干锅土豆片的做法二

干锅土豆片的做法
材料：
土豆2个
青椒1个
红椒1个
洋葱半个
五花肉100克
葱姜蒜适量
盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
干辣椒、花椒适量
步骤：
1.土豆洗净去皮，切成薄片，青椒、红椒、洋葱切块备用。

2.五花肉切片，葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，油热后放入土豆片，小火煎至两面金黄，捞出备用。

4.锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，加入五花肉煸炒至变色。

5.加入青椒、红椒、洋葱翻炒，调入盐、糖、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。

6.加入煎好的土豆片，继续翻炒均匀，让所有食材充分融合。

7.炒至汁液浓稠后即可出锅。