猪皮脱毛清洁工艺之我见
酶法猪皮制革清洁工艺的应用
西
部
皮
革
Ｖｏ １ ． ３ ５ Ｎｏ ． ０ ４
Ｗ ＥＳ ＴＬＥＡＴＨＥＲ
Ｆ ｅ ｂ ． ２ ０ １ ３
酶法猪皮制革清 洁工艺的应 用
李邦坎 ， 黎翔 ， 成建 ， 成涛
（ 晋江兴业科技集 团， 福建
用量 ， 降低 污染物 的排放 ， 同时 能保证 皮革质量 。 关 键词 ： 酶法； 猪皮； 清洁工 艺
目前制革常用 的酶制剂有酸
性 蛋 白酶 、 中性 蛋 白酶 、 碱 性 蛋
收稿 日期 ： 不 同 的工 序根 据 不 同要
煤 中作助燃剂使 用于烧锅炉 ， 下
第 ０ ４期
李 邦坎 ， 等： 酶法 猪皮制 革清洁工艺 的应用
澄清液 含有碳酸盐及 可溶 蛋 白、
ｔ ｅ ｒ ｉ ａ ｌ ｓ ａ ｎ ｄ ｒ ｅ ｄ ｕ ｃ ｅ ｔ ｈ ｅ ｄ ｉ ｓ ｃ ｈ ａ ｒ ｇ ｅ ｏ ｆ ｐ ｏ ｌ ｌ ｕ ｔ ａ ｎ ｔ ｓ ． Ａｔ ｔ ｈ ｅ ｓ ａ ｍｅ ｔ ｉ ｍｅ ， ｔ ｈ ｅ ｑ ｕ ａ ｌ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆ ｌ ｅ ａ ｔ ｈ ｅ ｒ ｃ ｏ ｕ ｌ ｄ ｂ ｅ ｅ ｎ ｓ ｕ ｒ ｅ ｄ ． Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ ： ｅ ｎ ｚ ｙ ｍｅ ｍｅ ｔ ｈ ｏ ｄ ； ｐ ｉ ｇ ｈ ｉ ｄ ｅ ； ｃ ｌ ｅ ａ ｎ ｅ ｒ ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ
１前 言
传统制革行业一 向采用灰碱 法对原料皮进行脱毛。其 缺点是 腐 蚀性 高 ， 劳 动强 度大 ， 污 水 处 理困难 。采用酶法脱毛可以解决 上 述 问题 。酶 在制 革 工业 中应 用
已有 几 千 年 历 史 ， 我 国 古 老 制 革
猪皮去毛的最好方法_猪皮怎么去毛
猪皮去毛的最好方法_猪皮怎么去毛
要吃到美味的猪皮，必须要解决猪皮去毛的问题。
猪皮怎么去毛呢?下面店铺整理了猪皮去毛的方法以供大家阅读。
猪皮去毛的最好方法
1、大多数人都会选择用夹子来夹猪毛的，对付猪皮上的毛，可以将猪皮放开水锅里煮一滚捞起，凉一下再用夹子夹，这样就好夹得多了。
2、对付猪皮上的猪毛，很多人会选择将其烧掉，可以将铁锅烧热，将猪皮贴于锅上烙，直到烙到颜色黑黄为止，然后用刀刮去，就可以了。
也可以直接拿白酒点着了以后再烧，再刮掉猪皮上面烧黑黄的颜色印迹，再冲洗干净就可以了。
猪皮的食用方法
猪皮冻
猪皮去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量，小火煨炖至皮熟烂，汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可。
冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃。
红烧浮皮
1、干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬茹、红椒、生姜全都切片，葱切段。
2、猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用。
3、烧锅下油，放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。
油炸猪皮汤
干猪皮先用碱将上面的油污洗净，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条。
用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。
食用时，以鸡汤或精质猪肉汤。
玉兰猪皮片
将猪皮用清水浸泡2小时后，捞出切成大片，放入热油锅中略炒，加入肉汤、葛笋片、玉兰片、木耳、火腿片，用中火煮10分钟，再入
猪肉片同煮至熟，加盐、味精调味后即成。
猪皮的食用功效
猪皮的作用，主要是用作食用。
可别小。
猪皮上的猪毛拔不干净怎么办？别慌！牢记这三招，猪皮又干又净！
猪皮上的猪毛拔不干净怎么办？别慌！牢记这三招，猪皮又干
又净！
猪皮上的猪毛拔不干净怎么办？别慌！牢记这三招，猪皮又干又净！猪肉可以说是每个人最喜欢吃的一种肉食，它的营养价值是非常的高，而且味道更是非常的美味，对于猪肉来说经常吃的话，对身体肯定是非常好的，但是大家发现没有，每次我们去超市买猪肉的时候，猪肉上面基本上都是少不了带着皮的。
对于猪皮来说，它的营养价值是非常的高，而且胶原蛋白也是非常的丰盛。
大图模式
女性朋友们经常吃的话，对身体肯定是非常好的，而且有这样美容养颜的效果，当然还有很多人专门去超市买猪皮吃，猪皮炸着吃或者是炖着吃，都是非常好吃的，但是我们在买猪皮的时候，就会发现猪皮上面有很多猪毛，对于猪毛来说，很多人基本上都会用镊子拔。
大图模式
