建国以来有关粟(Setaria italica)的研究综述

合集下载

中国三十大发明

中国三十大发明1、粟作“粟”属禾本科狗尾草属一年生草本，栽培粟的学名是Setaria italica Beauv.，由狗尾草人工驯化而来，中国北方俗称“谷子”，脱壳加工后称“小米”，南方则通称“小米”。

中国是世界上粟种植面积最大的国家，目前只能说粟的起源中心在中国北方地区。

2、稻作在上个世纪50年代末，万年大源一个被称为仙人洞的溶洞被发现；30年后，在这个洞穴遗址中出土了目前世界最早的栽培稻植硅石标本，将浙江河姆渡发现的中国稻作历史一下子提前了5000年，万年仙人洞由此成为世界稻作之源。

3、蚕桑丝织蚕桑丝织是中华民族认同的文化标识，五千年来，它对中国历史作出了重大贡献，并通过丝绸之路对人类文明产生了深远影响。

4、汉字5、十进位值制记数法和筹算汉字，又称中文、中国字、方块字，是汉语的记录符号，属于表意文字的词素音节文字。

世界上最古老的文字之一，已有六千多年的历史。

6、青铜冶铸术中国古代最初是使用自然铜，商代早期已能用火法炼制铜锡合金的青铜。

7、以生铁为本的钢铁冶炼技术钢铁冶炼，是钢、铁冶金工艺过程的总称。

工业生产的铁根据含碳量分为生铁（含碳量2%以上）和钢（含碳量低于2%）。

8、运河与船闸中国的运河建设历史悠久，开凿于公元前506年的胥河，是世界上最古老的人工运河，中国现有记载的最早的运河，也是世界上开凿最早的运河。

船闸，是指“通航建筑物”的一种。

在天然河流由于调节流量、渠化通航以及在运河上因地形条件及水面坡度的限制，必须具有阶梯形的纵断面形成集中水面落差。

9、犁与耧一种农具。

播种时用,形似三足犁,中间放耧斗,装种子。

10、水轮“水轮机又名“水力涡轮机”。

水轮机的原理可上溯至菲隆。

11、髹饰髹饰是古代在艺术品上采用的一种传统工艺，用漆漆物，谓“髹”。

髹，今通作髤，或作髤。

“饰”寓纹饰之意。

其高超的技艺水平和不朽的艺术价值，是凝聚了古代劳动人民智慧和艺术的结晶。

12、造纸术造纸术是中国四大发明之一，纸是中国古代劳动人民长期经验的积累和智慧的结晶，它是人类文明史上的一项杰出的发明创造。

“粟特人在中国”国际学术研讨会综述

2004年4月23－25日以“粟特人在中国－－历史、考古、语言的新探索”为主题的国际学术研讨会在北京的中国国家图书馆召开。这次会议由北京大学古代史研究中心、法国远东学院（Ecole fran?aise d’Extrême-Orient）、法国科学研究中心中国文明研究组及东方与西方考古研究组（UMR Civilisation chinoise, Archéologie d’Orient et d’Occident）、中国国家图书馆善本特藏部等单位联合举办。
会议的第三个主题是宗教与艺术。法国科研中心的葛乐耐（Frantz Grenet）的发言《粟特人的自画像》指出，粟特本土壁画体现着重视武士和贵族的价值，却从来不为商人们喝彩。加拿大独立研究者盛余韵的发言《从石到丝：公元500－650年前后粟特、鲜卑、朝鲜与日本等各民族间丧葬艺术的转换》提出，日本作于622年的“天寿国绣帐”可能与6世纪晚期中国的某些粟特人墓葬石雕，例如592年虞弘的房屋式石椁存在某种联系。故宫博物院的施安昌的发言《河南沁阳北朝墓石床考－－兼谈石床床座纹饰类比》对沁阳石床的线刻画做了描述，再将不同地区出土的九例石床床座加以比较，认为祆教在古代中国流行时曾经形成过图像系统。
日本筑波大学森部丰利用近年来刊行或最新发现的墓志铭，说明曹闰国、康日知、史宪成、何进滔等粟特系武人在唐后期卢龙、成德、魏博等河朔三镇中的重要作用，及至五代粟特系武人对沙陀仍有很大影响（论文题目：《自唐后期至五代期间的粟特系武人》）。法国高等实验研究院魏义天（Etienne de la Vaissière）在《中国的粟特柘羯军》一文中，追溯了阿拉伯文和波斯文文献中提及柘羯－－粟特武士的资料，分析了沙畹遗漏的三处有关中文史料，提出柘羯军可能曾是突厥颉利可汗的卫队，而安禄山及其睢阳的部下曾组织过柘羯军，这突出了安禄山之乱为一次胡人叛乱的特点。

