韭菜鸡蛋馅儿饺子怎么拌馅

韭菜鸡蛋馅儿饺子怎么拌馅
制作韭菜鸡蛋馅儿饺子，首先要准备馅料，把放过夜的韭菜剁成茸，蒜蓉剁成末，姜蒜末加入盐、鸡精、醋、白糖、鸡汁、味精和少量的料油调味，把面团分割好，准备好馅料。

把调理好的韭菜鸡蛋馅儿饺子馅裹入面团上，再把饺子厚薄均匀地裹好。

将裹好的饺子放入滚水里大火煮到水中，在煮开后继续用中小火熬大约5分钟左右，再放冰水里，捞出沥干水分。

可以用锅内，加适量的油，放入适量的香葱丝。

爆香后，把熬制好的韭菜鸡蛋馅儿饺子放入油锅中，中火炒制，把饺子炒至金黄色，然后放入干葱段，加少许的蚝油。

将饺子捞出，放在盘子上，即可随时欢迎食客前来一尝。

由于它制作方便、口感香脆，又因为居家饺子，所以这道经典做法家常菜在常年被人们喜爱和传承着。

总之，制作韭菜鸡蛋馅儿饺子，需要把放过夜的韭菜剁成茸，蒜蓉剁成末，面团分割好，然后把调理好的馅料裹入面团上，把饺子煮熟，放入香葱段和蚝油拌匀，即可享用美味的饺子。