化学与农业生产PPT课件4 鲁教版

硫酸铵
(NH4)2SO4
无特殊气味
有刺激性 气味 有刺激性 气味
变蓝
硝酸铵 NH4NO3
无特殊气味
变蓝
铵态氮肥遇到碱，都能反应释放出具有刺激性气味 的氨气；因此不能与碱性物质混用。
利用这一性质可以检验铵根离子。
(NH4)2SO4 ＋Ca(OH)2＝CaSO4＋2H2O＋2NH3↑ 2NH4NO3＋Ca(OH)2＝Ca(NO3) 2＋2H2O＋2NH3↑
硼、锰、锌、铜、钼、钴等元素，植物体对它
们的需要量低，因此常称为微量元素。
微量元素的含量一般只有百万分之一到十万分
之一。
微量元素在植物体内的作用，具有很强的专一
性，既不可缺少也不能代替。
锌肥在植物体内主要参与生长素的合成和某些
酶系统的活动。
铜肥可增强作物幼苗的蒸腾作用和叶的持水力。
… …
化肥的发展历程
化学肥料
一片高粱
十里果香 一片冬麦
十里荷塘
在一派欣欣向荣的农村景象中，多彩多姿的植
物给美丽的自然画卷，增添了无穷的活力。
植物生长需要哪些元素？
N
Fe Cu Zn S
P
MgKNa NhomakorabeaCa B Mo Mn
碳 氧 磷 钙 硫 锰 锌 钼
C、氢 H、 O、氮 N、 P、钾 K、 Ca、镁 Mg、 S、铁 Fe、 Mn、硼 B、 Zn、铜 Cu、 Mo、氯 Cl。
植物的生长发育不可缺少的化学元素有十六种。
在十六种元素中碳、氧、 氢三种元素需要量最大， 其来源是空气和水；其次， 作物需要量较大的是氮、 磷、钾等，则需从土壤中 吸收，而土壤里氮、磷、 钾三种元素含量往往难以 满足农作物的需要。 氮 肥 磷 肥 钾 肥 复 合 肥
CO(NH2)2
Ca(H2PO4)2 和CaSO4
了解生活 • 如果按肥料的来源来分，肥料可分为农家肥和化肥两类。 •
农家肥大多是有机肥料。农家肥的种类繁多(如人粪尿、牧畜粪尿和 厩肥、绿肥、堆肥和沤肥等)，而且来源广、数量大，便于就地取材， 就地使用，成本也比较低。有机肥料的特点是所含营养物质比较全面， 它不仅含有氮、磷、钾，而且还含有钙、镁、硫、铁以及一些微量元 素。这些营养元素多呈有机物状态，难于被作物直接吸收利用，必须 经过土壤中的化学物理作用和微生物的发酵，分解，使养分逐渐释放， 因而肥效长而稳定。另外，施用有机肥料有利于促进土壤团粒结构的 形成，使土壤中空气和水的比值协调，使土壤疏松，增加保水、保温、 透气、保肥的能力。 农家肥虽然含营养成分的种类比较广泛，但是 含量比较少，而且肥效较慢，不利于作物的直接吸收。农家肥料的这 些弱点却正是化肥的优点。化肥中的营养元素含量比较高，化肥大多 易溶于水，施入土壤后能很快被作物吸收，肥效快而显著。另外，制 造化肥的原料来源很丰富，例如，生产氮肥所需的空气和水是取之不 尽的，其他原料像煤、石油等在我国的贮量也很多。因此，化肥可以 大量生产并普遍推广、施用。 与农家肥相比较，化肥含营养成分比 较单一，不能满足植物生长所需的各种养分，而且成本也较高。因此 一般在施用时，总是在增施农家肥料的基础上，配合使用化肥，这样 可以起到缓急相济、互相补充的作用。
铵态氮肥的检验
• 1、分别取少量的硫酸铵、硝酸铵，放在两
个研钵中，闻一闻它们的气味。 • 2、向上述两个研钵中分别加入少量的熟石 灰，用研杵混合研磨，闻一闻混合物的气 味；再将润湿的红色石蕊试纸（PH试纸） 放到研钵口的上方，观察现象。
实验现象
直接闻气味 加熟石灰后的气 味
红色石蕊试纸（PH试纸） 的变化
5.7~7
（3）如果施用由硝酸钾和和磷酸二氢铵组成的复合肥料，为了使营养元 素能最大限度被吸收，土壤的pH应该控制在______。
6~7
