大学食堂调查报告

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学生就餐调查报告5篇

学生就餐调查报告5篇

学生就餐调查报告5篇

(经典版)

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序言

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大学食堂的调查报告

大学食堂的调查报告

大学食堂的调查报告

关于大学食堂的调查报告7篇

在现在社会,报告的使用频率呈上升趋势,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。写起报告来就毫无头绪?下面是小编为大家整理的关于大学食堂的调查报告,希望能够帮助到大家。

关于大学食堂的调查报告1

在这样一个竞争激烈的现代社会,什么才是商家的生存之道?面对商店里琳琅满目的商品,消费者该如何选择?为更好的了解市场,了解营销,十一期间我们小组就商店品牌形象的问题做了详细走访调查。

调查内容

一.有无树立商店品品牌形象的意识

我们小组在我市各大中小型商店做了调查,调查显示,有25%的商家认为商店品牌形象很重要,品牌做好了,顾客就会接踵而至,有50%的商家认为树立商店品牌形象不是很重要(他们不会刻意去宣传自己的商店),认为只要老老实实做生意,顾客满意就好;有20%的商家觉得商店品牌形象可有可无(一些小型的商店),还有5%的商家则对商店品牌形象毫无概念。

二.消费者对商店品牌形象的看法

在一个大型广场,我们对各种类型的消费者进行了问卷调查,调查结果显示:30%的消费者买东西是奔着某一品牌或者某一家商店去的;35%的消费者偶尔会关注品牌,但不盲目购买品牌商品;还有35%的消费者则没什么品牌概念,只会选择自己喜欢的商品而不管是不是品牌的。

三.哪些商店更注重品牌形象

在对个类型商店的调查中我们发现,一些时装店和大型的酒店更注重商店的品牌形象,这些商店的消费群体大都是80后90后以及一些各界成功人士;而对商店品牌形象最不重视的.主要是一些小型的店铺,一般是家庭个体户经营,他们开店只是为了养家糊口,并没有做

关于我校食堂的调查报告(共5篇)

关于我校食堂的调查报告(共5篇)

关于我校食堂的调查报告(共5篇)

第一篇:关于我校食堂的调查报告

关于我校食堂的调查报告

一、引言

食堂是在校学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了比较全面地了解我校食堂的现状,我们做了一次有关学校食堂的调查,这为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。

二、课题研究目标:

研究问题一:大学生对校食堂满意和不满意的地方的现状如何?假设学生对该校食堂满意以及不满意的地方的现状可以从距离,饭菜量,价格,服务态度,环境和其他方面进行分析。研究问题二:饭菜新鲜度,饭菜口味,饭菜分量,菜色更新,饭菜卫生,价格是否可有效预测饭菜的满意情况?假设饭菜新鲜度,饭菜口味,饭菜分量,菜色更新,饭菜卫生,价格是可以有效预测饭菜满意情况的。研究问题三:就餐环境,有关人员的工作态度,饭菜与总体满意度是否相关?假设就餐环境,工作态度,饭菜与总体满意度相关。研究问题四:不同性别的学生对所喜欢的食堂选择上是否有差异?假设不同性别的学生对所喜欢的食堂悬着上存在差异。研究问题五:就餐环境,工作态度,饭菜是否可以预测总体满意度?假设就餐环境,工作态度,饭菜可以预测总体满意度,研究问题六:学生性别,年级变量在食堂最满意的地方上是否又显著的交互作用?假设学生性别,年纪变量在食堂最满意的地方上存在显著的交互作用。

学校现有在校学生一万余人,到食堂就餐人次每天在九千余人次以上。因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生和老师的生活问题,而且在更大程度上关系到学生和老师的身体健康和学习状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐

关于校园食堂的调查报告(优秀范文5篇)

关于校园食堂的调查报告(优秀范文5篇)

关于校园食堂的调查报告(优秀范文5篇)

