食品安全管理员变更工作单位备案表

岗位人员更换备案表

房屋建筑和市政基础设施工程中途更换岗位人员备案表
（1）更换后的关键岗位人员配置要求不得低于原关键岗位人员的要求；（更换的总监理工程师签名位置需加盖执业印章）
（2）同一工程项目关键岗位人员更换不得超过2人次；
（3）须持申请表及置换人的岗位证原件、身份证原件到区国土城建和水利局办文窗口提出申请；
（4）申请单位于递交申请3个工作日后领取批复；
（5）本申请表一式二份，经区国土城建和水利局审批同意后，申请单位和审批部门各存一份。

需提供以下资料：
一、（3）须持申请表及置换人的岗位证原件、身份证原件到区国土城
建和水利局办文窗口提出申请；（岗位证、身份证、B证均除原件外，还要复印件并加盖公章）
二、申请表要写明换项目经理的原因，并附上该原因的相关证明材料。

食品安全管理员任命书

食品安全管理员任命书(范文一)兹任命××为××市××假日酒店有限公司专职食品安全管理员，全面负责各项食品安全管理工作，具体职责如下：1、配合食品药品监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况;2、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;3、制作本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查;4、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见;5、对单位从业人员进行健康管理，实施健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位;6、建立健全食品安全管理档案，保持各种检查记录;7、所在单位发生疑似食品中毒和食品污染事故，协助单位及时报告相关部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理。

××市××假日酒店有限公司××年××月××日食品安全管理人员任命书(范文二)为加强我单位餐饮服务食品安全监督管理，确保本单位按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，从事餐饮服务活动，为消费者提供方符合法定要求和安全标准的食品，现任命__________为本单位食品安全管理员，负责本单位餐饮服务食品安全的相关事宜。

××××公司_____年____月____日食品安全管理人员任命书(范文三)兹任命××同志为××中学专职食品安全管理员，全面负责各项食品安全管理工作，具体职责如下：1、配合食品药品监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况;2、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;3、制作本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查;4、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见;5、对单位从业人员进行健康管理，实施健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位;6、建立健全食品安全管理档案，保持各种检查记录;7、所在单位发生疑似食品中毒和食品污染事故，协助单位及时报告相关部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理。

食品安全员聘任书2024年

食品安全员聘任书2024年聘任单位（甲方）：________________地址：_________________________________________联系电话：_____________________________________法定代表人：___________________________________职务：________________________________________受聘人（乙方）：________________身份证号码：___________________________________住址：_________________________________________联系电话：_____________________________________鉴于甲方需要食品安全专业人才以确保食品生产、经营活动的合规性，乙方具备相应的专业知识和能力，双方本着平等自愿、诚实信用的原则，经协商一致，就食品安全员的聘任事宜达成如下协议：第一条聘任目的甲方聘任乙方担任食品安全员，以确保甲方食品生产、经营活动符合国家食品安全法律法规和标准。

第二条聘任职位乙方同意担任甲方的食品安全员，负责食品安全管理及相关工作。

第三条聘任期限本聘任书有效期自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止。

聘任期满，经双方协商一致，可以续签聘任书。

第四条工作职责乙方应负责甲方食品安全管理体系的建立、实施和维护。

乙方应确保甲方食品生产、经营活动符合食品安全法律法规和标准。

乙方应定期对甲方的食品安全状况进行检查，并提出改进建议。

乙方应参与甲方食品安全培训和教育工作。

第五条工作条件和环境甲方应为乙方提供必要的工作条件和环境，包括但不限于办公场所、设备、资料等。

第六条工作时间和休息休假乙方应遵守甲方的工作时间安排。

乙方享有国家规定的休息日和法定节假日。

餐饮业食品安全管理员管理规定(正式)

编订：__________________单位：__________________时间：__________________餐饮业食品安全管理员管理规定(正式)Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level.Word格式 / 完整 / 可编辑文件编号：KG-AO-7695-76 餐饮业食品安全管理员管理规定(正式)使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构进行设置固定的规范，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。

下载后就可自由编辑。

第一条为了加强对餐饮服务行业食品安全管理员的管理，保证食品安全，保障人民健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规规定，特制定本规定。