人生就像一条蜿蜒的河流中的一叶小舟，你会感受缓缓流淌的安逸，会经历水流湍急的艰辛，甚至是瀑布这样的断崖式跌落。这一叶小舟必须要知道何时激流 勇进，何时暂避锋芒。知进，是聪明进，就是进取，抓住机会，鲜衣怒马，仗剑走天涯。知进是一种蕴含着勇气的聪明，对自己拥有自信，知道自己有怎样的 能力适合何时向前走。遇到机会，大胆向前，就算失败也能积累经验，远比错失机会追悔莫及要强得多。 如果你不知何时前进，那么再好的机会也会被浪费。黄渤就是典型的知进之人。很多人应该都知道，影帝黄渤一开始是唱歌出身的，他组过一个叫“蓝色风沙” 的乐队。但是跟他同时期的杨钰莹和毛宁都火了，他依然没有多少人气。黄渤的转机是2000年，电视电影《上车，走吧》让他担任主角。这一部电影虽然属于 上乘之作，但没有在国内引起很大的轰动，但他感觉自己适合当演员。黄渤知道，敢于前进，抓住机会的前提是你要有相应的实力。随后他为了提升演技，他 在27岁报考了北京电影学院。由于相貌条件差，黄渤进不了表演系，只能去了配音系。但是在配音系同样能学到如何进入角色，如何演绎角色。 在看到《疯狂的石头》剧本时，黄渤就知道，他绝对能演好黑皮这样的小人物，这样的机会他要紧紧抓住。在试戏阶段，黄渤凭借对角色的理解和演绎赢得了 导演宁浩的敬佩。宁浩说：“我觉得他（黄渤）是一个很有灵气的演员，我希望能从他身上挖掘出更多的东西来。就是《疯狂的石头》这一个绝佳的机会，让 黄渤大红大紫，获得了影帝的称号。那个单纯傻乎乎拿着榔头的笨贼黑皮，也成为了电影的经典形象之一。知进不是简单的横冲直撞和盲目自信，一味地前进。 而是知道什么样的机会是遥不可及、浪费时间的，什么样的机会是适合自己、应该紧紧把握的。知进就是帮你找到了成功的那条路，好让你踏上去。 02知退，是智慧《序卦传》说：“物不可以久居其所，故受之以遁。”意思是，世界上所有的东西都不能久居其位而不变化。水满则溢，月盈则亏。我们要知 道，在很多时候我们都需要适时的“退出”。大家应该都知道“杯酒释兵权”的故事，宋太祖赵匡胤黄袍加身后，担心老将谋反，便举办了一场“鸿门宴”。 宴后老将们都上书称病，要求解甲归田。宋太祖便名正言顺收回兵权，并赏赐他们大笔财富。 试想，如果那些老将们没有立即隐退，将来肯定会大祸临头不仅危难之际需要后退，在志得意满，功成名就的时候也需要学会“后退”。在最得意美好、功成 名就之时隐退，反映的就是知退的智慧。歌手张杰，选择在事业上行期去了美国的伯克利音乐学院深造，提升自己的音乐素养。暂时告别了舞台上的鲜花与掌 声，摒去浮躁之气，潜心学习，随后学成归来的张杰变得更加耀眼。 欧阳修理解《周易》中的遁卦的时候说“遁者，见之先也”，后退是表现的开始，也就 是说，有的后退是为了更好的前进。还有一个退出的更加彻底的明星：周润发。发哥最先从明星光环中退了出来，周润发平时的衣食住行与平常人无二。随后 他又从金钱的漩涡中退了出来，裸捐56亿。周润发喜欢的不是作为明星的光华灿烂，而是与妻子的平淡生活，所以他褪去了明星的光环，在幸福而平淡的道路 上前进。《周易· 艮卦》中讲：“时止则止，时行则行。动静不失其时，其道光明。”该停止的时候就停止，该前进的时候就前进。掌握了前进和后退的时机， 做事才能顺利。能知进、知退，人生道路方能越走越光明。人到中年，我在无限关闭那扇叫做喧嚣的门，又在无限打开另一扇门，那扇通向无限安静的门。 我无限渴望着，有那么一天，有那么一个属于自己的安静角落，安静地看云卷云舒，安静地赏花开花谢，不动声色地老成一泓深流静水。这个红尘，越是进步， 似乎离安静越远。纷扰世间，何以解忧，唯有心静。人生最好的境界，是静水流深。有人愿意登最高的山，有人愿意喝最烈的酒，而我更愿意欣赏最静的海， 甘于最深的寂寞。耐得住寂寞，不一定成功，但美好的人，一定耐得住寂寞，一定有一颗乐于安静的心，如春水澹澹，不染纤尘。我相信，用一颗无比笃静的 心，去发现，去感悟，去体验生之旅程，就能活出无悔且独一无二的人生。人生的不可预测，告诉我们在任何时候都要为自己亮起希望之光；生活的五味杂陈， 告诉我们，行走于世俗的阡陌，要有一颗不世俗不随流的心。活到一定年龄，忽然就有一种省悟，忽然就开始思索生命的意义，忽然就开始懂得，生命最终的 圆满，是安静而来，安静而去。