第一篇:关于校园食堂的调查报告

关于校园食堂的调查报告

XX届药学X班XXX 调查人:XXX

调查对象:食堂的就餐学生调查方式:采访、上网搜集资料等

一、调查背景

学校现有在校学生4000余人,到食堂就餐人次每天在8000人次以上。因此,学校食堂的存在和发展状况不仅仅关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和心理状态。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行。

为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境,现对我校食堂情况作如下调查。

二、调查内容:(1)菜品方面:

① 对于菜品价格,大多数学生认为能够承受,部分学生认为价格偏高,极少数的学生认为价格太高。

② 食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中会出现同菜不同价的现象。

③ 菜品口味单调,食堂一楼的菜在2012年之前几乎都加类似于十三香的调味料,食堂二楼的菜酱油和盐放的过多,且食堂一二楼的菜用油少;菜品缺乏地方特色;菜色不好看。

④ 食堂偶有隔夜菜出现,中午的菜有回炒现象,这只能说明有一部分菜是前一天剩下的,其中尤以二楼的鸡腿最为明显,隔夜的鸡腿色泽明显变深,口味明显变咸。每至节假日,食堂菜中的酱油和盐明显变多。

(2)服务方面:

在对食堂各方面的服务状况的调查中,过半数的学生对食堂服务工作表示不满意。究其不满意的原因,表现为:服务人员微笑少,缺

少热情;耐心差;打菜量度不准确,偏少;破损的菜盘不及时更换;菜品标价不明,经常多刷;每至开学初期和有上级参观检查的时候,菜品质量定会有所提高,此举引发学生对食堂只做表面工作的不满。(3)卫生方面:

学生对食堂满意度调查报告6篇

学生对食堂满意度调查报告6篇

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(实用版)

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大学食堂调查报告

大学食堂调查报告

大学食堂调查报告

大学食堂调查报告(大全5篇)

大学食堂调查报告1

调查时间:

调查地点:xx大学宿舍、餐厅

调查方法:发放问卷

一、课题的确定

我们小组成员决定找一个关于校内的更贴近我们生活的课题,同时在我们学校食堂现在浪费现象比较严重,而且卫生状况也不是很尽如人意,所以我们选择了课题“内科大学生食堂饭菜浪费情况调查分析”,希望能使浪费情况有所改善,同时能对食堂的饭菜质量和卫生状况有所影响。

二、调查方法及对象

(1)通过发放问卷的方式对在校学生进行随机调查,了解大家平时有无浪费情况,以及对饭菜浪费情况的一下看法。发放问卷50份,收回46份。

(2)通过问卷形式对食堂的餐具回收、卫生等工作人员进行调查,了解饭菜浪费的具体情况。问卷由口头形式进行调查,共发放问卷

(2)25份,有效问卷21份。

三、调查结果简述

大部分同学一天三餐都在学校食堂,很多同学承认有过倒掉剩余饭菜的情况,但大部分同学认为自己并非浪费,而是食堂的饭菜质量不好,对食堂的卫生情况也不满意,并且反应食堂饭菜价格偏高。据食堂工作人员介绍,食堂饭菜的浪费情况非常严重,且女生占到大部分。(详细结果见调查问卷数据统计表)

四、调查结果分析

(1)80%以上的学生三餐都在学校食堂,只有21.7%的学生没有浪费过饭菜,其他人都承认有过浪费情况,据食堂工作人员介绍浪费饭菜的学生中80%是女生。

(2)45.6%的学生认为自己倒掉食物的原因是饭菜质量不好,32.6%的学生认为是饭菜不合自己口味,只有4.3%的学生认为饭菜给的太多,自己吃不完。

(3)当扔掉饭菜时45.6%的学生认为不怨自己,饭菜质量问题,不得不扔,47.8%的同学认为有时是自己的原因,觉得很可惜,但71.7%的学生看到别的同学扔掉饭菜时觉得很可惜。41.3%说条件允许的话会把剩下的饭菜打包。

