72.3园艺植物对光环境的要求

05 五、花卉作物对光环境的要求
（一）花卉作物对光照强度的要求
光照强度不仅直接影响花卉植物光合作用的强度，而且还影响到花 卉植物一系列形态上和解剖上的变化，如叶片的大小和厚薄；茎的粗细、 节间的长短；叶肉结构以及花色浓淡等。
另外，不同的花卉植物种类对光照强度的反应也不一样，多数露地 草花，在阳光充足的条件下，植株生长健壮，着花多，花也大；而有些 花卉，如玉簪、铃兰、万年青等在阳光充足的条件下生长极为不良，在 半荫条件下才能健康生长，因此常因花卉作物对光照强度要求的不同分 为以下几类：
19.2 20.1 23.1 17.3 －
1105.0
16.7
01 一、园艺作物对光照度的要求
光照强度影响作物的形态结构： 光照强，同化量大 ，叶面积增大、叶肉厚，作物生长旺盛；
光照弱，茎叶质量显著减少，作物徒长；当光照减弱到极端情况时， 出现黄化。 光照强度影响作物花芽分化与果实产量：
光照强度弱，同化物减少，花芽分化推迟，着花数也减少，子 房发育不良，受精能力下降。 光照强度影响产品品质
06 六、果树作物对光环境的要求
（一）果树作物对光照强度的要求
不同光照条件下果树的表现
果树情况 树姿 树高 冠幅 主枝 短枝 叶片 新梢 果实 产量
光照不足 树冠直立、紧密、无层次 较高、向上伸长 较窄 秃裸部分较多 易衰老、枯死 小、色淡、薄 较细、易老化、节间长 较小、着色差 较低
03 三、园艺作物对光质条件的要求
光质即光的组成，对植物的生长发育有一定的影响，但对园 艺产品品质影响较大。 被叶绿素吸收最多的是红光，同时作用也最大 黄光次之 蓝紫光的同化作用效率仅为红光的14%
03 三、园艺作物对光质条件的要求
光谱/nm
植物生理效应
>1000 被植物吸收后转变为热能，影响有机体的温度和蒸腾情况， 可促进干物质的积累，但不参加光合作用
相
短日植物苍 耳
相 仙子
对
对
开 花 反
临界日长
开 花
临界日长
反
应
应
6 12 18 24
6 12 18 24
每天光期长度 （ h）
每天光期长度 （ h）
三种主要光周期 反应类型
相
日中性植物
对
开
花
反
应
6 12 18 24
每天光期长度 （ h）
02 二、园艺作物对光照时数的要求
临界日长：
使长日照植物开花的最短日照长度，或使短日照植物开花的最长日照长 度，称为临界日长。
03 三、园艺作物对光质条件的要求
蓝光 LED 红光 LED
03 三、园艺作物对光质条件的要求
（二）紫外线与植物生长发育
1、抑制植物生长 高山植物相对矮小；花卉色泽鲜艳。 温室、塑料大棚内的植物比较细长。 白炽灯光下栽培植物，生长的比较细长。
2、对土壤和种子有杀菌消毒作用
04 四、蔬菜作物对光环境的要求
05 五、花卉作物对光环境的要求
（二）花卉作物对光照时间的要求 1、长日照植物 植物在开花以前需要一段特定时期，每日的光照时数大于14小 时的临界时数称为长日照时数。如瓜叶菊、紫罗兰、锥花福禄考等。 2、短日照植物 在开花前需要一段时期每日的光照时数少于12小时的临界时数 的称为短日照植物。如菊花、一品红均在短日照下才能开花，因此 为使它们在“十一”国庆节开花，必须进行遮光处理。
400～320 起成形和着色作用
<320 对大多数植物有害，可能导致植物气孔关闭，影响光合作用， 促进病菌感染
03 三、园艺作物对光质条件的要求
但在太阳散射光中，红光和黄光占50～60%，而在直射光中，红 光和黄光最多只有37%。所以散射光比直射光对在弱光下生长的 植物有更大的效用。但由于散射光的强度总是比不上直射光， 因而光合产物也不如直射光的多。
01 一、园艺作物对光照度的要求
光照强度影响作物的光合作用：
在一定范围内（光饱和点以下），光照越强，光合速率越高，产量也 越高。
01 一、园艺作物对光照度的要求
蔬菜作物光合作用的光补偿点、光饱和点及光合速率
蔬菜种 类
黄瓜 西葫芦
番茄
甜椒 茄子 甘蓝 花椰菜 结球莴
苣 菜豆
光补偿点 (µmol·s-1·m-2)
（一）蔬菜作物对光照强度的要求
