第二章第三节中国耕地资源与粮食安全教学设计2020-2021人教版高中地理(2019)选择性必修三

选择性必修三第二章第三节中国耕地资源与粮食安全
【课程标准】运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。

【教材分析】
第一部分是“中国耕地资源”。

教材首先介绍了“耕地”这一概念。

耕地是由自然土壤发育形成的,能够种植农作物的土地,并具备可供农作物生长、发育、成熟的自然环境。

然后结合图2-1-2“中国耕地资源分布”和图2-1-3“中国耕地等级构成”,解读我国耕地资源数量、质量的空间分布特征及其原因。

我国耕地资源数量、质量的空间分布特征决定了我国耕地资源的开发和利用的特征。

第二部分是“中国耕地资源开发利用的现状”。

教材结合图2-1-4“中国和世界人均耕地面积比较表2-1-1“中国四大区域面积及耕地状况”以及阅读材料“中国耕地后备资源的特点”,介绍我国耕地资源开发利用的现状:人均耕地少、分布不均衡、耕地后备资源有限和耕地质量下降。

其中人均耕地少和分布不均衡的内容在初中地理已有涉及,本节重在让学生对耕地后备资源有限和耕地质量下降有深刻的理解。

由于课程标准为“运用图表，解释中国耕地资源的分布,说明其开发利用现状,以及耕地保护与粮食安全的关系”,因此教材的第三部分为“耕地保护与粮食安全”。

民为国基,谷为民命，粮食事关国运民生，粮食安全是国家安全的重要基础。

教师要重视让学生理解粮食安全的含义、我国粮食安全的基本方针以及在方针指导下的耕地保护总目标,从粮食安全的角度说明耕地保护的基本措施。

【学情分析】学生对本节课第一部分中“耕地数量与空间分布”这一内容学习起来较为容易，可由教师提供网站、杂志等教学资源或者辅助信息,由学生阅读理解,加深印象。

学生在学习“耕地质量的评价方法以及空间分布特点”这
一部分内容时,可以根据学案提供相应的图片和文字资料加深学生理解。

第二部分“中国耕地的开发利用现状”。

这一部分内容教材图文信息丰富，学生可结合图文资料逐条说明。

同时让学生补充阅读材料“中国耕地后备资源的特点”,加深学生对耕地后备资源的理解。

第三部分“耕地保护与粮食安全”,学生在已有学习中能够了解耕地在粮食生产和粮食安全中的重要性，然后引导指出粮食安全的含义和我国粮食安全战略与总目标,最后从粮食安全的角度说明耕地保护的基本方向。

由于粮食安全对于学生来讲较为陌生,教师可以用生活化的图文资料或者形象化的语言揭示粮食安全的内涵。

关于“我国粮食安全”问题,教师可以提供我国的人口、工业化和城市化进程等资料,引导学生思考和讨论,加强学生对我国粮食安全严峻形势的理解,加深对我国人地矛盾突出的认识,提升区域认知水平,也使学生充分认识到耕地资源的数量和质量对国家安全有重要影响。

【教学目标】
1.通过阅读相关图文资料,阐述粮食安全的基本内涵。

结合我国国情,阐释我国粮食安全的重要地位,树立粮食安全意识。

2.通过阅读相关图文资料,说明耕地资源的含义、数量和质量,解释其空间分布的不均衡性以及目前的开发利用现状。

3.结合国际形势分析我国作为粮食进口国的风险,说明我国粮食安全战略的合理性。

能够结合我国的基本国情以及耕地资源的开发和保护的实例,说明耕地资源与粮食安全的关系。

4.结合我国国情和国际形势,从保护粮食安全的角度说明耕地保护的基本措施。

【教学重点】运用图表和数据,解释中国耕地资源的分布,说明中国耕地资
源开发利用现状;结合国际形势和我国的国情,说明我国粮食安全战略的必要性,从保障粮食安全的角度说明耕地保护的基本措施。

【教学难点】结合我国国情和国际形势,说明耕地保护与粮食安全的关系。

【教学方法】讲授法、分组讨论法、读图分析法
【教学过程】
导入材料
导入：疫情下的中国粮食安全迄今为止,粮食安全依然是全世界许多国家面临的重大问题。

2019年,全球有近6.9亿人遭受饥饿,与5年前相比增加近6000万人。

自去年新冠肺炎疫情爆发以来，全球粮食供应链面临巨大压力，一些粮食出口国纷纷出台限制甚至禁止粮食出口政策。

2020年7月联合国发布的《2020年世界粮食安全和营养状况报告》中显示，受新冠肺炎疫情的影响,2020年底全球饥饿人数或将新增1.3亿，40多个国家出现粮食短缺现象。

在此大背景下，我国粮食供应平稳有序，依旧实现了“谷物基本自给、口粮绝对安全”，粮食供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，这是我国继2008年世界粮食危机后，又一次经受住了全球突发事件的考验。

思考：保障粮食安全对保障国家安全的重要性激发学习兴趣，引入学习话题
一、中国耕地资源分布与开发利用现状概念认知：耕地是由自然土壤发育形成的、能够种植农作物的土地，并具备可供农作物生长、发育、成熟的自然环境。

1.我国耕地数量与分布——总量大，人均耕地少，分布不均衡截至2017年底,我国耕地面积为1.35亿公顷(20.23亿亩),居世界第四位,约占我国土地总面积的14%。

我国人均耕地1.47亩,为世界平均水平的40%左右,排在世界120位以后。

【读图分析】读下图，结合地理图册第14页相关图表，概括我国耕地资源
分布特点，并说明原因。

【归纳概括】结合调查员报告和相关材料，分析归纳我国耕地数量变化的原因【材料一】长期以来，由于建设占用、水土流失、沙漠化等原因，我国耕地资源数量不断减少，加之人口不断增加，致使人均耕地面积持续减少。

