什么是活性氧

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什么是活性氧
人类发现活性氧已有100年的历史了,在距离地球表面15-25公里的高空,因受太阳紫外线照射的缘故,形成了包围地球外围空间的活性氧层,这厚厚的
活性氧层正是人类赖以生存的保护伞。

活性氧又名三原子氧,因其类似鱼腥味的臭味而得名。

其分子式为O3,是
氧气的同素异形体,具有它自身的独特性质:
1、在自然环境下,它是淡蓝色的气体;
2、它有一种类似雷电后的腥臭味;
3、在标准压力和常温下,它在水中的溶解度是氧气的13倍;
4、活性氧比重大,是空气的1.658倍;
5、活性氧有很强的氧化能力,是已知最强的氧化剂之一;
6、正常情况下,活性氧极其不稳定,容易分解为氧气;
7、活性氧分子是逆磁性的,易结合成一个电子成为负离子分子;
8、活性氧在空气中的半衰期一般为20-50分钟,随温度与湿度的增高而加快;
9、活性氧在水中半衰期约为35分钟,随水质和水温的不同而异;
10、活性氧在冰中极不稳定,其半衰期为2000年。

活性氧是一种强氧化剂,具有广泛杀灭微生物作用,包括细菌、芽胞、病毒、真菌等,其杀灭速度较氯快600-3000倍。

近年来,由于科学技术发展,活性氧在消毒方面应用有新的发展,如水、空气、物体表面、食品、蔬菜的消毒等,目前在工业和农业中灭菌也有应用。

对微生物的杀灭作用活性氧对微生物的杀灭作用主要依靠其强氧化作用。

活性氧是一种广谱杀菌剂,可杀灭细菌繁殖体、细菌芽孢、病毒、真菌,对原
虫及其卵囊也有很好的杀灭作用,还可破坏细菌毒素、乙肝表面抗原等。

毒性及腐蚀性
人对空气中活性氧的可嗅知的浓度为0.02-0.04PPM。

动物实验表明,活性
氧毒性的起点体积分数为0.3PPM。

活性氧的毒性主要来自对蛋白质和不饱和脂
肪酸的氧化,从而损伤机体组织。

吸入活性氧后,可引起呼吸加速、变浅、胸
闷等症状;进而脉搏加速,头痛;严重时可发生肺气肿,甚至死亡。

我国卫生部
规定大气中活性氧最高允许质量浓度为0.2毫克/立方米。

人体内的活性氧是由压力、紫外线、大气污染、吸烟等原因生成的。

过量
的活性氧会摧毁给予肌肤弹力的胶原蛋白和弹性蛋白,从而引起皱纹、松弛。

而且,由于活性氧会刺激色素细胞产程大量黑色素,故也是产生色斑的原因。

活性氧为强氧化剂,对多种物品有损坏作用。

可使橡胶类制品变脆、变硬,加速老化;使铜片出现绿色锈斑;使织物漂白、褪色等。

1、活性氧是指分子氧在还原过程中的一系列中间产物.活性氧包括以自由
基形式存在和不以自由基形式存在的具有高活性的中间产物
2、活性氧是指在生物体内与氧代谢有关的含氧自由基和易形成自由基的过氧化物的总称.机体内氧化代谢可不断形成活性氧在一定的空间、时间和一定的限度内活性氧有积极的生理作用
3、活性氧是指化学性质活跃的含氧原子或原子团,如超氧自由基(·O2-)、过氧化氢(H2O2)、羟自由基(·OH)等等.活性氧可使类脂中的不饱和脂肪酸发生过氧化反应,破坏细胞膜的结构
4、所谓的活性氧,概括地说,是指机体内或者自然环境中由氧组成,含氧并
且性质活泼的物质的总称:主要有一种激发态的氧分子,即一重态氧分子或称单
