小学五年级上册-1沸腾 青岛版 ppt(29张)
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《沸腾》课件
青岛版小学科学四年级上册
第四单元
第2课
导课
添加学生课前完成‘导学’作业中的典型成果。
播放烧水视频，学生观察现象。
新授 猜想记录单
问题
水的温度的 变化趋势 水的沸点 水烧开后继 续加热，水 温度的变化 先快后慢 100℃
我的猜测
均匀上升 高于100℃ 先慢后快 低于100℃
继续升高
下降
保持不变
新授
20
10 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13分
新授
把水加热到一定温度（通常是的100。c），水会迅速
地变成水蒸气，并且不停地翻腾起来，这种现象叫做沸腾。
练习
1.把水加热到一定温度，水会变成（ 使水沸腾起来，这种现象叫做（ 的（ ）。
）从水面冲出，
）。此时的温度叫做水
2.水在沸腾前会有一些小气泡冒出，这些小气泡是（ ）。 3.我们常说：“水烧开了”科学的说法是（ ）。
板书 沸腾
水 加热 水蒸气 水的温度的变化 先快后慢 一定外界条件下，水的沸点100。c
总结
在一定的外界条件下，把水加热到一定温度，水
会变成水蒸气从水面冲出，整个液体发生剧烈汽化， 这种现象叫做沸腾。继续加热，液体温度不再上升， 此时的温度叫做水的沸点。一般情况下，水的沸点是 100。c。
作业
1.在高山上和海边烧水，水的沸点是一样的吗？ 课后查找资料了解一下吧。 2.结合资料卡制作“蒸汽动力机”。
温馨小提示：
1.注意安全。 2.正确使用酒精灯、温度计。 3.小组分工合作，认真观察分析数据和现象。 4.注意水开后要继续加热2-3分钟。注意观察。
新授
《沸腾》观察实验记录单 时间（分） 温度（℃）
第四单元
第2课
导课
添加学生课前完成‘导学’作业中的典型成果。
播放烧水视频，学生观察现象。
新授 猜想记录单
问题
水的温度的 变化趋势 水的沸点 水烧开后继 续加热，水 温度的变化 先快后慢 100℃
我的猜测
均匀上升 高于100℃ 先慢后快 低于100℃
继续升高
下降
保持不变
新授
20
10 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13分
新授
把水加热到一定温度（通常是的100。c），水会迅速
地变成水蒸气，并且不停地翻腾起来，这种现象叫做沸腾。
练习
1.把水加热到一定温度，水会变成（ 使水沸腾起来，这种现象叫做（ 的（ ）。
）从水面冲出，
）。此时的温度叫做水
2.水在沸腾前会有一些小气泡冒出，这些小气泡是（ ）。 3.我们常说：“水烧开了”科学的说法是（ ）。
板书 沸腾
水 加热 水蒸气 水的温度的变化 先快后慢 一定外界条件下，水的沸点100。c
总结
在一定的外界条件下，把水加热到一定温度，水
会变成水蒸气从水面冲出，整个液体发生剧烈汽化， 这种现象叫做沸腾。继续加热，液体温度不再上升， 此时的温度叫做水的沸点。一般情况下，水的沸点是 100。c。
作业
1.在高山上和海边烧水，水的沸点是一样的吗？ 课后查找资料了解一下吧。 2.结合资料卡制作“蒸汽动力机”。
温馨小提示：
1.注意安全。 2.正确使用酒精灯、温度计。 3.小组分工合作，认真观察分析数据和现象。 4.注意水开后要继续加热2-3分钟。注意观察。
新授
《沸腾》观察实验记录单 时间（分） 温度（℃）
青岛版科学五年级上册21沸腾解析
继续加热，温度会保持不变，他们就把这 个温度定位00 ºC ，科学上称100℃为水 的沸点。
沸
沸
腾
腾
插入
前
时
水在沸腾前
水在沸腾时
气泡 由大变小 由小到大
温度
声音
逐渐升高 保持不变
大
小
沸腾的特点：
⑴.沸腾在液体内部和表面同时发生
⑵.沸腾需要一定的温度
⑶.沸腾非常的剧烈
⑷.沸腾需要吸热
(5)液体在沸腾过 程
中(，6)温是度一保种持汽不化变现 象
实验结论:
1.沸腾是在液体表面和内部同时进行的 剧烈的汽化现象.
2.水在沸腾时,烧杯底部形成大量气泡, 上升,变大,到水面破裂开来.
3.水在沸腾时温度不变，这个温度叫做 沸点.
