 粉 品 种 亲 缘 关 系 Ｒ 对 砀 山 梨 石 细 胞 含 量 的 影 响 酥
吴小 虎 ， 吕芮宏 ，汪 淼 ，林 毅 ，蔡永 萍
（ 安徽 农业大 学生命科 学学院， 安徽 合肥 ２ ０ ３ ） ３０ ６
摘 要 ： 利用 Ｓ Ａ Ｒ Ｐ分子标记， ８ 对引物中筛选出 ３ 对引物组合， 从 ８ ４ 分析砀 山酥梨母本与授粉品种之间的亲
ｔ ｎ ｆｔ ｒ ｉ ｔｎ ｅｌ ｓ０．６１ ｅ ｔｏ ｈｅｆｕ ｔｓｏ ｅ ｃ ｌｓｗａ ％ ｗｈ ｎ Ｄａ ｇ ｈａ ｕ ｐｅ ｒ ｗａ ａ ｕ ａｌ ｏ ｌ ｔｄ． ａ ｅ ｏ ｌ ｔｄ ｂ ｓ ｅ ｎ ｓ ｎｓ ａ ｓ ｎ ｔ ｒ ｌｙ ｐ ｌｉ ｅ ｎａ ｎｄ ｗｈ ｎ ｐ ｌｉ ｅ ｙ Ｚｉｕ． ｎａ
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第 ２ 第 ４期 Ｏ卷
２ １年 ８月 ０１
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缘关系 ， 探讨梨授粉 品种亲缘关系对砀 山酥梨石细胞含量 的影 响。结果表 明 ： 授粉 品种紫酥 、 鸭梨和马蹄黄与砀 山酥梨亲缘关系较远 ， 粉品种华 山、 水和 圆黄与砀 山酥梨 亲缘关 系较近 ； 山酥梨 自然授 粉果实石 细胞 含 授 幸 砀＿ 量为 ０ ６ ％ ； ． １ 选用 紫酥 、 鸭梨 和马蹄 黄作 授粉树时 ， 果实石细胞含量分别 为 ０ ３ ％ Байду номын сангаас． ３ 、．６ ， ．４ ０ ３ ％ ０ ３ ％ 低于 自然授 粉的砀山酥梨 ； 选用华 山 、 幸水和 圆黄作授粉树 时 ， 果实石细胞含量分别 为 ０ ８ ％ 、 ．０ 、 ．６ ， ．４ ０ ７ ％ ０ ６ ％ 高于 自然 授