线态氧分子(1O2)
5、所谓活性氧是指比基本状态的分子状态的氧(空气中存在的氧)的化学反应性更活泼的、含有氧原子的分子或自由基
6、活性氧是指氧的某些代谢产物和一些反应的含氧产物特点是含有氧且化学性质较氧(基态氧)活泼.自由基是指能独立存在的含有一个或一个以上下配对电子的任何原子或原子团
7、活性氧是指含有氧元素且较O2活泼的自由基或非自由基的统称.在
1931年Haber就曾假设有·O-2(超氧根阴离子)存在,需氧生物2%~5%的摄入氧
在氧化反应中可接受单电子或被歧化或被其他物质作用生成活性氧
8、过氧化氢与氧自由基合称为活性氧,它们在缺血再灌注损伤机制中起着
重要的作用,所以从静脉直接输入大量的过氧化氢对先天性心脏病患者有无潜在损害还有待商榷
9、活性氧是指机体内由氧形成、含氧而且性质活泼的一些物质的总称:最
主要的有二种含氧的自由基,即超氧阴离子(O2·-)和羟自由基(·OH)
10、活性氧是指那些含氧原子,但比分子氧更为活泼的化学反应表1水稻幼苗叶片中CATA240nm动态变化处理4小时24小时48小时72小时96小时
CK011、体内重要的一类自由基是氧自由基,也称为活性氧,一般包括Q一、·OH、托姚、H姚一、·唠、'q、ROO·、RO·等.自由基可攻击生命大分子物质及细
胞壁,造成机体的多种损伤和病变,加速机体的衰老
12、这些含有氧而又比O2活泼得多的化合物,称为活性氧,也有人将他们统统归纳为活性自由基类.一切需氧生物均能产生活性氧,在其体内有一套完整的
活性氧清除系统能将活性氧转变为活性较低的物质,机体因此受到保护
13、活性氧平衡所谓活性氧是指超氧化物的阴离子(O2-)、过氧化氢(H2O2)
和羟基(-OH).这种活性氧是涉及电子传递的生化过程中的一种正常的代谢产物,
但它必须及时地被除去,以维持一个低水平的动态平衡
14、活性氧是指具有比氧气分子活泼的氧的某些物质及其衍生物.如:·OH,O2,H2O,H2O2等.其产生的过程如下:O2→O2-→H2O2→·OH→OH-→
H2O·OH最为活泼,可直接作用于脂肪形成脂类过氧化物ROOH15、因此被统称为
活性氧.机体内含有可灭活某些活性氧的酶以及各种水溶性、脂溶性抗氧化剂等组成的防御系统,使氧化性损伤趋势与抗氧化防御系统在正常生理情况下处于动态平衡状态[6]
16、因为氧被还原时获得电子数不同而形成多种不同的产物这些产物具有较强的氧化活性故称为活性氧.如超氧阴离子(O·)羟自由基(OH)、过氧化氢(H2O2)等
都是活性氧的错
卫生部宣布2006年癌症已超过心血管疾病成为我国最高发病率疾病。

电子生物学之父、诺贝尔奖获得者圣乔其说:"只有需氧高等生物才患癌,所以癌必定与氧有某种密切联系"。

氧固然为维系生命所必需,氧使生物成分氧化后产生能量,以供应执行各生理功能的需要。

可是氧又是有毒的,可引起许多疾病,包括癌症。

氧的毒性是由于氧进入体内后,约有千分之二的氧变成了活性氧,活性氧是含有氧原子并且氧化能力很强的数十种物质的总称,其中有代表性的为超氧阴离子自由基、羟自由基、过氧脂基和一氧化氮等,它们属自由基;另外一些活性氧例如过氧化氢、脂过氧化物、次氯酸和过氧亚硝酸等是普通分子。

