厨房美食菜谱：白灼小花虾的做法

厨房美食菜谱：白灼小花虾的做法
今天到市场看到超新鲜的小花虾，个头很Q很迷你，将近58大洋一斤，有点小贵哦~宝贝是个鲜虾控，最爱吃白灼虾。

白灼做法简单、省事，保留了虾肉的鲜美、原汁原味！而且这小花虾的口感特别爽脆、鲜美。

食材
主料：
小花虾
姜片适量
白醋适量
步骤
1.将小花虾洗干净，这虾很小，不用剔虾线。

2.锅里加水、烧开，加入姜片，煮沸。

3.放入小花虾。

4.待再次沸腾后煮1分钟左右。

5.待虾肉全变色后捞出，沥干。

6.调好酱料，蘸着吃，特美味。

7.成品。

小贴士：1、小花虾个头很迷你，不用剔虾线，白灼后剥壳可以直接吃。

2、白灼小花虾的时间大约是1分钟左右，不能煮老哦。

3、虾一定要开水下锅哦，这样可以瞬间封住虾的鲜味不易流失。

4、酱汁可依个人口味调整。