产品策划

产品策划一、前景分析近年来，我国水果行业发展前景广阔。

随着人们生活水平的提高，越来越重视水果的营养需求，而优质水果需求空间较大、效益显著。

同时，国内外市场对果汁、罐头等加工品的需求也在不断上升。

我国的有机果品需求市场将是巨大的：一方面随着人民收入水平的迅速提高，使人民有能力支付较高价格的有机水果消费，另一方面，由于大量使用农药、化肥而导致的高残留，严重影响人民的身体健康，也使真正健康的有机水果有着广泛的国际国内市场需求。

其次对于有机果品生产这样的劳动密集型产业，我国充足的农业劳动力资源是一个巨大的优势。

第三，我国地域辽阔，有各种地理、气候条件可供选择。

适合建立有机果园的理想地点为数众多。

二、产品规划通过各类水果市场机会与问题分析，提出合理的水果销售策略建议，形成有效的4P组合，达到最佳效果。

1)产品定位。

水果市场定位的关键主要在顾客心目中寻找一个空位，使产品迅速启动市场。

2)产品质量功能方案。

产品质量就是产品的市场生命。

企业对产品应有完善的质量保证体系。

3)产品品牌。

要形成一定知名度，美誉度，树立消费者心目中的知名品牌，必须有强烈的创牌意识。

4)产品包装。

包装作为产品给消费者的第一印象，需要能迎合消费者使其满意的包装策略。

5)产品服务。

策划中注意产品服务方式、服务质量的改善和提高。

三、新产品开发策划新产品的开发就是消费者需求的发现与把握。

新型水果的开发的成功要多少基于对消费者需求的成功把握，全新产品的开发是这样，飞全新产品的开发也是如此。

全新的产品就业致力于满足消费者对外观、价格、购买的便利性的需要。

在充满竞争的市场上要找到完全未满足的需求当然是非常不容易的，但问题也没有那么绝对。

有时区消费者中间去听听抱怨，到销售一线去听听消费者向销售人员砍价时的挑刺，或者与没有实施购买行为的消费者聊一聊没有购买的原因，往往能得到意想不到的收获。

这些从消费者中间捕捉消费者需求的方法，远比从企业自身和竞争对手这两种渠道获得更为有效。

四、新产品上市策划新产品上市最重要的就是要将消费者利益准确清晰呈现。

针对消费者未满足的需求开发具备了成功进入市场的基础或者说基因，但市场顺利接受产品还需要产品在上市过程中呈现出清晰的采访中利益，产品的名称概、产品的广告诉求、产品的展示与销售地点、产品的销售价格乃至产品的促销活动，都需要全方位地清晰表达产品的消费者利益。

企业应该注重这样几方面:·以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场，为产品准确定位，突出产品特色，采取差异化营销策略。

