四川省眉山中学高二生物下学期期中试卷(含解析)

2015-2016学年四川省眉山中学高二（下）期中生物试卷
一、选择题（下列各题所给选项中只有一个符合题意要求）
1．下列关于传统发酵技术的说法，正确的是（）
A．利用酵母菌酿酒时，发酵时间越长，产生的酒精量就越多
B．制作果醋的醋酸菌，属于严格的厌氧型微生物
C．青霉、毛霉、曲霉等真核生物均参与了腐乳的发酵
D．制作泡菜的微生物是一种需氧型细菌
2．下列有关微生物培养与纯化、筛选的相关叙述中错误的是（）
A．平板划线法中每一次划线后要将接种环灼烧
B．用稀释平板法纯化肠杆菌时，只要稀释度足够高就能在培养基表面形成单个菌落
C．刚果红染色法只能在培养微生物时加入刚果红
D．筛选分解尿素的细菌应以尿素作为培养基中的唯一氮源
3．下列有关植物组织培养技术的叙述中正确的是（）
A．胚状体是外植体在培养基上脱分化形成的一团愈伤组织
B．二倍体植株的花粉经脱分化和再分化后可得到稳定遗传的植株
C．月季的花药培养时得到的都是单倍植株
D．若通过植物组织培养从愈伤组织中提取某种成分，应先使用生长素，后使用细胞分裂素4．关于生物技术实践中的有关检验，正确的是（）
A．在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液
B．在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养与接种培养物的培养基一起培养
C．检验以尿素为唯一氮源的培养是否分离出了分解尿素的细菌，方法是在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，则说明分离成功
D．检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，故随层析液在滤纸上扩散的速度不同，若样品中有杂质，则会出现不同的色素点（带）5．在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，错误的是（）A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油
D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
6．如图为某高等生物细胞不同分裂时期的模式图，Ⅰ、Ⅱ表示染色体片段．下列叙述不正确的是（）
A．图甲细胞处在减数第二次分裂中期，此时不进行核DNA的复制
B．由图可以看出分裂过程中四分体中的非姐妹染色单体发生了交换
C．图甲所示细胞若继续分裂可能会发生等位基因的分离
D．若两图来源于同一个精原细胞，则图乙是即甲细胞分裂形成的
二、非选择题
7．甲醛是一种来源广泛的挥发性有机污染物，具有强烈的致癌和致畸作用，利用微生物降解甲醛来治理甲醛污染，具有高效、环保、无二次污染等优点．图甲为采集活性污泥作为优良菌源，通过筛选分离出能以甲醛为唯一碳源的高效降解菌的实验过程．请分析回答下列问题：
（1）上述实验材料中，不需要进行灭菌处理的是_________，培养基灭菌的常用方法为
_________．该实验③过程所用的选择培养基只能以甲醛作为唯一碳源，其原因是_________．（2）由③一④的分离活性污泥中细菌的接种方法（如图乙）为_________法，接种时，接种环通过_________灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次划线的末端开始，这样做的目的是_________．
（3）图乙表示在平板培养基上的第一次和第二次划线，请在图乙中画出第三次划线．
_________
（4）为研究甲醛初始浓度对菌株降解甲醛能力的影响，进行了相应实验．当甲醛的初始浓度小于1200mg/L时，菌株可以完全降解甲醛；当甲醛的初始浓度增高至1 600mg/L时，48h 后菌株对甲醛的降解能力很弱，甚至失去降解能力，其原因可能是_________．
为了使该实验所得结果准确可靠，还应该设置_________的对照实验，以排除甲醛自然挥发对实验结果的干扰．
8．如图是月季花药离体培养产生花粉植株的两种途径，请回答下列有关问题：
（1）花粉植株能否诱导成功及诱导成功率的高低，受多种因素影响，其中_________是主要的影响因素，花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中_________．（2）选择花粉时，一般要通过镜检来确定花粉是否处于合适的发育期，这时需要对花粉的细胞核进行染色，最常用的方法有_________，某些植物细胞的细胞核不易着色，需采用