4.受热停止，沸腾停止。
水沸腾时的温度为什么不一样？
其实造成实验结果不同的原因很多， 像使用的材料不同、温度计的灵敏度，火 力的大小等等，科学家也做过给水加热的
实验，是在一个特定的环境下进行的 多次实验，水沸腾时达到一定温度，
青岛版小学五年级上册科学
21 沸 腾
水慢慢变成水蒸气飞 散到空气中，这种现
象叫做蒸发。
水蒸发时要吸收周围的热量。
影响蒸发快慢的因素 （1）液体的温度越高，蒸发越快
（2）液体的表面积越大，蒸发越快
（3）液体的表面的空气流通速度越快，蒸发 越快
（4）液体蒸发快慢与液体的种类有关
在一定的外界条件下，液体被
加热到一定温度时，内部出现大 量气泡。气泡迅速胀大，上升到 液面后放出大量蒸气，整个液面 发生剧烈汽化。这种现象叫做 “沸腾”。在沸腾过程中，如果 继续加热，只能使水不断地变成 水蒸气，温度却不再上升。这个 温度就是水的沸点。
沸
沸
腾
腾
插入
前
时
水在沸腾前
水在沸腾时
气泡 由大变小 由小到大
温度
声音
逐渐升高 保持不变
大
小
沸腾的特点：
⑴.沸腾在液体内部和表面同时发生
⑵.沸腾需要一定的温度
⑶.沸腾非常的剧烈
⑷.沸腾需要吸热
(5)液体在沸腾过 程
中(，6)温是度一保种持汽不化变现 象
实验结论:
1.沸腾是在液体表面和内部同时进行的 剧烈的汽化现象.
2.水在沸腾时,烧杯底部形成大量气泡, 上升,变大,到水面破裂开来.
3.水在沸腾时温度不变，这个温度叫做 沸点.
4.受热停止，沸腾停止。
水沸腾时的温度为什么不一样？
其实造成实验结果不同的原因很多， 像使用的材料不同、温度计的灵敏度，火 力的大小等等，科学家也做过给水加热的
实验，是在一个特定的环境下进行的 多次实验，水沸腾时达到一定温度，
青岛版小学五年级上册科学
21 沸 腾
水慢慢变成水蒸气飞 散到空气中，这种现
象叫做蒸发。
水蒸发时要吸收周围的热量。
影响蒸发快慢的因素 （1）液体的温度越高，蒸发越快
（2）液体的表面积越大，蒸发越快
（3）液体的表面的空气流通速度越快，蒸发 越快
（4）液体蒸发快慢与液体的种类有关
在一定的外界条件下，液体被
加热到一定温度时，内部出现大 量气泡。气泡迅速胀大，上升到 液面后放出大量蒸气，整个液面 发生剧烈汽化。这种现象叫做 “沸腾”。在沸腾过程中，如果 继续加热，只能使水不断地变成 水蒸气，温度却不再上升。这个 温度就是水的沸点。
青岛版小学科学五年级上册《沸腾》课件
青岛版小学五年级上册科学
21 沸 腾
从开始加热到水烧开，
你看到了什么现象?
（1）我们将盛水 的壶放在火上烧， 随着时间的变化水 温变化的速度会发 生什么变化?是先 快后慢呢？还是均 匀上升？还是先慢 后快？
（2）你认为水 被烧开时的温 度会是多少？ 是100摄氏度？ 还是高于100摄 氏度？还是低 于100摄氏度？
拓展延伸：
1、课后继续在不同天气、不同地点 做水沸腾的实验， 并将实验结果进 行记录。要在家长的陪同下进行， 注意安全。 2、自行设计制作具有创新特色的蒸 汽动力机 。
水的沸腾与沸点：
在一般的地面上，任何物体 受到的大气压强都是一个大 气压。从地面往下走，越深 气压越大，水的沸点就越高。 深度平均每增加1千米，水的 沸点就要提高3℃。反之，水 的沸腾温度就会降低。
煮鸡蛋
木工熬胶
杀 菌 菌 器
瓦特与蒸汽机
高山上不易把饭煮熟，是因为那 里的气压低，水不到100℃就沸 腾了。
《沸腾》观察实验记录单
时间（分） 温度（℃）观察到的现象 （气泡）
0 1 2 3 4 5 6 7 ……
。
C
水的温度随时间变化实验记录单
100 90 80 70 60 50 40 30
20
10 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13分
当把水加热到一定的温 度，水会不停地翻腾， 这就是水的沸腾，水沸 腾之后继续加热，水的 温度保持不变，他们就 把这个温度定为100℃， 科学上称100℃为水的沸 点。
（3）水烧开后继 续给水加热，水的 温度还会发生变化 吗？是继续升高？ 还是保持不变？还 是会下降？ （4）请将你的猜 测记录下来。
探 究 沸 腾 的 秘 密
21 沸 腾
从开始加热到水烧开，
你看到了什么现象?
