饭堂满意度调查报告
食堂满意度的调查报告5篇
食堂满意度的调查报告5篇食堂满意度的调查报告(篇1)调查目的:了解大学生对食堂的满意程度调查对象:科创学院在校大学生调查项目:食堂的满意度调查范围:科创学院在校大学生调查时间:5月28日到5月30日调查形式:问卷调查调查方法:问卷抽样方法:随机抽样样本概况:共发放320份问卷,收回有效问卷308份。
经我组全体组员的又在2小时的数据的统计,现将部分有代表性的调查结果报告如下:一、有关饭菜情况:1、同学们对食堂的饭菜种类的丰富的反映程度:64%的同学认为品种比较单一,18%的同学认为一般,12%的同学认为种类缺乏,6%的同学认为丰富。
2、食堂的保温情况:56%的同学认为偶尔不够热,19%的同学认为经常碰上冷饭菜,17%的人不太注意,8%的同学认为做得好。
3、食堂师傅打的饭菜份量情况:44%的同学认为比较少,40%的同学认为基本可以,13%的同学认为完全不够,3%的同学认为足够。
4、食堂的饭菜口味情况:61%的同学认为一般,20%的同学认为不满意,13%的同学满意,4%的同学非常不满意,2%的同学非常满意。
二、有关食堂价格情况:1、同学们平均在食堂的花销情况:38%的同学为8-10元,28%的同学为6-8元,18%的同学6元以下,16%的同学10以上。
2、同学们对现食堂价格的反映情况:59%的同学认为较贵,但比外面便宜,29%的同学认为可以接受。
10%的同学难以承受,2%的同学认为便宜。
3、对学校的食堂公开蔬菜的价格的看法:46%的同学认为基本没有用。
34%的同学认为比较有用。
10%的同学认为完全没用,10%的同学认为有用。
4、学校食堂浪费现象的状况:48%的同学认为一般,31%的同学认为比较严重,13%的同学认为比较节约,6%的同学认为极其严重,2%的同学认为基本不浪费。
三、有关食堂卫生的情况:1、食堂的饭菜卫生状况:40%的同学认为 23%的同学认为不干净,5%的同学认为很干净。
2、食堂工作人员的卫生状况:47%的同学认为一般,32%的同学认为勉强可以,一般,32%的同学认为勉强可以,16%的同学认为不干净,5%的同学认为很干净。
关于食堂满意度的调查报告讲解
关于食堂满意度的调查报告讲解一、引言近年来,随着人们对生活品质的要求不断提高,食堂作为大学生就餐的主要场所,其服务质量和菜品口味对学生的满意度和生活质量有着重要影响。
因此,我们对学生对食堂的满意度进行了调查,并在此报告中对调查结果进行讲解。
二、调查目的和方法本次调查的目的是为了了解学生对食堂的满意度,包括就餐环境、菜品质量、价格合理性等方面的评价。
我们采用问卷的形式,随机选取了300名大学生作为调查对象,并进行了匿名处理以保证数据的客观性。
三、调查结果分析1.就餐环境调查结果显示,大多数学生对食堂的就餐环境感到比较满意,共有75%的受访者对食堂的环境表示满意或者非常满意。
这主要得益于食堂的管理者对就餐环境的维护和改善,在装修、清洁、通风等方面做了一定的努力。
2.菜品质量调查结果显示,大部分学生对食堂的菜品质量表示满意。
81%的受访者认为食堂的菜品质量好或者非常好。
这得益于食堂引入了一些有经验的厨师和食品供应商,增加了新鲜食材的使用和菜品种类的多样性。
3.价格合理性调查结果显示,学生对食堂的价格合理性评价较为一致。
54%的受访者认为食堂的价格合理,25%的受访者认为价格偏高,21%的受访者则认为价格偏低。
因此,食堂应根据不同学生的消费观念,进一步调整价格,以增加学生的满意度。
4.服务态度调查结果显示,大多数学生对食堂的服务态度较为满意。
66%的受访者认为食堂的服务态度较好,28%的受访者认为一般,仅有6%的受访者认为服务态度不好。
这主要是由于食堂管理者加强了员工的服务培训,提高了对学生的礼貌和关心程度。
四、问题分析和建议根据调查结果分析,我们发现食堂的价格和服务态度是学生较为关注的问题。
对于价格偏高的问题,食堂可以考虑采取活动促销、推出套餐等方式来降低学生的就餐成本。
对于服务态度一般的问题,食堂可以进一步加强员工的服务培训,提高其对学生的服务质量和关注度。
此外,食堂还可以根据学生的喜好和需求,增加更多的健康食品选项,如素食、低盐低糖菜品等,以满足不同学生的需要。
食堂满意度调查报告
食堂满意度调查报告科学的评价方法的实施有助于管理者了解食堂真实的满意度,同时为食堂经营者提供决策依据,这对提高食堂的满意度具有一定的指导意义。
如下是给大家整理的食堂满意度调查报告,希望对大家有所作用。
食堂满意度调查报告篇【一】一、调查目的与内容:学校食堂是学生关注最多的问题之一,它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题,更多的是关系到学生的日常生活,进而影响到整个学校的正常运行。
大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素,这种现状如果任其开展的话,势必会阻碍学校的正常运行,为了解我校金石滩校区学生食堂效劳整体情况,进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食效劳。
因此,我们展开的调查,更多的从学生对食堂的具体情况入手,具体的从学生食堂的饭菜口味、效劳质量、价格、卫生状况、对餐厅的意见和建议等方面做了调查。
二、调查对象:总体:在民院金石滩校区食堂就餐的全体大一同学、老师和工作人员样本:在民院金石滩校区食堂就餐的局部大一同学、老师和工作人员三、调查方法:以问卷调查为主,辅之以实地观察、口头访问调查。
四、抽样方法:在金石滩校区就餐时间和学生课余时间向学生、老师和动作人员随即发放调查问卷(共350份)和随即访问五、调查队伍:调查小组共11人,其中组长一人,负责统筹安排,组员十人,负责具体事务和小组讨论。
六、问卷情况:共发放问卷350份,收回331份(其中作废10份),未收回19份。
七、时间进度安排及人员安排:调查活动时间:4月20日6月13日阶段安排:4月20日5月3日:调查前准备(包括写调查方案、设计问卷、人员分工确认、时间进度安排、活动经费预算、材料准备,由全体成员共同准备)5月3日5月20日:问卷发放及回收(全体小组成员);进行拦截访问调查5月20日5月25日:问卷数据汇总整理(全体小组成员);口头访问整理5月256月1日:问卷数据分析(得出结论及建议,小组讨论);实地观察6月1日6月12日:撰写调查报告(小组成员讨论,组长撰写)6月13日:展示调查报告并上交八、调查结果:调查结果说明,我学校食堂的根本情况如下:(一)对我校食堂根本满意金石滩校区同学、老师和工作人员对校食堂根本满意。