第二条本规定适用于餐饮服务行业。

第三条餐饮服务单位应当建立食品安全管理制度，设立专（兼）职食品安全管理员。

食品安全管理员的设置要求：大型及特大型餐馆、学校和幼儿园食堂、供餐人数1000人及以上的机关和企事业单位食堂、连锁经营餐饮服务企业的总部必须配备专职的食品安全管理员，其他可为兼职，但不得由加工经营环节的人员担任。

第四条餐饮服务单位设立的食品安全管理员必须符合以下条件：（一）高中以上学历，具有从事食品安全管理工作的经验；（二）参加食品安全管理员培训并取得食品安全管理员资格证；（三）身体健康并取得食品从业人员健康合格证明。

第五条食品安全管理员应掌握下列知识：（一）食品安全法律、法规和标准；（二）常见的食品污染及其预防控制措施；（三）食物中毒和其他食源性疾病的预防方法；（四）餐饮场所、环境、设备以及食品采购、储存、加工制作、销售等过程的食品安全要求；（五）个人卫生要求；（六）其他相关内容。

食品经营备案登记申请表格模板(必须打印)

店面是否整洁干净（是否）
地面是否铺设瓷砖（是否）
墙面是否1.5米墙裙（是否）
设施设备情况
是否有上下水（是否）
是否有专用的食品原料清洗水池（是否）
是否有专用的餐用具清洗水池（是否）
冷藏（冻）设施是否满足生熟分开（是否）
是否配备餐具消毒保洁设施（是否）
申请单位（人）
承诺书
为保障消费者饮食安全，本单位（人）郑重承诺：
编号
效期
编号：
发证日期：年月日
有效期：年月日
领证人签字
领证
日期
编号：
《食品经营备案登记》申请表
申请单位（人）
法定代表（负责）人
经营地址
联系电话
联系人
申请日期
太原市尖草坪区食品药品监督管理局制
申请单位
名称
生产经营地址
申请许可类别
法定代表人(负责人)
身份证号
联系方式
食品安全
管理人员
身份证号
联系方式
场所建筑面积（㎡）
食品处理区面积（㎡）
总人数
应体检培训
人员数
环境卫生自评情况
意见
经审查，申请人提交材料齐全，符合法定形式。
建议准予许可。
受理人员：
年月日
现场
验收
意见
该单位人员、场地、设施符合《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》和《食品流通证管理办法》要求。
现场验收人员：
年月日
核准
许可
内容
经审核，申请人提交材料齐全，符合法定形式。
同意准予许可。
处（科）室负责人：
年月日
证书
1、严格按照《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规及食品药品监督管理部门有关要求从事食品经营活动。

深圳市市场监督管理局关于印发深圳市食品安全管理员培训考核工作实施方案的通知

深圳市市场监督管理局关于印发深圳市食品安全管理员培训考核工作实施方案的通知文章属性•【制定机关】深圳市市场监管局•【公布日期】2010.11.19•【字号】•【施行日期】2010.11.19•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文深圳市市场监督管理局关于印发深圳市食品安全管理员培训考核工作实施方案的通知各分局，市局各单位：为深入贯彻实施食品安全法，落实《深圳市食品安全管理员管理办法（试行）》（深市监规〔2010〕19号，以下简称“《管理办法》”）要求，统一组织开展全市食品安全管理员培训考核，我局制定了《深圳市食品安全管理员培训考核工作实施方案》，现印发给你们，请遵照执行。

特此通知。

深圳市市场监督管理局二○一○年十一月十九日深圳市食品安全管理员培训考核工作实施方案【说明：为简洁起见，非特别说明，本《实施方案》中除市法制办、深圳市商品质量促进会、深圳书城培训中心总部、广东岭南质监职业培训学校外，所提及的有关“室”、“处”、“分局”、“信息中心”、“院”、“科”、“监管所”均为深圳市市场监督管理局内设机构、派驻单位或事业单位。

】为深入贯彻实施食品安全法，落实《深圳市食品安全管理员管理办法（试行）》（深市监规〔2010〕19号，以下简称“《管理办法》”）要求，统一组织开展食品安全管理员培训考核，落实食品安全管理员的工作职责，提升食品生产经营单位自身的食品安全管理水平，为消费者营造安全的食品消费环境，特制定如下方案。