但是这样是非常浪费时间，如果猪毛不拔掉的话，看着就没有一点食欲。
今天跟大家分享猪皮上的猪毛拔不干净怎么办？别慌！牢记这三招，猪皮又干又净！第1招就是我们可以用修眉毛刮。
轻轻一刮是非常的省事，而且更是非常的干净卫生。
大图模式
第2招就是，准备一个干净的铁锅，铁锅，热的时候将猪皮放入铁锅中，闻到有一股糊气的时候，将猪皮拿起来，就会发现猪毛已经没有了，之后再用菜刀将猪皮表面上来回蹭搓一下就可以了。
第3招就是，用开水烫一下猪皮。
准备一个干净的锅。
里面加入小苏打，同时再加入适量的水。
大图模式
大火煮开之后，将猪皮放入锅中，用开水烫一下，之后再准备一个砂轮，在猪皮上面蹭一下，这样猪毛也会全部蹭掉，最后再用清水清洗干净就可以了。
猪皮上的猪毛拔不干净怎么办？别慌！牢记这三招，猪皮又干又净！看完后是不是长见识了呢？。
去猪皮毛最好的方法
去猪皮毛最好的方法
猪皮毛是猪身上的毛发，通常在猪的皮肤上生长。
猪皮毛的去除对于猪的屠宰和后续加工非常重要，也是保证猪肉质量的关键一环。
因此，要想得到高质量的猪肉产品，必须采用科学有效的方法去除猪皮毛。
那么，什么是去猪皮毛最好的方法呢？
首先，传统的烫毛方法是一种常见的去猪皮毛的方式。
这种方法是通过将猪放入开水中烫毛，然后用刀刮去猪皮上的毛发。
这种方法简单粗暴，但是存在着猪皮被烫伤、猪肉变质等问题，且工序繁琐，效率低下。
其次，化学去毛剂是一种比较现代化的去猪皮毛方法。
这种方法是通过在猪皮上涂抹化学去毛剂，然后等待一定时间，再用水冲洗干净。
这种方法操作简单，效率高，但是化学去毛剂可能对人体和环境造成一定的危害，且在处理过程中需要严格控制时间和温度，否则容易影响猪肉的品质。
此外，机械去毛是一种较为先进的去猪皮毛方法。
这种方法是通过专门的机械设备，对猪皮进行去毛处理。
相比传统的烫毛和化学去毛剂，机械去毛的操作更加安全，且能够保证猪皮的完整性，不会对猪肉的品质产生影响。
但是这种设备成本较高，需要专业的操作人员进行操作。
综上所述，针对去猪皮毛最好的方法，可以根据实际情况选择合适的方法。
在选择的时候，需要考虑到操作的安全性、效率、成本等因素，以及对猪肉品质的影响。
希望通过科学的方法去除猪皮毛，能够保证猪肉产品的质量，为消费者提供更加安全、健康的食品。
猪皮上的猪毛别用镊子拔了，教你3招轻松处理，干干净净无残留
猪⽪上的猪⽑别⽤镊⼦拔了，教你3招轻松处理，⼲⼲净净⽆残留
猪⽪上的猪⽑别⽤镊⼦拔了，教你3招轻松处理，⼲⼲净净⽆残留！在我们的⽣活当中猪⾁就是
我们最常吃的⼀种⾁类了，我们总会发现买回来的猪⾁表⾯总是带有⼏根猪⽑，虽然超市屠宰
场的⼈提前都把猪⽑弄掉了，但是总有那么⼏根顽固的猪⽑没有刮掉，让⼈看着很是难受。
很
多⼈就会⽤镊⼦把猪⽪上⾯残留的猪⽑拔掉，毕竟我们都会⽤剩余的猪⽪做猪⽪冻吃，所以都
不想让上⾯留有⼀根猪⽑的。
但是⽤镊⼦拔猪⽑真的是太慢了，今天来给⼤家分享三招，让你轻松处理掉猪蹄表⾯残留的猪
⽑，保证⼲⼲净净⽆残留。
第⼀招就是⽤打⽕机烤猪⽪，⽤打⽕机去猪⽪上⾯的猪⽑，需要把
猪⽪和猪⾁分开，否则是⾮常难操作的。
⽤打⽕机烤猪⽪，虽然可以保证让上⾯的猪⽑迅速去
掉，没有任何残留，但是难度有些⾼，⼀般⼈都掌握不了，不过对于级别的⼈来说，这都不是
事，轻轻松松就能⽤打⽕机把上⾯的猪⽑全部去掉。
第⼆招就是⽤烙铁去掉表⾯的猪⽑了，这样的⽅法其实并不适⽤我们普通家庭，⼀般都是制作
⾁类的⼩摊贩才会⽤这样的⽅法，毕竟我们普通家庭现在都没有烙铁，烙铁可以全⽅位的把猪
⽪或者其他部位上⾯残留的猪⽑全部去掉，⽽且不影响它的⼝感，⽤烙铁去猪⽑也⾮常快速。
第三招是普通家庭都特别适⽤的⽅法，⾮常单，把家⾥的炒锅清洗⼲净，然后放在⽕上加热⾄
冒烟关⽕，迅速拿起猪⽪在锅底来回均匀摩擦，摩擦过之后再⽤家⾥的⼑来回刮上⼏次，上⾯
残留的猪⽑就掉了，⼏分钟就能搞定，能把上⾯残留的猪⽑全部去掉。
上⾯三招⽅法都是⾮常单的，但是适⽤于不同的场合，不同的⼈。
推荐⼤家使⽤的是第三招，更为单容易，⽽且没有任何危险。
猪皮上的猪毛难去除？教你几个农村土方法，去的干净省时又省力！
猪皮上的猪毛难去除？教你几个农村土方法，去的干净省时又
省力！
猪肉是我们最经常吃的肉类，特别是马上要过年了，很多家庭都会买一些肉来腌制或者熏制腊肉，买回来的猪肉皮上难免会有一些猪毛。
如果不去除干净的话可能会影响食欲，可是很多人都不知道该怎么样去除猪毛，甚至有些人会用镊子一根一根地拔，这样想想就觉得很麻烦。
今天就教大家三个农村土方法，猪毛去的干净省时又省力！一起来跟我学习一下吧！
方法一：猪皮在锅底烫一下
首先我们将家里的锅开小火烧热烤干后，再将猪皮有毛的那一面放在锅底烫一下，一定要让猪皮紧贴着锅底来回的烫一会，直到猪皮变成淡黄色为止再将火关掉。
最后我们只需要用刀在猪皮上面轻轻刮一刮，就很轻松的刮掉猪毛了。
我们也可以将烫过的猪皮用热水浸泡一下，再用家里洗碗的钢丝球刷洗一下就能轻松去除了，省时又省力。
方法二：猪皮在稻谷上摩擦一下