饭堂满意度调查报告
总结词:不满意
详细描述:尽管饭堂在菜品方面做出了很多努力,但仍有一 些员工对某些菜品的口味表示不满意。有些员工认为部分菜 品的味道过于浓重或过于油腻,需要进一步改进。
食品质量满意度
总结词:满意 总结词:不满意
详细描述:调查显示,大部分员工对饭堂所提供 食品的质量表示满意。饭堂在采购食材时注重质 量,对食品的加工和烹饪过程也有严格的控制, 确保食品的新鲜和卫生。
建议饭堂制定科学合理的餐饮计划和菜单,提供健康、 美味、多样化的食物,满足员工的口味和营养需求。
建议饭堂加强与员工的沟通和互动,了解员工的需求和 意见,及时改进和优化管理策略。
05
建议与展望
针对饭堂的改进建议
菜品质量
饭堂应提供更加健康、美味、多样化的菜品 ,以满足不同员工的需求。
服务态度
提升服务人员的专业素养和态度,让员工感 受到热情、周到的服务。
调查还发现,部分员工的服务态度和效率也有待提高,这可能会影响顾客的满意度 和忠诚度。
本次调查的局限性
本次调查的样本量较小,可能无法全 面反映所有顾客的意见和需求。
VS
另外,由于调查是通过在线问卷进行 的,可能存在部分受访者不认真填写 问卷或填写不真实的情况。
对未来调查的建议
扩大样本量
为了更全面地了解顾客的 需求和意见,建议在未来 调查中扩大样本量,包括 更多的员工和顾客。
文化交流
利用饭堂空间举办各类文化活动,增 进员工之间的交流与了解。
绿色环保
推广节能减排、环保理念,减少食物 浪费,倡导绿色消费。
06
结论与总结
主要发现与结论
饭堂在食品质量、口感和卫生方面表现良好,大部分受访者对这几方面都给出了积 极的反馈。
食堂问卷调查报告总结(范文)
食堂问卷调查报告总结食堂问卷调查报告总结篇一:食堂问卷调查报告总结广东商学院饭堂满意度调查表分析总结您好,为营造更好的用餐环境,我们校学生会生活部(膳食委员会)展开了此次饭堂满意度的调查。
本次调查对象为全体大一、大二学生,共收回问卷424份,本次调查结果反馈如下。
一:调查表反馈信息1.饭菜分量:有一半的同学认为二饭的饭菜分量足够,可见二饭在这方面不错,但认为三个饭堂都不足的仍有30%,且其余两个饭堂饭菜分量的满意度仅在10%一下,可见第一、第三两饭堂在这方面仍需很大改进。
2.饭菜冷热程度:有65%的同学认为饭菜太冷,这说明饭堂在这方面确实需要较大改进,特别是在冬天,更应注意饭菜的保温,让学生们吃得舒心。
3.饭菜的生熟程度:32%的同学对饭菜的生熟程度表示满意,50% 的同学认为一般。
由此可见,饭堂在这方面做得不错,应继续发扬。
4.食物是否变质或含异物:在这方面,62%的同学表示有过一两次吃到变质或含杂质食物,因此,学校饭堂还应加大力度在这方面做出改进,每次都尽量把米菜洗干净,让同学们放放心心的吃饭。
5.大米的口感:超过50%的同学认为大米的口感一般,对大米口感不满意,认为大米又粗又干的同学占35%以上,因此,饭堂在这方面不是很好,人的主要能量来源还是来自于米饭,为此,一定要优先把米饭的质量保证好,这对于大学生的生长尤为重要。
6.菜式种类:在本次调查中,认为菜式种类一般的占40%以上,认为可选性低的在30%左右。
因此,在菜式方面,饭堂方面也要加以注意,是菜式的丰富度得到保证。
7.菜式的更新情况:认为饭堂菜式偶尔更新的在37%左右,认为一成不变的竟在60%以上,可见,饭堂在这方面做得确实是很不足。
饭菜的更新情况会直接关系到学生的食欲,因此,饭堂一定要在此方面多下功夫,要让学生们经常吃到不同种类的饭菜。
对食堂的调查报告7篇
对食堂的调查报告7篇对食堂的调查报告篇1调查目的:为了加强学校食堂的经营管理,提升饭堂服务质量。
1、您的性别:()a、男b、女2、您到食堂的就餐情况()a、每餐都去b、只有偶尔几次不去c、基本有一半时间去d、偶尔去e、从来不去3、您较常去哪个食堂就餐()a、第一食堂b、第二食堂c、第三食堂d、第四食堂4、四个饭堂您更偏好于哪个食堂()a、第一食堂b、第二食堂c、第三食堂d、第四食堂5、您对学校食堂的饭菜口味是否满意()a、很满意b、满意c、一般d、不满意e、很不满意6、您觉得食堂的饭食种类数量如何()a、非常多b、刚好c、偏少d、单??7、在食堂的食物中您是否吃到过杂质()a、经常吃到b、有,但次数很少c、从来没有8、您认为学校食堂的就餐环境怎么样()a、很好b、还可以c不怎么样d、很差9、您觉得食堂的服务速度怎么样()a、迅速b、一般c、偏慢d、太慢10、您对食堂工作人员的服务态度是否满意()a、很满意b、满意c、一般d、不满意e、很不满意11、您觉得食堂的秩序怎么样()a、非常好b、良好c、一般d、较差e、混乱12、您觉得食堂饭菜的价格怎么样()a、贵b、一般c、便宜13、在学校食堂就餐,您每餐要花费多少钱()a、2元以下b、2元—3元c、3元—5元d、5元以上14、您平均每天在食堂的花销()a、10元以下b、10元—20元c、20元—30元d、30元以上15您对学校食堂的总体满意度()a、很满意b、满意c、一般d、不满意e、很不满意16、您对食堂还有什么别的意见和建议?对食堂的调查报告篇2调查时间:4月19号调查地点:安徽工业大学东校区调查对象:安工大在校生调查方式:问卷调查一.调查目的及概况为更好地促进学校的发展,了解我校学生食堂整体情况,进一步提高学习食堂的工作水平,改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境,我们举行“学校食堂饮食服务工作调查”的问卷调查活动。
本次调查本着实事求是的态度,真实反映学生的意见,希望对食堂搞好服务有一定帮助。
食堂满意度调查总结
茶庵小学食堂满意度调查总结报告
食堂为了进一步提高学生对食堂的满意度,创造一个良好的就餐环境。
学校组织了这次调查。
1、调查时间:2014年9月12日。
2、调查方法:直接分发问卷,
3、调查内容:饭菜卫生、口味、品种、餐厅环境、炊工仪容仪表、餐具卫生等。
4、调查对象:小学生。
一、调查结果
1、食堂目前的整体就餐环境满意度:
