小学科学教育科学四年级上册溶解分离食盐和水教学设计

分离食盐与水的方法
●教学目标：
1.科学概念：
食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。

2.过程与方法：
初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的研究活动。

3.情感、态度、价值观：
（1）体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。

（2）意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。

●教学重点：
经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的研究活动。

●教学难点：
1.经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的研究活动，理解食盐溶解于水是一个可逆的变化过程。

2.培养学生严谨的科学思维。

●教学准备：
为小组准备：1杯浓盐水、1杯清水、1根筷子、1个蒸发皿、1块石棉网、1个三脚架、1盏酒精灯、1盒火柴、1个放大镜。

●教学过程：
一、食盐会和水一起蒸发吗
.教师出示上一节课收集的浓盐水。

师：这杯液体就是上节课同学们收集在一起的浓盐水，现在请一个同学上来仔细观察一下，它有没有发生什么变化？
生观察后回答：杯底有白色的固体（食盐）。

师：为什么杯底会有食盐呢？
生：水蒸发了。

师：那老师把这杯食盐水再放置两天又会发生什么变化呢？
生：又会有食盐析出
师：那放置5天呢？
生：又要析出食盐。

师：30天呢？
生：又要析出更多的食盐。

师：那老师把它一直这么放着，食盐会不会全部析出来呢？
生齐声回答：会
师：但是老师觉得时间太久了，你有没有办法让食盐在最短的时间内全部析出呢？
生：用火烤。

师：你用火烤的目的是什么？
生：把水蒸发掉。

师：那盐水里的水蒸发了，盐会不会也一起蒸发呢？
生：可能会蒸发。

生：应该不会蒸发。

师：那么到底会不会呢？就让我们用实验来验证一下你们的猜想。

揭示课题
师：实验之前我们先来认识一下实验仪器。

PPT出示实验仪器
师：你们认识它们吗？
生：酒精灯、三脚架、石棉网、蒸发皿。

师介绍三脚架和石棉网的用途。

师：使用酒精灯加热时通常会使用三脚架和石棉网，三脚架帮助我们固定装置，石棉网可以让浓盐水均匀受热。

师：我们一起来认识酒精灯，它是我们学习科学经常用到的一种工具，你会使用吗？
我请一个勇敢的同学上来点火柴、点燃酒精灯、用灯帽熄灭酒精灯。

教师小结：PPT展示酒精灯的使用
师：会使用酒精灯了吗，想实验了吗？
生：想
师：我们先来看看实验中有哪些注意事项，请一个孩子来读一读。

生：读出实验注意事项。

师：请你们开始实验。

学生分组实验
二、白色颗粒是食盐吗
师：通过刚才的实验，你们发现了什么？
生：蒸发皿中有食盐。

生：蒸发皿中有白色的固体。

师：你能确定蒸发皿中留下的一定是食盐吗？有没有办法验证它到底是不是食盐？
生：能
生：和我们的食盐进行比较。

师：老师为你们准备了放大镜和食盐，仔细观察，做好实验记录。

学生实验、观察。

交流汇报。

生：
（1）颗粒大小：比原来更小。

（2）颗粒形状：基本和原来一样，方体。

（3）颗粒颜色：无色。

（4）是否溶解于水：溶解。

师：根据这样的观察结果，你认为这些固体微粒是食盐吗？食盐会不会和水一起蒸发？
生：这些固体微粒是食盐，食盐不会和水一起蒸发。

教师结合板书小结：食盐能溶解于水，我们又能通过蒸发的方法把食盐和水分离，它是一个可逆的过程。

师：其实我们生活中的食盐就是通过蒸发水分而制得的，看过海水晒盐吗？想看看吗？
生:想。

观看海水晒盐过程。

[PPT6] 出示：
海水晒盐视频。

师：同学们现在知道了我们生活中的盐是怎样来的了吗？
生：是用海水加热蒸发来的。

师：是呀，我们平时所吃的食盐就是用海水放到盐田里面利用太阳的热量加热蒸发而来的。

看来在我们的生活中科学知识也是无处不在，所以我们一定要学好科学知识。

师：我们一起来说说你学到了什么？小组内讨论。

食盐观察记录表
板书设计：
分离实验与水的方法
溶解
盐盐水
蒸发。