怎样栽培甜玉米
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玉 米 花 粉相 遇 为原 则 。
时浇水 ， 多雨 天气要及时排水防涝 防渍 。 特别在雌穗吐花丝
后 至收 获 期 间 ， 是 灌 水 的关 键 时期 ， 当土地 表 面干 燥 时 一 定
要灌水 ， 防止果穗先端不稔（ 顶端缺粒 ） 。 ５ 、 除穗 ： 为了生产 出高品质 、 高合 格率的果穗 ． 必须除 小， 为 了保证足够 的营养面积 ， 分蘖可 以保留不去除。
隔离 种 植 甜玉 米 所 有 品种 都 是 隐 性 基 因控 制 的 ，普 通 玉 米 带 有
、
它 的显性基因 ， 一 旦它们之间串粉杂交 ， 当代花粉直感 表现
普通玉米的显性性状 ， 而失去经济价值 。因此 ， 必须采取
和普 通玉米隔离 的保纯措施或避 开和普 通玉米花期相遇 ， 以免串粉 。可采 空间隔离和时间隔离 ，但 以空间隔离为 好。如采用空间隔离 ， 一般平原地 区为 ４ ０ ０ ｎ 以上 ， 如有树 林、 山岗、 房屋 、 公路等天然屏障 ， 隔离距离可适 当缩短 。如 采用时间隔离 ， 播种期应相差 ３ ０天以上。 总之 ， 以不使两类
四、 科 学施 肥
甜 玉米 吸肥 力 强 ， 需肥量大 ， 尤 以氮 肥 需要 量 最 多 ． ．每
兴食品 ， 具有甜 、 糯、 嫩、 香的特点 ， 有“ 水果玉米” 之称。 在乳 熟期 ， 甜玉米籽粒 中的葡萄糖 、 蔗糖 、 果 糖等糖分含量是普 通玉米 的 ２ ～ ８ 倍， 蛋 白质含量在 １ ３ ％以上 ， 其 中以水溶性 蛋 白为主 ； 粗脂肪含量达 ９ ． ９ ％， 比普通玉米高 出 １ 倍左右。 甜玉 米籽粒 中富含 Ｖ Ｂ １ 、 Ｖ Ｂ ２ 、 Ｖ Ｂ ５ 、 Ｖ Ｂ ６ 、 Ｖ Ｃ 、 Ｖ Ｅ、 胡萝 卜 素和 １ ８ 种氨基酸等各种营养元素 。 下 面就甜玉米栽培技术
３ 、 追肥 ： 在 施 足 基肥 的基 础 上 及 早 追肥 ， 早 施 重 施 攻 穗 肥， 确保 甜 玉 米 生 长 健 壮 。 第 一 次在 可 见 叶 ６ — ８ 片 时 追 施 尿 素 １ ０公 斤 ／ ６ ６ ７平 方 米 左 右 ，第 二 次 在 抽 雄 期 间追 施 悄 素 ７ ． ５公斤 ／ ６ ６ ７ 平方米 。 ４ 、 抗旱排水 ： 在 苗 期 和抽 穗 开 花 后 ， 如遇 天 气 干 旱 要 及
种 深 度 比普 通 玉 米 略浅 ， 一般 覆 土 ４ ｃ ｍ左 右 ｌ 二、 合 理密 植 种植密度依 品种特性 、 土壤 肥 力 、 播期 早晚 、 种 植 方 式
独特 的天然营养食品。它具有色泽晶莹剔透 、 香、 脆、 甜、 生 熟两 吃等特点 ，主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻 甜玉米果穗后进入市场。由于甜玉米是玉米 的一个甜质类
去多余 的小穗 ，即只保留最大 的穗 。甜玉米 叶子 面积 比较