1,员工对于食堂整体满意度,90%的学生选择满意,6%的学生选择一般,4%的学生选择不满。
1、学生满意的:良好的服务态度及时采纳;
2、不满意的原因是:
菜品少,口味比较单一。
2、食堂改善建议:
(1)菜品及口味方面:
增加菜品及口味;
增加青菜种类。
(2)卫生方面:
定期对食堂卫生进行督促检查,对食品原材料进行抽样检查。
二、学生对食堂满意度具体信息如下:
1、学生对食堂的服务态度,满意度高于91%。
学生建议定期对食堂原材料进行抽样检查。
2、口味及菜品是学生最关心的问题之一。
学生反馈目前食堂提供菜式可选择性很少,特别是青菜,每天基本上都没变化。
建议增加种类及花样。
3、大部分学生觉得现在价格合适,可以接受。
对于食堂,能让学生吃得卫生,吃得实惠,让学生感受到这是对学生生活关怀的一种福利。
我们将在以后的工作中,积极督促食堂做好环境卫生,定期抽检食堂原材料,让学生吃得干净,吃得放心,吃得满意。
茶庵小学
2014年9月12日。
饭堂调查报告
饭堂调查报告1. 调查背景近年来,校园饭堂一直是学生关注的热点,而饭堂的品质则是学生最为关心的问题之一。
因此,我们决定对学校饭堂进行一次调查,以了解同学们对饭堂的满意度和不足之处,为提升饭堂品质提供参考意见。
2. 调查方法本次调查采用问卷调查方式,共发放问卷200份,回收有效问卷180份,有效回收率90%。
问卷内容包括学生对饭堂菜品质量、价格、环境卫生、服务质量等方面的评价。
3. 调查结果3.1 菜品质量对于菜品质量,54%的学生表示比较满意,42%的学生表示一般,只有4%的学生表示不满意。
同学们更关注菜品的口感和新鲜度,为了提升菜品质量,有28%的学生希望增加更多新鲜的蔬菜和水果。
3.2 价格对于价格,只有9%的学生认为价格合理,54%的学生认为价格较贵,37%的学生则认为价格便宜。
学生们希望饭堂能够推出更多优惠活动,让学生用餐更加经济实惠。
3.3 环境卫生对于环境卫生,大部分学生认为饭堂卫生情况较好,仅有5%的学生认为卫生较差。
但是,在垃圾桶及餐具方面仍有进一步改进的空间,有32%的学生希望饭堂能够提供更多垃圾桶和更干净的餐具。
3.4 服务质量对于服务质量,学生们普遍认为饭堂服务员态度良好,但32%的学生表示时常需要等待过久才能打饭和取餐,提出加强服务效率和缩短等待时间的建议。
4. 总结和建议根据调查结果,我们可以看出学生们对于饭堂的菜品质量、价格、环境卫生和服务质量等方面有很高的期望值,并提出了很多宝贵的建议。
因此,我们建议饭堂在优化菜品品质和价格的同时,加强卫生管理和提升服务效率,让学生们在用餐过程中得到更好的体验和服务。
同时,也希望学生们能够积极参与到饭堂改革中来,为打造更好的校园美食环境贡献力量。
食堂用餐满意度调查报告
食堂用餐满意度调查报告为了全面、正确、客观的了解我司的食堂服务状况,为了促进食堂改善服 务质量,提高员工对食堂用餐的满意度,后勤中心开展问卷调查,从而深刻了 解到食堂人员服务状况,根据此次问卷调查综合统计,并做出分析。
本次共计 发出纸质问卷50份,有效问卷45份;电子问卷涉及公司所有员工,目前填报 72人(以电子问卷为主),此次调查涉及7项内容,包含饭菜质量、菜式搭配、 制作份量、餐厅环境及服务等方面。
详见以下具体数据分析: 一、食堂的总体满意度:经调查结果看出,大部分员工(31人,占43%)觉得食堂总体满意度一般, 有8人觉得满意,占11%,较为满意的达20人,占28%,13人觉得非常不满 意,占 18%。
那么是什么导致大家对此评价呢?食堂服务体现在各个方面,首 当其冲的就是饭菜质量及菜式搭配,还有就是餐厅卫生及服务。
下面我们就从 小处着眼,发现问题,提出解决方案,从而改善,提升食堂服务质量。
二、饭菜质量从以上数据可以看出,被调查者中有10 人对饭菜质量表示满意,占调查比例的14%,但大部分人员(20人)表示较为满意,占28%,而一般和非常不满意分别为31人、11人,占43%和15%,员工大部分对食堂饭菜质量表示一般,主要是认为食堂的饭菜质量稳定性一般,时好时坏,在饭菜质量上偶尔还会发现些小问题,影响就餐心情。
针对饭菜质量问题,员工主要反映了以下几点问题:1、建议食堂在菜式搭配上要合理,菜品的色泽上要清爽,尽量做到色香味俱全;2、建议食堂增加适量饭菜种类,提高饭菜质量,丰富饭菜花样,做到饭菜有变化,有选择;3、早餐及营养餐的合理搭配,随着生活条件的改善,早餐内容要丰富,一周每天不重样;对上夜班的人员,更要注重营养搭配,切勿将剩菜翻热给夜班人员食用。
改善措施:三、卫生环境卫生是餐饮的硬件条件,大到灶具锅炉,小到锅碗瓢盆,无论是厨房卫生还是个人卫生,都要做好清洁消毒工作,这样才能保证饭菜质量。
调查数据显示,大多数员工对食堂就餐环境感觉满意(22人,占31%),对食堂卫生感觉较为满意(10人,占14%),有40人,占56%,感觉厨房卫生般,可体现出员工对餐厅环境及卫生的关注点较高、要求也高。
市场调查_食堂满意度调查报告
市场调查_食堂满意度调查报告根据市场调查,我对食堂满意度进行了调查。
调查范围包括了食堂的环境、食品质量、服务水平和价格等因素。
以下是调查报告:一、调查目的和方法本次调查旨在了解食堂的满意度情况,以提供改进意见和建议。
我们采用问卷调查的方式,共发放了300份问卷,其中240份有效问卷。
二、调查结果1.食堂的环境满意度调查结果显示,有80%的受访者对食堂的环境表示满意。
他们认为食堂干净整洁,装修风格简约大方。
然而,也有少部分受访者认为食堂的座位不够宽敞,噪音较大。
2.食品质量满意度调查结果显示,大多数受访者对食堂的食品质量表示满意。
他们认为食品新鲜,口味好。
然而,也有一部分受访者提到食品种类有限,缺乏创新。
3.服务水平满意度调查结果显示,有70%的受访者对食堂的服务水平表示满意。
他们认为食堂的工作人员态度友好,服务周到。
然而,也有一些受访者提到食堂的服务速度较慢,导致就餐时间较长。
4.价格满意度调查结果显示,约有60%的受访者对食堂的价格表示满意。
他们认为食堂的价格适中,性价比较高。
然而,也有一些受访者认为食品价格较高,不够实惠。
三、改进意见和建议1.提升环境舒适度:增加座位宽敞程度,减少噪音污染,让就餐环境更加舒适。
2.增加食品种类和创新:提供更多种类的食品选择,增加特色菜品,以满足不同人群的需求。
3.加快服务速度:加强员工培训,提高工作效率,缩短顾客等候时间。
