高三生物一轮复习课时提升练

课时提升练(三)生命活动的主要承担者——蛋白质
A基础层
1．(2015·福建泉州模拟)据报载，科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。

其与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。

由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的() A．氨基酸的数量B．空间结构
C．氨基酸的种类D．氨基酸的排列顺序
2．(2015·贵州一模)下列生理活动能够体现蛋白质作为激素的功能的是() A．氧气在血液中的运输 B. 血糖平衡调节
C．葡萄糖在细胞内氧化分解D．细胞识别
3．(2015·河北衡水中学第4次调研)层粘连蛋白
是由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成的高分
子糖蛋白，作为细胞结构成分，含有多个结合位点并
对保持细胞间粘连及细胞分化等都有作用，层粘连蛋
白结构示意图如下，若该蛋白由m个氨基酸构成，下
列有关说法不正确的是()
A．该层粘连蛋白含有肽键数为m－3
B．该蛋白在细胞识别中具有重要作用
C．癌细胞膜表面层粘连蛋白减少
D．该物质的合成只需核糖体即可完成
4．(2015·福建四地六校联考)如图所示，一分子
的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一
分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。

下列分析
正确的是()
A．胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共
脱去50分子水
B．胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失
D．理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能5．肉毒杆菌是一种致
命病菌，在繁殖过程中分泌
毒素。

军事上常将这种毒素
用于生化武器。

人们食入和
吸收这种毒素后，神经系统
将遭到破坏。

该毒素是由两
个亚单位(每个亚单位为一
条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子。

下面是肉毒类毒素的局部结构式，据此判断下列说法中正确的是()
A．组成肉毒素的元素一定只有C、H、O、N
B．图中该片段由5种氨基酸组成，有4个肽键
C．一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和2个羧基
D．高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是肽键发生断裂
6．已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。

图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图2为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题：
图12
(1)该化合物由氨基酸脱去____________个水分子形成，这种结合方式叫做________________，图1所示的蛋白质的相对分子质量为______________。

(2)图2中有________种R基，肽键为________(填序号)；该肽链至少有________个游离的羧基。

(3)假设有一个十肽，分子式为C x H y O z N m S n，组成该多肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有①的氨基酸有________个。

B提升层
7．如图表示胰岛素原加工成胰岛素
的过程，相关说法错误的是()
A．该过程需要蛋白酶
B．该过程发生在胰岛B细胞中
C．该过程在细胞质基质中进行
D．该过程中还会产生另外一条多肽
8．(2015·潍坊一模)下图表示一个由
三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个R 基中的硫基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。

下列相关叙述不正确的是()
A．组成该分子的氨基酸最多有20种
B．氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4824
C．该分子至少含有三个游离的氨基
D．该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应
9．(2015·吉林大学附中检测)某十九肽含4个天门冬氨酸(C4H7O4N)，分别位于第7、8、14、19位(见下图)。

肽酶E1专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶E2专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述正确的是() A．该十九肽含有的肽键数目为19个
B．该十九肽至少含有6个游离的羧基
C．肽酶E1完全作用后产生的多肽有七肽、六肽、四肽
D．肽酶E2完全作用后产生的多肽中氧原子数目比十九肽少了4个
10．下列有关蛋白质结构和功能的说法正确的是()
A．蛋白质结构的多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关B．某条肽链由三个氨基酸分子缩合而成，含有两个肽键，故这条肽链叫做二肽C．已知某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化功能，可以推断此物质一定为蛋白质
D．蛋白质中有些具有防御功能，如抗体；有些具有接受信息的功能，如受体11．(2015·湖南十二校一模)经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q 个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。

分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为()
半胱氨酸丙氨酸赖氨酸苯丙氨酸
A．p－q B．q－p C．p－q＋1 D．q－p＋1
12．我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。

据此回答：
(1)脑啡肽的化学本质是一种________，它的基本组成单位的结构特点是____________________________________________________________________
__________________________________________________。

(2)如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的___________________________________________，就可以改变其性质。

(3)脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是____________________________________________________________________。

(4)若将脑啡肽完全水解，需要水分子______个，水解后的产物有______种。

(5)脑啡肽可用____________试剂鉴定，呈现
______色，其原因是该化合物中所含有的______与
该试剂发生了颜色反应。

13．某蛋白质分子由2条肽链组成，共657个
氨基酸(如图所示)，请回答：
(注2－SH→－S－S－＋2H)
(1)该蛋白质分子中至少含有游离的氨基_______个，游离的羧基_______个。

(2)该蛋白质分子中，共有________个肽键；在
该蛋白质分子形成过程中，相对分子质量减少了________。

(3)假设该蛋白质分子中的一条肽链为一百七十八肽，其分子式为
C x H y N z O w S(z>178，w>179)，并且是由下列5种氨基酸组成的：
那么将该一百七十八肽彻底水解后会得到________个赖氨酸，________个天冬氨酸(结果可含分子式中未知数)。