国内外主要粟类作物的种植、研究及产业化概况

国内外主要粟类作物的种植、研究及产业化概况
沈群;王超
【期刊名称】《粮油食品科技》
【年(卷),期】2022(30)4
【摘要】粟类作物是一类籽粒小、抗旱、耐贫瘠的一年生作物的统称,多种植和消费在亚洲和非洲的发展中国家,我国栽培面积比较大的是谷子和糜子。

与种植和消费情况不同,亚洲、欧洲和美洲相对发达国家的政府更重视粟类作物的科学研究及其科研投入。

我国国家自然科学基金资助发表的粟类研究论文居世界之首,欧洲委员会、英国研究与创新署、美国国家科学基金会资助的粟类研究论文数量排名紧跟其后。

梳理了近5年发表的粟类科研论文,印度最多,其次是我国和美国。

基于粟类作物富含膳食纤维、蛋白质、矿物质、多酚等,其具有多方面的健康功效,因此粟类的食品科学技术和植物科学成为最热的研究领域。

最后阐述了国内外传统的和工业化的粟类产品情况。

【总页数】9页(P51-59)
【作者】沈群;王超
【作者单位】中国农业大学食品科学与营养工程学院(青稞深加工)技术创新中心【正文语种】中文
【中图分类】TS210
【相关文献】
1.国内外昆虫性信息素剂型及其在不同作物上的研究概况
2.国内外能源作物研究概况及我国能源作物产业发展建议
3.特种玉米可大力种植/“主要农作物良种选育及产业化技术研究与开发”获重大突破/转基因杂交棉研究获突破/四川破解柑橘品质难题
4.国内外麻类作物染色体研究概况
5.国内外作物种植制度的计算机模型与系统分析的研究动态与现状
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

《种子法》实施以来我国谷子品种管理的成效与建议

《种子法》实施以来我国谷子品种管理的成效与建议作者：李荣德程汝宏陈应志等来源：《中国种业》 2019年第3期谷子[Setaria italica(L.)Beauv]又称粟,在植物学上,属禾本科黍族狗尾草属。

谷子是世界上古老的农作物,起源于我国的传统特色作物。

河北省武安市磁山镇出土文物考证谷子距今已有8700多年的栽培历史[1]。

谷子在我国农业生产史上曾发挥过举足轻重的作用,数千年来一直作为主栽作物培育了我国北方文明,被誉为中华民族的哺育作物[2]。

谷子脱壳后即为小米,具有营养丰富、平衡的特点。

随着人们生活水平不断提高,近年来,小米逐渐成为人们调整膳食结构、平衡营养摄入的特色作物之一。

谷子具有抗旱耐瘠、水分利用效率高、适应性广、饲草蛋白含量高等突出特点[3-5],被认为是应对未来水资源短缺的战略贮备作物,建设可持续农业的生态作物。

当前,随着农业供给侧结构性改革的不断推进,包括谷子在内的杂粮、杂豆等特色作物逐渐成为各地农业调结构和发展特色产业的选择。

品种是推进农业现代化的核心,种业是农业发展的“芯片”。

为加强特色农作物品种的有效管理,有效支撑当前农业绿色高质量发展,杂粮、杂豆等特色作物的品种管理制度势必顺应形势,不断改革完善。

1 《种子法》修订前谷子等杂粮作物品种管理成效2000年《种子法》颁布实施后,农作物划分为主要农作物和非主要农作物。

国家明确规定了对主要农作物品种实行审定管理,并出台《主要农作物品种审定办法》作了具体规定。

但原《种子法》对非主要农作物品种管理没有明确规定[6],既不要求审定,也不要求登记其种子即可上市销售或者推广,在品种管理上存在法律空白,在实际中引发了许多问题。

主要表现在一是育种者的合法权益得不到有效保护,品种创新滞后。

“一品多名”等冒牌、套牌侵权现象严重,损害了育种者的合法权益,挫伤了育种者的创新积极性。

二是影响产业健康发展。

由于品种不登记,缺乏必要和有效的品种管理,非主要农作物种子市场上以次充好、同种异名、假冒侵权、私繁乱制等现象频现,严重影响了特色作物产业的健康发展。

粟——精选推荐

粟粟编辑词条粟:俗称小米(学名:Setaria italica)，中国古称"稷"。

脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，故名。

原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于"粟文化"。

粟生长耐旱，品种繁多，俗称"粟有五彩"，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

中国最早的酒也是用小米酿造的。

粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。

其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。

粟在中国北方俗称谷子。

西方语言一般对粟、黍、御谷和其他一些粒小的杂粮有统称，非农业专家一般不分，如英语均称"millet"。

现在人们也用小米做早点，稀饭。

基本信息中文名称粟分布区域中国、日本、欧洲、阿拉伯、印度、巴基斯坦、朝鲜、法国、埃及颜色白、红、黄、橙、黑、紫亚科禾亚科命名者P. Beauv.门被子植物门种粟界植物界目禾本目科禾本科拉丁学名Setaria italica别称谷子、小米、狗尾粟纲单子叶植物纲原产地中国亚纲鸭跖草亚纲属狗尾草属本草纲目-粟更多>>「释名」粟。