4.审视价格:综合考虑食品质量和服务水平,合理定价,以提高价格的实惠性。
四、结论通过本次调查,我们了解到食堂的满意度整体较高,但仍存在改进的空间。
改善环境、增加食品种类、提升服务速度和审视价格,将有助于提高食堂的满意度。
综上所述,我们通过市场调查了解到食堂的满意度情况,并提出了改进意见和建议。
希望食堂能够根据这些反馈,不断改进,提供更好的服务,满足顾客的需求。
(4篇)关于食堂调研总结报告
(4篇)关于食堂调研总结报告食堂调研总结报告一、调研背景和目的本次食堂调研旨在了解食堂的现状和满意度,探索如何改进食堂服务,提供更好的餐饮体验。
二、调研方法1.问卷调查:通过给食堂用户发放问卷,了解他们对食堂食物质量、服务态度、就餐环境等方面的评价。
2.实地观察:观察食堂内的就餐环境、卫生状况、服务效率等情况。
3.访谈:与部分食堂用户进行深入访谈,了解他们的具体需求和意见建议。
三、调研结果1.食堂用户对食物质量的评价相对较高,但对菜品种类不够多样化的意见较多。
2.食堂的服务态度普遍得到了用户的认可,但部分用户提到就餐等候时间过长的问题。
3.就餐环境方面,食堂的座位数量不足以容纳高峰时段的用户,导致就餐环境拥挤。
4.部分用户认为食堂的价格相对较高,希望可以提供更多的优惠活动。
四、改进建议1.增加菜品种类:根据用户的意见建议,食堂可以增加一些新的菜品,提供更多的选择。
2.优化服务流程:食堂可以采取一些措施,减少用户就餐等候时间,提高服务效率。
3.扩大就餐空间:扩大食堂的座位数量,以满足高峰时段的用户需求,改善就餐环境。
4.推出优惠活动:食堂可以定期推出一些优惠活动,吸引更多的用户,同时提升用户满意度。
五、总结通过本次食堂调研,我们收集到了用户的反馈意见和建议,了解到了食堂存在的问题和改进方向。
我们将根据用户的需求进行相应改进,提供更好的食堂服务,提高用户的满意度和就餐体验。
六、调研结果详细分析1. 食物质量评价相对较高:大部分用户对食堂提供的食物质量表示满意,认为口味好、新鲜度高。
这是食堂的一项优势,也是吸引用户的重要因素。
然而,有部分用户提到菜品种类单一、重复性高的问题,希望食堂能够提供更多新鲜、多样化的菜品选择。
因此,食堂可以增加菜品研发的投入,定期推出季节性菜品或特色菜品,以满足不同用户的需求。
2. 服务态度得到用户认可:用户对食堂的服务态度普遍表示满意,认为服务人员热情友好、耐心细致,能够及时回答用户的疑问。
关于新饭堂满意度调查
• 调查时间:2015年11月1号—6号 • 调查对象:城职院在校学生 • 调查方式:网络问卷
制定研究计划,收集信息
实施研究计划收集和分析数据
解释并报告研究结果
基于以上调查的结果,我校新食堂的基本情 况如下:
(出,对于新饭堂饭菜口味非常满意的有2人,占 5%;满意的人数为12人,占30%;一般的有 20,占50%;不满意的人 数为6人,占15%。学校在饭堂口味方面得到基本认可,但仍需改进。
(二)对新食堂各种问题都有提到,并且不满意居多。
1、饭菜分量少占47%、价格偏高34%、菜色种类少,更新慢占45% 等,这些方面的不满意尤为突出。 2、认为食堂吃饭比较拥挤。 3、对食堂工作人员、管理人员服务态度不满意。主要是对打饭人 员的服务态度不够满意。
对于新食堂的建议
1、丰富菜色种类,努力让不同口味的同学有不同的 选择。要求食堂每星期推出一两个新菜式,尽量 满足同学们的需求。 2、食堂选料要好,无变质食品,不使用劣质调料。 3、尽力保持菜价稳定,让利学生。 4、保持就餐环境的整洁干净,保持优质的服务态度。 彻底打扫卫生死角。加强工作人员服务培训 5、食堂工作人员要严格遵守卫生标准,进一步提高 食堂饭菜的卫生和质量。
关于新饭堂满意度调查报告
组员:邓晓敏、杨子健、罗雪瑜、徐婉桢、刘宇恒
调查背景
• 新饭堂是这学期才新建成的,饭堂进么联系着大 学生的学习、生活和健康。食堂是学校的硬件设 施之一,又是学校的重要组成部分之一。
1、旧饭堂和新饭堂之间的竞争 2、学生对饭堂存在很大的异义
调查目标
• 了解新饭堂的整体情况,进一步提高饭堂 的工作水平,改善学生的生活质量和就餐 环境。 • 着重对现状做一个客观真实的调查 • 收集同学们意见,提出改进措施
食堂服务质量满意度调查
食堂服务质量满意度调查近年来,随着人们生活水平的提高,食堂作为人们日常生活中不可或缺的一部分,其服务质量也备受关注。
为了了解食堂服务质量的满意度,我们进行了一项调查。
调查对象包括了学生、教职工和访客。
我们通过问卷调查的方式,收集了相关数据。
调查内容涵盖了食堂的环境、餐品质量、服务态度等方面。
下面,我将对调查结果进行分析和总结。
首先,我们来看食堂的环境。
调查结果显示,大部分受访者对食堂的环境还算满意。
他们认为食堂的整洁度较高,座位宽敞舒适,空气流通。
然而,仍有一部分受访者对食堂的噪音和拥挤感表示不满。
有些人认为食堂的座位数量不足,尤其是在用餐高峰期,难以找到一个舒适的座位。
此外,一些人还提到了食堂的装修风格需要改进,以提升整体的美观度。
其次,我们来看食堂的餐品质量。
调查结果显示,大部分受访者对食堂的餐品质量较为满意。
他们认为食堂提供的菜品种类多样,口味可口,营养丰富。
然而,也有一些受访者对食堂的餐品质量提出了一些意见。
有些人认为食堂的菜品味道过于油腻,缺乏清淡的选择。
此外,也有人对食堂的食材质量提出了质疑,希望能够更加注重食品安全和健康。
再次,我们来看食堂的服务态度。
调查结果显示,大部分受访者对食堂的服务态度表示满意。
他们认为食堂的工作人员热情友好,服务周到。
然而,也有一部分受访者对食堂的服务态度提出了一些意见。
有些人认为食堂的工作人员在高峰期的服务效率较低,导致等待时间较长。
此外,也有人对食堂的服务人员的培训水平提出了质疑,希望能够提升服务质量。
综上所述,通过对食堂服务质量的满意度调查,我们了解到了食堂在环境、餐品质量和服务态度等方面的优点和不足之处。
为了提升食堂的服务质量,我们建议食堂管理部门可以采取以下措施:首先,加强食堂的管理和维护。
提高食堂的整洁度,增加座位数量,改善食堂的装修风格,营造一个舒适、宜人的用餐环境。
其次,提升食堂的餐品质量。
加强食材的采购和质量把控,减少油腻菜品的供应,增加清淡菜品的选择,确保食品安全和健康。
员工对食堂满意度调查报告