学校食堂的调查报告15篇

学校食堂的调查报告15篇

学校食堂的调查报告15篇

学校食堂的调查报告15篇

在不断进步的时代,报告的使用成为日常生活的常态,通常情况下,报告的内容含量大、篇幅较长。你知道怎样写报告才能写的好吗?下面是小编整理的学校食堂的调查报告,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

学校食堂的调查报告1

食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。

一、我校食堂基本情况

我们进行调查的时间为20xx年XX月XX日到XX月XX日共计两周时间。调查采用了问卷调查、实地观察、口头访问的形式,调查的主要对象是在校各年级的大学生,各个年级的同学所占比例基本持平,为百分之二十五左右。调查问卷发放主要是在XX月XX日到XX日期间,其中大部分问卷是我组组员在学校各个食堂发放,有一小部分问卷是在上课教室发放,总共发放五十份问卷,回收四十八份问卷,有效问卷XX份。我们小组在XX月XX日到XX月XX日一周还进行了20位同学的拦访问问调查以及三天的实地观察调查。

通过对调查结果的认真分析,我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的,但认为我校食堂管理存在细节缺失;同学们比较关心一些实质性问题的还没有得到很好解决,例如拥挤等。

二、我学校食堂的基本情况如下:

食堂调查报告范文(通用10篇)

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食堂调查报告

食堂调查报告范文(通用10篇)

当不太了解,又想弄清某一情况或事件时,我们通常要进行专项的调查,我们在调查结束后还需要完成调查报告。你想知道调查报告怎么写吗?下面是小编整理的食堂调查报告范文(通用10篇),仅供参考,大家一起来看看吧。

食堂调查报告篇1

学校的食堂是学生关注最多的地方,关系到学生以及教师的吃饭问题,还有学生的日常生活,甚至影响到整个学校的正常运行。近年来,随着学生生源的增加和学校内部的不断优化整合,食堂愈显重要。于是我进行了本次调查。

一、调查方法:

本次调查采用的是抽样调查的方法。共发出问卷30份,回收问卷30份,有效问卷30份。其中大一的有8人,大二的有8人,大三的占了8人,大四的有6人。本次问卷男生的比列是40%,女生的比列是60%。调查内容主要针对学生去食堂用餐的频率,食堂饭菜种类、价格、分量以及食堂卫生情况和食堂工作人员的服务态度等方面。

二、对食堂就餐情况的分析

通过对本次调查结果的认真分析,我发现学生对食堂的选择情况如图所示:一部分学生会经常在食堂用餐,比例大约有53.3%;还有一部分学生,大约43.3%的人偶尔会选择去食堂,其中个人觉得可能有天气原因、或者课程时间安排等原因;另外,还有极少数同学,大约3.3%的人从来不去食堂用餐,而是选择去校外。这说明学生对食堂的依赖性还是比较强的。

但是从调查数据来看,有46.7%的学生比较倾向于去三食堂,33.3%的学生则喜欢去一食堂,然而仅仅只有16.7%的学生选择去二食堂。对于这个现象,我也问了一些同学,他们反映的原因有:食堂距离宿舍远近,食堂环境,饭菜口味风格等。

大学生对食堂满意度调查报告7篇

大学生对食堂满意度调查报告7篇

大学生对食堂满意度调查报告7篇

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食堂问卷报告6篇

食堂问卷报告6篇

食堂问卷报告6篇

【第1篇】2023年学校食堂问卷调查报告

总结一:食堂问卷调查报告

一、引言

古人云:"民以食为天",马克思也充分的阐述了人只有在衣食住行得到满足过后,才可能进一步的发展自己。而在当今的大学里,食堂与学生群体之间也存在着复杂的关系,基于食堂对学生群体生活影响的重要性,我们生管会对我院学生们开展食堂现状的问卷调查,其中包括调查价格,饭菜的满意度,服务满意度等方面,并进行充分思考,进而提出了一定的建议。