时珍曰∶粟，古文作，象穗在禾上之形。

而《春秋说》题辞云∶西乃金所立，米为阳之精，故西字合米为粟。

此凿说也。

许慎云∶粟之为言续也。

续于谷也。

古者以粟为黍、稷、粱、秫之总称，而今之粟，在古但呼为粱。

后人乃专以粱之细者名粟，故唐孟诜《本草》言人不识粟，而近世皆不识粟也。

大抵粘者为秫，不粘者为粟。

故呼此为粟，以别秫而配。

北人谓之小米也。

「集解」弘景曰∶粟，江南西间所种皆是。

其粒细于粱，熟舂令白，亦当白粱，呼为白粱粟，或呼为粢米。

恭曰∶粟类多种，而并细于诸粱。

北土常食，与粱有别。

粢乃稷米，陶注非矣。

诜曰∶粟，颗粒小者是，今人多不识之。

其粱米粒粗大，随色别之。

南方多田，种之极易。

舂粒细香美，少虚怯，只于灰中种之，又不锄治故也。

北田所种多锄之，即难舂；不锄即草翳死。

粟的起源与南传研究综述

［摘
要］粟最早在中国北方得到驯化，并由此向各个方向传播。随着考古工作的深入，粟在中国华
南甚至东南亚亦有零星发现。近世学者围绕粟的起源与其在南方的传播过程，以及由此而带来的可能影
响做了相关研究。但由于受考古发现甚至是研究方法的限制，在一些方面还有很多不足，如粟在华南和东南亚种植技术的发展对这些地区史前文明演进的促进以及这种传播现象在地区农业文化中的地位等。随
一
、
粟是由狗尾草属驯化而来的一年生禾本科植物。粟在中国的栽培已有七八千年的历史。与水
与黍、粟的南传之间的关系，解释了粟在华南以及
东南亚的传播问题。卫斯的研究也是从考古发
现确定粟的起源是在北方的关中和中原地区开始，
发现、传播的过程及原因、传播的影响等。本文旨
在对这些研究做简单的梳理，最后从农业史与环境
史综合的角度提出新的研究思路和方法，以期为今后相关的研究工作提供线索。
二、粟的起源研究
这种过渡的生态地理环境使得史前时期粟和稻两种作物的共生成为可能。混合作物区的出现不但体现了人口逐渐增多对食物数量和质量的需要，而
认为，我国粟出土实物早、地域广，古代文献中关于粟的记述非常丰富翔实；粟的近缘野生植物遍及中

国内粟特研究综述

国内粟特研究综述【原文出处】中国史研究动态【原刊地名】京【原刊期号】199509【原刊页号】013-019【分类号】K21【分类名】中国古代史（一）（先秦至隋唐）【复印期号】199512【作者】程越粟特位于泽拉夫善河流域，粟特人是一个以经商著称的民族，长期活跃在丝绸之路上。

他们的经商活动促进了东西方的经济交往和文化交流，在农耕文明和游牧文明之间、东方文明与西方文明之间搭起了一座桥梁。

他们迁居各地，与其他民族融合，从而成为许多民族的来源之一。

到今天，虽然粟特语几乎已成了死语言，粟特人也成了一个历史名词，但是他们建立的功绩是不可磨灭的。

２０世纪以来，随着对粟特语文献的解读成功，和亚洲腹地不断进行的考古发掘，国际学术界对于粟特本土社会历史及其与周边民族文化交流的研究，在几辈学人的不懈努力下，一直在扎扎实实地开展。

我国学者对粟特历史的探讨，大体是从３０年代开始的，至今已有上百篇论著（包括考古报告）发表，其内容可以归纳为以下几个专题：一、粟特人名称辨析与粟特本土研究在有关粟特人的文献记载中，汉文文献无疑是最丰富的。

１９３０年张星ｌǎｎｇ＠①《中西交通史料汇编》出版，在第５册《古代中国与西部土耳其斯坦之交通》等章中多处涉及粟特，１９７８年经朱杰勤校订后再版，改名为《古代中国与中亚之交通》，更为充实。

