年夜饭生活随笔500字5篇
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
年夜饭生活随笔500字5篇
年夜饭生活随笔500字1
浓郁的香催动着味蕾,蓦然出现灯火阑珊处。
拨开熙攘的人群,一排特色招牌辉映的霓虹跳入眼帘,见那人掀起竹盖,透过层层迷蒙热浪,翻着白肚皮的饺子在滚滚气泡中沉沉浮浮,掬一杯清水冲下,溅起一番波涛,冲淡了厚重的米白。
一旁调料碗的人群倒是嘈杂,捧起浓郁的醋香,一勺辣椒油配上一点香菜,蒜末如雨纷扬而落,那仅存残喘的碎虾还在茫然游逛,硬被那沓来的水饺冲到纸筒边缘。
吹散腾腾水雾,坐在街边长椅上的人们伴着凛冽的风急吼吼地把水饺往嘴里送,如同忘了羁旅奔波般,陶醉在被酸辣摧动的味蕾里,略施粉黛的皮间,包裹着绵长的惦念,仿佛还烙印着一家人深深浅浅的指纹,弥留着爨的残香。
“万万为顺”,年年必有余。
传言上好的鱼汤色白如乳,肥而不腻,滴在桌上自然乳凝聚如珠。
待加入青葱段及水淀粉勾芡后,几许红椒点染,“鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
”调料泼上后愈发油光可鉴,成片的紫红边几点翠色,迁回绵延的香如同玉盘珍馐。
火辣的汤汁淋在上面,伴着震天锣鼓与畅言欢笑,寒夜也图得一份热情喧闹,颇有“携鱼换酒,鱼鲜可口,酒热扶头”的情味。
八宝寓吉祥。
民间也称八宝饭与古代八宝图渊源颇深,征求祥瑞。
莲子桂圆肉一圈圈铺在碗底,舀一杯糯米,填上豆沙,上笼去蒸。
松软膨胀同软糖一般,凝为一体,浇上稀释的冰糖汁,再丢下几颗樱桃。
甜而不腻的醇香萦绕唇齿间,多有孩童用小匙拿到口里舔,那一副吃相确实令人不敢恭维。
“偶因怀乡,谈美味以寄兴,聊为快意,过屠门而大嚼。
”无论身处他乡,还是荣归故里,共庆戊戌新春,同享年夜团圆,过最中国的西安年。
年夜饭生活随笔500字2
除夕这一天吃的晚饭,叫年夜饭。
年夜饭非常重要,许多地方把年夜饭也叫“团圆饭”或“合家欢”,是重要的一次家庭聚会。
这顿饭是一年中最可口,最香甜,有时也是最昂贵的佳肴。
大盘
小碟,依次摆开,全家人围坐在一起,看着中央台春节联欢晚会,共享美酒佳肴,共同辞旧迎新,彼此亲密地环望一眼,祝福吉祥,是世间最温暖也最为幸福的时刻。
特别是老人,家人的团聚令他们在精神上得到安慰与满足,看着健康的儿女,望着活泼可爱的子孙,老人的笑容比任何时候都舒展,温馨。
小时候,年夜饭吃的所谓好东西,在今天的饭桌上平常的不能再平常了,天天都是可以吃得到。
可那时不行。
除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己的家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭,见一见朝思暮想的亲人。
因此,年夜饭成了召唤人们回家的信号、灯塔,这顿饭的许多菜名都以“团团圆圆”、“阖家幸福”、“鸿运当头”等命名。
除夕晚上吃饺子,好多人家还会将用开水消了毒的硬币,随馅包进饺子里去,谁吃到了,还预示着来年有福气,财源茂盛。
再就是“鱼”,这也是年夜饭必不可少的,寓意着“年年有余”。
如今的农村,年夜饭丰富的很,大肉、牛肉、羊肉、鸡鸭鱼肉色香味美,白酒、红酒、香槟酒醇香诱人,还有各种油炸食物、过年的馍馍更是引人流涎,干果类的各色喜糖、巴旦木、夏威夷果、甜杏仁、开心果、松子等应有尽有,水果类西瓜、苹果、香蕉、香梨、葡萄、桔子各样齐全,一点也不比城里的差。