二、现状

大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素,这种现状如果任其发展的话,势必会阻碍学校的正常运行,为了解我校学生食堂服务整体情况,进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食服务。现将部分有代表性的调查结果报告如下:

(1)饭菜价格:在此次调查中,近50%的同学认为食堂饭菜价格合理,40.5%的同学认为食堂的饭菜价格偏高,而认为食堂的饭菜价格很高的同学占13.4%。由此可见大部分同学对食堂的饭菜价格还是可以接受的。

(2)饭菜质量:近50%的同学认为食堂的饭菜质量很高,他们从没吃过变质的饭菜,仅有2.9%少数的同学吃到过变质的饭菜。由此可

见食堂的饭菜质量还是很高的,同学们对饭菜质量持满意的态度。

(3)食堂餐具卫生:关于食堂餐具卫生满意程度的反映是:26.6%

的学生认为学校食堂的卫生状况良好,干净,52.2%的同学认为一般,其中17.2%的同学认为食堂的卫生状况糟糕,觉得脏。看来食堂在卫生方面还有待加强。

(4)食堂服务:超过一半的同学认为食堂工作人员的服务态度冷淡,仅仅只有12.5%的同学认为是热情。同时同学提出一些对餐厅服务的要求,如认真计算价格,希望减少被刷错卡的次数,带上口罩与手套,这也是同学们对卫生安全的要求。

关于学校食堂的调查报告6篇

关于学校食堂的调查报告6篇

学校食堂的调查报告

关于学校食堂的调查报告6篇

在学习、工作生活中,越来越多人会去使用报告,其在写作上有一定的技巧。相信许多人会觉得报告很难写吧,以下是小编为大家收集的关于学校食堂的调查报告,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

关于学校食堂的调查报告1

一、调查背景

古人云:“民以食为天”,人们只有在解决温饱问题之后,才可能进一步地发展自己。在当今的大学里,食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系,食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所,根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解学校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。

基于食堂对学生群体生活影响的重要性,本社会调查实践小队制定调查方案,从本校食堂(大方人家)的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查,并进行充分思考,进而提出一些相应的改进措施。

二、调查时间

三、调查地点

学生食堂(大方人家)

四、调查对象

在校学生

五、调查方法

问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问

六、调查成员

七、调查内容

a调查对象每月食堂用餐消费情况:

1、月均生活费500元—1000元(不含)的83人(22.6%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元,约占生活费的46.67%;每周有一、二次天在外改善伙食。

大学生对食堂的调查报告精选6篇

大学生对食堂的调查报告精选6篇

大学生对食堂的调查报告精选6篇

调查报告的目的是提供客观、可靠的信息和分析,对特定问题或现象进行描述、解释和评估,为决策者、学者、组织或社会提供依据和参考,促进问题的解决和改进工作的实施。现在随着小编一起往下看看大学生对食堂的调查报告,希望你喜欢。

大学生对食堂的调查报告篇1

为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查

一、调查对象

上海应用技术学院徐汇校区食堂。

二、调查背景:

学校现有在校学生1000余人,到食堂就餐人次每天在800余人次以上。因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。

三、调查内容:

(一)质量:

1、对于菜品价格,60%的学生认为能够承受。30%的学生认为价格偏高,其中,10%的学生认为荤菜的价格太高。

2、食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。

3、菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。(二)服务:

在对食堂各方面的服务状况的调查中,40%的学生对服务工作表示认可和接受,60%的学生认为不满意。究其不满意的原因,表现为:服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量度不准确,偏少;刷卡错误次数多,经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。在对食堂各方面的服务状况的调查中,近六成的被调查者反映不满意的原因是遇到了服务员微笑少、打菜量度不准、刷错卡、打饭菜分量过少、服务员欠耐心等情况。还有部分反映经常被打错菜。

学校食堂的调研报告(精选10篇)