一、指导思想和工作目标食品安全管理员培训考核工作的基本原则是“分步实施，试点先行，分区推进，全面推广”。

工作目标是：2010年11月底前启动餐饮服务行业食品安全管理员培训考核试点工作，2011年3月31日前全面启动餐饮行业培训考核工作。

2011年2月28日前启动食品流通行业培训考核试点工作，2011年4月30日前全面启动食品流通行业培训考核工作。

2011年3月31日前启动食品生产行业培训考核试点工作，2011年6月30日前全面启动食品生产、流通、餐饮行业培训考核工作。

《仅销售预包装食品经营者备案信息变更表》(空白模板).docx

仅销售预包装食品经营者备案信息变更自我声明本人已阅读、知晓以下信息，清楚并了解食品安全相关要求，保证所经营食品符合《食品安全法》及实施条例、食品安全标准和仅销售预包装食品备案等要求，信息变更表所填写内容均真实、合法、有效。

如有不实之处，愿意承担相应的法律责任及由此产生的一切后果。

申请人（签字或盖章）年月日仅销售预包装食品经营者备案信息变更表办理变更日期：年月日备案编号：填表说明1 .申请人应当知晓相关的法律法规，仅销售预包装食品经营者备案依据、开展经营活动的法定条件，以及享有的权利和应承担的义务。

2 .申请人相关备案信息变更后仍应当具备《食品安全法》等法律法规规定的食品经营条件。

未达到相应条件前，不得从事食品经营活动。

3 .申请人所填报内容均应真实、合法、有效，复印文本均与原件一致。

4 .委托他人办理备案信息变更申请的，还应当提交授权委托书、委托人及被委托人的身份证明文件。

授权委托书应当载明委托事项、权限和期限。

5 .手写表格使用钢笔或签字笔（蓝色或者黑色）填写，字迹工整。

6 .食品经营者名称、统一社会信用代码、法定代表人、经营场所地址等信息应当与备案信息采集表相关信息一致。

7 .申请人应当根据实际情况，完整填写变更后的相关信息。

8 .非食盐定点批发企业，不得经营食盐批发业务。

9 .食品经营者外设仓库发生变化的，需逐一填写现有外设仓库的名称及地址。

10 .食品经营者备案信息发生变化的，应当自发生变化之日起15个工作日内向备案机关办理备案变更。

11 .食品经营者终止食品经营活动的，应当自经营活动终止之日起15个工作日内向备案机关办理备案注销。

12 .该表一式三份，申请人、受理部门、负责日常监督检查的市场监管部门各留存一份。

13 .该表可向备案机关免费获取。

食品生产企业食品安全管理员岗位职责指导意见

食品生产企业食品安全管理员
岗位职责指导意见
1. 配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况。

2. 定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训。

3. 及时修订本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。

4. 检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见。

5. 对食品安全检验工作进行管理。

6. 对本单位从业人员进行健康管理，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。

7. 建立健全食品安全管理档案，保存所有与食品安全有关的过程记录，各类记录完整。

8. 协助所在单位及时向市场监督管理部门报告本单位的食品安全主体责任自查情况及受委托生产、新产品投产、半年以上停产、停产后复产、问题食品处置等重大事项信息。

9.与保证食品安全有关的其他管理工作。

各相关企业可结合本单位实际，进一步补充本单位相应管理工作要求。

各市场监管所按九项职责要求记录食品安全管理员在日常监督检查中被扣分值情况（除第七项占2分外，其余各占1
—1—
分；一年累计扣满10分，相当于扣除年度抽考中相应的权重分值，如权重为0.6,扣满10分相当于扣除年度抽考结果的60分），与题库随机抽考结果一并向社会公布，记入企业信用档案。

—2—。

食品安全试题库(含参考答案)

食品安全试题库（含参考答案）1、冷菜专间内应当由专人加工制作，( )进入专间A、所有厨房工作人员可以B、非操作人员不得擅自C、非操作人员经洗手消毒后D、非操作人员经允许后答案：B2、下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒( )A、副溶血性弧菌食物中毒（混合型）B、变形杆菌食物中毒（感染型）C、沙门菌食物中毒D、金黄色葡萄球菌食物中毒答案：D3、蔬菜和水果是人体获得( )的主要食品原料A、脂肪B、维生素C、糖类D、蛋白质答案：B4、餐饮企业的食品经营许可实施食品安全管理员制度，可以设兼职食品安全管理人员的单位是( )。

