你存的中期茶为什么不好喝?

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你存的中期茶为什么不好喝?
中期茶的仓储
中期茶的仓储,我们主要以广东仓储和昆明仓储为代表的湿仓和干仓存储形式来进行比较讨论。

(一)广东仓:东莞又称为“藏茶之都”,藏茶量更是超过了30万吨,广东地处我国最南部的沿海一带,低纬度低海拔,高温高湿。

这样的地理环境导致了所存放的普洱茶和其他地方的普洱茶形成巨大的差异。

特别是春夏季节过渡时的梅雨天气,让仓储不科学也不合理的普洱茶仓储极容易发霉。

在2007年以前,台湾,香港、沿海一带很流行湿仓,仓储特点是湿度大、温度高,所存储出来的茶叶具有一定的仓味。

但是广东仓陈化时间短,同一款茶在广东仓存储和在昆明仓存储所陈化的时间不一样,广东仓因为湿度的原因陈化时间更快。

但也不能绝对的说广东仓不好,在广东也有存储出来的优质茶,况且现在科学存储,人工存储的兴起,在广东也可以达到干仓的效果。

(二)昆明干仓:昆明地处云贵高原中部,南濒滇池,三面环山,属于低纬度高原山地季风气候,气候温和,夏无酷暑,冬不严寒,四季如春,气侯宜人,平均温度在15摄氏度左右,所以存储出来的普洱茶滋味更醇厚,具有一定的陈香味,品质较高。

昆明干仓茶是在2007年崩盘后发展起来的,在普洱茶的投资价值与收藏价值变得炙手可热的情况下,于是乎台湾茶商,香港茶商纷纷跑到云南找茶,将存储具有一定年份的普洱茶带回去试了一下,没想到口感和湿仓茶有明显的区别。

于是便大力推动昆明干仓茶的发展。

(三)普洱茶的仓储价值主要为:品饮价值和收藏增值价值。

品饮价值属于普洱茶的本质属性,具有一定的健康功效,而收藏价值属于普洱茶的金融属性。

那么中期茶的仓储价值又体现在哪些方面呢?
1、越陈越香,醇化价值。

普洱茶中期茶由于昆明干仓的陈化,使得它越陈越香,普洱茶的陈化也是内含物质自身变化的过程,我们知道普洱茶是云南大叶种晒青毛茶加工而成的,经过一定时间的合理仓储使得茶叶中的内含物质发生转化,从而达到汤色、口感、香气、品质的转化。

2、作用与功效价值。

普洱茶中期茶经过时间的陈化,内含物质更丰富,使得它的茶性更温和,品饮价值更佳。

对于提倡养生的现今社会,茶叶的养生功效越来越被人们所重视,而普洱茶中期茶更是备受人们的喜爱。

2、作用与功效价值。

普洱茶中期茶经过时间的陈化,内含物质更丰富,使得它的茶性更温和,品饮价值更佳。

对于提倡养生的现今社会,茶叶的养生功效越来越被人们所重视,而普洱茶中期茶更是备受人们的喜爱。

(本文系说茶网原创文章;作者:子衿;图来源说茶网图库)。

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