（1）我们将盛水 的壶放在火上烧， 随着时间的变化水 温变化的速度会发 生什么变化?是先 快后慢呢？还是均 匀上升？还是先慢 后快？
（2）你认为水 被烧开时的温 度会是多少？ 是100摄氏度？ 还是高于100摄 氏度？还是低 于100摄氏度？
拓展延伸：
1、课后继续在不同天气、不同地点 做水沸腾的实验， 并将实验结果进 行记录。要在家长的陪同下进行， 注意安全。 2、自行设计制作具有创新特色的蒸 汽动力机 。
水的沸腾与沸点：
在一般的地面上，任何物体 受到的大气压强都是一个大 气压。从地面往下走，越深 气压越大，水的沸点就越高。 深度平均每增加1千米，水的 沸点就要提高3℃。反之，水 的沸腾温度就会降低。
煮鸡蛋
木工熬胶
杀 菌 菌 器
瓦特与蒸汽机
高山上不易把饭煮熟，是因为那 里的气压低，水不到100℃就沸 腾了。
《沸腾》观察实验记录单
时间（分） 温度（℃）观察到的现象 （气泡）
0 1 2 3 4 5 6 7 ……
。
C
水的温度随时间变化实验记录单
100 90 80 70 60 50 40 30
20
10 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13分
当把水加热到一定的温 度，水会不停地翻腾， 这就是水的沸腾，水沸 腾之后继续加热，水的 温度保持不变，他们就 把这个温度定为100℃， 科学上称100℃为水的沸 点。
（3）水烧开后继 续给水加热，水的 温度还会发生变化 吗？是继续升高？ 还是保持不变？还 是会下降？ （4）请将你的猜 测记录下来。
探 究 沸 腾 的 秘 密
小学科学青岛版五年级上册高效课堂资料21沸腾
精品课件
小学科学青岛版五年级上册 高效课堂资料
市实小 清风制作
水的沸腾实验
盖子：减少热量散发，加快 实验速率
小孔：调节内外气压相等
温度计：玻璃泡不能触碰烧 杯壁或烧杯底部
石棉网：均匀受热防止烧杯 炸裂
实验现象观察
为什么会在沸腾前后出现不同的现象？
原因：1、液体受热不均，下层温度高，腾前
沸腾时
加快实验速率方法
1.提高水的初温 2.减少水的质量 3.加盖子，减少热量散发
小结
水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。这 时大量气泡上升，变大，到水面破裂，里 面的水蒸气散发到空气中。在沸腾过程中， 虽然水继续吸热，但只能不断变成水蒸气， 它的温度却保持不变。
各种液体沸腾时都有确定的温度，这 个温度叫做沸点。不同液体沸点不同。
原因：上下层液体温度相等，由于深 度减小，压强减小，气泡胀大。
温度/°C 记录水沸腾时温度变化
99
98
97
96
95
94
93
92
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
时间/min
水温不足标准沸点原因：地势高，气压低，所以水的沸点低
条件：①达到沸点 ②持续加热
水在沸腾前 水在沸腾时 气泡 由大变小 由小到大
温度 逐渐升高 保持不变
蒸发、沸腾对比
发生部位
温度条件 剧烈程度 影响因素
温度变化 共同特点
蒸发
沸腾
只在液体表面
在液体表面和内部同 时发生
任何温度下
只在沸点时
缓慢
剧烈
温度高低、液面 大小、空气流速 快慢
供热快慢
降温制冷
小学科学青岛版五年级上册 高效课堂资料
市实小 清风制作
水的沸腾实验
盖子：减少热量散发，加快 实验速率
小孔：调节内外气压相等
温度计：玻璃泡不能触碰烧 杯壁或烧杯底部
石棉网：均匀受热防止烧杯 炸裂
实验现象观察
为什么会在沸腾前后出现不同的现象？
原因：1、液体受热不均，下层温度高，腾前
沸腾时
加快实验速率方法
1.提高水的初温 2.减少水的质量 3.加盖子，减少热量散发
小结
水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。这 时大量气泡上升，变大，到水面破裂，里 面的水蒸气散发到空气中。在沸腾过程中， 虽然水继续吸热，但只能不断变成水蒸气， 它的温度却保持不变。
各种液体沸腾时都有确定的温度，这 个温度叫做沸点。不同液体沸点不同。
原因：上下层液体温度相等，由于深 度减小，压强减小，气泡胀大。
温度/°C 记录水沸腾时温度变化
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时间/min
水温不足标准沸点原因：地势高，气压低，所以水的沸点低
条件：①达到沸点 ②持续加热
水在沸腾前 水在沸腾时 气泡 由大变小 由小到大
温度 逐渐升高 保持不变
蒸发、沸腾对比
发生部位
温度条件 剧烈程度 影响因素
温度变化 共同特点
蒸发
沸腾
只在液体表面
在液体表面和内部同 时发生
任何温度下
只在沸点时
缓慢
剧烈
温度高低、液面 大小、空气流速 快慢
供热快慢
降温制冷
五上科学《沸腾》课件(教案配套)资料.
