广西中小学生营养状况调查研究

广西中小学生营养状况调查研究
谭春梅;陈正清;黄建平;陈焕辉;陆梅英;陆碧荷;阮青;莫永英;陈树楷;杨正平
【期刊名称】《广西预防医学》
【年(卷),期】2004(10)5
【摘要】本项目随机抽样调查广西29所中小学校12498名学生，获得有效数据100多万个，保证了样本的可靠性。

主要技术指标：(1)城市学生身高发育低下占10．10％，乡村11．20％；营养缺乏体征阳性率占总检人数的10．30％，其中农村学生占98．36％。

(2)城市学生鱼、蛋、奶类的每人每日摄入量分别为25．53克，24．39克，29．02克；农村为7．47克，9．38克和2．41克；城市学生蛋白质、脂肪、钙、维生素A、Bl、B2、PP和维生素C平均每人每日摄入量达到标准供给量百分率普遍高于农村学生。

(3)蛋白质平均每人每日摄入量只占标准供给量的57．02％-82．90％，其中来自动物性食物和豆类的优质蛋白质占总量的42．60％。

学生热能供给量不足，平均占供给标准的66．39％-80．42％。

(4)检测学生血红蛋白(Hb)和红细胞比积(PCV)4305人，结果Hb低下占25．46％，其中小细胞性贫血比例最高(52．87％)。

(5)对4503名学生家庭进行现状调查，表明城市学生家庭经济状况中等以上占85％，农村4l％。

(6)用身高标准体重法和上臂围法对7-18岁青少年儿童12498人的营养状况进行评价，结果身高标准体重法营养不良为39．06％，上臂围法3．38％，提示上臂围法作为评价学生营养状况指标时漏诊率较高。

【总页数】1页(Pi004-i004)
【关键词】上臂;摄入量;城市学生;身高标准体重;营养状况调查;小细胞;漏诊率;农村学生;中等;中小学生
【作者】谭春梅;陈正清;黄建平;陈焕辉;陆梅英;陆碧荷;阮青;莫永英;陈树楷;杨正平【作者单位】广西壮族自治区疾病预防控制中心
【正文语种】中文
【中图分类】R153.2;R179
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