凡是在外电子层上具有不成对电子的原子、离子、基团或分子都叫自由基,它们的共性是具有极强的氧化还原能力。

机体为了防御过多活性氧造成的氧化性损伤,发展出了一系列抗氧化剂和抗氧化酶,它们能清除过多的活性氧,使活性氧维持在适当水平上。

有关活性氧的一般知识见上一期本刊。

大量科学实验和调查资料证明活性氧过多,或者抗氧化力太弱,细胞就发生癌变,这印证了圣乔其的预见。

致癌物必须变成活性氧后才发挥致癌作用
致癌物不下数千种,可分为物理、化学和生物三大类。

物理因素有射线、电磁辐射、日光、高温等。

化学因素有多环芳烃类化合物,例如沥青和苯类,还有香烟、毒物、毒品、某些抗生素、农药和染料等。

这两种因素都使细胞产生活性氧。

生物因素指病毒,病毒常带有致癌基因,病毒在感染和繁殖过程中必需活性氧的参与。

一些典型事例如下。

日光中紫外线能使皮肤真皮层产生大量活性氧,笔者研究组发现暴晒后真皮层脂质过氧化物猛增5倍之多,而抗氧化酶活性却明显下降,无异于火上加油。

白人皮肤因缺乏黑色素,紫外线易穿过表皮到达真皮层,所以白人比有色人种容易患皮肤癌。

几乎所有致癌物进入体内后都通过代谢生成活性氧,举一个最典型的致癌物苯并芘为例,它是多环芳烃类化合物,有a和e两种异构体,二者分子量相等,都含有5个苯环,唯一的差别是其中一个苯环的排列位置不同:
奇怪的是a式是强致癌剂,而e式完全没有致癌作用,这一直是个谜。

直到20世纪80年代有人发现a式进入细胞后变成了4种不同的自由基,而e式却不能变成自由基。

1987年笔者证实a式在细胞中除自身变成自由基外,还使细胞生成活性氧,这些活性氧都能使DNA发生氧化性损伤,于是多年的谜团得以解开。

芳胺和偶氮苯染料是第二大类化学致癌物,有人发现17种芳胺类化合物中凡自身能被氧化成自由基,又使溶液生成活性氧的大都致癌;凡自身不能变成自由基,又不能生成活性氧的,则不致癌。

介于中间的,即自身变成了自由基,但不生成活性氧的,致癌力中等。

活性氧引起癌变:
所有癌细胞有都一个共性,即锰超氧化物歧化酶的活性极度低下。

这个酶是专门清除超氧阴离子自由基的,因此癌细胞中必然积聚较多的超氧阴离子自由基,它又会迅速衍生出其他多种活性氧。

可见活性氧多就是癌细胞的共同特征。

不少人知道慢性炎症会引起癌变,全世界1/3的癌是由慢性炎症引起的。

肝炎常发展成肝癌,约90%的肝癌病人伴有病毒性肝炎病史;胆道炎常发展成胆管癌;肠炎发展成结肠直肠癌的概率是正常人的20倍。

慢性炎症诱发癌变的原因在于人体对炎症具有防御反应,白细胞大量集中到发炎处,通过分泌极高浓度的活性氧去杀灭和吞噬病原体和发炎细胞,并促进周围健康细胞迅速分裂,使发炎处愈合,这本来是件好事,可是慢性发炎却使局部组织的活性氧浓度长
期过高,活性氧是细胞分裂的信号,这部分细胞就处于十分活跃的分裂状态,
分裂旺盛正是癌的特征之一。