这个方法在农村很多人用，那就是用家里的稻谷，把猪皮放在稻谷上面稍用力的来回摩擦滚动，因为稻谷外壳上面都是一些细小的小毛刺，我们可以利用稻谷和猪毛之间的相互摩擦，来轻松的把猪毛拔起来，这个方法大家是不是不知道呢？
方法三：用火烧一下猪毛
猪皮上的猪毛很多人都会用火烧一下，打开家里的燃气灶用小火也可以，如果猪皮上的猪毛不多的话，也可以用打火机来烧一下，等猪毛烧焦后用刀刮干净就可以了，烧焦后的猪毛是很容易脱落下来的。
猪皮加工方法和猪皮加工技术
猪皮加工方法和猪皮加工技术前言猪皮是一种非常有价值的动物皮革材料，广泛应用于制作皮革制品。
本文将介绍猪皮加工的常用方法和技术，帮助读者更好地了解猪皮加工过程。
猪皮加工方法1. 清洗和浸泡猪皮在加工之前需要先进行清洗，去除表面的污物和血迹。
清洗后，将猪皮放入浸泡槽中浸泡一段时间，以软化皮革纤维和去除残留的污垢。
常用的浸泡剂包括碱性浸泡剂和酶浸泡剂，它们能有效地帮助清除猪皮中的蛋白质和脂肪。
2. 去毛和鞣制去毛是猪皮加工的重要步骤之一。
常用的方法包括化学去毛和物理去毛。
化学去毛使用酸浸泡猪皮，使毛发与皮肤分离，然后用刮刀去除剩余毛发。
物理去毛则是利用机械方法去除猪皮上的毛发。
去毛后，猪皮需要进行鞣制。
鞣制的目的是使猪皮变得柔软，耐用且具有弹性。
常见的鞣制方法包括植物鞣制、鉻鞣制和合成鞣制。
植物鞣制使用植物提取物鞣制猪皮，鉀鞣制使用鉀盐鞣制猪皮，合成鞣制则使用合成物质鞣制猪皮。
3. 干燥和涂层鞣制后的猪皮需要进行干燥，以便去除多余的水分，防止细菌滋生。
常用的干燥方法包括自然干燥和机械干燥。
自然干燥需要将猪皮晾晒在通风良好的地方，机械干燥则使用特殊的设备进行。
干燥后，猪皮需要进行涂层，以保护皮革表面和增加光泽。
涂层的方法有很多种，常见的有擦涂、喷涂和浸渍。
涂层材料通常是一种特殊的涂层剂，可以根据需求进行选择。
猪皮加工技术1. 修整和修复在猪皮加工过程中，猪皮可能会出现损坏或破损的情况。
为了修复猪皮，需要进行修整和修复工作。
修整是指将破损部分切除，使其平整。
修复是指填补破损处，使其恢复原状。
修整和修复的工作通常需要经验丰富的工匠进行。
2. 染色和印花猪皮经过鞣制后，可以进行染色和印花。
染色可以改变猪皮的颜色，常用的染料有天然染料和合成染料。
印花则是在猪皮表面印上各种图案，常用的印花方法有烫印和压花。
3. 表面处理和护理为了提高猪皮的质感和保护猪皮，需要进行表面处理和护理。
表面处理可以包括抛光、砂光和刮花等方法，以使猪皮表面更加光滑和细腻。
去猪皮上的毛有什么妙招？
去猪皮上的毛有什么妙招？关于《去猪皮上的毛有什么妙招？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
平常我们在买生猪肉的情况下，假如店家清除得不足干净，会发觉猪肉皮上面有一些猪毛，看见较为反感，假如就是这样连毛带皮的烧菜会影响口味。
此刻一定要把猪毛清除干净，清除的方式也非常简单，如果是小量的猪毛，可以用火简易的烧一下。
假如猪毛比较多，家里若有松脂，可以用松脂来粘一下。
方式一：皮肉上黏的毛假如除不干净，会大幅度降低我们的胃口，乃至反胃，那麼怎样才能轻轻松松的除去小肉上的呢料，下边就共享一下除去小肉上黏毛的方式，期待对大伙儿有效。
1、将一块松脂放到器皿内煮化，趁着热倒在皮肉上；2、直到松脂制冷后，撕去松脂，皮肉上的毛就可以被拔掉。
3、牛肉上假如黏有羊毛绒，用力难以将其搓掉，自来水都不容易清洗干净；4、和上一小团面，在黏有羊毛绒的肉上滚两下，羊毛绒便可随便除去。
5、猪脚美味可口，可是猪脚上的毛除起來更费力；6、我们可以用剃须刀的刀头装在刀台上去除，这类方式又快又干净。
方式二：菜市场买回去的生猪肉外皮上常常会残余许多猪毛，如果有猪毛医用镊子自然最好是，要是没有医用镊子怎么办呢？猪肉皮上的猪毛过多，确实是没法吃，丢掉又感觉较为可是。
碰到这类状况怎么办呢？有一个简易的方式大伙儿可以可以试一试。
1、找一粒水稻，一定要带机壳的稻谷哦。
一般乡村家中都较为非常容易获得。
2、把水稻放到有小毛毛的猪肉皮上。
3、用手握着水稻紧挨着猪肉皮，把猪毛牢牢地夹在中间。
4、手略微用劲往外拔，猪毛就非常容易往下掉了。
5、拔完一根毛，再用同样的方式拔出来别的的猪毛，一直到拔完才行。
6、由于水稻的机壳上边长有令人无法发觉的细毛，运用它和猪肉皮中间的磨擦能够固定不动住猪毛，不许它随意偷倒，那样就可以轻轻松松的把猪毛拔起来。
方式三：在许多宰杀产都有效松脂或是沥清来拔出来过多的猪毛，普遍用以猪脸等毛较为聚集又不太好立即消除的地区，将松脂或是沥清加温溶化，随后涂在猪毛较为聚集的地区，等其干躁以后就能轻轻松松拔出粘在上面的猪毛。
猪皮上的毛怎么去掉
猪皮上的毛怎么去掉
第一招，用修眉刀或者刮胡刀刮猪毛。
如果买的猪肉猪皮表面的猪毛比较少，我们大可不必用镊子拔，直接选择刮胡刀或者修眉刀来刮掉猪皮表面的猪毛就可以了，这个方法非常省事。
不过用刮胡刀或者修眉刀刮掉猪毛之后记得要将刀清洗一下，毕竟用来刮猪毛比较不卫生。
第二招，直接放锅里烙。