A、中型餐馆B、供餐人数100人以下的学校食堂C、供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂D、连锁经营餐饮服务企业总部答案：A5、对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的( )A、因霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒B、中毒症状以胃肠道症状为主C、引起中毒的是一种神经毒素D、患者预后良好答案：C6、专间内紫外灯应分布均匀，高度为( )A、距离地面1.0m以内B、距离地面1.5m以内C、距离地面0.5m以内D、距离地面2.0m以内答案：D7、餐饮服务提供者《食品经营许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的，( )。

A、责令其立即停业B、督促限期续办《食品经营许可证》C、按未取得《食品经营许可证》查处D、以上都不对答案：C8、发生下列哪级食品安全事故时，市级人民政府启动III级响应( )A、较大食品安全事故B、重大食品安全事故C、特别重大食品安全事故D、一般食品安全事故答案：A9、( )应当加强对食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，对食品安全进行舆论监督。

A、新闻媒体B、食品行业协会C、消费者协会D、以上都是答案：A10、因食品受到污染引起的食物中毒是( )A、毒蕈中毒B、发芽马铃薯中毒C、河豚鱼中毒D、肉毒杆菌中毒答案：D11、库房内储藏的食品距离墙壁、地面均在( )cm(厘米)以上。

餐饮行业食品安全管理员培训考试试题

餐饮行业食品安全管理员培训考试试题餐饮行业食品安全管理员培训考试试题食品安全管理员，是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。

下面是店铺收集整理的餐饮行业食品安全管理员培训考试试题，希望大家喜欢。

餐饮行业食品安全管理员培训考试试题1一、判断题1、在餐饮主店内开设的甜品站，必须另行发放《餐饮服务许可证》。

2、原发证部门受理《餐饮服务许可证》延续申请后，只要原许可的经营场所不变，即可做出准予延续的决定。

3、对生产经营者同一违法行为，可以给予2次以上罚款的行政处罚。

4、餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。

5、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度。

6、食品安全法的立法宗旨是保障公众身体健康和生命安全。

7、自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务提供者应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。

8、中央厨房可以聘请兼职食品安全管理人员。

9、不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。

10、无适当保存条件，存放时间超过2小时的熟食品，可直接销售与食用。

11、从食品流通经营单位和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验并留存动物产品检疫合格证明原件。

12、从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时可戴、也可不戴口罩。

13、餐饮服务提供者应当根据经营规模和范围配备2名以上食品安全管理员。

14、未按要求参加继续教育的食品安全管理员，按新上岗人员要求重新参加培训和考核。

15、《餐饮服务许可审查规范》适用于食品药品监管部门对餐饮服务提供者餐饮服务申请的审查。

16、卫生部主管全国餐饮服务许可管理工作，地方各级卫生行政部门负责本行政区域内的餐饮服务许可管理工作。

17、日常检查中发现无正当理由不在岗的食品安全管理员每次扣1分。

18、餐饮服务许可现场核查要求专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。

食品安全管理员任命书四篇

食品安全管理员任命书四篇篇一：食品安全管理员任命书为加强XXX食品安全监督管理，确保本餐厅按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，从事餐饮服务经营活动，为消费者提供符合法定要求和安全标准的食品，现任命__________为XXX食品安全管理员，负责本单位餐饮服务食品安全的相关事宜。

XXX_____年____月____日任命书经研究决定，兹任命XXX同志为我食堂食品安全管理人员，主要负责以下工作：一、负责食堂食品安全管理工作，制定食品管理制度及岗位责任制等相关制度，并对执行情况进行督查。

二、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，对食品安全检验工作进行管理。

三、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病的人员调离相关岗位。

四、接受和配合食品安全监管部门对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，并对提出的整改意见负责落实。

五、食堂管理涉及的其它工作。

单位（公章）：二○XX年月日专职食品安全管理员任命书兹任命________（身份证号码：）为专职食品安全管理员，全面负责各项食品安全管理工作，具体职责如下：1、配合食品药品监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；2、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；3、制作本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。

4、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见。

5、对单位从业人员进行健康管理，实施健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。

6、建立健全食品安全管理档案，保持各种检查记录。

7、所在单位发生疑似食品中毒和食品污染事故，协助单位及时报告相关部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理。

XXX有限公司（盖章）年月日食品安全管理员任命书任命（身份证号：）同志为的食品安全管理员，全面负责饭店有关食品安全的所有事项，具体包括监督检查餐馆粮、油、配料等原材料的进货渠道、每天购进的蔬菜、肉类等食品和原料的质量、做好食品留样管理等工作。