2005年马歇尔和沃伦因发现幽门螺杆菌引起胃炎和溃疡而获得诺贝尔奖。

诺贝尔奖评审委员会评语中说:"这一发现使人们对幽门螺杆菌引起的炎症和癌
变之间的联系有了深入的认识"。

他们的成果初期不为同行接受,论文也被拒载,甚至被认为是江湖庸医瞎胡闹。

当他们以身试菌,亲自喝下幽门螺杆菌,患上
严重胃溃疡后,再用抗菌素治愈,才令人折服。

故事说来有趣,却发人深思并
从中获益。

马歇尔语出惊人,他说"科学是玩出来的",意味深长。

2006年我组
测得幽门螺杆菌感染使胃上皮细胞分泌大量活性氧,抗氧化能力下降,DNA氧
化性损伤也因此增多,同时发现一些抗氧化剂具有良好保护作用。

金属离子如铁、镍、砷、铍、镉、钴、铅和铂等也有致癌作用,冶炼工人
患癌率高。

金属离子致癌原因在于这些金属离子能促进细胞生成致癌能力最强
的羟自由基。

以肉食为主的人血铁过多,他们的患癌率高。

色素性肝硬变病人
肝铁过多,肝癌发病率比正常人高200多倍。

有人测得癌病死者血清铁蛋白含
量都过高。

活性氧为什么致癌?
就分子水平来说,癌变的根本原因是DNA受到了损伤。

活性氧能使DNA发
生氧化性损伤,于是发生癌变。

有人发现18种致癌物都无一例外地使DNA发生氧化性损伤。

包括人在内的20种哺乳动物,代谢率越高,耗氧量越大,则DNA
的氧化性损伤就越严重,也越容易患癌。

例如人的代谢率最低,DNA的损伤最轻,为了达到2%的患癌率需要等50年;而小鼠代谢率最高、耗氧最多,DNA损
伤最重,只需1年患癌率就达2%。

正常机体对DNA氧化性损伤具有修复能力,但是一些容易发展成癌的疾病,如毛细管扩张性失调、早老性痴呆、老年痴呆和帕金森氏病等患者的修复能力
低下。

既然DNA氧化性损伤是癌变的原因,那么如能修复损伤则应能防止癌变
或使癌逆转成正常细胞。

我组发现多种天然抗氧化剂果然能快速修复DNA损伤,同时从形态直到行为都出现了改邪归正的奇迹。

临床上也肯定癌可自发正常化,原因虽不完全清楚,但修复损伤DNA至少是原因之一。

就基因水平来说,原癌基因激活和抑癌基因失活是癌变的原因。

正常人原
癌基因处于静默或失活状态,抑癌基因处于活化状态,而癌病患者反之。

活性
氧对这两大类癌基因都有调控作用,有人把活性氧称之为基因开关,在一定条
件下能打开原癌基因和关闭抑癌基因从而引起癌变。

这一研究领域是当今热门,证据很多,但较专业,本文不便赘述。

就染色体水平来说,染色体不稳定是癌变的原因,染色体容易断裂、交换
和移位等。

我组证实染色体的这些变化大都由活性氧引起。

血浆含有一种能使染色体断裂的物质,称为断裂因子。

正常人断裂因子极少,慢性炎症和受核辐射的人血浆中断裂因子都很多,且极易患癌。

欧盟自由
基研究学会原主席爱茉莉教授等发现超氧阴离子自由基促进细胞产生断裂因子。

一种小鼠染色体容易断裂,断裂因子和超氧阴离子自由基都高,患癌率比染色
体不易断裂的鼠高4倍。

2007年他们测得肝癌、肝硬化和肝炎病人血浆中断裂
因子比正常人高约10倍。

给肝炎患者口服含多种抗氧化剂药物,3个月后断裂
因子降到正常水平,并维持一年以上。

原子弹爆炸中受到辐射的日本人31年后仍能在血中测到断裂因子,辐射越强断裂因子越多。

1986年苏联切尔诺贝利发生核事故,爱茉莉教授被委任为联
合国切尔诺贝利核事故急救协调机构主席,她发现受核辐射后10年,病员血浆断裂因子仍较高,但每天口服含有多种抗氧化成分的银杏提取物,2个月后断
裂因子下降到正常水平,停药后还至少维持7个月之久,而且一年后仍有2/3
人维持在正常水平。

今年七月报道切尔诺贝利附近57种共1570只鸟中,数量多的鸟体内抗氧
化剂含量也多,这些鸟的抗辐射能力强;数量少的鸟其体内抗氧化剂含量也少,核事故使这些鸟立即死亡或繁殖力下降。