张氏认为《魏书·粟特传》是对古代阿兰人的记述，肖之兴则认为该传记载的是中亚的粟特（《〈魏书〉粟特不是俄粟特》，《文史》第１５辑）。

余太山进一步指出粟特曾遭ｙàｎ＠②哒统治（《〈魏书·粟特传〉辨考》，《文史》第２１辑）。

洪涛《关于康居研究的几个问题》（《中亚研究》１９９１年第３期）也讨论了这个问题。

陈寅恪论述了河朔地区中亚胡人的聚居，并提出柘羯、羯胡、杂种胡都是粟特人的异名，他们构成了安史武装力量的主体（《唐代政治史述论稿》上海古籍出版社１９８２年）。

后来他又著《以杜诗证所谓杂种胡之义》（《金明馆丛稿二编》上海古籍出版社１９８０年）重申以上观点。

邓振华：粟黍的起源与早期传播

邓振华：粟黍的起源与早期传播粟（Setaria italica）和黍（Panicum miliaceum）在古代社会经济研究中的重要性：二者曾是我国北方最为重要的粮食作物，并在整个欧亚大陆及周边地区广泛传播，梳理粟黍起源与早期传播的考古学证据，不但有助于认识我国北方地区早期农业社会的形成和扩张过程，还有助于理解中国与世界其他区域的早期交流状况。

随着粟、黍相关植物遗存鉴定标准的建立和完善，目前已经能够根据种子和植硅体的形态特征，较为明确地鉴定出考古遗址出土的此类遗存，淀粉粒由于鉴定精度的问题，所能提供的信息量则相对有限。

此外，粟黍均为C4类植物，其碳同位素比值与自然环境中占主体的C3类植物有明显差异，因此，对人和动物骨骼的碳稳定同位素分析，成为研究粟黍在人类食谱中地位的重要手段。

图 1 粟作农业起源研究的常用指标和方法一、粟黍的起源与初步扩张国内目前最早的植物资源利用证据，主要来自一些旧石器时代晚期石器的淀粉粒残留物分析，其年代最早可达距今2-3万年，如水洞沟、柿子滩等遗址的此类研究，发现了黍亚科、小麦族、块茎类和坚果类等的淀粉粒。

研究者大都据此认为在旧石器时代晚期，先民已经开始收割和加工野生植物资源，特别是禾草类植物，并将其看做是农业起源的前奏。

不过粟黍利用更为明确的证据，到了新石器早期才零星出现，新石器中期则明显增多，相关遗址覆盖了黄河中下游至西辽河流域之间的广阔范围，并可大体分为华北北部至西辽河流域、中原、海岱和渭河流域等四个证据较为集中的区域。

图 2 新石器早中期粟作农业起源相关遗址分布图1 华北北部至西辽河流域华北北部地区，新石器早中期的大植物遗存证据仅北京东胡林遗址一处。

2001-2006年的系统采样发现了粟14粒，黍1粒，因为数量有限，均未进行直接测年，但与部分粟粒同一单位的黄檗树种子测年结果为10192-9766 cal. BP，可以作为其直接年代的参考。

与之大致同时的徐水南庄头遗址，两只狗的δ13C值表现出一定比例的C4食物贡献，与同出的野生动物差别明显，且两样本的直接测年结果均在距今万年前后，或为目前最早的使用粟黍作物喂养家畜的证据。

漫谈蔚县谷子

漫谈蔚县谷子小米的源粮乃谷子，谷子去壳，色泽金黄，即称小米。

蔚县小米，颗粒饱满，金黄灿灿，素以粒大、色黄、味香、富粘性、多营养，含糖量高著称。

蔚县南北二坡及桃花一带是盛产小米的区域，著名的“桃花小米”享誉北国，据史书记载，蔚县桃花小米，远在明清时曾被列为“四大贡米”之一。

谷子简称为粟，学名：Setaria italica(L)Beauv ，属禾本科，狗尾草属。

广泛分布在中国北方，主要集中在河北的承德、张家口、山西及陕西的广大地区。

出土粟粒的新石器时代文化遗址如西安半坡村、河北磁山、河南裴李岗等距今已有六七千年，说明在中国，谷子的栽培已有7000多年悠久历史。

据历史记载，殷商时期，谷子已是人们的主要粮食了。

秦代就设“治粟内史”，西汉时称“搜粟都尉”，著名的《氾胜之书》和《齐民要术》都把谷子列为五谷之首。

根据各地自然条件、耕作制度、种植方式,全国谷子产区划分为四个栽培区：东北春谷区、华北平原夏谷区、内蒙古高原春谷区（蔚县即属于此区）、黄河中、上游黄土高原春夏谷区。