48
25
2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 时间（分钟）
• 在一定的外界条件下，液体被加热到一定 温度时，内部出现大量气泡。气泡迅速胀 大，上升到液面后放出大量蒸汽，整个液 面发生剧烈汽化。这种现象叫做沸腾。如 继续加热，液体温度不再上升，此时的温 度称为液体的沸点。
温度升高
水
加热
探究的路上我们同行！
一定要注意安全，分工合作哦！
沸腾实验观察记录表（一）
沸腾实验观察记录表（二）
时间 （分）
温度 (℃)
发生的现象（ 杯底、杯壁、液面等）
气泡
蒸气
其它
0 2 4 6 8 10 12 14 ······ ··
温度 (℃)
120 110 100
90 80 70 60 50 40 30 20 10
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 时间（分钟）
2、读数时，视线要与温度计液柱的液面 相平，不能仰视或俯视。
3、按照分工观察并记录水和温度的变化 ，认真完成两个记录表。
重要提示
1、自下而上点燃酒精灯，并放在石棉网 的正下方；熄灭时要用灯帽连续盖灭两次。
2、读数时，视线要与温度计液柱的液面 相平，不能仰视或俯视。
3、按照分工观察并记录水和温度的变化 ，认真完成两个记录表。
357 花生油 337 水
257 酒精 246 醋 226 液态氧 100 液态氮
78 60 -183 -196
在一个标准大气压下，不同液体的沸点是不同的。
高压锅把水紧密封闭起来，水受热产生的水蒸气不
能扩散到空气中，形成高温高压的环境，缩短了做饭
时间，节约了能源。
课后尝试制作“蒸汽动力风车”和“蛋 壳反冲船”，举行制作评比，分享制作的乐 趣。
25
2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 时间（分钟）
• 在一定的外界条件下，液体被加热到一定 温度时，内部出现大量气泡。气泡迅速胀 大，上升到液面后放出大量蒸汽，整个液 面发生剧烈汽化。这种现象叫做沸腾。如 继续加热，液体温度不再上升，此时的温 度称为液体的沸点。
温度升高
水
加热
探究的路上我们同行！
一定要注意安全，分工合作哦！
沸腾实验观察记录表（一）
沸腾实验观察记录表（二）
时间 （分）
温度 (℃)
发生的现象（ 杯底、杯壁、液面等）
气泡
蒸气
其它
0 2 4 6 8 10 12 14 ······ ··
温度 (℃)
120 110 100
90 80 70 60 50 40 30 20 10
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 时间（分钟）
2、读数时，视线要与温度计液柱的液面 相平，不能仰视或俯视。
3、按照分工观察并记录水和温度的变化 ，认真完成两个记录表。
重要提示
1、自下而上点燃酒精灯，并放在石棉网 的正下方；熄灭时要用灯帽连续盖灭两次。
2、读数时，视线要与温度计液柱的液面 相平，不能仰视或俯视。
3、按照分工观察并记录水和温度的变化 ，认真完成两个记录表。
357 花生油 337 水
257 酒精 246 醋 226 液态氧 100 液态氮
78 60 -183 -196
在一个标准大气压下，不同液体的沸点是不同的。
高压锅把水紧密封闭起来，水受热产生的水蒸气不
能扩散到空气中，形成高温高压的环境，缩短了做饭
时间，节约了能源。
课后尝试制作“蒸汽动力风车”和“蛋 壳反冲船”，举行制作评比，分享制作的乐 趣。
最新青岛版科学五年级上册《沸腾》优质课件
6.对待科学学习：能参与中长期科学探究活动。对待科学：认识到科学是不断发展的。对待自然：
意识到人与自然要和谐相处；珍爱生命。对待科学、技术和社会的关系：乐于用学到的知识改善生活；
关心日常生活中科技新产品、新事物，关注科学有关的社会问题。
16
(二)科学知识目标
1.了解地球表面是由小部分陆地和大部分水域构成的；知道地球内部有炽热的岩浆；了解地球表面
在教学中采用先进的电教手段来辅助教学。利用现有的信息技术知识，根据教材特点，制作一些课 件，借助课件的动画效果、彩色图片，激发学生的学习兴趣，分解教材中的重点难点，使学生易于接受。
在教学中要调动学生的学习积极性，根据教材特点，让学生查一查、画一画、读一读、说一说、想 一想、做一做，多种感官并用，吸引学生的注意力，培养学生的“三动”能力，即：动手、动口、动脑。