安全员C证备案变更申请表

安全考核合格证书备案变更申请表
施工现场从业人员证书备案变更登记表
说明：1、此表由施工企业填写并加盖公章（1份）；2、本表经业主代表和总监理工程师签署“同意变更”意见并加盖建设单位和监理单位公章后有效；3、项目部增加安全三类人员适用此表；4、申请单位经办人员持此表、拟备案三类人员证书原件、单位介绍信及本人身份证前来办理变更手续； 5、证书备案变更成功后此表留备案管理部门归档保存。

申请部门经办人(及电话)：备案管理部门变更经办人：
填表时间：年月日备案变更登记时间：年月日。

《食品生产许可证变更申请表》填写说明及示范文本

附件2：
《食品生产许可证变更申请表》填写说明
及示范文本
一、填写说明
（1）企业名称：与现行有效的营业执照企业名称一致。

（2）食品生产许可证编号：按照食品生产许可证证书上的编号填写。

（3）申请变更项目：按照食品生产许可证证书上的产品名称填写。

（4）申请变更原因：填写变更原因。

（5）变更后情况的详细描述：申请人应全面详细的描述企业变化的
内容。

（6）申请人（法定代表人签字）：签字同时加盖企业公章。

（7）质量技术监督部门受理意见：企业不得填写。

二、示范文本
食品生产许可证变更申请表
（示范文本）
此表一式两份，申请人一份，市局一份。

企业承诺
依据《中华人民共和国行政许可法》和有关法律法规的
规定，本企业承诺如下：
1、所提交的全部申请材料真实、合法、有效。

2、严格执行法律、法规、规章的规定和强制性标准的要求，承担违反法律、法规、规章的规定所产生的一切后果。

3、已按照行政许可有关规定和要求完成了申办行政许可的各项准备工作，可以随时接受评审、审查或检验检测。

4、获得许可后，严格按照有关法律法规规定的行政许可条件从事生产经营活动，并保证持续满足许可条件。

5. 对申证产品的生产许可证审查细则已充分理解。

6. 本企业自提交申请书之日起已做好充分准备，随时可接受生产条件实地核查和产品抽样发证检验，若无正当理由拒绝生产条件实地核查和产品抽样发证检验，愿承担一切
后果。

企业法定代表人（签字）：
（单位公章）
年月日。

食品安全管理员任命书模板

食品安全管理员委任书模板_____________________________________食品安全管理员委任书(范文一 )兹委任××为××市××假日酒店有限企业专职食品安全管理员，全面负责各项食品安全管理工作，详细职责以下：1、配合食品药品监察管理部门对本单位食品安全进行监察检查，并照实供给有关状况 ;2、按期辅助组织本单位从业人员进行食品安全法律法例和食品安全知识培训 ;3、制作本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对履行情况进行敦促检查 ;4、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不切合要求的行为实时遏止并提出办理建议;5、对单位从业人员进行健康管理，实行健康检查，敦促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离有关岗位;6、成立健全食品安全管理档案，保持各样检查记录;7、所在单位发生疑似食品中毒和食品污染事故，辅助单位实时报告有关部门，采纳举措防备局势扩大，配合看管部门检查办理。

××市××假日酒店有限企业××年××月××日食品安全管理人员委任书(范文二 )为增强我单位餐饮服务食品安全监察管理，保证本单位依据《餐饮服务食品安全操作规范》要求，从事餐饮服务活动，为花费者供给方切合法定要乞降安全标准的食品，现委任 __________为本单位食品安全管理员，负责本单位餐饮服务食品安全的有关事宜。

××××企业_____年____月____日食品安全管理人员委任书(范文三 )兹委任××同志为××中学专职食品安全管理员，全面负责各项食品安全管理工作，详细职责以下：1、配合食品药品监察管理部门对本单位食品安全进行监察检查，并照实供给有关状况 ;2、按期辅助组织本单位从业人员进行食品安全法律法例和食品安全知识培训 ;3、制作本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对履行情况进行敦促检查 ;4、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不切合要求的行为实时遏止并提出办理建议;5、对单位从业人员进行健康管理，实行健康检查，敦促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离有关岗位;6、成立健全食品安全管理档案，保持各样检查记录;7、所在单位发生疑似食品中毒和食品污染事故，辅助单位实时报告有关部门，采纳举措防备局势扩大，配合看管部门检查办理。