■、 适 时 播 种 ຫໍສະໝຸດ 种植 甜玉米是为在市场上出售鲜嫩果穗或供应工厂加 工罐头食 品， 与种植普通玉米 完全不 同 ， 同时 ， 甜玉米采 收
后不能久放。 因此 ， 种 植 甜 玉 米 要 根据 市 场 的需 要 量 和工 厂
怎样栽 培甜 玉米
刘英 田
甜玉米是玉米的一种 ， 属菜用玉米 ， 是甜质型玉米的简 称， 因其籽粒 在乳熟期含糖量高而得名 。 甜玉米含糖总量可
达 １ ６ ％， 含有多种维生素和矿物质元素 ， 是营养丰富 、 风 味
分混合沤熟后 ， 在播种 前施入。 播种要精细 ， 每穴 ３ ～ ４粒 ， 播
型， 冈其 具 有 抑制 糖 分 向淀 粉 转 化 的遗 传 特 性 ， 所 以乳 熟 期 籽 粒 中 含糖 量 较 高 ， 食之味甜 。 甜 玉 米 是 一 种 菜果 兼 用 的新
而定 ， 同时注意果穗 的商品性 能。在一般 中等肥力土壤 ， 以
４ ０ ０ ０株／ 亩为宜 ， 早 熟 品种 可密 些 ， 晚熟 品种 可 稀 些 。
六 、病 虫 害 防 治 ：苗 期 用 敌 杀 死 １ ０ ０ ０倍 液 、乐 斯 本
１ ５ ０ ０倍液防治地下害虫 。喇叭 口期乐斯本 １ ５ ０ ０倍液 或敌
杀死 ７ ０ ０ — １ ０ ０ ０ 倍 灌心防治玉米螟 ， 每４ — ５天 一 次 ， 连 续 三
加工能力 ， 进行分期播种 ， 并日 ． 、 中、 晚熟 品种搭 配 ， 以提 高经济效益。甜 ｝ 兰 米种子 由于含淀粉少 ， 出苗率低 ， 早春 以 气温稳定通过 １ ２ ￣ Ｃ Ｉ ｔ Ｊ ， ＂ 为适宜播种期。同时为了保证甜玉米 提早上市和延长供应时 间，可以采取地膜覆盖和分期播 种 等措施 。 播深以 ３ ～ ５ ｃ ｍ为宦 ， 看墒情而定 。 合理密植可以增 加单位面积 匕 的果穗数 ， 但密植应考虑到品种 、 施肥水平和 种 植方 法等 闲素 ｊ早 熟 品种 一般 种植密 度 ４ ． ５ ～ ５ ． ２万 株／ ｈ ｍ ２ ， 中 晚 熟种 ３ ． ７ ～ ４ ． ５万 株／ ｈ ｍ２ 。甜玉 米 种 子 皱 瘪 ， 顶 土 力 弱， 发芽 、 出苗 比其它玉米种子 困难 ， 要求用营养钵 育苗 。 直 播要精细整地 ， 播时一粒播。因此 ， 在种植 时要选择土质疏
松、 肥 力好 、 墒 情 Ｆ 、 灌 排 方 便 的地 块 。有 条 件 的 地 区 ， 每 亩 可 配制 优 质 腐 熟 厩 肥 １ ０ ０ ０ ～ １ ５ ０ ０ ｋ ｇ ， 另加过磷酸钙 １ ５ ｋ ｇ 充
要 点 做 如 下 介 绍
一
公顷需纯氮 １ ０ ５ ～ １ ６ ５ ｋ ｇ 、 磷６ ０ ～ ７ ５ ｋ ｇ 、 钾 １ ５ ０ １ ６ ５ ｋ ｇ 。甜玉米 施肥 ， 应掌握施足基肥 ， 施好种肥 。 前期看苗追肥 ， 后期重施
穗 肥 的 原则 。
五、 田间管理 ｌ 、 移苗补缺 ： 出苗后及时补缺 ， 一般二ｔ叶期补苗。 ２ 、 中耕 除苗 ： 出苗后及时 中耕除草 ， 直到封行为止。最 后一次要结 合培 土， 防止倒伏 。
