第二节 醇 酚第一课时醇学案及训练

第二节醇酚第一课时醇学案及训练
知识梳理
一、醇的概念、分类
1．概念
羟基与饱和碳原子相连的化合物称为醇，羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。

官能团为□1羟基(—OH)。

饱和一元醇的通式为□2C n H2n＋1OH。

2．分类
二、醇的性质
1．醇的物理性质
(1)一元醇的物理性质
①熔沸点：随分子中碳原子数的增多，熔沸点逐渐升高。

—OH在分
子中所占的比例逐渐减少。

③密度：随着碳原子数的增多，密度一般增大。

(2)醇与烃的比较
①醇的溶解度□8大于含有相同碳原子数烃类的溶解度，原因是醇分子中的羟基属于极
醇
分子中羟基的氧原子与另一醇分子中羟基的氢原子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用)。

(3)多元醇的物理性质
多元醇分子中存在多个羟基，彼此形成分子间氢键的概率增加，分子间作用力增强，故碳原子数相同的醇，随着羟基数的增多，其沸点逐渐升高；此外，与水分子间形成氢键的概率也增大，从而使多元醇具有易溶于水的性质。

2．醇的化学性质(以乙醇为例)
醇的化学性质主要由官能团
□
13羟基决定，由于氧原子吸引电子能力比氢原子和碳原子强，O—H 键和C—O 键的电子对偏向于氧原子，使O—H 键和C—O 键易断裂，即。

(1)与活泼金属(如Na)发生置换反应，其反应方程式为□
142CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑，Na 与醇的反应比Na 与水的反应平缓，说明水分子中—OH 活性比醇中—OH 的□15大。

(2)消去反应
乙醇在浓硫酸的作用下，加热至170 ℃时生成乙烯，反应方程式为□16CH 3CH 2OH ――→浓硫酸
170 ℃CH 2===CH 2↑＋H 2O
(3)取代反应
①乙醇与浓氢溴酸混合加热生成溴乙烷，其反应方程式为□18CH 3CH 2OH ＋HBr ――→△
CH 3CH 2Br ＋H 2O 。

②乙醇在浓硫酸作用下加热至140 ℃时，生成乙醚，其反应式方程为□19CH 3CH 2OH ＋HOCH 2CH 3――→浓硫酸
140 ℃
CH 3CH 2—O—CH 2CH 3＋H 2O 。

(4)氧化反应
②乙醇被酸性重铬酸钾(K 2Cr 2O 7)溶液氧化的过程为CH 3CH 2OH ――→氧化
□
22CH 3CHO ――→氧化
□
23CH 3COOH 。

练►关键能力
1．下列关于醇的结构的叙述正确的是( ) A ．醇的官能团是羟基(—OH)
B．含有羟基官能团的有机物一定是醇
C．羟基与烃基碳相连的化合物就是醇
D．醇的通式是C n H2n＋1OH
解析B项，含有羟基官能团也可能是酚类物质；C项，羟基与苯基相连的化合物是苯酚不是醇；D项，饱和一元醇的通式是C n H2n＋1OH。

答案A
2.(实验探究情境)关于实验室制取乙烯的说法中正确的是()
A．温度计水银球在支管口附近
B．用乙醇制取乙烯发生了分子间的脱水反应
C．反应过程中溶液的颜色会逐渐变黑
D．生成的气体中除乙烯外还有浓硫酸被氧化后生成的SO2
解析实验中温度计所测温度为反应液的温度，所以温度计应插入反应物液面以下，A 项错误；乙醇制取乙烯发生的是消去反应，B项错误；浓硫酸使有机物脱水碳化，并且氧化其成分，自身被还原产生二氧化硫，所以反应过程中溶液的颜色会逐渐变黑，生成的乙烯中混有刺激性气味的气体，C项正确，D项错误。

答案C
3．关于实验室制取乙烯的说法中，不正确的是()
A．温度计的水银球要伸入到反应物的液面以下
B．加热时要注意使温度缓慢上升至170 ℃
C．生成的有机产物中可能含乙醚
D．生成的乙烯气体中混有带刺激性气味的气体
解析制备乙烯需要控制反应的温度，所以温度计的水银球要伸入到反应物的液面以下，故A正确；反应过程中温度应迅速升高到170 ℃，尽量减少副反应的发生，故B错误；140 ℃时生成乙醚，故C正确；生成的气体可能含有SO2，故D正确。

答案B
4.(实验探究情境)向盛有乙醇的烧杯中投入一小块钠，可以观察到的现象是()
A．钠在乙醇的液面上游动
B．钠沉在液面以下
C．钠反应剧烈
D．钠块熔成小球
解析钠块浮在乙醇液面上错，因为钠的密度比乙醇大，所以应在液面下；钠和乙醇反应很缓慢，钠块不能熔成小球。

答案B
5．下列反应不属于取代反应的是()
A．乙醇和浓H2SO4加热到140 ℃
B．乙醇与硫酸、溴化钠共热
C．乙醇与乙酸发生酯化反应
D．乙醇与O2发生催化氧化
解析乙醇与O2发生氧化反应。

答案 D
6．甲醇、乙二醇、丙三醇3种物质之间的关系是( ) A ．同系物 B ．同分异构体 C ．同是醇类
D ．性质相同
解析 三种物质的通式不同，不属于同系物；分子式不同，不属于同分异构体；三种物质物理性质不同，化学性质相似。

A 、B 、D 项错误。

答案 C
7．用分液漏斗可以分离的一组混合物是( ) A ．溴苯和水 B ．甘油和水 C ．乙醇和乙二醇 D ．乙酸和乙醇
解析 用分液漏斗可以分离互不相溶的两种液态物质。

答案 A
8．向甲醇、乙二醇、丙三醇中分别加入足量的金属钠后收集到等体积的氢气(相同条件)，则上述三种醇的物质的量之比为( )
A ．2∶3∶6
B ．3∶2∶1
C ．4∶3∶1
D ．6∶3∶2 解析 生成的氢气中的H 全部来自醇中的羟基，由题意得：2CH 3OH ～H 2、
HOCH 2CH 2OH ～H 2、，故产生1 mol H 2分别要消耗2 mol 甲醇、1 mol
乙二醇、2
3
mol 丙三醇。

答案 D
9．下列反应中，属于醇羟基被取代的是( ) A ．乙醇和金属钠的反应 B ．乙醇和乙酸的反应 C ．由乙醇制乙烯的反应 D ．乙醇和浓氢溴酸溶液的反应
解析 A 、B 两项属于醇羟基上的氢原子被取代，错误；C 项为消去反应，错误。

答案 D
10．下列物质能发生消去反应，但不能发生催化氧化反应的是( )
A ．
B ．(CH 3)2CHOH
C ．CH 3CH 2C(CH 3)2CH 2OH
D ．CH 3CH 2C(CH 3)2OH
解析能发生消去反应，说明羟基碳原子的邻位碳原子上有氢原子；不能发生催化氧化，说明与羟基相连的碳原子上没有氢原子，两方面综合分析。

答案D。