在教学中要面向全体学生，因材施教，针对学生的个体差异，做到层次教学，使学生在学会知识的 同时，能够从中理解学习的意义，掌握一定的学习方法，使大部分学生从“要我学”变成“我要学”。
主要教学活动类型： 搜集信息现场考察自然状态下的观察与实验 专题研究情境模拟科学小制作 讨论辩论 科学游戏信息发布会、报告会、交流会 参观访问竞赛 科学欣赏社区科学活动 七、主要导学方法： 探究法演示法 参观法实践法 讨论法 谈话法辩论法 实验法列表法 暗示法
17
四、教学重点难点 （包含在二、三部分） 五、基本教学措施：
本册教材在纵观全册教材，教师应更加放开手脚，把学生感兴趣的话题，有较强求知欲望的话题作 为课的主体，通过活动使学生亲身经历科学探究，从而加深对科学、对科学探究、对科学学习的理解。 解释与模型是五年级集中训练的过程与方法，要结合具体学习内容，在探究过程中有意识地强化解释与 模型的训练。
五年级上册科学课件-1沸腾青岛版(共29张PPT)
怎样作图
1、描点
2、用光滑
95
曲线连接各
点
五年级上册科学课件-51.沸21腾沸腾青岛版青岛(版共29(张共P2P9T张) PPT)
90
时间/分
0 2 4 6 8 10 12 14
五年级上册科学课件-51.沸21腾沸腾青岛版青岛(版共29(张共P2P9T张) PPT)
时间/分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 温度/℃ 90 93 96 98 100 100 100 100 100 100 100 100 100
沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象，形 成大量的汽泡，上升，变大到水面破裂开 来，里面的水蒸气散发到空气中。在沸腾 过程中，虽然继续对水加热，但是只能使 水不断变水蒸气，它的温度都保持不变， 这个温度就是水的沸点。
思考：水烧开时温度不同的原因？
五年级上册科学课件-51.沸21腾沸腾青岛版青岛(版共29(张共P2P9T张) PPT)
沸沸腾腾
生活中，你们亲自烧过开水吗？ 在烧开水的过程中，会出现什么现象？ 水烧开时的温度是多少度呢？ 水烧开后，继续加热，水的温度会怎样呢？
猜想假设：各组根据自己的生活经验做出猜想。
给水加热过程中我猜测的现象（用√ 表示）
问题 水的温度的变化趋势
水的沸点
烧开之后继续加热，水温度 的变化
我的猜想
先快后慢 均匀上升腾沸腾青岛版青岛(版共29(张共P2P9T张) PPT)
时间/分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
温度/℃ 90 93 96 98 100 100 100 100 100 100 100 100 100
未 沸 腾沸
温度/℃ 水的温度随时间变化情况记录表 105
1、描点
2、用光滑
95
曲线连接各
点
五年级上册科学课件-51.沸21腾沸腾青岛版青岛(版共29(张共P2P9T张) PPT)
90
时间/分
0 2 4 6 8 10 12 14
五年级上册科学课件-51.沸21腾沸腾青岛版青岛(版共29(张共P2P9T张) PPT)
时间/分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 温度/℃ 90 93 96 98 100 100 100 100 100 100 100 100 100
沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象，形 成大量的汽泡，上升，变大到水面破裂开 来，里面的水蒸气散发到空气中。在沸腾 过程中，虽然继续对水加热，但是只能使 水不断变水蒸气，它的温度都保持不变， 这个温度就是水的沸点。
思考：水烧开时温度不同的原因？
五年级上册科学课件-51.沸21腾沸腾青岛版青岛(版共29(张共P2P9T张) PPT)
沸沸腾腾
生活中，你们亲自烧过开水吗？ 在烧开水的过程中，会出现什么现象？ 水烧开时的温度是多少度呢？ 水烧开后，继续加热，水的温度会怎样呢？
猜想假设：各组根据自己的生活经验做出猜想。
给水加热过程中我猜测的现象（用√ 表示）
问题 水的温度的变化趋势
水的沸点
烧开之后继续加热，水温度 的变化
我的猜想
先快后慢 均匀上升腾沸腾青岛版青岛(版共29(张共P2P9T张) PPT)
时间/分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