_________．培养基中蔗糖的作用是_________．
（3）若接种花药的培养基上出现了污染，则可能的原因有_________（至少写出两条）．（4）研究小组若要利用6-BA（细胞分裂素类似物）溶液、NAA（生长素类似物）溶液来研究两者用量的比例对诱导丛芽的影响．为了继续诱导生根，研究小组提高了6-BA的浓度而不改变NAA的浓度，然后将重新配制的两种植物生长调节剂溶液直接加入诱导丛芽的培养基中继续培养，但指导老师告诉他们诱导生根的措施有明显错误，请你帮助他们改正：
_________．
9．紫甘薯红色素色泽鲜艳自然、无毒、无特殊气味，具有抗突变、抗氧化、缓解肝功能障碍、抗肿瘤、抗高血糖等营养、药理和保健功能，是一种理想的天然食用色素资源．图1
是提取紫甘薯红色素的实验流程，请分析回答下列问题：
（1）紫甘薯红色素通常采用萃取法提取，萃取之前需要进行粉碎和干燥处理，说明_________和_________影响萃取效率．
（2）在萃取过程中应采用_________加热，原因是_________．为了防止加热时有机溶剂挥发，还要在加热瓶口安装_________装置．
（3）柠檬酸、盐酸、无水乙醇、甲醇都能用于萃取紫甘薯红色素，但是不同溶剂的萃取效率不同，某研究小组用不同溶剂进行萃取，利用分光光度法测定提取液的吸光值（结果如图2）．
已知色素提取液的吸光值与色素含量呈正相关，则由此可判断提取紫甘薯红色素的最理想的有机溶剂是_________，原因是_________．
也有同学认为10%不一定是柠檬酸的最佳萃取浓度，若要进一步设计实验，以探究柠檬酸的浓度对紫甘薯红色素提取效率的影响，实验时设计思路应为_________．
10．三孢布拉氏霉菌具有β一胡萝卜含量高、易于培养等特点而广泛用于工业化β一胡萝卜素的生产．下图1是在发酵罐内三孢布拉氏霉菌菌体生物量及β一胡萝卜素产量随时间变化曲线图．图2是样品层析结果及与β胡萝卜素标准样的比对．请回答下列问题：
（1）用稀释涂布平板法筛选和纯化三孢布拉氏霉菌，配制浓度梯度为10-1的系列稀释液时，需用移液管将1mL．菌液移入盛有_________mL蒸馏水的试管中．对同一浓度的生产菌稀释液，分别用血球计数板计数和稀释涂布平板法计数，若不存在实验错误操作，则后者的数量少于前者，其原因是_________．
若要所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应该保持待测样品稀释的_________．
（2）图2为萃取的胡萝卜素样品通过纸层析进行鉴定的结果，从图中分析可知，色带
_________为β胡萝卜素．出现样品2的结果，可能原因有：
①在萃取过程中_________（A．萃取温度高，时间长/B．干燥温度高，时间长）；
②在鉴定过程中_________（A．未经浓缩蒸馏/B．点样太快，样点小）．
（3）根据胡萝卜素分子中_________的数目可将胡萝卜素分为α、β、γ三种．一分子β-胡萝卜素在人体内可被氧化成两分子的_________，因此，β-胡萝卜素可以用来治疗夜盲症等疾病．
（4）培养三孢布拉氏霉菌时，培养基中的营养物质包括碳源、氮源、水和_________四大类．为了获利高产菌株的单个菌落，接种时可用接种环在固体培养基上进行_________操作．（5）让高产菌落株大量繁殖的过程叫菌种培养，大量产生胡萝卜素的过程叫发酵培养．这两个过程中，_________的培养基中碳/氮比例更高，原因是_________．
11．有一种无毒蛇的体表花纹颜色由两对基因（D和d，H和h）控制，这两对基因按自由组合定律遗传，与性别无关．花纹颜色和基因型的对应关系如下表所示．
现存在下列三个杂交组合，请回答下列问题．
甲：野生型×白色→F1：野生型、橘红色、黑色、白色
乙：橘红色×橘红色→F1：橘红色、白色丙：黑色×橘红色→F1：全部都是野生型（1）甲组杂交方式在遗传学上称为_________，属于假说-演绎法的_________阶段．甲组杂交，F1的四种表现型比例是_________．
（2）让乙组后代F1中橘红色无毒蛇与另一纯合黑色无毒蛇杂交，杂交后代的表现型及比例在理论上是_________．
（3）让丙组F1中的雌雄个体交配，后代表现为橘红色的有120条，那么表现为黑色的杂合子理论上有_________条．
（4）野生型与橘红色个体杂交，后代中白色个体的亲本基因型组合为_________，该概率是_________．