食品安全专业技术人员、食品安全管理人员情况登记表

食品安全专业技术人员、食品安全管理人员情况登记表
人员分类姓名
性
别
民族户籍登记住址
证件
类型
证件号职务联系电话任免单位
食品安全专业技术人员
食品
安全管理人员1.1 1.1.2 1.1 1.1.4
备注
食品经营单位食品安全管理人员应当履行以下承诺（声明），并签字加盖单位公章。

食品安全管理人员承诺（声明）：
本人向许可机关郑重声明：过去五年内，本人担任直接负责的主管人员和食品安全管理人员所在的食品经营单位，不存在被吊销食品生产经营（卫生、生产、流通或者餐饮服务）许可证的情形。

谨此承诺，本表所填内容不含虚假成份，现亲笔签字（盖章）确认。

签字（盖章）：年月日
从业人员情况登记表
序号姓名
性
别
民
族
户籍登记住址
证件
类型
证件号职务联系电话任免单位健康证编号工种
发证
单位。

餐饮业食品安全管理员管理规定

餐饮业食品安全管理员管理规定第一条为了进一步加强对餐饮服务行业食品安全管理员的管理，保证食品安全，保障人民健康，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规规定，特制定本项规定。

第二条本项规定适用于餐饮服务行业。

第三条餐饮服务单位应当建立食品安全管理制度，设立专（兼）职食品安全管理员。

食品安全管理员的设置要求：大型及特大型餐馆、学校和幼儿园食堂、供餐人数1000人及以上的机关和企事业单位食堂、连锁经营餐饮服务企业的总部必须配备专职的食品安全管理员，其他可为兼职，但不得由加工经营环节的人员担任。

第四条餐饮服务单位设立的食品安全管理员必须符合以下条件：（一）高中以上学历，具备从事食品安全管理工作的经验；（二）参加食品安全管理员培训并取得食品安全管理员资格证书；（三）身体健康并取得食品从业人员健康合格证明。

第五条食品安全管理员应掌握下列知识：（一）食品安全法律、法规和标准；（二）常见的食品污染及其预防控制措施；（三）食物中毒和其他食源性疾病的预防方法；（四）餐饮场所、环境、设备以及食品采购、储存、加工制作、销售等过程的食品安全要求；（五）个人卫生要求；（六）其他相关内容。

第六条食品安全管理员应履行以下职责：（一）组织从业人员的食品安全法律、法规知识培训；（二）制定食品安全管理制度，并对管理制度的执行情况进行督促检查；（三）检查食品生产经营过程的卫生情况，每日有检查记录；对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止，并提出相应的处理意见；（四）对食品检验工作进行管理；（五）对从业人员的健康情况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，督促相关部门对患有有碍食品卫生的疾病者及时调离相关岗位；（六）对发生的食物中毒和食品污染事故及时进行上报卫生行政部门，并协助调查处理；（七）接受和配合卫生监督机构对本单位的食品安全进行监督检查，如实提供有关情况，并定期向卫生监督机构报告本单位食品安全工作情况；（八）建立食品安全管理档案，保存各种检查记录；（九）与保证食品安全有关的其他管理工作。

食品安全管理员任命书范文

食品安全管理员任命书范文食品安全管理员，肩负着食品安全的重任，食品安全工作做好了，人们才可以吃的安全，吃的放心。

下面是关于食品安全管理员的任命书模板，供大家参考!食品安全管理人员任命书兹任命我校职工****同志为食品安全管理员。

**************20xx年2月为加强我单位餐饮服务食品安全监督管理，确保本单位按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，从事餐饮服务活动，为消费者提供方符合法定要求和安全标准的食品，现任命__________为本单位食品安全管理员，负责本单位餐饮服务食品安全的相关事宜。

××××公司_____年____月____日兹任命××为××市××假日酒店有限公司专职食品安全管理员，全面负责各项食品安全管理工作，具体职责如下：1、配合食品药品监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况;2、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;3、制作本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查;4、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见;5、对单位从业人员进行健康管理，实施健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位;6、建立健全食品安全管理档案，保持各种检查记录;7、所在单位发生疑似食品中毒和食品污染事故，协助单位及时报告相关部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理。

××市××假日酒店有限公司××年××月××日感谢您的阅读，祝您生活愉快。