首先准备一个大铁锅，然后将锅加热，不要放水也不要放油。
将猪皮那一面直接与锅底贴合，然后用手按着猪肉来回蹭，当闻到有焦糊的味道时，将肉拿起来看会发现猪皮表面的猪毛全都烙没了。
不过这个时候的猪皮表面虽然已经没有了猪毛，但还留着猪毛根，这时候我们再用菜刀在猪皮表面来回刮蹭，用不了多长时间就可以连猪毛带根一起刮掉了。
用这种方法来刮猪毛不仅速度快而且刮得也很干净。
第三招，直接用开水烫。
如果猪皮表面中的毛比较多而且比较大，那么建议大家就不要再用上述两种方法了，直接用开水烫就可以了。
首先我们先准备一锅水然后在水中放入一些小苏打，用大火烧开然后将带皮的猪肉放进开水中烫一烫，然后将猪肉捞出用砂轮在猪皮上来回的蹭，在蹭的过程当中猪毛就会连根全部蹭掉了。
不管猪皮表面有多少猪毛，用这种方都可以很轻松的将猪毛清除的很干净，而且连猪毛根都不留。
猪的毛是如何去除的,猪毛是什么颜色的
猪的毛是如何去除的，猪毛是什么颜色的回答1、方法一：先把适量的油和水放入炒菜的铁锅中，把火开到最大将铁锅烧红，然后再把猪皮放在锅面上来回的蹭，烧掉上面的猪毛。
2、方法二：先将猪皮放在开水中稍微煮熟3-5分钟，捞起猪皮后再趁热拔毛。
3、方法三：把洗净的带皮猪肉用淡盐水中浸泡半小时，待血水出来后再清洗沥干，随后把锅烧热，三层热后再转小火，接着把猪肉放在锅中（猪皮贴着锅底）并抓住猪肉在锅底转动，当锅底的温度升高后，猪毛一般就能被烧掉了。
一、猪的毛是如何去除的1、方法一（1）首先在炒菜的铁锅中加入适量的油和水，并将火开到最大。
（2）待铁锅被烧红之后，再把猪皮放在锅面上来回的蹭，把猪皮上的猪毛烧掉。
2、方法二（1）首先把猪皮放在开水里煮，让它稍微熟3-5分钟。
（2）随后把猪皮捞起来，并趁热把猪皮上的毛拔干净。
3、方法三（1）首先把带皮的猪肉洗干净，并放在淡盐水中浸泡半小时，将血水泡出来后再捞出冲洗干净，并沥干水分。
（2）随即将炒锅烧热，待三层热后再转小火，把猪皮朝下放入锅中，使得猪皮贴着锅底，随后再抓住猪肉在锅底转动，当锅底的温度升高后，猪皮上的猪毛通常就会被烫掉了。
二、猪毛是什么颜色的1、猪毛的颜色猪毛一般有白色、黑色等颜色。
2、猪毛的用途（1）通常有人会把猪毛当做药物使用，也可以将它作为猪毛毛笔。
（2）一般可以用猪毛提取胱氨酸、谷氨酸，也可以将猪毛当做纺织业、化妆品的生产原料。
（3）一般可以用猪毛来做成各种刷子，例如油漆刷、涂胶刷、工业毛刷辊、弹簧刷、烧烤刷等种类，这因为猪毛（猪鬃）具有韧性强、不容易断毛的特点，通常在经过处理后便能够制作成烧烤刷，其作用为在烧烤的时候，可以用它沾油汁进行涂刷。
需注意，首次使用新刷的时候，需要先用温水浸泡并用手指轻捋刷毛，把新刷子里面的杂毛、碎毛去除掉，避免在使用过程中出现掉毛的情况。
去除猪皮上猪毛的方法
去除猪皮上猪毛的方法
很多人都喜欢吃猪肉，但是会经常发现买回来的猪皮上面，还有猪毛，这让人很烦恼。
猪皮切掉不吃吧，还有点可可惜，毕竟猪皮都是胶原蛋白，做成猪皮冻，或者炒菜都是很好吃的。
猪皮上有猪毛怎么办？不少人都选择用镊子，一根一根拔掉，但是这太麻烦。
下面教你3招轻松解决！
第1招，猪毛很少
若是猪毛很少，不想用镊子拔掉，就用刮胡刀刮掉就行。
第2招，直接烙
准备一个铁锅，不加水也不加油，直接加热。
然后把猪皮按着锅里烙，不要按着不动，要来回蹭。
会闻到有点焦糊的味道，这样很快就把猪毛给烙没了，其实就是烫糊了。
然后关火，把肉拿出来，用菜刀在猪皮表明来回刮，很快就发现猪毛的根部也被刮掉了，速度快，效果好。
因为表皮被烙熟了，根部松动，很容易刮出来。
第3招，开水烫【很好用，注意看】
遇到猪毛比较多，用上面的方法就不效率了。
准备一锅水，放点小苏打，烧开。
把猪皮放进去烫一会，然后捞出来，用砂轮，就是机器上打磨用的砂轮，找一个旧的就行，【下图是新的】。
没有砂轮的话，就用碎瓦片、碎瓷砖，或者比较粗糙的石头都行，然后在猪皮上蹭，你会发现很好用，猪毛都蹭掉了，而且猪毛根也出来了，很干净，还很好用，很快就清理干净了，省时又省力。
清洁化脱毛浸灰的理论与工艺应用
清洁化脱毛浸灰的理论与工艺应用减少制革生产中的污染和提高皮革产品的质量是我国皮革行业目前所面临的两个主要问题，本论文对制革生产中污染最严重，对成品质量影响很大的脱毛浸灰工序展开深入研究，目的是通过对此工序的改进从一定程度上解决我国皮革行业广泛存在的污染和质量问题。
实验首先研究了脱毛废液中残余硫化钠含量与脱毛效果的关系，从理论上和实际应用中都解决了脱毛废液中硫化物、石灰和有机物的污染，将污染消除在生产过程中。
分析结果表明脱毛结束时废液和灰皮中都已不含有硫化物，浸灰废液中的悬浮物、COD_cr和蛋白质含量分别下降了85％～90％、80％～85％和80％～90％，并基本消除了废液的色度和异味。
实验中还详细研究了在去除硫化物时双氧水与硫化钠的反应产物和反应比例，以及催化剂和其它因素对反应的影响，探索了回收蛋白质时的条件和消除石灰污染的方法，得出了较为理想的操作条件。