20世纪90年代，王殿赢等根据我国谷子生产形势的变化，特别是春谷面积大量减少、分布相对分散、品种通用性差，夏谷面积大量增加、分布相对集中、品种通用性强的特点，通过组织全国谷子生态联合试验，将中国谷子主产区划分为5大区11个亚区。

1、春谷特早熟区：（1）、黑龙江沿江和长白山高寒特早熟亚区：包括我国最北部得黑龙江沿江各县及长白山高海拔县。

该区气候最寒冷，是我国种谷北界。

谷子品种生育期100天以下。

对温度和短日照反应中等，对长日照反应敏感。

植株矮小，穗小，不分蘖，粒小,上籽快。

(2)、晋冀蒙长城沿线高寒特早熟亚区：包括内蒙古中部南沿，晋西北和冀北坝上高寒地区。

谷子品种的抗旱性强，植株矮小、穗短、不分蘖。

对日照和温度反应敏感，适应范围小，生育期100天左右。

2．春谷早熟区(1)、松嫩平原、岭南早熟亚区：包括黑龙江省除松花江平原和黑龙江沿线以外的全部吉林长白山东西两侧、内蒙古大兴安岭东南各旗。

关于栗字的研究报告

关于栗字的研究报告摘要“栗”字是汉字中的一个常用字符，它在中国历史、文化、农业以及饮食等方面都有广泛的应用。

本文通过对“栗”字的语义特征、语用特征、文化、历史、演变、语法以及用法等方面进行深入研究，旨在探究“栗”字的丰富内涵及其在汉语语境中的重要地位。

引言“栗”字起源于甲骨文，原本为古代人类采摘野生栗子的形象图像，后演化为一个汉字。

在中国的农村地区，栗子是一种生活质量和文化内涵的重要标志，因此，栗子和“栗”字已经和中国文化和历史紧密联系在一起。

近年来，“中华栗子文化节”等相关活动正在成为推广和传承中国栗子文化的重要载体。

在这个背景下，对“栗”字的研究具有重要意义，可以帮助人们更深入地了解中国传统文化和历史。

一、“栗”字的语义特征“栗”字的主要语义涵义为栗子这种果实，也可以表示其它含义，例如：指别人做错，发抖，颤动等。

通过深入了解“栗”字的语义特征，可以使我们更加深入了解中国文化的重要特征，例如：中国对食物的关注以及对命运的体验。

二、“栗”字的语用特征语用是指作者在发言时所采用的语言风格和语言表达方式。

在汉语中，使用“栗”字的字句可以表达不同的情感和语气，例如感激、惊讶、惊恐、恐惧等。

此外，当“栗”字作为动词时，也可以表达栗子经过处理之后的效果、质量、味道等方面，具有一定的实用性。

三、“栗”字的文化、历史、演变、语法“栗”字具有悠久的历史和深厚的文化背景。

在古代，栗子被广泛应用于农业生产和饮食文化中，也作为礼物在人们之间进行赠予。

随着时间的推移，这些文化和历史渐渐演变成为“栗子文化”，栗子被视为中国乡村和文化的象征之一。

“栗”字的语法是与汉语的用字和谐、工整的字形相比较的。

它不仅能够与其他汉字组成语句，还可以放入普通话常用的口语中，为汉语语境提供了丰富的语法选择。

四、“栗”字的用法特点“栗”字的用法不仅包括其在不同场合下的表达方式和语气特点，还包括如何使用其语法，以及如何避免其歧义性。

例如“栗”字有时可以拆分为部分为“木”，但这种分解方式可能会导致歧义的产生。

不成熟粟_黍的植物考古学意义_粟的作物加工实验_宋吉香

辨认，而且炭化实验证明这种不成熟黍粒在一定的
炭化温度下能够得以保存，其形态类似于乌克兰考
古遗址中出土的黍粒。另外，ＦｕｌｌｅｒａｎｄＺｈａｎｇ⑥在
颍河流域的植物考古报告中指出样品中存在大量
生
不成熟粟、黍籽粒，并认为这些不成熟的籽粒可能
业
主要来自粟类作物加工扬场阶段的副产品。因此，
图一实验所在地以及文中提到的几处遗址
如欧洲地区的早期遗址中广泛分布，因此有关这类庄（宋家村）（图一）进行的。该区气候属于温带季风
作物的鉴定一直备受关注，目前已有一系列论文对型气候，四季分明，年平均气温１１．８℃，年平均降水
其炭化形态的鉴定标准进行了论述②。此外，近年量为７５０毫米，主要降水集中于夏季。旱作农业是
来也有一些研究从植硅石和淀粉粒的角度探讨粟、该区农业主体。农作物种植主要依靠自然降水，遇
扬场阶段的副产品在加工场地上形成一个椭
作物加工的副产品区分开来。由于当地粟的脱壳等圆形的堆积，我们以操作者站立的地方为基点，对
·６１·
这一椭圆形堆积进行了测量，并按照堆积的分布特南亚的研究，小米类作物的收割基本可以分为两种
点将其区分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三个区域。距离操作者１～类型（Ａ类和Ｂ类）。如果只收割谷穗，那么在其后
的区分并不明确，因此我们进行了一次关于粟的作播种，夏初收获。粟和黍在当地处于小杂粮的地位，
物加工研究，借以确认作物加工尤其是作物加工早特别是近年来随着经济的发展，当地农民多注重果
期阶段遗存中是否存在不成熟粟粒，探讨不成熟粟树的栽培与管理，例如苹果、樱桃等，粟、黍的种植
粒在区别作物加工不同阶段、特别是作物加工早期量很少，只是偶尔有农户小规模种植。粟、黍的生长