时浇水 ， 多雨 天气要及时排水防涝 防渍 。 特别在雌穗吐花丝
后 至收 获 期 间 ， 是 灌 水 的关 键 时期 ， 当土地 表 面干 燥 时 一 定
要灌水 ， 防止果穗先端不稔（ 顶端缺粒 ） 。 ５ 、 除穗 ： 为了生产 出高品质 、 高合 格率的果穗 ． 必须除 小， 为 了保证足够 的营养面积 ， 分蘖可 以保留不去除。
隔离 种 植 甜玉 米 所 有 品种 都 是 隐 性 基 因控 制 的 ，普 通 玉 米 带 有
、
它 的显性基因 ， 一 旦它们之间串粉杂交 ， 当代花粉直感 表现
普通玉米的显性性状 ， 而失去经济价值 。因此 ， 必须采取
和普 通玉米隔离 的保纯措施或避 开和普 通玉米花期相遇 ， 以免串粉 。可采 空间隔离和时间隔离 ，但 以空间隔离为 好。如采用空间隔离 ， 一般平原地 区为 ４ ０ ０ ｎ 以上 ， 如有树 林、 山岗、 房屋 、 公路等天然屏障 ， 隔离距离可适 当缩短 。如 采用时间隔离 ， 播种期应相差 ３ ０天以上。 总之 ， 以不使两类
四、 科 学施 肥
甜 玉米 吸肥 力 强 ， 需肥量大 ， 尤 以氮 肥 需要 量 最 多 ． ．每
兴食品 ， 具有甜 、 糯、 嫩、 香的特点 ， 有“ 水果玉米” 之称。 在乳 熟期 ， 甜玉米籽粒 中的葡萄糖 、 蔗糖 、 果 糖等糖分含量是普 通玉米 的 ２ ～ ８ 倍， 蛋 白质含量在 １ ３ ％以上 ， 其 中以水溶性 蛋 白为主 ； 粗脂肪含量达 ９ ． ９ ％， 比普通玉米高 出 １ 倍左右。 甜玉 米籽粒 中富含 Ｖ Ｂ １ 、 Ｖ Ｂ ２ 、 Ｖ Ｂ ５ 、 Ｖ Ｂ ６ 、 Ｖ Ｃ 、 Ｖ Ｅ、 胡萝 卜 素和 １ ８ 种氨基酸等各种营养元素 。 下 面就甜玉米栽培技术
３ 、 追肥 ： 在 施 足 基肥 的基 础 上 及 早 追肥 ， 早 施 重 施 攻 穗 肥， 确保 甜 玉 米 生 长 健 壮 。 第 一 次在 可 见 叶 ６ — ８ 片 时 追 施 尿 素 １ ０公 斤 ／ ６ ６ ７平 方 米 左 右 ，第 二 次 在 抽 雄 期 间追 施 悄 素 ７ ． ５公斤 ／ ６ ６ ７ 平方米 。 ４ 、 抗旱排水 ： 在 苗 期 和抽 穗 开 花 后 ， 如遇 天 气 干 旱 要 及
种 深 度 比普 通 玉 米 略浅 ， 一般 覆 土 ４ ｃ ｍ左 右 ｌ 二、 合 理密 植 种植密度依 品种特性 、 土壤 肥 力 、 播期 早晚 、 种 植 方 式
独特 的天然营养食品。它具有色泽晶莹剔透 、 香、 脆、 甜、 生 熟两 吃等特点 ，主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻 甜玉米果穗后进入市场。由于甜玉米是玉米 的一个甜质类
去多余 的小穗 ，即只保留最大 的穗 。甜玉米 叶子 面积 比较