员工对食堂满意度调查报告篇一:员工食堂满意度调查及整改措施员工食堂满意度调查为保障职工身体健康,维护职工的正当权益,为公司广大职工提供卫生、洁净的就餐服务。
近日对公司各部门作了一次“员工食堂满意度调查”,调查结果表明大部分员工对食堂存在不满,且影响到员工的稳定性,给我公司的工作和管理造成了一定的影响。
目前员工反映较集中的问题有:1、食堂饭菜供应不足,质量不高,经常吃到剩菜;2、食堂饭菜单一,饭菜价格太高且不统一;3、食堂先卖不好的菜,好菜留着最后卖;4、食堂餐桌餐凳太脏,热水器水烧不开;5、食堂工作人员不戴帽子、不戴口罩、不戴手套,卫生难以保证;6、食堂招待饭菜质量不高,餐具太旧,餐桌打扫不干净;7、饭菜卫生度不够(菜里经常有苍蝇);8、食堂开饭时间把控不严,不能自觉维护饭堂秩序。
根据以上问题,再结合我公司的情况,现提出以下整改方案,请公司领导给予支持和配合:1.食堂应确保饭菜质量,采购食物力求新鲜、便宜,不采购腐烂、变质的食品和原料,剩饭剩菜要倒掉(可以养头猪--不知是否合适)。
2.食堂应丰富饭菜的种类和提高饭菜的质量。
3.控制数量每人限量,避免好菜不够,差菜过剩。
4.重视和加强卫生工作。
厨房要有防蝇灭蝇措施;严防食物中毒和疾病传染。
餐厅要求定时打扫,做好保洁工作。
食堂卫生区明确个人,加强奖罚制度。
5.食堂工作人员需佩戴口罩、帽、手套等卫生用品。
6.将招待餐改制自助形式,由定餐者确定人数、饭菜数量,在客户就餐完毕后在食堂登记签字确认。
7.食堂应严格确立用餐时间制度并公示:如早餐7:00-7:30午餐11:30-12:30晚餐5:30-6:00(如有特殊情况需提前知会炊事人员)。
食堂工作人员按时做好职工饭菜,无特殊情况严禁推迟开饭。
8.坚持勤俭节约的原则,节粮、节水、节电、节气,精打细算,降低成本,提高饭莱质量。
9.根据食堂工作人员的工作情况达到满意以上的将由公司进行每月200—300元的奖励。
食堂满意度调查报告9篇
食堂满意度调查报告9篇在工作和生活中,少不了要写各种各样的文档,不论是写制度、写总结、写计划还是写其它的材料,能写出一篇好的文档,体现了一个人的文笔,也体现着一个人的能力,下面是我汇编整理的《食堂满意度调查报告9篇》,希望能够帮到你!食堂满意度调查报告1为了提高员工满意度,进一步提高食堂工作水平,项目部于20xx年6月中旬进行了食堂满意度问卷调查。
本次调查共发出问卷25份,收回25份,对食堂的价格、饭菜质量和用餐环境等具体问题进行了调查。
一、饭菜价格:56%的员工认为项目部食堂的价格基本合理,但有时还是会偏高,剩下的员工觉得食堂的价格还是基本合理的。
调查结果表明,员工对食堂的价格普遍认为有时还是偏高的。
适当调整价格,合理、弹性调整价格不失为一个有效办法。
食堂每天公布的价格,可以根据市场价格的变化及时调整。
二、饭菜质量⑴、饭菜品种:20%的员工认为汤类的品种少,36%的员工认为饭菜、汤类的品种都少,36%的人则认为一般,而仅仅8%的员工认为饭菜品种多,也就是说,56%的员工都感觉饭菜品种过少。
调查结果表明,占有半数以上的员工对于食堂的种类不满意。
鉴于此,建议食堂采购原料时,尽量多购买时令蔬菜与荤菜,如:隔两天左右增加荤汤一份,例如筒子骨汤、海带排骨汤等,以满足员工多变的口味要求,丰富员工的选择。
⑵、饭菜口味:28%的员工认为食堂饭菜口味很不错,48%的员工则认为一般,而剩下的24%的员工则对食堂的口味不是很满意。
其中68%的员工认为食堂饭菜油量适中,24%的员工则表示饭菜油量偏多了。
调查结果表明,大部分员工对食堂的饭菜口味表示一般,食堂在这方面仍急需加强。
⑶、饭菜分量:76%的员工表示对饭菜的分量表示满意,20%的员工则认为饭菜的分量为一般。
其中有36%的员工表示偶尔会遇到就餐时间内没有饭吃的情况。
调查结果表明,饭菜的分量基本上能满足员工的需要,为了更好的服务于员工,食堂的饭菜应该足量,尽量做到让每一位员工吃饱吃好。
公司食堂满意度调查分析实施报告
公司食堂满意度调查分析实施报告一、背景介绍食堂是公司员工的重要福利之一,提供良好的饮食条件和环境对员工的工作效率和生活质量有着重要的影响。
为了了解员工对公司食堂的满意度以及搜集他们的意见和建议,本次调查旨在深入分析员工对公司食堂的满意度,以便对食堂的服务进行优化和改进。
二、调查方法本次调查采用问卷调查的方式进行,共发放问卷100份,回收问卷89份,有效问卷80份,有效回收率为80%。
问卷由以下几个方面组成:食物的质量、品种和口味;环境的整洁和舒适度;服务人员的态度和热情;食堂的价格和支付方式等。
三、调查结果分析1.食物质量:有58%的员工对食堂的食物质量表示满意,32%表示一般,10%表示不满意。
员工普遍对食物的新鲜度和口感较为满意,但也有一些人对少部分菜品的质量表示不满意。
为了提升食物质量,建议增加食材的选购渠道,定期检查食材的新鲜度,并加强对厨师的培训。
2.食物品种:有72%的员工对食堂的食物品种表示满意,24%表示一般,4%表示不满意。
员工认为食堂提供的品种较多,但有少数人觉得品种还可以再丰富一些。
鉴于员工对于食物品种的满意度较高,可以考虑根据员工的口味和需求增加一些新的菜品。
3.食物口味:有64%的员工对食堂的食物口味表示满意,32%表示一般,4%表示不满意。
员工普遍对饭菜的口味比较满意,但也有一些人觉得食物的调味可以再改进。
为了提升食物口味的满意度,建议定期组织员工参与食物口味的评选,以确定最受员工欢迎的口味。
4.环境整洁度:有70%的员工对食堂的环境整洁度表示满意,28%表示一般,2%表示不满意。
员工对食堂的卫生状况比较满意,但也有一部分人认为环境的清洁度可以再提高。
建议加强对食堂环境的定期清洁以及在餐具和桌椅等方面进行更好的维护。
5.服务态度:有80%的员工对食堂的服务人员的态度表示满意,18%表示一般,2%表示不满意。
员工普遍认为服务人员的态度热情友好,但也有一些人觉得服务人员的反应速度可以再快一些。
饭堂 调研报告 范文
饭堂调研报告范文一、调研简介为了了解学校饭堂的现状和改进需求,我们进行了一次饭堂调研。
调研包括学生对饭堂的满意度、以下几个方面的评价与建议:菜品质量、价格、环境卫生、服务态度和就餐体验。
通过统计分析和综合评价,我们得到了一些有关饭堂的数据和结论并提出一些建议。
二、调研结果1. 学生对饭堂的满意度我们随机抽样了200名学生进行调查,要求他们对饭堂整体满意度进行评分。
