XX酒店卫生学专篇

XX酒店
卫生学专篇
一、项目选址
XX酒店位于XX，地理位置得天独厚，环境安静、交通便捷，无工业污染源。

二、项目布局
项目占地XX平方米，客房总数XX间。

建筑共X层，地上三层，地下一层。

地下一层设烘焙房和巧克力房、员工厨房餐厅（员工厨房有单独的切配区、洗菜区、烹饪区、碗具消毒柜）、男女更衣室（设有男女更衣柜）、制服房（专用晾衣架）、男女冲凉房（冷热水提供）、工具清洗间及员工男女洗手间。

地上一层设有大堂接待、客房、西餐厅、艺文沙龙、备餐间、消控室及中庭。

二层中间为中餐厅及其包间，两栋2F\3F两侧分别为客房。

三、项目设施
公用盥洗间分别在两栋楼一、二层，分别在大堂左则及西餐厅最右侧，二层中餐厅旁；另设有无障碍通道及盥洗间。

设置马桶坐便器，男卫设置自动感应尿槽。

有自动感应洗手设备和清洗池，排污装置良好。

盥洗间内提供擦手纸及厕纸，香熏空气清新剂，符合国家卫生标准。

机械通风装置有排气扇，保证良好的通风排气效果，整体环境清洁无异味。

项目1、2号楼2层各设有独立消毒间、布草间（内设专用杯具消毒柜，红外线一体消毒柜卫生设施），标有功能区域划分。

各清洁区域图的划分及清洁标准：
1.中庭及公共区域
中庭：地面整洁、无垃圾杂物、植被每周将定期进行四害消杀。

外围设施、酒店招牌、提示灯、消防设施做到每日清洁达到无积灰、无斑迹；
地面、台阶、坡道：用扫、湿拖达到干燥、无灰尘、无斑迹污迹；垃圾筒：用擦拭清洗达到无灰尘、无污渍、无异味。

2.前厅及客房区域：擦尘、用半干布清洁污渍达到无积灰、干燥、整洁；公共设施（客用保险柜）等，每日擦拭清洁，达到无积灰、无污渍、无斑迹，定期进行消毒；
3、清洗消毒间：有给排水设施，通风和采光良好，地面、墙壁防透水，易于清扫。

墙裙用瓷砖等防水材料贴面，高度不低于1.5米。

配备清洗、消毒、保洁和空气消毒设施。

清洗池使用不锈钢防透水材料制成，易于清洁，容量满足清洗需要。

消毒保洁设施应为密闭结构，容积满足用品用具消毒和保洁贮存要求，并易于清洁。

清洗、消毒和保洁设施有明显标识。

4、员工卫生间：便器为蹲式，男卫设有小便斗、卫生间有流动水洗手设备和清洗池，卫生间设有照明和机械通风设施。

5、储藏设施（布草间）：1、2号楼2F布草间有足够的布草柜储藏空间，门窗装配严密，有良好的通风、照明、防潮和防病媒生物侵入设施。

物品分类存放、离地、离墙并明显标识。

6、预防控制病媒生物设施：项目应当配置有效的防尘、防鼠、防虫害设施，污水出口处及场所通风口安装防鼠网（每周将定期四害防治消杀），门窗装配紧密，无缝隙。

四、通风
项目通风设施应完备，空气流向合理。

五、采光照明
项目的采光照明设施为自然采光与人工照明相结合，自然采光系数不小于
1/6。

保证环境的采光柔和、不昏暗、不刺眼，为住客提供舒适健康的入住环境。

六、管理制度
卫生工作是酒店建成后经营管理工作中的重要组成部分。

酒店将制定：《从业人员健康及卫生管理制度》《洗消间卫生管理制度》《客房卫生间消毒管理制度》《物品卫生管理制度》等一系列卫生专项制度，实际经营中大力加强安全卫生管理，严格控制各类器具的消毒程序，增强应急处理能力。

附件：
1. 《从业人员健康及卫生管理制度》
2. 《洗消间卫生管理制度》
3. 《客房卫生间消毒管理制度》
4. 《物品卫生管理制度》
附表.无
附表。