1、阳性植物 这类植物必须在完全的光照下生长，不能忍受长期荫蔽环境，一
般原产于热带或高原阳面。蔬菜中的西瓜、甜瓜、番茄、茄子等都要求 较强的光照，才能很好地生长，光饱和点大多在6万～7万lx以上。光照 不足会严重影响产量和品质，特别是西瓜、甜瓜，含糖量会大大降低。
04 四、蔬菜作物对光环境的要求
02 二、园艺作物对光照时数的要求
光周期现象：一天之内光照时数对作物开花结实生长发育影响的现象。 设施栽培光照时数不足往往称为限制因子，因为在高寒地区尽管光照
度能达到，但一天的光照时间太短，不能满足要求，一些果菜类或观花的 花卉若不进行补光难以栽培成功。
02 二、园艺作物对光照时数的要求
长日植物天
02、阴性植物 这类植物不耐较强的光照，遮荫下方能生长良好，不能忍受强烈的
直射光线。它们多产于热带雨林或阴坡。蔬菜中多数绿叶菜和葱蒜类比 较耐弱光，光饱和点2.5万～4万lx。 3、中性植物
这类植物对光照强度的要求介于上述两者之间。一般喜欢阳光充足， 但在微阴下生长也较好，中光型的蔬菜有黄瓜、甜椒、甘蓝类、白菜、 萝卜等、光饱和点4万～5万lx。
05 五、花卉作物对光环境的要求
1、阳性植物
在全光照条件下生长良好而不能忍受荫蔽的植物。如一二年生花卉、 宿根花卉、球根花卉、木本花卉景天科、仙人掌类植物等和番杏科等多浆 植物；木本如落叶松属、水杉、桦木属、杨属、柳属、栎属的多种树木。
2、阴性植物
在较弱光照条件下比在全光照下生长良好，生长期间一般要求有 50%～80%蔽荫度的环境条件。多生于热带雨林下或分布于林下及阴坡， 如蕨类植物、兰科植物、凤梨科、姜科、天南星科以及秋海棠科植物等均 为阴性植物；
04 四、蔬菜作物对光环境的要求
（三）光质及光分布对蔬菜的影响
紫外光与维生素C的合成有关，玻璃温室栽培的番茄、黄瓜等其果实 维生素C的含量往往没有露地栽培的高，就是因为玻璃阻隔紫外光的透过 率，塑料薄膜温室的紫外光透光率就比较高。光质对设施栽培的园艺作物 的果实着色有影响，颜色一般较露地栽培色淡，如茄子为淡紫色。番茄没 有露地栽培风味好，味淡，口感不甜。
04 四、蔬菜作物对光环境的要求
2、短光性蔬菜 当光照时数少于12～14h时能促进开花结实的蔬菜，为短 光性蔬菜，如豇豆、茼蒿、扁豆、苋、蕹菜等。
3、中光性蔬菜 对光照时数要求不严格，适应范围宽，如黄瓜、番茄、辣 椒、菜豆等。
设施栽培光照时数不足往往成为限制因子，因为在高寒地区尽管光照 强度能满足要求，但1天内光照时间太短，不能满足要求，一些果菜类或 观花的花卉若不进行补光就难以栽培成功。
中性 植物
对光照要求不严格，一般喜欢阳光充 足，但在微阴下生长也较好，光饱和 点在4～5万lx。
黄瓜、甜椒、 甘蓝类、白菜 类、萝卜
萱草、玉竹麦 冬草
李子草莓
01 一、园艺作物对光照度的要求
根据对光照度的要求分为三类： 阳性园艺植物：蔬菜中的西瓜、甜瓜、番茄、茄子等；花卉中仙人掌类。 中性园艺植物：蔬菜中的甘蓝类、萝卜等；花卉中萱草。 阴性园艺植物：蔬菜中的葱蒜类等；花卉中兰科植物，蕨类植物。
一般高山上紫外线较多，能促进花青素的形成，所以高山花卉的色彩比平 地生长的花卉色彩艳丽，而热带花卉的花色浓艳亦因热带地区含紫外线较多之故。 例如红菠萝花，蓝玉簪龙胆，灰石岩报春等高山花卉的花色鲜艳浓烈。
另外，光对花卉种子萌发也有不同的影响，有些花卉的种子，曝光时发芽比 在黑暗中发芽效果好，一般称为好光性种子，如报春花、秋海棠、六倍利等，这 类好光性种子，播种后不必覆土或稍覆土即可。有些花卉种子需要在黑暗条件下 发芽，通常称为嫌（厌）光性种子，如喜林草属等，这类种子播种后必须覆土和 覆盖，否则不会发芽。
红外光主要是产生热量， 特别是大于1000nm的 红外光是产生热量的主 要光源。
03 三、园艺作物对光质条件的要求
（一）红橙光和蓝紫光，表现出较强的光合作用
1、蓝紫光使植物合成较多的蛋白质，红橙光下则形成较多的淀粉。 例高山茶，纤维素含量较少，茶素和蛋白质含量高，为优质名茶。