近年来，我国通过生态退耕、农业结构调整、农村土地整理等方式，耕地面积又发生了一些变化。

2015年，全国原有耕地减少30.17万公顷，新增加耕地24.23万公顷，净减少耕地5.94万公顷。

读图分析，概括我国耕地资源分布特点，并说明原因。

根据学案资料，归纳概括我国耕地数量变化的原因课前分组调查“济南的耕地数量变化与粮食作物”，请第一小组学生作济南耕地面积变化与学校周边土地利用方式变化的小报告。

结合选择性必修二中生态保护和东北农业可持续发展相关章节和相关材料，分析影响我国耕地质量的主要原因。

. 我国耕地质量——总体欠佳，退化和污染
问题严重【材料一】国务院参事冯骥才说，过
去10年全国每天消失80-100个自然村。

随着
中国工业化、城镇化快速发展，农村外出务工
人员增多，特别是粮食主产区一半以上的青壮
年劳动力外出打工，农业劳动力呈现结构性紧
缺趋势，一些地区出现土地弃耕的现象。

弃耕抛荒是指土地具备耕种条件，但是承包经营耕地的单位或个人故意不进行耕种，致使土地荒芜。

是我国农业存在的重大问题，原因有农业收入低、农村人口进城、土地污染、基础设施薄弱、流转困难等。

弃耕抛荒严重影响我国粮食安全，影响农业基础的稳定。

【材料二】土壤污染主要源于工业“三废”，以及农业投入的农药、化肥、农膜等，污染过程具有隐蔽性和滞后性当前，我国土壤环境总体状况堪忧，部分地区污染较为严重。

南方地区的土壤污染比北方严重，主要为无机物污染，其中镉、镍、砷等重金属污染相对突出。

2016年，国家制定了《土壤污染防治行动计划》，通过建立完善的土壤污染防治体系，促进土壤资源的永续利用。

提问：影响我国的耕地质量的自然环境因素和人为因素3.后备耕地资源有限我国耕地后备土地资源主要是可开垦荒草地，可开垦盐碱地，可开垦内陆滩涂和可开垦裸地。

后备耕地资源区域分布不均衡、集中连片的后备耕地明显减少、耕地后备资源大多零散破碎、利用受环境制约大。

二、耕地保护与粮食安全1.坚守耕地数量守住18亿亩耕地的红线，划定永久基本农田，确保基本农田不低于15.6亿亩。

2.提升耕地质量耕地质量的保护措施可以归纳为“改、培、保、控”四字要领，“改”为改良土壤，“培”为培肥地力，“保”为保水保肥，“控”为控污修复。

【合作探究】结合选择性必修二生态保护和东北农业可持续发展等相关知识，分析我国耕地主要分布区如何因地制宜提高耕地质量。

结合选择性必修二生态保护和东北农业可持续发展等相关知识，分析我国耕地主要分布区如何因地制宜提高耕地质量。

理解我国粮食安全战略，提高区域认知水平。

让学生正确认识我国的人地矛盾,并尝试解决现实问题,培养地理实践能力和树立人地协调观。

三、粮食安全的其他保障措施1.藏粮于技——加强农业科技应用
①提高单产。

②重点推广地理信息技术。

③建立粮食病虫害预警与监控体系。

④提高农业气象灾害预测和监测水平。

⑤提升粮食仓储科技应用水平。

【材料一】1949-2016年我国粮食总产、播种面积和单产变化
【材料二】把饭碗牢牢端在自己手里——籼型杂交水稻培育背后的粮食安全故事新中国成立以来，我国粮食生产成绩斐然。

粮食生产总量增长了4.9倍，
单产增长了4.5倍。

人均粮食占有量超过了470公斤，14亿人口彻底告别了饥饿困扰的历史。

1973年，以袁隆平为首的我国科研团队，在世界上首次成功培养出籼型杂交水稻。

籼型杂交水稻被外国人誉为“东方魔稻”，大大丰富了水稻遗传育种的理论和实践，为水稻大幅度增产开辟了新的途径。

它的应用被称为“新的绿色革命”，为改善人类的粮食供应立下了汗马功劳。

2020年，袁隆平团队在十地启动“海水稻”万亩片种植示范，10万亩“海水稻”平均亩产稳定超过400公斤。

袁隆平海水稻团队15日在海南三亚举行的第五届国际海水稻论坛上宣布，目前已在全国签约600万亩盐碱地改造项目，今年将正式启动海水稻的产业化推广和商业化运营，拟用8-10年实现1亿亩盐碱地改造整治目标，实现“亿亩荒滩变良田”。

2.建立粮食储备3.完善扶持粮食生产政策4.充分利用国际粮食市场2017年，我国的粮食自给率为82.3%，谷物自给率为95%，水稻、小麦基本自给率能达到近百分之百。

主要进口粮食产品为大豆。

5.我们与粮食安全阅读课本第42页第三题，具体说明如何防止浪费粮食。

总结：端牢中国饭碗，共筑全球粮安
2020年10月16日是第40个世界粮食日。

同时，10月16日所在周是我国粮食安全宣传周，主题是“端牢中国饭碗，共筑全球粮安”。

手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。

立足国内，放眼全球，中国将继续坚定不移地走中国特色粮食安全之路，把耕地保护放在粮食安全的首位，把中国人的饭碗牢牢端在自己手上。

在确保国家粮食安全的同时，与世界各国携手合作，持续加强粮食安全治理合作，有效应对疫情影响，共同保障全球粮食供给，维护全球粮食安全。