温度/℃ 90 93 96 98 100 100 100 100 100 100 100 100 100
未 沸 腾沸
温度/℃ 水的温度随时间变化情况记录表 105
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因为纸的着火点（183℃） 比水的沸点（100℃）高， 而水沸腾时保持100 ℃不变， 温度达不到纸的着火点，所 以纸锅不会着火
攀登珠穆朗玛峰 的运动员胜利登 顶，他们在山顶 烧水做饭，水已 经咕嘟咕嘟的沸 腾很久了，可是 食物却煮不熟。
小学五年级上册-1沸腾 青岛版 ppt(29张)
海拔高度越高，气压越低， 沸点也越低。
2、沸点：液体沸腾的温度叫做沸点 3、沸腾的条件：
（1）温度达到一定的温度（沸点）
（2）从外部吸收热量
• 水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。这时 大量气泡上升，变大，到水面破裂，里面 的水蒸气散发到空气中。在沸腾过程中， 虽然水继续吸热，但只能不断变成水蒸气， 它的温度却保持不变。
• 各种液体沸腾时都有确定的温度，这个 温度叫做沸点。不同液体沸点不同。
液体沸腾时的温度叫做沸点 几种液体在标准大气压下的沸点/℃
物质 液态铁 液态铅 水银 液态萘
沸点 2750 1740 357 218
物质 水
酒精 乙醚 液态氨
沸点 100 78 35 －33
物质 沸点 液态氧 －183 液态氮 －196 液态氢 －253 液态氦 -268.9
阅读沸点表，根据这张表你能得出哪些结论？
沸沸腾腾
生活中，你们亲自烧过开水吗？ 在烧开水的过程中，会出现什么现象？ 水烧开时的温度是多少度呢？ 水烧开后，继续加热，水的温度会怎样呢？
猜想假设：各组根据自己的生活经验做出猜想。
给水加热过程中我猜测的现象（用√ 表示）
1、实验器材： 铁架台 烧杯 温度计 硬纸板 水 石棉网
2、实验中要观察记录的数据有哪些：
（1） 记录时间 （2） 水的响度变化 （3） 气泡的大小变化 （4） 水的温度
酒精灯 秒表
酒精灯的使用方法
酒精灯的使用方法
1.把灯帽打开,放在旁边。
2.用火柴自下而上点火。
3.用酒精灯加热时要用外焰加热，因为外焰温 度最高。
4.不用酒精灯时,不能直接用嘴把火吹灭,要用 灯帽盖灭。
水在加热过程中的观察记录
6.小组分工合作，观察实验现象，收集实验数据。
温度/℃ 105
水的温度随时间变化情况记录表
怎样作图
100
1、描点
2、用光滑
95
曲线连接各
点
90
时间/分
0 2 4 6 8 10 12 14
90 93 96 98 100 100 100 100 100 100 100 100 100 温度/℃ 水的温度随时间变化情况记录表 105
未 沸 腾沸
温度/℃ 水的温度随时间变化情况记录表 105
腾
沸点
100
95
90
时间/分
0 2 4 6 8 10 12 14
水的沸腾图像
观察水的沸腾
由大变小
吸热 逐渐升高
大（响）
由小变大
吸热 保持不变
小
1、水未沸腾时，水的温度怎样变化？ 不断升高
2、水沸腾时继续加热，其内部出现什么现 象？
_内__部__形__成__大__量__气__泡__,_ _气__泡__上__升__到__水__面__而__破_ 裂，水逐渐减少
进行加热，则：
Hale Waihona Puke （）A、酒精和水同时沸腾 酒精
B、酒精先沸腾
C、水先沸腾
水
D、水沸腾而酒精不沸腾
小学五年级上册-1沸腾 青岛版 ppt(29张)
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2.在“探究水沸腾”的实验中，某实验小组观察到图16 (甲)、(乙)所示的两种情景。
甲
你认为哪一种是水沸腾时的情景． (2)为了减少从开始加热到沸腾时的时间，可以采取哪些措施。
沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象，形 成大量的汽泡，上升，变大到水面破裂开 来，里面的水蒸气散发到空气中。在沸腾 过程中，虽然继续对水加热，但是只能使 水不断变水蒸气，它的温度都保持不变， 这个温度就是水的沸点。
思考：水烧开时温度不同的原因？
90 93 96 98 100 100 100 100 100 100 100 100 100
适当减少水量 给烧杯加盖子 适当提高水的初温等
小学五年级上册-1沸腾 青岛版 ppt(29张)