这一发现为本文提供了佐证。

活性氧促进癌迁移和扩散
如果癌只在原位生长,这种癌称为良性癌,并不可怕。

如果癌细胞从原位
脱落,并通过血管和淋巴管迁移到别处,变成了恶性癌,一但扩散就危险了。

活性氧能促进癌细胞迁移和扩散,迁移是扩散的前奏。

活性氧能惊人地使癌细
胞扩散增加36倍之多!
活性氧促进癌掠夺营养
转移的癌细胞侵入到新位置后迅速分裂和增大,需要大量营养物质不断供应,长大的癌块如果没有新血管生成,势必不能长大。

所以扩散的最终成功与
否取决于癌块能否长出新血管。

我组研究表明活性氧明显促进了血管生成。

总之,活性氧在细胞癌变的每个环节上都作祟。

多吃蔬菜水果防癌
既然活性氧是癌变的祸首,自然就会料到能清除活性氧的抗氧化剂应该具
有抗癌作用。

癌病人往往缺抗氧化剂,抗氧化能力低下。

癌患者各器官中维生素C的含
量都少,血液及白血球中维生素C低下已成为癌症的标志。

进食富含维生素C
的食物能降低咽癌、食道癌和胰癌的发病率,似乎也降低口腔癌、直肠癌和宫
颈癌等发病率。

诺贝尔奖获得者波林建议肝癌和胃癌病人大量服用维生素C,
不过千万别过量。

对2974个瑞典男性进行12年追踪性调查,死于癌者204人,他们血浆中
主要抗氧化剂维生素C、A和E、β胡萝卜素、维甲酸都明显低于非患癌者。

有人66对种蔬菜汁进行得研究表明,抗氧化力越强的菜汁其抗癌力也越强。

莴苣(青笋)、紫苏、胡萝卜叶、萝卜叶、青辣椒、黄豆、黑豆、赤豆、绿豆、
菜花、香菜、生菜和水芹菜等的效果较好。

有研究者综合了各国172个流行病
调查报告,证明多吃蔬菜、水果、不吸烟、不饮酒、少吃脂肪能降低11种癌的
发病率。

如果为了防癌而不是治疗,那么口服多种维生素的效果不如多吃蔬果好,
首先因为蔬果中含有天然搭配合理的多种抗氧化成分,它们各施所长,发挥协
调作用;其次提纯后的维生素浓度过高时反而起促氧化作用,无异于助纣为虐!
为此美国科学院和肿瘤研究所联合推荐每天吃三种蔬菜和240克水果色拉(杂拌)。

限食和体力活动防癌
只给动物喂正常食量的1/2~1/3就可明显降低患癌率。

根据82个研究报告得出的结论是将食量减少2/3的效果比减半的还好。

饭量大或体重超重的妇女患乳腺癌、结肠癌、直肠癌、宫颈癌、卵巢癌、甲状腺癌和胆囊癌的危险也更大。

限食的本质是限制摄入的热量,食物三大主要成分的热价以脂肪最高,约为9千卡/克,蛋白质和糖都是4千卡/克,所以应首先控制高脂食物。

限食防癌的原因在于减少了活性氧、增加了抗氧化力、也加强了细胞对DNA的修复能力。

限食应在保证满足基本营养需要下实施,不是吃得越少越好。

可否加强体力活动来加速消耗掉过多食物?果然如此,调查证明长期锻炼者和强体力劳动者患癌率均低。

实验也证明多运动的大鼠患乳腺癌和胰癌的概率都下降。

即使把癌细胞植入运动小鼠皮下后,癌也不易长大,重量只有不运动组的70%。

结语:
癌变分许多步骤,从最早的诱发开始,直到癌块形成,并最终发生扩散而变成恶性肿瘤,所有这些步骤,莫不有活性氧的参与。

就癌变的机理来看,分子水平、细胞水平,直到整体水平也莫不与活性氧有关。

反过来说,无论在那个步骤或那个水平,只要把活性氧清除掉,就可以制止癌变,甚至于可以使癌改邪归正,变成正常细胞。

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