幼儿园小班烘焙课教案

幼儿园小班烘焙课教案
一、教学目标：
1.增强幼儿的动手能力和创造能力。

2.培养幼儿的爱心和分享精神。

3.通过制作面包或饼干，让幼儿掌握一定的烘焙知识和技能。

二、教学准备：
1.材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、酵母、黄油等。

2.学具：搅拌器、称、烤箱、烘焙杯等。

三、教学内容：
1.制作葡萄干面包
教学步骤：
1.准备所需材料：面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖、黄油、葡萄干等。

2.将面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖放入搅拌器中，开始搅拌，逐渐加入黄油，搅拌至面团光滑。

3.加入葡萄干继续搅拌，将面团放置于盆中，盖上保鲜膜，醒面15分钟。

4.将面团揉成长条状，放置于烤盘上，再次醒面15分钟。

5.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟，取出放至室温下凉透即可。

2.制作巧克力饼干
教学步骤：
1.准备所需材料：面粉、鸡蛋、糖、黄油、巧克力碎片等。

2.将面粉、糖、鸡蛋、黄油放置于搅拌机中，开始搅拌。

3.加入巧克力碎片，继续搅拌至均匀状态。

4.将面团放置于烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，取出放至室温下凉透即可。

四、教学总结：
通过今天的烘焙课，幼儿们不仅掌握了一定的烘焙技能和知识，更重要的是培养了幼儿们的动手能力和创造能力。

同时，通过制作饼干和面包，他们还学会了爱心和分享精神。

希望在以后的日子里，幼儿们能够继续保持学习的热情，不断提高自己的技能和能力，为未来的生活打下坚实的基础。