实验全面研究了尘皮胶原的膨胀与抑制现象，提出了一些现有的膨胀与抑制理论无法解释的问题，并通过引入平衡和全面的观点，对通用的Donnan隔膜平衡理论和静电排斥理论进行全面修正，成功解释了所有尘皮膨胀和抑制现象，并对修正后理论的进一步应用作了一些有益的探讨。
实验研究了制革过程中生皮胶原降解与膨胀度之间的关系，发现尘皮胶原的降解与所用的酸、碱种类及用量有关外，还与尘皮胶原的膨胀程度大小有关，尘皮胶原的降解与膨胀程度近似成直线关系。
据此，实验中提出了不膨胀脱毛浸灰工艺，实验表明在不膨胀状态进行浸灰成革富有弹性、不易松面，部位差别小，而且浸灰时可以降低液比，减少废水的产生。
此外，在不膨胀状态下浸灰灰皮不易产生灰皱，还有利于浸灰材料的渗透。
论文最后将清洁化脱毛浸灰工艺在猪正面服装革和羊皮服装革的生产上作了应用，测定了成革的理化性能，并用组织学方法和扫描电镜观察方法检查了胶原纤维的松散情况，结果表明实行清洁化脱毛浸灰工艺是完全可行的。
猪皮上的毛怎么去掉？请牢记这些妙招
猪皮上的毛怎么去掉？请牢记这些妙招关于《猪皮上的毛怎么去掉？请牢记这些妙招》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大家都知道，猪皮上肯定是有猪毛的，即便是在市场上买来已经刮干净的猪皮，仔细一看发现还是存在有毛的，很多人发现去掉这些毛并不容易，其实这是因为没有掌握技巧。
方法一：肉皮上黏的毛如果除不干净，会大大降低我们的食欲，甚至作呕，那么怎么才能轻松的去除肉片上的毛呢，下面就分享一下去除肉片上黏毛的方法，希望对大家有用。
1、将一块松香放在容器内熬化，趁热倒在肉皮上；2、等到松香冷却后，揭去松香，肉皮上的毛即可被拔除。
3、羊肉上如果黏有羊毛，用手很难将其搓掉，用水也不易清洗干净；4、和上一小团面，在黏有羊毛的肉上滚几下，羊毛便可轻易去除。
5、猪蹄味道鲜美，但是猪蹄上的毛除起来更费劲；6、我们可以用刮胡刀的刀片装在刀架上剔除，这种方法又快又干净。
方法二：菜场买回来的猪肉表皮上经常会残留不少猪毛，如果有猪毛镊子当然最好，如果没有镊子怎么办呢？猪皮上的猪毛太多，实在是没办法吃，扔掉又觉得比较可惜。
遇到这种情况怎么办呢？有个简单的方法大家可以可以试试看。
1、找一粒稻谷，一定要带外壳的谷子哦。
一般农村家里都比较容易得到。
2、把稻谷放在有毛毛的猪皮上。
3、用手拿着稻谷紧挨着猪皮，把猪毛紧紧夹在中间。
4、手稍微用力往外拔，猪毛就很容易掉下来了。
5、拔完一根毛，在用相同的方法拔出其他的猪毛，一直到拔完为止。
6、因为稻谷的外壳上面长有让人难以察觉的小毛毛，利用它和猪皮之间的摩擦可以固定住猪毛，不让它随便乱倒，这样就可以轻松的把猪毛拔起来。
方法三：在很多屠宰产都有用松香或者沥青来拔出过多的猪毛，常见用于猪头等毛比较密集又不好直接清除的地方，将松香或者沥青加热融化，然后涂在猪毛比较密集的地方，等其干燥之后就能轻松拔掉粘在上面的猪毛。
注意：用松香还可，沥青还是不用为好，不太干净，安全性不高。
猪皮鲜皮浸水、脱脂工艺实验报告
猪皮鲜皮浸水、脱脂工艺实验报告1.实验目的:熟悉猪皮的回水操作及浸水原理。
熟悉猪皮的脱脂操作及原理。
2.实验材料：硫化钠（工业纯）、纯碱（工业纯）转鼓、电子天平、量筒（500ml)、小桶3.实验操作：3.1 称重、水洗 (液比:2)3.2 浸水3.2.1 操作条件：+ 液比:2 转速：30r/min T=30℃+ 0.4g/L 硫化钠 t=90min2.3 水洗 10min*2次3.4 脱脂（皂化法）3.4.1 操作条件：液比:1.5 转速：30r/min T=38℃+ 纯碱 2％ t=90min 水洗: t=10min 液比:3+ 纯碱 2％ t=90min 水洗: t=10min 液比:3+ 纯碱 2％ t=60min3.5 水洗: t=20min*3次液比:33.6 出皮静置4. 实验结果与讨论4.1 浸水工序参数变化（表1）时间/min 0 30 60 90 收缩温度/℃66.2 ————67.4 质量W/g 125 131 135.6 138 横向长度/cm 5 5.1 4.9 5.2 纵向长度/cm 4.9 4.6 4.6 4.9 面积S/cm224.5 23.46 22.54 25.48 A点厚度/mm 2.42 2.46 2.46 2.55 B点厚度/mm 2.5 2.47 2.68 2.7 C点厚度/mm 2.4 2.58 2.48 2.54 D点厚度/mm 2.55 2.42 3.02 2.65 平均厚度/mm 2.47 2.48 2.66 2.61 pH 9.5 7.2 7 7图1 厚度随时间的变化由图可知：A、B、C点和平均厚度随时间增加，且变化不大； D点随时间变化较大；各点在浸水前后的厚度变化不大。
图2 面积随时间的变化由图可知：横向和纵向长度变化不大且趋势相似；面积先减小后增加。
图3 质量、面积、厚度随时间的变化由图可知：浸水后面积和厚度变化不大；浸水后质量随时间增加，在浸水过程中猪皮充水回软。
猪皮上的毛太多怎么办？教你一招，3分钟轻松去除，简单又省事