中国板栗栽培史考述

性。因此，考究中国板栗的起源与栽培历
的利用价值，果实能用作食物、药材，树干能用作木材。随着板栗利用的日益广泛，板
栗的储藏技术也得到了不断的改进。
４０
史，需要将考古资料和历史文献资料相
中国板栗栽培史考述
就已在人类生活中具有一定的地位。山东临朐山旺考古遗址曾发掘出距今１８００万年前的中新世的大叶板栗化石，它是世界上最早的板栗化石。虽然这远远早于中华文明的历史，但至少可以毫无争议地证明板栗确实起
考古遗址中发现与板栗相关文物的统计年代遗址发现地点距今1800万年前距今1万年前距今9000年前距今7000年前距今7000年至6000年距今6000年前距今6000至4000年距今4592至4251年距今3600年距今2400余年距今2000余年山东临朐山旺考古遗址洪沟遗址裴李岗遗址河姆渡遗址北埝头新石器时代文化遗址西安半坡遗址雪山文化遗址东灰山遗址湖熟文化遗址江陵望山楚墓遗址马王堆汉墓遗址大叶板栗化石栗炭栗果栗果栗炭板栗化石栗炭栗炭栗炭完整的板栗栗炭山东省临朐县河南省郑州市洛阳市一带河南省新郑市浙江省余姚市北京市平谷县陕西省西安市je京市昌平县甘肃省民乐县江苏省南京镇江以及太湖流域湖北省荆州市湖南省长沙市资料来源
・
古今农业・
・２０１４年第３期・
中国板栗栽培史考述
郝福为张法瑞
（中国农业大学农业史研究室，北京１００１９３）
［摘要］板栗原产于中国，是中国最早栽培的果树之一，栽培历史至少有６０００年以