在这个车水马龙的俗尘，我坚持着过度的安静，只想做一个内心有高度静气的人，不计较，不抱怨，不纠结，不解释，修炼出 一份静水流深的笃定与从容。于烟火镣铐的日子，我追崇着一种不以物喜不以己悲的无争的低调生活，对一切纷至沓来的搅乱，坚持着微波不兴的姿态。如果 说，生命是一个不断开悟的过程，那么最深的领悟，我想就是对生命的无常的接纳与敬畏，或喜或悲，都保持一种波澜不惊的虔诚。如果说，人生是一个不断 重塑的过程，那么最好的自己，一定源于安静的开始，任何时候都秉持沉静如一片海，甚过人前风光人后黯淡。这世间，最美的事物，一定是安静的。最美的 情感，是安静的，最美的文字，是安静的，最美的心情，定然来自安静的体验。人生就是这样，当我们在最美的年华往往不能读懂它，而当读懂它，想要珍视 它的时候，往往芳华已逝，再精彩的开场，落幕之时也只是一缕青烟的渺渺。年年岁岁，新旧轮回，一切似乎没有改变，一切又恍若重生。 原来，任何有过 生命体温的交集，到头来也只不过是一场虚幻。 原来，人活一世，纷纷扰扰到最后，只不过是还原到最初的模样。千帆过尽，遥望彼岸，风轻了，云淡了，静水一汪，横亘在心灵陌野之上，一切都过去了， 那些花儿，那些故事，那些美丽与哀愁…人生就像一条蜿蜒的河流中的一叶小舟，你会感受缓缓流淌的安逸，会经历水流湍急的艰辛，甚至是瀑布这样的断崖 式跌落。这一叶小舟必须要知道何时激流勇进，何时暂避锋芒。知进，是聪明进，就是进取，抓住机会，鲜衣怒马，仗剑走天涯。知进是一种蕴含着勇气的聪 明，对自己拥有自信，知道自己有怎样的能力适合何时向前走。遇到机会，大胆向前，就算失败也能积累经验，远比错失机会追悔莫及要强得多。 如果你不知何时前进，那么再好的机会也会被浪费。黄渤就是典型的知进之人。很多人应该都知道，影帝黄渤一开始是唱歌出身的，他组过一个叫“蓝色风沙” 的乐队。但是跟他同时期的杨钰莹和毛宁都火了，他依然没有多少人气。黄渤的转机是2000年，电视电影《上车，走吧》让他担任主角。这一部电影虽然属于 上乘之作，但没有在国内引起很大的轰动，但他感觉自己适合当演员。黄渤知道，敢于前进，抓住机会的前提是你要有相应的实力。随后他为了提升演技，他 在27岁报考了北京电影学院。由于相貌条件差，黄渤进不了表演系，只能去了配音系。但是在配音系同样能学到如何进入角色，如何演绎角色。 在看到《疯狂的石头》剧本时，黄渤就知道，他绝对能演好黑皮这样的小人物，这样的机会他要紧紧抓住。在试戏阶段，黄渤凭借对角色的理解和演绎赢得了 导演宁浩的敬佩。宁浩说：“我觉得他（黄渤）是一个很有灵气的演员，我希望能从他身上挖掘出更多的东西来。就是《疯狂的石头》这一个绝佳的机会，让 黄渤大红大紫，获得了影帝的称号。那个单纯傻乎乎拿着榔头的笨贼黑皮，也成为了电影的经典形象之一。知进不是简单的横冲直撞和盲目自信，一味地前进。 而是知道什么样的机会是遥不可及、浪费时间的，什么样的机会是适合自己、应该紧紧把握的。知进就是帮你找到了成功的那条路，好让你踏上去。 02知退，是智慧《序卦传》说：“物不可以久居其所，故受之以遁。”意思是，世界上所有的东西都不能久居其位而不变化。水满则溢，月盈则亏。我们要知 道，在很多时候我们都需要适时的“退出”。大家应该都知道“杯酒释兵权”的故事，宋太祖赵匡胤黄袍加身后，担心老将谋反，便举办了一场“鸿门宴”。
德国的“哈伯——博施”开发的合成氨工艺于1913年实现工业化后，氮肥工业进入了新 的纪元。 氮肥在化肥领域中所占比重最大，对农业产量的影响也最大。据联合国粮农组织统计， 1950年 - 1970年，世界粮食增产近一倍，其中因扩大播种面积而增产的粮食占 22％，提高 单位面积产量增产的粮食占78％。在提高的单产中，施用化肥的作用占30％-60％。
储 存：
碳酸氢铵
简 称： 含 氮：
碳铵
NH4HCO3
本品为白色晶体，易溶于水，有氨味；不稳 定，极易分解；与碱性物质反应放出氨气。
≥17.2％
外用塑料编织袋，内衬聚乙烯薄膜袋 的双层包装袋。