“开轩面场圃,把酒话桑麻”。
渐渐的,人们话多起来了,耳根红热了,猜拳声大了,除夕的欢声笑语,掺和在这年的味道里,年夜饭已经远远超出了单纯的食欲诱惑,人们更在乎、更眷恋的是那份亲人之间的亲情感,以及年夜饭所带来的家的温馨,就在春晚和亲人们自编自导的这出节目里荡漾开去,直到农历新年的钟声响起,还久久回荡在时空里,留驻在人们的心田里。
年夜饭生活随笔500字3
随着一阵紧张的忙碌之后,浮躁的小镇渐渐归于平静。
坐在凳子上的我剥着蒜,柳絮般的蒜皮一丝丝落满一地。
只见一颗颗滑如脂玉的蒜头落入泛着淡淡银光的圆盘之中。
“快点!快点!”爸爸在我身后高喊着。
今年过年的菜式可真不少。
“快点去剥虾”爸爸又喊。
手头刚刚剥完,又接到了最新指令。
我忙跑去冰箱前,蹲下,取
出一盘虾。
又跑进厨房。
好冰!拧开水龙头,水汩汩的流到了盘子里。
“生姜!”翻开柜子,顺利找到了。
“再去拿个……”
当炊烟缭缭升起,一盘接一盘菜摆上餐桌,爸爸让我去刷螃蟹。
这是最后一道菜了。
水池里的螃蟹们,向我举起大刀。
看它们青灰色的铠甲上泛着金属板的光芒,两只大钳来回摆动,两只比芝麻大的小眼睛立了起来,威风凛凛,它们一动不动。
不怀好意地打量着这个来客,好像在发出警告:你要是再过来,小心我不客气。
螃蟹们便摆出一副傲然不惧的神态。
我拿着刷子踌躇不前,不知该如何是好。
时间似脱缰的野马一分一秒地飞驰着。
我任在那杵着,盯着一只只不怀好意的家伙。
刷了它,如果被钳了螃蟹能负责吗?不干掉它,那该怎么想爸爸交代呢?算了,先拿你试试水。
我从水池里了一只最小的螃蟹,放在水池边的方形台上。
撸起了袖子,举起了手中的刷子,开工。
先刷背,“刷”“刷”“刷”。
别看它个子小,脾气还真小不小,八只爪子,两只大螯不断挥舞着。
只有两只眼睛立着,丝毫没有办法。
顺利地刷完了背,开始刷肚子。
这回它可没这么老实,八只爪子闪电般扎进了刷子,两只大螯不断钳着刷子,刷子被迫脱手。
看着它两只大钳来回扯着刷子上的毛,好似一位耀武扬威的将军,又如同指挥顺利地首领,洋洋得意。
它又把刷子举了起来,当玩具使。
玩累了,把刷子放下。
我手一快,忙把刷子抢了过来。
君子报仇,十年不晚。
小样,在轮到我了吧。
我继续刷它的肚子,它八爪合拢,想要故技重施。
没门!我把刷子举起了,只见螃蟹扑了个空,小眼睛骨碌碌地转着。
还没反应过来发生了什么事。
我以迅雷不及掩耳之势刷起了肚子,在半刷半停中终于刷完了。
再耐心地等待之后,最后一道菜上场,年夜饭正式开始。
年夜饭生活随笔500字4
除夕的夜饭,既是一年辛苦忙碌、辞别旧岁的重要时刻,又是具有祈望将来,迎接新年的特殊意义,当全家老少合欢团聚,共进年夜饭的时候,其乐融融,洋洋得意,自不必细说。
在上海的风俗中,年夜饭这顿丰宴,同样很隆重。
席面上鱼肉珍馐,花色繁多。
糖腊银丝芥和炒塌科菜,那是上海地区的特产,年夜饭除了鱼肉海味,要算这种特色风味菜最为引人胃纳了。
年夜饭的莱肴,上海人很讲究好名堂。
有钱人家吃鱼吃肉,“年年有余”;还吃那种读来和“发财”谐音的发莱。
一般人家年夜饭席上,发芽豆和黄豆芽总是
有的,因为这象征着升和发,十分吉祥如意。
果类中的柑子,是除夕不可缺少的食物,俗语说:“除夕吃红柑,一年四季保平安。
”还要吃些芋头即芋艿,上海人有谚语说是:“除夕吃芋头;一年四季不犯愁。