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请同学们猜测一下，在高山和海边 烧水，水的沸点是一样的吗？课后请同 学们查阅资料了解一下，感兴趣的同学， 也可以利用不同的器材，在不同的天气， 不同的地方做同样的实验，相信你会有 更多的发现。
还要注意以下几点：
1、温度计的玻璃泡要放在水的中上层来测量。 2、读取温度计的数据时，眼睛要与温度计平行。 3、表不能停下来，每过一分钟记录一次，记下把水烧开 用了多长时间。
4、水开了之后，在继续加热1-2分钟，再记录观察结果。 5、同时记录发生的现象，加热过程中烧杯中的水会有哪 些变化，仔细观察，把这些变化记录下来。
沸腾时水的温度怎样？ ____温__度__保__持__不__变________
（1）水沸腾时有什么特征？ 内部和表面同时汽化 温度保持不变
（2）水沸腾需要什么条件？
需要达到一定温度，并不断吸收热 量。
1、沸腾的特点： （1）沸腾在液体内部和表面同时发生 （2）沸腾需要一定的温度 （3）沸腾非常的剧烈 （4）沸腾需要吸收热量
阅读沸点表，根据这张表你能 得出哪些结论？
１．不同的液体的沸点是不同的 ２．一个标准大气压的水的沸点是１００℃ ３．同一种物质的沸点与气压的高低有关
某饭店推出的特色菜“纸锅烧豆腐”。在餐桌上， 盛有豆腐、水和调味品的纸锅直接放在固体酒精 上烧。纸是一种可燃物，为什么用纸做的锅在火 焰上不会燃烧呢？
小学五年级上册-1沸腾 青岛版 ppt(29张)
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气压越高，沸点越高。
小学五年级上册-1沸腾 青岛版 ppt(29张)
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1.在标准大气压下，酒精的沸点是 78℃，
水的沸点是100℃，试管内装入一定量的酒
精后再将试管放入盛水的烧杯内，对烧杯
100
95
90
时间/分
0 2 4 6 8 10 12 14
90 93 96 98 100 100 100 100 100 100 100 100 100
未 沸 腾沸
腾
温度/℃ 水的温度随时间变化情况记录表 105
100
95
90
时间/分
0 2 4 6 8 10 12 14
水的沸腾图像
沸腾是液体在一定温度下进行的 在液体表面和内部同时进行的一 种剧烈的汽化现象
攀登珠穆朗玛峰 的运动员胜利登 顶，他们在山顶 烧水做饭，水已 经咕嘟咕嘟的沸 腾很久了，可是 食物却煮不熟。
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海拔高度越高，气压越低， 沸点也越低。
2、沸点：液体沸腾的温度叫做沸点 3、沸腾的条件：
（1）温度达到一定的温度（沸点）
（2）从外部吸收热量
• 水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。这时 大量气泡上升，变大，到水面破裂，里面 的水蒸气散发到空气中。在沸腾过程中， 虽然水继续吸热，但只能不断变成水蒸气， 它的温度却保持不变。
• 各种液体沸腾时都有确定的温度，这个 温度叫做沸点。不同液体沸点不同。
液体沸腾时的温度叫做沸点 几种液体在标准大气压下的沸点/℃
物质 液态铁 液态铅 水银 液态萘
沸点 2750 1740 357 218
物质 水
酒精 乙醚 液态氨
沸点 100 78 35 －33
物质 沸点 液态氧 －183 液态氮 －196 液态氢 －253 液态氦 -268.9
阅读沸点表，根据这张表你能得出哪些结论？
沸沸腾腾
生活中，你们亲自烧过开水吗？ 在烧开水的过程中，会出现什么现象？ 水烧开时的温度是多少度呢？ 水烧开后，继续加热，水的温度会怎样呢？
猜想假设：各组根据自己的生活经验做出猜想。
给水加热过程中我猜测的现象（用√ 表示）
1、实验器材： 铁架台 烧杯 温度计 硬纸板 水 石棉网
2、实验中要观察记录的数据有哪些：
（1） 记录时间 （2） 水的响度变化 （3） 气泡的大小变化 （4） 水的温度
酒精灯 秒表
酒精灯的使用方法
酒精灯的使用方法
1.把灯帽打开,放在旁边。
2.用火柴自下而上点火。
3.用酒精灯加热时要用外焰加热，因为外焰温 度最高。
4.不用酒精灯时,不能直接用嘴把火吹灭,要用 灯帽盖灭。
水在加热过程中的观察记录
6.小组分工合作，观察实验现象，收集实验数据。
温度/℃ 105
水的温度随时间变化情况记录表
怎样作图
100