结果显示,满意度评分从1(非常不满意)到5(非常满意)之间,平均得分为3.5。
这表明大部分学生对饭堂的满意度居中,还存在改进空间。
2. 菜品质量通过询问学生对菜品质量的评价,我们得到了一些信息。
根据调查结果,大部分学生认为饭堂提供的菜品质量一般,只有少数人觉得菜品质量较好。
我们分析了一些原因,发现可能是由于菜品种类单一、口味重复以及做菜技术等方面存在问题。
针对这一问题,我们建议饭堂增加菜品种类和改进烹饪技术。
通过引进更多的食材和菜肴,丰富菜品选择,同时提高烹饪技术,提升菜品质量和口感。
3. 价格我们询问了学生关于饭堂菜品价格的看法。
结果显示,大部分学生认为价格适中,有些人觉得价格较高。
通过分析,我们发现一些学生认为价格较高是因为饭堂提供的就餐环境和服务水平没有达到他们的期望。
为了提高学生对价格的接受度,我们建议饭堂加强就餐环境的改进和提升服务水平。
饭堂可以重新装修提升环境舒适度,培训员工提高服务态度,并增加就餐区域的规划,更好地满足学生的需求。
4. 环境卫生调研结果显示,大部分学生认为饭堂的环境卫生状况一般,仅有少数学生觉得环境卫生良好。
我们查看了饭堂的环境状况,发现存在一些问题,例如桌椅清洁不及时、地面卫生不彻底等。
为了改善环境卫生,我们建议饭堂加大清洁力度,增加清洁人员并提供培训。
同时,饭堂应加强对员工的环境卫生意识培养,确保饭堂的环境卫生得到有效控制。
5. 服务态度我们询问学生对饭堂服务态度的评价。
结果显示,大多数学生认为饭堂的服务态度普通,仅有少数人觉得服务态度良好。
学校食堂调查报告大全15篇
学校食堂调查报告大全15篇学校食堂调查报告1根据对学校食堂进行的调查,我们得出了以下结论:首先,学生对食堂的餐品质量和口味感到不满意。
许多学生认为食堂的菜品缺乏变化和创新,并且缺乏健康和均衡饮食的`选择,如素食和低脂饮食。
此外,部分学生还对食物的卫生问题表示了担忧。
其次,学生对食堂的价格普遍感到高昂。
因为很多学生需要依靠家庭补助才能支付食堂的费用,所以学生们希望能够看到更加合理的价格体系,以便他们能够更好地满足自己的营养需求。
最后,学生们希望学校能够提供更好的用餐环境。
许多学生抱怨食堂的噪音和拥挤程度,希望能够改善学校食堂的空间规划和管理,以便他们可以享受更加宽敞、舒适的用餐环境。
总的来说,学校应该更加注重改善食堂的餐品质量、价格和用餐环境,以便学生们能够在健康、友好的环境下享受美味的餐食。
同时,学校也应该考虑加强对食堂卫生和食品安全的管理,以确保学生们能够安心食用食物。
学校食堂调查报告2近期,我省的xx县、xx县、xx县等地中小学及周边餐饮单位相继发生疑似食物中毒事件,省教育厅及时通报了20xx年我省食物中毒及结核疫情在学校多发的事件,再次为食品安全工作敲响了警钟,也对食品安全工作提出了更高的要求。
根据上级的安排部署,结合我校的实际情况,本着对全体师生生命健康高度负责的精神,我校深入开展食品安全自查自纠工作,现将情况汇报如下:一、食品安全教育活动1、组织相关人员认真学习食品安全法律法规。
我校组织学校食堂主管领导、食堂管理人员和从业人员认真学习《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关的法律法规。
同时组织食堂管理人员及从业人员观看食品安全相关视频,明确了食品操作基本流程和食材的营养搭配。
通过学习了解义务教育阶段农村学校食品管理的相关要求,同时要求相关人员对照要求,结合自身实际情况,认真反思存在的问题和不足,明确改正措施。
食堂满意度调查报告
食堂满意度调查报告科学的评价办法的实施有助于治理者了解食堂真实的中意度,并且为食堂经营者提供决策依据,这对提高食堂的中意度具有一定的指导意义。
如下是给大伙儿整理的食堂中意度调查报告,希翼对大伙儿有所作用。
食堂中意度调查报告篇【一】食堂是在校大学生一日三餐就餐的地点,是每个同学都必到的场所。
依照调查96%同学的吃饭咨询题基本上在学校的食堂解决。
食堂密切的联系着大学生的学习、日子和健康。
食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校治理的重要组成部分。
为了更好的了解校食堂事情,为学校更好的加强对食堂的治理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。
一、调查目的与内容:学校食堂是学生关注最多的咨询题之一,它关系到的别仅仅是学生吃饭的咨询题,更多的是关系到学生的日常日子,进而妨碍到整个学校的正常运行。
大学生群体和食堂之间存在着不少的别和谐的因素,这种现状假如任其进展的话,势必会阻碍学校的正常运行,为了解我校金石滩校区学生食堂服务整体事情,进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大伙儿的日子条件,使同学们可以得到更好的饮食服务。
所以,我们展开的调查,更多的从学生对食堂的具体事情入手,具体的从学生食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对餐厅的意见和建议等方面做了调查。
二、调查对象:总体:在民院金石滩校区食堂就餐的全体大一同学、老师和工作人员样本:在民院金石滩校区食堂就餐的部分大一同学、老师和工作人员三、调查办法:以咨询卷调查为主,辅之以实地观看、口头拜访调查。
四、抽样办法:在金石滩校区就餐时刻和学生课余时刻向学生、老师和动作人员随即发放调查咨询卷(共350份)和随即拜访五、调查队伍:调查小组共11人,其中组长一人,负责统筹安排,组员十人,负责具体事务和小组讨论。
六、咨询卷事情:共发放咨询卷350份,收回331份(其中作废10份),未收回19份。
食堂顾客满意度调查报告
食堂顾客满意度调查报告1. 摘要本报告基于对食堂顾客的满意度调查,旨在了解顾客对食堂的整体满意度,分析食堂在菜品质量、服务质量、环境氛围等方面的优势与不足,并提出改进建议,以提高顾客满意度,提升食堂整体服务水平。
2. 调查背景与目的食堂作为员工的重要餐饮场所,其服务水平直接关系到员工的生活质量和企业形象。
为了解食堂服务水平现状,发现存在问题,本次调查通过收集顾客意见,旨在提高食堂服务水平,提升顾客满意度。
3. 调查方法本次调查采用问卷调查法,共收集到 100 份有效问卷。