”另外,吃豌豆,因为豌豆又名安乐菜,和长生果之类,同样都是很吉利的名称。
至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜淘汤,传为淘了汤吃饭的话,第二年外出办事或旅行,会要遭到雨淋的,这当然是无稽之谈了。
除夕之夜的吃,在年夜饭之后,饭莱虽撤去,但守岁酒和果品之类却是一直要吃到第二年的。
关于守岁酒,唐人诗中有首《守岁》,有说是唐太宗李世民所作,有说为董思恭所作,暂不管作者是谁,那诗表达了一年又将伊始的辞旧迎新之情,则无疑的:“岁阴穷暮纪,献节启新芳。
冬尽今宵促,年开明日长。
冰消出镜水,梅散入风香。
对此欢终宴,倾壶待曙光。
”
年夜饭生活随笔500字5
下午妈妈和小姨在厨房里忙碌着,我在一旁捣乱。
妈妈在洗菜,小姨在活面,我在一边玩面团。
过了一会儿,妈妈和小姨准备包饺子,我玩厌了面团,也来凑热闹。
我和妈妈说,“妈妈,让我也帮你们包饺子吧。
”妈妈看看我,说:“好呀!我们家宝贝长大了,知道帮妈妈干活了。
”
小姨擀皮,只见那小小的面团,好象充满了魔力,在她手里转了转,一个圆圆的饺子皮就出现在我眼前了。
妈妈也很麻利地捏着饺子,很快一个个元宝似的饺子出现在案板上。
我一看包饺子太容易了,就是拿一个皮,在上面放上馅,再捏捏,不就完事了吗。
于是我说:“妈妈,这也太容易了,我也会包。
”妈妈笑呵呵地对我说:“是吗?那你试试看。
宝贝,记住呀,馅不能放太多也不能太少,一定要捏住呀。
馅太多,包不住,一煮就破了,就成片儿汤了。
馅太少,你一定不爱吃。
”我已经急不可耐了,对妈妈说:“老妈,您别??袅耍?饷醇虻ィ?次业陌伞?rdquo;我迅速地拿起一个饺子皮,用筷子挖了一堆馅放到了上面,妈妈看着赶紧说:“宝贝,这儿也太多了,肯定包不住的,快挖出去一些。
”我看了看,的确是太多了,就挖出去了一些,然后学着妈妈的样子,把两边捏一下,然后把上面也捏了捏。
呀!怎么会这样,为什么我一捏上面,两边都露馅了呢?我赶紧又拿了两个饺子皮把两边盖住,然后再捏,总算都捏上了,不再露馅了。
可这是饺子吗?怎么长成这样呀?真难看呀。
我都不想包了,这也太难了。
妈妈看着我难为
情的样子,笑呵呵地对我说:“没关系的,第一次能包成这样,已经不错了。
你再试试,一回生,两回熟,下一个肯定比这个强。
”在妈妈的鼓励下,我又拿起了第二个饺子皮,第三个……妈妈包的很麻利,不一会儿工夫,已经包完了。
妈妈包的饺子象一个个元宝似的,很漂亮的立在案板上。
我包的饺子,一个个东倒西歪的,没精打采的,我有点难为情。
妈妈却在一边夸我说:“你看看,你后包的要比先包的强多了。
下次肯定比这次还要强。
一会儿把你包的单煮一锅,让大家享受一下你的劳动果实。
”
煮饺子的时候,妈妈告诉我,需要先烧开水,饺子要顺着锅边溜下去。
不能从上面扔下去,那样的话,溅起的水会烫到你的。
我在一旁想,这可到处都是学问呀。
说话间,饺子煮好了。
妈妈开始往上端饺子和其它事先准备好的菜,我帮着摆碗筷。
然后迫不及待地尝了一个我包的,哇!味道好极了,回味无穷呀。
我急着对妈妈说:“妈妈,快尝一个我包的。
”妈妈夹了一个我包的饺子,放进了嘴里,慢慢地嚼着,很享受的样子……
我要感谢妈妈教我学会了包饺子,让我学到了一门本领,从中我知道做事不能粗心,要细心,也懂得了妈妈每天帮我做了那么多事。
谢谢妈妈!这个年夜饭吃得很有意义。