初二生物《消化和吸收》复习课教案

初二生物《消化和吸收》复习课教案
课型：复习课
知识目标：
1、描述人体消化系统的组成。

2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

4、分析小肠的结构和功能的关系，说出其相适应的特点。

5、尝试解读营养物资在消化道内被吸收的曲线图。

能力目标：培养学生动手能力、观察能力、判断和推理能力、团结及协作能力
情感态度和价值观：
1、培养学生在学习中的团结精神
2、培养学生实事求是的科学态度
教学重点：
1、概述食物的消化和营养物质的吸收过程
2、分析小肠的结构和功能相应特点
教学难点：
1、探究馒头在口腔中的变化
2、说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点
学法指导：
1、通过演示实验了解胆汁的作用
2、通过教材中的资料分析了解小肠的结构特点与消化和吸收功能的适应性
教学过程：
环节一：激情导入，知识链接：
1、激情导入：人体需要的营养物质主要是从食物中获得的，任何一种营养物质缺乏，都可能影响人体的生长发育，甚至会引起疾病。

你知道食物中的这些营养物质是如何进入人体的吗？
2、知识链接：探究馒头在口腔中的变化后，回答下列问题：
（1）与同学交流这项探究的过程，结果和结论。

你的结论与其他同学的一样吗？如果不一样，与同学一起分析原因。

（2）牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？
（3）口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？
环节二：推进新课：小组合作，自主学习：
任务一：食物在消化系统中的变化：
（一）、淀粉的消化：
指导学生分析P32“消化系统的组成和功能”的图，尝试完成下列问题：
(1)请观察图并结合口腔对淀粉的消化作用，尝试概述什么叫做消化？
(2)在口腔中，只有一部分淀粉被分解形成麦芽糖，那么，大量的淀粉在哪里被分解呢？分解的最终产物是什么呢？
（二）、蛋白质的消化：
指导学生观察P32“消化系统的组成和功能”的图，形成有价值的问题：
(1)蛋白质的消化是从消化道的哪个结构开始的？蛋白质最终被消化是在消化道的哪个结构？
(2)参与消化蛋白质的消化液有哪些？分别是由哪种消化腺分泌的？
(3)蛋白质的消化与淀粉的消化相比有哪些不同？
（三）、脂肪的消化：
1、指导学生分析P32“消化系统的组成和功能”的图，尝试分析下列问题：
(1)脂肪开始消化的场所是哪里？最终被分解又是在哪个结构？
(2)参与脂肪的消化液有哪些？分别是由哪些消化腺分泌的？
2、演示实验：探究胆汁对脂肪的消化作用
参照教材P33的演示实验
讨论：胆汁和清水各对花生油起什么作用？胆汁对食物的消化有用吗？
任务二：消化系统的组成：
引导学生对三种物质的消化过程进行归纳，进一步了解三种物质的消化过程，并明确消化系统是由消化道和消化腺组成。

(1)糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能被吸收，糖类开始消化的部位是口腔，蛋白质开始消化的部位是胃，脂肪开始消化的部位是小肠，这三种物质最终都在小肠内被彻底分解。

肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。

(2)食物的消化是在消化系统中完成的，消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。

消化道是一条很长的管道，主要由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成。

有些消化腺位于消化道内壁上，如：胃腺和肠腺；有些位于消化道外，如：肝脏和胰腺，这些消化腺都能分泌消化液并通过导管与十二指肠相连。

任务三：营养物质的吸收：
1、小肠是吸收的主要场所
（1）指导学生对P33的资料进行分析，然后讨论：
请你推测一下，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？
（2）归纳总结：小肠是吸收营养物质的主要场所。

这是因为小肠的长度（长5~6米）和内壁的结构特点（有许多环形皱襞和小肠绒毛），大大增加了小肠吸收营养物质的面积。

（注：小肠绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都比较薄，有利吸收）
2、观察家畜小肠的内部结构：
课下要求学生进行进一步探究（教师指导学生确定探究方案，并适当点拨）
3、技能训练解读曲线图
解读P34技能训练，说明曲线表示，淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程及开始消化的部位。

环节三：课堂总结：
这两节课主要学习了人的消化和吸收的相关知识，请你运用所学知识完成下列的问题：（1）馒头在口腔中变甜的原因是什么？
（2）人体需要的营养物质中，需要经过消化才能被吸收的营养物质有哪些？哪些消化液含有消化这些营养物质的酶？
（3）小肠的哪些结构特点与其功能相适应？
环节四：达标检测，归纳提升：
一、填空
1、消化和吸收都是在系统中进行的，这个系统由和消化腺组成。

2、小肠内表面具有和大大地增加了和吸收的面积。

3、消化腺有两类：一类是位于消化道外的消化腺，如
另一类是分布在消化壁内的小腺体，如。

4、消化道中最膨大的部分是，最长的部分是
食物由口腔进入胃，必须经过。

二、选择题
1、下列有关消化系统功能的叙述，不正确的是（）
A、消化食物
B、吸收营养物质
C、运输养料到全身
D、排出食物的残渣
2、不含消化酶的消化液是（）
A、唾液
B、胆汁
C、胃液
D、肠液
3、胆汁和胰液流进消化道的部位是（）
A、食道
B、胃
C、十二指肠
D、大肠
4、人体最大的消化腺是（）
A、胃腺
B、胰腺
C、唾液腺
D、肝脏
5、与食物蛋白质的水解反应无关的消化液有（）
A、唾液
B、胃液
C、胰液
D、肠液
6、在人体消化系统中消化和吸收的主要器官是（）
A、食道
B、胃
C、大肠
D、小肠
五、课堂总结：
1、总结本节知识点：见课件知识结构图。

2、谈谈本节课收获：学生自主回答
六、板书设计
第二节消化和吸收
一、食物在消化系统中的变化：
1、探究活动：
2、淀粉的消化、蛋白质的消化、、脂肪的消化：
3、消化概念：
二、消化系统的组成：
消
化
系
统
1、吸收：、吸收的主要器官：
七、教学反思：
在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌、吞咽，胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的，使消化液充分与食物混合，并推动食团或食糜下移，从口腔推移到肛门，这种消化过程叫机械性消化，或物理性消化。

化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。

由消化腺所分泌的种消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂类分解为甘油及脂肪酸。

然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入
体内血液。

这种消化过程叫化学性消化。

机械性消化和化学性消化两功能同时进行，共同完成消化过程。

按这样的教学顺序效果更好些，而且通过我与以往教学方法相比，确实证明了按这种顺序教学的优点，学生更容易掌握知识，教学实际效果更佳。