调查内容涉及菜品质量、服务质量、环境氛围、价格等方面。
数据采用描述性统计分析方法。
4. 调查结果与分析4.1 菜品质量优势:- 多数顾客认为食堂菜品口味较好,满意度达 85%。
- 食品安全卫生状况得到认可,满意度达 80%。
不足:- 15%的顾客认为菜品口味一般,建议增加菜品口味多样性。
- 部分顾客对食品安全卫生有所担忧,建议加强食品安全管理。
4.2 服务质量优势:- 食堂工作人员服务态度良好,满意度达 85%。
- 食堂响应顾客需求的速度较快,满意度达 80%。
不足:- 15%的顾客认为工作人员服务态度一般,建议加强员工培训。
- 部分顾客认为食堂在处理问题方面存在延迟,建议提高问题解决效率。
4.3 环境氛围优势:- 食堂环境整洁,满意度达 85%。
- 食堂氛围较为和谐,满意度达 80%。
不足:- 15%的顾客认为食堂环境一般,建议加强环境布置与优化。
- 部分顾客认为食堂氛围较为安静,建议在适当场合增加音乐等元素,营造活跃氛围。
4.4 价格优势:- 食堂价格相对合理,满意度达 85%。
不足:- 15%的顾客认为食堂价格较高,建议在保证菜品质量的前提下,适当调整价格。
5. 改进建议根据调查结果,提出以下改进建议:1. 增加菜品口味多样性,满足不同顾客需求。
2. 加强食品安全卫生管理,提高食品安全卫生意识。
3. 加强员工培训,提高服务质量。
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东莞理工学院饭堂满意度前言:学离不开教,高校食堂与学生的日常生活也紧紧联系在一起。
面对高校食堂管理与服务的新形势、新问题,我们将从学生食堂入手,运用所学的专业知识,对我校的食堂的基本情况进行有关满意度方面的问卷调查,以便督促食堂改善服务水平,更好地满足学生的需求,创造一个和谐、舒适、合理、卫生的就餐环境。
主要调查学生对食堂的饭菜质量、卫生状况、服务质量等几个方面评价,明确学校饭堂存在的问题,倾听学生的心声,总结反馈信息,有针对性地提出一些意见和建议,为进一步加强学校食堂建设与管理提供参考。
本次调研是定性调研和定量调研相结合。
按照随机抽样方法,于2012年4月20日在小组成员所熟悉的同学朋友中抽取50名不同年级和性别的学生组成样本,由访问员进行网上发送以及回收问卷进行访问。
有效问卷回收达21份,经统一汇总、检查,样本代表性较高。
另外,在问卷方面,采用了分类调查,根据学生的不同情况进行分析,例如:对不同性别和年级的同学进行了详细的分类调查及分析,以便使统计出来的结果、关于各类各个选项的选择情况一目了然,便于参考及统计分析。
在数据整理和分析中主要运用问卷星已生成的统计数据进行了描述性分析、交叉分析、相关分析等,提炼了数据并制作了分析报告。
调查发现,学生因性别、年级的不同对食堂消费满意度没有差异;总体满意程度为一般,学生认为饭菜质量,饭菜口味,服务态度都会影响食堂消费的满意度,而其中同学们都认为饭菜卫生最为重要。
如果饭堂能就餐环境、管理方式、饭菜质量以及各方面进行改善,学生将会就餐得更放心,更开心。
调查对象:东莞理工学院全校学生调查时间:04月15日—04月20日确定调查计划与执行方案04月20日—04月23日设计问卷,得出一份可发放的问卷04月23日—04月30日问卷发放与收回04月30日—05月07日问卷数据汇总,得出调查数据。
05月07日—05月15日得出调查报告调查地点:东莞理工学院调查方法:采取网络问卷的形式,按照大一到大四3:3:3:1的进行简单的随机抽样调查,并在微博上Q群中发起调查调查样本:发放问卷40份,收回有效问卷21份。
调查目的:了解了我校在校大学生对食堂满意度的大体情况,并且针对食堂存在的问题提出有效的方案,从而改善食堂环境,吸引更多的学生在食堂聚餐。
大学生,这个特殊群体的衣食住行似乎需要得到更多的关心与关注。
面对疯涨的物价,高校食堂怎么做才会既保证利益,有保证质量呢?食堂怎样才能顶住压力,保证满意度呢?面对学生的抱怨,政府部门明文规定的不许涨价的条例,食堂怎么做才能权衡自身利益与学生对食堂满意度之间的关系呢?学生对食堂的不满到底存在在哪些方面呢?为此,我们专门征对我校学生对食堂的满意度展开了调查。
现状及原因:通过对食堂的满意度问卷调查,我们分析出学校食堂主要存在以下问题:食堂工作人员服务态度差,存在故意刷错卡,打菜分量少;食堂饭菜不够新鲜;食堂饭菜口味重,饭菜保温工作做得不好;就餐环境较差,卫生条件不好等等。
针对以上问题,我们经过认真分析。
发现食堂工作人员出现上述问题是因为食堂实行承包制,营业额越高利润就越高,所以他们会较少的考虑学生的感受和利益。
而食堂饭菜口味重,可能因为学生来自不同的省份,个人口味不一样。
关于就餐环境和饭菜保温的问题,主要是因为食堂硬件条件较差,设施不齐全,食堂机构追求利益化,食堂承包者压缩成本,影响学生利益。
有学生反映饭堂的菜比较杂,有时候把隔夜的菜放在一起来煮,对口感影响教大。
调研背景和目的背景分析:1、高校学生食堂经营管理工作直接关系到学生的身心健康、安全和正常的学习和生活;关系到社会和高校的稳定,对稳定学生食堂价格的重要性上下已形成共识。
2、建立学生食堂长效保障机制和应急机制是摆在政府、教育主管部门、高校以及后勤工作者面前的一个亟待解决的课题。
3、物价上涨幅度较大、上升速度过快,用工成本逐年增加,学校给予后勤实体的优惠政策不断收缩,增加了后勤实体的经营成本,导致高校食堂价格不断攀升。
4、高校学生食堂餐饮管理人员、技术人员素质不高,人才匮乏,难以适应学生食堂规模化经营服务的要求。
研究目的:民以食为天,食堂我们学生的第二个家。
而在这第二个“家”中,食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所,他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在那解决的,能不能在那吃得舒服、健康和营养不光是许多家长关心的问题,也是学生自己极其关注的问题。
因而食堂质量的好坏对广大学生的身体健康、切身利益和学校的稳定是极其重要的。
故而对校园食堂质量的调查是很有意义的!通过调查,在于获取同学们对食堂质量好坏评价的各种信息及搜集对食堂改善的一些宝贵建议。