1、描点
2、用光滑
95
曲线连接各
点
90
时间/分
0 2 4 6 8 10 12 14
90 93 96 98 100 100 100 100 100 100 100 100 100 温度/℃ 水的温度随时间变化情况记录表 105
未 沸 腾沸
温度/℃ 水的温度随时间变化情况记录表 105
腾
沸点
100
95
90
时间/分
0 2 4 6 8 10 12 14
水的沸腾图像
观察水的沸腾
由大变小
吸热 逐渐升高
大（响）
由小变大
吸热 保持不变
小
1、水未沸腾时，水的温度怎样变化？ 不断升高
2、水沸腾时继续加热，其内部出现什么现 象？
_内__部__形__成__大__量__气__泡__,_ _气__泡__上__升__到__水__面__而__破_ 裂，水逐渐减少
进行加热，则：
Hale Waihona Puke （）A、酒精和水同时沸腾 酒精
B、酒精先沸腾
C、水先沸腾
水
D、水沸腾而酒精不沸腾
小学五年级上册-1沸腾 青岛版 ppt(29张)
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2.在“探究水沸腾”的实验中，某实验小组观察到图16 (甲)、(乙)所示的两种情景。
甲
你认为哪一种是水沸腾时的情景． (2)为了减少从开始加热到沸腾时的时间，可以采取哪些措施。
沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象，形 成大量的汽泡，上升，变大到水面破裂开 来，里面的水蒸气散发到空气中。在沸腾 过程中，虽然继续对水加热，但是只能使 水不断变水蒸气，它的温度都保持不变， 这个温度就是水的沸点。
思考：水烧开时温度不同的原因？
90 93 96 98 100 100 100 100 100 100 100 100 100
适当减少水量 给烧杯加盖子 适当提高水的初温等
小学五年级上册-1沸腾 青岛版 ppt(29张)
小学五年级上册-1沸腾 青岛版 ppt(29张)
请同学们猜测一下，在高山和海边 烧水，水的沸点是一样的吗？课后请同 学们查阅资料了解一下，感兴趣的同学， 也可以利用不同的器材，在不同的天气， 不同的地方做同样的实验，相信你会有 更多的发现。
还要注意以下几点：
1、温度计的玻璃泡要放在水的中上层来测量。 2、读取温度计的数据时，眼睛要与温度计平行。 3、表不能停下来，每过一分钟记录一次，记下把水烧开 用了多长时间。
4、水开了之后，在继续加热1-2分钟，再记录观察结果。 5、同时记录发生的现象，加热过程中烧杯中的水会有哪 些变化，仔细观察，把这些变化记录下来。
沸腾时水的温度怎样？ ____温__度__保__持__不__变________
（1）水沸腾时有什么特征？ 内部和表面同时汽化 温度保持不变
（2）水沸腾需要什么条件？
需要达到一定温度，并不断吸收热 量。
1、沸腾的特点： （1）沸腾在液体内部和表面同时发生 （2）沸腾需要一定的温度 （3）沸腾非常的剧烈 （4）沸腾需要吸收热量
阅读沸点表，根据这张表你能 得出哪些结论？
１．不同的液体的沸点是不同的 ２．一个标准大气压的水的沸点是１００℃ ３．同一种物质的沸点与气压的高低有关
某饭店推出的特色菜“纸锅烧豆腐”。在餐桌上， 盛有豆腐、水和调味品的纸锅直接放在固体酒精 上烧。纸是一种可燃物，为什么用纸做的锅在火 焰上不会燃烧呢？
小学五年级上册-1沸腾 青岛版 ppt(29张)
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气压越高，沸点越高。
小学五年级上册-1沸腾 青岛版 ppt(29张)
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1.在标准大气压下，酒精的沸点是 78℃，
水的沸点是100℃，试管内装入一定量的酒
精后再将试管放入盛水的烧杯内，对烧杯
100
95
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时间/分
0 2 4 6 8 10 12 14
90 93 96 98 100 100 100 100 100 100 100 100 100
未 沸 腾沸
腾
温度/℃ 水的温度随时间变化情况记录表 105
100
95
90
时间/分
0 2 4 6 8 10 12 14
水的沸腾图像
沸腾是液体在一定温度下进行的 在液体表面和内部同时进行的一 种剧烈的汽化现象