中国北方现代粟、黍及其野生近缘种的淀粉粒形态数据分析

中国北方现代粟、黍及其野生近缘种的淀粉粒形态数据分析杨晓燕;孔昭宸;刘长江;葛全胜【期刊名称】《第四纪研究》【年(卷),期】2010(030)002【摘要】对来自中国北方不同区域的9个粟(Setaria italica)样品及其野生祖本青狗尾草(Setaria viridis)的7个样品,9个黍(Panicum miliaceum)样品及其近缘野生种糠稷(Panicum bisulcatum)和野黍(Eriochloa villosa)样本各 1个,共27个样品进行了淀粉粒分析.针对每个样品,统计 100～200颗淀粉粒粒径数据,100颗形态特征数据,在此基础上初步明确了5种植物淀粉粒如下判别特征: 1)5种淀粉粒中,除野黍淀粉粒为小粒径((X)=4.8±0.8μm)的椭球形和球形外,其余4种淀粉粒都以多面体为主,球形或近球形为辅,脐点居中开放,黍、粟、青狗尾草和糠稷淀粉的平均粒径分别为(X)=7.3±1.4μm,(X)=9.9±2.3μm,(X)=7.7±1.4μm和(X)=6.9±1.2μm.2)粒径大于12μm的淀粉粒一般不是黍的淀粉粒.3)粒径大于14μm的淀粉粒99.9%来自粟.3)粒径小于11μm的淀粉粒,如果超过40%的淀粉粒表面无裂隙,极有可能为黍属的淀粉粒; 如果有超过30%的淀粉粒表面具有裂隙,则非常有可能来自狗尾草属.4)近乎45%的粟淀粉粒粒径处于 11～14μm,而只有约4%的青狗尾草淀粉粒粒径位于这一区间.如果粒径在 11～14μm的淀粉粒含量超过获得淀粉粒总量的4% ,则其中很可能包含有粟的淀粉粒.以上标准在鉴定时还需要综合考虑.高粱(Sorghum bicolor)与薏米(Coix chinensis)在粒径和形态上与狗尾草属和黍属有部分重合,但大部分高粱的淀粉粒具有层纹,薏米则有30%的粒径大于14μm,与粟只有5%的淀粉粒位于这一粒径范围有很大的区别.通过研究发现,在现阶段,典型黍亚科(Panicoideae)种类淀粉形态在统计上的区别是明显的,但仅依靠少量颗粒特征进行区分是困难的,如何把现代淀粉特征准确应用到考古样品的鉴定中,还有待更多的淀粉埋藏学研究.目前,针对粟、黍及其野生近缘种的鉴别,植硅体分析的效果明显好于淀粉粒分析.【总页数】8页(P364-371)【作者】杨晓燕;孔昭宸;刘长江;葛全胜【作者单位】中国科学院地理科学与资源研究所,北京,100101;Smithsonian National Museum of Natural History,Washington D.C. ,20560;;中国科学院植物研究所,北京,100095;中国科学院植物研究所,北京,100095;中国科学院地理科学与资源研究所,北京,100101【正文语种】中文【中图分类】K87;Q94【相关文献】1.不成熟粟、黍的植物考古学意义——粟的作物加工实验 [J], 宋吉香;赵志军;傅稻镰2.中国北方主要坚果类淀粉粒形态对比 [J], 杨晓燕;孔昭宸;刘长江;张芸;葛全胜3.粟、黍和狗尾草的淀粉粒形态比较及其在植物考古研究中的潜在意义 [J], 杨晓燕;吕厚远;刘东生;韩家懋4.基于苎麻属野生近缘种形态变异类型的系统关系研究 [J], 陈晓蓉;潘其辉;龚秋林;王富强;雷雪芳;谭陈菊;龚礼萍;张萍;刘齐元5.中国北方C4农业与C4生物量的协同演化:黍粟农业起源机制获得新认识 [J], 王建因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

板栗的研究现状

央，胚根和原形成层也分化出来。以后逐步发
品种约为５个。丰富的地方栽培品种为商业０化主栽品种的进一步改良提供了丰富的遗传多样性种质资源。现就中国板栗的研究现状简述如下，供生产者和研究者参考。１胚胎学研究板栗的胚胎学研究已有系统性结论，张恒悦【、２许慧玲Ｉ４先后研究了板栗胚珠，】３ｌ，等胚
囊、受精以及合子胚胎发生的全过程。板栗子房６室，每室２～９个倒生胚珠着生于中轴胎
座上。通常仅１发育，双珠被、厚珠心。大个
孢子四分体线性排列。蓼型胚囊，型胚乳。核
成空苞的原因目前认为主要与树体养分状况、授粉受精不良、胚胎发育受阻等因素相关。
＋通讯作者
作者简介：赵苏娴（９１，女，山东兖州人，主要从事作物栽培技术研究。１８一）
ｌ５
累起决定性作用Ｉ，根际土施或根外追施磷７在】肥均可显著减少空苞率。高产板栗树结果母
以生根的原因目前尚不清楚。有人认为板栗
板栗（ａｔｎａｍｏｌｓｍａＢ．Ｃｓａｅｌｓｉｉ１）属于壳斗科（ａａｅｅＦｇｃａ）栗属（ａｔｅｌ）ＣｓａａＭｉ．ｎ１
３天时，合子分裂形成二细胞原胚，在授粉１后４天时发育到球形胚时期，细胞胚柄在５二
均空苞率由３．０降至９０％。０７％．３

农田生态系统植硅体及植硅体碳研究综述

自1895年工业革命以来，温室气体CO 2、CH 4、N 2O 等含量急剧上升，尤其是CO 2已经累计到40%以上。

全球CO 2急剧增加，气候变暖给人类的生产生活带来了严重的影响。

联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC ）2023年报告指出，2001—2020年间，全球地表平均温度比1850—1900年间提高0.99℃，预计到2100年，地表的平均温度可能增加3.2℃。

如何有效降低CO 2浓度，科学家将重点放到陆地碳汇上面，其中，植硅体碳的生物地球反应为大气CO 2封存提供了长期机会。

植硅体（Phytoliths ）别名植硅石或硅酸体，是植物在蒸腾拉力的作用下吸收土壤溶液中的可溶性单硅酸Si(OH)4或H 4SiO 4，沉积在细胞内腔、细胞壁或细胞间隙中，是一种含水的难容性硅酸形态(SiO 2·H 2O)[1]，大多数植物中都存在植硅体，在植物中具有结构保护作用，在全球生态学中发挥着多种重要作用。