学校食堂的调研报告(精选10篇)

学校食堂的调研报告

学校食堂的调研报告(精选10篇)

在人们素养不断提高的今天,大家逐渐认识到报告的重要性,报告具有双向沟通性的特点。你知道怎样写报告才能写的好吗?以下是小编为大家整理的学校食堂的调研报告,希望能够帮助到大家。

学校食堂的调研报告篇1

学生是祖国的花朵,社会的未来,学生的身体健康牵动着千万个家庭的心,而学校食堂的食物安全状况更是直接关系到每个学生的身体健康与学校的稳定发展。学校食堂一旦发生食物安全事故,轻者影响学生的学习,家长的工作,重者则会影响到国家的稳定,社会的和谐。俗话说:“民以食为天,食以安为先”,因此,食物安全是全人类共同关心的问题。所以铁东区卫生防疫站于20XX年5月,对铁东区中小学校的食堂进行了调研。现将调研情况报告如下:

关键词:

调研报告基本情况主要问题

1、中、小学校的基本情况

铁东区教育局下属共有中小学校36所,其中小学23所,中学13所,共有学校食堂36所,调研发现,近年来由于各级领导的重视,区教育局对学校食堂投入的不断增加,以及多次开展的食物安全整顿和学校食堂专项整治工作,使得铁东区的绝大多数学校食堂食物安全状况得到持续好转,无论是从硬件设施方面,还是从软件管理方面均比几年前有较大幅度的提高。但是由于资金有限,以及其它多种因素,使得学校食堂不能全部得到改善,还有部分学校食堂基础卫生设施建设还比较薄弱,食堂面积不足,布局及工艺流程不合理;还有个别食堂,由于管理不规范、不科学,人员素质较差等等,致使学校食堂食物安全状况仍存在一定的安全隐患,需进一步改进。

2、目前学校食堂食物安全工作存在的主要问题

大学食堂调查报告

大学食堂调查报告

大学食堂调查报告

大学食堂调查报告(精选16篇)

随着个人的素质不断提高,报告使用的次数愈发增长,报告中提到的所有信息应该是准确无误的。在写之前,可以先参考范文,下面是小编整理的大学食堂调查报告,希望能够帮助到大家。

大学食堂调查报告篇1

一、调查目的

了解近期xx大学城部分高校食堂菜价情况,以及其食堂的管理模式,并从中汲取经验,提升工院食堂服务水平。

二、调查对象

xx大学食堂、xx大学食堂、xx学院南北区食堂。

三、调查方式

成立调查小组,以实地走访方式对其进行调查,填写食堂菜价单,并拍照取证。

四、调查时间

20xx年xx月xx日

五、调查内容

xx大学城部分高校食堂菜价,以及其与工院食堂不同的管理模式。

六、调查结果

1、三所高校菜价横向对比表

2、根据调查所得的食堂菜价单、食堂照片,并总结菜价调查员的体会,结果可分为如下几点:

(一)食堂菜色及菜价

①xx学院食堂:相比兄弟院校,我们学校的菜价总体较低,虽然市场的原材料与日俱增,但是我校南北食堂在膳委会的监督和指导下,大部分大众菜仍保持原价。另外我校食堂,菜式种类繁多,是兄弟院校无法匹敌的,菜色鲜艳,口感新鲜,菜量充足,特别在米饭的质量上表现的特别明显,我们学校的米饭松软可口,而且相比兄弟院校价格优惠。

②xx大学食堂:最大特色是其汤以大、中、小三种分量区分,适应不同学生的消费需求;米饭的分量较多,且口感相对较好;提供食品调味料,供学生添加,以便满足不同学生的口味。

③xx大学食堂:其菜价稳定,最高菜价不超过3元;不同的菜品有亏有赚,为保证成本,对亏的菜进行数量上的控制。

大学食堂的调查报告精选15篇

大学食堂的调查报告精选15篇

大学食堂的调查报告

大学食堂的调查报告精选15篇

随着个人的素质不断提高,报告使用的频率越来越高,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。相信许多人会觉得报告很难写吧,下面是小编收集整理的大学食堂的调查报告,欢迎阅读与收藏。