猪皮上的毛太多怎么办？教你一招，3分钟轻松去除，简单又省事猪肉是我们餐桌上很常见的肉类食物，营养非常丰富。
但是很多人都认为猪肉的营养不如牛羊肉，其实不然。
猪肉中所含的蛋白质高达26%，和牛肉相差不大，另外还含有丰富的维生素B1、磷、铁、锌等营养物质。
所以，从营养成分来看，猪肉的营养价值并不亚于牛羊肉，而且也是人体所需蛋白质的重要来源。
那么这时，可能会有朋友说，猪肉含有的脂肪量过高，不利于健康，其实这个问题不在于猪肉本身，而是跟我们的饮食习惯有关。
如果你用猪肥肉来烹饪，脂肪含量自然就高了，那如果把它换成猪瘦肉，自然就跟吃牛肉一样营养又健康了。
今天小美到菜市场买了半斤五花肉回家，准备做青椒炒肉丝，但是发现猪皮上还残留有很多毛，遇到这种情况，你们通常会如何处理呢？估计有的朋友会选择用火烤，但是这个方法并不能根除，毛囊肯定还会残留在猪皮里面；还有的朋友可能会选择用镊子拔，这个方法只适合用于拔少量的猪毛，但是再少的猪毛，一根一根地拔还是非常费劲的。
那该如何解决这个问题呢？今天清清就教大家一招，不管猪皮上的毛有多少，都能轻轻松松地去除掉，简单又省事。
感兴趣的朋友，跟着小美往下学习学习吧！【食材准备】猪肉、洋葱、青椒、生抽、蚝油、食用盐、食用油一、用锅烫猪皮首先我们把需要用到的猪肉准备好，然后起锅，锅里什么都不要放，开火把锅烧热。
锅烧热之后，我们把猪皮贴着锅面，来回地挪动，用锅的温度烧掉猪毛，大概两分钟的时间就可以拿起来了。
这时我们可以看到猪皮表面已经微微发黄了，猪毛也已经被烧得差不多了。
接着我们用刀在猪皮表面来回刮，这样很轻松就可以把烧焦的猪毛刮走了。
用这个方法来处理猪毛，要比火烤或者用镊子拔方便得多了，而且烫过的猪皮吃起来更香，可谓是一举两得了，方法简单又实用，大家赶紧学起来吧！二、切猪肉猪皮上的毛处理好之后，我们就可以用它来烹饪美食了。
下面我们把猪肉放入一个大碗中，然后在碗中加入适量的清水，用手将猪肉抓洗干净。
原来猪皮去毛如此简单，不用火烤不用手剃，干净又快速，又学一招
原来猪皮去毛如此简单，不用火烤不用手剃，干净又快速，又
学一招
宏毅娱乐关注2021-02-02 16:47
猪肉是市场上最常见的肉类。
它很受欢迎，因为它的价格低，口味柔和。
特别是一些家庭主妇，特别喜欢做猪肉食品，无论是白切肉、油炸肉还是红烧肉，都是非常美味的菜肴。
每个人每次去市场都会看到很多猪肉摊位，几乎每一块肉都会附在猪皮上。
猪皮味道坚韧，富含胶原蛋白，所以很多人都喜欢它。
但是有一个问题，就是猪皮上总会有一些带刺的猪毛，如果不拔出来，肯定会影响口感的。
有些人会用镊子一点一点地拔出猪毛。
如果有更多的猪肉，用镊子拔出猪毛是很麻烦的，而且不干净，猪毛很容易折断。
因此，镊子是拔掉猪毛的最好方法，有没有更简单的方法拔掉猪毛？事实证明，猪皮是如此简单的“脱毛”，它不需要用火烤或用手刮胡子。
它是干净和快速的，这是另一个需要学习的技巧！
准备一个不含油，不含水的大铁锅，直接在火上烤，然后在锅里烤猪皮！在翻转的过程中，我们必须来回摩擦。
在这个过程中，你会闻到一股烧焦的味道。
这是直接烧掉猪皮上的毛发。
然后关火，把猪肉拿出来。
在完成之前，继续用菜刀刮猪肉表面。
很快就会发现，猪毛根部的毛发也被刮掉了，这种效果也很好！
我们用猪毛在热水中烫了几分钟。
被捞出后，粗糙的石头摩擦猪皮。
在石头的摩擦下，猪皮上的猪毛甚至会被擦掉，猪皮表面的脏东西也可以擦掉。
用这种方法清洗猪皮上的猪毛不会影响猪皮的味道，还可以使猪皮非常完整，彻底清洁猪皮上的猪毛。
猪皮的清洗方法与技巧有哪些
猪皮的清洗方法与技巧有哪些猪皮一般可以进行凉拌食用，拌着猪皮和酱油一起炒制十分的美味，那么对于猪皮的话应该要怎么去清洗才好呢?以下是店铺为你整理的猪皮的清洗方法，希望能帮到你。
猪皮的清洗方法1、盐水或是淘米水洗。
2、加点醋在里面可以去腥臊。
3、有毛的猪皮用刮胡刀刮一下。
猪皮的基本介绍猪皮，又称肉皮，是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。
在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之。
殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。
近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。
以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
猪皮为常食之物，但作为药物，早有记载。
东汉张仲景《伤寒论》中的猪肤汤，就是以猪皮为主药。
猪肤汤，治少阴病下利、咽痛、胸满、心烦。
另外，猪肤也可以加工煎炼成动物胶，如今市售的“新阿胶”就是用猪皮代替驴皮熬胶而成的“阿胶”。
东汉名医张仲景在《伤寒论》中创制了“猪肤汤”一方，认为具有“和血脉，润肌肤”的功效。
猪皮的食疗作用1、除皱。