2015-2016学年四川省眉山中学高二（下）期中生物试卷
参考答案与试题解析
一、选择题（下列各题所给选项中只有一个符合题意要求）0
1．下列关于传统发酵技术的说法，正确的是（）
A．利用酵母菌酿酒时，发酵时间越长，产生的酒精量就越多
B．制作果醋的醋酸菌，属于严格的厌氧型微生物
C．青霉、毛霉、曲霉等真核生物均参与了腐乳的发酵
D．制作泡菜的微生物是一种需氧型细菌
【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件．【专题】实验分析题；果酒、果醋、腐乳和泡菜的制作．
【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：
（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能
量；
（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量．
2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：
当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．
3、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型．腐乳制作的原理：蛋白质小分子肽和氨基酸；脂肪
脂肪酶
甘油和脂肪酸．
【解答】解：A、利用酵母菌酿酒时，在一定范围内，发酵时间越长，产生的酒精量就越多，但时间过长后，由于营养物质的消耗等原因，酒精产量减少，A错误；
B、醋酸菌属于需氧菌，B错误；
C、青霉、毛霉、曲霉等真核生物均参与了腐乳的发酵，C正确；
D、制作泡菜的微生物是乳酸菌，属于厌氧型细菌，D错误．
故选：C．
【点评】本题考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作，要求考生识记参与果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理及条件，能结合所学的知识准确判断各选项．
2．下列有关微生物培养与纯化、筛选的相关叙述中错误的是（）
A．平板划线法中每一次划线后要将接种环灼烧
B．用稀释平板法纯化肠杆菌时，只要稀释度足够高就能在培养基表面形成单个菌落
C．刚果红染色法只能在培养微生物时加入刚果红
D．筛选分解尿素的细菌应以尿素作为培养基中的唯一氮源
【考点】微生物的分离和培养；以尿素为氮源，测定能生长的细菌的数量．
【专题】实验分析题；微生物的分离、培养和应用．
【分析】1、培养基按功能分：
2、微生物常见的接种的方法
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落．
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落．
【解答】解：A、平板划线法中每一次划线后要将接种环灼烧，以保证每次划线的菌种都来自上一次划线的末端，A正确；
B、用稀释平板法纯化肠杆菌时，即使稀释度足够高也不一定能在培养基表面形成单个菌落，要想得到单个菌落还需要涂布均匀等正常操作，B错误；
C、刚果红染色法只能在培养微生物时加入刚果红，C正确；
D、筛选分解尿素的细菌应以尿素作为培养基中的唯一氮源，D正确．
故选：B．
【点评】本题考查微生物的分离和培养，要求考生识记培养基的种类及作用，掌握接种微生物常用的两种方法及注意事项，能结合所学的知识准确判断各选项．
3．下列有关植物组织培养技术的叙述中正确的是（）
A．胚状体是外植体在培养基上脱分化形成的一团愈伤组织
B．二倍体植株的花粉经脱分化和再分化后可得到稳定遗传的植株
C．月季的花药培养时得到的都是单倍植株
D．若通过植物组织培养从愈伤组织中提取某种成分，应先使用生长素，后使用细胞分裂素【考点】植物培养的条件及过程．
【专题】正推法；植物的组织培养．
【分析】1、植物组织培养的过程：外植体愈伤组织
再分化
胚状体→新植体．
2、在植物组织培养时，植物激素的使用：
解：A、胚状体是愈伤组织在培养基上再分化形成的，A错误；
B、二倍体植株的花粉经脱分化和再分化后可得到单倍体植株，而单倍体植株一般长得弱小，且高度不育，B错误；
C、月季的花药培养时得到的不都是单倍植株，如花药壁细胞培养得到的是正常的二倍体植株，C错误；
D、若通过植物组织培养从愈伤组织中提取某种成分，应先使用生长素，后使用细胞分裂素，D正确．
故选：D．