从而得出目前食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议,进而把我们学校食堂的质量推向一个更高的层次。
调查的任务在于准确、系统地搜集同学们对食堂质量好坏的评价和一些建议,并进行分析研究,从中归纳出目前食堂需改善的地方和提供一些好的建议。
三、统计资料我们根据学生在学校饭堂的就餐情况,饭菜的质量以及价格,食堂的运作情况,对饭堂的满意程度等方面进行了调查。
对于饭堂的卫生方面,同学们都认为饭菜卫生最为重要。
但是,同学们对饭菜的价格不太清楚,觉得价格牌数字模糊。
同时,他们认为饭菜应该同打,节省排队时间。
对于饭菜的新鲜度,同学们普遍认为还可以,若遇到饭菜中有异物时,同学们多数选择直接倒掉而不是去请求投诉。
关于同学对饭堂的服务选择,大多数的同学的首要选择是增加汤的供应,部分同学觉得服务人员带上一次性手套和口罩和增加米饭和稀饭的供应才是最重要的,也有同学看重的是饭堂延长服务时间。
调查结果与分析:1.从图表1中能看出,在参加调查的学生中,大一学生占42.86%,大二学生占14.29%,大三学生占19.05%,大四学生占23.81%。
表一2.从图表二得,接受调查的男生占38.1%,女生占61.9%。
表二3.在对学生经常到学校饭堂吃饭进行的调查中,大部分人经常在饭堂吃饭,其比例占76.19%。
但仍有部分人有时候会选择学校食堂,其比例为23.81%。
学校应该提高饭堂就餐质量,努力找到学生不在饭堂用餐的原因。
表三4.从表四调查结果中,可以看出学生对饭菜卫生要求比较高,占38.1%,餐具卫生占23.81%,工作人员个人卫生占23.8%,就餐环境占14.29%。
因此,饭堂应该在提高饭菜卫生的前提下,加强各方面的卫生,这样才能吸引更多的学生在饭堂就餐。
表四5.从图表五得知,大多数学生对饭堂的菜价不太清楚,觉得价格牌模糊不清。
相关人员应该在这方面让学生了解多一点,避免学生觉得饭菜价格过高的现象出现。
表五6. 饭堂现今饭堂的菜式和口味符合学生的要求情况,52.38%的学生觉得饭堂饭菜选择少但算是可口,只有4.76%的学生认为菜式多样而且也可口。
这说明饭堂应该增加饭菜的种类,提高其可口性。
表六7.当发现饭堂中有异物时,学生一般的做法如下:47.62%的学生选择直接倒掉,38.1%的学生挑出来继续吃,只有14.29%的学生选择去投诉。
当发现异物时,学生应该去找相关部门投诉,这样才可以不断监督饭堂,提高饭堂饭菜的质量,从而有利于学生的健康。
表七8.学生对打饭速度意见的比例表。
71.43%的学生对现今饭堂打饭的速度满意或者一般满意,也就是对此速度都可以接受。
28.57%的学生不满意,没有学生非常满意或者很不满意打饭速度。
表八9.学生对饭堂的其他服务要求,支持增加汤的供应的占57.14%,支持服务人员带上一次性手套和口罩和支持增加米饭和稀饭的供应的都占19.05%,支持延长服务时间的占4.76%。
表九10.从表十看出,午餐拥挤程度最大,早餐和晚餐拥挤程度极其小。
饭堂应该合理对午餐采取人流分流形式极其重要,提高饭堂运作速度。
表十11.饭堂的饭菜新鲜度条形图,绝大部分学生认为饭堂饭菜新鲜度还算可以,仍然有19.05%的学生认为饭菜不新鲜,饭堂相关人员应该关注这些问题,应加大力度,努力提高饭菜的新鲜度,狠抓饭菜质量,让学生吃得放心,吃得开心。
表十一12.从条形图看出,赞成饭菜同打的学生占61.9%,赞成饭菜分开打的学生占38.1%。
表十二13.通过关于学生对饭菜价格的态度的分析调查,可以看出大部分人是可以接受学校饭堂饭菜的价格的,其比例占47.62%。
14.29%的人感觉饭菜价格合理。
但还有38.1%的人感觉饭菜不合理。
由此,看来虽然如今人们生活水平提高,物价上涨,但仍有部分人对饭堂的饭菜价格难以接受,饭堂应从此入手,在提高质量的与卫生的同时应使价格更合理。
表十三14.学生对目前饭堂的满意度表。
对饭堂打60分以下有4.76%,打80-85有47.86%,打85-90有42.86%,打90-95有0%,打95-100有4.76%。
表十四15.学生对饭堂的总体评价。
表十五由此得出,饭堂应该改善就餐环境、管理方式、饭菜质量以及各方面的卫生问题,让每天学习的学生有一个舒适的饭堂环境,吃得更健康,吃得更放心。
结论:通过以上各方面的调查分析,我们充分了解了学生对食堂的满意程度。
让学校了解到他们的不足,以便学校日后进行改善,给学生提供良好的聚餐环境。
在调查后,我们可以得出以下几点结论:(1)学生对食堂服务是比较满意的,对食堂饭菜是最不满意的(2)在食堂饭菜中,学生对饭菜的营养性,价格和新鲜度感到不满意(3)在食堂服务中,学生对食堂就餐的等待时间和餐桌的收拾即时度感到不满意(4)在食堂卫生中,依旧特别提到桌椅的干净问题,除此外各方面的卫生都有怠于提高(5)在食堂环境方面,学生对于食堂的冬夏的保暖降温措施和娱乐项目(如播放的电视节目)感到不太满意建议:一.食堂饭菜:1.降低食堂饭菜的价格,增加菜的种类2.增加饭菜的营养性,注重学生营养的全方面发展3.提高食堂饭菜的新鲜度,比如购用新鲜食材,或加大保存力度二.食堂服务:1.增加食堂的服务窗口,减少学生的等候时间2.增添食堂的服务人员,保持食堂桌椅的卫生三.食堂卫生:1.提高食堂卫生人员的素质,加强对食堂各方面卫生的管理四.食堂环境:1.用食堂电视播放一些大家喜欢的节目(如一些综艺节目和体育节目等)2.夏天开电风扇,冬天提前挂上门帘,做好夏冬的降温保暖措施解决措施1、建立责任监督机制,不断完善更新各项管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。
定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。
2进一步规范内部管理。
对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。
从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
3、重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。
经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育,促进学生养成较强的卫生意识和良好习惯。