·以产品主要消费群体为产品的营销重点。

·建立起点广、覆盖面宽的销售渠道，不断拓宽销售区域等。

五、新产品推广新产品的推广也就是要将产品寿命周期准确把握。

我们需要从促销沟通、价格和分销渠道等策略方面去延长产品的寿命周期，去变换产品寿命周期不同阶段的策略组合形式。

产品寿命周期四个阶段的时间过程也不是一样漫长才好，理想的状态是导入期要短、成长期要快、成熟期要长、衰退期要慢。

在产品推广的全过程中，整体营销策略模式的把握、营销策略组合的动态调整都要以产品寿命周期的演变规划和运动节奏为主线。

当老的产品按照规划结束市场生命历程时，新的产品又将从市场上升起开始新的寿命周期。

六、疲软产品提升策划针对产品营销现状进行问题分析·企业知名度不高，形象不佳影响产品销售。

·产品质量不过关，功能不全，被消费者冷落。

·产品包装太差，提不起消费者的购买兴趣。

·产品价格定位不当，让消费者无法相信此种价格下的商品品质·销售渠道不畅，或渠道选择有误，使销售受阻。

·促销方式不当，消费者不了解企业产品。

·服务质量太差，令消费者不满。

·售后保证缺乏，消费者购后顾虑多等都可以是营销中存在的问题。

针对产品特点分析优劣势从劣势中找到以克服，从优势中找机会，发掘其市场潜力。

分析各目标市场或消费群特点进行市场细分，对不同的消费需求尽量予以满足，抓住主要消费群作为营销重点，找出与竞争对手差距，把握利用好市场机会。

七、目标市场中低收入的消费群体、送礼人群、家庭摆设及日常食用人群、大学生、青少年八、时令水果市场分析时令水果就是当季盛产的水果春季:干燥咳痰多吃梨、干燥上火吃香蕉、防治感冒吃苹果夏季:西瓜、桃子、李子、樱桃、葡萄秋季:百果之宗--梨、大夫第一药--苹果、甜腻美味--柿子、西域佳果--石榴、干果之王--板栗、维C之王--猕猴桃。

天堂之果--橄榄、酸甜适中--柚子、长寿食品----山楂、维生素--大枣。

冬季:冬枣、冬桃、冬杏、冬苹果九、SWOT分析优势 1.消费者需求多元化为果汁新产品开发提供广阔的市场空间消费者对产品的需求表现在对其实质属性和扩增属性需求两方面，实质属性即产品能够提供给消费者的使用价值，如满足消费者营养需求、增加食欲的功能；而扩增属性则指消费者的心理需求，如身份、地位和审美等。

本公司的产品符合消费者的需求。

2.现在青少年时期是长身体、长知识的黄金时期，营养是保证正常生长发育和成熟的物质基础，从十二三岁到十七八岁是一个人生长发育的飞跃时期，身体内分泌活跃，代谢旺盛，活泼好动。

大、小肌群及各组织器官也不断增大，体态也随之急骤变化。

据一些资料表明，12到18岁，体重平均约要增加20~30千克，身高平均增加28~30厘米左右，有的人还要更多些。

要适应并满足这种增长的需要，使身体健康，主要取决于各种营养素的供给是否充足，搭配是否合理，以保证他们健康地发育成长。

来满足青少年的这种营养需求。

劣势 1.区域性果汁品牌比较多，真正在全国果汁市场上有影响的名牌产品屈指可数。

2.同时企业资金不足、融资渠道单一、技术含量低以及自身实力不强等因素也制约着其产品市场空间的拓展。

3.中国功能饮料行业缺乏具体标准，市场进入门槛低，行业的竞争无序。

威胁 1.中国加入世界贸易组织以后，市场呈现出从单一走向复杂多元化的竞争态势，未来果汁企业的生存取决于品牌力的强弱。

然而本土果汁企业的运作模式及经营法则在新的国际化、市场化和信息化大背景下显得“水土不服”，特别是目前尚还缺乏先进的品牌经营理念和规范的运营模式。

2.近年来一些新型果汁不断涌现，随着产品的极度丰富、媒体和广告信息的剧烈爆炸以及大众消费市场裂变为大量分众市场，果汁产品的市场环境变得更加变幻莫测，市场竞争的加剧也使得未来就缺乏品牌忠诚度的果汁消费者呈现出多元化品牌购买的消费态势，果汁产品的品牌知名度和市场占有率此消彼长。

机会 1.细分化的消费群体为果汁企业开展目标营销提供机会。

2.周期的差异为成长型饮品床在无限市场潜量。

3.世贸组织后，整个市场更趋国际化，一些大型的跨国饮料企业也纷纷涌入中国这个潜力巨大的消费市场，使得本来弱小的国内本土企业面临残酷的竞争压力，但同时也为其在新时期的快速成长提供难能可贵的机遇。

十、竞争对手分析水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物，它和水果零售的专业场所与水果批发及大型综合超市经营特征不同，我们塑造的是服务周到的社区平价水果超市（一）价格优势，品种丰富水果超市的出现对传统的水果店，小摊贩冲击很大，首先在拿货上的渠道优势，进货的价位比一般路边小摊和水果店低，而且水果超市的种类也更加丰富，一般都达到上百种。