■、 适 时 播 种 ຫໍສະໝຸດ 种植 甜玉米是为在市场上出售鲜嫩果穗或供应工厂加 工罐头食 品， 与种植普通玉米 完全不 同 ， 同时 ， 甜玉米采 收
后不能久放。 因此 ， 种 植 甜 玉 米 要 根据 市 场 的需 要 量 和工 厂
怎样栽 培甜 玉米
刘英 田
甜玉米是玉米的一种 ， 属菜用玉米 ， 是甜质型玉米的简 称， 因其籽粒 在乳熟期含糖量高而得名 。 甜玉米含糖总量可
达 １ ６ ％， 含有多种维生素和矿物质元素 ， 是营养丰富 、 风 味
分混合沤熟后 ， 在播种 前施入。 播种要精细 ， 每穴 ３ ～ ４粒 ， 播
型， 冈其 具 有 抑制 糖 分 向淀 粉 转 化 的遗 传 特 性 ， 所 以乳 熟 期 籽 粒 中 含糖 量 较 高 ， 食之味甜 。 甜 玉 米 是 一 种 菜果 兼 用 的新
而定 ， 同时注意果穗 的商品性 能。在一般 中等肥力土壤 ， 以
４ ０ ０ ０株／ 亩为宜 ， 早 熟 品种 可密 些 ， 晚熟 品种 可 稀 些 。
六 、病 虫 害 防 治 ：苗 期 用 敌 杀 死 １ ０ ０ ０倍 液 、乐 斯 本
１ ５ ０ ０倍液防治地下害虫 。喇叭 口期乐斯本 １ ５ ０ ０倍液 或敌
杀死 ７ ０ ０ — １ ０ ０ ０ 倍 灌心防治玉米螟 ， 每４ — ５天 一 次 ， 连 续 三
加工能力 ， 进行分期播种 ， 并日 ． 、 中、 晚熟 品种搭 配 ， 以提 高经济效益。甜 ｝ 兰 米种子 由于含淀粉少 ， 出苗率低 ， 早春 以 气温稳定通过 １ ２ ￣ Ｃ Ｉ ｔ Ｊ ， ＂ 为适宜播种期。同时为了保证甜玉米 提早上市和延长供应时 间，可以采取地膜覆盖和分期播 种 等措施 。 播深以 ３ ～ ５ ｃ ｍ为宦 ， 看墒情而定 。 合理密植可以增 加单位面积 匕 的果穗数 ， 但密植应考虑到品种 、 施肥水平和 种 植方 法等 闲素 ｊ早 熟 品种 一般 种植密 度 ４ ． ５ ～ ５ ． ２万 株／ ｈ ｍ ２ ， 中 晚 熟种 ３ ． ７ ～ ４ ． ５万 株／ ｈ ｍ２ 。甜玉 米 种 子 皱 瘪 ， 顶 土 力 弱， 发芽 、 出苗 比其它玉米种子 困难 ， 要求用营养钵 育苗 。 直 播要精细整地 ， 播时一粒播。因此 ， 在种植 时要选择土质疏
松、 肥 力好 、 墒 情 Ｆ 、 灌 排 方 便 的地 块 。有 条 件 的 地 区 ， 每 亩 可 配制 优 质 腐 熟 厩 肥 １ ０ ０ ０ ～ １ ５ ０ ０ ｋ ｇ ， 另加过磷酸钙 １ ５ ｋ ｇ 充
要 点 做 如 下 介 绍
一
公顷需纯氮 １ ０ ５ ～ １ ６ ５ ｋ ｇ 、 磷６ ０ ～ ７ ５ ｋ ｇ 、 钾 １ ５ ０ １ ６ ５ ｋ ｇ 。甜玉米 施肥 ， 应掌握施足基肥 ， 施好种肥 。 前期看苗追肥 ， 后期重施
穗 肥 的 原则 。
五、 田间管理 ｌ 、 移苗补缺 ： 出苗后及时补缺 ， 一般二ｔ叶期补苗。 ２ 、 中耕 除苗 ： 出苗后及时 中耕除草 ， 直到封行为止。最 后一次要结 合培 土， 防止倒伏 。