大学食堂的调查报告1

一、前言

古人云“民以食为天”,生在学校生活,一天三餐是最基础的保障。大学食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了解决我校学生食堂服务整体情况,进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食服务。现将部分有代表性的调查结果报告如下。

通过对调查结果的认真分析,我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的,但认为我校食堂管理存在细节缺失;同学们比较希望我们能通过这次调研获悉同学们对食堂的建议和意见,了解食堂问题的具体情况。各项数据表明,我们的食堂确实存在一些问题,并且这些问题已经在学生当中造成了一定的负面影响。

二、调查方式方法

本次调查采用随机抽样调查法进行调查。分别向大一8人,大二31人,大三1人发出问卷40份,回收40份,有效问卷40份,回收率100%,有效回收率100%。(如图)另外我们向四名食堂工作人员开展访谈工作,利用访谈法了解食堂工作人员在日常工作中的想法和工作详细信息

三、问题分析

我们通过调查,我们认为校食堂问题主要表现在以下几个方面:

1、卫生问题

卫生问题是同学们最为关心的问题之一,对此我们进行了详细的

学校食堂调查报告4篇

学校食堂调查报告4篇

学校食堂调查报告4篇

班级:四[三]班

小组成员:张斯宇、覃圣开、周小琳、韦重明

原因

最近,我们学校食堂早餐的碗筷总是放在桌子上,让我们都没有地方放碗。于是,我对这件事进行了调查。

调查

我们学校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是没订早餐的],在吃完粉的时候,我看了看,每有十桌桌子,就有六桌上面有碗筷没有收拾。

分析

这些人不把碗筷收走,是因为这些人懒、吃粉慢慢的,到上课铃声响了才走,急急的不把碗筷放到指定的位置。让食堂阿姨帮他们做“售后”。

结论

一.一些人很懒,不收碗筷觉得轻松,却让食堂阿姨忙忙的。

二.有些人为了跟同班同学讲话,一边说话一边吃,到了上课铃声响了才走,为了快点到教室不被老师批评,不收拾碗筷就走了。

建议

学校应该加强食堂的巡视,将那些不收碗和浪费的人记下来。并用扣班级分的方式进行处罚,做到没有留碗筷的表扬,留下的进行全校处罚。

调查的方法:亲身经历了解最新动态

调查的内容:学校食堂的经营状况和工作环境

调查的时间:8月5日——8月25日

调查的地点:师范食堂

调查人员:高婧文

分析结果:学校食堂经营状况和工作环境都还不错

提出自己的看法:对管理制度有待加强,环境应该更加美好

在学校改革不断深入的今天,后勤工作是提高教学质量的重要保证,食堂又是后勤工作的重要组成部分,是学校的一个窗口。对外,能树立学校的形象。对内,直接影响到师生的学习生活、身心健康。因此,我决定把此次实践的地点放在食堂。

该学校是个全寄宿制的学校,每天有千余人在此就餐,食堂工作质量的好坏,直接关系到师生的身心健康,影响到师生的工作和学习。为此,在学校提出的“管理一流,教学一流,服务一流”的办学思想指导下,对我所参与的食堂工作也提出了“严格要求,科学管理,服务一流”的口号。虽然这只有十二个,但是要做起来真的很难.

