茶树果实的综合利用大有可为

茶树果实的综合利用大有可为
陈杖洲
【期刊名称】《农村实用科技信息》
【年(卷),期】1996(000)008
【摘要】我国现有茶园110万公顷,除每年可生产60万吨茶叶外,还生产茶果约10万吨。

以往收获的茶果只利用种子作繁殖外,其余别无它途。

近几年来,科研生产部门作了大量研究,证明茶果综合利用大有可为。

一、提取茶子油。

茶子含有20～30%的油脂,其出油率占油脂的60～80%,可采用热压和溶剂提取相结合的方法提取;提取的毛油需要用碱技术除去含苦味的茶皂素、茶多酚、咖啡碱等苦味物质,碱炼后的茶子油可达到1～2级食用油标准,滋味与花生油相似,除作食用外,还可作为制皂、化妆品、工业润滑油和制药专用油。

二、提取茶皂素。

可用有机溶剂从茶子饼和茶子粗油中提取,茶子饼中约含有20%的茶皂素。

茶皂素具
【总页数】1页(P29-29)
【作者】陈杖洲
【作者单位】广东省英德市茶叶局
【正文语种】中文
【中图分类】S571.1
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