①注意防潮、防雨、密封、防晒并存放在干 燥、阴凉处。 ②严禁与碱性物质混合堆放。 ①必须深施，并立即盖土。 ②不能和碱性肥料如草木灰等一起施用。 ③用作追肥或基肥，不宜作种肥。
探究碳酸氢铵（碳铵）的性质。
溶解性
嗅 气 味
稳定性
与碱性物质反应
碳酸氢铵的物化性质
白色晶体，易溶
于水，有氨味；
不稳定，极易分
解；随着温度升 高，湿度加大， 分解速度加快。
指导农民科学施肥
与碱性物质反应
放出氨气。
请你编制化肥施用说明书
碳酸氢铵说明书
名 称： 化学式： 物 化 性 质： 包 装：
K2SO4
(NH4)2HPO4
NH4HCO3
钙和镁的 磷酸盐
KCl
KNO3
种类
常用化肥
尿素：CO(NH2)2 氨水：NH3•H2O
在作物生长中的作用
氮是作物体内蛋白质、核酸和叶绿素的 组成元素。氮肥能促进作物的茎叶生长茂盛， 叶色浓绿。
氮肥
铵盐：NH4HCO3、NH4Cl 硝酸盐：NH4NO3、NaNO3
1840年，德国科学家李比希提出了矿质营养学说。李比希矿质营养学说的创立为化肥工业的 兴起奠定了理论基础，也为解决世界粮食问题和提高人们的生活水平做出了巨大贡献。 1843年， 第一种化学肥料——过磷酸钙在英国诞生。 我国使用化肥的历史始于1901年，台湾省从日本引进了肥田粉(硫酸铵)用在甘蔗田里。 在近一个半世纪中，全世界已生产和使用了数十种含有单一或两种以上植物必需营养元素的 化肥，为世界农业做出了重大贡献。
磷酸二氢铵：NH4H2PO4 磷酸氢二铵：(NH4)2HPO4 硝酸钾：KNO3
同时含有两种或两种以上的营养元素，能同 时均匀地供给作物几种养分，充分发挥营养元素 间的相互作用，有效成分高。
下列植株通过其外表症状，告诉人们在它们生长的土壤中，缺乏哪 一种植物生长的营养元素？
缺氮
植株矮小瘦弱，叶片发黄， 严重时叶脉呈淡棕色
磷肥
磷矿粉：Ca3(PO4) 2 钙镁磷肥 过磷酸钙：Ca(H2PO4)2和CaSO4
磷肥能促进农作物根系发达，增强抗寒抗 旱能力，还能促进农作物提早成熟，穗粒增多， 籽粒饱满。
钾肥
硫酸钾：K2SO4 氯化钾：KCl
钾肥能保证各种代谢过程的顺利进行、促 进作物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力。
复合肥 料
下列植株通过其外表症状，告诉人们在它们生长的土壤中，缺乏哪 一种植物生长的营养元素？
缺磷
植株特别矮小，叶片呈暗 绿色，并出现紫色
下列植株通过其外表症状，告诉人们在它们生长的土壤中，缺乏哪 一种植物生长的营养元素？
缺钾
茎秆软弱，容易倒伏， 叶片边缘和尖端呈褐色，并 逐渐焦枯。
微量元素肥料
微量元素肥料
肥料的发展趋势与农业及整个社会的发展相一致。 一方面为了提高肥料的利用率，节约能源，降低成本， 方便贮运、施用和不污染环境，化学肥料的生产向高 效化(即肥料所含有效养分浓度高)、复混化(所含养分 种类多，含农药、激素、除草剂等)、长效化(肥料的 肥效持续时间长)和液体化方向发展。另一方面为了有 利于维持地力、降低农业成本，减少环境污染、维护 营养元素在食物链中正常循环和保持农业生态平衡， 在肥料施用和作物耕作制度上应建立和推进有机肥料 和化学肥料配合施用的施肥体系，作物与牧草轮换耕 作，秸秆还田及绿肥(由绿色植物体直接翻埋或堆沤成 的肥料)应用等也是农业生产中肥料发展的重要趋势。
化肥、农家肥的优缺点
化肥 • 优点：肥效高、见效快 • 缺点：营养素单一，持续时间短，长期单 一使用会破坏土壤结构引起土壤板结 农家肥 • 优点：营养素丰富，肥力持续时间长，长 期使用会改善土壤结构增强土壤的肥力 • 缺点：营养素含量低，见效慢
有机肥、 无机肥配合施 用，使柑橘提 早成熟，色泽 鲜艳。
用
法：
1. 在植物生长过程中，施用氮肥能使枝叶繁茂、磷肥能使 果实饱满、钾肥能使茎秆健壮。种植吃叶的蔬菜（如青菜）， 应施用较多的化肥是（ ）
A.磷肥 C. K2SO4