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。
人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。
要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。
肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。
2、补水。
肉皮(包括猪蹄、猪尾)含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。
胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能使贮水功能低下的皮肤细胞活力增强，功能改善，促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑;弹性蛋白，能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹舒展，变浅或消失，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。
猪皮工艺流程
猪皮工艺流程猪皮工艺是一种传统的皮革加工工艺，通常用于制作各种皮革制品，如皮鞋、皮包、皮带等。
下面是一个简单的猪皮工艺流程。
首先需要选择适合的猪皮，通常选择一些成年猪皮，因为成年猪皮质量更好，厚度更适合加工制作。
接下来是清洗猪皮。
清洗猪皮的目的是去除猪皮上的污垢和油脂，使其变得干净。
通常的清洗方法是用清水浸泡猪皮，并用刷子去刷洗。
清洗后，皮肤的质地更加清爽，方便下一步的加工。
然后需要将清洗后的猪皮经过脱毛处理。
脱毛的目的是去除猪皮上的毛发，使其变得光滑。
脱毛的方法有很多种，常见的方法是用酸性脱毛剂浸泡猪皮，然后用刮刀将猪皮上的毛发刮除。
脱毛处理后，猪皮的外观更加整洁。
接下来是鞣制猪皮。
鞣制的目的是使猪皮变得柔软、耐磨，适合制作各种皮革制品。
通常使用的鞣制剂有植鞣剂、矿物鞣剂等。
鞣制的方法也有很多种，常见的方法是用鞣制剂浸泡猪皮，然后将其晾干。
待猪皮干燥后，进行软化处理，使其更加柔软。
最后是上色和涂饰猪皮。
上色的目的是为猪皮增加一定的饰面效果，使其更加美观。
常见的上色方法是用颜料或染料均匀地涂抹在猪皮表面，然后经过一定的处理，使颜色更加持久。
涂饰的目的是为了增加猪皮的质感和光泽度，常见的涂饰方法包括喷漆、打蜡等。
以上就是一个简单的猪皮工艺流程。
当然，实际的加工过程可能还会有一些细微的差别，取决于具体的产品要求和所使用的材料。
猪皮工艺需要经过多道工序，每一道工序都需要工匠们的精心操作和耐心等待。
经过这些加工，猪皮才能变成优质的皮革制品，给人们带来舒适和时尚的体验。
原来猪皮“去毛”这么简易，无需火烤，无需手剃，干净又迅速
原来猪皮“去毛”这么简易，无需火烤，无需手剃，干净又迅
速
猪肉是市场上最常见的肉类，它口感松软，因此很受欢迎。
尤其是一些家庭主妇，特别喜欢制作猪肉类的食物，不管是白切肉还是炒肉还是红烧肉，都是非常可口的菜肴。
大家每次去菜场的时候应该都会看到很多的猪肉摊，而且几乎每块肉上都会连着猪皮。
猪皮吃起来比较有韧劲，而且有着丰富的胶原蛋白，因此很多人都喜欢吃。
但是有一个问题，就是猪皮上总是会有一些刺刺的猪毛，不拔掉的话肯定会影响口感，有些人会用镊子把猪毛一点一点拔下来，如果猪肉比较多的话，用镊子拔是非常麻烦的，而且呢也拔不干净，猪毛也非常容易断的，所以呢，用镊子拔是最好的方法，有没有更简单的方法来去毛呢？原来猪皮“去毛”如此简单，不用火烤，不用手剃，干净又快速，又学一招！
准备无油无水的大铁锅，直接放在火上烤，然后把猪皮放在锅内烙！在烙的过程中，一定要不停的来回蹭！这个过程，你会闻到一种焦香味，这是直接将猪皮上面的毛给烧没了，然后关火拿出猪肉，还没完，继续拿菜刀在猪皮表面来回刮！很快就会发现猪毛根部的杂毛也都被刮出来了，这种效果也很不错！
我们把带有猪毛的猪皮放在热水里烫几分钟，捞出来之后又粗糙的石头摩擦猪皮，在石头的摩擦下猪皮上的猪毛就会连根被擦出来，而且也能将猪皮表面的脏东西擦掉，用这种方法来清理掉猪皮上的猪毛，不会影响猪皮的口感，而且也能让猪皮非常的完整，还把猪皮上的猪毛清理的干净又彻底。
原本看着恶心的猪毛一下子就没有了，这下我们就可以吃到放心的猪肉了，看到这里，如果喜欢吃猪肉的朋友可以回家照着做着试一试，一定能让你吃到干净放心的猪肉。
你学会了吗？。
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了意见 和展 望 。 关 键词 ： 制革 ； 脱毛 ： 洁 工艺 清 中图分 类号 ：Ｓ ４ Ｔ ５１ 文献标 识 码 ： Ａ
文章 编号 ：６ １ １ ０ （ ０ ７ １ － ０ ７ ０ １ ７ — ６ ２ ２ ０ ）０ ０ ０ － ３