【点评】本题考查植物组织培养的相关知识，要求考生识记植物组织培养的过程、原理、条件等知识，能结合所学的知识准确判断各选项．
4．关于生物技术实践中的有关检验，正确的是（）
A．在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液
B．在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养与接种培养物的培养基一起培养
C．检验以尿素为唯一氮源的培养是否分离出了分解尿素的细菌，方法是在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，则说明分离成功
D．检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，故随层析液在滤纸上扩散的速度不同，若样品中有杂质，则会出现不同的色素点（带）【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；微生物的分离和培养；以尿素为氮源，测定能生长的细菌的数量；从生物材料中提取某些特定成分．
【分析】1、酒精与酸性重铬酸钾溶液反应呈现灰绿色，因此可以用酸性重铬酸钾溶液检测酒精；
2、分解尿素的菌能将尿素转化成氨气，使培养基碱性增强，PH升高，酚红指示剂会变红；
3、萃取法提取出的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行分离和鉴定，利用的原理是色素在层析液中的溶解度不同，彼此分离的扩散速度不同，胡萝卜素扩散速度最快．
【解答】解：A、在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入3mol/L的硫酸3滴，混匀后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴，振荡试管，观察到橙色的重铬酸钾变成灰绿色，A错误；
B、在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是将未接种的培养基放在恒温箱中培养，B错误；
C、鉴定分解尿素的细菌可用加入酚红指示剂的尿素为唯一氮源培养基是否出现红色来判断，C错误；
D、检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，故随层析液在滤纸上扩散的速度不同，若样品中有杂质，则会出现不同的色素点（带），D 正确．
故选：D．
【点评】本题考查果酒和果醋的制作、微生物的分离和培养、从生物材料中提取某些特定成分等知识，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．
5．在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，错误的是（）A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油
D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
【考点】发酵食品加工的基本方法及应用．
【分析】蒸馏法的实验原理是利用水不能溶解芳香油，再把芳香油蒸发掉，再冷却得到就是芳香油，适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油；压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油，适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取；萃取法是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油，适用范围较广，要求原料的颗粒尽量小，能充分浸泡在有机溶剂里．
【解答】解：A、蒸馏法的实验原理是利用水不能溶解芳香油，再把芳香油蒸发掉，再冷却得到就是芳香油，A错误；
B、压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油，适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取，B正确；
C、萃取法是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉溶剂后就可获得芳香油，适用范围较广，要求原料的颗粒尽量小，能充分浸泡在有机溶剂里，C正确；