（二）购买感觉好从环境上说，水果超市的装修比较好，水果分隔排列整齐，能够吸引人，水果标价牌标明水果产地，价格。

给人公正，诚信不欺骗的感觉，使用电子秤结账，不会短斤缺两，配备标有水果店的名称，联系方式的包装袋，工作人员统一着装，给消费者的感觉比较好。

（三）够档次，有品位。

年轻人特别是年轻女性大多都会从美容.健康的角度考虑多吃水果，但是很少有时间和精力单为买水果跑市场，在路边的摊贩买即不放心，又放不下架子，水果超市的出现正好为他们解决以上问题，下班后还可以顺路选购，回家马上就可以操作，方便省事又迅速。

（四）便利，服务快捷年轻人来到水果超市，他们往往是想买马上要吃的水果，即不愿花太多时间比较和挑选，也不会太计较和挑选。

也不会太计较价钱的高低。

他们就是感觉便利就是一次满意的消费。

正确的产品策略的关键是对产品线的划分。

产品线划分可以从多个不同的角度来进行。

但一般情况下，我们主要是从营销角度将产品划分成:明星产品、英雄产品、战斗产品、个性产品四个类别，并根据不同的产品类别采取不同的定价方法。

明星产品--体现实力和品牌明星产品主要是用来体现企业的技术实力和品牌定位的，可以为企业树立品牌形象，打造品牌价值。

这类产品一般比较高端，具有较高的附加值，能够在精神层面上满足消费者的需求，消费者对它的心理价位是比较高的。

因此可以采用价值定价的方法，将价格定得高一些。

英雄产品--利润的主要来源英雄产品属于企业的畅销产品。

它不一定是卖得最好的，但一定是最为企业赚钱的产品。

这类产品一般属于中端产品，而且通常采用目标收益定价的方法，以性价比取胜，既能吸引消费者，又能保证企业的利润空间。

战斗产品--打击对手的武器战斗产品一般会用在促销活动中，用以制造人气，打击对手。

比如，淘宝网上的爆款，就属于战斗产品。

这类产品通常是销量很大，但企业无法从它身上获得利润，有时甚至还要赔本。

因为战斗产品的作用不在盈利，而是吸引消费者，带动其它产品的销售，因此通常采用竞争定价的方法，薄利多销，甚至无利多销。

个性产品--满足个性化需求个性产品是企业为客户量身定制的产品。

这类产品主要是用来培养客户对企业的忠诚度，满足客户个性化需求的。

一般而言，这类产品的生产成本会比较高，因此需要采取成本加成的定价方法，以保障成本、满足客户为目标，利润反在其次。

十一、效益评估（一）企业发展收益通过前期单店的市场运营与推广，可以逐渐塑造自身品牌，打造品牌效益，为以后规模化发展打下基础。

同时也能通过前期的市场摸索确定自己的订货渠道，降低自身运营成本，增大利润空间，提高市场竞争力，并为以后自己的订货、配送系统积累经验与资源。

（二）直接经济收益该部分要根据市场具体情况及店面周边消费群体情况而估算（待补）。

（三）潜在收益通过在水果销售行业的了解，经过对市场的调研与分析，可考虑向水果行业的上游和下游或周边行业发展，总之一句话：一切皆有可能，我们只需用心去努力。

十二、投资风险及控制(1)前期启动资金周转。

(2)资金回报周期不确定。

(3)市场规模不大，竞争却激烈。

(4)水果要满足广大消费者的需求，涉及面太广。

(5)如果投入不大，不大可能做到每期都要极高的质量。

我们经常都听到很多人说水果行业需要半年时间才能盈利或者看出胜败。

(6)不同种类水果盈利的不确定性更大，品牌和市场培育的时间较长，即使经过市场调研，所得的数字也存在很多变量，分析也都是预测的、未知的，在实际操作过程中可能发现与想象的差距很大，因此投资风险极大。