植硅体在植物中主要存在于3个部位：1）细胞壁沉积，2）细胞腔填充，3）表皮层细胞之间。

植硅体的研究最早起源于18世纪国外学者Desaussure ，在植硅体的形成过程中，会包裹一些有机碳，这部分碳被认为是植硅体封闭有机碳（Phytolith-occluded carbon ），即植硅体碳（PhytOC ）。

与其他土壤有机碳相比，植硅体碳在植硅体的硅氧外壳的保护下，可以在土壤中长期存在，具有较强的固碳能力[1]。

CO 2封存最有希望的方法是陆地生物化学碳封存，因此，植硅体碳汇在全球生物化学固碳方面有着重要的作用。

植硅体的研究涉及到土壤学、古生态学、农学、考古学、植物学、动物学等学科领域。

目前，植硅体、植硅体碳的研究在湿地、森林、草地生态系统等领域取得了一定的重要成果。

因而，农田生态系统作为陆地生态系统之一，研究农作物的植硅体、植硅体碳汇潜力尤其重要。

1农作物植硅体研究1.1植物硅含量硅在地壳和植物体内广泛分布，是地球物质循环中的关键元素之一，对植物的可用性可以达到植物总干重的10%，植硅体的主要成分是Si 或SiO 2，占比为75%～95%，还含有一定量的水分（3%～12%）、有机碳（0.1%～6%）、微量元素Al 、K 、Ca 等，大小在2～2000μm 之间。

黄河流域新石器时代农耕文化中的作物(续)——关于农业起源问题的探索

黄河流域新石器时代农耕文化中的作物(续)——关于农业起源
问题的探索
黄其煦
【期刊名称】《农业考古》
【年(卷),期】1983()1
【摘要】三、有关作物的起源的讨论 A.(粟Setaria italica) 粟就是我们现在一般所谓的“小米”。

在粟中,穗比较长大,下垂的一种,称为Setaria italica Beauv.var.maxima AL.,在我国典籍中称为“粱”,穗比较短小,近于直立的一种,称为Setaria italica Beaux.var.germanica Trin.,这就是粟,就目前来看,所种的大多是“粱”,而一般称为“粟”;后者的“粟”,除在出区偶有种植外,已不多见。

【总页数】12页(P39-50)
【关键词】黄河流域;普通小麦;新石器时代;考古发现;二粒小麦;起源问题;高粱;作物;六倍体小麦;农业起源
【作者】黄其煦
【作者单位】中国社会科学院考古研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S
【相关文献】
1.中国早期新石器时代的三类型与两阶段——兼论上山文化在稻作农业起源中的位置 [J], 蒋乐平
2.太湖平原中石器、新石器时代农耕文化发展与环境 [J], 景存义
3.埃及的农业起源问题——关于农耕起源研究评价之三 [J], 孔令平
4.黄河流域新石器时代农耕文化中的作物——关于农业起源问题的探索 [J], 黄其煦
5.黄河流域新石器时代农耕文化中的作物——关于农业起源问题的探索(三) [J], 黄其煦
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

古粟(Setaria italica Beauv.)研究综述

２１００年４月第２５卷第４期
中国粮油学报
ＪｕｎｌｏｅＣｉｅｅＣｒａｓａｄＯｌＡｓｏｉｔｎｏｒａｆｔｈｎｓｅｅｌｎｉｓｃａｉｈｓｏ
Ｖｏ．５，．１２Ｎｏ４Ａｐ．０１ｒ２０
古粟（ｅｒａｉｅｕ．研究综述ＳｔｉｉｌａＢａｖ）ａａｔｃ
加工与利用技术；史上粟的生产布局、格与产量的变动；历价粟与古代经济、治、政文化的关系等。今后应加强在这些方面的投入，断拓展粟研究的深度和广度。不
关键词古代粟研究综述
中图分类号：０Ｓ一９
和线索。
依据游修龄、卫斯、石兴邦等的整理，以及《中国农业科学技术史稿》书的统计，一再加上新近的一些考古发现Ｊ中国目前史前粟的出土遗存有四十多处：，河
北武安磁山、定南杨庄；正山西夏县西阴村、马乔侯山底；西西安半坡、陕宝鸡北首岭、县泉护村、县华华元君庙、县下孟村、风宰板、郐扶临潼康家；河南新郑沙窝李、州大河村、郑淅川黄楝树、淅川下集、临汝大张、阳王湾、阳孙旗屯、昌丁庄、州林山砦、洛洛许郑安阳后岗；山东滕县北辛、阳于家店、县三里河、莱胶栖霞杨家圈、广饶傅家、南月庄；济江苏邳县大墩予；甘肃东乡林家、靖马家湾、昌鸳鸯池、靖大何永永永