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关于学校食堂调查报告

为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查

一、调查对象

天津商务职业学院食堂状况调查

二、调查目的及意义:

学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。为了提高食堂的工作质量、服务广大同学,更加完善食堂服务质量和工作人员素质,查漏补缺、取长补短,为同学们带来更加舒适的生活环境,特别作此调查,为今后学校食堂的管理提供一定的参考。

三、食堂存在的问题

(一)饭菜价格问题

1、在我校食堂里,大部分学生反映饭菜价格过高,区分度不高,对比进货价格相差过大,鉴于每位大学生的家庭经济状况,家庭稍微富裕的当然没有问题,但饭菜价格过高却令家庭经济状况堪忧的学子们无从适应。这令到他们不得饿一顿饱一顿,这对正处于长身体的我们来说是存在相当大的隐患的。

2、很多价格与标价不符,相信大家也试过,去某些窗口吃饭打卡的时候会被打高价,但是却没有相应的饭菜涨价的说明,仅凭师傅的口头交代是不能令我们欣然接受的。

3、打卡问题,在买饭菜的时候,常常刷错卡。

4、食堂管理服务人员不戴口罩,帽子,手套等情况。

(二)质量:

1、对于菜品价格,60%的学生认为能够承受。30%的学生认为价格偏高,其中,10%的学生认为荤菜的价格太高。

2、食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。

3、菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。

(三)服务:

在对食堂各方面的服务状况的调查中,40%的学生对服务工作表示认可和接受,60%的学生认为不满意。究其不满意的原因,表现为:服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量度不准确,偏少;刷卡错误次数多,经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。在对食堂各方面的服务状况的调查

中,近六成的被调查者反映不满意的原因是遇到了服务员微笑少、打菜量度不准、刷错卡、打饭菜分量过少、服务员欠耐心等情况。还有部分反映经常被打错菜。我们发现,食堂在服务方面的一些细节还有待提高,比如职工的个人卫生方面。只有7%的同学认为干净,卫生直接影响同学们的就餐,其后果是不可忽视的.就餐时遇到问题,大多数同学希望立刻通过正常渠道解决,但78.3%的同学都不知道该向谁反映.因此希望食堂从这些工作入手,更好的为同学服务。工作人员的服务态度方面。在调查问卷中,有60%的同学认为满意或比较满意,这说明大数工作人员的素质都不是很好,但有些美中不足,多数人还有待提高。学校食堂工作人员是食物把关的最后一道关口,也许也是最重要的一道关口,而出问题的往往是这一道关口。应进一步提高食堂工作人员的业务素质,同学们的饮食安全和满意度才是最重要的。以上表明,提高食堂服务的整体素质,有利于提升食堂在同学心目中的印象分和满意度。

(四)卫生:

1.关于食堂整体卫生满意程度的调查显示:50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进,30%的学生认为一般,10%的学生认为满意,10%的学生认为很差。其中问题有:

1、食堂卫生管理不规范,责任心不强,清洗力度不够。

2、用餐间异味较浓。

3、个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏。

4、食堂室地板较滑,部分地方存有积水,周围环境卫生较差。

四、建议及对策:

1、饭菜质量基本满意,但同学们希望多增加些品种,注意营养搭配。

2、饭菜价格适中,适当增加分量。

3、卫生工作要继续加强,尤其是饭菜中偶而发现异物,如头发、虫子、石子之类不该出现在饭碗里的东西,极大地影响了同学们的就餐情绪,也将损害食堂的卫生形象,希望食堂对此要有高度的重视。

4、定期检查以及适时更新食堂设备,注意维修破旧的,有损坏的设备,以免出现安全事故,凡检查出有不符合安全标准的,应该一律更换或进行维修处理,切不能放任不管。

5、增加食堂的意见收纳渠道,让学生们都能将建议及时反映给食堂,食堂负责人也应该在1—3个工作日内解决学生们的问题。结合我校自身实际,不断创新服务方法,丰富服务内容,提升服务水平。总之,问题与优势同在,发现问题才能解决问题。被调查者对食堂的总体评价是基本满意的。但仍存在着一些问题。因此,学校食堂应该进一步提高服务质量,惟有如此,才能解决学生和食堂之间的种种矛盾,让同学们的生活更加舒适,令后勤服务部门的工作开展得更顺利。这也是我此次调查的目的所在。

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