厨房美食菜谱：缤纷菠萝炒饭的做法

厨房美食菜谱：缤纷菠萝炒饭的做法
菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。

味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，又是菠萝上市时节，每每吃菠萝多会剩下一些较硬的果芯，实在浪费，做到菜吃，色、香、味，都有了。

食材
主料：
白米饭
菠萝80g
尖椒20g
胡萝卜20g
葱适量
大蒜适量
步骤
1.准备材料，清洗干净
2.取菠萝芯
3.菠萝切丁
4.胡萝卜、尖椒切丁
5.葱、蒜切沫
6.热锅冷油
7.爆香葱、蒜，撒花椒面
8.下胡萝卜丁、尖椒丁断生，盛出。

9.放米饭炒香
10.加断生的萝卜丁、尖椒丁翻炒，加适量盐
11.加菠萝丁
12.炒匀、关火、起锅
小贴士：蔬菜丁断生时间不要太久。