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西 部 皮 革
第 ２ ９卷
废 水 ， 江农 大叶教 授指 导做 了大量 肥效试 验 ， 体 、 浙 媒 电台报导 ， 轰轰烈烈。当时市场猪皮皮鞋及猪皮制品 琳 琅满 目 ，应有尽 有 。 １８ ９ ０年北 京全 国猪皮 新产 品 （ 酶法脱 毛 工艺 ） 销 会 ， 上销 售 猪皮 皮 鞋 ４ 展 会 ０多万
Ｋｅ ｒ ｓ ａ ｎ ｎ ； ｎ ａ ｒ ｇ ｃ ｅ ｎ ｔｃ ｎ ｌｇ ｙ ｗｏ ｄ ：ｔｎ ｉ ｇ ｕ ｈ ｉ ｎ ； ｌａ ｅ ｈ ｏ ｏ ｉ ｙ
１解放 后 以猪 （ ） 牛 （ ） 皮 代 皮 发展 制革 工 业成 ２猪皮酶法脱毛工艺上马 、 推广应用 ２ Ｏ年 绩辉煌
解放后我 国工业和民用牛皮年产量只有 １０ ０ 余 万张 ， 远远 不能 满 足市场 需 求 。 １５ ９０年 １ 中央轻 ２月 工 业部 和后 勤部在 北京 召 开的首届 制 革会议 上 ， 出 提 “ 以猪 （ ） 牛 （ ）发展 制革 工业 的方 针 ， 皮 代 皮 ” 通过 政府 的大力 扶持 ，９ ６年对 猪皮 制革 实行 免税 和 １６ １５ ９ ５年 对猪皮制革国家财政予以补贴 ，使猪皮制革从亏本 到 有盈 余 ， 动 了推 广猪 皮 制 革 的积 极性 ， 调 商业 部 门 和工业 部 门密 切结 合 ， 大力 推广 剥 猪 皮制 猪 革 ， 过 通 工厂 、 院校 的技 术 创 新 ， 断完 善 猪 皮 制 革 工 艺 ， 不 增 加 猪革 新 品种 ，上 世 纪 ６ ～ ０年代 猪 皮 制 革远 远 超 ０７ 过 牛 皮 ，９２年 我 国剥 猪 皮 １ １５ ５万 张 ，到 改 革 开 放 １７ 达到 ４ ２ ９９年 ４ ０万张 ，９７年 达 到 ９ ０ 万张 ， １９ ００多 每 年还进 口生 猪皮 （ ２０ 如 ０４年进 口生 猪皮达 １０ ４０多万 张 ）我 国猪 皮制 革成 为世 界大 国和 强 国。 ，
收 稿 日期 ：０ ７ ０ — ３ ２ ０ — ９ ０
作者简介 ： 于义（９ ０ 一 ， ， １ ３． ） 教授级高工 ， 国皮革工业科技先导。 １ 男 全
各地的生猪皮 ， 由其亲 自 操作做到成 品， 再带 回各地 推广 。上个 世 纪 ６ ～ ０年 代 轻 工业 部 还 在大 连金 州 ０７ 制革 厂 和济南 制革 厂召 开猪 修饰 鞋面 革现场 交 流会 ， 浙 江省 皮塑公 司先后在 海 宁举办 了六 期皮 革培 训班 ， 同时各省市分别召开了酶法脱毛推广会。到 ７ 年代 ０ 中期 ，全 国约有 ５ ％的猪革厂实现 了酶法脱毛清洁 ０ 工艺 。当时肥 料缺 乏 ， 民排 队到制革 厂 收集 酶脱 毛 农
１６ 上海 新 兴制 革 厂 闻碧 筠 、李 荣生 等完 成 ９８年
猪皮 酶法脱 毛 清洁 工艺并 产业 化 ， 微生物 催化 剂蛋 白 酶催 化 分解 猪 毛周 围类粘 蛋 白质 ， 毛根 松动 ， 过 机 通 械作 用 而脱 毛 。 中央轻工 业部 和各 级政 府对 该项 清洁 工 艺 十分重 视 ，当年 就 召开全 国酶 法脱 毛现场 会议 ， 交 流酶 法脱 毛经 验 ， 推广全 国 ， 如浙 江省有 ４ ３家猪 皮 制 革 厂 于 １７ ９ ０年 全 部 实 现 猪 皮 酶 法 脱 毛 新 工 艺 。 １７ 上海 畜产 进 出 口公 司召 开华 东 、西南八 省 一 ９３年 市 “ 口生 产协作 海 宁会议 ”推 广受 国外 欢迎 的海 宁 出 ， 制 革 厂用酶 法脱 毛 开发猪 皮绒 面服装 革经 验 ， 增加 出 口外 销 。 同年 中央轻工 业 部在海 宁 召开二 期 “ 猪皮 酶 法脱 毛新 工 艺培 训班 ”每期 学 时一个 多月 ， 员带来 ， 学
脱毛” 即硫 化钠 脱 毛 ， 灰膨 胀 ；２正 在 研究 的有 酶 石 （） 少硫 脱 毛 ， 石灰 膨胀 ；３正 在推 广 的无“ ” “ ” （） 硫 无 灰 脱 毛， 即酶法脱 毛 ， 烧碱膨 胀 。 现将 灰碱 脱毛 法与无 硫无 灰 脱 毛法 的优缺 点对 比如下 ： （ ） 碱法 中“ ” １灰 硫 对人 及 动植 物 有 毒 害作 用 ， 在 水 中含 量达 到 １ｍｇ ｇ 虾便 发生 死亡 。酶法废水 无 ／ 鱼 ｋ 毒无 害 。 （ ） “ ” 水 流 人 河 川 ， 铁 质 作 用 ， 水 发 ２含 硫 污 与 河
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２ 卷第 １ ９ ０期 ２０ ０ ７年 １ ０月
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猪 皮脱毛清洁 工艺之我见
于义
（ 宁市于 义皮 革研 究所 ， 江 海 宁 ３０ １ ） 海 浙 １ ０３ 摘 要： 对我 国猪 皮制 革 工业和猪 皮 脱毛 工 艺的发展 做 了概 述 ， 对猪 皮 实施酶 法脱 毛 清洁工 艺提 出 并