2、蓝紫光对植物生长有一定的抑制作用，影响植物向光运动。例：波 斯菊、向日葵、麦杆菊的向光运动。
01 一、园艺作物对光照度的要求
当CO2、H2O条件充足时，在一定温度和光照度范围内，光合 强度随光照度增加而增加，制造的有机物随之增多，相反光照度 减弱，光合强度也减弱。制造的有机物随之减少。
光照度范围指：光饱和点～光补偿点
01 一、园艺作物对光照度的要求
类别
阳性 植物
阴性 植物
涵义
蔬菜
对光照强度要求高，光饱和点在6～7 万lx。必须在完全的光照下生长，不 能忍受长期荫蔽环境，一般原产于热 带或高原阳面。
1000～720 对植物伸长起作用，其中700～800nm辐射称为远红光，对光 周期及种子形成有重要作用，并控制开花及果实的颜色
720～610 （红、橙光）被叶绿素强烈吸收，光合作用最强，某种情况 下表现为强的光周期作用
610～510 （主要为绿光）叶绿素吸收不多，光合效率也较低
510～400 （主要为蓝、紫光）叶绿素吸收最多，表现为强的光合作用 与成形作用
03 三、园艺作物对光质条件的要求
光质对作物产生的生理效应
紫外光 290-390nm
可见光 390-760nm
红外光 ＞760nm
具有抑制植物生长的作 叶绿素吸收太阳光中的 用；对植物体内VC 的含 红橙光、蓝紫光最多， 量影响大，紫外光越强 这两种光也是植物光合 VC含量越高；紫外光对 作用旺盛进行的光源。 果实着色也有很大影响。
西、甜瓜 茄果类
多数起源于森林的下面或阴湿地带， 不能忍受强烈的直射光线，多产于热 带雨林或阴坡。对光照要求弱光饱和 点在2.5～4万lx，光补偿点也很低。
数绿叶菜 葱蒜类
代表植物
花卉
2年生花卉 宿根花卉 球根花卉 木本花卉 仙人掌类
兰科、姜科 观叶植物、 凤梨科 天南星科 秋海棠科
果树
葡萄 樱桃 桃
05 五、花卉作物对光环境的要求
3、中性植物
对光照强度的要求介于上述二者之间，一般喜欢阳光充足，但在微荫 下生长也良好。如萱草、桔梗、麦冬草等。
光照强弱除对植物生长有影响外，对花色亦有影响，这对花卉设施栽 培尤为重要。如紫红色的花是由于花青素的存在而形成的，而花青素必须 在强光下才能产生，散射光下不易产生1.0 50.1 53.1 35.0 51.1 47.0 43.0 38.4
41.0
光饱和点 (µmol·s-1·m-2)
1421.0 1181.0 1985.0
1719.0 1682.0 1441.0 1095.0 851.1
光饱和点时的光合 速率(µmol·s-1·m-2)
21.3 17.2 24.2
05 五、花卉作物对光环境的要求
（二）花卉作物对光照时间的要求
3、中日性植物
对光照与黑暗的长短没有严格的要求，只要发育成熟，无论长日照 条件或短日照条件均能开花。有大丽花、香石竹、扶桑等。
设施栽培可以利用此特性，通过调控光照时数达到调节开花期的目 的。
05 五、花卉作物对光环境的要求
（三）花卉作物对光质条件的要求
04 四、蔬菜作物对光环境的要求
（二）蔬菜作物对光照时数的要求
光照时数的长短影响蔬菜的生长发育，也就是通常所说的光周期现象。 蔬菜对光周期的反应可分为3类：
1、长光性蔬菜 在12～14h以上较长的光照时数下，能促进开花的蔬 菜，如多数绿叶菜、甘蓝类、豌豆、葱、蒜等，若光照时数少于 12～14h，则不抽薹开花，这对设施栽培有利，因为绿叶菜类和葱 蒜类的产品器官不是花或果实（豌豆除外）。
长日植物：天仙子
>10 h
毒麦
>11 h
菠菜
>13 h
白芥菜
>14 h
短日植物：菊 花
<15 h
高凉菜
<12 h
苍耳
<15.5 h
大豆（北京） <15 h
2~3 d 1d 1d 1d 12 d 2d 1d
2~3 d
02 二、园艺作物对光照时数的要求
02 二、园艺作物对光照时数的要求
长日照园艺植物：蔬菜中的多数绿叶菜、甘蓝类、豌豆、葱、 蒜等；花卉中的紫罗兰。 日中性园艺植物：蔬菜中的黄瓜、番茄、甜椒等；花卉中大丽 花、香石竹、非洲菊等；大部分果树。 短日照园艺植物：蔬菜中的豇豆、茼蒿等；花卉中的菊花、一 品红等。