D、蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油，D正确．
故选：A．
【点评】本题考查植物芳香油提取相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度．
6．
如图为某高等生物细胞不同分裂时期的模式图，Ⅰ、Ⅱ表示染色体片段．下列叙述不正确的是（）
A．图甲细胞处在减数第二次分裂中期，此时不进行核DNA的复制
B．由图可以看出分裂过程中四分体中的非姐妹染色单体发生了交换
C．图甲所示细胞若继续分裂可能会发生等位基因的分离
D．若两图来源于同一个精原细胞，则图乙是即甲细胞分裂形成的
【考点】细胞的减数分裂．
【专题】模式图；减数分裂．
【分析】分析题图：图示甲细胞不含同源染色体，且染色体的着丝点都排列在赤道板上，处于减数第二次分裂中期；图乙细胞不含同源染色体，且不会染色单体，是减数分裂形成的生殖细胞．
【解答】解：A、图甲细胞处在减数第二次分裂中期，此时不进行遗传物质的复制，遗传物质的复制发生在减数第一次分裂前的间期，A正确；
B、由图中染色体的颜色可以看出分裂过程中四分体中的非姐妹染色单体发生了交换，B正确；
C、图甲所示细胞处于减数第二次分裂中期，由于发生过交叉互换，其中可能含有等位基因，若该细胞继续分裂可能会发生等位基因的分离，C正确；
D、若两图来源于同一个精原细胞，且图乙是精细胞，根据染色体颜色可推知图乙不是图甲细胞分裂形成的，D错误．
故选：D．
【点评】本题结合细胞分裂图，考查细胞的减数分裂，要求考生识记细胞减数分裂不同时期的特点，能准确判断图中各细胞的分裂方式及所处的时期，再结合图中染色体的颜色准确判断各选项．
二、非选择题
7．甲醛是一种来源广泛的挥发性有机污染物，具有强烈的致癌和致畸作用，利用微生物降解甲醛来治理甲醛污染，具有高效、环保、无二次污染等优点．图甲为采集活性污泥作为优良菌源，通过筛选分离出能以甲醛为唯一碳源的高效降解菌的实验过程．请分析回答下列问题：
（1）上述实验材料中，不需要进行灭菌处理的是活性污泥，培养基灭菌的常用方法为高压蒸汽灭菌．该实验③过程所用的选择培养基只能以甲醛作为唯一碳源，其原因是甲醛能够提供碳源、抑制其他微生物的生长．
（2）由③一④的分离活性污泥中细菌的接种方法（如图乙）为平板划线法法，接种时，接种环通过灼烧灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次划线的末端开始，这样做的目的是将聚集的菌体逐渐稀释以便获得单个菌落．
（3）图乙表示在平板培养基上的第一次和第二次划线，请在图乙中画出第三次划线．
（4）为研究甲醛初始浓度对菌株降解甲醛能力的影响，进行了相应实验．当甲醛的初始浓度小于1200mg/L时，菌株可以完全降解甲醛；当甲醛的初始浓度增高至1 600mg/L时，48h 后菌株对甲醛的降解能力很弱，甚至失去降解能力，其原因可能是甲醛浓度过高会使菌体蛋白质变性，从而降低了细菌降解甲醛的能力（或甲醛浓度过高会产生毒害作用，降低了细菌降解甲醛的能力）．
为了使该实验所得结果准确可靠，还应该设置不接种甲醛降解菌的对照实验，以排除甲醛自然挥发对实验结果的干扰．
【考点】微生物的分离和培养．
【专题】实验性简答题；微生物的分离、培养和应用．
【分析】在分离和纯化分解甲醛的细菌的过程中，通过①过称制取各种菌的悬浊液，此过程中的活性污泥不需要灭菌操作，②过程可以获得各种微生物，③中的培养基中的碳源只含有甲醛，只有可以分解甲醛的细菌能够存活，所以通过③过程可以筛选出能分解甲醛的微生物，④过程可以获得单菌落，获得单菌落过程中常用的接种方法是平板划线法或者稀释涂布平板法；甲醛能使蛋白质变性，过高的甲醛浓度可以使分解甲醛的菌体白质变性，从而降低了细菌降解甲醛的能力．
【解答】解：（1）在微生物的培养过程中应该进行无菌操作，由于该实验是从活性污泥中分离菌种，因此对于活性污泥不能灭菌，培养基灭菌的常用方法为高压蒸汽灭菌法．③过程的培养基是无机固体培养基上加入甲醛，甲醛是该培养基的唯一碳源，甲醛的作用是为能分解甲醛的微生物提供碳源，同时甲醛能抑制其他微生物的生长．
（2）对接种环常用的灭菌方法是灼烧灭菌；在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线的目的是；将聚集的菌体逐渐稀释分散以便获得由单个细胞繁殖而来的菌落．
（3）第三次划线应该从第二次划线的末端开始，并且不与第一次划线接触，答案如图：。